行業(yè)調(diào)查報告寫法及怎么寫
1. 確定目標(biāo)：明確你要進(jìn)行調(diào)查的行業(yè)，以及你希望通過調(diào)查了解的關(guān)鍵信息。例如，你可能想要分析電子商務(wù)行業(yè)的市場規(guī)模、增長趨勢、主要競爭對手等。
2. 收集數(shù)據(jù)：使用可靠的數(shù)據(jù)來源，如行業(yè)報告、政府統(tǒng)計數(shù)據(jù)、公司年報等，確保信息準(zhǔn)確無誤?？梢赃M(jìn)行一些初級的市場調(diào)研，如問卷調(diào)查或訪談，以獲取第一手資料。
3. 分析數(shù)據(jù)：對收集到的信息進(jìn)行整理，分析關(guān)鍵指標(biāo)，找出行業(yè)的主要特征、挑戰(zhàn)和機(jī)遇。例如，分析電子商務(wù)行業(yè)的用戶行為、消費(fèi)偏好、技術(shù)應(yīng)用等。
4. 結(jié)構(gòu)化呈現(xiàn)：將分析結(jié)果組織成清晰的章節(jié)，如行業(yè)概述、市場現(xiàn)狀、競爭格局、發(fā)展趨勢等。每個部分都應(yīng)該有明確的主題，并提供支持?jǐn)?shù)據(jù)。
5. 描述案例：引用具體的企業(yè)或項(xiàng)目作為實(shí)例，以證明你的觀察和分析。這將增加報告的可信度和實(shí)用性。
6. 提出建議：基于你的研究，為讀者提供有價值的策略建議。這可以是針對企業(yè)如何適應(yīng)市場變化、抓住機(jī)遇或應(yīng)對挑戰(zhàn)的具體步驟。
開頭結(jié)尾怎么寫
開頭：
1. 引入背景：簡要介紹你所調(diào)查的行業(yè)，包括其重要性、當(dāng)前狀態(tài)或近期的重大事件。例如：“電子商務(wù)行業(yè)，作為全球經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，近年來持續(xù)快速發(fā)展，改變了消費(fèi)者的購物習(xí)慣?！?/p>
2. 提出目的：明確報告的目標(biāo)，告訴讀者你希望解決的問題或探討的主題。例如：“本報告旨在深入分析電子商務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀，揭示其未來發(fā)展趨勢，為企業(yè)決策提供參考?！?/p>
結(jié)尾：
1. 總結(jié)關(guān)鍵點(diǎn)：回顧報告中的主要發(fā)現(xiàn)，但避免使用“總結(jié)”一詞，可以說：“在對電子商務(wù)行業(yè)的全面分析中，我們發(fā)現(xiàn)了市場規(guī)模的擴(kuò)大、消費(fèi)者需求的多元化和技術(shù)的革新等關(guān)鍵趨勢?！?/p>
2. 強(qiáng)調(diào)價值：強(qiáng)調(diào)你的研究對讀者的意義，指出他們可以從報告中獲得什么。例如：“這些洞察對于理解行業(yè)動態(tài)、制定戰(zhàn)略規(guī)劃至關(guān)重要，有助于企業(yè)在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位?！?/p>
3. 開放式結(jié)尾：鼓勵讀者進(jìn)一步探索或行動，但不要給出明確的結(jié)論。例如：“希望這份報告能激發(fā)更多關(guān)于電子商務(wù)行業(yè)的深入討論和創(chuàng)新實(shí)踐，共同推動行業(yè)的持續(xù)發(fā)展?！?/p>
通過這樣的結(jié)構(gòu)和寫法，你可以撰寫出一份專業(yè)而實(shí)用的行業(yè)調(diào)查報告，既展示了你的研究成果，也為讀者提供了有價值的見解和指導(dǎo)。
行業(yè)調(diào)查報告寫法及范文
第一篇 行業(yè)調(diào)查報告寫法及6400字
行業(yè)調(diào)查報告寫法：
(一)撰寫調(diào)查分析報告的意義
調(diào)查分析報告是調(diào)查人員對某種事物或某個問題進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查后，經(jīng)過認(rèn)真分析研究而寫成的一種書面報告。 要撰寫好調(diào)查報告，必須了解調(diào)查報告的特點(diǎn)，掌握調(diào)查報告撰寫的步驟，撰寫報告的方法，使調(diào)查報告在實(shí)際工作和理論研究中發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(二)調(diào)研報告的需求 想知道如何去撰寫一份優(yōu)秀的調(diào)研報告，首先要明白“報告”的需求：
1、基本需求：
①客觀、中立的態(tài)度
②結(jié)論嚴(yán)謹(jǐn)、清晰，經(jīng)得起推敲
③更多地以科學(xué)的數(shù)據(jù)去描述現(xiàn)象、規(guī)律
④涵蓋不同方面的意見(正方、反方、中立方)
⑤報告內(nèi)容緊扣主題
2、進(jìn)一步需求：
①條理性：合理安排報告內(nèi)容的分布，取零散的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)相對集中地、有條理地以“章(部分)”，“塊”，“段落”陳述。
②標(biāo)題要確切、簡明、醒目：主題是反映報告的以下部分(章)、“塊”、“段落”的核心內(nèi)容或觀點(diǎn)
③觀點(diǎn)與數(shù)據(jù)要統(tǒng)一：報告引用的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)(定性)的必須能夠有效地支持標(biāo)題的觀點(diǎn)。
④結(jié)論和建議無歧義：建議應(yīng)該是圍繞著研究目標(biāo)和相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)而做出的下一步的行動計劃，一定不能離題、“口不對心”。
⑤某些“加分”因素：圖文并茂、可讀性強(qiáng)、內(nèi)容通俗、易懂、準(zhǔn)確、生動、不累贅。
(三)調(diào)研報告的特點(diǎn)
1、針對性。
針對性是調(diào)查報告的靈魂，它是指撰寫的調(diào)查報告必須有明確的調(diào)查目的。任何調(diào)查報告都是目的性很強(qiáng)的，撰寫報告時必須做到目的明確，有的放矢，圍繞主題展開論述。
2、時效性。
對于調(diào)查報告的寫作者來說，必須講求時間效益，及時捕捉各種信息，并做到及時反饋。只有這樣，才能發(fā)揮調(diào)查報告的作用。
3、新穎性。
調(diào)查報告應(yīng)緊緊抓住實(shí)踐活動中的新動向、新問題，引用一些人們未知的、通過調(diào)查研究得到的新發(fā)現(xiàn)，提出新觀點(diǎn)，形成新結(jié)論。
(四)調(diào)研報告的格式
調(diào)查分析報告一般由標(biāo)題、概要、正文、結(jié)尾、附件等幾部分構(gòu)成。
1、標(biāo)題
(1)、標(biāo)題的要求。標(biāo)題就是調(diào)查報告的題目，由報告內(nèi)容來決定，標(biāo)題是畫龍點(diǎn)睛 之筆。首先，它必須準(zhǔn)確揭示調(diào)查報告的主題思 ，做到題文相符。
其次，高度概括， 具有較強(qiáng)的吸引力。
(2)、標(biāo)題的寫法。標(biāo)題的寫法靈活多樣，一般有兩種：單標(biāo)題與雙標(biāo)題。
單標(biāo)題就是調(diào)查報告只有一行的標(biāo)題，一般是通過標(biāo)題把被調(diào)查單位和調(diào)查內(nèi)容明確而具體的表現(xiàn)出來。 雙標(biāo)題就是調(diào)查報告有兩行標(biāo)題，采用正、副標(biāo)題形式，一般正標(biāo)題表達(dá)調(diào)查主題，副標(biāo)題用于補(bǔ)充說明調(diào)查對象和主要內(nèi)容。由于這種標(biāo)題形式優(yōu)點(diǎn)很多，正標(biāo)題突出主題，副標(biāo)題交代形勢、背景，有時還可以烘托氣氛，二者互相補(bǔ)充，因此成為調(diào)查分析報告中最常用的形式之一。
(3)、標(biāo)題的形式。
'直敘式'的標(biāo)題，即反映調(diào)查意向或調(diào)查項(xiàng)目、或是地點(diǎn)的標(biāo)題。這種標(biāo)題簡明、客觀，一般調(diào)查報告多采用這種標(biāo)題。
'表明觀點(diǎn)式'的標(biāo)題。直接闡明作者的觀點(diǎn)、看法，或?qū)κ挛镞M(jìn)行判斷，評價。
'提出問題式'，即以設(shè)問、反問等形式，突出問題的焦點(diǎn)和尖銳性，吸引讀者，促使讀者思考。例如《中學(xué)生早戀問題說明了什么》等。
2、概要
概要即調(diào)查報告的內(nèi)容摘要，主要包括以下三方面內(nèi)容：
第一，簡要說明調(diào)查目的，即簡要說明調(diào)查的原因;
第二， 簡要介紹調(diào)查的對象和調(diào)查內(nèi)容。包括調(diào)查時間、地點(diǎn)、對象、范圍、調(diào)查要點(diǎn)及所要解答的問題;
第三， 簡要介紹調(diào)查研究的方法。介紹調(diào)查研究的方法，有助于使確信調(diào)查結(jié)果的可靠性，并說明選用該方法的原因。
3、正文
正文是調(diào)查報告的主要部分。正文部分必須準(zhǔn)確闡明全部有關(guān)論據(jù)，包括問題的提出，引出結(jié)論，論證的全部過程，分析研究問題的方法等。
(1)、 引言
引言的寫作形式。引言即調(diào)查報告的開頭，'萬事開頭難' ，好的開頭，既可使分析報告順利展開，又能吸引讀者。開頭的形式有這樣幾種：
開門見山，揭示主題。文章開始先交代調(diào)查的目的或動機(jī)，揭示主題。例如，2024年3月我們對2001級電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行有關(guān)心理障礙調(diào)查研究，目的是要有針對性的對學(xué)生進(jìn)行健康教育，矯正疏導(dǎo)各種不良心理，使學(xué)生健康成長。
結(jié)論先行，逐步論證。即將調(diào)查結(jié)論寫出來，然后再逐步論證，這種開頭形式，觀點(diǎn)明確，使人一目了然。例如，2024年3月，我們對我校高一400名學(xué)生心理狀況進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，不少學(xué)生存在這樣或那樣的心理方面的障礙，大致可以分為以下幾類：？？？？。 交待情況，逐層分析。文章開頭可先介紹背景，然后逐層分析，得出結(jié)論。也可交待調(diào)查時間、地點(diǎn)、對象、范圍等情況，然后分析。這樣可使讀者有一個感性認(rèn)識，然后再深入分析研究。例如，《放眼未來之路--1011名專家人士眼里的中國數(shù)據(jù)通訊網(wǎng)絡(luò)》的開頭，'中國郵電電信總局與北京新華信息商業(yè)風(fēng)險管理有限公司于今年4、5月間在北京、上海、廣東、廣州進(jìn)行一次大規(guī)模的抽樣調(diào)查，力圖考查我國通訊網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)狀，并展望未來之路。'在這次調(diào)查中，除了涉及到特定專業(yè)問題外，還圍繞著網(wǎng)絡(luò)化的大趨勢設(shè)計了許多問題，包括用戶目前的網(wǎng)絡(luò)使用情況、意見、需求等，調(diào)查對象是各種單位中通訊網(wǎng)絡(luò)或計算機(jī)方面的技術(shù)人員？？。
提出問題，引入正題。用這種方式提出人們所關(guān)注的問題，引導(dǎo)讀者進(jìn)入正題。
引言部分寫作應(yīng)把握的原則。開頭部分的寫作方式很多，可根據(jù)情況適當(dāng)選擇，但不管怎樣，開頭部分應(yīng)圍繞這樣幾個問題：
1)為什么進(jìn)行調(diào)查;2)怎樣進(jìn)行調(diào)查;調(diào)查的結(jié)論如何。
引言部分寫作應(yīng)把握的原則。開頭部分的寫作方式很多，可根據(jù)情況適當(dāng)選擇，但不管怎樣，開頭部分應(yīng)圍繞這樣幾個問題：1)為什么進(jìn)行調(diào)查;2)怎樣進(jìn)行調(diào)查;調(diào)查的結(jié)論如何。
(2)、 論述
論述部分的重點(diǎn)。論述部分是調(diào)查報告的核心部分，它決定著整個調(diào)查報告質(zhì)量 的高低和作用的大小。論述部分的重點(diǎn)：1)通過調(diào)查了解到的事實(shí)，分析說明被調(diào)查對象的發(fā)生、發(fā)展和變化過程;2)調(diào)查的結(jié)果及存在的問題;3)提出具體的意見和建議。
基本情況部分。要真實(shí)地反映客觀事實(shí)，對調(diào)查資料有背景資料作客觀的介紹說明;或者是提出問題，其目的是要分析問題.
