第1篇 ups房間管理制度新
ups房間管理制度
1、必須注意環(huán)境衛(wèi)生。禁止在ups房間內(nèi)抽煙、隨地吐痰，定期清掃ups房間衛(wèi)生；對(duì)于意外或工作過程中弄污ups房間地板和其它物品的，必須及時(shí)采取措施清理干凈，保持ups房間無塵潔凈環(huán)境。
2、必須注意個(gè)人衛(wèi)生。工作人員儀表、穿著要整齊、談吐文雅、舉止大方。
3、ups房間內(nèi)用品要各歸其位，定期清理設(shè)備上的灰塵，不能隨意亂放。
4、ups房間內(nèi)安排人員值日，負(fù)責(zé)房間的日常整理和行為督導(dǎo)。
5、注意檢查ups房間的防曬、防水、防潮，維持房間環(huán)境通爽，注意天氣對(duì)房間的影響，下雨天時(shí)應(yīng)及時(shí)主動(dòng)檢查和關(guān)閉窗戶、檢查去水通風(fēng)等設(shè)施。
6、ups房間內(nèi)不應(yīng)大聲喧嘩、注意噪音音量控制、保持安靜的工作環(huán)境。
二一一年二月二十三日
第2篇 廚房間安全管理制度
1. 酒店廚房間內(nèi)裝修、裝飾材料應(yīng)當(dāng)按照消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，吊頂全部采用不燃材料、其他采用難燃材料。
2. 廚房間嚴(yán)禁擅自使用電加熱器，特別是；電熱棒、電吊水壺、電爐、取暖器等；不準(zhǔn)亂拉電線；不準(zhǔn)使用自制接線板。
3. 廚房吊頂內(nèi)、排油煙機(jī)上、電源控制箱上等不得堆放任何物品。
4. 廚房間禁止吸煙、打鬧等，應(yīng)當(dāng)保持地面整潔及時(shí)清理油污和積水以免滑倒。
5. 嚴(yán)禁存放易燃易爆危險(xiǎn)物品，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，以免發(fā)生意外事故。
6. 廚房內(nèi)應(yīng)當(dāng)安裝燃?xì)庑孤┳詣?dòng)報(bào)警裝置，灶臺(tái)照明使用防潮燈，灶臺(tái)附近配置滅火毯、點(diǎn)火棒，煙道、煙罩、灶臺(tái)等應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際使用情況及時(shí)清洗。
7. 對(duì)抽油煙機(jī)、集煙罩、排油煙管道的清理工作應(yīng)當(dāng)實(shí)行重點(diǎn)部位管理，排油煙管道清理每90天應(yīng)當(dāng)不少于1次。抽油煙機(jī)、集煙罩、煙道入口處等應(yīng)當(dāng)每天清洗，并做好清冼記錄。
8. 廚房操作人員應(yīng)當(dāng)掌握燃?xì)庠O(shè)施、設(shè)備的正確使用方法，嚴(yán)格按規(guī)程操作使用。
9. 燃?xì)庠罹吲c燃?xì)鈨?chǔ)存裝置不能放置在一個(gè)房間內(nèi)，灶具與鋼瓶之間的連接軟管應(yīng)當(dāng)控制在2米以上，軟管應(yīng)當(dāng)按規(guī)定更換。
10. 不得將鋼瓶傾倒放置或使用，嚴(yán)禁用溫度超過400度的熱源對(duì)鋼瓶加熱及自行拆卸、安裝鋼瓶角閥。不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對(duì)鋼瓶進(jìn)行充裝，不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。
11. 爐灶上有明火煮東西，必須有人看護(hù)，嚴(yán)禁用火時(shí)人員離崗，對(duì)所使用的燃?xì)庠O(shè)施、設(shè)備及使用過程中的安全運(yùn)行和監(jiān)護(hù)負(fù)有直接責(zé)任。
12. 廚房間應(yīng)當(dāng)配備滅火器和滅火毯，存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)；廚房所有員工應(yīng)當(dāng)都會(huì)使用滅火毯和消防器材，會(huì)報(bào)警、會(huì)撲滅初期火災(zāi)。
13. 廚房工作人員每日最后一個(gè)下班的員工負(fù)責(zé)按照貼在廚房墻上《廚房員工安全自查表》的內(nèi)容進(jìn)行自查，并在表上簽名。
都市酒店集團(tuán)質(zhì)量管理部
第3篇 客房房間門鎖卡管理制度
一、門鎖ic卡種類功能說明：
1、應(yīng)急卡：能開全部門鎖及反鎖。
2、總控卡：能開全部門鎖，不能開反鎖。
3、服務(wù)員卡：能開指定樓層全部門鎖，不能開反鎖。
4、掛失卡：將遺失損壞的卡（包括各種類的卡）掛失，使其失去開鎖功能。
二、房間門鎖機(jī)械匙及ic卡種類持有人名單：
1、機(jī)械匙由總經(jīng)理或其授權(quán)人保管。
