酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)（15篇范文）

第1篇 酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)

一、服從董事長(zhǎng)安排的各項(xiàng)任務(wù),執(zhí)行董事長(zhǎng)的各項(xiàng)決策。

二、制定管理公司,各門(mén)店組織結(jié)構(gòu),權(quán)力職責(zé)。

三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟(jì)指標(biāo),人員配備,工資方案。

四、制定人事考核方案,招聘方案,培訓(xùn)計(jì)劃,抽查檔案的建立。

五、對(duì)各級(jí)管理者任務(wù)落實(shí)的督查。

六、管控各營(yíng)運(yùn)部及門(mén)店各項(xiàng)制度實(shí)施,人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷(xiāo)方案。

八、督促門(mén)店部門(mén)制訂績(jī)效考核制度。

九、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、參與培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。

十、協(xié)助監(jiān)督管控各營(yíng)運(yùn)部門(mén)財(cái)務(wù)。

十一、對(duì)旗下各部門(mén)規(guī)范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

十二、制定管理公司及各門(mén)店店長(zhǎng)績(jī)效考核制度。

十三、對(duì)管理公司負(fù)責(zé)人及各門(mén)店店總經(jīng)理對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)和職能部門(mén)執(zhí)行管理有效性。

十四、抽查各級(jí)管理者的工作過(guò)程。

十五、檢查各級(jí)管理者的執(zhí)行能力。

十六、給經(jīng)營(yíng)部門(mén)根據(jù)酒店實(shí)際情況提建議,參與處理部門(mén)發(fā)生問(wèn)題;

十七、配合酒店各部門(mén)之間“無(wú)邊界”的職責(zé)分明、分工合作和主動(dòng)管理的理念;

第2篇 酒店管理公司總經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1、根據(jù)集團(tuán)的戰(zhàn)略規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，參與擬定酒店項(xiàng)目的管理機(jī)制、經(jīng)營(yíng)模式和營(yíng)銷(xiāo)方案，對(duì)集團(tuán)關(guān)于酒店的重要決策給予專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)；

2、代表集團(tuán)與酒店管理方進(jìn)行工作對(duì)接，傳達(dá)集團(tuán)的核心價(jià)值觀，確保雙方順暢溝通；

3、監(jiān)督和指導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)管理及整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，及時(shí)向集團(tuán)提供酒店的資金流動(dòng)及經(jīng)營(yíng)狀況信息；

4、代表集團(tuán)審核酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，對(duì)管理方提出控制酒店各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗的合理化建議；

5、監(jiān)管酒店固定資產(chǎn)的重置和資金的使用，保證資產(chǎn)和資金的安全，使酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益；

6、對(duì)酒店管理公司的人員配備提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)和要求；

7、按照酒店所制定的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行全面的監(jiān)管，參與酒店的巡視工作，直接處理重大投訴及重要賓客的接待工作；

8、對(duì)集團(tuán)下屬的酒店項(xiàng)目開(kāi)發(fā)參與設(shè)計(jì)規(guī)劃，并提出合理化建議；

9、完成集團(tuán)安排的其它工作。

職位要求：

1、36-45周歲，全日制本科以上學(xué)歷；酒店管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

2、十年以上星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)，具備酒店管理公司或業(yè)主方多星級(jí)酒店全面管理的經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)管理；

3、具備較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、學(xué)習(xí)能力及良好的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)操守；

4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，執(zhí)行力及較強(qiáng)的責(zé)任心；

5、國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店總經(jīng)理管控經(jīng)驗(yàn)，曾做為業(yè)主代表對(duì)接國(guó)際聯(lián)號(hào)酒管集團(tuán)，熟悉其內(nèi)部人員、流程，國(guó)際單體酒店管控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（fc除外）；

第3篇 酒店管理崗工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目市場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)及管理模塊工作，能夠組織前期市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)展及酒店項(xiàng)目定位可行性分析；