分析部分。這是調(diào)查報告的主要部分，在這一階段，要對資料進(jìn)行質(zhì)和量的分析，通過分析，了解情況，說明問題和解決問題。分析一般有三類情況：第一類成因分析;第二類利弊分析;第三類發(fā)展規(guī)律或趨勢分析。
(3)結(jié)尾
結(jié)尾部分是調(diào)查報告的結(jié)束語。結(jié)束語一般有三種形式：(1)概括全文。綜合說明調(diào)查報告的主要觀點(diǎn)，深化文章的主題。(2)形成結(jié)論。在對真實(shí)資料進(jìn)行深入細(xì)致的科學(xué)分析的基礎(chǔ)上，得出報告結(jié)論。(3)提出看法和建議。通過分析，形成對事物的看法，在此基礎(chǔ)上，提出建議或可行性方案。
4、附件
附件是對正文報告的補(bǔ)充或更詳盡的說明，包括數(shù)據(jù)匯總表及原始資料、背景材料和必要的工作技術(shù)報告。例如，在咱們寫的調(diào)查報告里，我們可以把相應(yīng)的問卷選一部分作為我們調(diào)查報告的附件。
五、 調(diào)研報告的基本要領(lǐng)
調(diào)研報告是調(diào)研結(jié)果的文字表述，是定量分析與定性分析巧妙地結(jié)合的一種特殊文章。它的特點(diǎn)就在于要數(shù)字圖表與文字相結(jié)合，既要遵循公文寫作的共同規(guī)則，又要善于科學(xué)地運(yùn)用統(tǒng)計資料和統(tǒng)計數(shù)據(jù)。雖然寫好調(diào)研報告，并非輕而易舉的事情;但只要掌握要領(lǐng)，還是可以得心應(yīng)手的完成。
1、主題要集中、突出、
主題是報告的靈魂，是整篇報告的統(tǒng)帥。調(diào)研報告，只應(yīng)有一個主題，報告要圍繞主題去展開，不能走題?！耙舛辔膩y”，報告切忌多中心，絕不可企圖通過一次調(diào)研解決幾個問題。
2、標(biāo)題要確切、簡明、醒目
(1)標(biāo)題的意義
文章都有標(biāo)題，調(diào)研報告也不例外。標(biāo)題與主題密切相關(guān)，是用來揭示主題的中心思想的。但標(biāo)題與主題又有區(qū)別：調(diào)研報告只應(yīng)有一個主題，而且必須在收集和整理資料之前就確定下來(也就是確定選題);但同調(diào)研報告卻可以有不同的標(biāo)題。 有人把文章的標(biāo)題比作人的眼睛，一個好的標(biāo)題，往往會給文章帶來畫龍點(diǎn)睛的奇效。
(2)標(biāo)題的要求
“確切”是指標(biāo)題要能準(zhǔn)確揭示調(diào)研的主題思想，要使人能從標(biāo)題便一目了然地看出調(diào)研報告的基本內(nèi)容是什么，要解決什么問題。
“簡潔”就是標(biāo)題必須簡明扼要，高度概括，不能拖泥帶水，臃腫累贅。報告要精練，標(biāo)題尤其要在“精”字上下功夫。
“醒目”即要求報告的標(biāo)題要在準(zhǔn)確、簡潔的前提下盡可能地突出事物的特點(diǎn)，甚至用生動的詞語，形象的比喻，以追求引入注目的效果。
3、觀點(diǎn)與材料數(shù)據(jù)要統(tǒng)一
觀點(diǎn)要從材料和數(shù)據(jù)中產(chǎn)生，又要用觀點(diǎn)去統(tǒng)率材料和數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)正確的觀點(diǎn)與充實(shí)的材料、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)的完美結(jié)合。
觀點(diǎn)和材料是報告的兩個最基本要素。任何報告都要反映調(diào)研的結(jié)果和作者的觀點(diǎn)。報告的大小標(biāo)題和基本論點(diǎn)，尤其應(yīng)當(dāng)如此。是什么和不是什么，贊成什么和反對什么，應(yīng)該怎么和不應(yīng)該怎樣，必須涇渭分明，不能含糊其辭、模棱兩可。材料和是報告數(shù)據(jù)是報告的“血肉”，觀點(diǎn)要從材料進(jìn)和數(shù)據(jù)中形成，并以其為支撐，只有材料和數(shù)據(jù)充實(shí)，言之有據(jù)，報告才會豐滿有力
4、結(jié)構(gòu)要嚴(yán)密
報告的結(jié)構(gòu)式其支架，是報告的各個必要組成部分的合理組合。但報告到底應(yīng)該有哪幾部分和應(yīng)當(dāng)怎樣組合，卻是因題而異和因材而異，沒有統(tǒng)一的固定的格式可循，應(yīng)當(dāng)根據(jù)主題和所掌握材料和數(shù)據(jù)之不同去周密構(gòu)思，合理布局，力求層次分明，條理清晰。
5、文字要準(zhǔn)確、精煉、通俗、生動
“準(zhǔn)確”就是在用詞語來描述事物的性質(zhì)、狀況和表達(dá)作者的看法時，要做到恰如其分，不能詞不達(dá)意。例如，事物的多少、大小、高低、快慢、好壞，都有程度的不同，在表述事物的變動情況時，到底用“基本持平”“有所增長”“增長較快”和“顯著增長”這幾個詞中的哪一個更為準(zhǔn)確，就要很好斟酌。而且，多少、大小、高低、快慢、好壞等，也是一個相對的概念，是因時、因地、因事而異的，相同的增減百分比，對于不同時間、地點(diǎn)條件下的不同事物來說，其快慢程度可能大不一樣。
“精煉”就是要力求言簡意賅，用盡量少而精的文字去描述客觀事物和表述作者的思想，把不必要和可要可不要的字、句詞、句子以至段落刪掉。
“通俗”就是要使人能理解你所寫的東西。調(diào)研是一種專業(yè)知識，要使調(diào)研報告能被人看懂，除了寫作要符合語法、修辭規(guī)則外，還有一個專業(yè)知識通俗化的問題，要把報告中非用不可而又不易為普通讀者所了解的專業(yè)名詞、指標(biāo)、方法等盡可能說得淺顯易懂、簡單明了一些。
“生動”就是要求把報告寫得活潑一點(diǎn)、形象一點(diǎn)，講究一點(diǎn)文采，增加文章的趣味性，使人愛看愛讀。這就要求我們要有一定的文學(xué)修養(yǎng)，懂得遣詞造句的技巧和修辭的基本手法，掌握一些生活氣息濃郁和富有哲理的成語典故、詩詞歌賦和民諺等，同時還要注意深入實(shí)際，調(diào)查研究，熟悉生活，了解群眾，并把已有的知識和通過調(diào)查獲得的新情況、新信息聯(lián)系起來思考，善于演繹、歸納、總結(jié)，就有可能把報告寫的更生動。
6、要文圖表并用，各施其長
調(diào)研報告是數(shù)字與文字相結(jié)合的特殊文體，既有文字表述，又有統(tǒng)計數(shù)字的運(yùn)用，有時可能還會用到簡明、直觀、形象的統(tǒng)計圖。文字、圖像、統(tǒng)計表，三者在調(diào)研報告中各有各的作用，是不能相互替代的，應(yīng)當(dāng)讓它們格式所長，相輔相成。統(tǒng)計表能集中、醒目、有序地顯示統(tǒng)計資料，還便于對比觀察和分析，在引用的統(tǒng)計資料較多時，應(yīng)盡可能設(shè)計一個簡明、醒目的統(tǒng)計表，切忌將大量的統(tǒng)計資料作冗長、雜亂、累贅的文字表述。例如，《江蘇與上海經(jīng)濟(jì)效益的對比分析》報告中，用了二三十個指標(biāo)，每個指標(biāo)又有江蘇、上海及江蘇與上海相比較的3個數(shù)字，用統(tǒng)計表獎指標(biāo)按順序排列，江蘇、上海和江蘇比上海個一欄數(shù)字，就顯得集中醒目、簡明有序，又便于觀察和對比分析。如果不用統(tǒng)計表，而是單單用文字來表達(dá)，必然在指標(biāo)名稱、計量單位、地名、對比結(jié)果等方面重重復(fù)復(fù)，顯得十分累贅，而且不便于人們在閱讀過程中作對比分析。統(tǒng)計圖能把事物的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、速度、發(fā)展過程及變動規(guī)律形象的顯示出來，其作用也是文字和統(tǒng)計表無法替代的。在報告適當(dāng)?shù)牡胤?，插上必要的、制作精美的統(tǒng)計圖，可以使文章顯得活潑生動，增加可讀性。在下一章的例子中，我們將會更詳細(xì)地介紹統(tǒng)計表和統(tǒng)計圖的實(shí)際應(yīng)用。
7、要認(rèn)真修改
要寫好調(diào)研報告，還應(yīng)該注意的一點(diǎn)就是要認(rèn)真修改。報告不拍百回改，好的報告都是不斷修改錘煉出來的。在最后定稿之前，對主題是否突出，結(jié)構(gòu)是否嚴(yán)密，概念是否準(zhǔn)確，判斷是否真確，推論是否符合邏輯，論據(jù)是否充分，數(shù)據(jù)有無差錯，分析是否透徹，結(jié)論是否有理，建議是否可行，文字是否精煉等，一定要反復(fù)琢磨，不斷修改，直到滿意為止。
以上便是寫作行業(yè)調(diào)研報告的要點(diǎn)與重點(diǎn)，只要嚴(yán)格按照以上的要求進(jìn)行撰寫，相信老關(guān)一定會給你高分的，恩恩，就是這樣。
行業(yè)調(diào)查報告范文：
1、市場總量及增長
中國家電市場調(diào)查研究課題組調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對品質(zhì)生活有了更高要求，小家電產(chǎn)品開始跟隨彩電、空調(diào)、冰箱等大家電之后，成為每個家庭的追求產(chǎn)品。近幾年小家電市場每年以15%左右的增長速度快速發(fā)展，20__年，中國小家電生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到14.4億臺，同比增長12.7%，全國小家電銷售額達(dá)到971.9億元(在各小家電品類中，廚衛(wèi)類小家電占據(jù)的份額，占整體小家電市場銷售額的78%，家居類小家電緊隨其后)。20__年銷售規(guī)模達(dá)到1109億元人民幣，同比預(yù)計增長14.1%，預(yù)計20__年會突破1500億元，市場潛力巨大。從市場需求量上看，歐洲平均每家有30多種小家電，而在中國平均每家僅有3～4種小家電。隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，小家電快速進(jìn)入消費(fèi)者家庭，在大家電市場日趨飽和、受人民幣升值以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的收入增長、國家鼓勵消費(fèi)政策的出臺等環(huán)境下，業(yè)內(nèi)人士指出，今后2—5年仍將是我國小家電發(fā)展的黃金時期，年需求量增幅在30%以上。
另據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，20__年前三季度廚衛(wèi)、小家電行業(yè)整體銷售額達(dá)到1094億元，同比增長16%，預(yù)計全年將達(dá)到1500億元的市場規(guī)模。面對如此巨大的市場機(jī)遇，雅樂思、愛庭、浪木等小家電品牌開始借助三四級市場高速成長從而快速崛起。
2、家電行業(yè)整體情況
最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)布20__年度業(yè)績預(yù)報的28家家電行業(yè)上市公司中，預(yù)增的有21家，續(xù)盈2家，扭虧1家，首虧2家，預(yù)減2家。整體而言，報喜的上市公司達(dá)到24家，占比高達(dá)85%，整體大面積盈利，意味著行業(yè)景氣度持續(xù)高漲。但是分析發(fā)布業(yè)績預(yù)告的公司數(shù)據(jù)，卻可以發(fā)現(xiàn)一個事實(shí)：主營冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)的青島海爾(29.06，0.44，1.54%)、美的電器(18.73，-0.22，-1.16%)、格力電器(19.00，-0.27，-1.40%)等主流大家電公司盡管營收規(guī)模都在四百億元以上，但是業(yè)績增幅都較大，可謂是大象起舞。而形成鮮明對比的是，近年來持續(xù)登陸資本市場的廚衛(wèi)類小家電上市公司，盡管營收規(guī)模多在二三十億元，其增幅卻明顯緩慢。
3、小家電企業(yè)為何不及大家電公司
美的電器前三季主營業(yè)務(wù)收入達(dá)570億元，預(yù)計20__年度凈利潤增長50%-100%，在28億元至38億元之間。青島海爾前三季營收450億元，凈利潤預(yù)增60%，在18億元至20億元之間。格力電器前三季營收442億元，機(jī)構(gòu)預(yù)計全年凈利潤增長32%，在38億元左右。
而在小家電板塊，市值一度超過青島海爾的九陽股份(16.92，0.20，1.20%)2024年度業(yè)績平平，僅預(yù)計全年續(xù)盈，該公司前三季營收41億元。愛仕達(dá)(16.06，-0.12，-0.74%)前三季營收14.8億元，全年業(yè)績預(yù)減。萬和電氣(28.50，-0.28，-0.97%)前三季營收16億元，預(yù)增35%。
而從盈利能力來看，小家電的毛利率水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)等大家電。20__年三季報顯示，萬和電氣的熱水器毛利率為32%，愛仕達(dá)灶具毛利率為28%，九陽股份的食品加工機(jī)毛利率更是高達(dá)40%，而冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品各家公司的毛利率一般在20%左右。
盡管單品毛利率更高，但從企業(yè)的盈利能力來看，小家電企業(yè)卻不及大公司。美的、格力、海爾三季度的凈資產(chǎn)收益率均超過20%，而小家電公司一般低于15%。
產(chǎn)品有著更高的毛利率，為何利潤卻難以體現(xiàn)出來？行業(yè)研究人員認(rèn)為，家電行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模競爭階段，隨著制造、渠道、營銷等各個環(huán)節(jié)成本的大幅上升，大公司龐大的銷售規(guī)模更容易攤薄這些成本，而小家電企業(yè)卻并不具備這些優(yōu)勢。
此外，由于小家電行業(yè)品類眾多，一個稍具規(guī)模的小家電廠商產(chǎn)品種類就可能近千個，這對企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模后的管理能力也是嚴(yán)峻考驗(yàn)，很多小家電公司可能會因?yàn)楣芾砟芰?、?nèi)部機(jī)制等原因而進(jìn)入發(fā)展的停滯期。
從近兩年各家公司來看，海爾、美的都在內(nèi)部管理上下了很大功夫，海爾的“人單合一”、美的整合各類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)共享營銷平臺，都提升了企業(yè)效率，對于公司業(yè)績持續(xù)增長有著極大幫助。
第二篇 食品飲料行業(yè)調(diào)查報告3800字
食品飲料行業(yè)調(diào)查報告1：
今年暑假，我將會參加到社會調(diào)研實(shí)習(xí)中來。我學(xué)的專業(yè)是市場營銷專業(yè)，所以將來走到社會上時，更多的是要參加公司的銷售工作。所以我現(xiàn)在做好市場調(diào)研實(shí)習(xí)，就是為自己將來畢業(yè)之后打算。實(shí)習(xí)中我可以找到更多的我的不足之處，我也相信只要自己能夠擁有非常好的工作能力，我就會在公司中生存的更好！
海參因其營養(yǎng)價值極高而被人們列為“海產(chǎn)八珍”之首，更有“海中人參”之美譽(yù)，而大連地區(qū)盛產(chǎn)的海刺參，更屬參中極品。海參不僅營養(yǎng)價值極高，其經(jīng)濟(jì)價值更是讓其他的海產(chǎn)品望塵莫及。因此，從20世紀(jì)90年代開始，國內(nèi)逐漸興起了海參養(yǎng)殖的熱潮。到__年，海參進(jìn)入品牌化時代，海參市場變得炙手可熱。一時間，各大品牌紛紛開拓外埠市場，國內(nèi)海參市場出現(xiàn)群雄逐鹿的激烈場面。如何在如此激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟并打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不思考的問題。
20__年_月__日到__日，本人以深入訪談的形式走訪了大連17家大商場共計60多家海參店，對%%食品公司的終端市場進(jìn)行了為期五天的深入調(diào)研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山島、財神島、天倫、鑫海情深、揚(yáng)帆、非得海參，益寶、環(huán)島等大連知名品牌和中小品牌，對大連海參市場尤其是%%食品終端市場有了一個相對深入的了解。本報告將從公司文化、客戶價值、產(chǎn)品、員工以及競爭對手五個方面對曉芹食品公司終端市場做出描述并給出swot分析和評價，并對公司的未來發(fā)展給出個人的意見和建議。最后，將結(jié)合公司文化和自身特點(diǎn)談?wù)劚敬螌?shí)習(xí)的意義和感悟。
1. 產(chǎn)品
產(chǎn)品最重要的是要有unique point，即賣點(diǎn)。所以每到一家，我都會很注意產(chǎn)品的賣點(diǎn)敬酒在那里。比如海晏堂主要強(qiáng)調(diào)它的導(dǎo)航凍干高新技術(shù)，主打凍干海參市場;三山島主要宣傳其藥物零殘留;而獐子島則主要強(qiáng)調(diào)自己是名牌產(chǎn)品;財神到主要強(qiáng)調(diào)其純種參源，野生刺參。其實(shí)稍微懂行的人都知道，凍干技術(shù)并非海晏堂一家獨(dú)有，而藥物零殘留多數(shù)企業(yè)早已達(dá)標(biāo)，名牌產(chǎn)品更是遍地開花，而野生刺參根本就是徒有虛名。那么，%%家的賣點(diǎn)又在哪里呢？
首先，產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)。
%%海參不僅肉厚，外觀美，大小勻稱，而且擺放整齊。走了17家店，除了個別店疏于整理，產(chǎn)品擺放不夠整齊之外其余均給人一種賞心悅目的感覺，而這一點(diǎn)，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海參如果大小不一，擺放橫七豎八，會給人一種雜亂無章的感覺，自然不能引起顧客購買的欲望。另外，$$膠囊是唯一加入冰島海參的，既降低了成本，又提高了其營養(yǎng)價值。
其次，產(chǎn)品的包裝過關(guān)。
我仔細(xì)觀察了一下，即食海參和即食鮑魚只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點(diǎn)，連公認(rèn)的大品牌獐子島和棒棰島都沒沒有做到。
再次，產(chǎn)品的服務(wù)過關(guān)。
%%半干海參由于性價比較高，普通市民都比較認(rèn)可。加上各大商場都在做活動，不僅打折而且返現(xiàn)金送膠囊，因此特別暢銷。但有兩點(diǎn)不便：一是半干海參要去沙嘴，二是有的顧客買回去不會自己發(fā)制。而買即食的海參雖然沒有沙嘴、開袋即食、方便，但是價格較貴。為了解決顧客這一煩惱，%%員工免費(fèi)為顧客去海參的沙嘴，免費(fèi)代發(fā)甚至代郵服務(wù)受到了廣大消費(fèi)者的一致好評，真正做到了“把方便留給顧客”。
在沃爾瑪體育場店，一個從28歲開始吃海參的老太太笑瞇瞇地對我說，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這么好的員工，你們領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該獎勵獎勵啊。金杯銀杯，不如老百姓的口碑。%%的服務(wù)，不是自己吹出來的。
最后，可供品嘗。
我走遍了大連17家大商場一共60多家海參店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品嘗的即食海參和鮑魚。而海晏堂還是我主動問有沒有可以品嘗的海參，店員才拿給我一小塊鮑魚。而每家%%都可以品嘗到即食的海參和鮑魚。我覺得這一點(diǎn)特別好，顧客只有親自品嘗了才知道究竟好不好吃。
2. 公司文化
企業(yè)文化是一個公司的靈魂，是一個公司揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的指南針。一個沒有自己企業(yè)文化的公司不過是一具沒有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過第一天的學(xué)習(xí)，我了解到曉芹公司企業(yè)文化的核心，那就是兩個理念一個概念。
兩個理念：
(1)經(jīng)營理念：人品永遠(yuǎn)是產(chǎn)品的靈魂。
(2)服務(wù)理念：把麻煩留給自己，把方便留給顧客。
一個概念：
專家概念：把一件事情重復(fù)地做好并做到極致你就是專家。
在此后的分析中，公司企業(yè)文化的這兩個理念和一個概念會貫穿始終，所以，這里暫不詳述。
3. 客戶價值觀
在這次調(diào)研中，我一直思考究竟什么是cai經(jīng)理所說的“獨(dú)特的客戶價值觀”，換句話說，客戶的需求究竟是什么。我想，如果企業(yè)能抓住這一點(diǎn)并知道怎樣滿足客戶的這種需求，就是找到了自己的核心競爭力。說到底，要想抓住客戶，最重要的是培養(yǎng)“客戶忠誠度(customer loyalty)”.
