第1篇 酒店安全、衛(wèi)生檢查制度8
酒店安全、衛(wèi)生檢查制度(八)
1、為了確保企業(yè)的正常運(yùn)行,每月由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)牽頭,組織一次全方位的安全、衛(wèi)生檢查;
2、檢查時(shí)間為每月初的第一個(gè)星期;
3、參加檢查人員:副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、辦公室主任、客房部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、當(dāng)日總值班經(jīng)理;
4、檢查內(nèi)容:
㈠對各長包房的安全衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查;
㈡抽查客房衛(wèi)生及檢查各部門的衛(wèi)生;
㈢檢查各公共場所衛(wèi)生、檢查防火、防盜、設(shè)施、設(shè)備等完好與否,有無事故隱患;
5、認(rèn)真做好檢查記錄,對發(fā)現(xiàn)的問題由辦公室下達(dá)整改意見書督促檢查部門整改情況;
6、各部門應(yīng)將整改結(jié)果報(bào)總經(jīng)辦備案。
7、總經(jīng)辦根據(jù)檢查結(jié)果,進(jìn)行等級量化評分,并作為部門經(jīng)理年終考核依據(jù)之一。
第2篇 酒店動火安全制度
為了保證動火施工安全,使動火者明確自己的責(zé)任,做好防范工作,避免火災(zāi)事故的發(fā)生,特制訂安全生產(chǎn)動火制度,經(jīng)安委會研究決定,望遵照執(zhí)行。
一、本酒店工程部或外來工程承包商在本酒店內(nèi)任何部位動火施工,都必須到本酒店安委會申請'動火證','動火證'由項(xiàng)目責(zé)任人填寫,寫明動火位置、動火原因、動火時(shí)間、動火期限、清理隔離措施等,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽名后上報(bào)安委會,由安委會主任或注冊安全主任批準(zhǔn)簽字后,才能動火施工。
二、外來工程承包商申請動火證,必須向安委會提供有關(guān)證件(焊工證,上崗證等)備案,嚴(yán)禁無證人員動火施工。本酒店工程人員在本廠內(nèi)動火,需由注冊安全主任負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行有關(guān)操作人員的安全防范措施。
三、注冊安全主任親臨現(xiàn)場與項(xiàng)目責(zé)任人、監(jiān)護(hù)人、部門經(jīng)理商定施工方案、應(yīng)急措施、監(jiān)護(hù)措施等。由項(xiàng)目責(zé)任人、監(jiān)護(hù)人、部門經(jīng)理、注冊安全主任共同檢查確認(rèn)無誤并簽名后,報(bào)安委會審批。
四、安委會有關(guān)人員在批準(zhǔn)動火之前,必須檢查有關(guān)證件,并對動火現(xiàn)場進(jìn)行認(rèn)真的安全檢查,注冊安全主任要確保動火設(shè)備本身已吹掃、置換、清洗干凈,進(jìn)行可靠的隔離;設(shè)備內(nèi)的可燃?xì)怏w分析及進(jìn)罐作業(yè)的氧含量分析要結(jié)合;檢查周圍環(huán)境,有無泄漏點(diǎn)或敞口設(shè)備;地溝、地漏、下水井應(yīng)進(jìn)行有效的封擋;清除動火點(diǎn)附近的可燃物,環(huán)境空間要進(jìn)行測爆分析;有風(fēng)天氣要采取防止火花被風(fēng)吹散的措施;高空作業(yè)要防止火花四處飛濺;室內(nèi)動火應(yīng)將門窗打開,注意通風(fēng);動火現(xiàn)場要有明顯的標(biāo)志,并備足適用的消防器材;動火作業(yè)完畢應(yīng)認(rèn)真檢查現(xiàn)場,滅絕火種。
五、注冊安全主任要現(xiàn)場監(jiān)督,逐項(xiàng)落實(shí)安全措施,監(jiān)護(hù)人不能離開動火點(diǎn),一張動火證只限一個(gè)點(diǎn)。
六、嚴(yán)格控制動火期限,過期的動火證不能再用,須重新辦理。
七、動火前必須進(jìn)行動火分析。動火分析是指對現(xiàn)場周圍環(huán)境及動火設(shè)備的易燃?xì)怏w分析,不宜過早,應(yīng)在動火前半小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行,動火間斷半小時(shí)以上應(yīng)重新分析。
八、動火作業(yè)時(shí),動火作業(yè)人員要與監(jiān)護(hù)人協(xié)調(diào)配合,在動火中有下列情況之一應(yīng)停止動火:(1)生產(chǎn)裝置緊急排放;(2)設(shè)備管道突然破裂;(3)可燃?xì)怏w外泄。待恢復(fù)正常后,重新分析合格并得到注冊安全主任同意后方可動火。
九、動火作業(yè)時(shí),氧氣瓶與乙炔瓶應(yīng)保持5米以上距離,距動火點(diǎn)要保持10米以上的距離,電焊機(jī)要放到指定地點(diǎn),施工用臨時(shí)電源要安全可靠,接地線要接在被焊設(shè)備上,并應(yīng)靠近接焊點(diǎn)。
十、五級以上大風(fēng),停止室外動火作業(yè)。
十一、動火人做到三不動火:沒有動火證不動火;安全措施不落實(shí)不動火;監(jiān)護(hù)人不在現(xiàn)場不動火。
十二、動火結(jié)束后,由安委會主任協(xié)同注冊安全主任對操作現(xiàn)場進(jìn)行全面檢查,確認(rèn)無火險(xiǎn)隱患后,由注冊安全主任在動火證上簽字,并由安委會收回動火證。
十三、動火施工單位如不執(zhí)行上述規(guī)定,則由安委會勒令停工。
十四、本制度納入《員工獎(jiǎng)懲條例》考核。
第3篇 酒店裝飾工程安全動火制度及措施
為了保證動火施工安全，使動火者明確自己的責(zé)任，做好防范工作，避免火
災(zāi)事故的發(fā)生，特制訂安全生產(chǎn)動火制度及措施。
一、本項(xiàng)目電工或相關(guān)單位在本標(biāo)段內(nèi)任何部位動火施工，都必須申請“動火證”， “動火證”由項(xiàng)目責(zé)任人填寫，寫明動火位置、動火原因、動火時(shí)間、
動火期限、清理隔離措施等。
二、其他單位申請動火，必須向安高項(xiàng)目監(jiān)理部提供有關(guān)證件（焊工證，上崗證等）備案，嚴(yán)禁無證人員動火施工。本項(xiàng)目工程人員在本標(biāo)段內(nèi)動火，需由
安全員負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行有關(guān)操作人員的安全防范措施。
三、安全員親臨現(xiàn)場與項(xiàng)目責(zé)任人、監(jiān)護(hù)人、項(xiàng)目經(jīng)理商定施工方案、應(yīng)急
措施、監(jiān)護(hù)措施等。
四、有風(fēng)天氣要采取防止火花被風(fēng)吹散的措施，高空作業(yè)要防止火花四處飛濺，室內(nèi)動火應(yīng)將門窗打開，注意通風(fēng)，動火現(xiàn)場要有明顯的標(biāo)志，并備足適用的消防器材，動火作業(yè)完畢應(yīng)認(rèn)真檢查現(xiàn)場，滅絕火種。動火現(xiàn)場不能有易燃易
