第1篇 樓面服務(wù)員崗位職責(zé)工作內(nèi)容
樓面服務(wù)員職位要求
1、熟識業(yè)務(wù)包括對海鮮,菜式的價格,斤兩,品種,有無等情況。
2、熟識菜式的制作方法和其佐料的搭配。
3、熟識酒水的名稱及價格。
4、熟識菜式味型的搭配。
樓面服務(wù)員崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.按時上班,穿著服裝整潔,保證良好的精神面貌;
2.準(zhǔn)時開班前、班后例會,認(rèn)真聽取各項工作安排;
3.做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及杯具擺放;
4.遵照樓面服務(wù)工作程序,熱情主動、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務(wù);
5.積極參加部門培訓(xùn),提高自己業(yè)務(wù)知識水平;
6.工作中絕對服從上級指示,做到先服從后上訴;
7.突發(fā)事件及時上報,用最快時間予以解決;
8.保持個人衛(wèi)生,儀容、儀表、頭發(fā)整齊等;
9.保持正確誠懇的服務(wù)態(tài)度;
10.多巡房、巡臺,保持臺面清潔衛(wèi)生;
11.多關(guān)心客人動態(tài),多為客人辦實事,讓客人有物超所值的感覺等。
第2篇 樓面服務(wù)員崗位工作職責(zé)
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供***服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