那么，究竟怎樣才能培養(yǎng)“客戶忠誠度”呢？通過與員工和顧客的交流，我了解到以下信息：顧客在選擇購買海參時無非會考慮兩個方面：產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)的質(zhì)量。
產(chǎn)品的質(zhì)量：同樣的價格比質(zhì)量。
首先，各個品牌除了獐zi dao價格較高外其他品牌幾乎沒有什么差異。其次，海參的消費(fèi)者一般都是經(jīng)濟(jì)實(shí)力相當(dāng)不錯的人群，在購買海參的時候更加注重其質(zhì)量。另外，顧客購買海參時都有一種“名牌心理”，正如一個顧客所言，買海參還是要買大品牌。因?yàn)榇笃放频暮①|(zhì)量有保證，而小品牌的海參由于沒有自己的海域和專門的生產(chǎn)加工基地，參源來歷不明，很難被顧客接受。所以每到一家商場都會看到有的海參品牌柜臺前客流如云，而有的卻生意慘淡。
這一點(diǎn)，在家樂福西安路店體現(xiàn)的得尤為明顯。在我調(diào)研的短短二十分鐘內(nèi)至少有四個顧客購買了%%家的半干海參，而旁邊的北海明珠和大福海卻無人問津。
不僅如此，當(dāng)我說要購買一些海參送給導(dǎo)師的時候，北海明珠那家的店員竟然強(qiáng)烈地推薦我買%%家的海參，還悄悄告訴我大福海的海參都不夠稱，經(jīng)常有顧客投訴，而%%家的東西實(shí)惠，包裝也好看，顧客都愛買。連競爭對手都如此認(rèn)可%%家的海參，我想，這應(yīng)該是產(chǎn)品質(zhì)量做到極致的表現(xiàn)吧。
食品飲料行業(yè)調(diào)查報告2：
為全面掌握全市農(nóng)資市場情況，加強(qiáng)農(nóng)資市場管理，更好地為農(nóng)民服務(wù)，市供銷社于__年__月對全市農(nóng)資市場進(jìn)行調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研>;情況報告如下：
一、基本情況
(一)市場供應(yīng)貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量120884噸，可供應(yīng)總量121971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應(yīng)量60360噸;磷肥需求量22592，可供應(yīng)量28004.2;鉀肥需求量9868，可供應(yīng)量12202.2;復(fù)合肥需求量22329，可供應(yīng)量21405。全市市場化肥可供應(yīng)貨源充足。
(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動，聯(lián)合工商部門加強(qiáng)市場監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷售臺賬，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告，保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號)。
(三)農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)日趨完善，群眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網(wǎng)工程”建設(shè)，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)得到較快發(fā)展。目前，全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個，連鎖經(jīng)營店234個，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營店，各配送中心和部分經(jīng)營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進(jìn)村，農(nóng)民購肥方便。
(四)經(jīng)營主體較多，供銷社優(yōu)勢突出。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)619家，其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家，個體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等;供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營占市場份51.4%，其中化肥經(jīng)營市場份額達(dá)到65.1%，超出全市市場份額。
(五)價格波動幅度不大，總體平穩(wěn)。
進(jìn)入20__年春季，農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過程中非常理性，價格沒有出現(xiàn)大起大落，合理引導(dǎo)了市場;商家在采購中也沒有盲目跟風(fēng)，避免尿素價格出現(xiàn)虛高。市場在有需求拉動時價格平穩(wěn)上漲，預(yù)計在用肥結(jié)束后，價格才出現(xiàn)回落。
二、存在問題
(一)市場供大于求，農(nóng)資市場完全進(jìn)入買方市場。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規(guī)范化，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易，再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需。
(二)經(jīng)營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)和個體戶600多家，分布面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品，常常通過各種渠道流入市場，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時有發(fā)生。
(三)競爭激烈，市場監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營是>;投資大，利潤小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產(chǎn)品價格大起大落;商商之間的競爭使得產(chǎn)品價格一降再降，經(jīng)銷商已無利可言，于是反過來又向生產(chǎn)廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時，當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場，當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
(四)化肥儲備有待加強(qiáng)。20__年，市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺了《市市級救災(zāi)化肥儲備辦法》，但我市農(nóng)資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業(yè)每年冬季儲備外，其他企業(yè)都沒有儲備。近年來，隨著農(nóng)資市場供求情況和農(nóng)民購買習(xí)慣的改變，農(nóng)資化肥儲備期相應(yīng)拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金周轉(zhuǎn)困難，儲備量減少，影響市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。
第三篇 農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)調(diào)查報告1200字
按照縣委領(lǐng)導(dǎo)指示，我們對我縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)商會運(yùn)行情況和企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了走訪了解，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)商會基本情況
12月初，商會推薦4個會員企業(yè)參加了______農(nóng)產(chǎn)品交易會，展示了我縣特色農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)成合作意向10多份。
二、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況
從走訪情況看，2024年我縣農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)整體運(yùn)行平穩(wěn)，大都呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺勢頭，較大規(guī)模企業(yè)都有新項(xiàng)目新產(chǎn)品上馬。
1、面粉加工國家級龍頭企業(yè)天香面業(yè)一枝獨(dú)秀，其他企業(yè)規(guī)模較小(有許多小型加工廠沒有參加商會)，基本是保證周邊群眾日常需求;天香在深加工上推出了新品。
2、調(diào)味料企業(yè)形勢大好，基本上滿負(fù)荷生產(chǎn)，稅收均有兩位數(shù)增幅;品正計劃向集聚區(qū)搬遷，用地已落實(shí);立達(dá)的新產(chǎn)品冷凍營養(yǎng)面市場拓展較慢。
3、懷藥企業(yè)中偉康、建國、永坤、北方等4家較大規(guī)模企業(yè)都積極上新項(xiàng)目，開發(fā)新產(chǎn)品，較好地發(fā)揮了龍頭帶動效應(yīng)。
4、方便食品企業(yè)中天虹食品開發(fā)了方便燴面、糊涂面等新產(chǎn)品，并開始主攻本縣市場;典洋作為私房小廚的一個生產(chǎn)車間，產(chǎn)品大都外銷，有計劃在周邊旅游景點(diǎn)開展直銷網(wǎng)絡(luò)，也有擴(kuò)大規(guī)模的意愿;哥潤、嘉輝等新辦企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展;粉業(yè)、鍋巴等企業(yè)能維持運(yùn)轉(zhuǎn);
5、生物科技企業(yè)中纖源和曙光在蛋白粉的基礎(chǔ)上，開發(fā)了絲狀產(chǎn)品，市場較廣，勢頭不錯;
6、肉制品企業(yè)中億騰自投產(chǎn)以來，產(chǎn)銷兩旺，計劃實(shí)施大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè);
7、保和堂制藥比較穩(wěn)定，今年新上的中藥飲片已通過認(rèn)證，并擴(kuò)建了車間，購置了先進(jìn)設(shè)備，計劃批量生產(chǎn);
8、一般飲品企業(yè)市場空間較小，有喜有悲;懷藥企業(yè)的飲品銷售也不太好。
三、存在的主要問題
1、我縣多數(shù)食品企業(yè)屬于小微企業(yè)，而且牌子不響，在激烈的市場競爭中比較弱勢;
2、四個懷藥企業(yè)和保和堂都正在和計劃上中藥飲片項(xiàng)目，雖有利于產(chǎn)品升級，但難免加大內(nèi)耗;
3、懷藥企業(yè)開發(fā)了上百個(有的說200多個)系列產(chǎn)品，貌似百花齊放，實(shí)則混亂不堪，沒有拳頭品牌，銷售渠道不暢;
4、懷藥和制藥企業(yè)為了確保藥材品質(zhì)，都自行承租或流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行種植，極大地增加了經(jīng)營成本;
5、新上食品企業(yè)如果不能實(shí)現(xiàn)與知名企業(yè)對接合作，不可能快速發(fā)展壯大;
6、用工成本不斷上升，多數(shù)食品企業(yè)呈現(xiàn)常年招工現(xiàn)象。
四、企業(yè)的意見建議
1、希望政府抓住兩不三新的機(jī)遇，積極向上級爭取農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)扶持資金;
2、建議政府對新上項(xiàng)目予以引導(dǎo)，杜絕一哄而上，要重點(diǎn)幫助懷藥企業(yè)找準(zhǔn)合作抱團(tuán)的切入點(diǎn)，比如在中藥飲片上，幾個較大企業(yè)，你做山藥，我做地黃，他做菊花，既讓客戶在_____可以采購所有道地藥材，也減少企業(yè)之間的惡性競爭;并引導(dǎo)企業(yè)在藥字上下功夫，全力推出精深加工產(chǎn)品(保健品);
4、規(guī)范專業(yè)合作社經(jīng)營模式，建立真正的公司+合作社模式，既能彰顯龍頭帶動作用，又可降低企業(yè)運(yùn)營成本;
5、引導(dǎo)懷藥企業(yè)和新上的食品企業(yè)與知名企業(yè)對接，通過貼牌代工占領(lǐng)市場或擴(kuò)大份額;
6、希望縣里的職業(yè)教育能與企業(yè)需求對接起來。
第四篇 電動機(jī)行業(yè)調(diào)查報告2200字
隨著我國機(jī)械行業(yè)的蓬勃發(fā)展，電機(jī)行業(yè)也搭上這這一趟順風(fēng)車。以下是我對機(jī)電行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及發(fā)展方向的幾點(diǎn)看法，以便消費(fèi)者及生產(chǎn)經(jīng)營者更加了解我電機(jī)市場。
國家相關(guān)政策的扶持
近年來，節(jié)能機(jī)電設(shè)備一直處于不冷不熱狀態(tài)，然而，隨著國家倡導(dǎo)低碳，在“十二五”節(jié)能減排的大背景下，對節(jié)能減排的積極推行及高效節(jié)能電機(jī)補(bǔ)貼政策的逐步落實(shí)，高效節(jié)能電機(jī)業(yè)將迎來爆發(fā)式的增長。而目前，我國電機(jī)年用電量超過2萬億千瓦時，約占全國用電量的60%和工業(yè)用電量的80%。高效節(jié)能電機(jī)耗比普通電機(jī)低20%——30%。我國高效電機(jī)目前市場占比只有10%。節(jié)能電機(jī)設(shè)備采用新的設(shè)計理念、新工藝和新材料，通過降低電磁能、熱能和機(jī)械能的損耗，提高輸出率。與標(biāo)準(zhǔn)機(jī)電設(shè)備相比，使用節(jié)能機(jī)電設(shè)備的節(jié)能效果非常明顯，通常可提高4%左右，節(jié)能電機(jī)市場前景看好。若我國每年新增的電機(jī)及拖動系統(tǒng)均采用高效節(jié)能產(chǎn)品，電機(jī)系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計，每年可節(jié)電上千億千瓦時，減排近億噸二氧化碳。因此大力推廣高效節(jié)能電機(jī)，提高電機(jī)效率無疑是實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排目標(biāo)首要解決的問題。
與國外電機(jī)企業(yè)的競爭優(yōu)勢
國外廠家對永磁電動機(jī)的研究起步較早，技術(shù)更加先進(jìn)，產(chǎn)品更加成熟，占據(jù)大部分高端市場，但是受限于稀土資源的限制，近幾年發(fā)展明顯放慢。而我國的稀土資源豐富，稀土不稀，號稱“稀土王國”。稀土礦石和稀土永磁的產(chǎn)量都居世界前列。稀土永磁材料和稀土永磁電機(jī)的科研水平都達(dá)到了國際先進(jìn)水平，品質(zhì)量不斷提高、成本價格不斷降低，為制造較大功率的稀土永磁電機(jī)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，使得我們開發(fā)出的稀土永磁電機(jī)在國內(nèi)外市場必然有一定的競爭優(yōu)勢。因此，充分發(fā)揮我國稀土資源豐富的優(yōu)勢，大力研究和推廣應(yīng)用以稀土永磁電機(jī)為代表的各種永磁電機(jī)，通過資源整合，公司銷售重心應(yīng)轉(zhuǎn)向電機(jī)電器高端市場，全面進(jìn)軍國際電機(jī)高端市場。
廣闊的農(nóng)村市場
