服務(wù)質(zhì)量管理工作計劃（15篇范文）

第1篇 服務(wù)質(zhì)量管理工作計劃

作者:liggod2

2023年服務(wù)質(zhì)量管理工作計劃

酒店在07年“品質(zhì)管理年”的基礎(chǔ)上,為全面提升酒店的整體水平,酒店將“品質(zhì)管理提升年”作為酒店08年的服務(wù)質(zhì)量主題活動。同時通過網(wǎng)站、報刊、宣傳欄等多種宣傳方式闡釋品質(zhì)管理思想,此外,酒店的培訓(xùn)、考察也將圍繞“品質(zhì)管理提升年”進(jìn)行。酒店將通過“品質(zhì)管理提升年”主題活動的開展,進(jìn)一步提升酒店的“服務(wù)意識、質(zhì)量意識、品牌意識”,以品質(zhì)提升管理、以品質(zhì)促進(jìn)效益。具體計劃如下:一、質(zhì)量管理目標(biāo)1、提高酒店對管理與服務(wù)品質(zhì)重要性和緊迫性的認(rèn)識,進(jìn)一步提升酒店的管理水平,促進(jìn)酒店建立完善有效的內(nèi)部質(zhì)量保證體系,提高綜合競爭能力。2、全面提升酒店服務(wù)品質(zhì),使顧客滿意率達(dá)到85%以上(考核方式:由酒店值班經(jīng)理、大堂副理、質(zhì)檢經(jīng)理對在店消費客人展開意見調(diào)查。)二、活動口號“以品質(zhì)提升管理、以品質(zhì)促進(jìn)效益”“滿意的服務(wù),來源于優(yōu)秀的品質(zhì)”三、系列活動的內(nèi)容與計劃1、建立健全酒店服務(wù)質(zhì)量評審委員會質(zhì)量評審委員會主任由酒店總經(jīng)理擔(dān)任,副主任由酒店總經(jīng)理助理擔(dān)任,成員由各部門經(jīng)理、行政總廚和質(zhì)檢經(jīng)理組成。服務(wù)質(zhì)量評審委員會作為酒店質(zhì)量管理最高決策組織,履行酒店質(zhì)量管理工作的計劃、組織、檢查、督導(dǎo)的職能。每月5號定期召開“服務(wù)質(zhì)量評審委員會”,并在會后對全店范圍內(nèi)的安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果由人力資源部對照《服務(wù)質(zhì)量評審細(xì)則》進(jìn)行評估,做出獎罰處理決定,并督促整改;2、酒店各部門成立“部門服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)小組”部門服務(wù)質(zhì)量督導(dǎo)小組成員由部門管理人員或基層員工兼任,每天對部門進(jìn)行例檢并做好相關(guān)記錄。部門在每周五下午將本周部門質(zhì)檢內(nèi)容匯總到人力資源部,人力資源部參考部門的自查報告及質(zhì)檢小組的質(zhì)檢報告制定周檢、月檢工作重點。3、開展酒店崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動飯店服務(wù)品質(zhì)的提升和保證一直受到員工流動大、人員變化快的影響,有技能、有專業(yè)的員工一直短缺。為此,在“品質(zhì)管理提升年”活動中將有針對性的培訓(xùn)活動,重點是專業(yè)崗位的技能培訓(xùn),例如,總臺接待員、出納人員技能培訓(xùn)等,以利于酒店服務(wù)品質(zhì)的提升。4、開展關(guān)于酒店服務(wù)品質(zhì)提升的研討活動開展如高星級飯店如何保證服務(wù)品質(zhì);如何解決飯店人員短缺的矛盾,保證應(yīng)有的服務(wù)品質(zhì)等問題的討論活動,重點圍繞在提升品質(zhì)、提升服務(wù)及留住優(yōu)秀員工等三個主題,開展品質(zhì)研討,在這三個層面上促使品質(zhì)提升。5、建立品質(zhì)管理提升的宣傳平臺根據(jù)酒店品質(zhì)管理提升的需求,需要有效的宣傳手段及方式來提升管理品質(zhì)。人力資源部將與營銷部聯(lián)合,建立有星級飯店日常管理以及星級飯店品質(zhì)評價等內(nèi)容的“旅游品質(zhì)宣傳櫥窗”,反映酒店各部品質(zhì)管理的狀態(tài)。6、獎勵與評選活動由酒店制訂發(fā)布“品質(zhì)管理提升年”優(yōu)秀部門評選標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù),設(shè)立“最佳品質(zhì)管理部門”以及“最佳品質(zhì)服務(wù)部門”等獎項,以鼓勵部門提升管理與服務(wù)品質(zhì)。四、活動要求請各部結(jié)合“品質(zhì)管理提升年”的要求,將部門的實際做出具體的實施方案于1月上旬報人力資源部。五、質(zhì)量管理具體執(zhí)行內(nèi)容(一)高效開展每季度質(zhì)量主題活動;(二)強化日常檢查評審,實施pdca質(zhì)檢運作程序pdca即plan(計劃)、do(實施)、check(檢查)、action(處理)的英文簡稱。pdca管理循環(huán)是指按計劃、實施、檢查、處理這四個階段進(jìn)行管理工作,并不斷循環(huán)進(jìn)行下去的一種科學(xué)管理方法。pdca循環(huán)轉(zhuǎn)動的過程,就是質(zhì)量管理活動開展和提高的過程。1、每月質(zhì)量管理委員會主任根據(jù)各部反饋情況進(jìn)行總結(jié),并布置下月的服務(wù)質(zhì)量管理月度計劃;2、各部根據(jù)質(zhì)量管理委員會主任布置的月度計劃認(rèn)真執(zhí)行、落實,并根據(jù)各項服務(wù)質(zhì)量檢查報告出現(xiàn)的問題進(jìn)行整改;3、各部門根據(jù)計劃執(zhí)行情況和出現(xiàn)問題的整改結(jié)果制定相應(yīng)的質(zhì)檢措施,實行pdca循環(huán)原則,直至將存在的問題解決為止。(三)落實具體工作的實施方法1、強化日常檢查,質(zhì)檢經(jīng)理每日對酒店全面服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查,對跟蹤的問題進(jìn)行及時反饋。2、每月/季度調(diào)查顧客滿意率,并核算出本月/季度顧客滿意率,同月度/季度質(zhì)檢報告一起報質(zhì)量管理委員會主任。3、利用員工宣傳櫥窗將每季度的服務(wù)質(zhì)量主題、顧客滿意率、優(yōu)秀員工等向全店員工宣傳,讓員工參與到酒店服務(wù)質(zhì)量工作中來,共同完善服務(wù)產(chǎn)品及提高服務(wù)質(zhì)量。4、年底邀請業(yè)內(nèi)專業(yè)人士對酒店進(jìn)行暗訪一次。(四)實行嚴(yán)格的獎懲制度嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》、《服務(wù)質(zhì)量評審細(xì)則》,加大獎懲力度。

第2篇 高低壓電房管理基本要求服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

一、基本要求

1.高中以上學(xué)歷,愛崗敬業(yè),年齡<60周歲。

2.須持有中華人民共和國電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證,作業(yè)類別為'高壓'。

3.上崗時必須經(jīng)過所屬單位消防常識專項培訓(xùn),并且單位留有培訓(xùn)記錄備案。

4.具備基本處理故障的能力,熟悉突發(fā)事件處理流程。

二、管理服務(wù)范圍

1.濱江校區(qū)值班人員管理須兼顧夏瀛中學(xué)變電站維護(hù)。

2.赭麓校區(qū)值班人員管理須兼顧銀湖路分部變電站維護(hù)。

三、高低壓電房服務(wù)要求

1.中心電房進(jìn)行24小時值班運行管理,每班2人。

2.電房管理制度和標(biāo)準(zhǔn)完善,有完整工作簽到制度和工作質(zhì)量考核制度;制定崗位職責(zé)并掛墻公布,工作人員上班統(tǒng)一制服、標(biāo)志明顯;并將每位值班人員的姓名、照片以及聯(lián)系方式等張貼至公告欄。

3.對校區(qū)其它變電設(shè)備每天巡視檢查一遍,檢查設(shè)備運行狀況,主動發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行的隱患,發(fā)現(xiàn)異常情況上報校方。

4.特殊巡查:遇惡劣天氣(如暴雨、酷暑天氣、寒潮等)須增加巡查次數(shù),并做好相關(guān)記錄。

5.夜間巡視:在夏季或冬季高峰負(fù)荷時,對主干線出線電纜負(fù)荷的巡視,每天抄錄各進(jìn)出線負(fù)荷一次。

6.根據(jù)巡查及檢測情況及時組織對系統(tǒng)及設(shè)備的維修。對由于設(shè)備老化及非正常原因而需維修的應(yīng)及時報校方后勤管理處組織維修。

