廚柜設(shè)計(jì)部管理制度模版
1. 嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,按規(guī)則約束自己。不遲到,不早退。
2. 每天早上開(kāi)一次例會(huì),集體討論前一天出現(xiàn)在問(wèn)題,找到解決方案,大家共同進(jìn)步。
3. 與各部門(mén)互相配合,共同進(jìn)步,團(tuán)結(jié)一致。
4. 對(duì)待客戶要耐心細(xì)致,認(rèn)真做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)客戶不明白的地方要多加說(shuō)明?？蛻舻睦媸堑谝坏?。
5. 在測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)不允許動(dòng)用客戶的任何東西,不喝客戶給的水,不得在現(xiàn)場(chǎng)吸煙,不與客戶吃飯。發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6. 嚴(yán)格要求自己,努力提高個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和作圖技巧。了解2022設(shè)計(jì)軟件的功能,多學(xué)習(xí)各家櫥柜的長(zhǎng)處,運(yùn)用到本公司的設(shè)計(jì)之中,做到融會(huì)貫通。
7. 按照公司的要求把個(gè)人的設(shè)計(jì)失誤率控制在最低。出現(xiàn)失誤的情況下要勇于承認(rèn)自己的錯(cuò)誤,并且在第一時(shí)間內(nèi)做好妥善處理。把損失控制在最低點(diǎn)。
8. 誠(chéng)實(shí)守信,對(duì)客戶承諾的時(shí)間內(nèi)一定要到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),如果真不能在約定時(shí)間內(nèi)到達(dá)者,應(yīng)電話通知對(duì)方,做到不讓客戶有怨言。
9. 合理安排工作時(shí)間,提高工作效率,遇有定單時(shí)要以新發(fā)生的單子為準(zhǔn),放下手中的工作先去測(cè)量。
10. 服從公司的安排,在任何崗位上都要盡職盡則。
設(shè)計(jì)說(shuō)明(即注意事項(xiàng))
廚房設(shè)計(jì)的最基本概念是“三角型工作空間”,所以水盆、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過(guò)一米。最理想的做法就是根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。
設(shè)計(jì)形式:
(1)一字型:把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。但工作臺(tái)不宜太長(zhǎng),否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板,以備不時(shí)之需。
(2)l型:將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心,依次配置于相互連接的l 型墻壁空間。最好不要將l 型的一面設(shè)計(jì)過(guò)長(zhǎng),以免降低工作效率,這種空間運(yùn)用比較普遍、經(jīng)濟(jì)。
(3)u型:工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角,和l 型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在u 型底部,并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。u型之間的距離以120厘米至150 厘米為準(zhǔn),使三角形總長(zhǎng)、總和在有效范圍內(nèi)。此設(shè)計(jì)可增加更多的收藏空間
(4)雙一字型:將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起,而烹調(diào)獨(dú)居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。
(5)變化型:根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成,可依空間及個(gè)人喜好有所創(chuàng)新。將廚臺(tái)獨(dú)立為島型,是一款新穎而別致的設(shè)計(jì);在適當(dāng)?shù)牡胤皆黾恿伺_(tái)面設(shè)計(jì),靈活運(yùn)用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等
工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺(tái)面應(yīng)高800—850毫米;工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需500—800毫米;
管線布置注重技巧性,隨著廚房設(shè)備越來(lái)越電子化,除冰箱、電飯鍋、抽油煙機(jī)這些基本的設(shè)備外,還有消毒碗柜、微波爐,再加上各種食物加工設(shè)備,故插頭分布一定要合理而充足。
在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問(wèn)題。
1. 進(jìn)入測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)后先要觀察房屋的結(jié)構(gòu),對(duì)結(jié)構(gòu)大體的了解后畫(huà)出房間的平面和立面圖。
2. 因每個(gè)人不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,方便開(kāi)啟、使用。
3. 吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙一般可以利用起來(lái),放取一些烹飪中所需的用具?？膳湟愿鞣N廚用掛件。
4. 廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。外露臺(tái)面桌面減少尖角。
5. 為客戶設(shè)置一個(gè)可以坐著操作的附加平臺(tái)。
6. 廚房里垃圾量較大,氣味也大,最好放置在方便傾倒又隱蔽的地方。
7. 廚房的家具高度、位置設(shè)計(jì)要依主人身材而定。
8. 抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn),而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)65--75厘米。
9. 廚房因其功能,常常充斥著大量的蒸汽、油煙等,因此排氣設(shè)施的安裝必不可少。同時(shí),為了排氣,必須設(shè)風(fēng)口和設(shè)窗口。而且,抽油煙機(jī)因?yàn)椴荒芟舸竺娣e油煙和蒸汽,所以最好還要安置換氣扇以備萬(wàn)一。此外也有利用窗和出入口設(shè)計(jì)成自然通風(fēng)的。
10. 內(nèi)部設(shè)計(jì)的用料必須易于清理,最好選用不易污染,容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料,瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。
11. 廚房若面積夠大,可放置小型餐桌,這樣就能兼作餐廳使用,無(wú)須另覓空間作為餐廳.