“農(nóng)村市場廣闊天地大有作為”，畢竟鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村占據(jù)中國的大半壁江山，在動力能源這一塊一直以來以汽油、柴油等為主，其耗能大，效率低，污染多，費(fèi)用高，這已經(jīng)不能滿足于他們的需求了，成為了阻礙新農(nóng)村建設(shè)與發(fā)展的新型問題。隨著國家對環(huán)境及節(jié)能減排的重視，尤其是作為新農(nóng)村建設(shè)這塊，勢必將會成為今后電機(jī)行業(yè)新的競爭領(lǐng)域。而且隨著國家家電下鄉(xiāng)政策的`進(jìn)一放寬，越來越多的電器及其他動力設(shè)備像電冰箱、洗衣機(jī)、農(nóng)用機(jī)車甚至汽車都已開始走進(jìn)千家萬戶了。而人民生活水平的不斷提高，對家用電器的要求越來越高。例如家用空調(diào)器，既是耗電大件，又是噪聲的主要來源，其發(fā)展趨勢是使用能無級調(diào)速的永磁無刷直流電動機(jī)。它既能根據(jù)室溫的變化，自動調(diào)整到適宜的轉(zhuǎn)速下長時間運(yùn)轉(zhuǎn)，減少噪聲和振動，使人的感覺更為舒適，還比不調(diào)速的空調(diào)器節(jié)電1/3。汽車配套電機(jī)的發(fā)展方向是輕型化及節(jié)能，是產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)先發(fā)展、重點(diǎn)支持的產(chǎn)業(yè)。汽車配套的主要電產(chǎn)品有起動電機(jī)、發(fā)電機(jī)、刮水器、油泵電機(jī)等。隨著汽車電子化、自動化水平的提高，采用微電機(jī)越來越多，如速度控制器、空調(diào)器、車窗電動控制、后視鏡電動控制、車用音響電機(jī)、座位自動調(diào)整用電機(jī)等。稀土永磁電機(jī)由于體積小、重量輕、效率高，是今后汽車電機(jī)的發(fā)展方向，特別是移土永磁無刷直流電機(jī)越來越引起汽車行業(yè)的重視。隨著稀土永磁電機(jī)性能的提高和驅(qū)動、控制系統(tǒng)的完善，以及成本的降低，稀土永磁電機(jī)將越來越多地替代傳統(tǒng)電機(jī)，應(yīng)用前景十分看好。所以全國上下齊心協(xié)力求發(fā)展就必須重視能源消耗問題，在各類資源供應(yīng)有限的情況下，“節(jié)能”就成為緩解能源危機(jī)的必然之選，節(jié)能被視為與煤炭、石油、天然氣和電力同等重要的“第五能源”。
大功率電機(jī)市場的發(fā)展?jié)摿?/p>
我國電力工業(yè)發(fā)展勢態(tài)良好，電力建設(shè)正以超常速度發(fā)展，使得電機(jī)市場需求在相當(dāng)一段時期內(nèi)將穩(wěn)定增長。近幾年，我國工業(yè)中小電機(jī)產(chǎn)銷明顯增長，但大功率電機(jī)卻發(fā)展較為滯后，這勢必導(dǎo)致電機(jī)系統(tǒng)整體運(yùn)行效率低，這嚴(yán)重制約著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此。推動電機(jī)改革，向大功率化(高轉(zhuǎn)速、高轉(zhuǎn)矩)、高功能化和微型化方向發(fā)展成為必然。2024年全國高效電機(jī)的推廣任務(wù)是3177千瓦，約占全年國內(nèi)電機(jī)銷售量比重的30%，其中低壓高效電機(jī)2000萬千瓦、高壓高效電機(jī)1000萬千瓦，稀土永磁電機(jī) 177萬千瓦。不難看出稀土永磁電機(jī)(大功率電機(jī))在電機(jī)市場的滲透率仍然很低，總體來看這是一個剛起步的市場，競爭者不多。但，稀土永磁電動機(jī)以其體積小，結(jié)構(gòu)簡單，動態(tài)響應(yīng)快，高效節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)，在很多行業(yè)得到了應(yīng)用，未來應(yīng)用前景非常樂觀。現(xiàn)代企業(yè)，以市場為導(dǎo)向，以高新技術(shù)為起點(diǎn)，以產(chǎn)品為紐帶，以自主創(chuàng)新為動力，才能在競爭日趨激烈的行業(yè)中站穩(wěn)腳，扎下根，才能發(fā)展壯大，抓住電機(jī)制造這一主業(yè)，拓展和延伸為用戶解決電機(jī)使用、維護(hù)、保養(yǎng)、檢修的服務(wù)鏈也是行業(yè)發(fā)展趨勢。因此加強(qiáng)節(jié)能技術(shù)大功率電機(jī)的研發(fā)和創(chuàng)新提升公司核心競爭力是關(guān)鍵。
以質(zhì)取勝
2008年“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后引發(fā)的一系列產(chǎn)品質(zhì)量問題已經(jīng)成為了企業(yè)經(jīng)營成敗的風(fēng)向標(biāo)。國家質(zhì)檢總局最近公布永磁直流電動機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查
結(jié)果，兩家浙江生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格被曝光，這也給了我們以警示。作為永磁電動機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的社會新生力量公司必須嚴(yán)把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，公司堅(jiān)持走“嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，精心樹立企業(yè)品牌”的品牌建設(shè)路線，做到以質(zhì)取勝，用質(zhì)量樹立公司品牌價值，以“質(zhì)量第一、誠信為先”為企業(yè)贏的信譽(yù)，實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，將提升產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)實(shí)力作為增強(qiáng)企業(yè)長期競爭優(yōu)勢的主要手段，致力打造國內(nèi)電機(jī)行業(yè)中的龍頭企業(yè)。
第五篇 各個行業(yè)調(diào)查報告1500字
1、市場總量及增長
中國家電市場調(diào)查研究課題組調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對品質(zhì)生活有了更高要求，小家電產(chǎn)品開始跟隨彩電、空調(diào)、冰箱等大家電之后，成為每個家庭的追求產(chǎn)品。
近幾年小家電市場每年以15%左右的增長速度快速發(fā)展，20__年，中國小家電生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到14.4億臺，同比增長12.7%，全國小家電銷售額達(dá)到971.9億元(在各小家電品類中，廚衛(wèi)類小家電占據(jù)最大的份額，占整體小家電市場銷售額的78%，家居類小家電緊隨其后)。
20__年銷售規(guī)模達(dá)到1109億元人民幣，同比預(yù)計增長14.1%，預(yù)計20__年會突破1500億元，市場潛力巨大。從市場需求量上看，歐洲平均每家有30多種小家電，而在中國平均每家僅有3～4種小家電。
隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，小家電快速進(jìn)入消費(fèi)者家庭，在大家電市場日趨飽和、受人民幣升值以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的收入增長、國家鼓勵消費(fèi)政策的出臺等環(huán)境下，業(yè)內(nèi)人士指出，今后2—5年仍將是我國小家電發(fā)展的黃金時期，年需求量增幅在30%以上。
另據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，20__年前三季度廚衛(wèi)、小家電行業(yè)整體銷售額達(dá)到1094億元，同比增長16%，預(yù)計全年將達(dá)到1500億元的市場規(guī)模。面對如此巨大的市場機(jī)遇，雅樂思、愛庭、浪木等小家電品牌開始借助三四級市場高速成長從而快速崛起。
2、家電行業(yè)整體情況
最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)布20__年度業(yè)績預(yù)報的28家家電行業(yè)上市公司中，預(yù)增的有21家，續(xù)盈2家，扭虧1家，首虧2家，預(yù)減2家。整體而言，報喜的上市公司達(dá)到24家，占比高達(dá)85%，整體大面積盈利，意味著行業(yè)景氣度持續(xù)高漲。
但是分析發(fā)布業(yè)績預(yù)告的公司數(shù)據(jù)，卻可以發(fā)現(xiàn)一個事實(shí)：主營冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)的青島海爾(29.06，0.44，1.54%)、美的電器(18.73，-0.22，-1.16%)、格力電器(19.00，-0.27，-1.40%)等主流大家電公司盡管營收規(guī)模都在四百億元以上，但是業(yè)績增幅都較大，可謂是大象起舞。而形成鮮明對比的是，近年來持續(xù)登陸資本市場的廚衛(wèi)類小家電上市公司，盡管營收規(guī)模多在二三十億元，其增幅卻明顯緩慢。
3、小家電企業(yè)為何不及大家電公司
美的電器前三季主營業(yè)務(wù)收入達(dá)570億元，預(yù)計20__年度凈利潤增長50%-100%，在28億元至38億元之間。青島海爾前三季營收450億元，凈利潤預(yù)增60%，在18億元至20億元之間。格力電器前三季營收442億元，機(jī)構(gòu)預(yù)計全年凈利潤增長32%，在38億元左右。
而在小家電板塊，市值一度超過青島海爾的九陽股份(16.92，0.20，1.20%)2024年度業(yè)績平平，僅預(yù)計全年續(xù)盈，該公司前三季營收41億元。愛仕達(dá)(16.06，-0.12，-0.74%)前三季營收14.8億元，全年業(yè)績預(yù)減。萬和電氣(28.50，-0.28，-0.97%)前三季營收16億元，預(yù)增35%。
而從盈利能力來看，小家電的毛利率水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)等大家電。20__年三季報顯示，萬和電氣的熱水器毛利率為32%，愛仕達(dá)灶具毛利率為28%，九陽股份的食品加工機(jī)毛利率更是高達(dá)40%，而冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品各家公司的毛利率一般在20%左右。
盡管單品毛利率更高，但從企業(yè)的盈利能力來看，小家電企業(yè)卻不及大公司。美的、格力、海爾三季度的凈資產(chǎn)收益率均超過20%，而小家電公司一般低于15%。
產(chǎn)品有著更高的毛利率，為何利潤卻難以體現(xiàn)出來？行業(yè)研究人員認(rèn)為，家電行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模競爭階段，隨著制造、渠道、營銷等各個環(huán)節(jié)成本的大幅上升，大公司龐大的銷售規(guī)模更容易攤薄這些成本，而小家電企業(yè)卻并不具備這些優(yōu)勢。
此外，由于小家電行業(yè)品類眾多，一個稍具規(guī)模的小家電廠商產(chǎn)品種類就可能近千個，這對企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模后的管理能力也是嚴(yán)峻考驗(yàn)，很多小家電公司可能會因?yàn)楣芾砟芰Α?nèi)部機(jī)制等原因而進(jìn)入發(fā)展的停滯期。
從近兩年各家公司來看，海爾、美的都在內(nèi)部管理上下了很大功夫，海爾的“人單合一”、美的整合各類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)共享營銷平臺，都提升了企業(yè)效率，對于公司業(yè)績持續(xù)增長有著極大幫助。
手機(jī)行業(yè)調(diào)查報告
第六篇 關(guān)于快遞行業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告2500字
一、調(diào)查結(jié)果
各種成本的不斷上漲等因素的影響，依托廉價勞動力發(fā)展，同質(zhì)化導(dǎo)致低價惡性競爭正在為民營快遞業(yè)帶來生死挑戰(zhàn)。中國快遞咨詢網(wǎng)預(yù)計，2024年民營快遞企業(yè)的數(shù)量將減少30％以上。民營快遞企業(yè)具有它獨(dú)特韻運(yùn)營方式和自身不足，總體而言有利有弊。
特點(diǎn)如下：
在國內(nèi)市場上，市場占有率第一的仍然是ems，即使在中國國際快遞市場，ems也居于前三位之列。信譽(yù)上ems的安全性較高，投遞的速度較慢，民營快遞則相反。成本費(fèi)用方面，ems的成本費(fèi)用較高，民營快遞的成本費(fèi)用較低。
2、民營快遞公司運(yùn)營形式簡單民營快遞公司運(yùn)營分為自營和加盟兩種形式，自營的所有網(wǎng)點(diǎn)由公司統(tǒng)一出資、統(tǒng)一招聘、統(tǒng)一管理，自營快遞公司對下屬網(wǎng)點(diǎn)的控制力強(qiáng)，代表有ems、順豐和宅急送。加盟式的每個網(wǎng)點(diǎn)都是獨(dú)立的，和總公司簽訂合作協(xié)議，使用同一個品牌，自負(fù)盈虧，采取這種模式的主要有申通、圓通，中通等。
3、民營快遞的社會形象欠佳
國內(nèi)民營快遞的從業(yè)人員在30萬左右。在從業(yè)人員中，有農(nóng)村剩余勞動力，有下崗工人，有待業(yè)人員。工作人員特別是業(yè)務(wù)員，總體特點(diǎn)如下：一、人員素質(zhì)較低；二、是服務(wù)不規(guī)范；三、是舉止不文明。許多寫字樓掛出這樣的牌子：快遞不得入內(nèi)；有的寫字樓讓快遞從后門進(jìn)，避免快遞從前門進(jìn)影響單位的形象。
4、民營快遞公司職業(yè)道德和服務(wù)意識淡薄由于這個行業(yè)利潤較大，投資較小，、見效快，相對于其它行業(yè)，操作上技術(shù)含量不高，只需實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，市場需求又大，比較容易進(jìn)入這個市場。另外，國內(nèi)快遞公司特別是民營快遞普遍存在著唯錢是圖，急功近利或經(jīng)營上的短期行為；操作不規(guī)范、交通工具落后，通訊工具簡單以及沒有系統(tǒng)的管理軟件等現(xiàn)象。因此投錯件，發(fā)錯件，損壞件，丟件，不能按時投遞，服務(wù)態(tài)度差，快件中經(jīng)常有危險品，包裝簡陋和快遞公司間的相互報復(fù)等現(xiàn)象屢見不鮮。有的民營快遞公司月丟件率高達(dá)2％一5％。
5、服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不完善民企快遞的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不夠健全，沒有拓展業(yè)務(wù)規(guī)模，對于公司在偏遠(yuǎn)不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展沒有考慮完善，而是通通擠向大城市。沒有戰(zhàn)略性規(guī)劃公司將來整體化提高，做大。他們中的大部分企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是以陸路運(yùn)輸為主的國內(nèi)快遞業(yè)務(wù)。再加上快遞業(yè)的準(zhǔn)入門檻較低，市場還不成熟，導(dǎo)致了激烈的市場競爭。
二、改進(jìn)措施
1、樹立品牌對企業(yè)進(jìn)行定位與包裝，逐步形成知名品牌的快遞企業(yè)。根據(jù)自由市場競爭理論，在擁有大量原子型企業(yè)的市場中，單一的企業(yè)是價格的接受者。民企快遞要取得競爭優(yōu)勢地位，靠價格戰(zhàn)是絕對行不通的，必須靠差異化競爭戰(zhàn)略，做出自己的品牌，讓顧客在同等的價格水平享受不同于其它快遞公司的服務(wù)。目前中國快遞業(yè)中最具代表性的民營快遞企業(yè)為宅急送和深圳順豐速運(yùn)公司。當(dāng)它們剛起家時，也是不知名的小企業(yè)，但它們十分注重品牌的經(jīng)營，在短短幾年之內(nèi)，就成為民營快遞企業(yè)中的佼佼者。當(dāng)然品牌樹立還有一段很長的路要走。當(dāng)前的首要任務(wù)是要整合資源，尋找自己的優(yōu)勢所在，如在速度或售后服務(wù)方面形成獨(dú)有的品牌，不斷提升自己的實(shí)力和品牌，在眾多類似的競爭對手中脫穎而出，逐漸做大做強(qiáng)，否則就會面臨新一輪洗牌的危險。
