第1篇 樓面服務(wù)員崗位職責(zé)工作內(nèi)容
樓面服務(wù)員職位要求
1、熟識(shí)業(yè)務(wù)包括對(duì)海鮮,菜式的價(jià)格,斤兩,品種,有無(wú)等情況。
2、熟識(shí)菜式的制作方法和其佐料的搭配。
3、熟識(shí)酒水的名稱(chēng)及價(jià)格。
4、熟識(shí)菜式味型的搭配。
樓面服務(wù)員崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.按時(shí)上班,穿著服裝整潔,保證良好的精神面貌;
2.準(zhǔn)時(shí)開(kāi)班前、班后例會(huì),認(rèn)真聽(tīng)取各項(xiàng)工作安排;
3.做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及杯具擺放;
4.遵照樓面服務(wù)工作程序,熱情主動(dòng)、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務(wù);
5.積極參加部門(mén)培訓(xùn),提高自己業(yè)務(wù)知識(shí)水平;
6.工作中絕對(duì)服從上級(jí)指示,做到先服從后上訴;
7.突發(fā)事件及時(shí)上報(bào),用最快時(shí)間予以解決;
8.保持個(gè)人衛(wèi)生,儀容、儀表、頭發(fā)整齊等;
9.保持正確誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度;
10.多巡房、巡臺(tái),保持臺(tái)面清潔衛(wèi)生;
11.多關(guān)心客人動(dòng)態(tài),多為客人辦實(shí)事,讓客人有物超所值的感覺(jué)等。
第2篇 樓面服務(wù)員崗位工作職責(zé)
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供***服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
