- 目錄
第1篇 中層管理人員工資考核方案范本
文/李義松
一、總則
為加強(qiáng)賓館內(nèi)部管理,提高賓館對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力,保持穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭,同時(shí)根據(jù)2023年經(jīng)營(yíng)總指標(biāo),現(xiàn)制定2023年酒店中層管理人員考核方案。 二、工資組成每月工資發(fā)放總額=基本工資+考核工資+績(jī)效工資其中:基本工資=月工資標(biāo)準(zhǔn)*70%;績(jī)效工資=月工資標(biāo)準(zhǔn)*15%;考核工資=月工資標(biāo)準(zhǔn)*15%(其中,辦公室和財(cái)務(wù)不包含績(jī)效工資,考核工資按基本工資的30%計(jì)算)三、績(jī)效工資考核細(xì)則所有人員的月績(jī)效工資比例=本部門(mén)月相應(yīng)利潤(rùn)/去年同月份利潤(rùn),相除的比例值。1、 餐飲部:餐廳經(jīng)理績(jī)效工資與餐廳的月績(jī)效工資比例掛鉤2、 后 廚:廚師長(zhǎng)的績(jī)效工資與菜品毛利潤(rùn)(≥55%)掛鉤。3、 房務(wù)部:房務(wù)部經(jīng)理績(jī)效工資同月績(jī)效工資比例掛鉤4、 后勤部:后勤部經(jīng)理績(jī)效工資同上年同月份能耗比以及賓館月績(jī)效工資比例掛鉤四、部門(mén)經(jīng)理考核工資細(xì)則
號(hào)
考 核 內(nèi) 容
考核標(biāo)準(zhǔn)
備 注
扣 分
1
按時(shí)上下班,請(qǐng)假、休息符合考勤規(guī)范
2分
2
是否完成周工作計(jì)劃、領(lǐng)導(dǎo)交辦事宜
5分
3
重要賓客、會(huì)議、宴請(qǐng)是否到現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),協(xié)調(diào),檢查;如特殊情況是否派領(lǐng)班到場(chǎng)負(fù)責(zé)
3分
4
值班期間是否能夠認(rèn)真檢查各部門(mén)運(yùn)行情況,能否及時(shí)有效的解決客人投訴,檢查出的情況是否第一時(shí)間通知相關(guān)部門(mén)進(jìn)行整改
5分
5
對(duì)于總經(jīng)理室、辦公室、總值人員檢查出的問(wèn)題是否第一時(shí)間整改到位
3分
6
相同問(wèn)題一個(gè)月被考核三次
2分
相同崗位或同一員工
7
客情高峰期部門(mén)經(jīng)理未到現(xiàn)場(chǎng)或未派領(lǐng)班到場(chǎng)
3分
8
未經(jīng)請(qǐng)假不參加晨會(huì)、例會(huì)、衛(wèi)生檢查、培訓(xùn)等
3分
9
因工作疏忽導(dǎo)致安全事故,視情節(jié)考核
10分
并結(jié)合賓館制度給予處分,直至追究法律責(zé)任
10
部門(mén)、部門(mén)員工或個(gè)人如被市、區(qū)相關(guān)主管單位、電視臺(tái)、報(bào)刊雜志等表?yè)P(yáng)
10分
11
部門(mén)新進(jìn)人員及時(shí)登記、離職辦理手續(xù)、工資考勤及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)
2分
12
部門(mén)設(shè)備設(shè)施損壞及時(shí)修理
5分
13
被總經(jīng)理室點(diǎn)名批評(píng)
5分
14
每月員工的流失率大于5%
2分
房務(wù)部
月?tīng)I(yíng)業(yè)額和去年同期相比下降
5分
因部門(mén)原因打折賠償,造成賓館損失的
5分
因工作失職疏于檢查造成客人投訴,視情節(jié)每次考核
3分
重大失誤造成客人退訂客房,會(huì)議的,視情節(jié)
10分
客房衛(wèi)生檢查不達(dá)標(biāo)
2分
總臺(tái)服務(wù)規(guī)范不達(dá)標(biāo),未能有效挽留上門(mén)散客的
5分
未能及時(shí)有效地解決住店客人合理需求,造成投訴的
3分
總臺(tái)壞賬每一筆扣除分值
5分
大堂衛(wèi)生合格,堂吧座椅整齊
2分
嚴(yán)格控制內(nèi)部用房,控制房?jī)r(jià),有效地審查總臺(tái)的每一筆賬務(wù)
5分
嚴(yán)格控制部門(mén)消費(fèi)品的領(lǐng)用,厲行節(jié)約
2分
每月嚴(yán)格盤(pán)點(diǎn)布草,控制布草的數(shù)量和質(zhì)量
3分
餐飲部
月?tīng)I(yíng)業(yè)額和去年同期相比下降
5分
嚴(yán)格控制部門(mén)消費(fèi)品的領(lǐng)用,厲行節(jié)約