7.按行業(yè)要求組織對供、配電設(shè)施定期測試、檢修。

8.負(fù)責(zé)中心配電房及所管分配電房內(nèi)的物業(yè)管理內(nèi)容的工作,即清潔衛(wèi)生、安全、防火等。

9.負(fù)責(zé)校區(qū)大型及重要活動的供電保障工作。

10.積極協(xié)助高壓系統(tǒng)維護(hù)單位,做好高壓系統(tǒng)的維護(hù)工作。

11.協(xié)助管理部門做好節(jié)約用電的宣傳工作。

12.自覺接受供電部門及地方、學(xué)校管理部門的業(yè)務(wù)檢查及監(jiān)督。

四、高低壓電房管理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.無人值班變電所每日定時巡檢,重點檢查高低壓設(shè)備運行、變壓器溫度、設(shè)備導(dǎo)線接觸、電容補償柜運行、低壓運行設(shè)備、設(shè)備導(dǎo)線接觸、低壓負(fù)荷三相平衡、空氣開關(guān)有無過熱現(xiàn)象及建筑物完整情況等,巡檢記錄資料齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,解決不了及時向主管部門匯報,并做好相關(guān)記錄。

2.保證設(shè)備干凈整潔,絕緣良好,接觸可靠。設(shè)備時刻處于完好狀態(tài),保障安全供電;按規(guī)定進(jìn)行試驗并出試驗報告單。

3.設(shè)備、圖紙、檔案資料齊全,臺帳完整、清晰,有年度、季度、月度保養(yǎng)及維修計劃,運行、保養(yǎng)、維修記錄完整。

4.制定設(shè)備安全運行規(guī)程及崗位責(zé)任制度、定期巡視及監(jiān)督維修制度,記錄完整齊全,操作規(guī)范;設(shè)備運行正常,人員持證上崗,確保無重大管理責(zé)任,并制訂可行的應(yīng)急處理方案。

5.建立完善的值班制度,確保供電設(shè)備正常運行,出現(xiàn)故障立即排除,不發(fā)生任何安全責(zé)任事故。

6.配電房、發(fā)電機房的管理嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,臨時、應(yīng)急用電管理嚴(yán)格,保證在短時間內(nèi)能啟動應(yīng)急電源。

7.保證中心電房、分支電房和變電箱環(huán)境干凈整潔,無浮塵、無蛛網(wǎng)等雜物。

8.遇到故障時,應(yīng)按照國家電網(wǎng)要求,進(jìn)行故障排查處理。排查處理程序嚴(yán)格按照國家電網(wǎng)相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行,并填寫相關(guān)處理記錄。

第3篇 房服務(wù)質(zhì)量管理辦法

解客房工作的組織模式

·了解客房服務(wù)項目及服務(wù)規(guī)程

·掌握提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑

·掌握客房部與酒店其他部門的溝通內(nèi)容

·學(xué)會對客服務(wù)和中常見問題的處理方法

第一節(jié)客房服務(wù)的組織模式客房對客服務(wù)的組織模式有兩種:一種是“樓層服務(wù)臺模式”,另一種是“賓客服務(wù)中心”模式。

一、樓層服務(wù)臺模式

(一)樓層服務(wù)臺的職能

1、樓層服務(wù)是為本樓層客人提供服務(wù)的基地

2、樓層服務(wù)臺是客房部與酒店其他部門的聯(lián)絡(luò)中心

3、樓層服務(wù)臺是本樓層的安全中心

(二)設(shè)置樓層服務(wù)臺的利與弊

1、能為客人提供更加熱情、周到的服務(wù)

2、有利于增加飯店為客人提供服務(wù)的“人情味”

3、能夠減少客人投訴

4、能夠有效地保障樓層安全

(1)占用空間,減少客房營業(yè)面積。

(2)增加開支

(3)樓層服務(wù)臺的設(shè)置往往會影響樓層安靜

(4)使客人有受監(jiān)視的感覺

二、賓客服務(wù)中心模式

第二節(jié)賓客服務(wù)中心的管理一、賓客服務(wù)中心的職能

除了對客服務(wù)這一功能以外,賓客服務(wù)中心還可以發(fā)揮其他職能。

1、信息處理

2、對客服務(wù)

3、員工出勤控制

4、鑰匙管理

5、失物處理

6、檔案保管

二、設(shè)置賓客服務(wù)中心后可能出現(xiàn)的若干問題的處理

1、送還客衣問題

2、客人忘記帶鑰匙

3、在接待客人的高峰期或客人可能需要的服務(wù)次數(shù)較多時

第三節(jié)客房服務(wù)項目及其服務(wù)規(guī)程一、客人住店期間的服務(wù)項目及服務(wù)規(guī)范

(一)客房小酒吧(mini-bar)

飯店應(yīng)設(shè)計一份記有冰箱內(nèi)食品、飲料的種類、數(shù)量和價格的清單,酒單一式三聯(lián),第一、二聯(lián)交結(jié)賬處作為發(fā)票和記賬憑證,第三聯(lián)作補充酒水食品的憑證。

客房服務(wù)員每天早晨對其進(jìn)行盤點,把客人實際飲用的數(shù)目通知前臺收款處,隨后對冰箱中所缺飲料予以補充。

(二)房餐服務(wù)(room service )

房餐服務(wù)在歐美旅館業(yè)中稱為“room service”,它是指應(yīng)客人的要求將客人所點之餐、飲送至客房的一種餐飲服務(wù)。

(三)洗衣服務(wù)(laundry service )

飲店向客人提供的洗衣服務(wù),從洗滌方式上講,有三種類型:即干洗、水洗和燙洗。從洗滌速度上,可以分為“普通服務(wù)”和“快洗服務(wù)”兩種。

[案例洗衣單引起的思考

(四)托嬰服務(wù)(babysitting)

(五)擦鞋及其他服務(wù)

二、客人離店時的服務(wù)規(guī)程

(一)客人離開樓層前的準(zhǔn)備工作

(二)客人離開樓層時的送別工作

(三)客人離開層后的檢查工作

第四節(jié)客人類型和服務(wù)方法一、客房服務(wù)準(zhǔn)則

(一)客房員工的素質(zhì)要求

1、身體健康,沒有腰部疾病。

2、不怕臟,不怕累,能吃苦耐勞

3、有較強的衛(wèi)生意識和服務(wù)意識。

4、有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)。

5、掌握基本的設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)知識

6、有一定的外語水平,能夠用英語接待客人,為客人提供服務(wù)。

二、客人類型與服務(wù)方法

(一)按旅游目的劃分

1、觀光旅游型

應(yīng)根據(jù)其進(jìn)出店時間,注意做好早晚服務(wù)工作

2、商務(wù)散客

對飯店的設(shè)施設(shè)備要求很高,如完備的商務(wù)中心,先進(jìn)的通訊設(shè)備,喜歡高檔、單人客房,同時希望房間的布置有特色而非千篇一律。

對于商務(wù)客人的房間來講,設(shè)備設(shè)施應(yīng)充分考慮辦公條件,如寬大的辦公桌、舒適的座椅、明亮的燈光,充足的種類齊全的文具用品和個人衛(wèi)生用品、傳真機、調(diào)制解調(diào)器。盡量向他們推銷高檔客房,要為他們提供優(yōu)質(zhì)的洗衣服務(wù)和美容美發(fā)服務(wù),洗燙衣服,擦皮鞋等服務(wù)速度要快。服務(wù)員不要亂翻亂動他們放在房內(nèi)的文件,否則會引起抱怨。

3、療養(yǎng)旅游型

盡量安排僻靜的房間給他們,服務(wù)員要勤下客房,詢問他們有什么要幫忙,及時供應(yīng)飲食?？腿诵菹r不要打擾他們,保持樓道、客房安靜。

4、蜜月旅游型

盡量為他們安排“蜜月房”,客房整理一定要做到整齊、美觀、恬靜。按照客人的要求和風(fēng)谷習(xí)慣,布置好“洞房”,房間布置要氣氛熱烈、美觀、大方,舉行婚禮時要送結(jié)婚紀(jì)念品,組織客人和服務(wù)員表示祝賀。

5、會議旅游型

第五節(jié)提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑一、客房服務(wù)質(zhì)量的基本要求

(一)真誠

是否真誠,反映服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度問題。要為客人提供最佳服務(wù),首先要突出“真誠”二字,要實行感情服務(wù),避免單純的完成任務(wù)式的服務(wù)。

(二)高效

效率服務(wù)就是快速而準(zhǔn)確的服務(wù)。

(三)禮貌

客房服務(wù)中的禮貌禮節(jié),是客房服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分,也是客人對客房服務(wù)人員的基本要求之一。

(四)微笑

微笑服務(wù)是客房員工為客人提供真誠服務(wù)的具體體現(xiàn),則服務(wù)工作所要求的基本禮貌禮節(jié),是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。

二、提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑

(一)培養(yǎng)員工的服務(wù)意識

(二)強化訓(xùn)練,掌握服務(wù)技能

(三)增強員工的應(yīng)變能力

(四)為客人提供微笑服務(wù)

(五)為客人提供個性化服務(wù)

(六)稱呼客人姓名

(七)為日常服務(wù)確立時間標(biāo)準(zhǔn)

(八)搞好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào)

(九)征求客人對服務(wù)質(zhì)量的意見,作為提高服務(wù)質(zhì)量的切入點

(十)加強對員工在儀表儀容與禮貌禮節(jié)方面的培訓(xùn)

第六節(jié)客房服務(wù)與管理中的常見問題與對策一、客房服務(wù)中常見問題與對策

1、客人不在時,來訪者要求進(jìn)入客人房間

2、來訪者查詢住房客人

3、遇有醉酒客人,要加以妥善處理

4、住店客人要求延住

5、客人離店時,帶走客房物品

6、遇到同事或下屬與客人爭吵時

7、服務(wù)員擅自將客人的行李搬出房間

二、客房管理中的若干問題與對策

(一)騷擾電話的防范與處置

1、拒絕為騷擾者辦理入住登記手續(xù)