12. 充分了解各種電器的使用功能和優(yōu)缺點(diǎn),在設(shè)計(jì)時(shí)注意合理性。
13. 設(shè)計(jì)圖紙時(shí)遵循公司的尺寸要求,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況做出最合理的設(shè)計(jì)方案。
14. 注意房門(mén)的開(kāi)向和門(mén)口的位置,不要與柜體沖突。
15. 廚柜的總高度要與房間的高度相結(jié)合,不要一成不變。
16. 做浴柜時(shí)應(yīng)考慮整體布局,包括熱水器,坐便,電源,門(mén)口,鏡子等等。
17. 考慮拉手的尺寸和安裝要求,了解廚柜板材的特性。
18. 平時(shí)多積累生活經(jīng)驗(yàn),這樣才能在設(shè)計(jì)出人性化的廚柜。
其它注意事項(xiàng):
1. 廚房門(mén)開(kāi)啟與冰箱門(mén)開(kāi)啟不要沖突;門(mén)口不要與抽屜和柜門(mén)、拉籃沖突。
2. 抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在轉(zhuǎn)角柜的角落里(保證抽拉無(wú)障礙);
3. 地面適用防滑及質(zhì)料厚的地磚,且接口要小,不利積藏污垢,便于打掃衛(wèi)生。
4. 廚房的電器很多,要多預(yù)留些插孔,且均需安裝漏電保護(hù)裝置(特別是不要忘記冰箱的電源孔)。
5. 廚房?jī)?nèi)燈光要足夠,燈光最好是白色,否則影響顏色判斷,以至食物是否做熟也辨不出來(lái)。同時(shí)要避免燈光產(chǎn)生陰影,所以射燈不適宜使用。
6. 要把廚房?jī)?nèi)的暖氣片考慮進(jìn)去,以防柜門(mén)、抽屜與之碰撞;
7. 如果水盆放在窗戶下面,廚房窗戶的開(kāi)啟與水盆龍頭不要沖撞并把上下水管都放置在水盆下面。此為最佳處理方法。
8. 灶臺(tái)與水盆的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。
9. 冰箱進(jìn)廚房已是趨勢(shì),但位置不宜靠近灶臺(tái),因?yàn)楹笳呓?jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。
10. 冰箱也不宜太接近水盆,避免因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電。
11. 菜板宜安放在近窗口處,最好讓陽(yáng)光照射。
12. 灶臺(tái)要避免接近窗口,以防被風(fēng)吹熄灶火。
13. 廚房中儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū),往往形成工作三角形,依不同戶型可設(shè)計(jì)為一字型、u型、l型、走廊型、變化型等,各有優(yōu)勢(shì)。對(duì)工作三角形的巧妙設(shè)計(jì)與運(yùn)用,將會(huì)使你的廚房更加完美。
14. 忌炊具餐具暴露在外。廚房里鍋瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果袒露在外,易沾油污又難清洗。因此,廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式,將各種用具物品分門(mén)別類儲(chǔ)藏于柜內(nèi),既衛(wèi)生又整齊。設(shè)計(jì)時(shí)考慮到這些因素,合理加入一些功能性的拉籃,方便存儲(chǔ)。
15. 廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方,應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如,吊柜與天花之間的夾縫就應(yīng)盡力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油煙漬,柜頂又易積塵垢,他們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。水池下邊管道縫隙也不易保潔,里邊還可利用起來(lái)放垃圾桶或其它雜物。