2分
因?yàn)榉?wù)不到位,操作不當(dāng),禮貌禮節(jié)不合格等造成客人投訴的
2分
確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并督導(dǎo)員工正確使用
2分
注重現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常對(duì)餐廳和廚房巡視監(jiān)督,保證前后臺(tái)及時(shí)有效的溝通和各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)
5分
因?yàn)楣ぷ魇д`造成打折,賠償?shù)?/p>
5分
打折金額從工資里扣除
部門(mén)發(fā)生水、電、火等消防事故和客人損傷以及員工工傷的
10分
根據(jù)情節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的處罰直至追究法律責(zé)任
每周檢查衛(wèi)生和平時(shí)衛(wèi)生抽查合格
5分
親自組織安排重要宴會(huì)和大型團(tuán)隊(duì)的就餐服務(wù),負(fù)責(zé)重要賓客的迎送,處理客人的投訴
5分
及時(shí)解決客人的用餐需求,保證客人的投訴率不高于1%
2分
餐具的破損率不得高于5%
5分
每月盤(pán)點(diǎn),嚴(yán)格控制布草的數(shù)量和質(zhì)量;控制餐具的數(shù)量和質(zhì)量,及時(shí)補(bǔ)充。
2分
廚 房
營(yíng)業(yè)毛利率高于55%,
10分
餐具每月盤(pán)點(diǎn),保證質(zhì)量和數(shù)量,及時(shí)補(bǔ)充;菜肴達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化操作,保證口味與裝盤(pán)美觀(guān)
5分
收集顧客對(duì)菜品的反饋意見(jiàn)和產(chǎn)品供應(yīng)情況,提出改進(jìn)意見(jiàn)
5分
嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜單價(jià)格進(jìn)行排菜單
10分
無(wú)故打折,折扣金額從工資里扣除
每周衛(wèi)生和平時(shí)衛(wèi)生檢查合格
5分
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定建立廚房生產(chǎn)衛(wèi)生制度,確保菜肴的出品品質(zhì),如因菜肴(口味,色澤,是否過(guò)期,異物等)問(wèn)題引起客人投訴的
5分
因和前臺(tái)溝通不及時(shí)造成工作被動(dòng),準(zhǔn)備不充分的
3分
根據(jù)餐廳預(yù)訂情況,及時(shí)擬定申購(gòu)單。堅(jiān)持原料入庫(kù)前的檢查,保證原材料質(zhì)量,合理控制原材料庫(kù)存
5分
合理安排員工餐,無(wú)投訴
2分
工程部
與供電、供水、供氣等相關(guān)業(yè)務(wù)往來(lái)單位保持良好的協(xié)作關(guān)系
2分
做好安全消防工作,確保不發(fā)生盜竊、火災(zāi)等責(zé)任性事故
5分
如因維修、維保不及時(shí),不到位,影響賓館正常運(yùn)行的
10分
督導(dǎo)賓館節(jié)水,節(jié)電,節(jié)氣措施的執(zhí)行,充分發(fā)揮設(shè)備最大效能,降低成本,將能耗費(fèi)用控制在規(guī)定指標(biāo)以?xún)?nèi)
5分
審查編制設(shè)備維修方案及月、季、年度保養(yǎng)計(jì)劃,并做好督促,檢查
10分
未能及時(shí)有效地阻止斗毆,吵架等影響賓館形象和經(jīng)營(yíng)的事件發(fā)生的
5分
未能安排好各類(lèi)車(chē)輛的停放的
3分
車(chē)輛在正常情況下被盜、損壞的
5分
主抓賓館衛(wèi)生工作未到位
5分
財(cái)務(wù) 財(cái)務(wù)
員工工資發(fā)放不及時(shí),會(huì)計(jì)報(bào)表編制不及時(shí),財(cái)務(wù)分析報(bào)表不及時(shí)準(zhǔn)確
5分
有違反財(cái)務(wù)制度的行為
10分
因工作不當(dāng)造成賓館資產(chǎn)損失或產(chǎn)生嚴(yán)重后果的
10分
及時(shí)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售應(yīng)收賬款并通知下去
5分
及時(shí)準(zhǔn)確的為供貨商結(jié)賬
5分
及時(shí)準(zhǔn)確的提供總經(jīng)理室、辦公室、人事部各項(xiàng)表格,數(shù)據(jù)
5分