2、提升員工素質(zhì)眾所周知，快遞業(yè)的準(zhǔn)入門檻并不高，民企如申通許多從業(yè)人員都是初中畢業(yè)學(xué)歷。由于門檻低，企業(yè)吸引高素質(zhì)人才的能力有限，導(dǎo)致從業(yè)人員的素質(zhì)整體上不高，由于帶來的是企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識的不強(qiáng)。另外，有些貨物的丟失如陜遞的手機(jī)，收到的石頭肯定是公司員工所為，所以必須從上到下提高，包括上門服務(wù)的收派員的素質(zhì)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高誠信服務(wù)水準(zhǔn)，更好的維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。還有就是加強(qiáng)溝通技巧的改進(jìn)和培養(yǎng)。因?yàn)槲茨茉诩s定的時間送(取)件，用戶很可能會對業(yè)務(wù)員產(chǎn)生意見，而當(dāng)業(yè)務(wù)員面對用戶的質(zhì)疑時，如果解釋不好就可能引發(fā)用戶對企業(yè)服務(wù)態(tài)度的不滿意。這時工作人員最好不要跟客戶吵起來，要注意溝通方面的技巧、企業(yè)可以適當(dāng)對這方面進(jìn)行培訓(xùn)。尤其是那些上門服務(wù)的收派員，他們的服務(wù)態(tài)度非常重要。
優(yōu)化服務(wù)企業(yè)的品牌不是靠外在的宣傳就能夠維持的，更重要的是要有企業(yè)內(nèi)在實(shí)力的支撐，這就需要企業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量。速度快、服務(wù)好，時效性是快遞業(yè)者的核心競爭力之一。而民營快遞企業(yè)就要充分發(fā)揮自己靈活的優(yōu)勢，提供快速、準(zhǔn)確、安全的服務(wù)。
但這項(xiàng)服務(wù)會大大提高企業(yè)的成本，所增加的業(yè)務(wù)收益量甚至可能難以彌補(bǔ)企業(yè)額外付出的成本，所以快遞公司在提供這項(xiàng)服務(wù)時要謹(jǐn)慎。但靈活的中小民營企業(yè)在服務(wù)時間上具競爭力，可以與這些公司進(jìn)行協(xié)商，適當(dāng)?shù)匮娱L服務(wù)時間，以爭取更多的顧客源，同時通過差異化服務(wù)，擴(kuò)大企業(yè)的市場知名度，樹立品牌。此外，提供延伸服務(wù)，如快件的安全性包裝、代辦商務(wù)手續(xù)等。這不僅可以提高企業(yè)的業(yè)務(wù)量，而且可以為不同的顧客提供別具特色的服務(wù)項(xiàng)目，滿足不同群體的需求。
4、加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)國際快遞公司在中國開設(shè)的網(wǎng)點(diǎn)不但位于業(yè)務(wù)景較大或能夠盈利的地區(qū)，對于大量像申通快遞的中小規(guī)模的民營快遞企業(yè)而言，擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量是做大做強(qiáng)企業(yè)所必經(jīng)的環(huán)節(jié)。在企業(yè)發(fā)展前期，要集中精力做好一兩個同城市場，并逐步擴(kuò)建網(wǎng)點(diǎn)，不能始終局限于一兩個城市的同城快遞業(yè)務(wù)，更不能一窩蜂地擠在一些大城市，要根據(jù)自身企業(yè)發(fā)展的程度，拓展業(yè)務(wù)規(guī)模，并為后期開展國內(nèi)異地快遞和國際快遞做準(zhǔn)備。
5、加大資金投入用科技化手段來強(qiáng)化管理、用科技配備來創(chuàng)造各網(wǎng)絡(luò)的標(biāo)準(zhǔn)化操作條件。
比如無線巴槍(gprs無線條碼數(shù)據(jù)采集器)項(xiàng)目，是所有成功地實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化操作流程的快遞公司必不可少的高科技項(xiàng)目配備，如聯(lián)邦快遞，dhl，ups等，目前國內(nèi)民營快遞公司如順豐、圓通、天天、宅急送等為了強(qiáng)力推動標(biāo)準(zhǔn)化操作，都已實(shí)施此項(xiàng)目。這些公司特別是聯(lián)邦快遞、dhl和順豐快遞，都已實(shí)施無線巴槍項(xiàng)目多年，公司內(nèi)給世界各地的所有的業(yè)務(wù)員人人配備了無線巴槍，由于大范圍使用無線巴槍，這些公司已在真正意義上實(shí)現(xiàn)了快遞面單數(shù)據(jù)上傳、查詢的最快、實(shí)時和無縫化、電子化，在競爭中取得了先發(fā)優(yōu)勢，也給企業(yè)帶來了良好的效益。
三、總結(jié)
總之，在我國快遞業(yè)迅速發(fā)展的今天，民企快遞公司如果能充分利用自身優(yōu)勢，克服自身的局限，必將會在未來的快遞領(lǐng)域發(fā)揮重要的作用。
第七篇 縣金屬櫥柜行業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查報告3450字
為全面貫徹落實(shí)縣委項(xiàng)目落實(shí)年活動部署，推動一三四四總體戰(zhàn)略的深入實(shí)施，促進(jìn)全縣金屬櫥柜這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大?？h委統(tǒng)戰(zhàn)部、工商聯(lián)抽調(diào)人員對全縣金屬櫥柜行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和存在的問題進(jìn)行專題調(diào)研，活動歷時20天，先后深入4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走訪了部分企業(yè)，向3個部門了解情況。調(diào)查情況如下：
一、金屬櫥柜行業(yè)的基本情況
1、發(fā)展歷程：我縣櫥柜行業(yè)起源于1973年，大體經(jīng)歷了自我發(fā)展、規(guī)模化生產(chǎn)、快速膨脹、低迷運(yùn)行、重新崛起五個階段。從1973年至1984年，是自我發(fā)展期，特點(diǎn)是技術(shù)設(shè)備落后，產(chǎn)品質(zhì)量低，發(fā)展緩慢。從1985年至1990年是規(guī)范化生產(chǎn)時期。我縣櫥柜業(yè)開始步入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化軌道，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，大批私營業(yè)戶出現(xiàn)，發(fā)展速度明顯加快。1991年至1993年是快速膨脹時期，特點(diǎn)是投入加大，行業(yè)規(guī)范迅速擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量、知名度、市場覆蓋率進(jìn)一步提高。1994年至1999年為低迷運(yùn)行階段，由于人為操作整合和市場沖擊，加之技術(shù)創(chuàng)新不夠，企業(yè)效益連年下滑。從開始整個櫥柜行業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品創(chuàng)新加快，企業(yè)投入加大，效益穩(wěn)定回升。
二、金屬櫥柜行業(yè)已形成的優(yōu)勢
經(jīng)過30多年的發(fā)展，我縣金屬櫥柜行業(yè)已形成了其它行業(yè)難以比擬的五大優(yōu)勢，為再度振興奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一是技術(shù)優(yōu)勢。水泥發(fā)泡是制造保險柜的關(guān)鍵技術(shù)，我國南方氣侯潮濕，不能搞水泥發(fā)泡，再往北，氣溫較低，效果也不好，地理位置決定了我縣在應(yīng)用水泥發(fā)泡這項(xiàng)技術(shù)上有著南北方企業(yè)難以相比的優(yōu)勢。二是產(chǎn)品優(yōu)勢。產(chǎn)品既有高檔的國優(yōu)部優(yōu)等中高檔產(chǎn)品，也有低檔產(chǎn)品，能適應(yīng)不同層次消費(fèi)者的需求。三是市場優(yōu)勢。除了原有的銷售市場外，最近幾年開辟了新疆、甘肅、內(nèi)蒙等省、區(qū)市場。四是人才優(yōu)勢。30多年的生產(chǎn)實(shí)踐，全縣擁有了大批掌握生產(chǎn)工藝、流程、關(guān)鍵技術(shù)的技術(shù)人員和工人。五是品牌優(yōu)勢?；⑴粕虡?biāo)曾獲中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品，中國名牌商品稱號，目前在國內(nèi)仍有一定影響。
三、市場前景
隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高，從需求角度看，保險柜的消費(fèi)者會越來越多，市場前景廣闊。目前我國保險柜擁有量為3600萬臺左右，且每年以400萬臺的速度不斷遞增，這個數(shù)字已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了汽車的發(fā)展數(shù)量。從供給的角度看，國內(nèi)中低檔次的金屬櫥柜產(chǎn)品供大于求，而滿足較高層次需求的產(chǎn)品每年仍需進(jìn)口。我縣金屬櫥柜行業(yè)存在著結(jié)構(gòu)性過剩。
四、櫥柜行業(yè)存在的問題
2、生產(chǎn)制作水平低，產(chǎn)品質(zhì)量差。目前，為降低成本，大多數(shù)企業(yè)對鋼板不進(jìn)行磷化處理，減少生產(chǎn)工序，造成產(chǎn)品外形不美觀、易生銹。由于缺乏專業(yè)技術(shù)人才，產(chǎn)品多年一貫制，更新?lián)Q代比較慢。保險柜產(chǎn)品換代周期，80年代以前為，90年代后期為3年，產(chǎn)品的換代周期縮短，效率加快，由于目前的設(shè)計和制作工藝水平低，缺乏專業(yè)技術(shù)人才，產(chǎn)品開發(fā)速度跟不上，適應(yīng)市場需求的新型產(chǎn)品太少。雖然我縣部分企業(yè)的展廳里有刷卡柜、指紋柜、遙控柜等，但指紋柜、遙控柜的科技含量較高的配件都是從外地買來的，產(chǎn)品成本過高，市場上不易銷售。
3、無序競爭嚴(yán)重，利潤空間狹小。大多數(shù)櫥柜企業(yè)，面對激烈的市場競爭，不是從加大科技投入、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加快產(chǎn)品更新?lián)Q代步伐、提高市場占有率入手，而是靠降低產(chǎn)品質(zhì)量、以次充好、競相降價來提高產(chǎn)品競爭力，由于缺乏有效監(jiān)督，同行業(yè)誰也管不了誰，使本來很少的利潤變得更少，甚至賠錢，為了生存部分廠家不得不靠
4、經(jīng)營者素質(zhì)偏低，工人流動性大。全縣櫥柜行業(yè)的經(jīng)營者，大多數(shù)是農(nóng)民，文化素質(zhì)偏低，且沒有經(jīng)過培訓(xùn)，思想觀念落后，不能準(zhǔn)確預(yù)測市場及行情，往往造成決策失誤。在企業(yè)的管理上實(shí)行的是家族式的管理，管理方式落后，管理漏洞大。橋頭一企業(yè)，去年招聘會計，為了省錢招聘了一名老會計，由于老會計對新《會計法》不了解，錯過了核票日期，被稅務(wù)局罰了幾萬元。
另由于櫥柜企業(yè)的工人多為附近村的農(nóng)民，農(nóng)閑時做工人，農(nóng)忙時忙農(nóng)活，加上業(yè)主沒有和工人簽訂合同，誰給的工資高、誰的活清閑就到誰的廠里去做工，造成工人尤其是技術(shù)熟練工人的流動性大，當(dāng)一天和尚撞一天鐘，也直接影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。
5、經(jīng)營環(huán)境不寬松。為優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，保護(hù)企業(yè)，鼓勵企業(yè)做大做強(qiáng)，縣政府成立了優(yōu)化環(huán)境指揮部，對部分企業(yè)實(shí)行掛牌保護(hù)。這一措施，對優(yōu)化企業(yè)發(fā)展環(huán)境、制止亂收費(fèi)起到了很好的作用，收到了較好效果，但職能部門到企業(yè)亂收費(fèi)的情況還不同程度存在著。一個企業(yè)一天有時接待2至3伙同一部門收費(fèi)的，既加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，又要耗費(fèi)經(jīng)營者很大的精力。部分定額稅企業(yè)反映，稅額完不成稅務(wù)部門找你，完成了稅務(wù)稽查局又查，公安局也要查。
6、企業(yè)營銷方式落后。多數(shù)企業(yè)的銷售觀念、銷售手段、銷售策略還停留在比較原始的狀態(tài)，還主要靠業(yè)務(wù)員上門推銷，造成產(chǎn)品市場裝在業(yè)務(wù)員的口袋里。企業(yè)的業(yè)務(wù)員很少利用廣告代理、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代營銷手段，銷售信息滯后，使市場既不能迅速擴(kuò)大，也很不穩(wěn)定。
7、對保險柜行業(yè)3c認(rèn)證的重要性認(rèn)識程度不夠。3c認(rèn)證是中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度，由于近年來南方部分企業(yè)迅速發(fā)展壯大，認(rèn)證的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)南方的防盜柜標(biāo)準(zhǔn)制定的，我縣生產(chǎn)的保險柜大多數(shù)是防火柜，這次也列入了認(rèn)證的范圍。3c認(rèn)證制度規(guī)定從今年10月1日起，沒有通過認(rèn)證的產(chǎn)品，不能在市場上銷售，這對我縣的生產(chǎn)企業(yè)很不利。大部分企業(yè)對通過認(rèn)證的重要性認(rèn)識程度不夠，經(jīng)營者認(rèn)為搞不搞3c認(rèn)證無所謂。部分企業(yè)如藍(lán)盾柜業(yè)、長城柜業(yè)正積極與國家認(rèn)證委聯(lián)系，但認(rèn)證費(fèi)用高，跑辦手續(xù)復(fù)雜，加重了企業(yè)負(fù)擔(dān)。
五、整合提升櫥柜行業(yè)的幾點(diǎn)建議
1、抓整合，在形成規(guī)模優(yōu)勢上下功夫。要做大做強(qiáng)金屬櫥柜這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，必須下大力進(jìn)行規(guī)范整合。要加大宣傳力度，使企業(yè)經(jīng)營者破除寧為雞頭，不為牛尾的思想，樹立不求所有，但求所強(qiáng)的觀念，不斷增加投入，做大做強(qiáng)企業(yè)；要引導(dǎo)企業(yè)通過股份制、買斷等形式搞好企業(yè)聯(lián)合，盤活存量資產(chǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，提高企業(yè)的抗風(fēng)險能力和融資能力；今后對生產(chǎn)工藝落后、生產(chǎn)線自動化程度低的新建企業(yè)，要利用土地、資金等調(diào)控手段，鼓勵新建企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，以保證企業(yè)生產(chǎn)工藝先進(jìn)、生產(chǎn)線自動化程度高，從而以高質(zhì)量、低價位的產(chǎn)品占領(lǐng)市場；加快虎牌工業(yè)園、橋頭金屬櫥柜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，以此為載體，加速企業(yè)聚集，培育龍頭企業(yè)，實(shí)行專業(yè)化分工協(xié)作。通過以上努力，迅速壯大規(guī)模，形成規(guī)模優(yōu)勢，重新叫響金屬櫥柜之鄉(xiāng)的這一品牌。
2、抓品牌，在提高產(chǎn)品科技含量上下功夫。要落實(shí)對金屬櫥柜這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和對虎牌集團(tuán)、藍(lán)盾柜業(yè)等一批知名品牌的扶持力度，從融資、土地、科研等方面予以傾斜，使其不斷做強(qiáng)；要加大與高等院校、科研部門的聯(lián)系，引進(jìn)新技術(shù)，提升產(chǎn)品技術(shù)含量，培育一批在全國叫得響的名牌，打造品牌。
