餐飲管理公司薪資福利制度貓貓
hr人力資源薪酬管理
餐飲管理有限公司薪資福利制度
（草案）
為健全公司薪資福利管理體系，確保公司人事薪酬管理工作步入規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，根據(jù)國(guó)家相關(guān)政策與法規(guī)，并結(jié)合白云餐飲管理公司及旗下各分店實(shí)際情況，現(xiàn)特制定白云餐飲管理有限公司薪資福利制度。
第一條 目的：為建立有效的薪資體系，實(shí)現(xiàn)薪資管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，發(fā)揮薪酬的激勵(lì)作用。根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司及旗下各分店實(shí)際情況特制定本薪酬福利制度。
第起滿一年,將享受店齡工資,逐年按比例遞增,裁止到五年封頂;
e、提成獎(jiǎng)勵(lì)：實(shí)行計(jì)件工資制人員按以下標(biāo)準(zhǔn)提成獎(jiǎng)勵(lì)
說明：計(jì)件人員提成薪資實(shí)行工作績(jī)效考核提成制，根據(jù)其工作績(jī)效考評(píng)結(jié)果發(fā)放相應(yīng)績(jī)效提成工資
（考評(píng)分?jǐn)?shù)95分以上者
（含95分），其績(jī)效薪資發(fā)放100%，另按績(jī)效薪資總額10%進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；95分以下，90分以內(nèi)發(fā)績(jī)效提成工資100%，考評(píng)分?jǐn)?shù)90分以下按考評(píng)系數(shù)發(fā)放績(jī)效提成工資，低于50分其績(jī)效工資為“0”）；
餐廳服務(wù)員：
1.包房服務(wù)費(fèi)：
（由各分店根據(jù)各區(qū)域制定服務(wù)費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)方案報(bào)公司行政管理中心和財(cái)務(wù)管理中心批準(zhǔn)）；
2.零點(diǎn)廳服務(wù)費(fèi)：按零點(diǎn)廳總營(yíng)業(yè)額
2.2 %提成獎(jiǎng)勵(lì)；
3.酒水提成：按銷售酒水提成金80%計(jì)提，其余20%作為活動(dòng)基金
（用于部門活動(dòng)或最佳員工獎(jiǎng)勵(lì)基金）；
餐廳傳菜員
1.按傳送數(shù)量提成獎(jiǎng)勵(lì)
（由各分店制定傳送提成方案報(bào)總公司審核批準(zhǔn)）；
2.酒水提成：按銷售酒水提成金80%計(jì)提，其余20%作為活動(dòng)基金
（用于部門活動(dòng)或最佳員工獎(jiǎng)勵(lì)基金）；
客房服務(wù)員：按客房銷售總營(yíng)業(yè)額
2.2 %提成獎(jiǎng)勵(lì)；
廚房
（廚房主管、廚房領(lǐng)班、主廚、副廚、普通廚師、打荷人員）
按菜金銷售總營(yíng)業(yè)額
3.3 %提成獎(jiǎng)勵(lì)
洗衣房：按布草洗滌數(shù)量計(jì)件提成
f、適用于提成工資崗位人員：餐廳服務(wù)員、餐廳傳菜員、廚房主管、廚房領(lǐng)班、廚師、客房服務(wù)員
3.其他薪資福利
①加班津貼：公司主管以下人員
（含主管）因工作原因無法安排休假，可由各分店向公司行政管理中心申請(qǐng)發(fā)放加班津貼
（參照
第五條 薪資計(jì)算方法執(zhí)行）；
②醫(yī)療津貼：公司主管級(jí)以下人員
（未購(gòu)買醫(yī)療保險(xiǎn)人員）每月享有10元醫(yī)療津貼；
③話費(fèi)補(bǔ)貼：公司主管以上管理人員每月享有話費(fèi)補(bǔ)貼
（按薪資福利標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)表執(zhí)行）；
④周年獎(jiǎng)金
（年終紅包）：是為體現(xiàn)公司整體效益與員工個(gè)人利益相結(jié)合的原則，讓員工充分享受
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酒店的利潤(rùn)，更好的調(diào)動(dòng)員工的工作積極性而設(shè)立。由總公司結(jié)合各分店貢獻(xiàn)程度大小確定周年獎(jiǎng)金發(fā)放額度。
第五條 薪資計(jì)算方法
1、 工作時(shí)間：酒店所有員工每月享有4天有薪假期，行政級(jí)、a/b級(jí)管理人員根據(jù)其崗位特點(diǎn)實(shí)行不定時(shí)工作制，其他崗位由各分店/部門根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況制定作息時(shí)間。
2、 考勤起止時(shí)間：每月1日至月末最后一個(gè)自然天。
3、 考勤計(jì)資天數(shù)：酒店考勤計(jì)資天數(shù)以當(dāng)月日歷天數(shù)，工作未滿規(guī)定出勤天按實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)算。
a)日薪：日薪=月工資總額÷30天。
b)時(shí)薪：時(shí)薪=日薪÷8小時(shí)。
c)加班工資：酒店提倡員工在工作時(shí)間內(nèi)高效率地完成本職工作，不提倡加班。確實(shí)不能安排補(bǔ)休的，經(jīng)分店/部門負(fù)責(zé)人核實(shí)、公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可發(fā)放加班工資。加班工資計(jì)算方法按基本工資加崗位工資100%發(fā)放，春節(jié)加班按基本工資加崗位工資300%發(fā)放；