2、勸其離店

(二)客人不是服務(wù)員

1、客人不是服務(wù)員,不能讓客人代行服務(wù)員的職責(zé)。

2、當(dāng)著客人的面查房,是對客人的不尊重。

(三)客人不是“審查”的對象

(四)叫醒服務(wù)的“雙保險”問題

(五)因酒店設(shè)備問題致使客人受傷時

第4篇 物業(yè)項目管理服務(wù)質(zhì)量管理操作程序

述職報告――13

附件7

物業(yè)項目管理服務(wù)質(zhì)量管理的操作程序

一、質(zhì)量管理的程序

1.物業(yè)管理服務(wù)工作的質(zhì)量管理由公司質(zhì)量檢查部全權(quán)負(fù)責(zé)。

2.質(zhì)量管理的主要依據(jù)為5個部門的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.5個部門的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)各項目部,給予各項目管理處三個月的學(xué)習(xí)時間,由各項目管理處組織項目全體人員進(jìn)行學(xué)習(xí),要求每個員工都應(yīng)該對工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)心中有數(shù),并在學(xué)習(xí)過程中,廣泛征求員工意見,任何人均可以對工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提出修改和補充的意見,由各項目管理處將員工意見匯總后上報公司質(zhì)檢部,由質(zhì)檢部組織全公司主管級以上人員討論修改后形成最終的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

4.修改后的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)下放各項目部后,各項目部必須嚴(yán)格遵照執(zhí)行,由公司質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對各項目管理處的質(zhì)量工作進(jìn)行考評,考評原則一個月一次專評,三個月一次全評。專評有兩種含義一是指由項目自己申報各部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的某一專項工作保證在一個月內(nèi)確保完善(每個部門至少要上報一項工作)質(zhì)檢部按照項目自己上報的專項工作對項目進(jìn)行專項的考評,二是在上一次全評時對不合格項給予項目一個月的整改時間,質(zhì)檢部在每月的專評中對上次考評的不合格項要進(jìn)行重點的專項考評。全評是指每三個月一次的全面考評,考評結(jié)果將進(jìn)行公布,對得分最低的項目將處罰項目經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人。

二、質(zhì)量考評的評分依據(jù):

考評指標(biāo)是對各個部門的日常工作,依據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期的評定,以百分比來衡量部門工作的管理質(zhì)量,得分90%以上為合格,95%為目標(biāo)值,100%為理想值。各部門質(zhì)量考評依據(jù)如下:

1.客服部質(zhì)量考評評分標(biāo)準(zhǔn)

1)客戶接待分值16分共8條每條2分。

2)業(yè)主檔案管理分值23分,第1條、第6條、第7條為重要事項每條5分,其它條每條2分。

3)客戶回訪工作分值25分,共5條全部為重要事項,每條5分。

4)管理制度分值15分,共3條全部為重要事項,每條5分,上墻制度每欠缺一項的至少扣3分。

5)培訓(xùn)分值8分,共4條每條2分。

6)日常巡檢與工作記錄分值17分,共7條第5條為重要事項5分,其它條每條2分。工作記錄缺項的每缺一項至少扣3分。

7)物業(yè)費催繳由經(jīng)濟指標(biāo)考核不在管理指標(biāo)中考核。

8)其它分值4分,共2條每條2分。

客服部管理指標(biāo)考核總分值108分。

2.工程部質(zhì)量考評評分標(biāo)準(zhǔn)

1)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)分值40分,共6條第6條為重要事項30分(共30小條每條1分),其它條每條2分。

2)必須上墻的管理制度分值12分,共2條,第1條2分,第2條為重要事項10分,缺一項制度至少扣3分。

3)工程維修質(zhì)量分值25分,共5條全部為重要事項每條5分,任一項工作不合格(包括各分項小條)至少扣3分。

4)相關(guān)工作記錄分值26分,共2條第1條又分8小條每條2分(16分),第2條為重要事項10分,缺一項工作記錄至少扣3分。

5)工作環(huán)境要求分值8分,共4條每條2分。

6)能源控制分值28分共5條第5條為重要事項20分一項不合格至少扣3分,其它條每條2分。

7)工程資料管理分值22分,共7條第一條為重要事項10分,缺一項至少扣3分,其它條每條2分。

8)培訓(xùn)工作分值11分,共4條第3條為重要事項5分,其它條每條2分。培訓(xùn)資料不齊全的至少扣3分。

9)其它分值6分,共3條每條2分。

工程部管理指標(biāo)考核總分值178分。

3.秩序維護(hù)部質(zhì)量考評評分標(biāo)準(zhǔn)

1)門崗值守分值24分,共12條每條2分。

2)園區(qū)巡邏分值14分,共7條每條2分。

3)中控值守分值14分,共7條每條2分。

4)消防安全分值20分,共4條全部為重要事項每條5分。

5)突發(fā)事件處置20分,共2條全部為重要事項每條10分,預(yù)案缺一項至少扣3分。

6)管理制度分值10分,共2條全部為重要事項每條5分,管理制度缺一項至少扣3分。

7)工作記錄分值26分,第9條為重要事項10分,缺一項記錄至少扣3分,其它條每條2分。

8)培訓(xùn)工作分值9分,共3條第2條為重要事項5分,其它條每條2分。培訓(xùn)資料不齊全的至少扣3分。

秩序維護(hù)部管理指標(biāo)考核總分值137分。

4.環(huán)境保潔部質(zhì)量考評評分標(biāo)準(zhǔn)

1)日常工作分值20分,共10條每條2分。

2)定期保潔工作分值18分,共9條每條2分。

3)應(yīng)急性清潔衛(wèi)生公分值14分,共7條每條2分。

4)管理制度分值20分,共2條全部為重要事項每條10分。缺一項管理制度至少扣3分。

5)工作記錄分值26分,共9條第9條為重要事項10分,缺一項工作記錄至少扣3分,其它條每條2分。

6)培訓(xùn)工作分值9分,共3條第3條為重要事項5分,其它條每條2分。培訓(xùn)資料不齊全的至少扣3分。

環(huán)境保潔部管理指標(biāo)考核總分值107分。

5.行政管理部質(zhì)量考評評分標(biāo)準(zhǔn)

1)檔案管理分值39分,共3條,第1、第2條合并考核分值5分,第3條又分17小條每條2分。

2)其它工作分值24分,共12條每條2分。

3)管理制度分值10分,缺一項管理制度至少扣3分。

行政管理部管理指標(biāo)考核總分值73分。

第5篇 某物業(yè)公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法

物業(yè)公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法

第一章 總 則

第一條 為加強對服務(wù)質(zhì)量工作的監(jiān)督檢查,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,保障業(yè)主和客戶利益,維護(hù)公司信譽,特制定本辦法。

第二條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查的基本任務(wù):是對公司各崗位服務(wù)質(zhì)量實施監(jiān)督檢查、規(guī)范服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、總結(jié)推廣先進(jìn)典型經(jīng)驗、糾正和查處在服務(wù)工作中存在的問題。教育引導(dǎo)員工增強服務(wù)意識,倡導(dǎo)業(yè)主和客戶對物業(yè)服務(wù)工作的品質(zhì)監(jiān)督,不斷提高客戶滿意率。

第三條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作實行各部門逐級負(fù)責(zé)制,堅持制度化、規(guī)范化;堅持責(zé)任明確、嚴(yán)格考核;堅持查、幫相結(jié)合。

第四條 建立服務(wù)質(zhì)量內(nèi)部管理和客戶監(jiān)督相結(jié)合的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機制,以部門自查為主,公司定期或不定期的檢查相結(jié)合的方法進(jìn)行。

第五條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查結(jié)果與每月員工考核工資掛鉤。

第六條 公司各級管理人員要高度重視服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作,并對服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作提供工作保障。

第二章 機構(gòu)設(shè)置和人員配置

第七條 公司成立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,由總經(jīng)理任組長,成員由總經(jīng)理室人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)質(zhì)檢工作組,成員由部門經(jīng)理、管理處主任組成,質(zhì)檢工作組設(shè)置在公司行政部。

第八條 各部門應(yīng)明確服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查人員,具體負(fù)責(zé)本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查。

第九條 各級服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查人員要具備較強政策水平,熟悉業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)正派、責(zé)任心強,敢于堅持原則。

第三章 工作職責(zé)

第十條服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查管理部門的主要職責(zé)

(一)擬定公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法并負(fù)責(zé)組織實施

(二)參與制定、修改和完善服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定及管理辦法

(三)對各部門服務(wù)質(zhì)量管理情況、管理目標(biāo)進(jìn)行監(jiān)督檢查

(四)對員工考核工資評定、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀部門及服務(wù)明星評選、部門經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任制中有關(guān)服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)完成情況,提出處理意見及建議;

(五)負(fù)責(zé)組織公司各級服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和工作交流;

(六)對各部門員工在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)成相關(guān)部門采取措施整改糾正,并向服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組提出處罰建議。

第四章 組織實施

第十一條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查,公司每月檢查一次,各部門每周至少普遍檢查一次,重點崗位或突出問題應(yīng)酌情增加檢查次數(shù)。

第十二條 檢查中要認(rèn)真做好各種記錄,各部門自查情況每季度向公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作組報送質(zhì)檢報告,質(zhì)檢工作組每季度向服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,重要情況及時報告。

