某酒店工程部管理制度（20篇范文）

發(fā)布時間：2024-11-29 查看人數(shù)：86

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某酒店工程部管理制度

第1篇某酒店工程部管理制度

1、值班人員必須堅守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況;

2、密切注意設(shè)備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報告時,應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無法處理,應(yīng)報告上級派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報請工程師同意。

四、報告制度:

(一)下列情況報告班長:

1、主要設(shè)備非正常操作的開停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、運行人員短時間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報告值班工程師(主管):

1、重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購新的運行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補休、病假。

(三)下列情況必須報告總工程師:

1、重點設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

2、影響營運的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運行方式較大改變;

4、重點設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。

第2篇酒店工程部安全管理制度

1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設(shè)施設(shè)備的安全運行負有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

2、為了保證設(shè)備安全運行，延長設(shè)備壽命,工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。

3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級落實責(zé)任，嚴格執(zhí)行

4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。

5、根據(jù)各項設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，

7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。

8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。

9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。

10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。

11、工程各部位的鑰匙要有專人負責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。

12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。

13、電焊工嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。

14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。

15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。

16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。

17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。

18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級落實責(zé)任，嚴格執(zhí)行。

第3篇酒店工程部管理制度模版

1、值班電工要樹立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;

2、嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準,值班人員不得隨意更改設(shè)備運行情況,定時巡視電器設(shè)備,并準確抄錄各項數(shù)據(jù),添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;

3、值班人員對來人、來電報修,要及時登記并即赴現(xiàn)場修理,工作結(jié)束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。

4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設(shè)備的特別巡邏,發(fā)生事故時,要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。

5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。

6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后,并進行登記方可進入檢修。

第4篇酒店工程部物品領(lǐng)用管理制度-4

酒店工程部物品領(lǐng)用管理制度4

1、物品的領(lǐng)用,要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領(lǐng)料時,要填寫領(lǐng)用單,寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字,經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

2、庫房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲,防止積壓和浪費。

4、物品及工具的保養(yǎng),應(yīng)由領(lǐng)用人負責(zé);專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負責(zé)保管,貴重工具、儀表由主管負責(zé)人保管;

5、有關(guān)工種所需個人工具,必須填寫工具登記卡,若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;

6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責(zé)任到人,并定時核對,做到帳物相符;

7、工具和設(shè)備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時歸還;工程部物品不準借給其他部門,特殊情況需辦理工具借用手續(xù),經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視具體情況賠償。

第5篇 z酒店工程部消防安全管理制度

工程部消防安全管理制度

a、消防以防范為主,全體工程人員務(wù)必做到如下幾點:

1. 了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;

2. 了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。

3. 了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點。

4. 了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營救方法。

5. 定期檢查各總電源開關(guān)及支路電源開關(guān)的可靠性,杜絕電器火災(zāi),確保在萬一發(fā)生火災(zāi)的情況下,不會因電源問題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴大。

6. 定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如:繩索、架梯、手電等。

7. 定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設(shè)備及開關(guān)、線路的安全性能。

8. 備好各種建筑圖紙及資料,以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。

b、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時,工程人員應(yīng)做到如下幾點:

1. 在火警情況下能沉著冷靜,有較強的應(yīng)變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。

2. 接警后在第一時間內(nèi)(不超過1分鐘),迅速切斷事故部門的電源。

3. 調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。

另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救,留守一人在配電室值守,來應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。

4. 遵循救人優(yōu)先, 滅火隨同進行的原則。

5. 救火時不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線,應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場合下,如若無法確切判斷線纜是否帶電,一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。

c、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場的處理。

1)有條不紊的檢查,徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。

2)保護現(xiàn)場,調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。

3)清理現(xiàn)場,先清理比較危險的物件,比如容易墜落傷人的。

第6篇酒店工程部工具管理制度6

酒店工程部工具管理制度(六)

1.所有工具分門別類登記造冊,并由倉管員管理。

2.個人領(lǐng)用工具要經(jīng)主管批示,并經(jīng)過登記注冊后,由領(lǐng)用人簽名備案方能發(fā)放,若有丟失由領(lǐng)用人負責(zé)賠償。