對(duì)一線(xiàn)部門(mén)的賬務(wù)嚴(yán)格審核
10分
人事部
未能在規(guī)定時(shí)間完成總經(jīng)理室交辦的事項(xiàng)
5分
根據(jù)要求及時(shí)上傳下達(dá)各種文件和資料
3分
文件管理規(guī)范,合理
2分
組織新員工職前培訓(xùn),監(jiān)督各部門(mén)培訓(xùn)工作的按計(jì)劃執(zhí)行
3分
根據(jù)各部門(mén)補(bǔ)員申請(qǐng)及時(shí)補(bǔ)充人員不影響一線(xiàn)部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)
5分
在規(guī)定的時(shí)間完成工資考勤統(tǒng)計(jì),上報(bào)財(cái)務(wù)并及時(shí)向總經(jīng)理室上報(bào)工資表
10分
員工對(duì)工作餐有投訴的
2分
及時(shí)有效的解決客人的投訴和內(nèi)部員工的投訴
10分
加強(qiáng)員工入職和離職管理,加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)工資的審核
10分
辦公室
嚴(yán)格控制印章管理制度,按規(guī)定秩序使用公章
10分
嚴(yán)格做好介紹登記、填寫(xiě)等證明,聯(lián)系工作
5分
做好員工的福利、保險(xiǎn)及勞動(dòng)保護(hù)工作
5分
負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)審核工作
10分
負(fù)責(zé)來(lái)信、來(lái)電、來(lái)訪(fǎng)工作
5分
與職能單位保持良好的協(xié)作關(guān)系,負(fù)責(zé)賓館與職能單位的聯(lián)系配合工作
10分
完成總經(jīng)理室臨時(shí)交辦的任務(wù)
5分
1、 第1至第14條為綜合細(xì)則,綜合細(xì)則的分值為50分,部門(mén)的分值為50分,總計(jì)100分?？己私y(tǒng)計(jì)按照滿(mǎn)分100分計(jì)算,即完成不加分,未完成扣除相應(yīng)分;其中第十條為附加分+10分,可以和總統(tǒng)計(jì)分值相加進(jìn)行考核2、 部門(mén)經(jīng)理的工作由總經(jīng)理室考核裁定,人事部根據(jù)總經(jīng)理室的裁定制定每月部門(mén)經(jīng)理的工資3、
得分區(qū)間
績(jī)效比例
100
150%
90-100
120%
80-90
100%
60-80
80%
≤60
50%
4、 連續(xù)兩月得分低于80%,績(jī)效工資按低于60分算,連續(xù)兩月低于60分,給予警告直至調(diào)離崗位。5、 本方案從2023年1月1號(hào)開(kāi)始執(zhí)行
第2篇 中層管理人員績(jī)效考核方案
公司對(duì)于各個(gè)崗位的中層管理人員,如何制定績(jī)效考核方案,此績(jī)效考核應(yīng)以哪些工作制度為目的呢以下整理的中層管理人員績(jī)效考核方案的范本,可供參考。
為了提高管理人員的責(zé)任心和工作效率,結(jié)合公司的實(shí)際情況制定績(jī)效考核方案如下:
一、考核原則:
公開(kāi)、公平、公正、簡(jiǎn)捷、實(shí)事求是;
二、考核對(duì)象:
中層以上管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
三、考核依據(jù):
本月工作計(jì)劃、崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)導(dǎo)安排的重點(diǎn)工作。
四、考核權(quán)重:
考核實(shí)行百分制?？己藢?shí)行直接主管和上一級(jí)主管的兩級(jí)考核,即每月的考核評(píng)分是直接主管考核評(píng)分占70%,上一級(jí)主管(即公司分管領(lǐng)導(dǎo))占30%的考核評(píng)分。人力資源部做好考核的組織實(shí)施及匯總。
五、考核流程:
被考核人于每月30日前將本月工作小結(jié)、工作業(yè)績(jī)、存在問(wèn)題交至直接主管,直接主管于2日前完成對(duì)被考核人評(píng)價(jià)和評(píng)分后交至上一級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo),上一級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)在5日前完成評(píng)分后交人力資源部,由人力資源部于6日前完成匯總后書(shū)面上報(bào)總經(jīng)理。
六、考核比例:
集團(tuán)公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理當(dāng)月績(jī)效工資占工資總額的40%,根據(jù)每月考核結(jié)果在工資中兌現(xiàn);各分公司總經(jīng)理當(dāng)月績(jī)效工資占工資總額的30%,根據(jù)每月考核結(jié)果在工資中兌現(xiàn);考核在95分(包括本數(shù))以上績(jī)效工資為全額工資;95分以下每減少1分按月績(jī)效工資的相應(yīng)百分比計(jì)算,得出分值對(duì)應(yīng)的金額。
七、年度考核:
集團(tuán)公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各分公司總經(jīng)理(包括項(xiàng)目總經(jīng)理)、各部門(mén)部長(zhǎng)每月工資總額的10%參與年度考核,完成年度目標(biāo)責(zé)任制中的各項(xiàng)指標(biāo)全額發(fā)放,具體考核實(shí)施細(xì)則根據(jù)年度目標(biāo)責(zé)任制中的指標(biāo)制定。
八、考核反饋:
1、考核結(jié)果由考核人及時(shí)反饋到被考核人。對(duì)存在的問(wèn)題考核人要和被考核人進(jìn)行談話(huà),指出問(wèn)題,說(shuō)明原因,以便改進(jìn)工作。
2、每月的考核結(jié)果由人力資源部予以公布并存入人事管理的考核檔案中,要作為年度考核、任用和晉升、培訓(xùn)或辭退的主要依據(jù)。
第3篇 中層管理人員績(jī)效考核方案范例
中層管理人員績(jī)效考核方案
為了提高管理人員的責(zé)任心和工作效率,結(jié)合公司的實(shí)際情況制定績(jī)效考核方案如下:
一、考核原則:
公開(kāi)、公平、公正、簡(jiǎn)捷、實(shí)事求是;
二、考核對(duì)象:
中層以上管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
三、考核依據(jù):
本月工作計(jì)劃、崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)導(dǎo)安排的重點(diǎn)工作。
四、考核權(quán)重:
考核實(shí)行百分制?？己藢?shí)行直接主管和上一級(jí)主管的兩級(jí)考核,即每月的考核評(píng)分是直接主管考核評(píng)分占70%,上一級(jí)主管(即公司分管領(lǐng)導(dǎo))占30%的考核評(píng)分。人力資源部做好考核的組織實(shí)施及匯總。
五、考核流程:
被考核人于每月30日前將本月工作小結(jié)、工作業(yè)績(jī)、存在問(wèn)題交至直接主管,直接主管于2日前完成對(duì)被考核人評(píng)價(jià)和評(píng)分后交至上一級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo),上一級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)在5日前完成評(píng)分后交人力資源部,由人力資源部于6日前完成匯總后書(shū)面上報(bào)總經(jīng)理。
六、考核比例:
集團(tuán)公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理當(dāng)月績(jī)效工資占工資總額的40%,根據(jù)每月考核結(jié)果在工資中兌現(xiàn);各分公司總經(jīng)理當(dāng)月績(jī)效工資占工資總額的30%,根據(jù)每月考核結(jié)果在工資中兌現(xiàn);考核在95分(包括本數(shù))以上績(jī)效工資為全額工資; 95分以下每減少1分按月績(jī)效工資的相應(yīng)百分比計(jì)算,得出分值對(duì)應(yīng)的金額。
七、年度考核:
集團(tuán)公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各分公司總經(jīng)理(包括項(xiàng)目總經(jīng)理)、各部門(mén)部長(zhǎng)每月工資總額的10%參與年度考核,完成年度目標(biāo)責(zé)任制中的各項(xiàng)指標(biāo)全額發(fā)放,具體考核實(shí)施細(xì)則根據(jù)年度目標(biāo)責(zé)任制中的指標(biāo)制定。
八、考核反饋:
1、考核結(jié)果由考核人及時(shí)反饋到被考核人。對(duì)存在的問(wèn)題考核人要和被考核人進(jìn)行談話(huà),指出問(wèn)題,說(shuō)明原因,以便改進(jìn)工作。
2、每月的考核結(jié)果由人力資源部予以公布并存入人事管理的考核檔案中,要作為年度考核、任用和晉升、培訓(xùn)或辭退的主要依據(jù)。
