酒店溫泉部員工管理細(xì)則
某酒店溫泉部員工管理細(xì)則
一、經(jīng)理職責(zé):主持部門全面工作,落實(shí)酒店布置的各項工作任務(wù),事業(yè)心強(qiáng),熱愛本職工作,工作中能以身作則,在員工中起到表率作用;關(guān)心愛護(hù)員工,抓好員工隊伍建設(shè),制定部門培訓(xùn)計劃,引導(dǎo)員工樹立良好的職業(yè)道德素質(zhì),激發(fā)員工工作積極性,使員工產(chǎn)生以酒店為家的工作生活觀念;落實(shí)酒店“三點(diǎn)三化”精神,分析績效考核,嚴(yán)格控制物耗使用,狠抓能源節(jié)約;根據(jù)部門百家工程客史檔案,制定部門促銷工作,監(jiān)督營業(yè)計劃和促銷計劃落實(shí),接受賓客對部門的投訴并妥善處理投訴。
二、員工職責(zé):負(fù)責(zé)分配包廂和區(qū)域的衛(wèi)生清理、能源節(jié)約和對客服務(wù),認(rèn)真遵守酒店和部門各項規(guī)章制度,準(zhǔn)時上班,檢查好自己的儀容儀表,制服上崗,配帶好工號牌,保持良好的工作狀態(tài);做好本崗位的衛(wèi)生和準(zhǔn)備工作,補(bǔ)充好崗位的對客服務(wù)用品,做好對客接待準(zhǔn)備;對客服務(wù)過程中積極、主動、熱情,熟練使用禮貌用語;有良好的安全生產(chǎn)操作意識,注意防盜、防火等,隨時注意客人的物品和動向,保證所有客人的安全,發(fā)現(xiàn)可疑情況,應(yīng)及時上報部門領(lǐng)導(dǎo);換班時做好交接班工作。
一、足摩經(jīng)理職責(zé):
1、主持部門全面工作,落實(shí)酒店布置的各項工作任務(wù)。
2、關(guān)心愛護(hù)員工,抓好員工隊伍建設(shè),制定部門培訓(xùn)計劃,引導(dǎo)員工樹立良好的職業(yè)道德素質(zhì),激發(fā)員工工作積極性,使員工產(chǎn)生以酒店為家的工作生活觀念。
3、落實(shí)酒店“三點(diǎn)三化”精神,分析績效考核,嚴(yán)格控制物耗使用,狠抓能源節(jié)約。
4、根據(jù)部門百家工程客史檔案,制定部門促銷工作,監(jiān)督營業(yè)計劃和促銷計劃落實(shí),接受賓客對部門的投訴并妥善處理投訴。
二、迎賓臺職責(zé):
1.對光臨的客人熱情問好.
2.引領(lǐng)客人走向浴區(qū)或按摩房.
3.為按摩客人立即安排技師.
4.對離開的客人熱情送別.
三、浴區(qū)崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)調(diào)好水位、測好水質(zhì)、調(diào)好溫度、保持浴區(qū)內(nèi)空氣新、池水清澈.
2、負(fù)責(zé)本崗的衛(wèi)生(浴池、洗手間、剃須刀等),補(bǔ)充好物品(浴衣褲、香皂、小方巾、衛(wèi)生紙、冰水、沐浴露、洗發(fā)水等、).
3、隨時注意客人的物品和動向,保證所有客人的安全。
4、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人進(jìn)入大池,淋浴等.主動為客人開門、送小方巾、冰水.
5、負(fù)責(zé)客人洗完后應(yīng)主動遞上浴巾,幫客人擦試身上的水漬,遞上浴服、主動為客人系好腰帶,并引導(dǎo)客人進(jìn)入休息廳,與休息廳服務(wù)員做好客人的交接.
6、做好交接班工作,注意防火、防滑等.
四、休息廳崗位職責(zé)
1、做好自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,保持休息沙發(fā)不零亂,茶幾整潔,用品齊全.
2、禮貌、大方、熱情地服務(wù)客人,當(dāng)客人坐下休息時,應(yīng)遞上水果,當(dāng)需要時動作要迅速輕快地將客人所需物品遞上,并請慢用.
3、認(rèn)真觀察周圍客人的動向,隨時聽候客人的招呼,并詢問客人是否要推拿,并引導(dǎo)其推拿,要做到不厭其煩.
