當(dāng)前位置:1566范文網(wǎng) > 公司范文 > 崗位職責(zé) > 工作崗位職責(zé)

員工食堂廚師工作崗位職責(zé)(2篇范文)

發(fā)布時間:2023-05-13 07:00:32 查看人數(shù):11

員工食堂廚師工作崗位職責(zé)

第1篇 員工食堂廚師工作崗位職責(zé)

本文系員工食堂廚師崗位職責(zé),僅供各位參考,希望各位制度職責(zé)大全食堂廚師從中獲取參考信息,能更加深入了解自己的崗位職責(zé)。

1、在廚師長安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。

2、嚴(yán)格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。

3、服務(wù)周到,禮貌待人,對員工一視同仁。

4、遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,充分利用原材料,節(jié)約水、電、氣。

5、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。

6、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。

7、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計,無就餐卡人員不得予以就餐。

8、服從廚師長調(diào)動,維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。

第2篇 員工食堂廚師崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

員工食堂廚師工作崗位職責(zé)(2篇范文)

本文系員工食堂廚師崗位職責(zé),僅供各位參考,希望各位制度職責(zé)大全食堂廚師從中獲取參考信息,能更加深入了解自己的崗位職責(zé)。1、在廚師長安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證…
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

推薦專題

相關(guān)食堂廚師信息

  • 學(xué)校食堂廚師崗位工作職責(zé)(4篇范文)
  • 學(xué)校食堂廚師崗位工作職責(zé)(4篇范文)92人關(guān)注

    1、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。2、嚴(yán)禁加工腐敗變質(zhì)變色過期的食品及其原料。3、加工食品必須做到燒熟熟透,熟制品應(yīng) ...[更多]

  • 食堂廚師工作崗位職責(zé)(3篇范文)
  • 食堂廚師工作崗位職責(zé)(3篇范文)29人關(guān)注

    如想為食堂廚師制訂崗位職責(zé),大家可以參考以下這篇食堂廚師崗位職責(zé),希望能為各位制度職責(zé)大全食堂廚師提供幫助。一、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作,增加花色品種。二、計劃 ...[更多]

  • 員工食堂廚師工作崗位職責(zé)(2篇范文)
  • 員工食堂廚師工作崗位職責(zé)(2篇范文)11人關(guān)注

    本文系員工食堂廚師崗位職責(zé),僅供各位參考,希望各位制度職責(zé)大全食堂廚師從中獲取參考信息,能更加深入了解自己的崗位職責(zé)。1、在廚師長安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加 ...[更多]