第1篇 酒店消防管理案例
7.消防案例... 34
7.1 廚房灶臺吸煙罩起火... 34
7.2 設施設備短路起火... 35
7.3 施工人員違章操作引發(fā)火災... 35
7.4 日光燈整流器起火... 35
7.5 煤氣泄露事件... 35
7.6 煤氣庫泄漏案... 35
7.7 煙頭未滅引起火災案... 36
7.8 毛巾烘烤導致火災... 36
7.9 燒報紙玩耍,險釀火災... 36
7.10 火災:“濃煙”信號... 36
7.11 廚房火災:馬虎差點釀大錯... 36
7.12 餐飲前臺火災隱患:細心背后是安全... 37
7.13 餐飲前臺火災隱患:細心的徐師傅... 37
7.14 廚房火災:真懸,差點出大事... 37
7.15 安全操作:起火的布草車... 38
7.16 餐飲部火災案例... 38
7.17 客房火災案例... 38
7.18 客房火災案例... 38
7.19 火險案例... 38
7.20 廚房火災案例... 39
7.21 客房火災案例... 39
7.22 廚房火災事件... 39
7.23 燒烤間火災事件... 39
7.24 平臺火災事件... 40
7.25 電器火災事件... 40
7.26 員工消防意識淡薄... 40
7.27 餐飲火災防范于未燃... 40
7.28 消防誤報案例... 41
7.29 加熱器沒斷電后... 41
7.30 時刻關注周邊環(huán)境安全... 41
7.31 餐飲廚房火災——火災重地嚴把關,防范于未然... 42
7.32 一次火警... 42
消防案例
7.1 廚房灶臺吸煙罩起火
2001 年10 月20 日,蕭山某家賓館的廚房內十分忙碌,一只灶上正在炸臭豆腐由于鍋內放油較多且油溫過高,油鍋突然起火,由于撲救不及時火苗又被強力的排煙風吸進了管道,引燃了排風管道內的油污,形成較大的火勢。
[處理]立即報警由消防隊出警撲救,事后對事故進行了調查并對相關人員進行了處理。
7.2 設施設備短路起火
2003 年10 月25 日凌晨,杭州某酒店內消控中心主機顯示夜總會發(fā)生火警,保安人員立即趕到現場,發(fā)現一臺冰箱,因電線短路正在冒煙,保安馬上關閉該區(qū)域電源,并用滅火器進行撲救。
[處理]要求設備部人員對酒店內的電器設備進行一次性檢查,并建立相關檔案定期檢查。
7.3 施工人員違章操作引發(fā)火災
2002 年12 月25 日洛陽商廈,據了解當晚21 時左右,王成太等四名無上崗證的電焊工,在東都商廈地下一層焊接該層與地下二層分隔鐵板時焊接,因當事人未按電焊操作要求清理雜物導致殘渣落到地下二層的燃燒物上引發(fā)火災,王等人用撲救無效后未報警,即逃離現場,并訂立聯守共盟,此次事件燒死人員達309人。
[處理]法院對相關負責人及當事人進行了宣判,但也無法挽回309 人的生命。施工人員的違章造作是我們酒店業(yè)引發(fā)事故的最大隱患,制定周密的安全造作程序對酒店來說是相當重要的。
7.4 日光燈整流器起火
1998 年5 月17 日凌晨,蕭山某酒店消控中心響起刺耳的消防警玲報警聲,值班人員迅速查出報警地址,是1415 房間。保安立即用對講機通知房務中心及巡邏保安員到1415 房查看,保安員到達后發(fā)現房內已有煙霧從門縫中溢出,服務員迅速打開房門,保安沖進房內將衛(wèi)生間洗臉臺上的火撲滅。此時房內客人被驚醒,服務員給客人換了房間。原因是衛(wèi)生間的日光燈長時間開啟整流器發(fā)熱里面的柏油流出,正好滴在塑料蓋板上,高溫的柏油引燃了塑料片,塑料片燃燒后正好掉在臺面的毛巾竹籃而引起燃燒。
[處理]酒店同意免去客人兩天的房費,對該事件做一次性處理,同時對所有電器進行檢查,服務員由設備牽頭進行電器知識的培訓,提高防范能力。
7.5 煤氣泄露事件
2004 年9 月10 日,杭州某酒店的煤氣庫突然漏氣,并觸發(fā)了報警器,保安接到報警后立即到達現場,發(fā)現一瓶煤氣正在漏氣,保安員將其關閉后發(fā)現該閥門的橡皮圈老化。
[處理]更換了所有煤氣輸送室接口閥門的橡皮圈,并要求煤氣管理員制定定期更換的制度, 安全部根據煤氣輸送室閥門漏氣引發(fā)火災而組織一場消防演習,提高防范控制能力。
7.6 煤氣庫泄漏案
2004 年7 月5 日晚,消防員小宋對煤氣庫進行例行檢查。一打開庫門就聞到了一股濃重的氣味,小宋的第一反應就是煤氣泄漏了。小宋來不及向領班匯報,馬上關閉所有閥門,打開換氣扇進行通風。因為他知道一旦發(fā)生事故后果不堪設想,時間就是生命。直到處理好一切,煤氣庫已確保安全后,他才將情況匯報了領班。領班立即調集人員趕赴現場調查原因:原來是煤氣連接管老化引起煤氣泄漏。于是立即通知設備部人員進行更換,更換后又進行了一次徹底的檢查,在保證萬無一失的情況下,再進行送氣。第二天小宋受到了飯店的通報表揚。