第十三條 強化監(jiān)督管理,加大監(jiān)督檢查力度,充分發(fā)揮服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查作用,公司每季度將對開展服務(wù)質(zhì)量建設(shè)情況進(jìn)行通報。

第五章 考核評比

第十四條 公司每季度將各部門開展服務(wù)質(zhì)量建設(shè)情況進(jìn)行匯總評比,并結(jié)合《服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀部門、服務(wù)明星評選實施辦法》對優(yōu)勝單位和服務(wù)明星實施獎勵。

第十五條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查每月納入《考核工資管理辦法》考核評定,各部門在對員工實行考核工資等級評定時要與服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查情況相結(jié)合。質(zhì)檢工作組可依據(jù)檢查情況對部門員工工資考評等級作出變更決定。

第十六條 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查結(jié)果與年終考核評選先進(jìn)部門(個人)掛鉤,并作為年終考核的重要依據(jù)。

第六章 相關(guān)要求

第十七條 質(zhì)量監(jiān)督檢查人員要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行公司的管理規(guī)章制度,敢于糾正、制止違紀(jì)行為。

第十八條 工作扎實主動,講究實效,講究處理方式,密切搞好與相關(guān)部門的協(xié)作配合。

第十九條 努力學(xué)習(xí)與本職工作有關(guān)的業(yè)務(wù)知識和技能,不斷提高業(yè)務(wù)水平。

第二十條 被檢查的部門和人員,不得以無故理由拒絕質(zhì)量監(jiān)督工作組檢查和阻礙檢查。

第七章 附 件

第二十一條 本辦法由公司服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。

第6篇 部門主管及行政管理人員基本要求服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

部門主管及其他行政管理人員基本要求與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

(一)基本要求

1.學(xué)歷要求大專以上,年齡25-50周歲之間。

2.具備一定計算機應(yīng)用水平及語言文字表達(dá)能力,能熟練使用常用辦公軟件。

3.組織溝通能力強,具備處理突發(fā)事件的能力。

(二)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.各個部門主管每天分別對其分管崗位或區(qū)域巡查兩次,并在各個崗位工作記錄表(簿)做好相應(yīng)巡查情況記錄。

2.收集分管崗位工作記錄表(簿),協(xié)助項目經(jīng)理做好對各個崗位工作記錄表(簿)匯總工作。

3.熟悉污水凈化設(shè)備的使用,能按照相關(guān)操作流程正確添加污水凈化藥品。

4.能按照后勤管理處要求對8號、11號學(xué)生公寓的太陽能設(shè)備使用情況進(jìn)行管理。

5.能協(xié)助項目經(jīng)理制定和設(shè)計相關(guān)崗位工作制度、崗位職責(zé)、工作記錄表(簿)。

6.全面負(fù)責(zé)分管部門隊伍組織管理工作。

7.制訂分管部門隊伍年度和月份工作計劃并組織實施。

第7篇 確保物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量措施

確保物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的措施

一、將管理指標(biāo)分解、細(xì)化,逐級落實;

按照公司項目管理規(guī)定,首先由項目經(jīng)理與公司簽訂管理目標(biāo)責(zé)任書;

項目經(jīng)理負(fù)責(zé)將各項管理指標(biāo)分解到本項目管理部各部門,由各部門經(jīng)理代表本部門簽訂部門管理目標(biāo)責(zé)任書;

部門經(jīng)理負(fù)責(zé)將各項管理指標(biāo)分解到本部門的每位員工,員工即按照部門擬定的工作內(nèi)容、程序、標(biāo)準(zhǔn)開展本職工作,其工作結(jié)果的優(yōu)劣將與自身的經(jīng)濟利益掛鉤。

二、利用數(shù)據(jù)統(tǒng)計工具,不斷提高工作的質(zhì)量;

各部門將首先區(qū)分計劃性工作與突發(fā)性工作,將計劃性工作予以量化,并確定相應(yīng)的管理指標(biāo);

每月對計劃性工作進(jìn)行量化統(tǒng)計與分析;

對于突發(fā)性工作,定期(分別按照月度、季度)進(jìn)行統(tǒng)計與分析,逐步將其列入到計劃性工作并賦予相應(yīng)的量化指標(biāo);

根據(jù)上述數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析結(jié)果并結(jié)合項目客觀情況,調(diào)整并細(xì)化各項指標(biāo),以確保我司承諾的指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)的實現(xiàn)。

三、公司技術(shù)督導(dǎo)檢查組不定期到項目現(xiàn)場進(jìn)行抽查,以確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性;

四、每月與zz電視中心物業(yè)監(jiān)督管理辦公室進(jìn)行洽談溝通,不斷改進(jìn)各項工作,配合后續(xù)管理工作;

五、客戶服務(wù)中心每季度進(jìn)行一次客戶滿意度調(diào)查,及時了解廣大客戶對物業(yè)管理服務(wù)工作的態(tài)度、建議,并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,不斷提高客戶滿意率。

第8篇 某某賓館服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)定

一、儀表儀容

(一)服裝

1. 各崗位員工著本崗位制服上崗,服裝干凈、整潔。

2. 前臺員工服裝必須平整、挺括、無皺褶,線條輪廓清楚。

3. 服裝必須完好,不陳舊、無破損、不開線、不掉扣,尺寸適中。

4. 穿制服紐扣要全部扣好,穿西服時,不論男女不得敞開外衣,卷起褲腳、衣袖等。

5. 制服外衣衣袖、衣領(lǐng)處,制服襯衣衣領(lǐng)口,不得顯露個人衣物。制服外不得顯有個人物

品,如:紀(jì)念章、筆、紙等,制服衣袋不得多帶物品,顯得鼓起。

(二) 儀表儀容

6. 員工上班必須面容整潔、大方、舒適、精神飽滿。

7. 男性員工不得留長發(fā),前發(fā)不過耳,后發(fā)不過領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。

女性員工不留怪發(fā)型,一般發(fā)不過耳,如是長發(fā),上崗必須盤起。

男性員工頭發(fā),必須保持美觀、大方、舒適之發(fā)型。

8. 服務(wù)員精神集中,眼睛明亮有神,不疲倦。

(三) 化裝

9. 女性員工必須化淡妝上崗,容貌美觀自然,有青春活力,男員工不得化妝。

10. 化妝與工種、服務(wù)場所協(xié)調(diào),不濃妝艷抹,不輕佻、嬌艷,引起客人反感。

(四) 飾物

11. 員工上班不戴貴重耳環(huán)、手鐲、項鏈、戒指等。

12. 員工上班可戴飾物,如手表、胸花、發(fā)結(jié)、發(fā)卡等飾物,選擇要適當(dāng),與面容、發(fā)型、

服飾協(xié)調(diào),美觀大方。

(五) 形體動作

13. 前臺當(dāng)值員工堅持站立服務(wù),站姿優(yōu)美、表情自然、面帶微笑。

14. 兩眼平視或注視服務(wù)對象,微笑點頭示意。

15. 兩手交叉在體前或交叉在背后(男性),兩腳成v字型(女性)或與肩同寬(男性),

身體正直平穩(wěn)。

16. 精神飽滿、自然大方,隨時準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)。

17. 當(dāng)班或與客人交談需要坐下時,坐姿平穩(wěn)、端莊、自然,面帶微笑。

18. 兩腳平齊,兩手垂于體側(cè)并放在兩腿上,重心垂直向上,雙肩平穩(wěn)放松。

19. 坐下服務(wù)或與客人交談時,兩眼應(yīng)注視客人,精力集中。

20. 行走姿勢美觀,動作文雅、面帶微笑、自然大方。

21. 行進(jìn)中兩眼平視,正對前方,身體保持垂直平穩(wěn),無左右搖晃、八字步和羅圈腿。

22. 行進(jìn)速度適中,不可跑步,注意前方客人,與客人碰面,應(yīng)微笑問好。

23. 引導(dǎo)客人行進(jìn)時,主動問

第9篇 客房服務(wù)質(zhì)量管理要求

一、客房服務(wù)質(zhì)量的基本要求

(一)真誠

是否真誠,反映服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度問題。要為客人提供最佳服務(wù),首先要突出真誠二字,要實行感情服務(wù),避免單純的完成任務(wù)式的服務(wù)。

(二)高效

效率服務(wù)就是快速而準(zhǔn)確的服務(wù)。

(三)禮貌

客房服務(wù)中的禮貌禮節(jié),是客房服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分,也是客人對客房服務(wù)人員的基本要求之一。

(四)微笑

微笑服務(wù)是客房員工為客人提供真誠服務(wù)的具體體現(xiàn),則服務(wù)工作所要求的基本禮貌禮節(jié),是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。

二、提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑

(一)培養(yǎng)員工的服務(wù)意識

(二)強化訓(xùn)練,掌握服務(wù)技能

(三)增強員工的應(yīng)變能力

(四)為客人提供微笑服務(wù)

(五)為客人提供個性化服務(wù)

(六)稱呼客人姓名

(七)為日常服務(wù)確立時間標(biāo)準(zhǔn)

(八)搞好與酒店其他部門的合作與協(xié)調(diào)

(九)征求客人對服務(wù)質(zhì)量的意見,作為提高服務(wù)質(zhì)量的切入點

(十)加強對員工在儀表儀容與禮貌禮節(jié)方面的培訓(xùn)

