某前廳信息管理試題
第二單元 前廳信息管理
一、單選題
1、合同副本屬于什么文檔類(lèi)型【 】 c
a. 待處理類(lèi) b. 臨時(shí)歸類(lèi)
c. 永久歸類(lèi) d.以上三項(xiàng)都不是
2、報(bào)價(jià)信函屬于什么文檔類(lèi)型【 】 b
a. 待處理類(lèi) b. 臨時(shí)歸類(lèi)
c. 永久歸類(lèi) d.以上三項(xiàng)都不是
3、實(shí)際客房收入與潛在的最大客房收入之比所的值應(yīng)是
a. 客房出租率 b. 雙開(kāi)率
c. 平均房?jī)r(jià) d.客房收益率
二、多選題
1、客史檔案分為哪些類(lèi)型【 】ce
a.客人隱私 b. 客人在當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)歷
c.住客客史 d. 客人在商場(chǎng)的消費(fèi)
e.宴會(huì)客史
2、以下哪些是收集客史檔案資料的途徑【 】bcde
a.其它飯店的反映 b. 總臺(tái)收集
c.大堂副理整理 d. 飯店其它部門(mén)反映
e.媒體評(píng)價(jià)
3、以下有關(guān)客史檔案正確的說(shuō)法有【 】abcde
a.客史檔案應(yīng)該定期清理 b. 客史檔案應(yīng)該注意“一客一檔”
c.宴會(huì)客史一般由餐飲部收集 d. 客史檔案應(yīng)專(zhuān)人負(fù)責(zé)、有章可循地管理
e.建檔方式有登記單方式、檔案卡片方式、電腦方式等三種
4、以下哪些是衡量飯店經(jīng)營(yíng)狀況的指標(biāo)【 】abde
a.不均房?jī)r(jià) b. 客房出租率
c.vip接待量 d. 雙開(kāi)率
e.客房收益率
