第1篇 酒店工程部管理制度參考意見
酒店工程部管理參考意見
1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗,無證不能任正職,只能任副職,技術人員也要持證上崗。
2、議工程部把各種設備數(shù)據(jù)輸入電腦備案管理。
3、把各種設備維修時間輸入電腦備案,按時維修。
4、研究并編寫工程部“怎樣把各種設備運作成本降到最低”計劃。并按計劃試運作,不斷總結(jié)降低成本經(jīng)驗。
5、工程部“定人定量”工作安排,防止人多工作量少,工作時間偷懶以休息來代替工作。
6、工程部區(qū)分哪些設備、裝飾可以自己維修保養(yǎng),哪些設備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng),減少工程部人員編制,降低人力資源成本。
7、工程部鼓勵員工認真研究技術,設計獎勵方案,凡是提出試行能降低成本,為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎勵。
8、是酒店一項較大的費用開支,工程部應對酒店內(nèi)、外用電量大的實施自動控制以節(jié)約電費。
9、工程部每年12月前要完成明年的工作計劃書。
第2篇 酒店工程部消防安全管理制度
工程部消防安全管理制度a、消防以防范為主,全體工程人員務必做到如下幾點:1. 了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;2. 了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3. 了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點。
4. 了解和熟練掌握在火災情況下的自救和營救方法。
5. 定期檢查各總電源開關及支路電源開關的可靠性,杜絕電器火災,確保在萬一發(fā)生火災的情況下,不會因電源問題導致火災面積的擴大。
6. 定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如:繩索、架梯、手電等。
7. 定期檢查各部門設備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。
8. 備好各種建筑圖紙及資料,以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。
b、當火災發(fā)生時,工程人員應做到如下幾點:1. 在火警情況下能沉著冷靜,有較強的應變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災。
2. 接警后在第一時間內(nèi)(不超過1分鐘),迅速切斷事故部門的電源。
3. 調(diào)度一部分人帶好應急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。
另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救,留守一人在配電室值守,來應付各種意外事情的發(fā)生。
4. 遵循救人優(yōu)先, 滅火隨同進行的原則。
5. 救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。
特別要留心地上的電線,應將其用絕緣物品妥善處理。
在各種特殊場合下,如若無法確切判斷線纜是否帶電,一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。
c、小型火災事故現(xiàn)場的處理。
1)有條不紊的檢查,徹底清除火災再次復燃的隱患。
2)保護現(xiàn)場,調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3.)清理現(xiàn)場,先清理比較危險的物件,比如容易墜落傷人的。
第3篇 酒店工程部要害部位安全管理制度-4
酒店工程部要害部位安全管理制度4
工程部負責酒店設備的安裝,維修,檢查工作,涉及的要害部位多,
因此,保證安全對酒店業(yè)務工作的正常進行十分重要。
1、各崗位員工對要害部位的設備要做到勤檢查,勤維修,嚴格執(zhí)行安全責任制,部門負責人要定期巡視,加強督促檢查,各班組,機房要成立治保小組,確定治安防范負責人,制定各班組,機房的安全制度及值班,巡視,交接班,設備安全等專項安全措施。
2、所有機房的鑰匙要指定專人保管,不得隨意放置。
3、機房不準外來人員與工作無關人員進入,機房內(nèi)嚴禁吸煙。
4、機記員工下班前要認真填寫當班記錄,做好交接班工作。
5、加強對所有倉庫管理,對備件,器材要建卡,編號。對各種工具要建檔。嚴格出入物品手續(xù),定期進行盤點,查帳,對丟失配發(fā)工具的員工要實行經(jīng)濟賠償。
6、配鑰匙機要有專人使用和保管,設專用鑰匙工作間,任何人不得私自進入和使用配鑰匙機。
7、不得使用配鑰匙機為私人配制鑰匙或未經(jīng)允許配制酒店內(nèi)任何部位鑰匙。
8、不得配制萬能鑰匙。
9、配制公寓客房和重點部位鑰匙的程序,由前廳部經(jīng)理填寫配鑰匙申請單,寫明配制理由,由前廳部經(jīng)理或總經(jīng)理批準后,交工程經(jīng)理審核批準后方可配制.