d)原則上所有加班實(shí)行事后補(bǔ)休，由部門進(jìn)行合理安排。如因經(jīng)營(yíng)確實(shí)無法安排補(bǔ)休，由部門提出補(bǔ)薪申請(qǐng)報(bào)人力資源部、財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理審批后方可發(fā)放加班補(bǔ)薪工資；
5）法定日加班，除春節(jié)外，其他法定假日加班一律實(shí)行補(bǔ)休；
4）主管級(jí)及以上管理人員
（含主管）原則上無加班費(fèi)，如有加班一律以補(bǔ)休方式體現(xiàn)。
g) 病假工資：病假無薪。
h)事假工資：事假無薪。
i)工傷假：工傷假根據(jù)國(guó)家有關(guān)條例執(zhí)行。
j)婚假：可享受有薪
（發(fā)放基本工資）婚假。
k)喪假：可享受有薪
（發(fā)放基本工資）婚假。
l)年假：可享受有薪
（發(fā)放基本工資）年假。
m)產(chǎn)假：可享受有薪
（發(fā)放基本工資）產(chǎn)假。
第六條 工資職級(jí)：
(一) .職等：公司員工工資職等根據(jù)公司及各分店組織架構(gòu)和職務(wù)分六個(gè)等級(jí)，用e__ e(行政級(jí))、a(a級(jí)經(jīng)理)、b
（b級(jí)經(jīng)理）、c
（主管級(jí)）、d
（領(lǐng)班級(jí)）、g
（員工級(jí)）等表示；每個(gè)等又分為“相應(yīng)職級(jí)”每個(gè)職等分別用
1、
2、 3表示。
(為員工上個(gè)月工資發(fā)放日，統(tǒng)一以貨幣形式匯入員工指定賬戶。如遇周
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末或節(jié)假日，則提前相應(yīng)時(shí)日發(fā)放。
b)薪資幣種：公司員工薪資全部以人民幣支付。
c)辭職和解聘：待員工辦清離職手續(xù)后，由部門根據(jù)員工當(dāng)月出勤天數(shù)，由所在分店/部門報(bào)《考勤計(jì)資表》到公司行政管理中心，由公司行政管理中心薪資福利經(jīng)理
（績(jī)效考核經(jīng)理）核算，經(jīng)公司行政管理中心總監(jiān)復(fù)核，財(cái)務(wù)管理中心總監(jiān)審核，報(bào)董事長(zhǎng)審批后方可發(fā)放離職工資。
d)不計(jì)薪情況：?jiǎn)T工未辦理任何離職手續(xù)而自動(dòng)離職的，或離職手續(xù)不全的，公司不予支付工資。
e)工資發(fā)放采取“分店/部門核計(jì)→行政管理中心復(fù)核→財(cái)務(wù)管理中心審核→董事長(zhǎng)審批”的程序進(jìn)行。具體如下：
1、 各分店部門考勤責(zé)任人根據(jù)員工考勤情況填寫《員工考勤計(jì)資表》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽認(rèn)、
分店人事部復(fù)核后于每月3日通過qa辦公系統(tǒng)發(fā)送公司行政管理中心復(fù)核；
2、 各分店/部門考勤責(zé)任人根據(jù)員工績(jī)效考核結(jié)果，填寫《工作績(jī)效考核得分表》
（具體參閱
績(jī)效考核方案），經(jīng)分店/部門負(fù)責(zé)人審核簽認(rèn)后于每月5日通過qa辦公系統(tǒng)發(fā)送公司行政管理中心復(fù)核；
3、 各分店/部門每月6日前核算住宿員工水電費(fèi)明細(xì)表并通過qa辦公系統(tǒng)發(fā)送公司行政管理
中心；
4、 公司行政管理中心薪資福利經(jīng)理于每月15日前完成工資核算，并將薪資表和相關(guān)薪資資料
（審核并簽名的《員工考勤計(jì)資表》、《試用期轉(zhuǎn)正人員名單》、晉
（降）職晉
（降）級(jí)《人事異動(dòng)表》、《薪資調(diào)整通知書》、《員工獎(jiǎng)罰單》等所有工資核算資料）匯總送財(cái)務(wù)部審核，經(jīng)財(cái)務(wù)部審核無誤后報(bào)董事長(zhǎng)審批后方可發(fā)放。
5、 公司行政管理中心打印工資清單至各分店，由由各分店人事部發(fā)至員工本人
（經(jīng)辦人不得
泄露薪資機(jī)密）。
6、 薪資查詢：?jiǎn)T工如對(duì)上月工資有異議或疑問，可到各分店人事部查詢，如果出現(xiàn)發(fā)放錯(cuò)誤，經(jīng)審核屬實(shí)，則由各分店人事部上報(bào)公司行政管理中心，在下月工資中給以更正。
第三章員工福利
第十一條 工作餐：酒店為在職員工提供免費(fèi)工作餐，包括午餐、晚餐及早餐、宵夜，重大傳統(tǒng)節(jié)日為員工提供節(jié)日工作餐：
第十二條 住宿：
a)酒店免費(fèi)為員工提供住宿；
b)制服：酒店免費(fèi)為員工提供工作制服，員工必須妥善保管制服，若有損壞或丟失須按規(guī)定賠償；
第十三條 酒店員工生日可獲得帶薪假日，并發(fā)放生日賀品；
第十四條 培訓(xùn)：?jiǎn)T工自入職之日起，酒店為員工提供職業(yè)生涯規(guī)劃的服務(wù)，為員工的個(gè)人發(fā)展提供系統(tǒng)的培訓(xùn)，創(chuàng)造適合人才發(fā)展的學(xué)習(xí)環(huán)境，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，提供各種各樣的提高員工綜
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