爆品。
五、安全員要現(xiàn)場監(jiān)督，逐項(xiàng)落實(shí)安全措施，監(jiān)護(hù)人不能離開動火點(diǎn)，一張
動火證只限一個(gè)點(diǎn)。
六、嚴(yán)格控制動火期限，過期的動火證不能再用，須重新辦理。
七、動火前必須進(jìn)行動火分析。動火分析是指對現(xiàn)場周圍環(huán)境的分析。
八、動火作業(yè)時(shí)，動火作業(yè)人員要與監(jiān)護(hù)人協(xié)調(diào)配合，在動火中有下列情況之一應(yīng)停止動火：
（1） 周圍有易燃易爆品。
（2）動火區(qū)周圍有其它人使用易燃易爆品。
九、動火作業(yè)時(shí)，氧氣瓶與乙炔瓶應(yīng)保持5米以上距離，距動火點(diǎn)要保持10米以上的距離，電焊機(jī)要放到指定地點(diǎn)，施工用臨時(shí)電源要安全可靠，接地線要接在被焊設(shè)備上，并應(yīng)靠近接焊點(diǎn)。
十、五級以上大風(fēng)，停止室外動火作業(yè)。
十一、動火人做到三不動火：沒有動火證不動火，安全措施不落實(shí)不動火，
監(jiān)護(hù)人不在現(xiàn)場不動火。
十二、動火結(jié)束后，由動火部門負(fù)責(zé)人協(xié)同安全員對操作現(xiàn)場進(jìn)行全面檢查，
確認(rèn)無火險(xiǎn)隱患后，由安全員在動火證上簽字。
第4篇 酒店配電室防火安全責(zé)任制度3
酒店配電室防火安全責(zé)任制度(三)
一、禁止無關(guān)人員入內(nèi),嚴(yán)禁室內(nèi)吸煙、明火作業(yè);嚴(yán)禁存放易燃易爆物品;嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃劑維修擦洗電器設(shè)施。
二、值班時(shí)禁止飲酒,要勤聽、看、檢查設(shè)備。認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓負(fù)荷的變化情況。
三、定期清掃變壓器、開關(guān)柜,防止塵污造成短路。
四、堅(jiān)持進(jìn)行倒閘操作,必須一人操作,一人監(jiān)護(hù)。
五、嚴(yán)禁約時(shí)送電、停電;嚴(yán)禁非電器人員下達(dá)停送電指令;嚴(yán)禁違章維修電器設(shè)備。
六、每年在雨季之前要對避雷器進(jìn)行檢查,逢重大節(jié)假日要全面檢修維修電器設(shè)備。
七、熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置;愛護(hù)消防設(shè)備,保持滅火器材清潔;禁止隨意挪動、遮擋消防器材。
八、發(fā)現(xiàn)火情立即撲救,及時(shí)與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部報(bào)告,并保護(hù)好現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門查明起火原因。
九、凡違反本規(guī)定者,將按酒店消防管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第5篇 酒店公司租賃場所安全管理制度
酒店公司租賃場所安全管理制度
(一)市場營銷部(或相關(guān)部門)
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗(yàn)承租方的有效證件即:法定資格。并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時(shí),要附簽治安、防火責(zé)任書,明確雙方的安全責(zé)任。
3、應(yīng)關(guān)心和了解租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責(zé)任書,并及時(shí)與保安等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應(yīng)把租賃場所的安全管理納入于公司安全防范的護(hù)衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。
3、賃場所開展經(jīng)常性的安全檢查,落實(shí)安全制度和防范措施。
4、定期召開租賃場所負(fù)責(zé)人會議,及時(shí)把政府有關(guān)部門提出的要求、任務(wù)以及公司的貫徹意見進(jìn)行傳達(dá)和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人,是承租場所治安和消防的第一責(zé)任人,對本場所的安全工作負(fù)責(zé)。
2、承租場所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負(fù)責(zé)安全管理工作。
3、租賃方需對承租場所進(jìn)行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報(bào)政府有關(guān)部門(治安、消防、文化)批準(zhǔn)。
4、承租場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應(yīng)向公司提出申請,得到許可后方能安裝和擴(kuò)大容量。
5、場所在營業(yè)結(jié)束時(shí),必須進(jìn)行安全檢查;員工下班離開時(shí),必須切斷電源、關(guān)閉門窗。
6、各項(xiàng)經(jīng)營活動必須遵紀(jì)守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應(yīng)予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報(bào)告。
7、租賃方對上級主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
第6篇 zz酒店施工現(xiàn)場的安全管理制度
酒店施工現(xiàn)場的安全管理制度
1、施工過程中的防火、治安管理的第一責(zé)任人是酒店的法人代表。保安、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項(xiàng)管理工作。
2、施工項(xiàng)目防火設(shè)計(jì)的審核
1)施工項(xiàng)目防火設(shè)計(jì)必須委托持有市建委頒發(fā)的工程設(shè)計(jì)證書的設(shè)計(jì)單位。
2)凡新建、改建、擴(kuò)建工程以及營業(yè)性的公共場所,使用面積100平方米以上的內(nèi)部會場、娛樂場所和計(jì)算機(jī)房、檔案室等重要場所的
內(nèi)部裝修必須履行防火審核報(bào)批手續(xù)。
3)報(bào)批的程序?yàn)?酒店先將填寫的建筑設(shè)計(jì)防火審核送審表,連同有關(guān)的圖紙、資料送酒店保安部辦公室,經(jīng)酒店保安部經(jīng)理初審合格并簽署意見,加蓋公章后再報(bào)消防監(jiān)督部門審核,經(jīng)核準(zhǔn)后方可施工。施工中不得擅自變更防火設(shè)計(jì)內(nèi)容,確需變更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準(zhǔn)。