第10篇 商業(yè)廣場物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督

商業(yè)廣場項目物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督

上海**物業(yè)管理有限公司的管理服務(wù)工作離不開貴司和廣大業(yè)主的指導(dǎo)與監(jiān)督。**物業(yè)和**廣場項目部領(lǐng)導(dǎo)都非常歡迎貴司的指導(dǎo)、批評與幫助。對于貴司提出的意見和建議,我司一定認(rèn)真分析、積極改正,不斷提高我司的管理水平與服務(wù)質(zhì)量。

*我司將經(jīng)?？陬^或書面征詢貴司的意見,希望在我司征詢意見時能毫不保留地指出我司的不足;

*我司將實行陽光財務(wù)計劃和管理服務(wù)計劃,財務(wù)公開、管理透明,經(jīng)常在網(wǎng)上或其他方式公布財務(wù)收支情況,通報管理服務(wù)措施。重大事項還將與貴司和全體業(yè)主協(xié)商。

*如發(fā)現(xiàn)項目部的領(lǐng)導(dǎo)或員工有失職、違章違紀(jì)、服務(wù)不到位、態(tài)度惡劣及其它行為,貴司或業(yè)主可以向部門經(jīng)理、項目部執(zhí)行經(jīng)理或總公司總經(jīng)理投訴。請您在投訴中一定要記清違紀(jì)人員的部門、姓名或工牌號碼;

*如果貴司或業(yè)主有什么服務(wù)要求可與物業(yè)管理公司聯(lián)系,不要私自委用我司員工,以免該員工工作疏忽給您造成不便和損失;不要贈予我司員工任何禮品和禮金,這將不利于我司對員工之嚴(yán)格管理;

*如果貴司或業(yè)主對我司的管理措施及收費標(biāo)準(zhǔn)有疑問可以詢問項目部有關(guān)部門,若仍不能解釋清楚,可向總公司負(fù)責(zé)部門提出質(zhì)詢;

*歡迎貴司或業(yè)主在我司開辦的刊物上發(fā)表文章,提出您的意見和建議。

*在小區(qū)物業(yè)管理委員會成立后,業(yè)主若有重大投訴和建議,可要求管委會開會討論。

第11篇 住宅前期物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量規(guī)范

住宅項目前期物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量規(guī)范

1.基本要求

服務(wù)與被服務(wù)雙方簽訂規(guī)范的物業(yè)服務(wù)合同,雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系明確。

承接項目時,對物業(yè)共用部位、共用設(shè)施設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真查驗,驗收手續(xù)齊全;移交物業(yè)管理所需資料。

物業(yè)管理專業(yè)人員取得職業(yè)資格證書、專業(yè)操作人員持證上崗。

制定完備的內(nèi)部管理制度(質(zhì)量管理、財務(wù)管理、檔案管理等);建有完善的物業(yè)管理檔案(物業(yè)竣工驗收檔案、設(shè)備管理檔案、業(yè)主及非業(yè)主使用人資料檔案、物業(yè)租賃檔案、日常管理檔案等);有完善的物業(yè)管理方案,對各管理和服務(wù)人員進(jìn)行考核;廣泛運用計算機管理(業(yè)主檔案、房屋檔案、設(shè)備檔案、收費管理、日常管理等)。

管理服務(wù)人員統(tǒng)一著裝、佩戴標(biāo)志。儀表儀容整潔規(guī)范。

設(shè)有服務(wù)接待中心,公示24小時服務(wù)電話。急修30分鐘內(nèi)到現(xiàn)場做應(yīng)急處理,其它報修按雙方約定時間到達(dá)現(xiàn)場,有完整的報修、維修和回訪記錄,回訪率達(dá)100%。

在服務(wù)窗口公開服務(wù)流程、服務(wù)制度、收費項目和標(biāo)準(zhǔn)。提供相關(guān)的特約服務(wù)和便民服務(wù);節(jié)假日有專題活動;每年組織1次以上的社區(qū)活動。

按有關(guān)規(guī)定和合同約定公布物業(yè)服務(wù)費用的收支情況。

按有關(guān)規(guī)定和合同約定規(guī)范使用住房專項維修資金。

制定裝修登記、告知、監(jiān)督、檢查等裝修管理制度,建立業(yè)主裝修檔案,對不符合規(guī)定的行為及時勸阻和報告。

采取多種形式如電話、走訪、座談會、問卷調(diào)查等,每年與業(yè)主溝通面不低于50%;每年至少2次征詢業(yè)主對物業(yè)服務(wù)的意見,對業(yè)主反映問題的處理率達(dá)98%以上。

獲得南寧市組物業(yè)管理示范(優(yōu)秀)項目稱號,或制訂相應(yīng)的爭創(chuàng)規(guī)劃。

2.房屋管理

對房屋共用部位進(jìn)行日常管理和維修養(yǎng)護(hù),巡查、維修、保養(yǎng)記錄完整準(zhǔn)確。

每年2次以上對房屋結(jié)構(gòu)及涉及使用安全的部位進(jìn)行檢查并有記錄,發(fā)現(xiàn)損壞及時安排專項修理。屬于小修范圍的,及時組織修復(fù);屬于大、中修范圍的,及時編制維修計劃或?qū)ｍ椌S修資金使用計劃,根據(jù)委托方或業(yè)主委員會(業(yè)主大會)的決定組織維修。

每周1次對單元門、樓道內(nèi)防火門、窗戶進(jìn)行安全檢查,門、窗開閉靈活,無異常聲響;門窗玻璃無破碎。每年3次以上(雨季前須安排1次)對屋面泄水溝、室內(nèi)、室外排水管道進(jìn)行清掃、疏通,保障排水暢通;雨季前1個月要對屋頂進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)防水層有氣臌、碎裂,隔熱板有斷裂、缺損的,應(yīng)及時做出專項維修計劃,與委托方或業(yè)主委員會協(xié)商安排專項維修。

按照裝飾裝修管理有關(guān)規(guī)定和業(yè)主公約(業(yè)主臨時公約)要求,與業(yè)主在裝修前簽訂住宅室內(nèi)裝飾裝修管理服務(wù)協(xié)議,告知裝修人有關(guān)裝飾裝修的禁止行為和注意事項。每日巡查1次裝修施工現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)影響房屋外觀、危及房屋結(jié)構(gòu)安全及拆改共用管線等損害公共利益現(xiàn)象的,及時勸阻并報告業(yè)主委員會和有關(guān)主管部門。

對違反規(guī)劃私搭亂建、擅自改變房屋用途及違反業(yè)主公約(業(yè)主臨時公約)的行為及時勸阻,并報告業(yè)主委員會和有關(guān)主管部門。

墻體表層無剝落,面磚、地磚平整不起殼、無遺缺,修補墻面的粉刷層及面磚應(yīng)保持與原墻面色差、材質(zhì)一致;墻面無明顯污跡。

物業(yè)區(qū)域主出入口設(shè)有平面示意圖,主要路口設(shè)有路標(biāo)。各組團、棟及單元(門)、戶和公共配套設(shè)施、場地有明顯標(biāo)識。

物業(yè)區(qū)域內(nèi)危險隱患部位設(shè)置安全防范警示標(biāo)識,并在主要通道設(shè)置安全疏散指示標(biāo)識;每月檢查1次,保證標(biāo)識清晰完整。

3.共用設(shè)施設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)

對共用設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常管理和維修養(yǎng)護(hù)(依法應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)的除外)。共用設(shè)施設(shè)備完好率98%以上,急修及時率達(dá)100%。

設(shè)施設(shè)備運行、巡查、維修、保養(yǎng)等記錄準(zhǔn)確、完整,并按國家規(guī)定辦理年檢手續(xù),保證其性能符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)施設(shè)備標(biāo)識齊全、規(guī)范,責(zé)任人明確;操作維護(hù)人員嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程及保養(yǎng)規(guī)范;設(shè)施設(shè)備運行正常。

屬于小修范圍的共用設(shè)施設(shè)備,應(yīng)及時組織修復(fù);屬于大、中修范圍或者需要更新改造的共用設(shè)施設(shè)備,及時編制維修、更新改造計劃或?qū)ｍ椌S修資金使用計劃,根據(jù)委托方或業(yè)主委員會(業(yè)主大會)的決定,組織維修或者更新改造。

每年保養(yǎng)1次水泵,泵房整潔,每年不少于2次清洗水箱、蓄水池,水箱、蓄水池蓋板應(yīng)保持完好并加鎖,溢流管口必須安裝金屬防護(hù)網(wǎng)并完好,每年秋、冬季對暴露水管進(jìn)行防凍保養(yǎng),水箱、蓄水池管理應(yīng)具備一箱一卡,不定期對泵房、管道進(jìn)行除銹、油漆。保證二次供水正常,二次供水水質(zhì)符合國家生活用水標(biāo)準(zhǔn)。

保證電梯24小時運行,轎廂內(nèi)按鈕、燈具等配件保持完好,轎廂整潔。委托專業(yè)維修保養(yǎng)單位進(jìn)行定期保養(yǎng),每年進(jìn)行安全檢測并持有有效的《安全使用許可證》;有專人對電梯保養(yǎng)進(jìn)行監(jiān)督,并對電梯運行進(jìn)行管理。電梯發(fā)生一般故障的,2小時內(nèi)專業(yè)維修人員到現(xiàn)場修理;發(fā)生電梯困人或其它重大事件時,物業(yè)管理人員須立即到現(xiàn)場做應(yīng)急處理,專業(yè)技術(shù)人員須在半小時內(nèi)到現(xiàn)場進(jìn)行救助。如因電梯門無安全關(guān)閉裝置、無自動稱重感應(yīng)裝置或無緊急呼叫裝置須設(shè)專人駕駛,或由業(yè)主要求專人