3.借用工程倉庫備用的工具應(yīng)盡量當(dāng)班歸還,并要登記記錄扣才能借出,歸還工具時,將登記記錄注銷。

4.常用值班公用工具要列出清單,由領(lǐng)班負責(zé)保管,如有丟失或損壞,應(yīng)由領(lǐng)班負責(zé)。

5.非常用公用工具交由倉管員負責(zé)保管,為應(yīng)急情況時借出使用。

6.對各班組及個人領(lǐng)用之工具倉管員要定期進行檢查,如有丟失,要求賠償或罰款,如有損壞,不能修復(fù),則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。如人為損壞,則要求賠償。

7.對安全用具及手持電動工具,要符合安全規(guī)程有關(guān)規(guī)定,由專人負責(zé)定期保養(yǎng)。

8.各類儀器、儀表要保證精密、準確,同時由專人定期檢查、檢修。

第7篇 zz景區(qū)酒店工程部安全管理制度

景區(qū)酒店工程部安全管理

工程部應(yīng)注意維護、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范

電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。

重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經(jīng)所屬部門經(jīng)理或主管批準,非該處工作人員不得進入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經(jīng)過安全和消防知識的培訓(xùn),做到會使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

第8篇酒店工程部管理制度

酒店工程部的管理制度

三、值班制度:

1、值班人員必須堅守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運行情況;

2、密切注意設(shè)備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報告時,應(yīng)及時通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無法處理,應(yīng)報告上級派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報請工程師同意。

四、報告制度:

(一)下列情況報告班長:

1、主要設(shè)備非正常操作的開停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、運行人員短時間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報告值班工程師(主管):

1、重點設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購新的運行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補休、病假。

(三)下列情況必須報告總工程師:

1、重點設(shè)備發(fā)生故障或停臺檢修;

2、影響營運的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運行方式較大改變;

4、重點設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。

第9篇某某酒店工程部管理制度

某酒店工程部管理制度

(一)工程部人員崗位職責(zé):

1、運行組人員崗位職責(zé):負責(zé)設(shè)備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。

2、弱電組人員崗位職責(zé):負責(zé)電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護,會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護,電子門鎖維修維護等工作。

3、綜合維修人員崗位職責(zé):負責(zé)各水路的日常維修、維護,下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:

(1) 四臺電梯,每月3次的維修、保養(yǎng)

(2) 24個配電室的維修保養(yǎng)工作

(3) 各管道維修(給排水)

(4) 5個廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修

(5) 各部門申請的安裝工作

(6) 檢查主管道、排污道的暢通工作

(7) 水、氣、煤氣表每天的抄報

(8) 酒店內(nèi)的突發(fā)事件

4、木工組人員崗位職責(zé):負責(zé)客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護工作。

5、文員崗位職責(zé):負責(zé)每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類,所用物資價格的統(tǒng)計,每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計工作。

(二)工作制度:

1、上班時間不得看與本業(yè)務(wù)無關(guān)的書藉。

2、上班時間不得睡崗。

3、上班期間不準洗澡。

4、上班期間嚴禁干私活。

5、不準在設(shè)備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要無故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。

7、不準遲到、早退。

8、不準在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。

9、除特殊情況不得穿越大堂。

10、上班必須提前到崗,工裝穿戴整齊,不得穿便服。

11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動。

12、嚴格遵守《員工手冊》規(guī)定的各項制度。

(三)工單維修制度:

1、工單有兩聯(lián),留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi),并寫上持工單人的姓名、開始時間,拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門簽字后,拿出綠聯(lián),并注明結(jié)束時間,在白聯(lián)上注明所用材料,并放在完成欄內(nèi)。

2、對那些無法干的工作注明原因,由主管簽字后,放在推遲欄內(nèi),確實無材料而推遲的要立即報領(lǐng)導(dǎo),主管對推遲工單要做到心中有數(shù),一天一清查,一周一盤點。(主管要準備一個本子記錄好)