4)工程竣工后,須經(jīng)消防監(jiān)督部門和酒店保安部經(jīng)理共同驗(yàn)收,確認(rèn)合格后方可投入使用。
3、施工隊(duì)伍的管理
1)施工隊(duì)伍進(jìn)場之前,酒店工程部應(yīng)會同保安部要與施工單位簽訂包括防火、治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議,經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽名并加蓋公章后,嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行。
2)外省市的施工人員應(yīng)持有公安機(jī)關(guān)核發(fā)的暫住人口證明及本人身份證,本市的施工人員應(yīng)持有本人身份證,酒店工程和保安部對施工
人員的基本情況要登記造冊,對他們上述有效證件復(fù)印配備。
3)所有施工人員必須接受安全培訓(xùn),掌握消防、治安的基本常識和要求,并學(xué)會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時(shí)正確處置,及時(shí)報(bào)告的程序,培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗。
4)電工、焊工及化學(xué)危險(xiǎn)物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作證方能作業(yè),并嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定操作,不得跨工種作業(yè),也不得以任何借口違章作業(yè)。特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。
5)酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作臨時(shí)出入證,所有施工人員在施工期間必須配帶'臨時(shí)出入證'胸卡,如有兩個(gè)以上項(xiàng)目的施工,對同時(shí)在酒店內(nèi)施工的人員,可按胸卡顏色的不同加以區(qū)分,便于管理。
6)外來施工人員不得在施工無關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。除特殊原因經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的以外,一般情況下外來人員不得在酒店內(nèi)留宿。
7)禁止施工人員將施工現(xiàn)場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。
8)酒店應(yīng)制訂并頒布施工防火、治安有關(guān)獎(jiǎng)懲規(guī)定,對有違章行為的施工單位和不服從管理的,可停止其施工作業(yè)。對違反'治安管理處罰條例'和'消防監(jiān)督管理若干規(guī)定'以及因違章造成事故的,應(yīng)送交有關(guān)部門進(jìn)行處理,甚至追究刑事責(zé)任。
4、施工場地的管理
1)建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場有火災(zāi)危險(xiǎn)的部位須有醒目的禁煙、火標(biāo)志。在安全處設(shè)固定吸煙點(diǎn)并放置有水的非燃容器,確保煙頭、煙灰、火柴梗不落地。
2)建立危險(xiǎn)品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場內(nèi)嚴(yán)格限制危險(xiǎn)品的存放量,以當(dāng)天的使用量為限,用多少,領(lǐng)多少,用剩的須當(dāng)天進(jìn)庫,嚴(yán)禁在作業(yè)現(xiàn)場過夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進(jìn)行。
3)安全用電管理。對施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門核準(zhǔn)配給,防止超負(fù)荷用電,不得亂拉亂接電線,需拉臨時(shí)線,應(yīng)事先申請批準(zhǔn),并要有防護(hù)措施,使用完畢及時(shí)收掉。施工所用各種電氣設(shè)備必須完好,嚴(yán)禁帶'病'使用。
4)保證安全疏散通道的暢通,防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞,影響安全。
5)每天施工結(jié)束后要清理場地,用剩的危險(xiǎn)品、易燃品應(yīng)進(jìn)庫存放,清除現(xiàn)場的可燃垃圾。臨時(shí)堆放垃圾的地方應(yīng)遠(yuǎn)離火種,并及時(shí)清出,勿使堆放過多和時(shí)間過長。嚴(yán)禁用焚燒的方法處理垃圾。
6)施工所用的建筑裝修材料應(yīng)有嚴(yán)格的保管制度,尤其是價(jià)值較高的物品,需有專人管理,領(lǐng)用手續(xù)清楚。
7)施工隊(duì)伍必須有專(兼)職安全員,負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全檢查,勸阻并糾正違章現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告。
5、動火作業(yè)安全管理制度
1)按規(guī)定辦理申報(bào)、審批手續(xù)。
a)酒店和外來施工單位需要?jiǎng)踊鹱鳂I(yè)的工程,必須事先向保安部提出申請,填寫'動火作業(yè)申請表'。
b)保安部應(yīng)按照三級動火審批制的規(guī)定,應(yīng)上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)和主管部門批準(zhǔn)的必須按規(guī)定申報(bào)核準(zhǔn)。如在原定的動火時(shí)間內(nèi)未能完成任務(wù)
而需延長時(shí)間繼續(xù)動火作業(yè)的,必須重新辦理動火手續(xù)。
6、動火前必須做到'五不':
1)防火、滅火措施不落實(shí)的不動火。
2)周圍的易燃物品未清除的不動火。
3)附近有難以移動的易燃品,且未采取安全防范措施的不動火。
4)凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所,未經(jīng)排除危險(xiǎn)的不動火。
5)未配備相應(yīng)的滅火器材不動火。
7、動火中必須做到'四要',動火后必須做到'一清':
1)要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人,進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)。
2)要嚴(yán)密注意動火情況,發(fā)現(xiàn)不安全苗頭,立即?；?。
3)要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