2、參與酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)的完成；

3、負(fù)責(zé)酒店的策劃工作，撰寫(xiě)項(xiàng)目及招商方案，并推進(jìn)實(shí)施；

4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

職位要求：

1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，3年以上酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

3、對(duì)數(shù)據(jù)敏感，有一定的數(shù)據(jù)整合能力，通過(guò)數(shù)據(jù)分析給出正確的業(yè)務(wù)決策支持；

3、較好的溝通表達(dá)能力，工作細(xì)心，有責(zé)任感。

第4篇 酒店工程部資料管理員職責(zé)

酒店工程部資料管理員崗位職責(zé)

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí):值班工程師 部門(mén)經(jīng)理

二、任職資格

1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,機(jī)電一體化等相關(guān)專(zhuān)業(yè),熟悉辦公自動(dòng)化系統(tǒng).

2、18周歲以上,身體健康,有一定英語(yǔ)基礎(chǔ).

3、一年以上倉(cāng)庫(kù)管理經(jīng)驗(yàn)

4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)

三、崗位職責(zé)

1、受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)部?jī)?nèi)日常內(nèi)務(wù)工作。努力完成部門(mén)交辦的各項(xiàng)事務(wù),對(duì)酒店內(nèi)部的通 知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá),并做好歸檔管理工作。

2、參加部門(mén)工作會(huì)議,做好會(huì)議記錄,及時(shí)整理,負(fù)責(zé)起草部門(mén)工作報(bào)告、通知和總結(jié)。

3、協(xié)助工程部處理及對(duì)外接待工作,談話(huà)和氣、熱情、禮貌。

4、負(fù)責(zé)收集有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類(lèi)歸檔保管,準(zhǔn)確無(wú)誤地填制各種報(bào)表和表格。

5、負(fù)責(zé)本部門(mén)所有主要設(shè)備的技術(shù)資料收集、造冊(cè)保管工作,負(fù)責(zé)主要設(shè)備維修,更換零部件或 設(shè)備更新等資料報(bào)表,歸檔工作及日常運(yùn)行、能源消耗等報(bào)表的保管工作。

6、負(fù)責(zé)部門(mén)物品備品備件申報(bào)、入庫(kù)、發(fā)放、盤(pán)點(diǎn)等管理工作,做好資料物品庫(kù)的安全防范工作 。

7、負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表,填寫(xiě)系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表送工程部經(jīng)理審閱。

8、協(xié)助部門(mén)做好質(zhì)檢工作、出勤審核,負(fù)責(zé)每月和辦理本部人員的工資及各種福利、獎(jiǎng)懲等事項(xiàng) 。

第5篇 酒店管理總監(jiān)工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

職責(zé)描述：（1）結(jié)合集團(tuán)戰(zhàn)略對(duì)酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營(yíng)方針進(jìn)行定位，并完成組織架構(gòu)搭建；

（2）參與制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、發(fā)展方向和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；

（3）負(fù)責(zé)建立健全酒店運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系；

（4）負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)；

（5）審定酒店板塊的內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案；

（6）審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。

職位要求：

（1）30-35歲，本科以上學(xué)歷；

（2）具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)；

（3）具有大中型連鎖酒店項(xiàng)目評(píng)估、籌建、經(jīng)營(yíng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

（4）在國(guó)內(nèi)大中型的連鎖酒店有過(guò)任職且任職過(guò)大區(qū)以上高層管理。

第6篇 酒店管理領(lǐng)班職責(zé)格式

怎樣做好酒店管理(領(lǐng)班)

一、“管理”的含義

管理:是通過(guò)計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制工作的過(guò)程,協(xié)調(diào)所有資源的配置與利用,達(dá)到組織目標(biāo)。

其中計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)的基本概述為:

計(jì)劃:決定管理目標(biāo),規(guī)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑和方法的管理

組織:對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或工作進(jìn)行合理的分工和協(xié)調(diào)合理配置和使用資源,正確處理人們相互關(guān)系的一種管理

