第1篇 物業(yè)公司員工食堂管理規(guī)定3
物業(yè)公司員工食堂管理規(guī)定(三)
1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。服從組織安排,非就餐時(shí)間,未經(jīng)同意不得擅自出入。
2、炊事員要樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想,熱愛(ài)本職,認(rèn)真負(fù)責(zé),做到飯熟菜香,味美可口。
3、加強(qiáng)食堂管理,辦公室專人嚴(yán)格控制成本核算,提高質(zhì)量,降低成本,保障員工吃飽、吃好。經(jīng)常聽(tīng)取用餐人員對(duì)食堂工作的意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作,實(shí)行民主化管理,以促進(jìn)提高工作水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、經(jīng)常變換飯菜花樣,進(jìn)行食物品種調(diào)節(jié),努力提高烹調(diào)質(zhì)量,加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)觀念,做到員工滿意。
5、搞好成本核算,按時(shí)結(jié)算核對(duì),實(shí)行月清點(diǎn),賬目公開(kāi)制度。計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。
6、食堂炊事員須做好個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲。工作期間穿戴工作服帽,勤換、勤洗工作服,堅(jiān)持先洗手后操作,并嚴(yán)格遵守常規(guī)制度。
7、就餐人員須保持食堂的環(huán)境衛(wèi)生,用餐過(guò)后及時(shí)清理。垃圾要及時(shí)處理,確保食堂衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
8、使用炊事用具時(shí)要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;
9、離開(kāi)食堂前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類電源開(kāi)關(guān)等。辦公室負(fù)責(zé)經(jīng)常督促、檢查,做好安全工作。
第2篇 物業(yè)公司員工食堂管理規(guī)定8
物業(yè)公司員工食堂管理規(guī)定(八)
一、食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。
二、樹(shù)立為他人服務(wù)的思想、講究職業(yè)道德、態(tài)度和藹、禮貌待人、文明服務(wù)、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
三、遵守財(cái)務(wù)規(guī)定,憑票就餐,禁止收取現(xiàn)金,任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),炊事人員按規(guī)定每月交納就餐費(fèi)并登記。
四、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收、搞好成本核算,做到日清月結(jié),賬物相符,不得擅自出售已入庫(kù)的物品,月底盤(pán)點(diǎn),月初公布、接受監(jiān)督。
五、愛(ài)護(hù)公物、食堂的一切設(shè)備、餐具須登記,有賬目,無(wú)故損壞,照價(jià)賠償。
六、做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,做到地面、工作臺(tái)干凈、無(wú)油跡;室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)四害;玻璃窗無(wú)灰塵、無(wú)污漬;用后餐具、用具要消毒。
七、用餐人員應(yīng)文明用餐,講究衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂丟亂倒剩菜剩飯。
八、炊事人員上班時(shí)一律穿工作服、戴工作帽,每年進(jìn)行一次健康檢查,無(wú)健康合格證者,予以辭退。
九、合理安排每日的食譜、按計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)食物,防止食物中毒。
十、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和倉(cāng)庫(kù),易燃易爆物品按規(guī)定放置,每日檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、門(mén)窗完好情況,防止事故發(fā)生。