4)要及時(shí)補(bǔ)救作業(yè)中發(fā)生的火警和燃爆事故。
5)動火后必須做到'一清':即清理現(xiàn)場火種后方可撤離。
8、保安部在動火作業(yè)期間對施工現(xiàn)場要加強(qiáng)巡查,確保安全。
第7篇 五星酒店安全檢查制度
五星酒店安全檢查制度
1.安全檢查內(nèi)容:
(1)酒店各級、各部門、各項(xiàng)安全制度,安全操作規(guī)程是否落實(shí)。
(2)接待會客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。
(3)重點(diǎn)部位的門窗是否牢靠,下班后是否堅(jiān)持關(guān)窗鎖門。
(4)各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格,有無交接手續(xù),有無漏洞。
(5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
(6)財(cái)務(wù)制度、庫房管理制度是否落實(shí),有無漏洞。
(7)各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施,煙感報(bào)警系境等是否完好和靈敏有效。
{8}易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)物品的存放是否安全可靠。
(9)有無火險(xiǎn)隱患及其它不安全因素。
(10)各個(gè)部位值班情況,有無脫崗現(xiàn)象。
(11)各部門領(lǐng)導(dǎo)對安全工作是否重視,對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)真整改。
2.安全檢查制度的實(shí)施辦法和要求:
(1)各部門、各班組領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。
(2)每月由保安部組織專門人員,對全店各部位進(jìn)行一次全面安全檢查。
(3)重要節(jié)日前夕或有重大活動時(shí),由酒店安全委員會組織全面檢查。
(4)保安部經(jīng)理、副經(jīng)理對各部門、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查,各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。
(s)公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行安全檢查時(shí),各部門要如實(shí)匯報(bào)情況,予以協(xié)作。
(6)每次安全檢查情況,保安部要認(rèn)真記錄登記,建立安全檢查檔案.對經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患,要及時(shí)通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書,限期整改。
(7)各部門對存在的不安全隱患,要按要求的期限認(rèn)真整改,一時(shí)解決不了的,要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)保安部,同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施,保證安全。
(8)酒店對安全檢查,依據(jù)《治安保衛(wèi)獎(jiǎng)懲條例》和《消防安全獎(jiǎng)懲條例》,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)安全保衛(wèi)工作的開展。
第8篇 某酒店廚房消防安全管理制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時(shí)清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災(zāi)。
二、廚師 炒菜時(shí)切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時(shí),廚師應(yīng)立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴(yán)密時(shí),使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。
四、嚴(yán)禁廚房工作人員在工作時(shí)間吸煙。
五、廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。
六、易燃、易爆危險(xiǎn)物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
七、動力機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。
八、用電烹煮食物時(shí),必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí),應(yīng)迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗(yàn)不合格者,不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行點(diǎn)火及熄火,應(yīng)使用小量煤氣點(diǎn)火,熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門。
十二、 煤氣火災(zāi)滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉
十四、 發(fā)生火災(zāi)時(shí),現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時(shí)間上報(bào)總經(jīng)理/>,如火災(zāi)嚴(yán)重自救無法控制時(shí)應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。
十五、 廚房管理 人員平時(shí)要注意對員工進(jìn)行消防知識宣傳,培訓(xùn)救災(zāi)常識,訓(xùn)練正確地使用消防器材。
十六、 經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進(jìn)行安全門及安全樓梯的檢查。
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第9篇 酒店客房部樓層服務(wù)安全規(guī)范制度
1、服務(wù)員在做房時(shí)、開夜床時(shí)必須做一間開一間的房門,完一間鎖一間;為其他員工或相關(guān)人員開門時(shí),住客房應(yīng)征得客人同意或跟隨入房,并記錄入房人及工作內(nèi)容。
2、在客房區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員,要主動盤問;凡被開除、辭職、辭退和調(diào)出本部門的員工,不能隨便進(jìn)入客房,未當(dāng)班的員工非經(jīng)充許不得入客房內(nèi)。