消防泵每月啟動1次并作記錄,每年保養(yǎng)1次,保證其運行正常;消防栓每月巡查1次,保持消防栓箱內(nèi)各種配件完好;每月檢查報警功能是否正常;按照消防部門的要求對火災(zāi)探測器進(jìn)行檢測;每年1次檢查消防龍帶、閥桿處加注潤滑油并作1次放水檢查;每月檢查1次滅火器,臨近失效立即更新或充壓;消防通道暢通。

設(shè)備房保持整潔、通風(fēng),無跑、冒、滴、漏和鼠害現(xiàn)象。

不定期巡查路面、井蓋、休閑椅等,健身設(shè)施隨時檢查,發(fā)現(xiàn)損壞的,一周內(nèi)修復(fù)。保持道路和路面平整無破損、無積水;保持景觀原貌,保證室外器械、設(shè)施的安全使用(需更換除外)。每周1次巡視檢查噴水池、水泵及其它附屬設(shè)施,保證其正常運行。重大節(jié)日前應(yīng)對景觀設(shè)施進(jìn)行安全、功能檢查,保證節(jié)日期間各項設(shè)施運行正常。主要道路及停車場交通標(biāo)識齊全、規(guī)范。

路燈、樓道燈完好率不低于95%。損壞的應(yīng)在48小時內(nèi)修復(fù)。

對容易危及人身安全的設(shè)施設(shè)備有明顯警示標(biāo)識和防范措施;對可能發(fā)生的各種突發(fā)設(shè)備故障有應(yīng)急預(yù)案。

4.協(xié)助維護(hù)公共秩序

公共秩序維護(hù)人員受過相關(guān)安全護(hù)衛(wèi)知識與技能培訓(xùn),持證上崗;以中青年為主,身體健康,責(zé)任心強,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),體態(tài)良好;每周定期參加安全保衛(wèi)知識與技能的崗位培訓(xùn),掌握基本安全護(hù)衛(wèi)技能,能恰當(dāng)?shù)靥幚砗蛻?yīng)對護(hù)衛(wèi)工作,能正確使用各類消防、物防、技防器械和設(shè)備,熟悉、掌握各類刑事、治安案件和各類災(zāi)害事故的

應(yīng)急預(yù)案,定期進(jìn)行實戰(zhàn)演練;上崗時佩帶統(tǒng)一標(biāo)志,穿戴統(tǒng)一制服,器械佩戴規(guī)范,儀容儀表規(guī)范整齊;當(dāng)值時坐姿挺直,站崗時不倚不靠;會講普通話;配備對講裝置和其他必備的安全護(hù)衛(wèi)器械。

物業(yè)區(qū)域各出入口24小時值班,并有詳細(xì)交接班記錄;對不熟悉人員進(jìn)入,可通過對講系統(tǒng)聯(lián)系業(yè)主,決定是否放行;對裝修人員實行臨時出入證管理,對其他勞務(wù)人員實行登記;對進(jìn)出車輛實行證、卡管理;保持出入口環(huán)境整潔、有序,道路暢通;對大型物件搬出進(jìn)行記錄。

根據(jù)物業(yè)特點,制定詳細(xì)的巡邏方案,原則上每2小時巡查一次,重點部位增加巡邏頻次,有巡邏記錄;在遇到異常情況或住戶緊急求助時,巡邏人員5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,并采取相應(yīng)措施。

設(shè)有監(jiān)控中心的,應(yīng)對控制設(shè)備做好維護(hù)保養(yǎng),并保證24小時開通,監(jiān)控人員不得擅離職守。

有火、水、警應(yīng)急預(yù)案,每年應(yīng)組織不少于1次的應(yīng)急預(yù)案演習(xí)。

物業(yè)區(qū)域地面、墻面按車輛道路行駛要求設(shè)立指示牌和地標(biāo),車輛行駛有規(guī)定路線,車輛停放有序;有專職人員巡視和協(xié)助停車事宜。收取車輛看管費的車庫24小時有專人管理,車庫內(nèi)配置道閘和監(jiān)視系統(tǒng),地面、墻面按車輛道路行駛要求設(shè)立指示牌和地標(biāo),照明、消防器械配置齊全,車輛停放有序;車庫場地每日清潔1次,無滲漏、無積水,通風(fēng)良好;無易燃、易爆等物品存放。

5.保潔服務(wù)

保持路面、綠地目視干凈,地面垃圾滯留時間不能超過2小時;明溝無雜物,無積水;宣傳欄、標(biāo)識牌每日擦拭1次,目視無灰塵、明亮清潔。

根據(jù)物業(yè)情況設(shè)置垃圾桶,有專人管理,垃圾封閉存放,每日清理1次;保持垃圾桶及周圍清潔、無異味;垃圾箱、房整潔、干凈、無異味;消毒滅害措施完善。

公共衛(wèi)生間設(shè)置衛(wèi)生桶,小區(qū)按規(guī)定設(shè)置果皮箱,每天清理1次,每日擦拭1次;箱(桶)無滿溢、無異味、無污跡。

雨、污水井每月檢查1次,視檢查情況及時清掏;化糞池每月檢查1次,發(fā)現(xiàn)異常及時做出清掏計劃。

樓道每日清掃1次,走道、門廳、樓梯地表面、接縫、角落、邊線等處潔凈,地面干凈有光澤,無垃圾、雜物、灰塵、污跡、劃痕等現(xiàn)象,保持地面材質(zhì)原貌。

樓梯扶手、欄桿、窗臺每日擦試1次,保持干凈、光亮、無灰塵;消防栓、指示牌等公共設(shè)施保持表面干凈,無灰塵、無污漬。

天花板、公共燈具定期除塵,保持目視無灰塵、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)。

走廊、樓梯窗玻璃每周清潔1次,門廳玻璃每日擦拭1次,保持潔凈、明亮、無灰塵、無污跡。

天臺、屋頂每月清掃1次,無垃圾堆積。

電梯轎廂保持表面光亮、無污跡,轎廂壁無浮灰,不銹鋼表面光亮、無污跡。

大理石地面、墻面每年養(yǎng)護(hù)2次以上。

6.綠化養(yǎng)護(hù)管理

綠化布局合理,綠地?zé)o雜物,無侵占現(xiàn)象。

綠地內(nèi)植物群落、層次明顯。

花草樹木定期修剪,目視外觀長勢良好,無雜草,無病蟲害,每年打藥不少于2次。死亡樹木應(yīng)在植樹季節(jié)及時補栽,無黃土裸露。

綠地植物存活率98%。

第12篇 別墅小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量

別墅小區(qū)項目物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量

一、房屋共用部位的維護(hù)和管理

1、保持樓宇外觀統(tǒng)一、整齊,對違反規(guī)劃私搭亂建和擅自改變房屋用途的行為及時勸阻;

2、對房屋共用部位進(jìn)行日常管理和維護(hù),檢修記錄和保養(yǎng)記錄齊全。

二、共用部位、共用設(shè)施設(shè)備的運行、維護(hù)和管理:

1、對共用設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常管理和維修養(yǎng)護(hù)(依法應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)的除外)。

2、建立共用設(shè)施設(shè)備檔案,設(shè)施設(shè)備的運行、檢查、維修、保養(yǎng)等記錄齊全。

3、設(shè)施設(shè)備標(biāo)志齊全、規(guī)范,責(zé)任人明確;操作維護(hù)人員嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程及保養(yǎng)規(guī)范;設(shè)施設(shè)備運行正常。

4、對共用設(shè)施設(shè)備定期組織巡查,做好巡查記錄,需要維修,屬于小修范圍的,及時組織修復(fù);屬于大、中修范圍或者需要更新改造的,及時編制維修、更新改造計劃和住房專項維修資金使用計劃,經(jīng)全體業(yè)主同意后,由甲方組織維修或者更新改造。

5、載人電梯24小時正常運行。

6、消防設(shè)施設(shè)備完好,可隨時啟用;消防通道暢通。

7、設(shè)備房保持整潔、通風(fēng),無跑、冒、滴、漏和鼠害現(xiàn)象。

8、小區(qū)道路平整,主要道路及停車場交通標(biāo)志齊全、規(guī)范。

9、路燈、樓道燈完好率不低于95%。

10、容易危及人身安全的設(shè)施設(shè)備有明顯警示標(biāo)志和防范措施;對可能發(fā)生的各種突發(fā)設(shè)備故障有應(yīng)急方案。

三、環(huán)境衛(wèi)生:

1、垃圾每日清運2次,垃圾袋裝化,保持垃圾桶清潔、無異味。

2、合理設(shè)置果皮箱、垃圾桶,每日清運2次。

3、住宅區(qū)道路、廣場、停車場、綠地等每日清掃2次;樓梯扶手每日擦洗1次;共用部位玻璃每周清潔1次;路燈、樓道燈每季度清潔1次。及時清除道路積水、積雪。

4、共用雨、污水管道每年疏通1次;雨、污水井每月檢查1次,視檢查情況及時清掏;化糞池每月檢查1次,每半年清掏1次,發(fā)現(xiàn)異常及時清掏。

5、根據(jù)小區(qū)實際情況進(jìn)行消毒和滅蟲除害。

四、綠化養(yǎng)護(hù):