7.7 煙頭未滅引起火災案
2004 年8 月16 日中午,一位pa 員工急匆匆的跑到保安部報:垃圾房正在著火。消防員小朱、小韓聽后,迅速提起滅火器趕往垃圾房進行撲救,火很快就被撲滅了。為防止死火復燃,他們又用冷水進行大面積的噴灑,直到無煙為止。做完撲救工作后,保護現場開始調查工作。調查結果是足浴中心未將倒入垃圾袋中的煙頭熄滅,投入垃圾房后就小火開始蔓延,直至完全燃燒。最后,保安部向總經理做了匯報,并根據總經理的指示通報部門予以高度重視。
第2篇 某酒店消防監(jiān)控中心管理守則
酒店消防監(jiān)控中心管理守則
酒店消防監(jiān)控中心是酒店的首腦,酒店設立消防監(jiān)控中心,隸屬保安部直接管理,負責對全酒店設施嚴格的消防監(jiān)督和安全檢查工作。
1、負責對全酒店員工進行安全業(yè)務知識培訓,開展防火宣傳教育。
2、制定各種防火安全制度,督促部門貫徹落實防火安全措施;負責調查了解違反消防規(guī)定的情況,并提出處理意見,及時向保安部安全主管、經理及總經理保管情況。
3、負責檢查酒店各部分防火安全情況及各種消防設備、滅火器材,發(fā)現隱患及時督促有關部門進行整改。
4、負責酒店每天消防情況報告消防主管,主管以書面報告給經理在工作例會上通報。
5、負責調配補充消防滅火器材,配合有關維護保養(yǎng)公司定期對消防設備進行檢測、保養(yǎng)、維修,發(fā)現消防設備出現故障立即通知工程部盡快修復。
6、負責24小時的消防系統、閉路電視監(jiān)控系統和防盜報警系統的監(jiān)控,發(fā)現問題立即采取有效的措施進行處理,并向保安部主管、經理報告。
7、負責酒店動力部位的安全監(jiān)督;負責制定重點的滅火作戰(zhàn)方案和組織演練。
8、負責協助辦理酒店改造工程中消防設施的呈報審批手續(xù)。
9、負責辦理進店施工單位人員臨時動火手續(xù),并監(jiān)督施工期間的消防安全。
10、做好重要接待任務期間有關消防安全方面的工作。
第3篇 h酒店消防設施消防器材管理
為加強酒店消防設施、消防器材的維護管理,保證其使用效能,根據《中華人民共和國消防法》制定本辦法。
一、 消防設施(消火栓、水龍帶、水槍、防火報警裝置、應急燈、消防安全標志等)、消防器材(各種滅火器具及消防專用裝備等)是預防和撲救火災的專用設備,必須保持完好狀態(tài)。
二、 要加強并不斷完善消防設施、消防器材管理責任制。各部門配備的消防設施、消防器材,要指定專人管理;員工宿舍樓等其它配備的消防設施、消防器材,分別由各樓管理部門指定專人管理。
三、 消防設施、消防器材管理人員應了解有關設施、器材的性能及維護、使用方法,并按要求定期進行保養(yǎng)、檢修、補充、更換;要建立健全消防設施、器材檔案,及時記錄消防設施、器材的規(guī)格、型號、數量、有效期及其配備、使用、更換、檢查、檢修等情況。
四、 滅火器應放置于通風、陰涼、干燥、便于取用的位置,并設有明顯的指示標志。
五、任何部門和個人不得損壞或擅自移動、拆卸、挪用消防設施、消防器材,不準埋壓、圈占消防栓。
六、 對損壞或擅自移動、拆卸、挪用消防設施、消防器材的部門和個人,酒店防火委員會將按照有關規(guī)定給予有關責任人相應的紀律處分和經濟處罰;
對因上述行為影響滅火而造成災害的,要追究單位領導者和直接責任人的相關責任。對故意破壞消防設施、消防器材的,追究肇事者的法律責任。
七、 酒店防火安全辦公室負責對酒店消防設施、消防器材的管理情況進行檢查、指導和監(jiān)督,對違反有關法律、法規(guī)的行為進行調查并向防火委員會提出處理意見
第4篇 五星級f酒店消防管理
第一部分 消防組織及職責
一、防火安全委員會組成及職責
(一)防火安全委員會組成
主 任:酒店分管消防安全副總經理
副主任:安保部經理
委 員:安保部、工程部、總經辦公室、前廳部、客
房部、人事培訓部、管理部、總務部、購物中心等部門的經理和各聯營單位
負責人組成(文件另發(fā))。
(二)、防火安全管理辦公室
主 任:安保部經理
成 員:由安保部的經理、主管組成(文件另發(fā))。
(三)、防火安全委員會職責
1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術規(guī)范,根據消防監(jiān)督部門的要求,建立消防組織,制定履行本單位的防火安全制度和措施。
2、根據“誰主管,誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防
火安全責任制,實行目標管理,把防火安全工作與本單位的生產、經營活動
實行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