3、抓協(xié)會，在為企業(yè)服務(wù)上下功夫。對金屬櫥柜行業(yè)協(xié)會要盡快健全完善，強(qiáng)化職能作用。行業(yè)協(xié)會要建立聯(lián)席會議制度，定期召集全縣櫥柜行業(yè)生產(chǎn)大戶，通報原材料采購及產(chǎn)品銷售信息，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營搞好服務(wù)；行業(yè)協(xié)會要會同技術(shù)監(jiān)督局、工商局、公安局等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，及時聽取企業(yè)意見，加強(qiáng)與國家認(rèn)證委的溝通，抓緊制定防火柜認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助企業(yè)統(tǒng)一辦理3c認(rèn)證。
4、抓質(zhì)量，在規(guī)范競爭上下功夫。要以金屬櫥柜行業(yè)協(xié)會為載體，加強(qiáng)行業(yè)自律，協(xié)調(diào)產(chǎn)品統(tǒng)一定價，遏制不良競爭。技術(shù)監(jiān)督局、工商局要加大對劣質(zhì)櫥柜的查處力度，對工藝落后、以次充好、以劣充優(yōu)，達(dá)不到櫥柜生產(chǎn)條件的企業(yè)要加強(qiáng)管理規(guī)范。要通過多種形式，使我縣櫥柜企業(yè)走出靠降低質(zhì)量、降低價格來提高利潤的圈子，真正形成以質(zhì)量贏市場、求發(fā)展的良性發(fā)展局面。
5、抓招商，在延長產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫。近年來，隨著虎牌園中園、橋頭武森薄板廠、軋鋼項(xiàng)目的實(shí)施，延長了櫥柜行業(yè)鏈條，拓展了利潤空間。建議加大對涉及櫥柜行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品如板材、油漆、鎖具的企業(yè)、項(xiàng)目的招商引資力度，降低縣內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)成本，為企業(yè)參與市場競爭贏得先機(jī)。
6、抓環(huán)境，在打造良好發(fā)展平臺上下功夫。要在落實(shí)對骨干企業(yè)掛牌保護(hù)的基礎(chǔ)上，加大對企業(yè)進(jìn)行亂收費(fèi)、亂評比的單位和人員的查處力度，為企業(yè)創(chuàng)造優(yōu)良外部環(huán)境；要以虎牌園中園和橋頭金屬櫥柜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)為契機(jī)，在營造良好硬環(huán)境上下功夫；要加大金屬櫥柜之鄉(xiāng)的宣傳力度，利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人尤其熟練工多的優(yōu)勢，在營造良好技術(shù)環(huán)境上下功夫。
7、抓規(guī)范，在挖掘企業(yè)自身潛力上下功夫。政府要通過暢通信息渠道，為經(jīng)營者提供培訓(xùn)、學(xué)習(xí)方面的信息等方式，提高經(jīng)營者的素質(zhì)；企業(yè)要通過與工人簽訂勞動合同等形式，來規(guī)范雙方應(yīng)盡的義務(wù)和保障雙方的權(quán)益，靠合同來約束工人，減少工人尤其是技術(shù)熟練工人的外流；企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，積極挖潛，啟用民間資金，健全帳目，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通與聯(lián)系，為爭得支持打好基礎(chǔ)。
第八篇 大學(xué)生現(xiàn)代飯店行業(yè)的實(shí)踐工作調(diào)查報告4300字
歡迎來到___農(nóng)家菜館--這就是我們假期實(shí)踐的地方。該家菜館位于__省__市___區(qū)__廣場(__國際大廈斜對面白山路上) 白天該路段車來車往、川流不息、行人絡(luò)繹不絕，晚上霓虹閃爍、燈紅酒綠甚是繁華，這也預(yù)示著該菜館的生意興隆，同時也說明了該菜館的菜味美價廉。言歸正傳而我在這家農(nóng)家菜館的職責(zé)是傳菜，作為一名傳菜員首先是要把本店的每一道菜熟記于心，其次是要把本店的每一張臺和包間記在腦海里，最后我每天的職責(zé)和任務(wù)就是把廚師師傅做好的一道道美味佳肴按菜單準(zhǔn)確的送達(dá)到每一位顧客的桌上，循環(huán)往復(fù)的忙碌著。偶爾在不忙的時候，后在大廳看著顧客們笑容滿面的品嘗著美味，觥籌交錯之余談?wù)撝约旱氖聵I(yè)、工作和生活，這一幅幅幸福的畫面深深的印在我的腦海里。此情此景讓我心里感覺很開心也很溫馨，看著顧客的笑容和聽著他們開心的交談著就好像回到了家里看到了自己的親人，頓時也沒有了那種遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)遠(yuǎn)離親朋好友的孤獨(dú)寂寞感。但本店所招收的服務(wù)人員有限、工作時間長、工作量大、一天天下來很苦很累，可能當(dāng)老板的心態(tài)都一樣：那就是給員工最少的工資、讓員工做更多的工作?？晌艺J(rèn)為是他們沒完全弄明白什么是雙贏？只有把員工的利益放在第一位、多位員工著想，這樣員工才會死心塌地的為你工作為你賣命，哪怕是再苦再累員工們也心甘情愿也會很開心的把工作做的更好，因?yàn)閱T工們認(rèn)為老板在乎我、把我但自己人、為我著想啦，所以這樣菜館的生意也就越來越好。老板賺的利益就會越多來越多，而不是像老板所想的那樣總是在想盡辦法從員工們身上獲取更多的利益，總是在飯菜上多取利益。做生意一是要講誠信、二是要憑良心，客人來吃飯要求飯菜好味道美是必然的、可重要的是客人要求的更多是服務(wù)，來消費(fèi)就要享受到一定價值的服務(wù)。老板只有從客人身上才能獲得更多的利潤，生意才會做的更久。
通過為期45天的假期實(shí)踐工作讓我了解了很多同時也感想了很多：生活難、要生存更難;做生意苦、打工更苦。經(jīng)濟(jì)發(fā)展啦、生活水平和質(zhì)量提高了、居民也懂得消費(fèi)和享受啦?，F(xiàn)代服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展起來了，尤其是餐飲業(yè)發(fā)展更迅速。飯店酒店到處可見，依我在飯店工作及與服務(wù)員、廚師甚至老板交談可知：餐飲業(yè)發(fā)展空間很大、經(jīng)濟(jì)效益也很高。但做餐飲業(yè)講究的是服務(wù)，也需要講誠信講信譽(yù)、更要憑良心講究職業(yè)道德。對于飯店的長遠(yuǎn)發(fā)展來說每一位員工都很關(guān)鍵。比如說我們服務(wù)員，服務(wù)員就像飯店的一塊活招牌，客人來吃飯一進(jìn)門首先看到的是服務(wù)員，如果服務(wù)員面帶微笑很熱情的招待客人入餐，那么客人就會很樂意的在本店消費(fèi)，甚至下次還有以后都會常來的，也可能會推薦他們的親朋好友來本店吃飯消費(fèi);相反，如果服務(wù)員們天天愁眉苦臉、一臉的沮喪、客人來啦愛理不理的，則飯店的發(fā)展就可想而知啦。又比如廚師更是飯店發(fā)展的關(guān)鍵，廚師心情的好壞可能會直接導(dǎo)致飯菜味感和美感的好壞、直接影響到客人吃飯的心情、與飯店的利益密切相關(guān)。再如傳菜員也很重要，如果廚師做好的菜如不能及時準(zhǔn)確的送到客人的桌上會直接影響到客人進(jìn)餐的心情，最終會導(dǎo)致客人不愿意在此消費(fèi)?？傊埖甑拿恳晃粏T工與本店的利益息息相關(guān)。所以做餐飲業(yè)就得做好管理、合理調(diào)配人員、合理利用資源，另外還得創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境。比如說：桌臺、地面、玻璃和餐具的衛(wèi)生都需要隨時保持清潔干凈，只有這樣才不會影響到客人的心情和食欲。
另外我想說的是：通過這一假期的實(shí)踐工作讓我確實(shí)成熟了許多也懂事了許多。真心話暑假實(shí)踐工作真苦真累，可想想自己的父母，他們一年四季都在不停的為兒女掙錢忙碌著，難道他們不覺得苦不覺得累嗎？父母從來都沒有任何怨言，只有埋頭苦干，因?yàn)樗麄兠靼字挥凶约嚎嗬怖劾玻瑑号畟円院蟛艜畹母?、將來才不會那么辛苦那么勞累。我個人認(rèn)為大學(xué)生還是應(yīng)該多出來參加社會實(shí)踐工作、與社會零距離接軌，才能對生活理解的更透徹、對父母體會的更深刻、、、、、、
假期實(shí)踐工作期間我對飯店了解了一些，最后我想說的是：我認(rèn)為現(xiàn)代飯店的經(jīng)營與發(fā)展最關(guān)鍵有兩個部分--飯店的經(jīng)營管理和組織管理
一、飯店的經(jīng)營管理
飯店經(jīng)營管理的一個重要特征是有總體管理與作為子系統(tǒng)的部門管理之分。飯店是一個多種業(yè)務(wù)有部門綜合而成的整體組織，各個職能部門和各種業(yè)務(wù)活動各不相同。在經(jīng)營管理中，總體的管理活動就是那些不局限于某一部門或某一業(yè)務(wù)的管理活動。它對整個企業(yè)和每一個部門都產(chǎn)生影響。
飯店總體管理的范圍和任務(wù)，確定飯店經(jīng)營管理活動的基本內(nèi)容、主要有：
1 飯店的組織與制度設(shè)計。飯店經(jīng)營的基礎(chǔ)是組織和制度建設(shè)。它是保證飯店正常運(yùn)行的基本條件。為此，飯店管理者必須在其管理思想指導(dǎo)下，首先確定飯店組織結(jié)構(gòu)、確定飯店部門的機(jī)構(gòu)設(shè)置和管理層次的劃分;建立飯店的領(lǐng)導(dǎo)體制，并制定飯店經(jīng)營管理的基本制度。
2 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與計劃的制定。飯店在組織與制度形成之后，其經(jīng)營活動的成敗取決于企業(yè)能否制定正確的經(jīng)營目標(biāo)。而經(jīng)營目標(biāo)的確定過程也就是企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)查、制定企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃的過程。因此，管理者必須不斷了解市場需求的變化，掌握市場上消費(fèi)者行為的變化規(guī)律，進(jìn)行宏觀的市場調(diào)查和預(yù)測，并在此基礎(chǔ)上分析市場及飯店所處的經(jīng)營環(huán)境，確定以企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃為主要內(nèi)容的經(jīng)營戰(zhàn)略。飯店和各職能部門還必須制定切實(shí)可行的綜合計劃和經(jīng)營控制方法，以保證飯店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
3 飯店市場營銷。飯店市場營銷活動包括飯店產(chǎn)品的設(shè)計、價格制定、飯店促銷的全過程。其中心內(nèi)容是飯店的銷售活動。它也是飯店業(yè)務(wù)工作的基本內(nèi)容，飯店必須在建立廣泛的銷售渠道和進(jìn)行有效的飯店促銷活動方面，做大量的卓有成效的工作。
4 飯店服務(wù)管理。飯店服務(wù)管理是飯店經(jīng)營管理活動中最重要、最經(jīng)常性的工作。飯店服務(wù)管理的范圍包括前廳、客房和餐飲等主要業(yè)務(wù)工作的各方面，它要求飯店員工要具有良好的職業(yè)素質(zhì)和過硬的服務(wù)技術(shù)。服務(wù)管理的重點(diǎn)是服務(wù)質(zhì)量管理。它包括：依據(jù)國際和國家服務(wù)質(zhì)量管理與質(zhì)量保證體系的要求，建立飯店各部門的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并確定具體的操作規(guī)程、質(zhì)量管理責(zé)任制度以及對服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行控制。
5 飯店人事管理。人力資源在飯店有著特殊的意義和作用。飯店管理從某種意義上可以說就是對人的管理。飯店必須將人力資源的開發(fā)和利用放在重要的位置。飯店的人事管理包括：通過考核和選擇，對飯店人員進(jìn)行科學(xué)地配置;根據(jù)飯店經(jīng)營的要求，進(jìn)行嚴(yán)格的勞動成本管理;運(yùn)用激勵和各種科學(xué)的獎勵手段合理使用人才，并不斷對員工進(jìn)行科學(xué)培訓(xùn)和繼續(xù)教育。
6 飯店財務(wù)管理。飯店財務(wù)管理的水平對飯店經(jīng)營成果有重要的影響。一個飯店管理者，必須學(xué)會當(dāng)家理財，必須能對本企業(yè)的財務(wù)狀況作出準(zhǔn)確的說明和評價。從飯店總體管理的角度出發(fā)，對資金運(yùn)動過程的管理：包括核定必要的資金需求量，進(jìn)行資金的籌集和分配等。
7 飯店設(shè)備與安全管理。安全管理是現(xiàn)代飯店管理的重要組成部分，它是飯店經(jīng)營的必要條件，無論是飯店的設(shè)施和財產(chǎn)還是賓客的財物和人身安全，都是關(guān)系到飯店經(jīng)營的成敗。飯店安全管理的基礎(chǔ)是首先要保證飯店設(shè)備的配套、正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及飯店水、電、汽、暖、冷風(fēng)等能源供應(yīng)的正常。在此基礎(chǔ)上，各職能業(yè)務(wù)部門按業(yè)務(wù)內(nèi)容不同制定安全操作規(guī)程和治安保衛(wèi)制度。同時，飯店應(yīng)經(jīng)常在店內(nèi)進(jìn)行安全教育，以增強(qiáng)飯店員工的安全觀念 。
二、飯店的組織管理
現(xiàn)代飯店的組織管理層次最通用的是一種四級管理體制，又稱作梯形管理體制。具體分為總經(jīng)理、部門經(jīng)理、領(lǐng)班、和服務(wù)員四個管理層。在四級管理體制中，任何一級領(lǐng)導(dǎo)或管理人員都要明確自己業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)并擁有本專業(yè)應(yīng)具有的知識和技能。
1 總經(jīng)理
飯店的總經(jīng)理作為飯店的最高管理階層，他是飯店的最高領(lǐng)導(dǎo)者和決策者，負(fù)責(zé)整個飯店的經(jīng)營管理。工作的重點(diǎn)是制定飯店的經(jīng)營方針和長期的發(fā)展戰(zhàn)略，確定和開拓飯店的客源市場，并對飯店的管理手段、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)方向問題做出決策。另外，他還要確定培訓(xùn)計劃，選擇一流的管理人員和服務(wù)人員，保證飯店服務(wù)人員和管理人員的素質(zhì)。
作為飯店總經(jīng)理應(yīng)該具有計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和決策方面的能力，以及相應(yīng)的管理知識和理論，擔(dān)當(dāng)這一職務(wù)的人不僅需要受過商學(xué)院或飯店管理學(xué)院的正規(guī)教育，而且還必須具備相當(dāng)豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
2 部門經(jīng)理
部門經(jīng)理是飯店的中級領(lǐng)導(dǎo)，第二階層的人員，通常被稱為飯店部門經(jīng)理。部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門工作人員，管理人員的工作的分工，領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。例如，前廳部門經(jīng)理要負(fù)責(zé)前臺的迎賓員、客房推銷員、客房預(yù)訂員和前臺結(jié)賬員的工作安排;檢查服務(wù)程序，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并隨時提出具體的要求。同時，部門經(jīng)理還有責(zé)任將所轄部門的營業(yè)情況、運(yùn)轉(zhuǎn)情況、經(jīng)濟(jì)效益等向總經(jīng)理匯報，使總經(jīng)理隨時掌握飯店的經(jīng)營情況。