3、對于客房區(qū)域發(fā)生的刑事案件,應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn)場,積極提供線索,配合保安及刑警的工作調(diào)查、取證。
4、在樓層遇到住店客人沒帶鑰匙卡,或丟失房卡無法入房時(shí),應(yīng)按《開門程序》給予核對身份,或請客人到前臺補(bǔ)辦手續(xù)。緊急情況要上報(bào)處理。
5、發(fā)現(xiàn)客人使用電爐、電烤箱、電熨斗及房內(nèi)燒香、燒紙、使用多種電器或大功率電器時(shí),應(yīng)立即通知上級檢查,解決,以免超負(fù)荷用電或發(fā)生火災(zāi)。
6、對客人的遺留物品,不分大小貴賤,一律交房務(wù)中心,按規(guī)定給予保存處理,不能以借口截留。
7、發(fā)現(xiàn)各*、淫穢書刊、畫報(bào)、錄象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及時(shí)處理,禁止傳播。
8、客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)易燃、易爆、毒品等危險(xiǎn)品,服務(wù)員不得翻動,要控制現(xiàn)場,及時(shí)上報(bào)由上級及保安一起進(jìn)行處理。
第10篇 酒店安全生產(chǎn)制度
一、為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,防止和減少生產(chǎn)安全事故,保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,特制定本規(guī)定。
二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會,由總經(jīng)理任主任委員,副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任,以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任,并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部,安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé),檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門(公司)的安全生產(chǎn)責(zé)任人,各崗位主管(領(lǐng)班)為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。
三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn),依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度,須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會備案。
五、在發(fā)生安全事故時(shí),可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組,并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》進(jìn)行妥善處置。
六、安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義:
1、生產(chǎn)過程中的安全,是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況,即人不受傷害,物不受損失。
2、事故及傷亡事故,是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、工傷(包括職業(yè)傷害),是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、危害,是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、危險(xiǎn)源(危險(xiǎn)的根源),是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。
6、安全生產(chǎn),是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行,防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生,保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、勞動安全管理,是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),采取各種手段,對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動。
8、安全生產(chǎn)責(zé)任制,是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,將各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。
七、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度:
1、缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。
2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、上崗操作準(zhǔn)備不充分,與同伴聯(lián)系、配合不當(dāng)。
4、操作姿勢不正確,用力過猛,速度過快,工作位置不當(dāng)。
5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。
6、以身體代替工具,或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、飲酒、服藥、過饑或過飽時(shí)作業(yè)。
8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、不安全的環(huán)境:
1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境,光源炫目或不足。
2、溫度過高或過低,空氣不流通,濕度過大。
3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。
4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲存不善。
6、出入口、通道狹窄或堵塞。
7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。
8、缺乏護(hù)欄及圍蔽,上方及周圍有施工作業(yè)。
9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。
10、人員流動大、有機(jī)動車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。
