第1篇 領(lǐng)班崗位職責(zé)工作內(nèi)容及任職資格要求
領(lǐng)班工作職責(zé)
崗位職責(zé)：
一、接受餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)前廳員工實(shí)施餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)所下達(dá)的各項(xiàng)管理和經(jīng)營(yíng)性指令。二、負(fù)責(zé)對(duì)前廳業(yè)務(wù)，包括勞動(dòng)、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。三、督導(dǎo)前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項(xiàng)操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無(wú)違章現(xiàn)象，實(shí)行質(zhì)量管理。四、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求，詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。五、組織班前會(huì)及業(yè)務(wù)例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)餐廳所確定的各項(xiàng)工作措施和要求，并組織落實(shí)，保證管理系統(tǒng)暢通。六、檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容，督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補(bǔ)充等準(zhǔn)備工作。七、開(kāi)餐時(shí)一方面負(fù)責(zé)與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)出菜。另一方面督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客人服務(wù)。八、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。九、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí)，引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。
10、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的落實(shí)，掌握餐廳的客源構(gòu)成，消費(fèi)能力和特點(diǎn)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。
11、在開(kāi)餐前對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)做通盤(pán)巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查餐臺(tái)桌椅、餐具用品等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)值臺(tái)員講解菜單，特別當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品和食物及等候時(shí)間長(zhǎng)的菜點(diǎn)。
12、當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，主動(dòng)迎接安排就座，隨時(shí)掌握餐臺(tái)的使用情況，最大限度的提高翻臺(tái)率，盡量減少顧客等候時(shí)間。
13、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)及營(yíng)業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長(zhǎng)談。
14、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求，征詢顧客對(duì)餐廳的意見(jiàn)，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。
企業(yè)對(duì)領(lǐng)班要求
以下內(nèi)容來(lái)自制度大全企業(yè)對(duì)領(lǐng)班的職責(zé)要求
崗位職責(zé)及任職資格a
崗位要求1執(zhí)行主管的工作指令，及時(shí)向其回報(bào)工作。2負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作。3熟練掌握服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時(shí)協(xié)助服務(wù)員完成工作并對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題予以糾正和指導(dǎo)。4接受并協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能綜合素質(zhì)。5負(fù)責(zé)相應(yīng)區(qū)域物料用品的領(lǐng)用，發(fā)放和耗損報(bào)帳工作，定期檢查和清點(diǎn)本區(qū)域內(nèi)各種設(shè)備財(cái)產(chǎn)物品，保證完好無(wú)損。6在其負(fù)責(zé)區(qū)域的待客工作的組織者領(lǐng)頭者表率者處理問(wèn)題者，即具有突出的服務(wù)意識(shí)，超強(qiáng)的服務(wù)能力和點(diǎn)菜技巧7所轄團(tuán)隊(duì)的管理者領(lǐng)導(dǎo)者，即具有一定管理意識(shí)和能力。8培訓(xùn)者即能對(duì)其下屬做服務(wù)管理兩方面的基礎(chǔ)培訓(xùn)。其他待遇和要求
崗位職責(zé)及任職資格b
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)安排員工每天工作安排、布草盤(pán)點(diǎn)、客房部考勤、客房員工培訓(xùn)、計(jì)劃衛(wèi)生安排等任職資格:有酒店客房經(jīng)驗(yàn)、懂客房操作流程、能吃苦耐勞、有領(lǐng)導(dǎo)能力者優(yōu)先工作時(shí)間:8小時(shí)制
崗位職責(zé)及任職資格c
崗位職責(zé)：