作為部門經(jīng)理需要進(jìn)行長期的訓(xùn)練和要有豐富的經(jīng)驗(yàn)。他不僅要熟悉、掌握本部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時還要有具體實(shí)際工作經(jīng)歷并具備一定的服務(wù)技能。另外，部門經(jīng)理由于是飯店一線的指揮者、領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，其計劃、組織和人事管理方面的能力將十分重要的。
3 領(lǐng)班
飯店的領(lǐng)班，屬于飯店管理的第三個層次，是領(lǐng)班組織的負(fù)責(zé)人。領(lǐng)班負(fù)責(zé)飯店某一部門中的一部分管理工作。其主要職責(zé)是安排日常工作、監(jiān)督本班、組織服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，隨時檢查他們的服務(wù)是否符合本飯店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，在服務(wù)高峰和服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班也有一定的具體工作要做。
飯店的領(lǐng)班除了具有管理才能，特別是安排人事的能力外還必須精通所在部門的各種業(yè)務(wù)。如本班組工作的主要內(nèi)容，服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等等。同時，領(lǐng)班必須具有高超的服務(wù)技能、服務(wù)技巧并成為本班組服務(wù)臺的樣板，否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班組的權(quán)威。此外，他還要熟悉各個客服對象的概況、風(fēng)土人情、生活習(xí)俗，以便預(yù)防和解決一旦發(fā)生的服務(wù)錯誤。
4 服務(wù)員
飯店服務(wù)員是飯店的最基層的工作人員。由于飯店的高質(zhì)量是通過服務(wù)員的工作直接體現(xiàn)出來的。因此，飯店服務(wù)員的素質(zhì)、個人形象、禮交禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等對飯店的經(jīng)營具有決定性的作用。任何飯店要提高服務(wù)質(zhì)量，要改善經(jīng)營管理就必須在服務(wù)員的素質(zhì)方面有所突破，優(yōu)秀的服務(wù)員隊(duì)伍是最佳飯店的重要條件和資本。
總之要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，飯店所有的服務(wù)人員都必須明確自己的職責(zé)范圍、工作和服務(wù)程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)具備相應(yīng)的服務(wù)技能及理論知識。
最后再強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)飯店的發(fā)展還需要組織的溝通。組織的溝通是對組織進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)與管理的手段。在飯店企業(yè)中，各部門之間、各管理層次之間、經(jīng)理與下屬之間，飯店內(nèi)部的任何一級的員工之間都需要進(jìn)行有效的溝通。積極鼓勵所有管理者和員工經(jīng)常地、定期地對飯店的相關(guān)工作情況進(jìn)行真誠的雙向?qū)υ捊涣?，只有這樣才能保證組織管理的有效性和飯店經(jīng)營管理的成功。
第九篇 關(guān)于汽車行業(yè)的調(diào)查報告1400字
一、前言
隨著世界的發(fā)展，汽車行業(yè)已成為世界一大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，汽車行業(yè)的發(fā)展主導(dǎo)了世界工業(yè)的前行。正值建國六十周年暨東風(fēng)汽車公司建廠四十周年之際，結(jié)合現(xiàn)有的專業(yè)需求和未來的就業(yè)前景計劃，我們參加了山東大學(xué)大學(xué)生暑假社會實(shí)踐，赴湖北__市東風(fēng)專用汽車有限公司進(jìn)行調(diào)研。
東風(fēng)汽車公司(前身為中國第二汽車制造廠)始建于1969年，是中國汽車行業(yè)三大集團(tuán)之一。主營業(yè)務(wù)覆蓋乘用車、商用車、發(fā)動機(jī)、零部件、裝備等方面。經(jīng)過近四十年的發(fā)展建設(shè)，公司已擁有實(shí)力強(qiáng)大的研發(fā)體系、制造體系和覆蓋范圍廣泛的分銷和售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系，形成了“立足湖北，輻射全國”的事業(yè)布局。主要廠區(qū)分布在__、襄樊、武漢、廣州四大基地。除此之外，公司還在上海、廣西柳州、江蘇鹽城、四川南充、河南鄭州、新疆烏魯木齊、遼寧朝陽、浙江杭州、云南昆明等地設(shè)有分支企業(yè)。
近年來，東風(fēng)汽車公司根據(jù)汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和自身規(guī)模實(shí)力的定位，確立了建設(shè)“永續(xù)發(fā)展的百年東風(fēng)，面向世界的國際化東風(fēng)，在開放中自主發(fā)展的東風(fēng)”的發(fā)展愿景，并相應(yīng)提出了“打造國內(nèi)最強(qiáng)、國際一流的汽車制造商;創(chuàng)造國際居前、中國領(lǐng)先的盈利率;實(shí)現(xiàn)可持續(xù)成長，為股東、客戶、員工和社會長期創(chuàng)造價值”的事業(yè)夢想。目前，公司各項(xiàng)事業(yè)已進(jìn)入全面快速的新階段，新的發(fā)展也必將為中國汽車工業(yè)做出新的更大貢獻(xiàn)。
此次我們調(diào)研了東風(fēng)汽車公司的一個子公司，即東風(fēng)專業(yè)汽車有限公司。該廠主要生產(chǎn)商用車等各種標(biāo)準(zhǔn)車廂及特定車廂，廠內(nèi)效益現(xiàn)狀及發(fā)展前景進(jìn)行了考察，活動進(jìn)展順利。
二、調(diào)查過程
7月7日上午，與__市團(tuán)委有關(guān)人員取得聯(lián)系，向他們介紹我們此次社會實(shí)踐的活動安排及希望達(dá)到的目的，得到他們的大力支持，市團(tuán)委組織部蔣部長給我們開出了介紹信，并與東風(fēng)專用汽車有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通協(xié)商，并得到他們的支持，下午，對即將展開的調(diào)研活動安排就緒。
7月9、10日，由東風(fēng)專用汽車有限公司負(fù)責(zé)我們在廠內(nèi)活動的黨委工作處負(fù)責(zé)人喻嬌通知安排，在廠內(nèi)一名老工人和一名技術(shù)工人的帶領(lǐng)及講解下參觀了廠房，結(jié)合我們機(jī)械專業(yè)的特點(diǎn)特別對工廠內(nèi)部車銑铇磨等各項(xiàng)工藝的操作近距離觀摩，并認(rèn)真聽工作人員講解各工藝的原理、操作要求、創(chuàng)新點(diǎn)等。
7月13日，在喻嬌同志的安排下和廠內(nèi)老領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談。不同于我們在網(wǎng)上查找的資料，聽這老一輩人講述他們的創(chuàng)業(yè)史，更加體會到東風(fēng)汽車公司發(fā)展、改革的艱辛與不易。
7月14、15日，和該廠已退休的老職工聊天并從中得到關(guān)于東風(fēng)的信息，從職工的口中了解到了東風(fēng)的另一面。
三、廠內(nèi)現(xiàn)狀
東風(fēng)專用汽車有限公司面臨的現(xiàn)狀為新型人才就業(yè)比例相對較小，而且呈縮減趨勢，新生力量注入不足，就業(yè)人員中老齡化職工較重，創(chuàng)新改革等方面不能取得較好的成就，發(fā)展步伐相對緩慢。據(jù)了解，分配來到東風(fēng)專用汽車有限公司工作的大學(xué)生多數(shù)由于系列亟待解決的問題不能堅(jiān)持留在廠進(jìn)一步發(fā)展，人才流失相對嚴(yán)重。隨著人口老齡化近一步加劇，而勞動力，尤其是先進(jìn)勞動力不能得到及時的補(bǔ)充，公司的發(fā)展則相對更加遲滯。公司渴望新型人才的補(bǔ)充和注入，從而得到新的發(fā)展活力。
從領(lǐng)導(dǎo)層來說，大量離退休職工對公司是很大的負(fù)擔(dān)，對廠內(nèi)沒有貢獻(xiàn)卻要很大的資金去安頓，嚴(yán)重的老齡化與廠內(nèi)效益不能提高有很大的聯(lián)系。而對東風(fēng)廠的職工來講，他們認(rèn)為公司的管理層浪費(fèi)了公司大量的資金，這部分資金如果投入到公司的改革中去會對公司的效益有很大的提高
第十篇 快消行業(yè)薪酬調(diào)查報告1350字
快消行業(yè)薪酬調(diào)查報告
一 快速消費(fèi)品的定義和產(chǎn)品特點(diǎn)
快速消費(fèi)品在中國是市場化程度最高的一個行業(yè)，以“娃哈哈”為代表的渠道控制模式和以“可口可樂”為代表的“通路精耕”模式可以說是中國這個特殊市場兩種極端的渠道運(yùn)作方式。
快速消費(fèi)品是指那些使用時效較短、流轉(zhuǎn)速度較快、價值不高、易于消耗；消費(fèi)者分布廣、購買頻率高、購買持續(xù)時間長，多是消費(fèi)者的生活必需品。其包括香皂、牙膏等日化類產(chǎn)品；煙、酒、飲料、小吃等副食類產(chǎn)品。由于購買頻率高，消費(fèi)者對這類產(chǎn)品的認(rèn)識較多，購買時不需購前比較和反復(fù)挑選，屬于習(xí)慣性購買。歸結(jié)起來，快速消費(fèi)品有以下特點(diǎn)：
1. 周轉(zhuǎn)周期短。由于快速消費(fèi)品屬于易耗品，流轉(zhuǎn)速度快，消費(fèi)者購買頻率高，因此產(chǎn)品的.周轉(zhuǎn)周期短，特別是日化類用品屬于消費(fèi)者的生活必需品消耗量大。所以引導(dǎo)消費(fèi)者購買有助于加快產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)周期，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷售量的快速提升。
2. 保鮮期限短、購買便利?？焖傧M(fèi)品多是與人們的日常生活緊密相關(guān)的產(chǎn)品，由于其流轉(zhuǎn)速度快，產(chǎn)品在制作時對產(chǎn)品的保鮮要求也較高，一般從生產(chǎn)到消費(fèi)掉只有一個較短的保質(zhì)期，因此對分銷速度要求很高。消費(fèi)者購買商品時以方便、快捷為準(zhǔn)，同時購買呈現(xiàn)多次、小批量的特點(diǎn)。
二 快速消費(fèi)品消費(fèi)者的購買習(xí)慣
1. 消費(fèi)者分布分散、習(xí)慣就近購買?？焖傧M(fèi)品消費(fèi)者沒有特定的群體，幾乎人人都可以成為快速消費(fèi)品的目標(biāo)或潛在消費(fèi)者，因此其分布較為分散。消費(fèi)者購買頻率較高，不會像購買耐用品一樣貨比三家、反復(fù)挑選，一般會選擇隨手就近購買。
2. 消費(fèi)者知識程度低，易從眾購買。消費(fèi)者對快速消費(fèi)品產(chǎn)品認(rèn)識和理解程度不高，產(chǎn)品力和品牌力的大小對消費(fèi)者購買量的影響并不大，為了買得放心，消費(fèi)者一般會選擇購買者比較多的產(chǎn)品，易從眾購買。
3. 感性因素強(qiáng)、品牌忠誠度不高、易形成沖動購買?？焖傧M(fèi)品消費(fèi)者易受到促銷、生動化陳列、堆頭等賣場氣氛的影響進(jìn)而形成沖動購買。消費(fèi)者對快速消費(fèi)品的購買決策都是憑感覺做出來的，跟消費(fèi)者一時的情趣和興致關(guān)系很大，因此很容易在同類產(chǎn)品中轉(zhuǎn)換不同的品牌。
由以上分析可知，消費(fèi)者購買習(xí)慣是簡單+迅速+沖動+感性。
三 快速消費(fèi)品的基本渠道特征
產(chǎn)品的渠道特征是與產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的購買特征密切相關(guān)的，由上述分析可對快速消費(fèi)品的基本渠道特征總結(jié)如下：
1. 快速消費(fèi)品多采用中間商的分銷模式。由于快速消費(fèi)品消費(fèi)者數(shù)量多，分布范圍廣，故企業(yè)不可能像工業(yè)品那樣采用一對一的渠道建設(shè)模式，一般都會用中間商的分銷模式。層級較多的渠道對產(chǎn)品的分銷能力也較強(qiáng)，但產(chǎn)生渠道沖突的可能性也較大。因此，如何設(shè)計渠道層級并制定合理的利差分割體系往往成為快速消費(fèi)品企業(yè)的營銷難點(diǎn)。
2. 快速消費(fèi)品渠道終端生動化陳列很重要。快速消費(fèi)品的購買者往往是憑感覺和沖動購買，因此企業(yè)在建設(shè)渠道時往往伴隨著大量形象廣告和賣場內(nèi)的現(xiàn)場演示、促銷、折價銷售等活動，并通過終端的生動化陳列和堆頭給消費(fèi)者形成強(qiáng)烈的視覺沖擊，以促成銷售?？焖傧M(fèi)品主要是便利性購買，因此分布在居民區(qū)以方便居民購買的零售商（小賣部、便民店等）成為分銷快速消費(fèi)品的主要渠道。
3. 快速消費(fèi)品一般是多種渠道并存。在快速消費(fèi)品的營銷渠道中呈現(xiàn)出多種模式并存的現(xiàn)象，它既有長渠道又有短而寬的渠道，頗具實(shí)力的企業(yè)還可以設(shè)立直銷渠道。
第十一篇 大學(xué)生寒假行業(yè)調(diào)查報告范例1000字
it行業(yè)仍是年薪老大
調(diào)查顯示，__年北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶、武漢、青島、杭州、西安十大城市涉及16類行業(yè)和11類職業(yè)的網(wǎng)民的平均年薪為27060元人民幣。其中，9.1%的人年薪在5000元以下; 13.7%的人年薪在5000～10000元; 19.4%的人年薪在1萬～2萬元; 15.3%的人年薪在2萬～3萬元; 13.6%的人年薪在3萬～4萬; 7.4%的人年薪在4萬～5萬; 8.2%的人年薪在5萬～6萬; 3%的人年薪在7萬～9萬; 0.8%的人年薪在9萬～10萬; 3.1%的人年薪在10萬以上。
由以上數(shù)據(jù)可以看出，低收入者的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于高收入者，兩端人數(shù)均較少，而大部分人收入基本在中間檔次，從1萬～5萬元的收入者占55.7%。
薪資收入排名前10位的行業(yè)中，it業(yè)年薪排在第一，其值為29948元。__年是it業(yè)寒冷的冬天，其行業(yè)排名卻是第一，可見冬天來了，春天將會更輝煌。排在第二的是媒體/廣告業(yè)，其平均年薪是28239元，后面行業(yè)及其平均年薪依次排行為金融/保險(28218元)、商業(yè)/貿(mào)易(25840元)、咨詢/法律(24404元)、建筑/房地產(chǎn)(23049元)、醫(yī)藥/保健(22799元)、教育/研究(19746元)、機(jī)械/儀表(19379元)、其他類行業(yè)(19041元)、政府/公用事業(yè)(19023元)、石油/化工(18945元)、礦產(chǎn)/冶金(13931元)、餐飲/旅游(11613元)、紡織/服裝(11181元)、交通/運(yùn)輸(9250元)。
經(jīng)營管理者收入最多
調(diào)查顯示，從事經(jīng)營和管理類的職業(yè)年薪為最高，其平均值為41208元。其次分別為技術(shù)(36220元)、銷售(35965元)、編輯/記者/翻譯(23598元)、律師/法律工作者(10340元)、公關(guān)/市場/廣告(21360元)、后勤/物流(13756元)、財務(wù)/審計(13223元)。
按城市劃分，從事銷售工作的，深圳的平均年薪為最高，高達(dá)68000元。經(jīng)營和管理工作者，廣州排名第一，約為63083元 ，深圳緊跟其后，為62083元。公關(guān)/市場/廣告職業(yè)者，廣州以50833元勝于北京(35050元)。編輯/記者/翻譯職業(yè)者，北京當(dāng)仁不讓，其年薪為56000元，第二名深圳被甩到30000元。財務(wù)/審計的高薪收入還是產(chǎn)生在經(jīng)濟(jì)中心上海市，其平均年薪為43333元。
各城市收入差距大