16. 柜子各種鋁裝飾條,封頂板,踢腳板的接縫位置要合理,要求與門(mén)板縫對(duì)齊。
17. 吊柜內(nèi)是否加射燈,玻璃門(mén)內(nèi)用玻璃隔板
18. 臺(tái)面下面如果為空時(shí),須加橫檔,柜子較窄時(shí)如果柜子前提側(cè)山可以不到墻。后背板為空。
19. 畫(huà)圖時(shí)注意安裝余量和大小及安裝時(shí)柜子的順序,余量留在哪個(gè)地方,有時(shí)柜子從一側(cè)安裝,有時(shí)應(yīng)從兩側(cè)開(kāi)始安裝,此時(shí)煙機(jī)頂板應(yīng)該注明最后安裝,
20. 測(cè)量尺寸時(shí)如果滿墻做,注意柜子兩側(cè)有無(wú)門(mén)口,各種管線,暖氣等,墻是否內(nèi)外傾斜。這種情況要多運(yùn)用調(diào)整板,安裝后調(diào)整間隙。
21. 整體廚柜鋁門(mén)不要太多,玻璃也須客戶認(rèn)可。
22. 比較短的吧臺(tái)寬度應(yīng)在500mm以內(nèi),吧臺(tái)較長(zhǎng)時(shí)要在臺(tái)面下加墊板,防止臺(tái)面斷裂。
23. 圖紙各個(gè)視圖的尺寸應(yīng)相符,特別是在客戶多次改動(dòng)后。
24. 爐具下面的柜子側(cè)板應(yīng)下挖,下面的柜子如果前提(后有障礙物),后拉擋應(yīng)下移,或者柜子不前提做成整的 到現(xiàn)場(chǎng)切割(背板可以前提做或無(wú)背板)因?yàn)楹竺嬗欣瓗?臺(tái)面有支撐,穩(wěn)固,否則臺(tái)面易裂(墻上固定木條不一定水平)。
25. 繪出電器位置圖,煙道位置,各種電器的電源位置,要細(xì)要全。
26. 包管的高度,寬度,進(jìn)深一定要在圖紙上注明,并在臺(tái)面安裝圖上寫(xiě)清后擋水的做法,如臺(tái)面為l型時(shí),包管的下部一定要加一個(gè)假門(mén)板,否則門(mén)板打不開(kāi)。
27. 做l型柜子時(shí),捌過(guò)來(lái)時(shí)與窗臺(tái)相接時(shí),臺(tái)面應(yīng)和窗臺(tái)做成一體,然后看是否用后擋水(注意后擋水是否超過(guò)窗框或玻璃,否則窗臺(tái)應(yīng)下降。
28. 有墻垛時(shí),前面做柜子或側(cè)面做柜子時(shí)臺(tái)面邊緣如何處理,柜子一齊臺(tái)面伸出;臺(tái)面一齊,柜子縮進(jìn),用標(biāo)準(zhǔn)柜改制,此法不建議常用。
29. 做拐角柜時(shí),一定要看墻角是否成90度,是否能做成整體柜子看墻是內(nèi)斜還是外斜,運(yùn)用調(diào)整板來(lái)處理這些問(wèn)題,做插入柜時(shí)要考慮空間的使用,并與客戶解釋清楚。
30. 有些房子(特別是樣板間)做廚柜時(shí),煤氣管還末安裝,但設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到。如果要做柜子,柜子最小寬度要400以上。
31. 廚柜的吊柜安裝完后與棚之間的距離過(guò)高或外露管線時(shí),建議客戶用扣棚的材料處理,這樣做的好處有兩點(diǎn),一是整體效果好,棚與柜子上方?jīng)]有空隙,二是價(jià)格便宜。故本公司不負(fù)責(zé)處理這些管線,此項(xiàng)在圖紙上必須注明!
32. 現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量時(shí)要充分考慮到各個(gè)模塊的型式,一定不能讓兩個(gè)吊柜的側(cè)板騎在管子上面,這樣的后果是吊碼安裝不上,柜體結(jié)構(gòu)改變,完全性大大降低。
33. 各種電器的電源位置參照教程嚴(yán)格執(zhí)行!
34. 地柜在遇有多個(gè)管道時(shí)可以讓客戶盡量不做抽屜,因?yàn)槟K內(nèi)的抽屜進(jìn)深為500mm,如有管線很容易與之發(fā)后沖突!