3、定期召開防火安全委員會會議,及時布置、總結消防安全工作,解決存在的消防安全問題。
4、定期組織防火安全檢查,消除火險隱患,改善防火安全條件,確保
消防設施正常運行。開展消防宣傳教育,普及消防知識,提高員工消防安全意識。
5、組建義務消防隊,制定火警火災處置程序,定期組織滅火演練。在
火災情況下,積極組織員工撲救火災,疏散賓客和重要物資,保護火災現場協助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。
二、義務消防隊組成及職責
(一)義務消防隊的組成
指導員:安保部經理
隊 長: 安保部消防主管
隊員: 由酒店各部門及有關聯營單位挑選附合條件的志愿者參加(文件另發(fā))。
(二)義務消防隊職責
1.義務消防隊在酒店防火安全委員會指導下開展工作。
2.貫徹執(zhí)行酒店的各項消防安全管理制度,積極參加酒店組織的各項
消防活動,做好消防宣傳、培訓工作。
3.熟悉酒店的消防重點部位,熟悉消防設施和消防器材的使用方法及
位置,并做好維護保養(yǎng)工作。
4.進行經常性的防火安全檢查。及時制止、糾正違反酒店消防安全制
度行為,預防和消除火險隱患。
5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故,迅速正確地做出反應,按
酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救,公安消防隊到達現場后,引導
消防隊進入火場,并協助撲救。
三、值班巡查組成及職責
(一) 值班巡查組成
酒店值班分兩級制,由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門經理輪流值班;保安值班由消控值班和值勤組值班。
二)值班巡查職責
1.酒店總值班職責
(1)酒店總值班代表酒店總經理行使職權,負責督查各部門,尤其是重點部位的消防安全管理工作,督查夜間保安人員的安全巡查情況。
(2)負責處理當日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故,按
酒店制定的火警火災程序組織撲救。
(3)值班時遇到發(fā)生火警等消防事故,要立即前往出事地處理或排除。
(4)酒店值班每天對各崗位的督查不少于3次,并詳細記錄在案,次日晨會上通報。
2.保安值班職責
(1)消控值班必須提高警惕,嚴守崗位,集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號,遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。
(2)值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養(yǎng),發(fā)生故障及時排除。
(3)認真做好值班記錄。按時交接班,交接班情況清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次,應按安保部指定路線逐項進行檢查,
發(fā)現不安全因素應立即向酒店值班經理報告,遇火警、火災應立即報告消控中心,并組織人員撲救
第二部分 消防管理責任
一、法定代表人消防責任
1、法定代表人是單位的消防安全第一責任人,也是當然的消防法定責任人,對本單位的消防安全工作負全面責任。
2、認真學習貫徹執(zhí)行消防法規(guī)及上級有關消防安全管理的規(guī)定,自覺增強消防意識,帶頭嚴格遵守消防法規(guī)。
3、將消防安全工作納入單位的生產、經營、管理工作之中,做到同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
4、主持制定本單位消防安全管理制度,督促落實各級防火責任制,改善本單位的消防安全條件,完善消防設施。
5、在新建 、改建和擴建項目時,責成有關職能部門將工程項目的防火設計報當地公安消防監(jiān)督機關審核。
6、負責火險隱患整改措施的落實,消除隱患。制止威脅單位和員工安全的危險作業(yè)。
7、加強對專職和義務消防隊工作的指導,定期組織對員工進行消防知識教育,組織火警火災處置程序的演練,不斷提高自防自救能力。
8、組織和指揮員工撲救火災,積極協助公安消防監(jiān)督機關調查火災原因,并在自己的范圍內嚴肅查處事故責任人。
9、積極參加消防安全培訓,負責向公安消防監(jiān)督機關匯報本單位的消防安全工作情況,接受公安消防監(jiān)督機關的指導監(jiān)督。
10、若委托其他行政主管領導擔任防火負責人時,必須出具委托書,并
經常檢查督促防火負責人切實履行各項職責。