1、有專業(yè)人員實施綠化養(yǎng)護(hù)管理。

2、草坪生長良好,及時修剪,無雜草、雜物。

3、花卉、綠籬、樹木應(yīng)根據(jù)其品種和生長情況,及時修剪整形,保持觀賞效果。

4、定期組織澆灌、施肥和松土,做好防澇、防凍。

5、定期噴灑藥物,預(yù)防病蟲害。

五、公共秩序維護(hù)、安全防范等事項的協(xié)助管理:

1、小區(qū)主出入口24小時站崗值勤。

2、小區(qū)內(nèi)按規(guī)定路線巡邏,每30分鐘巡查不少于1次。

3、對進(jìn)出小區(qū)的裝修、家政等勞務(wù)人員實行登記管理。

4、對火災(zāi)、治安、公共衛(wèi)生等突發(fā)事件有應(yīng)急預(yù)案,事發(fā)時及時報告業(yè)主委員會和有關(guān)部門,并協(xié)助采取相應(yīng)措施。

六、裝飾裝修管理服務(wù):

按照《房屋裝飾裝修管理辦法》和《業(yè)主臨時公約》的要求,建立完善的房屋裝飾裝修管理制度。裝修前,依規(guī)定審核業(yè)主(使用人)的裝修方案,告知裝修人有關(guān)裝飾裝修的禁止行為和注意事項。并經(jīng)常巡查裝修施工現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)影響房屋外觀、危及房屋結(jié)構(gòu)安全及拆改共用管線等損害公共利益現(xiàn)象的,及時勸阻并報告有關(guān)行政主管部門。

七、物業(yè)檔案資料管理:

1、搜集相關(guān)資料,建立業(yè)主檔案。

2、對技術(shù)資料進(jìn)行分類管理。

第13篇 z飯店服務(wù)質(zhì)量管理原則

中國的餐飲行業(yè)競爭異常激烈,很多餐飲企業(yè)管理者認(rèn)識到,服務(wù)質(zhì)量是飯店經(jīng)營管理的生命線。加強飯店的服務(wù)質(zhì)量管理是提高企業(yè)競爭力的關(guān)鍵,以質(zhì)量求生存是發(fā)展的根本。由于很多管理人員意識不到位,導(dǎo)致出現(xiàn)了各種各樣的問題。餐飲企業(yè)管理者要建立嚴(yán)密的質(zhì)量控制體系,樹立起明確的服務(wù)質(zhì)量目標(biāo),讓服務(wù)員形成主動服務(wù)的意識。管理者可參考以下服務(wù)質(zhì)量管理方法,對質(zhì)量過程進(jìn)行科學(xué)化管理。

一、堅持標(biāo)準(zhǔn)化管理與個性化服務(wù)的有機結(jié)合。

所謂的標(biāo)準(zhǔn)化管理就是要根據(jù)國家旅游局頒布的《中國旅游服務(wù)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)》來制定本飯店的一些規(guī)章制度等,為客人提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。我們知道,飯店業(yè)提供的服務(wù)產(chǎn)品是人對人的服務(wù),這在很大程度上就要求飯店服務(wù)員隨機應(yīng)變,不能僅僅停留在提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的共性服務(wù)產(chǎn)品上面。其實,我們大部分客人都不愿輕易麻煩別人,凡是可以不提的個性服務(wù)要求,通常都不會提出來。這就要求飯店企業(yè)要培養(yǎng)出一支高素質(zhì)的、具備較強心理判斷能力和敏銳觀察能力的員工隊伍,善于為客人著想,隨時愿意并能夠為客人提供精細(xì)化的個性服務(wù)。

個性化服務(wù)其實就是規(guī)范化服務(wù)向更深層次的發(fā)展,如果我們的飯店企業(yè)能夠提供完美的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),又能提供精細(xì)化的個性服務(wù),這也就表明我國的飯店行業(yè)正在逐步走向成熟,服務(wù)水平正在穩(wěn)步提升。

二、嚴(yán)密的服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章制度,將其作為飯店人員管理、經(jīng)營管理、服務(wù)質(zhì)量管理的核心準(zhǔn)則。

建立起完善的日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查管理體系,由各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),實施全面督導(dǎo)檢查。另外,在進(jìn)行日常三級質(zhì)檢督導(dǎo)工作的同時,還可以聘請業(yè)內(nèi)同行、飯店業(yè)星級評定員或是飯店的常住客人等,對飯店的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等情況進(jìn)行明查暗訪,以便及時修正、改進(jìn)飯店的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平。有一點需要說明的是,飯店的督導(dǎo)檢查條例的制定一定要總經(jīng)理親自掛帥,統(tǒng)一部署,全員參與。在實施的過程中一定要質(zhì)檢紀(jì)律面前人人平等、賞罰分明,這是極其重要的一點。國內(nèi)許多飯店之所以質(zhì)檢工作力度不大,最主要的原因可能就在于人情大于法治,制度只是觸及表皮,而不能觸及靈魂深處。

三、堅持全面質(zhì)量管理的原則。

全面質(zhì)量管理包括對飯店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全過程的質(zhì)量管理和全方位的質(zhì)量管理兩個方面內(nèi)容。全過程質(zhì)量管理是對飯店服務(wù)的三個環(huán)節(jié):事前、事中、事后都進(jìn)行嚴(yán)格的控制管理。事前的管理主要是要消除質(zhì)量發(fā)生的隱患,也就是預(yù)防;事中的管理主要是當(dāng)質(zhì)量事故發(fā)生后立即采取糾正措施加以改善;事后的管理主要是對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)的評價,提出改進(jìn)的意見,促使服務(wù)質(zhì)量不斷提高。

全方位質(zhì)量管理有兩層含義,一個是對飯店所有的部門都要進(jìn)行質(zhì)量管理,切不可將眼光只停留在前廳、餐飲等窗口部門上;二是飯店所有員工都要參加質(zhì)量管理,就是說全員參與,每個部門、每個崗位的員工都要有質(zhì)量管理意識,而不應(yīng)該把質(zhì)量管理僅僅看作是質(zhì)檢部門的事。加強全面質(zhì)量管理的最好方法,是在飯店各個相關(guān)部門建立質(zhì)量管理小組或是質(zhì)量學(xué)習(xí)小組。只要他們認(rèn)真運作,積極貫徹而不是流于形式的話,就一定能從總體上提升飯店服務(wù)質(zhì)量的品質(zhì)。

四、堅持預(yù)防為主的原則。

這一點是與飯店服務(wù)產(chǎn)品的特性有很大關(guān)系的。由于飯店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的同步性,事后無法返工或重做,因此飯店質(zhì)量管理就必須堅持以預(yù)防為主的原則,未雨綢繆,防患于未然,并盡可能保證每次提供的服務(wù)都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在旅游界,有一個著名的質(zhì)量否定公式:100-1=0,它的含義是明顯的,以前的每個環(huán)節(jié)做的再好,只要一個環(huán)節(jié)出了問題,也就注定了客人對整體服務(wù)質(zhì)量的低感知度。所以,飯店的每個員工一定不可以有這次不好,下次改正的心理,要使每位員工每次的服務(wù)都成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

第14篇 目高低壓電房管理基本要求與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

一、基本要求

1.高中以上學(xué)歷，愛崗敬業(yè)，年齡＜60周歲。

2.須持有中華人民共和國電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證，作業(yè)類別為'高壓'。

3.上崗時必須經(jīng)過所屬單位消防常識專項培訓(xùn)，并且單位留有培訓(xùn)記錄備案。

4.具備基本處理故障的能力，熟悉突發(fā)事件處理流程。

二、管理服務(wù)范圍

1.濱江校區(qū)值班人員管理須兼顧夏瀛中學(xué)變電站維護(hù)。

2.赭麓校區(qū)值班人員管理須兼顧銀湖路分部變電站維護(hù)。

三、高低壓電房服務(wù)要求

1.中心電房進(jìn)行24小時值班運行管理，每班2人。

2.電房管理制度和標(biāo)準(zhǔn)完善，有完整工作簽到制度和工作質(zhì)量考核制度；制定崗位職責(zé)并掛墻公布，工作人員上班統(tǒng)一制服、標(biāo)志明顯；并將每位值班人員的姓名、照片以及聯(lián)系方式等張貼至公告欄。

3.對校區(qū)其它變電設(shè)備每天巡視檢查一遍，檢查設(shè)備運行狀況，主動發(fā)現(xiàn)設(shè)備運行的隱患，發(fā)現(xiàn)異常情況上報校方。

4.特殊巡查：遇惡劣天氣（如暴雨、酷暑天氣、寒潮等）須增加巡查次數(shù)，并做好相關(guān)記錄。

5.夜間巡視：在夏季或冬季高峰負(fù)荷時，對主干線出線電纜負(fù)荷的巡視，每天抄錄各進(jìn)出線負(fù)荷一次。

6.根據(jù)巡查及檢測情況及時組織對系統(tǒng)及設(shè)備的維修。對由于設(shè)備老化及非正常原因而需維修的應(yīng)及時報校方后勤管理處組織維修。