3、臨下班前,員工所完成的工單,主管要加以匯總,交于文員處。

4、員工對自己所干的工作要認真寫在工單統(tǒng)計本上,注明工作內(nèi)容、姓名、及完成情況。

5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。

第10篇某商務(wù)酒店工程部管理制度

商務(wù)酒店工程部管理制度

工用具管理制度

第一條.工程部所有的維修用工具、用具必須登記,實行統(tǒng)一管理。

第二條.工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具,禁止外借。

第三條.工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個人負責(zé)賠償。

報修管理規(guī)定

第一條.各部門報修項目必須填寫請修單,一式兩份。

第二條.一份交給工程部,并由工程部簽字后另一份留存。

第三條.工程部接到維修單后立即安排維修,對不能維修的項目要寫清原因并上報。

第四條.維修完的項目要由請修人驗收后,方可視為完成。

第五條.對各部門的報修項目不得耽擱,必須在4小時內(nèi)有結(jié)果。

配電箱的管理要求

第一條.按時檢查監(jiān)視儀表是否正常。

第二條.檢查空氣開關(guān)是否有異?，F(xiàn)象和響聲。

第三條.檢查各開關(guān)、旋紐是否處于正確位置。

第四條.做好防風(fēng)、防水、防火等工作。

第五條.做好臨時停電的各項準備工作,停電后馬上斷開電閘,來電后再合上。

第六條.定期對配電箱進行維護保養(yǎng)。

第七條.配電箱由指定專人負責(zé)。

日常檢查制度

第一條.工程部每日必須對營業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進行檢查。

第二條.每天必須對鍋爐房、泵房等重要場所進行檢查。

第三條.每天對大功率電器設(shè)備進行檢查。

第四條.遇大風(fēng)天、雨天要重點對配電箱、電源空氣開關(guān)等進行檢查。

第五條.對日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時匯報并妥善處理。

第六條.工程部應(yīng)對公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進行登記,建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計劃。

第11篇 d酒店工程部安全運行管理制度

酒店工程部安全運行管理制度

3.1 根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗;

3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度;

3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責(zé)人應(yīng)親自到場;

3.4 對變配電、燃油爐、空調(diào)機組、電梯必須進行年度檢查;

3.5 對中央空調(diào)、配電柜、燃油爐的壓力表,安全閥等必須定期報送有關(guān)單位進行校驗;

3.6 重要機房如:配電房、空調(diào)機房、電梯機房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi);

3.7 水箱、機房、配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管;

3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑;

3.9 應(yīng)對員工進行急救和消防知識的教育和考核;

3.10 建立事故處理制度;

3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書,應(yīng)在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生;

3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

第12篇酒店工程部要害部位安全管理制度-4

酒店工程部要害部位安全管理制度4

工程部負責(zé)酒店設(shè)備的安裝,維修,檢查工作,涉及的要害部位多,

因此,保證安全對酒店業(yè)務(wù)工作的正常進行十分重要。

1、各崗位員工對要害部位的設(shè)備要做到勤檢查,勤維修,嚴格執(zhí)行安全責(zé)任制,部門負責(zé)人要定期巡視,加強督促檢查,各班組,機房要成立治保小組,確定治安防范負責(zé)人,制定各班組,機房的安全制度及值班,巡視,交接班,設(shè)備安全等專項安全措施。

2、所有機房的鑰匙要指定專人保管,不得隨意放置。

3、機房不準外來人員與工作無關(guān)人員進入,機房內(nèi)嚴禁吸煙。

4、機記員工下班前要認真填寫當(dāng)班記錄,做好交接班工作。

5、加強對所有倉庫管理,對備件,器材要建卡,編號。對各種工具要建檔。嚴格出入物品手續(xù),定期進行盤點,查帳,對丟失配發(fā)工具的員工要實行經(jīng)濟賠償。

6、配鑰匙機要有專人使用和保管,設(shè)專用鑰匙工作間,任何人不得私自進入和使用配鑰匙機。

7、不得使用配鑰匙機為私人配制鑰匙或未經(jīng)允許配制酒店內(nèi)任何部位鑰匙。

8、不得配制萬能鑰匙。

9、配制公寓客房和重點部位鑰匙的程序,由前廳部經(jīng)理填寫配鑰匙申請單,寫明配制理由,由前廳部經(jīng)理或總經(jīng)理批準后,交工程經(jīng)理審核批準后方可配制.