35. 如設(shè)計(jì)方案上有調(diào)整板時(shí),現(xiàn)場(chǎng)安裝時(shí)需要切割時(shí)要告知客戶安裝完的效果,并在圖紙的設(shè)計(jì)說(shuō)明中明確顯示,請(qǐng)客戶簽字確認(rèn)。
36. 平時(shí)多了解和熟悉各個(gè)單元模塊,做好融會(huì)變通,不要一成不變,在遇到實(shí)際問(wèn)題時(shí)靈活運(yùn)用。
37. 柜體的單元并不是一一對(duì)應(yīng)的,某個(gè)柜體可以用其它柜體的門(mén)板換用,如600單開(kāi)水盆柜體,可以配用兩個(gè)300單開(kāi)門(mén),做成對(duì)開(kāi)600地柜等等。
38. 如客戶自備五金,原則上公司不負(fù)責(zé)安裝,并且如因自備五金的質(zhì)量問(wèn)題引起的廚柜問(wèn)題,公司概不負(fù)責(zé)!但公司可指定一些國(guó)際上知名的五金讓客戶選購(gòu),并負(fù)責(zé)安裝。此項(xiàng)設(shè)計(jì)師必須與客戶解釋清楚,并在圖紙上注明。
39. 報(bào)價(jià)單上所顯示的一定要與圖紙相對(duì)應(yīng),不允許出現(xiàn)落項(xiàng)少項(xiàng)。
40. 不定期的到安裝現(xiàn)場(chǎng),與安裝技師學(xué)習(xí),溝通,找出不足,共同進(jìn)步。
廚房設(shè)計(jì)的各個(gè)因素:
○功能性齊全:食品存儲(chǔ)--食品準(zhǔn)備(包含洗滌)--烹調(diào)--規(guī)整,四個(gè)階段齊全,基本功能具備。
○體現(xiàn)不同的個(gè)性與風(fēng)格:或鮮艷活潑,或深沉莊重。體現(xiàn)個(gè)人的修養(yǎng)。
○快樂(lè)廚房,現(xiàn)代家電:可以將cd,電視等現(xiàn)代家電置于廚房之中,充分體現(xiàn)現(xiàn)代生活的形式與樂(lè)趣。
○環(huán)境因素:家裝的整體風(fēng)格,廚房的大小,墻面的顏色,窗子的朝向等。即整體廚柜的概念的推行。
○人為因素:家庭中是否存在左撇子,操作者為誰(shuí),及其身高。
○飲食習(xí)慣:中餐還是西餐,是否經(jīng)常用烤箱,中式、歐式吸油煙機(jī)。
○五金的要求:在做飯的四個(gè)環(huán)節(jié)中,a:米箱,冰箱b:水盆、案板c:灶具、吸油煙機(jī)、微波爐、烤箱d:洗碗機(jī)、消毒柜等的安排。
設(shè)計(jì)部工作流程(崗位說(shuō)明書(shū))
1、 客戶確定定購(gòu)意向,首先和接待人員溝通,了解客戶選購(gòu)的款式和各種要求,與客戶確定測(cè)量時(shí)間。
2、 在與客戶確定的時(shí)間內(nèi)到達(dá)測(cè)量現(xiàn)場(chǎng),如遇特殊情況應(yīng)及時(shí)電話通知客戶,不要給客戶留下不好的印象。
3、 進(jìn)入測(cè)量現(xiàn)場(chǎng),首先與客戶問(wèn)好并報(bào)上自己的名字,為進(jìn)一步溝通做準(zhǔn)備。
4、 畫(huà)出房間的平面圖和立面圖,要求在圖紙上明確顯示出各種管線,墻體,門(mén)窗,煙道,煤氣表,下水孔,上水位置等等所有房間內(nèi)的物體。
5、 開(kāi)始測(cè)量圖上所顯示的各項(xiàng)數(shù)據(jù),原則上是從左到右,從上到下,從前到后的方向來(lái)測(cè)量,遇有墻垛和測(cè)量總長(zhǎng)時(shí)要求從上、中、下三點(diǎn)來(lái)測(cè)量數(shù)據(jù),從而保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
6、 管線的測(cè)量為先量左右距墻的距離,再量距后墻的距離。要測(cè)量?jī)傻饺齻€(gè)點(diǎn),并做出記錄。
7、 測(cè)量完所有的數(shù)據(jù)后要和客戶耐心的溝通,了解客戶的要求和想法,了解廚房中配備的所有電器,包括品牌、尺寸、安裝要求等一切對(duì)設(shè)計(jì)有幫助的細(xì)節(jié)問(wèn)題。如客戶不能準(zhǔn)確說(shuō)出安裝的方法,一定要求客戶與電器廠家聯(lián)系,讓其給出安裝圖紙,以及安裝后的各種數(shù)據(jù),方便日后的設(shè)計(jì)和安裝工作的正常進(jìn)行。并在圖紙上明確注明可能出現(xiàn)的一切有爭(zhēng)論的問(wèn)題,請(qǐng)客戶簽字確認(rèn)。