第4篇 酒店工程部管理制度模版
1、值班電工要樹立高度的責任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術水平;
2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領導批準,值班人員不得隨意更改設備運行情況,定時巡視電器設備,并準確抄錄各項數(shù)據(jù),添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;
3、值班人員對來人、來電報修,要及時登記并即赴現(xiàn)場修理,工作結(jié)束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設備的特別巡邏,發(fā)生事故時,要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備,要追究當事人責任。
6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后,并進行登記方可進入檢修。
第5篇 酒店工程部工具管理制度
酒店工程部工具管理制度
(六)1.所有工具分門別類登記造冊,并由倉管員管理。
2. 個人領用工具要經(jīng)主管批示,并經(jīng)過登記注冊后,由領用人簽名備案方能發(fā)放,若有丟失由領用人負責賠償。
3. 借用工程倉庫備用的工具應盡量當班歸還,并要登記記錄扣才能借出,歸還工具時,將登記記錄注銷。
4. 常用值班公用工具要列出清單,由領班負責保管,如有丟失或損壞,應由領班負責。
5.非常用公用工具交由倉管員負責保管,為應急情況時借出使用。
6. 對各班組及個人領用之工具倉管員要定期進行檢查,如有丟失,要求賠償或罰款,如有損壞,不能修復,則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。
如人為損壞,則要求賠償。
7. 對安全用具及手持電動工具,要符合安全規(guī)程有關規(guī)定,由專人負責定期保養(yǎng)。
8. 各類儀器、儀表要保證精密、準確,同時由專人定期檢查、檢修。
第6篇 酒店工程部物品領用管理制度-4
酒店工程部物品領用管理制度4
1、物品的領用,要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領料時,要填寫領用單,寫明領用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字,經(jīng)本班領班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。
2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應勤領少儲,防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負責保管,貴重工具、儀表由主管負責人保管;
5、有關工種所需個人工具,必須填寫工具登記卡,若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;
6、有關工種需配專用設備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責任到人,并定時核對,做到帳物相符;
7、工具和設備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時歸還;工程部物品不準借給其他部門,特殊情況需辦理工具借用手續(xù),經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視具體情況賠償。
第7篇 某酒店工程部外協(xié)施工管理制度
酒店工程部外協(xié)施工管理制度
(一)工程立項
1.營業(yè)部門及工程部門專業(yè)人員根據(jù)營業(yè)及各種設施的現(xiàn)狀情況的需要,提出改建、裝修、更新等內(nèi)容的施工方案,并有文字報告。
2.報告中應說明施工的部位、名稱、改建、裝飾、更新的內(nèi)容,以及預定施工時間、所需資金的概算和技術方面的可行性分析等上報飯店領導討論審批。
3.將批準后的工程項目向政府有關部門(市、區(qū)、建設、消防、環(huán)衛(wèi)等部門)申報,內(nèi)容含工程項目的性質(zhì)、規(guī)模、要求等,待批準后方可立項。
(二)確定工程設計方案
1.工程業(yè)務部門應根據(jù)工程項目的規(guī)模、性質(zhì)、特點選擇有相應資質(zhì)等級,信譽好、價格合理及具有實力的設計單位(三家以上)。
2.實行方案設計投標,擇優(yōu)錄用,在方案設計中應包括項目概算、設計圖、效果圖、施工圖等。
(三)施工的招標與投標工作
1.招標工作應在完成本工程項目的設計和概算后進行,就擬建的工程提出招標條件,發(fā)布招標通知或廣告,邀請投標企業(yè)來提出自己完成工程的各項保證。
2.招標單位從中選擇夠資質(zhì)等級、工期短、造價低、質(zhì)量好和信譽高有實力的企業(yè)前來中標,并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。
3.整個招標工作應在公平、公正、平等、有序的情況下進行,以達到縮短工期、確保質(zhì)量、降低造價、提高投資效益的目的。
(四)簽訂承包工程合同及相關協(xié)議書
合同內(nèi)容應包括施工的工期、技術要求、預算造價、付款要求及施工進行當中不可預見問題的處理辦法等內(nèi)容,并同時與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關管理條約。
(五)施工中的管理
1.招標、施工管理、竣工驗收、工程決算、圖檔的收集整理、項目移交等工作內(nèi)容,并對工程項目的各項工作設專人負責,明確任務,做到責任到人,各負其責。
2.做好施工中各方面的協(xié)調(diào)工作,定期召開施工現(xiàn)場會,及時解決施工中出現(xiàn)的一切技術和質(zhì)量問題,加強對施工隊伍的管理工作,督促檢查施工單位做好現(xiàn)場安全生產(chǎn)、文明施工的管理工作,以確保施工質(zhì)量、工期的落實。
(六)工程的竣工驗收決算
1.工程項目的驗收工作應先由施工單位、設計單位或質(zhì)量監(jiān)理單位自驗自改,尤其是隱蔽工程項目的驗收極為重要、對不符合設計質(zhì)量要求的問題,以書面形式做出紀要,并責成施工單位限期整改。
2.由甲方做最后的驗收并簽字。
3.竣工決算書應根據(jù)五程項目實際發(fā)生的工程內(nèi)容計算,按合同所簽訂內(nèi)容及國家工程預決算有關規(guī)定,由專業(yè)工程核算人員、財務人員分別進行核算,并對工程項目做完最后的全面審計得出結(jié)果。
4.經(jīng)上級領導審批后為e3最終工程造價的決算。
第8篇 大酒店工程部管理制度范本
大酒店工程部基礎管理制度