領(lǐng)導(dǎo):是一個(gè)人向其他人施加影響力的過(guò)程叫領(lǐng)導(dǎo),領(lǐng)導(dǎo)者:也就是施加影響力的人稱(chēng)為領(lǐng)導(dǎo)者(為了達(dá)成目標(biāo),而指導(dǎo)他人得動(dòng)影響他人行為)

領(lǐng)導(dǎo)的作用:在于誘導(dǎo)或勸說(shuō)所有的下屬以其最大的努力,自覺(jué)地為實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)作出貢獻(xiàn),領(lǐng)導(dǎo)是管理的一種職能,是管理工作的一個(gè)重要方面,有效地進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)的本領(lǐng),只是作為一名有效管理者必備的條件之一。

二、做為一個(gè)基層管理人員,明確了解自己的工作范圍

1、首先配合經(jīng)理對(duì)所管區(qū)域進(jìn)行管理

2、良好的協(xié)作關(guān)系與其他部門(mén)主管、廚房、后勤等相互勾通協(xié)調(diào)

3、明白自己為什么要做,應(yīng)該做什么,如何去做,做成什么樣,不符合時(shí)該怎樣去糾正

三、領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、執(zhí)行經(jīng)理的指令,具體落實(shí)各項(xiàng)工作

2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、灑水的介紹和推銷(xiāo)工作

3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù),要求和標(biāo)準(zhǔn),做到心中有數(shù)。

4、參與并督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。

5、和廚房保持密切聯(lián)系,及時(shí)反映客人意見(jiàn)和要求。

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負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用,發(fā)放和保管

8、在開(kāi)餐前對(duì)本餐廳做通盤(pán)巡視,按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅,餐具等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況,對(duì)服務(wù)員講解菜單。

9、當(dāng)客人進(jìn)個(gè)餐廳時(shí)應(yīng)主動(dòng)迎接客人并按排就座。

10.負(fù)責(zé)交接工作,做好交接班記錄,并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的考勤考核。

11.認(rèn)真完成經(jīng)理臨時(shí)交辦事項(xiàng)。

12.負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。

13.負(fù)責(zé)該區(qū)域水電,流動(dòng)物資的節(jié)約與保管,保養(yǎng)。

四、如何開(kāi)學(xué)班前會(huì)

1、隊(duì)列隊(duì)形的排列整齊。

2、清點(diǎn)人數(shù),檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。

3、檢查員工的儀容儀表,。

4、傳達(dá)上司的指示與通知。

5、開(kāi)餐的注意事項(xiàng)。

6、講解特色菜品和知識(shí),以及潔清菜式和新菜。

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帶領(lǐng)員工做一些娛樂(lè)活動(dòng)

9、分工指派開(kāi)餐工作,合理化。

第7篇 德信集團(tuán)酒店運(yùn)營(yíng)品控管理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé):

1、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)章制度、發(fā)展方向以及崗位說(shuō)明書(shū)等制度規(guī)范為依據(jù)，制定公司業(yè)務(wù)線稽查和考核的流程標(biāo)準(zhǔn)。

2、定期跟進(jìn)公司業(yè)務(wù)線發(fā)展現(xiàn)狀，以及稽核效果，及時(shí)對(duì)稽核相關(guān)制度流程做更新迭代以適應(yīng)現(xiàn)狀。

3、負(fù)責(zé)組織實(shí)施稽查考核工作，針對(duì)稽核結(jié)果出具報(bào)告書(shū)，并針對(duì)目前存在的問(wèn)題提出可落地的改進(jìn)實(shí)施方案。

4、根據(jù)稽核情況，建立健全公司業(yè)務(wù)線基礎(chǔ)法務(wù)預(yù)警機(jī)制，避免出現(xiàn)損害公司利益。

5、開(kāi)展調(diào)查研究，隨時(shí)了解收集競(jìng)爭(zhēng)同業(yè)的客戶(hù)滿(mǎn)意度情況。

職位要求:

1、全日制本科及以上學(xué)歷；

2、有稽核、質(zhì)檢和品控等相關(guān)工作3年以上優(yōu)先。

3、具跨部門(mén)溝通協(xié)調(diào)能力，能在靈活處理和嚴(yán)肅把控方面做好平衡。

4、做事認(rèn)真、仔細(xì)、耐心、責(zé)任感強(qiáng)，為人公正廉潔，具備良好的道德素質(zhì)與團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

第8篇 s酒店工程部倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

酒店工程部倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)

warehouse keeper

一、崗位名稱(chēng):倉(cāng)庫(kù)管理員

job name:ahu room duty worker

二、崗位級(jí)別:員工

job title:attendant

三、直接上司:維修督導(dǎo)

immediate superior:maintenance supervisor

四、下屬對(duì)象:

immediate subordinate:

五、主要職責(zé):

primary responsibilities

1、在工程部總監(jiān)、值班工程師、綜合維修督導(dǎo)的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)工程部全部維修器材及在庫(kù)設(shè)備的妥善保管及發(fā)放。

2、按照定位管理的原則,對(duì)維修備品實(shí)行集中存放、分類(lèi)保管。安排好領(lǐng)用物資的存放順序。

3、建立庫(kù)存物資帳卡,及時(shí)辦理入庫(kù)、出庫(kù)登帳。

4、建立料帳控制制度、根據(jù)最低庫(kù)存量,及時(shí)向督導(dǎo)、總監(jiān)申報(bào)需補(bǔ)充的備品材料。

5、根據(jù)領(lǐng)用單發(fā)料,并及時(shí)銷(xiāo)帳。

6、負(fù)責(zé)分項(xiàng)編報(bào)日、月維修材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

7、適時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存,做到帳物相符。貴重物品及有回收價(jià)值的一律以舊換新。

8、保證庫(kù)房布置整潔,注意庫(kù)房防火安全,特別要保證危險(xiǎn)品按安全規(guī)則庫(kù)管。

9、禁止閑雜人員進(jìn)入庫(kù)房,謹(jǐn)防盜竊、防止備品霉蛀銹蝕。

10、嚴(yán)格按照工具發(fā)放借用規(guī)則保管工具,對(duì)借用的工具及時(shí)催還。

11、接受部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù),并努力協(xié)助同事做好工作。

六、任職條件:

qualifications

10、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守,對(duì)待同事熱情、耐心,為人忠厚老實(shí)。品行端正、不謀私利。

11、高中以上文化程度。

12、掌握工程材料的使用、保管常識(shí),并懂得倉(cāng)庫(kù)防火、防盜、防腐蝕的一般措施及消防器材的使用方法。

13、受過(guò)倉(cāng)庫(kù)器材管理規(guī)定的訓(xùn)練,熟悉各種器材存放的編排方法,能準(zhǔn)確、熟練地掌握每種物品存放位置。

14、有一定的統(tǒng)計(jì)知識(shí),能編寫(xiě)報(bào)表。

15、身體健康,精力充沛。

第9篇 某某酒店后勤事務(wù)管理各級(jí)人員職責(zé)

某酒店后勤事務(wù)管理各級(jí)人員職責(zé):

(一)員工餐廳主管職責(zé)(廚房主廚):

1、計(jì)劃組織、實(shí)施餐廳、廚房的日常管理,督促下屬按規(guī)定,高效優(yōu)質(zhì)地完成本職工作;

2、制定每周菜譜,經(jīng)常匯報(bào)食品的采購(gòu),供應(yīng)情況,做好伙食成本核算工作;

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生,負(fù)責(zé)所屬范圍的環(huán)境、食品、用具的衛(wèi)生管理工作,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量;

4、抓好員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,考核員工學(xué)習(xí)、出勤情況。

(二)宿舍主管職責(zé):

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,不斷完善員工宿舍的管理制度,搞好各宿舍的維修保養(yǎng)等管理工作;

2、經(jīng)常巡視、檢查,了解員工宿舍制度執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理問(wèn)題;

3、加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行道德品質(zhì)教育、紀(jì)律教育、衛(wèi)生教育、安全教育。做好防火防盜;