一、接受餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)前廳員工實(shí)施餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)所下達(dá)的各項(xiàng)管理和經(jīng)營(yíng)性指令。二、負(fù)責(zé)對(duì)前廳業(yè)務(wù)，包括勞動(dòng)、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。三、督導(dǎo)前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項(xiàng)操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無(wú)違章現(xiàn)象，實(shí)行質(zhì)量管理。四、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求，詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。五、組織班前會(huì)及業(yè)務(wù)例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)餐廳所確定的各項(xiàng)工作措施和要求，并組織落實(shí)，保證管理系統(tǒng)暢通。六、檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容，督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補(bǔ)充等準(zhǔn)備工作。七、開(kāi)餐時(shí)一方面負(fù)責(zé)與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)出菜。另一方面督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客人服務(wù)。八、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。九、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí)，引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。
10、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的落實(shí)，掌握餐廳的客源構(gòu)成，消費(fèi)能力和特點(diǎn)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。
11、在開(kāi)餐前對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)做通盤(pán)巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查餐臺(tái)桌椅、餐具用品等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對(duì)值臺(tái)員講解菜單，特別當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品和食物及等候時(shí)間長(zhǎng)的菜點(diǎn)。
12、當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，主動(dòng)迎接安排就座，隨時(shí)掌握餐臺(tái)的使用情況，最大限度的提高翻臺(tái)率，盡量減少顧客等候時(shí)間。
13、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)及營(yíng)業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長(zhǎng)談。
14、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求，征詢顧客對(duì)餐廳的意見(jiàn)，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。
第2篇 客房領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、檢查服務(wù)員的儀容儀表,行為規(guī)范及出勤情況。
2、合理安排工作任務(wù),分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房。
3、分發(fā)員工每日工作表格,并通知vip及有特殊要求的房間。
4、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)操作。
5、保管樓層總鑰匙。
6、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查客房衛(wèi)生。
7、檢查樓層公共區(qū)、角落、防火通道的衛(wèi)生并負(fù)責(zé)安全檢查。
8、隨時(shí)檢查,督導(dǎo)員工清除地毯的污跡。
9、檢查計(jì)劃衛(wèi)生執(zhí)行情況。
10、確保每日對(duì)vip房的檢查。
11、前臺(tái)接待處保持聯(lián)系,按程序規(guī)定每日通報(bào)客房情況,掌握客房出租情況,準(zhǔn)確報(bào)告房間狀態(tài)。
12、檢查報(bào)修、維修情況。
13、控制客用品、清潔品的發(fā)放、領(lǐng)取,嚴(yán)格控制酸性清潔劑。
14、記錄物品丟失、損壞,及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
15、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車,清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。
16、貫徹、落實(shí)執(zhí)行客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。
17、調(diào)查客人的投訴,并提出改進(jìn)措施。
18、處理客人的委托代辦事項(xiàng)。
19、定期向上級(jí)提出合理化建議。
20、負(fù)責(zé)客房倉(cāng)庫(kù)月盤(pán)點(diǎn)。
21、每日檢查客房迷你吧飲料的消耗、補(bǔ)充和報(bào)帳情況。
22、每天檢查服務(wù)員的交班記錄情況。
職責(zé)二:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
5、負(fù)責(zé)樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
6、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。
8、切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。