第13篇 z酒店工程部水管員管理制度

酒店工程部水管員管理制度

1、負責(zé)保管好水池、水箱檢查孔蓋的鑰匙,保證酒店正常供水。

2、隨時掌握及查詢供水設(shè)備運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時向工程部總監(jiān)匯報并提出節(jié)約用水的合理化建議。

3、按市政府的有關(guān)規(guī)定監(jiān)督水質(zhì)衛(wèi)生,保管水質(zhì)資料,按季節(jié)(夏季每月二次,冬季每月一次)向水池(箱)加漂粉消毒,確保向用戶供應(yīng)干凈衛(wèi)生的生活用水。

4、發(fā)現(xiàn)管道閥門跑、冒、滴、漏情況立即通知維修班修理,修理后要進行實際復(fù)查。

5、積極做好節(jié)約用水的宣傳教育工作,對樓宇每月用水總量進行對比分析,發(fā)現(xiàn)異常立即上報工程部總監(jiān),采取有效措施節(jié)約用水。

6、經(jīng)常與自來水公司、收費所聯(lián)系,取得指導(dǎo),執(zhí)行市政府供水、節(jié)約用水決定。

政策制定人審批人執(zhí)行日期

第14篇金灣酒店工程部物品領(lǐng)用管理制度

麗灣酒店工程部物品領(lǐng)用管理制度

2、庫房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲,防止積壓和浪費。

5、有關(guān)工種所需個人工具,必須填寫工具登記卡,若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償;

6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責(zé)任到人,并定時核對,做到

第15篇酒店工程部消防安全管理制度

工程部消防安全管理制度a、消防以防范為主,全體工程人員務(wù)必做到如下幾點:1. 了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;2. 了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。

3. 了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點。

4. 了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營救方法。

6. 定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如:繩索、架梯、手電等。

7. 定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設(shè)備及開關(guān)、線路的安全性能。

8. 備好各種建筑圖紙及資料,以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。

b、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時,工程人員應(yīng)做到如下幾點:1. 在火警情況下能沉著冷靜,有較強的應(yīng)變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。

2. 接警后在第一時間內(nèi)(不超過1分鐘),迅速切斷事故部門的電源。

3. 調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。

另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救,留守一人在配電室值守,來應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。

4. 遵循救人優(yōu)先, 滅火隨同進行的原則。

5. 救火時不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。

特別要留心地上的電線,應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。

在各種特殊場合下,如若無法確切判斷線纜是否帶電,一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。

c、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場的處理。

1)有條不紊的檢查,徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。

2)保護現(xiàn)場,調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。

3.)清理現(xiàn)場,先清理比較危險的物件,比如容易墜落傷人的。

第16篇酒店工程部材料領(lǐng)用管理制度4

酒店工程部材料領(lǐng)用管理制度(四)

1.所有工程材料應(yīng)分門別類登記造冊,并建立相關(guān)帳卡由倉庫員統(tǒng)一負責(zé)。

2.日常維修所用低值易耗材料,由領(lǐng)用人憑維修單方可發(fā)放,價值叁佰元以上的材料憑主管簽名登記后發(fā)放。

3.新安裝所有材料需由主管批示,并填寫領(lǐng)料單才能發(fā)放。

4.特殊情況下可憑借條領(lǐng)用,事后盡快補辦有關(guān)手續(xù)。

5.各種貴重材料價值伍佰元以上的發(fā)放須經(jīng)主管批準才能發(fā)放。

6.對弄虛作假、私自取拿和偷竊材料者,一經(jīng)查獲,給予記過或開除處理。

第17篇酒店工程部鎖匙管理制度7

酒店工程部鎖匙管理制度(七)