1設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔 酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表 設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志 包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱 工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4 工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。
第9篇 z酒店工程部水管員管理制度
酒店工程部水管員管理制度
1、負責保管好水池、水箱檢查孔蓋的鑰匙,保證酒店正常供水。
2、隨時掌握及查詢供水設備運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向工程部總監(jiān)匯報并提出節(jié)約用水的合理化建議。
3、按市政府的有關規(guī)定監(jiān)督水質(zhì)衛(wèi)生,保管水質(zhì)資料,按季節(jié)(夏季每月二次,冬季每月一次)向水池(箱)加漂粉消毒,確保向用戶供應干凈衛(wèi)生的生活用水。
4、發(fā)現(xiàn)管道閥門跑、冒、滴、漏情況立即通知維修班修理,修理后要進行實際復查。
5、積極做好節(jié)約用水的宣傳教育工作,對樓宇每月用水總量進行對比分析,發(fā)現(xiàn)異常立即上報工程部總監(jiān),采取有效措施節(jié)約用水。
6、 經(jīng)常與自來水公司、收費所聯(lián)系,取得指導,執(zhí)行市政府供水、節(jié)約用水決定。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第10篇 酒店工程部安全管理制度鑰匙鎖具管理
酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門對鑰匙的使用進行管理,所有門鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負責保存鑰匙管理檔案。
2. 所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個人、部門不得私自處理。
3. 部門因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門經(jīng)理填寫《鎖具更換申請單》,經(jīng)保安部核準后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。
4. 工程倉庫管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書負責填制鎖具登記記錄,并存檔。
5. 技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書,由總監(jiān)秘書交保安部。
第11篇 酒店工程部消防安全管理制度八
酒店工程部消防安全管理制度(八)
a、消防以防范為主,全體工程人員務必做到如下幾點:
1. 了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;
2. 了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3. 了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點。
4. 了解和熟練掌握在火災情況下的自救和營救方法。
5. 定期檢查各總電源開關及支路電源開關的可靠性,杜絕電器火災,確保在萬一發(fā)生火災的情況下,不會因電源問題導致火災面積的擴大。
6. 定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如:繩索、架梯、手電等。
7. 定期檢查各部門設備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設備及開關、線路的安全性能。
8. 備好各種建筑圖紙及資料,以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。
b、當火災發(fā)生時,工程人員應做到如下幾點:
1. 在火警情況下能沉著冷靜,有較強的應變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災。
2. 接警后在第一時間內(nèi)(不超過1分鐘),迅速切斷事故部門的電源。
3. 調(diào)度一部分人帶好應急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。
另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救,留守一人在配電室值守,來應付各種意外事情的發(fā)生。
4. 遵循救人優(yōu)先, 滅火隨同進行的原則。
5. 救火時不要隨便與電線或電氣設備接觸。特別要留心地上的電線,應將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場合下,如若無法確切判斷線纜是否帶電,一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。
c、小型火災事故現(xiàn)場的處理。
1)有條不紊的檢查,徹底清除火災再次復燃的隱患。
2)保護現(xiàn)場,調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3)清理現(xiàn)場,先清理比較危險的物件,比如容易墜落傷人的。
第12篇 某商務酒店工程部管理制度
商務酒店工程部管理制度
工用具管理制度
第一條.工程部所有的維修用工具、用具必須登記,實行統(tǒng)一管理。
第二條.工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具,禁止外借。
第三條.工具保管和使用不當造成損壞或丟失由個人負責賠償。
報修管理規(guī)定
第一條.各部門報修項目必須填寫請修單,一式兩份。
第二條.一份交給工程部,并由工程部簽字后另一份留存。
第三條.工程部接到維修單后立即安排維修,對不能維修的項目要寫清原因并上報。
第四條.維修完的項目要由請修人驗收后,方可視為完成。
第五條.對各部門的報修項目不得耽擱,必須在4小時內(nèi)有結(jié)果。
配電箱的管理要求
第一條.按時檢查監(jiān)視儀表是否正常。
第二條.檢查空氣開關是否有異常現(xiàn)象和響聲。
第三條.檢查各開關、旋紐是否處于正確位置。
第四條.做好防風、防水、防火等工作。
第五條.做好臨時停電的各項準備工作,停電后馬上斷開電閘,來電后再合上。
第六條.定期對配電箱進行維護保養(yǎng)。
第七條.配電箱由指定專人負責。
日常檢查制度
第一條.工程部每日必須對營業(yè)區(qū)的水暖、電器設備等進行檢查。
第二條.每天必須對鍋爐房、泵房等重要場所進行檢查。
第三條.每天對大功率電器設備進行檢查。
第四條.遇大風天、雨天要重點對配電箱、電源空氣開關等進行檢查。
第五條.對日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時匯報并妥善處理。
第六條.工程部應對公司內(nèi)所有設備設施進行登記,建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計劃。