職責(zé)三:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。
2、掌握當(dāng)日客房情況,監(jiān)督客房服務(wù)員與總臺(tái)的聯(lián)系和協(xié)調(diào),確?？头空＜皶r(shí)出租。
3、合理安排、組織和指揮員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求做好客人的迎送和服務(wù),并做好客房和環(huán)境的清潔工作。
4、認(rèn)真做好員工崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),做到優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)每天巡查客房,檢查30%的住客房,監(jiān)督服務(wù)員的工作情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。
6、負(fù)責(zé)落實(shí)部門(mén)安全管理制度,確保安全。
7、負(fù)責(zé)處理客人的遺留物品。
8、負(fù)責(zé)處理客人特殊要求及投訴。
9、主持每天的例會(huì)和組織員工全會(huì),并做好記錄。
10、負(fù)責(zé)管區(qū)的成本控制,督導(dǎo)和檢查庫(kù)房、布草保管員做好財(cái)產(chǎn)物料的管理,建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳,定期檢查部門(mén)財(cái)產(chǎn)物料的領(lǐng)用、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移的情況,做到日清日盤(pán),財(cái)物相符。
11、負(fù)責(zé)教育和督導(dǎo)員工做好維護(hù)保養(yǎng)和保修工作,定期安排設(shè)備維修、用品添置和更新改造計(jì)劃。
12、負(fù)責(zé)按照服務(wù)工作規(guī)范的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,做好客房服務(wù)的各項(xiàng)工作,認(rèn)真檢查每天的各種業(yè)務(wù)報(bào)表和工作記錄。
13、保證客房服務(wù)24小時(shí)電話有人接聽(tīng),監(jiān)控服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。
14、做好其他部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)。
15、了解員工思想狀況,做好思想工作。
職責(zé)四:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)賓館客房部的經(jīng)營(yíng)管理工作,為住店客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù),保證酒店客房及公共區(qū)域在任何時(shí)候皆處于整潔、舒適、優(yōu)雅宜人的狀態(tài)。
2、負(fù)責(zé)制定部門(mén)工作計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施,確保客房經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行,完成暨定的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
3、根據(jù)要求制定和完善客房管理的制度、政策、規(guī)范和各崗位職責(zé)、工作流程標(biāo)準(zhǔn)等,并督導(dǎo)實(shí)施。
4、組織部門(mén)例行各類會(huì)議,貫徹上級(jí)精神,優(yōu)化管理思路,解決工作中的問(wèn)題。
5、組織部門(mén)的培訓(xùn)工作,不斷提高全員素質(zhì),提高業(yè)務(wù)技能水平和管理能力。
6、合理控制部門(mén)營(yíng)運(yùn)成本和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,開(kāi)源節(jié)流。
7、按照規(guī)定,合理用人,嚴(yán)格考勤和考核。
8、重點(diǎn)抓好前廳銷售,保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,千方百計(jì)提升營(yíng)業(yè)額。
9、重點(diǎn)抓好客房的清潔衛(wèi)生、工作質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,勤巡視、勤督導(dǎo),保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)部門(mén)的財(cái)產(chǎn)管理,保證設(shè)施設(shè)備正常使用,合理控制物資耗品、小商品等,保證安全存放和使用,務(wù)必做到賬實(shí)相符。
11、負(fù)責(zé)部門(mén)所轄區(qū)域的安全管理,認(rèn)真做好場(chǎng)所和食品衛(wèi)生安全、治安安全、消防安全、防盜、防搶、防意外突發(fā)事件等組織管理工作。
12、協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)外關(guān)系,提高員工綜合素質(zhì),增強(qiáng)員工凝聚力,營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍。
13、負(fù)責(zé)對(duì)下屬的儀容儀表、禮貌禮節(jié)、言行舉止、服務(wù)程序和工作質(zhì)量等進(jìn)行培訓(xùn)、督導(dǎo)、檢查、考核,對(duì)管轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、安全工作負(fù)責(zé)。
14、組織召開(kāi)樓層每日班前班后會(huì),負(fù)責(zé)當(dāng)班員工的考勤和工作安排,上傳下達(dá),確保政令暢通。
15、核對(duì)并及時(shí)申報(bào)更新房態(tài),保持與前廳的有效銜接,避免開(kāi)錯(cuò)房、重房等現(xiàn)象。
16、督導(dǎo)并協(xié)助服務(wù)員完成樓層清潔衛(wèi)生、物品配備、查退房等工作;檢查ok房并補(bǔ)充客房商品,確保可售房符合標(biāo)準(zhǔn)。
17、監(jiān)督鑰匙、房卡、通訊工具等的傳遞與交接,確保工作有效銜接。
