食品企業(yè)誠信管理體系
一、 目的
按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《標準化法》、《計量法》等相關法律法規(guī)，結合組織的實際，建立質量誠信管理體系和《質量誠信自律行為規(guī)范》，形成文件加以實施、保持并進行持續(xù)地改進。 ??? 二、適用范圍
適用于本公司質量誠信管理管理體系過程的策劃、識別、實施及文化的要求和控制。
三、職責
1 總經理全面負責本公司的質量誠信管理體系建設，并進行資源配置和持續(xù)改進質量誠信管理體系。
2 管理者代表負責建立、實施、保持質量誠信管理體系，并向公司長匯報體系運行情況，落實監(jiān)控和改進要求。
3 辦公室、生產車間、質檢科、銷售科等相關各部門在管理者代表的領導下，負責體系日常管理工作。 ??? 四、內容
1 質量誠信管理體系模式
2 過程描述
①企業(yè)質量誠信管理實現過程職責見“企業(yè)食品安全管理人員工作職責”。
②管理過程流程見組織機構圖。
③識別本公司質量誠信管理體系所需的產品實現、服務、環(huán)境安全、社會責任和支持過程，編制相應的質量誠信管理體系文件并組織實施。
④支持過程、產品實現、服務過程，由質量控制體系、管理職責、資源管理、產品實現、測量分析和改進等過程組成。
⑤在過程運作中，通過文件學習、宣傳、承諾、溝通、審核、檢監(jiān)視和測量，顧客對服務的評價等信息反饋，使其獲得必要的信息資源，以支持過程的運作。
⑥在過程實施中進行監(jiān)視、測量和分析及采用改進措施，以達到策劃的結果。
3 供方的控制
①對供方和外包方除嚴格按照iso9001中相關條款要素規(guī)定執(zhí)行。
②所有供方應向本公司做出質量誠信承諾的具體內容和條款，提供客戶投訴、損失時的依據。
③作為供方和外包，其控制辦法主要通過簽訂質量要求協議和嚴格檢驗進行控制，并做好相關記錄，合格者列入合格供方名錄，每年審查一次。
4 文件要求
①總則
本公司企業(yè)質量誠信管理體系文件包括：
a.企業(yè)質量誠信方針和目標；
b.管理手冊；
c.相關程序文件；
d.國家法律及本行業(yè)法規(guī)性文件；
e.管理制度、規(guī)范、辦法和相關記錄。
②管理手冊
a.企業(yè)質量誠信管理體系的范圍；
b.方針和目標；
c.企業(yè)質量誠信管理體系程序、質量、環(huán)境、職業(yè)健康安全文件或對其引用；
d.描述企業(yè)質量誠信管理體系過程及相互作用；
e.企業(yè)質量誠信管理委員會組織結構和各部門職責描述；
管理手冊由質檢科組織編寫，管理者代表審核，總經理批準后實施。
③文件控制
企業(yè)質量誠信管理體系所要求的文件按《文件控制程序》執(zhí)行，并達到以下要求：
a.文件發(fā)布前按規(guī)定進行審批，以確保文件充分、有效；
b.必要時應對文件進行評審，以剔除不適用條款，增補必要的內容，進行更新并再次批準；
c.質檢科編制公司受控文件一覽表，記錄文件的名稱、編號、版本、發(fā)行日期等內容，以識別文件的現行修訂狀態(tài)。
d.文件管理部門確定受控文件的分發(fā)范圍，按要求發(fā)放文件，確保與質量誠信管理體系相關的各部門可獲得相關文件的有效版本；
e.存放的文件標識清楚，保持文件的清楚、易于識別，方便檢索；
f.確保相關適用的外來文件在使用前得到確認，按規(guī)定范圍分發(fā)并記錄；
g.所有作廢的文件及時撤離現場或加蓋“作廢”印章予以保存。
5記錄的控制
本公司編制《記錄控制程序》，對記錄的標識、貯存、檢索、防護、保存期限和處置等做出規(guī)定，保存必要的記錄
為產品符合規(guī)定要求和質量誠信管理體系的有效運行提供客觀證據。