4、加強(qiáng)教育員工愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物,損壞賠償。不浪費(fèi)水、電能源,按時(shí)休息;

5、加強(qiáng)教育員工不能大聲喧嘩,不能賭博,不能深夜亮燈,以免影響別人休息;

6、教育員工不帶外人進(jìn)酒店宿舍住宿。

第10篇 酒店管理/大堂經(jīng)理不在國(guó)內(nèi)工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作內(nèi)容：

1.組織領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

2.督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；負(fù)責(zé)迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

3.落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

4.每日檢查全店清潔衛(wèi)生。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見(jiàn)；

5．收集顧客及服務(wù)員的反饋意見(jiàn)，并匯報(bào)執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

6．安排值班人員，制定值班輪換表；

7．建立客戶(hù)檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作；

職位要求：

1、年齡在20-50歲之間，有1年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)

2、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制

3、具有卓越的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于交際

4、懂基本的營(yíng)銷(xiāo)策劃，銷(xiāo)售手法。

第11篇 酒店倉(cāng)庫(kù)管理員職責(zé)

倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)

一、層次關(guān)系

直接上級(jí):管事部主管

二、任職要求

對(duì)工作有責(zé)任心,初中以上文化程度,1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)工作細(xì)心、耐心。

三、崗位職責(zé)

在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下,做好倉(cāng)庫(kù)的盤(pán)店工作。

1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔,各種物品負(fù)責(zé)排放整

2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù),并做好帳目3、定期盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù),對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)

4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率

5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作,并及時(shí)催還

6、負(fù)責(zé)本部門(mén)清潔用品的發(fā)放工作,并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用

7、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作,杜絕安全隱患。

第12篇 酒店管理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

工作職責(zé)：

1、 負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí) 間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

2、 按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián) 系，協(xié)調(diào)工作。

3、 了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及 酒水的推銷(xiāo)。

4、 負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管 及耗用賬目。

5、 保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。

6、 負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

7、召開(kāi)班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

職位要求：

第13篇 酒店運(yùn)營(yíng)管理副總工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店運(yùn)營(yíng)事宜；

2、組織酒店項(xiàng)目的前期定位策劃工作，督導(dǎo)酒店項(xiàng)目的產(chǎn)品研究，對(duì)酒店設(shè)計(jì)布局及流線提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)；

3、負(fù)責(zé)編制酒店項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理方案；

4、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理與本部門(mén)年度、季度和月度計(jì)劃的編制并監(jiān)督實(shí)施；

5、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店開(kāi)業(yè)籌備工作，負(fù)責(zé)酒店高級(jí)管理人員的工作職責(zé)與職位要求、面試及考核工作；

6、酒店開(kāi)業(yè)后，制定酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、監(jiān)督酒店日常運(yùn)營(yíng)。

7、制定酒店各部門(mén)的政策、規(guī)章制度、服務(wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)；

8、根據(jù)酒店的收支情況，定期作分析、研究，并加以改善；

9、定期作市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)同業(yè)信息、經(jīng)營(yíng)所需之用品、食品、飲品的貨源及價(jià)格；

10、有效地做好與酒店其他部門(mén)的協(xié)商、配合及溝通；

11、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，為酒店運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

崗位要求：

1、具備較強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)能力、綜合管理或者服務(wù)管理能力兩項(xiàng)特質(zhì)；

2、7年以上工作經(jīng)驗(yàn)，40歲以下優(yōu)先，大專(zhuān)以上學(xué)歷，有酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上并熟悉酒店運(yùn)營(yíng)管理； 3、擁有國(guó)內(nèi)國(guó)際星級(jí)酒店擔(dān)任過(guò)前廳部、客房部負(fù)責(zé)人正職（2年以上）優(yōu)先考慮；

第14篇 某酒店保安部經(jīng)理安全管理職責(zé)

酒店保安部經(jīng)理安全管理職責(zé)

在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作,保證酒店日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保酒店賓客及員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