18、核對(duì)每日做房登記表、迷你吧商品銷售單等,確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。協(xié)調(diào)處理客人遺留物品,做好登記、保管、招領(lǐng)等工作。協(xié)調(diào)工作關(guān)系,處理投訴、糾紛及意外突發(fā)事件,重要事情及時(shí)上報(bào)。檢查并排除所轄區(qū)域的安全隱患,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)保修,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)處理匯報(bào)。
19、做好員工思想工作,做好每日工作記錄。按時(shí)整理報(bào)表,匯報(bào)預(yù)定、銷售和客源情況,積極完成上級(jí)交辦的其他工作事務(wù)。
第3篇 領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
領(lǐng)班是餐廳的基層管理人員,在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)班組管理工作,詳情請(qǐng)看以下領(lǐng)班崗位職責(zé)的資訊。
一、接受餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),帶領(lǐng)前廳員工實(shí)施餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)所下達(dá)的各項(xiàng)管理和經(jīng)營(yíng)性指令。
二、負(fù)責(zé)對(duì)前廳業(yè)務(wù),包括勞動(dòng)、人事等日常事物性工作的具體策劃,組織、安排、指揮和考勤、考核。
三、督導(dǎo)前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項(xiàng)操作規(guī)程,按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無(wú)違章現(xiàn)象,實(shí)行質(zhì)量管理。
四、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求,詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。
五、組織班前會(huì)及業(yè)務(wù)例會(huì),及時(shí)傳達(dá)餐廳所確定的各項(xiàng)工作措施和要求,并組織落實(shí),保證管理系統(tǒng)暢通。
六、檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容,督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的清潔。餐廳和餐桌布置,各物品的補(bǔ)充等準(zhǔn)備工作。
七、開(kāi)餐時(shí)一方面負(fù)責(zé)與廚房的協(xié)調(diào),保證按時(shí)按質(zhì)出菜。另一方面督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客人服務(wù)。
八、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品,如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào),確保及時(shí)維修。
九、協(xié)助經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí),引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。
十、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的落實(shí),掌握餐廳的客源構(gòu)成,消費(fèi)能力和特點(diǎn),鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。
十一、在開(kāi)餐前對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)做通盤(pán)巡視,按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查餐臺(tái)桌椅、餐具用品等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況,對(duì)值臺(tái)員講解菜單,特別當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品和食物及等候時(shí)間長(zhǎng)的菜點(diǎn)。
十二、當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí),主動(dòng)迎接安排就座,隨時(shí)掌握餐臺(tái)的使用情況,最大限度的提高翻臺(tái)率,盡量減少顧客等候時(shí)間。
十三、在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)及營(yíng)業(yè)崗位上,不得與顧客或員工長(zhǎng)談。
十四、巡查員工的服務(wù)情況,滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求,征詢顧客對(duì)餐廳的意見(jiàn),處理顧客投訴,并向經(jīng)理匯報(bào)。
第4篇 z凱物業(yè)工程領(lǐng)班崗位的工作職責(zé)
新凱物業(yè)工程領(lǐng)班崗位的工作職責(zé)
1、帶領(lǐng)部門(mén)技工按有關(guān)設(shè)備/設(shè)施管理規(guī)定,保養(yǎng)、檢修計(jì)劃,完成對(duì)園區(qū)各設(shè)備/設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)工作,確保設(shè)備、設(shè)施處于安全完好狀態(tài)
2、巡查各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行狀態(tài),檢查各種記錄表格,準(zhǔn)確、完整、規(guī)范與否,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正并向部門(mén)主管匯報(bào)
3、協(xié)調(diào)跟進(jìn)施工單位保修工作時(shí)間、進(jìn)度、質(zhì)量
4、以身作則,指導(dǎo)技工按服務(wù)規(guī)范為業(yè)主提供及時(shí)、優(yōu)質(zhì)、高效的上門(mén)服務(wù)工作
5、負(fù)責(zé)在建工程質(zhì)量跟進(jìn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)并發(fā)《工作聯(lián)系單》與有關(guān)單位協(xié)調(diào)整改