7.按行業(yè)要求組織對供、配電設(shè)施定期測試、檢修。

8.負(fù)責(zé)中心配電房及所管分配電房內(nèi)的物業(yè)管理內(nèi)容的工作，即清潔衛(wèi)生、安全、防火等。

9.負(fù)責(zé)校區(qū)大型及重要活動的供電保障工作。

10.積極協(xié)助高壓系統(tǒng)維護(hù)單位，做好高壓系統(tǒng)的維護(hù)工作。

11.協(xié)助管理部門做好節(jié)約用電的宣傳工作。

12.自覺接受供電部門及地方、學(xué)校管理部門的業(yè)務(wù)檢查及監(jiān)督。

四、高低壓電房管理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1.無人值班變電所每日定時巡檢，重點檢查高低壓設(shè)備運行、變壓器溫度、設(shè)備導(dǎo)線接觸、電容補償柜運行、低壓運行設(shè)備、設(shè)備導(dǎo)線接觸、低壓負(fù)荷三相平衡、空氣開關(guān)有無過熱現(xiàn)象及建筑物完整情況等，巡檢記錄資料齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，解決不了及時向主管部門匯報，并做好相關(guān)記錄。

2.保證設(shè)備干凈整潔，絕緣良好，接觸可靠。設(shè)備時刻處于完好狀態(tài)，保障安全供電；按規(guī)定進(jìn)行試驗并出試驗報告單。

3.設(shè)備、圖紙、檔案資料齊全，臺帳完整、清晰，有年度、季度、月度保養(yǎng)及維修計劃，運行、保養(yǎng)、維修記錄完整。

4.制定設(shè)備安全運行規(guī)程及崗位責(zé)任制度、定期巡視及監(jiān)督維修制度，記錄完整齊全，操作規(guī)范；設(shè)備運行正常，人員持證上崗，確保無重大管理責(zé)任，并制訂可行的應(yīng)急處理方案。

5.建立完善的值班制度，確保供電設(shè)備正常運行，出現(xiàn)故障立即排除，不發(fā)生任何安全責(zé)任事故。

6.配電房、發(fā)電機房的管理嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，臨時、應(yīng)急用電管理嚴(yán)格，保證在短時間內(nèi)能啟動應(yīng)急電源。

7.保證中心電房、分支電房和變電箱環(huán)境干凈整潔，無浮塵、無蛛網(wǎng)等雜物。

8.遇到故障時，應(yīng)按照國家電網(wǎng)要求，進(jìn)行故障排查處理。排查處理程序嚴(yán)格按照國家電網(wǎng)相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行，并填寫相關(guān)處理記錄。

第15篇 餐飲服務(wù)質(zhì)量管理重點要求

一、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的重點

在市場總體供大于求、競爭異常激烈的情況下,許多餐廳認(rèn)識到了服務(wù)質(zhì)量的重要性。高質(zhì)量的服務(wù)能夠減少服務(wù)補救帶來的成本,最大限度地提高顧客滿意度,增加顧客忠誠度,形成較好的餐廳口碑。服務(wù)質(zhì)量已經(jīng)成為餐廳的生命線,也是餐廳工作的重點所在。

1、明確自身服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣勢

要想提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量,必須清楚餐廳自身服務(wù)的優(yōu)勢和劣勢,以及企業(yè)發(fā)展的機會和威脅,以便有針對性地、因地制宜地提高服務(wù)質(zhì)量。對服務(wù)質(zhì)量的測評,是餐廳提高服務(wù)質(zhì)量的第一步,對于我國餐廳業(yè)服務(wù)質(zhì)量的提高有著積極的意義。目前,由于我國餐廳業(yè)的服務(wù)質(zhì)量研究剛剛起步,還大體停留在對餐廳服務(wù)質(zhì)量的重要性方面,對于服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵研究不多,關(guān)于服務(wù)質(zhì)量測量的研究更少。到目前為止,我國還沒有一種可靠的測量方法來測量餐廳業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。

國際上,測評服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量常用的問卷是servqual和servperf。經(jīng)過多數(shù)學(xué)者的研究證實,servqual能夠為服務(wù)企業(yè)提供更多有價值的診斷信息,使用簡單,成本較低,顯示了極大的優(yōu)越性,現(xiàn)已普遍應(yīng)用于各種服務(wù)業(yè),尤其是在旅游企業(yè)。但是,由于其來自于西方發(fā)達(dá)國家,在應(yīng)用時應(yīng)根據(jù)我國的國情加以修正,使之成為適合我國餐廳業(yè)的測評問卷。

2、以顧客的需求為中心

顧客是餐廳服務(wù)優(yōu)劣的直接和最終評價者。服務(wù)質(zhì)量是一個存在于消費者頭腦中的主觀范疇,取決于消費者對服務(wù)的期望(服務(wù)期望)同其實際感知到的服務(wù)水平(服務(wù)感知)二者的對比,即顧客感知服務(wù)質(zhì)量是顧客對服務(wù)期望與服務(wù)感知之間的差異比較。如果服務(wù)感知大于服務(wù)期望,則服務(wù)質(zhì)量就是良好的;如果兩者相等,服務(wù)質(zhì)量是可接受的;如果服務(wù)感知小于服務(wù)期望,服務(wù)質(zhì)量就是低下的。因此,餐廳管理者在設(shè)計產(chǎn)品以及服務(wù)時,不能憑自己的主觀臆斷,必須善于傾聽客人的聲音,從客人的角度出發(fā)。

3、重視員工滿意

1992年,美國羅森布魯斯公司的總裁撰寫的名為《顧客第二》的專著中向“顧客就是上帝”的傳統(tǒng)觀念提出了挑戰(zhàn),認(rèn)為“員工第一,顧客第二”是其成功之道。員工滿意是相對于顧客滿意而提出的,它強調(diào)以員工為中心,倡導(dǎo)“員工第一”,“只有滿意的員工才有滿意的顧客”的管理哲學(xué)。

我國餐廳員工流動率過高的現(xiàn)象一直以來是餐廳面臨的問題之一。據(jù)一項統(tǒng)計表明,北京、上海和廣東等地區(qū)的餐廳員工的年流失率均在30%以上,有些餐廳甚至高達(dá)45%,也就是說,經(jīng)過3年左右的時間,這些餐廳的員工就要完成“新老交替”。所以就出現(xiàn)了不少餐廳“天天招人、天天走人”的不正常局面。人員的頻繁跳槽,不但會給餐廳帶來培訓(xùn)成本的增加,更主要的是服務(wù)質(zhì)量的波動。究其原因,是員工的滿意度低,合理要求不能被滿足。

因此,餐廳管理者必須認(rèn)識到員工滿意的重要性,加大內(nèi)部營銷,為員工創(chuàng)造滿意的工作環(huán)境。將員工看作“社會人”,從各方面予以關(guān)心、愛護(hù),通過良好的工作環(huán)境的營造與合理工作報酬的提供,重視感情投資,來確立員工的“集體精神”和“主人翁意識”,從而保證為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù),令顧客滿意。

4、樹立“全面質(zhì)量”的觀念

餐廳服務(wù)質(zhì)量往往被人們誤認(rèn)為是員工的服務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度,其實其內(nèi)涵十分廣泛,包括餐廳的設(shè)施設(shè)備、提供的實物產(chǎn)品、員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)能力以及餐廳的安全保衛(wèi)等各個方面。服務(wù)質(zhì)量體現(xiàn)在餐廳的各部門、各崗位中。由于消費者的“暈輪效應(yīng)”,在服務(wù)過程中,任何一個方面或環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響到服務(wù)質(zhì)量,這也就是餐廳業(yè)常說的“100-1=0”的涵義。因此,服務(wù)質(zhì)量是一個完整的、有機的整體概念,具有系統(tǒng)性、全面性的特征,需要餐廳全體員工的共同努力。可以通過培訓(xùn)來增強全體員工的質(zhì)量意識,把服務(wù)質(zhì)量作為評價員工的依據(jù),與他們的賞罰、晉升結(jié)合起來,使員工自覺地提高服務(wù)質(zhì)量意識。

5、標(biāo)準(zhǔn)化和個性化有機結(jié)合

要想穩(wěn)定和提高服務(wù)質(zhì)量,首先要制定明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),用定量化的方法給服務(wù)人員以指導(dǎo)。如客人的等候時間、上菜的速度和結(jié)賬時間等。這些量化的服務(wù)質(zhì)量規(guī)范、規(guī)章制度、服務(wù)程序和崗位責(zé)任制等根據(jù)員工的具體職責(zé)對員工的行為進(jìn)行規(guī)范,讓員工在工作的時候能夠有標(biāo)準(zhǔn)可依。 但是,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)只能滿足客人的共性需求。由于客人千差萬別,顧客之間的需求在細(xì)節(jié)上可能是完全不同的。所以,單靠刻板的標(biāo)準(zhǔn)并不能提供盡善盡美的服務(wù),餐廳還應(yīng)該根據(jù)客人的個性需求,隨機應(yīng)變,提供個性化服務(wù)。完美的個性化服務(wù),不是等到客人提出要求后才做,而是要求服務(wù)人員有預(yù)見性,這就要求餐廳有提供個性化服務(wù)的機制,如建立賓客檔案以記錄客人的個性化需求等。標(biāo)準(zhǔn)化和個性化的有機結(jié)合,已經(jīng)成為餐廳贏得每位客人的關(guān)鍵,是餐廳在激烈的競爭中取勝的重要法寶。