4、當(dāng)客人離開休息廳時,及時收拾茶幾上的雜物,更換好垃圾袋,疊好毛毯被,同時檢查客人是否遺留物品,并及時提醒客人.
5、做好上下班的交接手續(xù).
五、更衣室崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本崗衛(wèi)生,客用物品配備,保持空氣新鮮,物品整潔.
2、做好服務(wù)工作替客人開柜,換衣、掛衣、遞上浴巾,提醒客人存放好貴重物品,鎖好衣柜.
3、負(fù)責(zé)更衣室梳妝臺清潔和整齊,并隨時補(bǔ)充好物品.
4、負(fù)責(zé)迅速準(zhǔn)確地填好每個客人的消費(fèi)單,報給上、收銀員以備買單.
5、做為班前交接工作,注意防火防盜.
六、鞋柜崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)班前做好本崗的衛(wèi)生,(標(biāo)準(zhǔn):臺面、鞋柜、地毯、煙灰缸、茶具)并補(bǔ)充好客用品(擦腳毛巾、茶葉、開水等),保持桌面清潔,保持拖鞋干燥、潔凈.
2、負(fù)責(zé)迅速仔細(xì)準(zhǔn)確地放好客人的鞋子,并梯給相應(yīng)號碼的鞋牌,并準(zhǔn)確地登記好鞋牌號與客勤表.
3、擦亮客人的皮鞋,并準(zhǔn)確放回到原先的鞋柜。
4、協(xié)助收銀員把好質(zhì)量關(guān),以免客人跑單.
5、做好班前交接工作,注意消防.
足摩中心規(guī)章制度
1、上班時間中午12:30----凌晨00:30,每天中午12:30、19:00準(zhǔn)時點(diǎn)名(不得遲到、早退),在30分鐘內(nèi)過失10元,超過30分鐘者按買節(jié)鐘處理,以此推算
2、每天12:30之前整理好儀容儀表,一律穿工作服上班,佩戴好工號牌,化淡妝上班,領(lǐng)班在第一時間監(jiān)督,違者或不服從者過失10元
3、沒有經(jīng)過經(jīng)理同意者,不能私自調(diào)班、換班,違者過失10元
4、不得拒絕點(diǎn)鐘和排班,身體不舒服者要提前向領(lǐng)班、吧臺說明原因,在同意下可叫下一位技師,否則過失30元
5、見到客人要站立問好,面帶微笑,上鐘與客人聊天時說話要柔和,找些顧客感興趣的話題,如客人有無理要求,要婉轉(zhuǎn)拒絕,若無法處理,第一時間匯報領(lǐng)班處理,對客服務(wù)不得偷工減料,服務(wù)要細(xì)致、耐心,否則過失20元
6、上鐘時間每節(jié)以50分鐘,不得提前下鐘,超15分鐘以上者以加鐘計算,若客人不買加鐘者,技師自己負(fù)責(zé),否則過失30元
7、服務(wù)完時向客人介紹本店的服務(wù)項目,是否要加鐘,加鐘者要通知吧臺,若客人馬上要離開服務(wù)包廂時,提醒客人是否拿好自己的隨身物品,引領(lǐng)客人到吧臺買單,并送客人到門口,客人走后第一時間內(nèi)收拾好包廂衛(wèi)生,檢查電源方面是否按規(guī)定關(guān)閉,否則過失10元
8、不得向客人索取小費(fèi),貪小便宜,無故叫客人買鐘等,否則過失50元
9、每月規(guī)定假期兩天,要請假者必須提前一天向經(jīng)理匯報,由經(jīng)理適當(dāng)安排,不得私自脫崗,特殊情況要經(jīng)同意方可外出,否則過失10----50元,情節(jié)嚴(yán)重者一律開除
10、休息間規(guī)定在101#,18:00之前可在技師房待鐘,在18:00后不得到包廂休息,在包廂休息起來時要收拾好自己的衛(wèi)生,否則過失30元
11、用餐時間在16:00----18:00,在前二位者要在17:00后去用餐,不得打包到酒店用餐(用餐時若有點(diǎn)鐘者,接到電話通知后要及時回來上班),特殊情況特殊安排,否則過失30元
12、各級員工不得在公共區(qū)域內(nèi)吸煙,否則過失10元
13、各級員工不得在開水房煮東西,否則過失10元
14、以上規(guī)定望各位員工嚴(yán)格遵守,即日執(zhí)行,若有另外規(guī)定,另行通知,不服從者或違反者一律上報酒店處理。