6、每月按時(shí)上報(bào)《月度資金使用計(jì)劃表》,保證維修工作需要,報(bào)表要求準(zhǔn)確、真實(shí),做到控制庫(kù)存,降低成本、厲行節(jié)約
7、每月按時(shí)上報(bào)設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃并組織實(shí)施
8、完成上級(jí)交付的其他任務(wù)
第5篇 安保部領(lǐng)班工作崗位職責(zé)
1、 每天主持召開(kāi)班前會(huì),強(qiáng)調(diào)近期發(fā)生的事件及需注意的問(wèn)題,布置主管安排的工作。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、 檢查上崗人員著裝、儀容儀表,嚴(yán)格按照中心線的要求著裝上班。
3、 班前檢查室內(nèi)衛(wèi)生,保持室內(nèi)環(huán)境,干凈整潔,儀器、地面無(wú)浮塵。
4、完善和健全內(nèi)保組的管理措施。落實(shí)管理制度,對(duì)管理章程、措施要上墻。
5、 熟知各類治安案件的預(yù)防措施和應(yīng)急方案,并能靈活運(yùn)用。
6、 負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)保人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
7、 每天上班前查看上個(gè)班次工作情況記錄,有問(wèn)題及時(shí)部署、落實(shí),完好保存工作記錄,每日進(jìn)行歸納整理并保存。
8、 隨時(shí)在店內(nèi)巡視,隨時(shí)到監(jiān)控室查看,通過(guò)監(jiān)控來(lái)查巡店內(nèi)的安全情況。發(fā)現(xiàn)不安全情況及時(shí)處理,隨時(shí)和安保主管及有關(guān)人員檢查公司安全情況。如:電器、電線的使用及工作操作是否按規(guī)定進(jìn)行等。
9、遇有各種惡性事件發(fā)生,及時(shí)控制并報(bào)告部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及公安機(jī)關(guān),配合公安機(jī)關(guān)偵破。
10、遇有重大活動(dòng)、vip客人到店要布置并帶領(lǐng)安保人員上崗執(zhí)勤,觀察周圍情況,保證活動(dòng)安全。
11、安保部所有人員是中心線專職消防人員,任何情況下,聽(tīng)從部門(mén)的統(tǒng)一安排和調(diào)度。
第6篇 西廚領(lǐng)班崗位職責(zé)工作內(nèi)容
一、崗位名稱:西廚領(lǐng)班
二、崗位級(jí)別:
三、直接上司:西餐廚師長(zhǎng)
四、管理對(duì)象:西廚房菜肴廚師
五、崗位提要:負(fù)責(zé)西廚房及咖啡廳廚房菜肴生產(chǎn)及管理工作,保證向客人及時(shí)提供合格優(yōu)質(zhì)的西餐菜肴。
六、具體職責(zé):
1 .協(xié)助廚師長(zhǎng)做好西廚房及咖啡廳廚房加工、切配、爐灶、凍房崗位的協(xié)調(diào)、組織管理工作。
2 .協(xié)助西廚廚師長(zhǎng)制定各類西餐菜單、菜肴制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。參與制定自助餐菜單,研究開(kāi)發(fā)特選菜單。
3 .檢查督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)加工、切配、烹制菜肴。
4 .具體負(fù)責(zé)每日所需原料的預(yù)訂和質(zhì)量檢查工作。
5 .督促檢查員工的儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生及包干區(qū)的衛(wèi)生,做好收尾工作。6 .安排員工值班、輪休,做好各班次間的交接工作。
7 .負(fù)責(zé)對(duì)各崗位員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考核和評(píng)估,向廚師長(zhǎng)提出獎(jiǎng)懲建議。8 .實(shí)施對(duì)下屬員工的技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃。
9 .督導(dǎo)領(lǐng)班及各崗位員工做好對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
10 .完成西餐廚師長(zhǎng)布置的其他工作任務(wù)。
七、任職條件:
1 .熱愛(ài)本職工作,工作認(rèn)真踏實(shí)。
2 .具有一定的西餐烹飪?cè)现R(shí)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生和成本核算知識(shí)。
3 .熟練掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù),具有一定的組織管理能力。
4 .高中畢業(yè)或具有同等文化程度,有3 年西廚工作經(jīng)歷,已達(dá)二級(jí)以上西餐烹飪廚師水平。
5 .身體健康,精力充沛。
第7篇 酒店領(lǐng)班工作崗位職責(zé)
以下以制度職責(zé)大全酒店領(lǐng)班為例,為大家提供一則制度職責(zé)大全酒店領(lǐng)班崗位職責(zé),僅供各位參考。
一、在酒店經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作,按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。
二、接到承辦筵席的通知,要主動(dòng)協(xié)助廚師(制度職責(zé)大全廚師)擬定筵席菜單,并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣,合理調(diào)配服務(wù)人員,及時(shí)安排日常供應(yīng),做好大型酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。
三、深入工作實(shí)際,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正,參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作,特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。