2、應(yīng)急卡：由客房部經(jīng)理和值班經(jīng)理各持一張 (值班經(jīng)理的卡存放于前臺(tái),使用時(shí)到前臺(tái)申領(lǐng),并做好交接填寫領(lǐng)用時(shí)間,退還時(shí)間) 。
3、總控卡：由客房部經(jīng)理持有
4、服務(wù)員卡：由各樓層當(dāng)班服務(wù)員持有，各樓層一張。注：總控卡和服務(wù)員卡的管理由客房部具體制定。
5、客人卡：由前臺(tái)接待處當(dāng)班員工負(fù)責(zé)收發(fā)和保管。
6、掛失卡：由前臺(tái)接待處當(dāng)班員工負(fù)責(zé)掛失（只限客人卡操作）。
三、房間門鎖ic卡種類操作權(quán)限：
1、應(yīng)急卡、總控卡、服務(wù)員卡由電腦管理員負(fù)責(zé)制作和掛失。
2、客人卡的收發(fā)與掛失由前臺(tái)接待員負(fù)責(zé)。
四、如遇到在住房間反鎖時(shí)，發(fā)生特殊情況需要進(jìn)房處理，樓層管理人員必須通知客房部經(jīng)理（客房部經(jīng)理在不時(shí)，通知值班經(jīng)理）和保安員，利用應(yīng)急卡開鎖，并由雙方做好相關(guān)記錄。
五、當(dāng)所有卡類不能開鎖時(shí)，由客房部經(jīng)理通知總經(jīng)理用機(jī)械匙打開。
六、備用空白的ic卡由前廳部經(jīng)理保管。
七、遺失或損壞ic卡每張賠償人民幣30元。
八、客房房間門鎖日常維護(hù)及維修工作由工程部負(fù)責(zé)。
九、門鎖有關(guān)軟件由電腦管理員負(fù)責(zé)管理。
第4篇 某廚房間安全管理制度
1.酒店廚房間內(nèi)裝修、裝飾材料應(yīng)當(dāng)按照消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求,吊頂全部采用不燃材料、其他采用難燃材料。
2. 廚房間嚴(yán)禁擅自使用電加熱器,特別是;電熱棒、電吊水壺、電爐、取暖器等;不準(zhǔn)亂拉電線;不準(zhǔn)使用自制接線板。
3. 廚房吊頂內(nèi)、排油煙機(jī)上、電源控制箱上等不得堆放任何物品。
4. 廚房間禁止吸煙、打鬧等,應(yīng)當(dāng)保持地面整潔及時(shí)清理油污和積水以免滑倒。
5. 嚴(yán)禁存放易燃易爆危險(xiǎn)物品,無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房,以免發(fā)生意外事故。
6. 廚房內(nèi)應(yīng)當(dāng)安裝燃?xì)庑孤┳詣?dòng)報(bào)警裝置,灶臺(tái)照明使用防潮燈,灶臺(tái)附近配置滅火毯、點(diǎn)火棒,煙道、煙罩、灶臺(tái)等應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際使用情況及時(shí)清洗。
7. 對(duì)抽油煙機(jī)、集煙罩、排油煙管道的清理工作應(yīng)當(dāng)實(shí)行重點(diǎn)部位管理,排油煙管道清理每90天應(yīng)當(dāng)不少于1次。抽油煙機(jī)、集煙罩、煙道入口處等應(yīng)當(dāng)每天清洗,并做好清冼記錄。
8. 廚房操作人員應(yīng)當(dāng)掌握燃?xì)庠O(shè)施、設(shè)備的正確使用方法,嚴(yán)格按規(guī)程操作使用。
9. 燃?xì)庠罹吲c燃?xì)鈨?chǔ)存裝置不能放置在一個(gè)房間內(nèi),灶具與鋼瓶之間的連接軟管應(yīng)當(dāng)控制在2米以上,軟管應(yīng)當(dāng)按規(guī)定更換。
10. 不得將鋼瓶傾倒放置或使用,嚴(yán)禁用溫度超過400度的熱源對(duì)鋼瓶加熱及自行拆卸、安裝鋼瓶角閥。不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對(duì)鋼瓶進(jìn)行充裝,不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。
11. 爐灶上有明火煮東西,必須有人看護(hù),嚴(yán)禁用火時(shí)人員離崗,對(duì)所使用的燃?xì)庠O(shè)施、設(shè)備及使用過程中的安全運(yùn)行和監(jiān)護(hù)負(fù)有直接責(zé)任。
12. 廚房間應(yīng)當(dāng)配備滅火器和滅火毯,存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng);廚房所有員工應(yīng)當(dāng)都會(huì)使用滅火毯和消防器材,會(huì)報(bào)警、會(huì)撲滅初期火災(zāi)。
13. 廚房工作人員每日最后一個(gè)下班的員工負(fù)責(zé)按照貼在廚房墻上《廚房員工安全自查表》的內(nèi)容進(jìn)行自查,并在表上簽名。
都市酒店集團(tuán)質(zhì)量管理部