8、 了解這些以后,開(kāi)始在現(xiàn)場(chǎng)為客戶講解設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)意圖,也就是說(shuō)要求設(shè)計(jì)師在測(cè)量完房間的尺寸后就要結(jié)合客戶的要求和現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況在心里做出設(shè)計(jì)方案,與客戶溝通、說(shuō)明設(shè)計(jì)意圖,讓客戶明白設(shè)計(jì)師是專業(yè)的。
9、 講解完后再次詢問(wèn)客戶的意見(jiàn),方案通過(guò)后,能給客戶畫(huà)出電源和水路改造的一定要畫(huà)出,保證不影響客戶裝修工作的順利進(jìn)行。
10、 做出設(shè)計(jì)方案,因?yàn)樵诂F(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)與客戶溝通過(guò),方案就會(huì)很快做出。
11、 做圖紙的合理順序?yàn)橄犬?huà)出測(cè)量的各種管線,房間的布局,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況最大化的在底圖上表現(xiàn)出來(lái)。
12、 做設(shè)計(jì)方案,圖紙的標(biāo)準(zhǔn)化要求在100%,要考慮煙機(jī)、爐具、水盆、消毒柜、微波爐、冰箱等電器的合理擺放,結(jié)合自己的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和客戶的要求做出一至兩種設(shè)計(jì)方案供客戶選擇。
13、 要求圖紙表現(xiàn)清晰、明了,立面圖和平面圖必須一致。墻面和管線、電源等隱蔽工程也應(yīng)用虛線表示出來(lái)。
14、 方案全部做好用先請(qǐng)其他設(shè)計(jì)師做一下評(píng)定,如有改動(dòng),調(diào)整完之后,做出效果圖。與客戶聯(lián)系,確定看圖時(shí)間。
15、 與客戶溝通時(shí)要耐心細(xì)致,條理要清晰,客戶問(wèn)到一些敏感問(wèn)題時(shí)不要自亂陣腳。邏輯性要強(qiáng)。了解先說(shuō)什么后什么。順序不能打亂,這點(diǎn)必須做到。
16、 圖紙有改動(dòng)時(shí)要在最短的時(shí)間內(nèi)完成,給客戶留下好的印象,為下一步的工作做好鋪墊。
17、 確定完方案后,與客戶約好復(fù)尺時(shí)間(磁磚已鋪完)。要求客戶把所選購(gòu)的電器和水盆等用具放置在安裝現(xiàn)場(chǎng)。
18、 復(fù)尺時(shí)要與圖紙相結(jié)合,有出入的地方要明確標(biāo)出,檢驗(yàn)圖紙的合理性,再次與客戶確定設(shè)計(jì)方案,并親自測(cè)量各種電器的尺寸。
19、 按現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況改動(dòng)圖紙,要求做細(xì)做全,再次約客戶確定方案。確實(shí)圖紙并簽定合同后再次檢查一次圖紙,看是否有落項(xiàng)等問(wèn)題,圖紙要嚴(yán)格按照《圖紙標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明》上的細(xì)則來(lái)繪制。下好圖紙說(shuō)明,交審批人員審批,無(wú)誤后,交與外協(xié)部開(kāi)始生產(chǎn)。
20、 生產(chǎn)過(guò)程中如工廠有任何不明之處都必須為之解決,保證在工期內(nèi)完成生產(chǎn)。
21、 給客戶安裝時(shí)安裝技師在不了解情況設(shè)計(jì)意圖時(shí)要耐心的與之講解,但態(tài)度一定要謙虛、誠(chéng)懇。
22、 安裝過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)報(bào)著解決問(wèn)題的態(tài)度和處理問(wèn)題,做到不推卸,不拖拉,在最短的時(shí)間內(nèi)找到最合理的解決辦法,與客戶協(xié)商后解決。
23、 確定安裝能順利進(jìn)行時(shí),與客戶講明才能離開(kāi)安裝現(xiàn)場(chǎng)。
24、 安裝全部完畢后最好能與客戶通個(gè)電話,了解客戶還有那些要求和問(wèn)題,并及時(shí)為客戶解決。