四、主動(dòng)與廚房聯(lián)系,協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系,調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn),不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育,認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì)、總結(jié)工作情況,安排布置當(dāng)天任務(wù),不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
第8篇 酒店巡邏隊(duì)領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
▲酒店巡邏隊(duì)領(lǐng)班工作職責(zé)
1、協(xié)助巡邏隊(duì)主管組織管理本班人員,按巡邏人員職責(zé)及工作規(guī)范要求本班成員,做好本職工作。
2、對(duì)本班巡邏人員的工作及巡視路線要經(jīng)常巡視檢查。下班前做好記錄,如有特殊情況立即向主管報(bào)告。
3、每天查閱巡邏人員的巡視日記,簽字后于每天早上上班前將昨天的巡邏情況報(bào)到部門(mén)經(jīng)理處。
4、公司發(fā)生緊急情況時(shí),要即刻趕到所管區(qū)域的重要客人所大地,正在辦公室內(nèi)巡邏的人員要趕到總經(jīng)理辦公室及財(cái)務(wù)辦公室,組織人力進(jìn)行人員撤離和財(cái)務(wù)現(xiàn)金的保護(hù)。
5、對(duì)本班巡邏人員的工作進(jìn)行檢查考核,并將考核情況定期向主管匯報(bào)。
6、組織本班人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),開(kāi)展崗位練兵,并積極參加公司組織的各種活動(dòng)。
7、對(duì)本班缺勤人員進(jìn)行調(diào)查,并將結(jié)果向主管匯報(bào)。
8、每天組織班前、班后會(huì),布置任務(wù)、檢查平比儀容儀表。
第9篇 生產(chǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)工作內(nèi)容
生產(chǎn)領(lǐng)班職位要求
1.高中以上學(xué)歷
2.有幾層管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉相關(guān)機(jī)器設(shè)備操作
生產(chǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)
2.負(fù)責(zé)員工調(diào)度,填寫(xiě)派工單,批示工價(jià),跟蹤生產(chǎn)工作單完成情況
3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)首件產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的控制
4.負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)“5s”管理及濕潤(rùn)度的控制
5.負(fù)責(zé)首件檢驗(yàn),設(shè)備保養(yǎng)的監(jiān)督執(zhí)行
6.負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理
7.負(fù)責(zé)按工作單核對(duì)當(dāng)班領(lǐng)取的生產(chǎn)料件
8.負(fù)責(zé)各崗位人員月度考評(píng)
第10篇 商場(chǎng)保潔領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
商場(chǎng)保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)
一、接受保潔主管的督導(dǎo),按照清潔工作程序帶領(lǐng)屬下員工負(fù)責(zé)完成當(dāng)日清潔工作。
二、合理調(diào)配員工,對(duì)當(dāng)班清潔重點(diǎn)、難點(diǎn)部位進(jìn)行保潔,督導(dǎo)員工做好責(zé)任片區(qū)清潔工作,不留衛(wèi)生死角。并做好每天的保潔工作記錄表。(記錄表見(jiàn)附頁(yè))
三、察看本班員工出勤情況,對(duì)缺勤情況要查明原因及時(shí)采取補(bǔ)救措施,合理安排屬下員工確保當(dāng)日工作任務(wù)完成,并及時(shí)向主管匯報(bào)相關(guān)情況。
四、督導(dǎo)員愛(ài)護(hù)保潔工具,合理使用各種器具,以免造成損壞,科學(xué)使用各種清潔藥劑,以免污染、腐蝕公共設(shè)施、保潔器具或?qū)θ梭w造成傷害。
五、檢查所轄范圍的清潔成效:
1、主要走道、通道、店堂中廳,公司辦公區(qū)域地面、墻面及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。
2、扶梯及相關(guān)設(shè)施的清潔情況。
3、玻璃墻、玻璃柜、展臺(tái)、折疊門(mén)、護(hù)欄及燈箱等清潔情況。
4、衛(wèi)生間的門(mén)墻、地面、鏡面設(shè)備、潔具等清潔情況。
5、店堂場(chǎng)外公共地面、玻璃幕墻、玻璃大門(mén)等清潔情況。
六、檢查各種保潔用品存量,協(xié)助主管編制材料購(gòu)置計(jì)劃和器具,設(shè)施維修報(bào)告,減少損耗,控制成本。
七、顧全大局,努力維護(hù)公司形象,及時(shí)處理好顧客、商家或兄弟部門(mén)有關(guān)保潔工作的投訴。
八、觀察和掌握屬下員工的工作的情緒,批評(píng)糾正指導(dǎo)及評(píng)估屬下員工的工作成績(jī)。
第11篇 外保領(lǐng)班工作崗位職責(zé)
1、 模范遵守國(guó)家法律、法令和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,帶領(lǐng)班組成員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),做好本組人員的思想工作,團(tuán)結(jié)同志共同完成上級(jí)各項(xiàng)任務(wù)。
2、 熟悉警衛(wèi)人員的崗位職責(zé)和工作程序,經(jīng)常檢查上崗及巡視人員的工作情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理崗位及巡視中出現(xiàn)的問(wèn)題。
3、 每天如實(shí)記錄本班人員的工作情況和考勤,對(duì)本班人員的工作表現(xiàn)作出合理的評(píng)價(jià),并將情況及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
4、 嚴(yán)格要求組員,不徇私情,敢于和違反店規(guī)的行為作斗爭(zhēng)。