九、健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。
十、酒店勞動安全生產(chǎn)實(shí)行酒店、部門、班組三級管理。
十一、酒店安全生產(chǎn)管理委員會的職責(zé):
1、組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。
2、教育各部門管理人員尊章守法,帶頭搞好安全生產(chǎn)。
3、聽取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報(bào),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。
4、協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作,調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況,對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析,并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé):
1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下,對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。
2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會提交安全生產(chǎn)書面工作意見,主要包括:針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。
3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程,并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。
4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題,應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級報(bào)告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場,參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。
5、對本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。
十三、主管(領(lǐng)班)安全生產(chǎn)職責(zé):
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。
2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等,消除危險(xiǎn)隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn),保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。
4、對本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查,隨時(shí)糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場,參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見。
十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé):
1、遵守勞動紀(jì)律,執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程,聽從指揮,杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識,提高操作技術(shù)水平,關(guān)心安全生產(chǎn)情況,向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和酒店有關(guān)部門匯報(bào)。
5、發(fā)生工傷事故,要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。
6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動,牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識。
8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè),對個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度,分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī),以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料,建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室,并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。
十六、各部門(公司)負(fù)責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程,匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料,建立相關(guān)檔案,及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案,內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程,以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后的情況以書面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會,由小組檢查核實(shí)后才可終結(jié),并將有關(guān)情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權(quán)利:
1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。
2、對危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。
3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。
二十、員工在勞動安全方面的義務(wù):
1、接受培訓(xùn),掌握安全生產(chǎn)技能。
2、遵章守規(guī),服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護(hù)用品。
4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。