此次調(diào)查深圳和上海分別以52630元和50215元的平均年薪分列前兩名，北京則以47356元身居第三位，廣州(43362元)名列第四位。而其余6城市均低于4萬元。
在被調(diào)查者最多的四大城市中，各城市最高收入的行業(yè)不一樣。北京地區(qū)收入最高的行業(yè)為it業(yè)，平均年薪為50125元;上海地區(qū)“咨詢/法律”行業(yè)高居榜首，平均年薪水平為53254元;廣州薪金排在首位的律師/法律工作者行業(yè)的年薪超過50000元。在深圳，薪水最高的行業(yè)是“教育/研究”和“醫(yī)藥/保健”業(yè)，其年薪平均高達(dá)60000元以上。
第十二篇 餐飲行業(yè)調(diào)查報告4600字
餐飲行業(yè)調(diào)查報告范文
在通貨相對緊縮和勞動力供大于求的背景下，餐飲業(yè)以其突出的經(jīng)濟(jì)增長拉動力和就業(yè)容量受到了廣泛關(guān)注，昂然跨入十大熱門行業(yè)之列。
隨著改革開放的深入和___現(xiàn)代化大城市建設(shè)步伐的加快，市場空間迅速擴(kuò)大，投資主體多元化組合的趨勢日益明顯，全市經(jīng)工商注冊的國有、集體、個私、外資餐飲企業(yè)達(dá)到了28341戶，以私營和外商投資為主的限上餐飲連鎖企業(yè)(年銷售量在200萬元限額以上)發(fā)展勢頭尤為強(qiáng)勁，營業(yè)收入、網(wǎng)點(diǎn)及從業(yè)人員數(shù)量同步快速擴(kuò)張，逐漸成為一支不可小視的經(jīng)濟(jì)力量。近五年來，我市社會消費(fèi)品零售總額以平均11.4%的速度攀升，而其中餐飲業(yè)更以平均26.2%的增幅位居各行業(yè)之首，始終保持著高增效基礎(chǔ)上的高增長，并已形成川、粵、徽等八大菜系和名人食饌、家常土菜、街頭小吃與西式快餐兼容并蓄，高中低檔互補(bǔ)共存的繁榮局面。
與此同時也應(yīng)當(dāng)看到，___餐飲業(yè)盡管增長迅速，但基數(shù)不大;店家較多，但大都分散經(jīng)營，且規(guī)模偏小、層次偏低，在目前國內(nèi)餐飲連鎖十強(qiáng)中，___尚無一家;此外，現(xiàn)有名點(diǎn)名師雖然不少，但是經(jīng)營特色和效應(yīng)并不明顯，菜式的推陳出新也很不夠。許多餐飲企業(yè)重硬件輕軟件、重眼前輕長遠(yuǎn)，粗放式管理和重復(fù)建設(shè)、不良競爭的現(xiàn)象仍然存在，不但與發(fā)達(dá)地區(qū)和國外餐飲企業(yè)相比存在不少差距，而且在很大程度上影響了行業(yè)整體水平的提高和持續(xù)發(fā)展。
進(jìn)一步認(rèn)識餐飲業(yè)的地位、貢獻(xiàn)及其投入少、見效快和就業(yè)空間大的特殊優(yōu)勢，明確___餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和走向，樹立國有、集體、個私、外資一起上的指導(dǎo)思想，支持、鼓勵和引導(dǎo)發(fā)揮非國有經(jīng)濟(jì)的重要作用，并加強(qiáng)與旅游、休閑、娛樂、服務(wù)等三產(chǎn)其他行業(yè)的相互滲透與聯(lián)動，在提高中加快發(fā)展我市餐飲業(yè)，既有潛在的條件和機(jī)遇，又有現(xiàn)實(shí)的需要和挑戰(zhàn)。當(dāng)前和今后一個時期，應(yīng)從以下幾個方面采取措施：
一、加強(qiáng)市場趨勢研究，合理制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
由于地方社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，___餐飲業(yè)未來將呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：
一是居民消費(fèi)能力的提高和消費(fèi)觀念的更新，以及復(fù)合型家庭減少這一家庭結(jié)構(gòu)的重大改變，使得老百姓外出就餐次數(shù)較前大大增加，并從簡單的吃飯衍化成更高層次和多重意義上的社會行為，加上更加頻繁的公務(wù)、商務(wù)往來和城市人口、流動人口的增多，餐飲業(yè)具有非常廣闊的市場舞臺，前景看好。
二是市場和人才競爭加劇。由于社會投資的增大，行業(yè)總的利潤空間降低，以及加入世界貿(mào)易組織后“外來兵團(tuán)”的沖擊，___餐飲業(yè)全方位的市場競爭和新一輪的“洗牌”不可避免。企業(yè)兩極分化，一方面低技術(shù)的勞動失業(yè)將會隨之上升，一方面技術(shù)和管理型人才也會越發(fā)搶手。
三是因?yàn)橄M(fèi)層次、消費(fèi)心理的差異和文明程度的提高，市場進(jìn)一步細(xì)分，而且人們將更為講究餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、情感化及文化氛圍，講究衛(wèi)生、營養(yǎng)、環(huán)保，注重菜點(diǎn)質(zhì)量和食品安全，菜肴緊隨輕油、輕鹽、輕糖、輕脂肪、輕調(diào)味品的“五輕”國際潮流，有機(jī)食品、無污染食品、鮮活食品走俏。餐飲業(yè)應(yīng)面向普通百姓這一最廣大的消費(fèi)群體，以家常菜館、小吃一條街、美食廣場等大眾化經(jīng)營為主，兼顧多樣化、個性化需求，并向“綠色餐飲”的方向邁進(jìn)，不斷提高綜合服務(wù)水平。
二、加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，做大___餐飲盤子
根據(jù)___餐飲業(yè)的實(shí)際情況，當(dāng)務(wù)之急是：
一要盡快建立健全行業(yè)規(guī)則，充分發(fā)揮烹飪協(xié)會等行業(yè)組織的組織、協(xié)調(diào)與服務(wù)作用，認(rèn)真研究和解決餐飲業(yè)前瞻性、方向性問題，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。參照國外做法，即新開餐館先由行業(yè)協(xié)會對人口密度、現(xiàn)有餐飲企業(yè)數(shù)量、服務(wù)領(lǐng)域、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)和交通環(huán)境等進(jìn)行審查，施工和驗(yàn)收由建筑、消防及衛(wèi)生部門批準(zhǔn)，通過后再到相關(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照，以促進(jìn)餐飲市場健康發(fā)展。
二要加緊進(jìn)行戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。以老字號企業(yè)和新涌現(xiàn)出來的連鎖餐飲公司為龍頭，以資產(chǎn)或品牌為紐帶，推動跨地區(qū)、跨所有制企業(yè)間并購與合作，培育和扶植發(fā)展___飲服集團(tuán)，營造規(guī)模效應(yīng);通過多種途徑，加速中小國有餐飲企業(yè)的退出和放開搞活。
三要結(jié)合直營連鎖、特許經(jīng)營、餐飲超市、餐飲外賣、無店鋪經(jīng)營等現(xiàn)代化的經(jīng)營形式，因企制宜，積極發(fā)展賓館餐飲、特色餐飲、快餐、送餐、休閑餐飲和家庭廚房工程等，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理技術(shù)改造傳統(tǒng)餐飲業(yè)，提高科技含量。可在蜀王公司承包海爾集團(tuán)食堂、飲服公司承包炮院和電子工程學(xué)院食堂的基礎(chǔ)上，努力開拓符合自身實(shí)際和單位后勤改革方向的成功之路。
四要大力實(shí)施精品工程，打響“徽菜牌”。將傳統(tǒng)飲食文化與地域特色、現(xiàn)代科技很好地聯(lián)系起來，豐富和提高民族烹飪藝術(shù)，繼承、研究和開發(fā)各類名優(yōu)特色菜肴和地方風(fēng)味小吃。有條件的企業(yè)應(yīng)爭取通過質(zhì)量體系認(rèn)證、各種名菜名點(diǎn)和創(chuàng)新菜認(rèn)定等活動，抬升其品位和知名度。當(dāng)前，尤其要加大對現(xiàn)有“中華名小吃”的宣傳力度，并積極總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)，加大新原料、新調(diào)味、新品種的推廣力度，在地方菜的花色、口感和質(zhì)量上更進(jìn)一步，重振徽菜雄風(fēng)。
三、加強(qiáng)人力資源建設(shè)，提高行業(yè)整體素質(zhì)
21世紀(jì)的餐飲業(yè)，關(guān)鍵在人才。
要繼續(xù)拓寬渠道、增加門類，建立多層次的培訓(xùn)教學(xué)體系，可借助現(xiàn)有名店名師優(yōu)勢，采取以店為校、以師帶徒這一簡便易行的方式，弘揚(yáng)傳統(tǒng)絕技、創(chuàng)新佳技;可以培養(yǎng)等級師為目標(biāo)，以條件較好的大中型餐飲企業(yè)為實(shí)習(xí)基地，興辦技校和建立培訓(xùn)站、培訓(xùn)中心，進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)知識和操作技能培訓(xùn);也可選送青年業(yè)務(wù)骨干，有針對性地參加短期專修班、培訓(xùn)班，提高單項(xiàng)技術(shù)水平。要廣泛開展烹飪技術(shù)表演大賽等技術(shù)交流和評比活動，推行職業(yè)資格證書制度，推進(jìn)職業(yè)技能考核、鑒定工作。此外，還要盡快建立有利于留住和引進(jìn)人才，特別是職業(yè)經(jīng)理人和職業(yè)高級技術(shù)人員的有效機(jī)制，才能從根本上改變餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)型管理、低水平經(jīng)營的落后狀況。
餐飲行業(yè)調(diào)查報告范文
一、調(diào)查目標(biāo)、方案設(shè)計及組織策劃
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的.調(diào)查黑大各代表性學(xué)生樣本的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業(yè)市場的總體格局與需求趨勢。
分目標(biāo)：
1.全面搜索黑大餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對北黑大餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和黑大現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4.分析黑大餐飲市場營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
(二)調(diào)查對象及形式
根據(jù)對黑大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對黑大附近餐飲業(yè)的整體把握，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計分析。
調(diào)查對象抽樣：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3) 黑大附近現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評價，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢、劣勢和現(xiàn)面臨的問題。
3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的黑大附近餐飲業(yè)市場調(diào)查。
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學(xué)府四現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報告，獲得黑大餐飲市場調(diào)查結(jié)果如下：
1. 黑大餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來看，黑大外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托黑龍江大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，黑大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從黑大所處的地理環(huán)境位置來看，位于南崗區(qū)，消費(fèi)水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，黑龍江大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在1500左右，又細(xì)分為5個消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1
北門餐飲類型及分布情況
類型 中式快餐店 中式傳統(tǒng)餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點(diǎn)面點(diǎn)店奶茶咖啡吧
數(shù)量 16 26 35 3 3 6 10
表2
黑大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
消費(fèi)層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上
所占比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%
2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素
3. 消費(fèi)的時間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5. 黑大餐飲市場競爭格局相對穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
(二)黑大附近餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費(fèi)者對產(chǎn)品的價格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5. 消費(fèi)者對就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數(shù)消費(fèi)者對餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對新鮮時尚的事物感興趣
(三)黑大附近餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當(dāng)前相對平衡而又微妙的關(guān)系。
2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
3. 在目前國內(nèi)物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4. 黑大餐飲行業(yè)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，在快速發(fā)展中存在盲目、無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，內(nèi)容不全面、技術(shù)知識含量低，食品安全衛(wèi)生得不到保障
5. 無品牌意思，只關(guān)注于現(xiàn)盈利狀況
三.本次調(diào)查活動總結(jié)
總的來說，本調(diào)查是成功的，達(dá)到了預(yù)期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業(yè)情況。餐飲業(yè)市場競爭激烈，難免由于利益問題出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，請消費(fèi)者在有消費(fèi)需求是一定保證安全。黑大餐飲業(yè)的消費(fèi)主力人群是學(xué)生，合理消費(fèi)是必要的?？傊称焚|(zhì)量安全問題不容忽視，學(xué)生們的身體健康至關(guān)重要，餐飲業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將會成為社會進(jìn)步的推動力。