第12篇 酒店收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作,及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題, 幫助下屬員工處理疑難問(wèn)題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次,臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作,幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書(shū)面報(bào)告主管;
6、負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作,對(duì)餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、vip的協(xié)議書(shū),并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況,作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、對(duì)重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級(jí)交辦的其他工作。
職責(zé)二:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對(duì)賬夾進(jìn)行抽查
(4)負(fù)責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對(duì)跑賬或丟賬單等問(wèn)題要查清原因并及時(shí)向收銀主管匯報(bào)
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對(duì)電腦、電腦打印機(jī)、計(jì)算器、pos機(jī)、edc機(jī)等設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺(tái)保險(xiǎn)箱使用,填寫(xiě)使用記錄并管理保險(xiǎn)箱鑰匙
3.前廳收銀設(shè)備管理
(1)每日檢查客人消費(fèi)超限額情況,及時(shí)向收銀主管報(bào)告
(2)掌握客人的付款情況,檢查各旅行社、合約單位、長(zhǎng)包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確
(3)及時(shí)查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況,對(duì)不給授權(quán)的信用卡要及時(shí)與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況,并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負(fù)責(zé)前廳收銀物料的分配和臨時(shí)保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作,提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負(fù)責(zé)所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)工作
(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
職責(zé)三:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、在財(cái)務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店?duì)I業(yè)部門(mén)所有的收款服務(wù)工作;負(fù)責(zé)收銀臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收銀臺(tái)工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí);
2、檢查收銀員業(yè)務(wù)操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量,保證填制的單據(jù)字跡清晰、辦理業(yè)務(wù)快速準(zhǔn)確,現(xiàn)金收付準(zhǔn)確無(wú)誤;
3、督促和檢查員工執(zhí)行現(xiàn)金管理制度銀行信用卡使用規(guī)定、帳單和發(fā)票管理規(guī)定的情況;
4、督促各收銀班次的現(xiàn)金、票據(jù)及時(shí)交收,定期和不定期地抽查收銀員的備用金;
5、嚴(yán)格各項(xiàng)工作程序,重點(diǎn)防范逃帳、錯(cuò)帳的發(fā)生,對(duì)工作中出現(xiàn)的較大的問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,有必要時(shí)通知保安部;
6、嚴(yán)格檢查電腦系統(tǒng)的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即與電腦主管取得聯(lián)系,并及時(shí)報(bào)告財(cái)務(wù)經(jīng)理;每天上班必須先檢查電腦中的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報(bào)告,對(duì)需要處理的內(nèi)容及時(shí)作出處理,如處理不了的及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào);
7、督促和教育收銀員愛(ài)護(hù)和正確使用各種設(shè)備,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
8、負(fù)責(zé)安排收銀員營(yíng)業(yè)款的封袋及投袋工作,及時(shí)處理有問(wèn)題的支票、信用卡;
9、向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告收銀員的工作表現(xiàn),提出獎(jiǎng)懲和晉升建議;
10、負(fù)責(zé)審核收銀員的排班表,合理安排員工換休、輪休;
11、負(fù)責(zé)收銀員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
12、不定期召開(kāi)收銀部會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)文件和有關(guān)要求,找出工作中存在的問(wèn)題,及時(shí)改進(jìn),協(xié)調(diào)好各班組成員的關(guān)系;
13、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
