- 目錄
第1篇 餐廳管理崗位職責(zé)任職要求
職責(zé)描述:
1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度，對(duì)供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé)，促進(jìn)供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;
對(duì)進(jìn)貨渠道，存儲(chǔ)、加工、售賣(mài)全過(guò)程的監(jiān)控，對(duì)片區(qū)食堂(前臺(tái)、后臺(tái))日常例行檢查及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題處理;
2.針對(duì)員工食品安全類(lèi)投訴進(jìn)行調(diào)查或突擊檢查，為服務(wù)改進(jìn)管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;
3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報(bào)告;
定期組織與各業(yè)務(wù)部門(mén)、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào)，提升服務(wù)滿意度;
4.區(qū)域臨時(shí)性項(xiàng)目需求受理。
任職要求:
1.大專(zhuān)或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮。
2.熟悉國(guó)家相關(guān)食品法律法規(guī)，具備食品安全/營(yíng)養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí);具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識(shí);
3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
4.熟練運(yùn)用辦公軟件，具備風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動(dòng)性、堅(jiān)韌性;
第2篇 餐廳管理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度,對(duì)供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé),促進(jìn)供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;
對(duì)進(jìn)貨渠道,存儲(chǔ)、加工、售賣(mài)全過(guò)程的監(jiān)控,對(duì)片區(qū)食堂(前臺(tái)、后臺(tái))日常例行檢查及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題處理;
2.針對(duì)員工食品安全類(lèi)投訴進(jìn)行調(diào)查或突擊檢查,為服務(wù)改進(jìn)管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;
3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報(bào)告;
定期組織與各業(yè)務(wù)部門(mén)、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào),提升服務(wù)滿意度;
4.區(qū)域臨時(shí)性項(xiàng)目需求受理。
任職要求:
1.大專(zhuān)或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮。
2.熟悉國(guó)家相關(guān)食品法律法規(guī),具備食品安全/營(yíng)養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí);具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識(shí);
3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
4.熟練運(yùn)用辦公軟件,具備風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動(dòng)性、堅(jiān)韌性;
第3篇 營(yíng)運(yùn)餐廳管理崗位職責(zé)任職要求
營(yíng)運(yùn)餐廳管理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1. 以企業(yè)顧問(wèn)的形式，為客戶量身定做個(gè)性化用餐需求;
2. 線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時(shí)到達(dá)企業(yè)客戶;
3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場(chǎng)分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;
4. 客戶現(xiàn)場(chǎng)巡視，不斷提高客戶滿意度;
任職要求:
1. 統(tǒng)招大專(zhuān)以上學(xué)歷;
2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會(huì)所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3. 踏實(shí)、勤奮，有良好的服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力;
4. 對(duì)互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。
5. 形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)。
第4篇 營(yíng)運(yùn)餐廳管理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1. 以企業(yè)顧問(wèn)的形式,為客戶量身定做個(gè)性化用餐需求;
2. 線上線下一站式服務(wù),與合作餐廳通力合作,保證餐品按時(shí)到達(dá)企業(yè)客戶;
3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場(chǎng)分餐,解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題,協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;
4. 客戶現(xiàn)場(chǎng)巡視,不斷提高客戶滿意度;
任職要求:
1. 統(tǒng)招大專(zhuān)以上學(xué)歷;
2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會(huì)所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3. 踏實(shí)、勤奮,有良好的服務(wù)意識(shí)和應(yīng)變能力;
4. 對(duì)互聯(lián)網(wǎng)感興趣,了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè),愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。
5. 形象氣質(zhì)佳,溝通能力強(qiáng)。