1.本部門使用的所有鎖匙,存放在工程部辦公室鎖匙箱內(nèi),由總工程師負責(zé)保管,以作緊急時使用。

2.辦公室、工作間和設(shè)備房常用鎖匙,記錄后分配到相關(guān)人員日常配備使用。

3.各系統(tǒng)設(shè)備房的另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好,由值班工程師負責(zé)保管。

4.建立鎖匙領(lǐng)用簽收本,由值班工程師負責(zé)監(jiān)督。

5.領(lǐng)用鎖匙須向值班工程師領(lǐng)用,并填寫領(lǐng)用記錄,簽名才能領(lǐng)用。

6.領(lǐng)用鎖匙應(yīng)盡量當(dāng)天當(dāng)班時間內(nèi)交還,在領(lǐng)用記錄欄寫清交還時間。

7.不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。

8.不得私自配制各系統(tǒng)設(shè)備房的鎖匙;如有違者,按《員工手冊》條例處分。

9.交接班時鎖匙必須全數(shù)點清楚,如缺少鎖匙,接班者必須跟蹤鎖匙的去向,清楚后方可完成交接。

10.如有遺失的鎖匙必須查明原因,并及時重新配制,重要設(shè)備立即更換門鎖,并做好記錄。

第18篇酒店工程部能源電能節(jié)約管理制度

酒店工程部能源(電能)節(jié)約管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

2 對供電網(wǎng)絡(luò)進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng),營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風(fēng)量以節(jié)能。

4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對照明場所進行合理照度設(shè)計和控制。

5 對酒店各部門負責(zé)人員進行節(jié)能知識培訓(xùn),加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

酒店實用節(jié)能方法之電能節(jié)約

1.確保供電系統(tǒng)的功率因數(shù)在0。95-1之間,

2.空調(diào)的各種水泵(上自控變頻調(diào)速,40hz滿足最大負荷,30kw/每小時節(jié)電20%,6度,4元,每天90元,每年35000元,變頻調(diào)速器平均無故障運行5年,如在3年內(nèi)可收回投資干得過)

3.空調(diào)主機的運行參數(shù)設(shè)定與運行時間(空調(diào)主機能源占酒店夏季能源總費用的20%左右,利用谷段拉水溫,根據(jù)天氣調(diào)整主機出水溫度,及夜間關(guān)機。)

4.空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)的運行時間(安裝鐘控,消峰填谷)

5.排水系統(tǒng)的水位調(diào)整

6.生活用水高位水箱電機的變頻控制與水位調(diào)整

7.公共區(qū)的照明系統(tǒng)運行時間與運行電壓調(diào)整(二級管降壓)

8.洗衣房工作時間的調(diào)整(消峰填谷,空壓機每班排水)

9.廣告與夜景照明運行時間與運行電壓的調(diào)整

10.電梯提升速率的調(diào)整

11.變頻設(shè)備的使用

12.廚房電加熱設(shè)備溫度的調(diào)整(電扒板溫度,上色機溫度,洗碗機溫度,冷庫冷凝器定時清洗改善通風(fēng)等)

13.空調(diào)水處理的重要性(提高熱效率)

14.充分利用bas系統(tǒng)合理設(shè)置各點參數(shù)。

15.空調(diào)系統(tǒng)冬季由單獨供電,改為合供電減少變壓器空載損耗。

16.客房選用節(jié)能鑰匙開關(guān)(見圖,自制)

17.供水系統(tǒng)與消防系統(tǒng)安裝穩(wěn)壓罐,或節(jié)門調(diào)整(減少頻繁啟動)

18.底下車庫的合理照明

19.走道燈的控制,(聲控,紅外線控制,消防集中控制)

20.在大小會議室改造增加小型制冷機組,利用原集中空調(diào)管路,用導(dǎo)換節(jié)門的方法,在春秋兩季時提供冷源?；蚋脑煸龃笮嘛L(fēng)量解決,從而避免春秋季節(jié)會議人多時開起制冷主機,能節(jié)