6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。
二十一、勞動安全教育和培訓(xùn):
1、酒店對勞動安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級培訓(xùn)制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn),經(jīng)考核合格后方可上崗。
4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn),經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動安全的執(zhí)行情況,并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。
5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格,注明組織部門、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容,所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé),定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員,如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的,須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。
二十四、酒店按國家有關(guān)規(guī)定,根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加注冊安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
二十五、勞動防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理:
1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動保護(hù)用品,如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。
2、勞動防護(hù)用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉管部及使用部門負(fù)責(zé),安全生產(chǎn)管理委員會組織進(jìn)行督促檢查。
3、所選勞動防護(hù)用品必須保證質(zhì)量,各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),穿戴舒適方便,不影響操作。
4、勞動防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要,按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。
5、勞動防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對領(lǐng)用的勞動保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查,對失去保護(hù)功能的勞動防護(hù)用品必須及時(shí)更換,不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動防護(hù)用品,應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管;凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的,宜分散個(gè)人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個(gè)人,按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程,造成安全事故的部門、班組和個(gè)人,按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評和處罰。
第11篇 j酒店貴重物品安全保險(xiǎn)制度
酒店貴重物品保險(xiǎn)安全管理制度
1、 貴重物品保險(xiǎn)箱由專人保管。
2、 旅館需使用保險(xiǎn)箱時(shí),必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù),填寫保險(xiǎn)箱使用卡,并在卡上親筆簽名,然后將使用箱號的鑰匙交給旅客,由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖,保管人鎖另一道鎖。
3、 旅客領(lǐng)取被保管物品時(shí)必須驗(yàn)證,親自領(lǐng)取。
4、 旅館丟失保險(xiǎn)箱鑰匙,應(yīng)立即報(bào)告旅館總經(jīng)理,按規(guī)定請旅客填寫打開保險(xiǎn)箱委托書,在旅客面前當(dāng)面撬開,損失請旅客賠償。
5、 嚴(yán)禁私自配制保險(xiǎn)箱鑰匙,空的保險(xiǎn)箱鑰匙應(yīng)集中存放妥善保管,并做好保險(xiǎn)箱的使用說明。
6、 嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品和違禁物品。
7、 嚴(yán)禁總臺私用放置私人物品。
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第12篇 zz酒店鍋爐房安全管理制度
酒店鍋爐房安全管理
1、鍋爐房內(nèi)禁止喝酒,睡覺,嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi)。
2、工作人員要堅(jiān)守崗位,必須嚴(yán)格遵守鍋爐房的安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁擅離職守。
3、禁止在鍋爐房附近堆放易燃,易爆物品,不準(zhǔn)在鍋爐房內(nèi)存放和分裝易燃,易爆物品及烘烤衣物。
4、要經(jīng)常檢查,測試安全閥,氣壓表,水位計(jì)等,保持靈敏有效。
5、對鍋爐的爐體,各種管道,閥門煙道,水位表等,要定期檢查,記錄在發(fā)現(xiàn)有裂縫,空隙或漏熱等不良情況時(shí)要立即報(bào)告工程部進(jìn)行檢修,必要時(shí),先切斷電源,及燃料供給。
6、建立崗位責(zé)任制,要嚴(yán)格執(zhí)行,逐級逐人逐項(xiàng)落實(shí),做到層層把關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,每班做好檢查記錄,防止因錯(cuò)誤操作或失職而發(fā)生重大事故。
7、工作人員必須能熟練使用各種滅火器材,消防器材應(yīng)放置在安全可靠位置,不準(zhǔn)隨意挪動。
8、鍋爐房內(nèi)日用燃料供給設(shè)施是重點(diǎn)防火部位,應(yīng)該嚴(yán)加重視。
9、一旦鍋爐房發(fā)生火警,立即關(guān)閉燃料供給閥門及電源。