崗位職責(zé)

1. 根據(jù)本酒店管理的總體要求制定出保安管理的具體方案并組織實(shí)施。

2. 參加總經(jīng)理召集的各種會(huì)議,完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù),定期向總經(jīng)理匯報(bào)部門(mén)工作,提出加強(qiáng)和改進(jìn)安全工作的建議。

3. 制定保安工作年度計(jì)劃,包括防火、防盜、對(duì)付意外事件的預(yù)案制定及訓(xùn)練計(jì)劃,并組織實(shí)施。

4. 對(duì)本酒店重要區(qū)域經(jīng)常性巡查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

5. 每天檢查保安領(lǐng)班值班記錄,針對(duì)問(wèn)題及時(shí)作出批示及處理。

6. 主動(dòng)配合公安機(jī)關(guān)打擊各類(lèi)刑事案件或事故,并采取補(bǔ)救措施。

7. 對(duì)保安發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及接受客戶(hù)的投訴要及時(shí)填寫(xiě)投訴處理單,通知有關(guān)部門(mén)處理。

8. 負(fù)責(zé)聘用本部門(mén)主管級(jí)以下的員工,對(duì)他們進(jìn)行考核、培訓(xùn)和工作調(diào)配,注意做好員工的思想政治工作。

9. 保持與公安機(jī)關(guān)、政府有關(guān)部門(mén)、業(yè)務(wù)主管部門(mén)和兄弟部門(mén)的密切聯(lián)系,互相配合,通力合作。

10. 負(fù)責(zé)酒店義務(wù)消防隊(duì)的組建和訓(xùn)練,組織并參與指揮撲救火災(zāi),引導(dǎo)疏散。

11. 做好工作日志。

12. 完成上級(jí)交給的其它一切任務(wù)。

第15篇 a酒店物業(yè)環(huán)境管理部經(jīng)理職責(zé)

酒店物業(yè)環(huán)境管理部經(jīng)理職責(zé)

1.0 根據(jù)公司的指導(dǎo)意見(jiàn),在征詢(xún)各崗位人員意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,以書(shū)面形式,在工作手冊(cè)中確定部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)及各崗位的職責(zé)分解表,向部門(mén)全體成員公布,以促進(jìn)有效的服務(wù)質(zhì)量管理。

2.0 負(fù)責(zé)制定本部的工作計(jì)劃、工作目標(biāo)和實(shí)施方案,并監(jiān)督檢查落實(shí)情況 。

3.0 協(xié)助公司主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)清潔、安防及相關(guān)外委分包公司的資格審查工作。

4.0 完善本部門(mén)的工作,每日不定時(shí)檢查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄,并向分包公司提出整改意見(jiàn),監(jiān)督檢查其落實(shí)情況。

5.0 協(xié)助公司主管部門(mén)對(duì)本項(xiàng)目的綠化工程驗(yàn)收移交工作;并負(fù)責(zé)日常園林綠化養(yǎng)護(hù)工作的監(jiān)督和管理工作。

6.0 定期開(kāi)展各種服務(wù)質(zhì)量檢查管理活動(dòng),如召開(kāi)本部門(mén)工作例會(huì)或服務(wù)供方交流會(huì),互相學(xué)習(xí)、探討、交流工作經(jīng)驗(yàn),不斷改進(jìn)提高部門(mén)管理工作。

7.0 參與對(duì)本項(xiàng)目發(fā)生的重大案件、事故的協(xié)查、處理事宜。

8.0 保證現(xiàn)行的質(zhì)量體系文件有效、受控。確保工作手冊(cè)具有可操作性,相關(guān)記錄齊全、完整。

9.0 熟悉國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和地方行政規(guī)章,掌握消防、治安、車(chē)輛管理等業(yè)務(wù)知識(shí)。

10.0 負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。

11.0公司安防、保潔、綠化、車(chē)輛管理、項(xiàng)目前期工作的具體操作程序、檢查記錄等分別參見(jiàn)《相關(guān)工作手冊(cè)》。