工程部節(jié)能技術(shù):空調(diào)設(shè)備的節(jié)能

1、加設(shè)冰蓄冷系統(tǒng)

冰蓄能系統(tǒng)即:建筑物在使用空調(diào)時所需冷負荷的全部或者一部分在非使用空調(diào)時間制備好,將其能量蓄存起來供空調(diào)時使用。

該系統(tǒng)主機所耗的總能量變化不大,但是可以在用電低峰時用電,而在高峰時少用或不用電能--平衡電網(wǎng)峰谷荷,減緩電廠和供配電設(shè)施的建設(shè),是一種值得推薦的節(jié)能方法。通過杭州市幾個工程如:建行杭州分行辦公大樓、杭州市新景福百貨大樓的實踐表明該系統(tǒng)節(jié)能(經(jīng)濟指標)可在25-35%之間。

2、變頻技術(shù)的應(yīng)用

隨著控制技術(shù)的發(fā)展,不同類型的冷水機組都有較完善的自動控制調(diào)節(jié)裝置,能隨負荷變化自動調(diào)節(jié)運行狀況,保持高效率運行。

對空調(diào)機組、末端設(shè)備和水泵等設(shè)備采用變頻控制,可以使該部分設(shè)備的能耗減少30%以上。

3、優(yōu)化空調(diào)機組和末端設(shè)備的選擇

國產(chǎn)風(fēng)機盤管從總體水平看與國外同類產(chǎn)品相比差不多,但與國外先進水平比較,主要差距是耗電量、盤管重量和噪聲方面。

因此設(shè)計中一定注意選用重量輕,單位風(fēng)機功率供冷(熱)量大的機組。空調(diào)機組應(yīng)該選用機組風(fēng)機風(fēng)量、風(fēng)壓匹配合理,漏風(fēng)量少,空氣輸送系數(shù)大的機組

第19篇酒店工程部安全管理制度－機房安全

酒店工程部安全管理制度:機房安全管理制度

1.本制度'機房'是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調(diào)機房、電話機房、衛(wèi)星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。

2.各機房工作人員實行嚴格的交接班制度;未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的批準,任何人不得私自帶領(lǐng)外人進入?yún)⒂^,無關(guān)人員不得進入,因工作需要進入機房,必須登記。

3.各機房工作人員必須通過上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.

4.機房的各項操作,嚴格按照操作規(guī)程進行,任何違反常規(guī)的操作必須請示工程總監(jiān)/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細登記,注明操作原因、操作時間和步驟,并立即上報工程總監(jiān)/經(jīng)理。

5.機房內(nèi)的臨時電氣設(shè)備使用,必須由申請人寫出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,并嚴格遵守臨時電氣使用安全管理制度。

6.機房內(nèi)動用明火或動焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案,報工程總監(jiān)/經(jīng)理批準后施行,并嚴格遵守動焊動火安全管理規(guī)定。

7.嚴禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫出書面報告和防范方案,報請工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,用完后,立即帶出機房。

8.發(fā)現(xiàn)機房系統(tǒng)運轉(zhuǎn)存在安全問題,工作人員有權(quán)力緊急停機,事后寫出書面報告;發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,及時報告,如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動力主管制定缺陷運行方案。

9.機房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點維修檢查項目。

10.機房內(nèi)嚴禁存放無關(guān)物品,保證機房內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。

11.機房值班員必須具有高度的責(zé)任心,按規(guī)定時間檢查巡視機房設(shè)備運行狀況,并根據(jù)要求做好記錄,填寫有關(guān)表格。

12.機房值班員不得擅自離崗,離開工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。

13.值班員之間換班需通過機房主管的批準,不得私自換班。

14.值班人必須填寫值班日志,說明本班次設(shè)備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。

15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當(dāng)值主管可安排換休或補薪。

16.機房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話機房的鑰匙由部門保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。

17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,用畢立即歸還。

第20篇酒店工程部空調(diào)工管理制度3

酒店工程部空調(diào)工管理制度(三)

1、在運行督導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下,承擔(dān)對空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備值班、檢查、維修、定期保養(yǎng)、記錄等全套工作。