追溯項目質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度
第一條 監(jiān)督人員首先要學(xué)習(xí)各種食品質(zhì)量安全法律法規(guī)以及各種制度,用理論來武裝自己,充分認(rèn)識質(zhì)量安全的重要性。
第二條 監(jiān)督人員要維護(hù)質(zhì)量管控中心的形象,按時按質(zhì)完成各項監(jiān)督工作。
第三條 種植期間要不定期到田間實地調(diào)查施藥、肥料等使用情況,加工期間要到加工廠調(diào)查衛(wèi)生情況,了解追溯產(chǎn)品流程,并檢查產(chǎn)品檢驗報告,最后將調(diào)查結(jié)果分析后報告管控中心。
第四條 定期開展質(zhì)量安全培訓(xùn)工作,讓農(nóng)戶、加工廠、數(shù)據(jù)采集人員以及各部門管理人員提高質(zhì)量安全防范意識,規(guī)范質(zhì)量安全措施。
第五條 對違規(guī)者采取勸說教育為主,處罰為輔相結(jié)合的方式進(jìn)行監(jiān)督。監(jiān)督人員態(tài)度要溫和,杜絕粗暴。
第六條 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題后立即報告質(zhì)量管控中心,征求意見后,按照管控中心的指示進(jìn)行處理,并將處理結(jié)果寫成報告,提交管控中心。
