第1篇 酒店服務(wù)員崗位職責
酒店服務(wù)員工作職責
服務(wù)員崗位職責
職責概述:
根據(jù)飯店的規(guī)章,在當班領(lǐng)班的指導(dǎo)下,按照飯店制訂的服務(wù)標準為客人提供餐飲服務(wù),使客人滿意并做到無任何投訴。
根據(jù)飯店既定的貴賓至上,零投訴的準則進行餐飲服務(wù)。
主要責任:
1.按照餐廳服務(wù)標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務(wù)。
2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。
3.準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。
5.完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
行政責任:
1.幫助領(lǐng)班進行每月和每日操作設(shè)備的盤存。
2.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
技術(shù)責任:
1.穿規(guī)定的工作服上班,并保持良好的外貌。
2.上班前向領(lǐng)班報到,并得到指示,如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
3.c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全,包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳后向他們問好并安排入座。
7.正確地給客人點菜、并每次確認所點的菜。
8.學(xué)會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售,同時增加客人的滿意度。
9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據(jù)點菜單從廚房取菜,從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進行餐飲服務(wù)。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料。
13.確認客人滿意,如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。
14.不被注意的關(guān)注客人,提供各種所需的額外服務(wù)。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務(wù)區(qū)用品。
20.會使用餐廳所有的設(shè)備。
21.能進行宴會服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。
人事責任:
1.建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系。
2.在工作時,提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流,為酒店培養(yǎng)團隊精神。
關(guān)系:
1.向所屬班組的領(lǐng)班負責。
2.在提供食品、服務(wù)時,與客人溝通。
3.在替客人提供服務(wù)時,與服務(wù)和廚房的關(guān)系。
4.酒店活動時,完成特殊任務(wù)時,與其他部門員工保持聯(lián)系。
第2篇 酒店大堂吧服務(wù)員崗位工作職責
職責一:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責
1.時刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識。
2.熱情的接待和歡送客人。
3.確保餐廳各個區(qū)域內(nèi)的整潔和舒適。
4.確保臺子的擺設(shè)整潔和正確。
5.了解客人的需求并且盡量的滿足他們。
6.對分派的工作區(qū)域負責并且提供專業(yè)的服務(wù)。
7.確保每個點菜單據(jù)都妥善保管好。
8.確?？焖俸蜏蚀_的服務(wù)食品和飲品。
9.確保每天的新聞報紙和雜志都要擺放出來。
10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動和將要推出的促銷活動。
11.根據(jù)我們酒店的電話接聽標準來接聽電話。
12.參加服務(wù)班前會和指定的培訓(xùn)課程。
13.最大限度的減少器皿的破損率。
14.做好收銀員的工作。
15.掌握所有的飲品知識和服務(wù)流程。
16.保存好領(lǐng)料單。
17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事,大家一同創(chuàng)造一個和諧的工作環(huán)境。
18.熟知菜單的內(nèi)容。
19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。
20.提供與客人多一點的交流,確保提供之服務(wù)超過客人的期望。
21.知曉酒店運營的條款和程序。
22.確?？腿说陌踩蛡€人機密不外泄。
23.知曉其他相關(guān)的條款,比如消防,衛(wèi)生,安全等。
24.出色的完成各項上級指派任務(wù)。
25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行。
職責二:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責
1、認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。
2、作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。
3、掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準確無誤
4、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
5、熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。
6、制作、呈報各種報表報告。
7、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。
8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
9、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。
10、嚴格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級的安排,認真完成任務(wù)。
11、應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。
12、正確處理客人的留言、電傳等。
13、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對非正常情況進行匯報。
14、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。
15、電腦密碼妥善保管,不許共用。
職責三:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責
1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排,按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準備工作,及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。
2、每日填寫領(lǐng)料單,補足、配齊耗用的原料、酒水、點心,以及各種用具、器皿等。
3、為客人提供周到的服務(wù),主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。
4、按照要求保持環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好。
5、愛護財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報,妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作,減少浪費。
8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,注意溫度及通風
第3篇 酒店服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責2
酒店服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責(2)
1.迅速整理已結(jié)賬的房間;
2.更新服務(wù)員工作報告大及樓層酒水控制表;
3.通知送餐部收回客房的餐具,收集掛在客用的洗衣袋及客房掛出的早餐牌;
4.向工程部報告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項,并檢查維修結(jié)果;
5.夜間巡視樓層時,清掃防火通道路阻、扶手及消防栓,消掃所有樓層的工作電梯;
6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件;
7.完成中班移交的各項工作,并編寫大事記錄和工作日記。
第4篇 度假村酒店樓層服務(wù)員崗位職責
度假村樓層服務(wù)員崗位職責
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主題:樓層服務(wù)員崗位職責
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a、素質(zhì)標準
一、掌握做床、清掃客房及衛(wèi)生間的程序的知識。
二、了解客房工作標準的知識。
三、熟記酒店和客房的規(guī)章制度。
四、具有做好物品消耗和客房飲料消耗記錄的能力。
五、具有禮貌地與客人用外語溝通的能力。
六、具有向客人提供主動、殷勤、禮貌的各種服務(wù)的能力。
七、具有與他人友好的相處的能力，善于溝通。
八、身體狀況好，能夠適應(yīng)酒店長期站立及體力勞動的工作環(huán)境。
b、崗位職責
(樓層臺班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責與洗衣房清點更換各種布草。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。
七、負責的12:00前檢查客房洗衣，并與洗衣房做好記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層早班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填
寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
三、負責補充各類客房供應(yīng)品并做發(fā)記錄。
四、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
五、掌握住客的情況。
六、協(xié)助臺班做好客房洗滌交接記錄及檢查工作。
七、負責客房小酒吧的管理及填報。
八、做好特殊情況的記錄和交接班。
(樓層中、夜班服務(wù)員)
為賓客提供整潔、舒適、方便、安全的居住環(huán)境，令客人有賓至如歸的感覺。
一、按照客房服務(wù)規(guī)則和質(zhì)量要求做好日常清潔及計劃，做好賓客迎送服務(wù)工作。并填寫客房交接報表，按規(guī)定做好來訪登記工作。
二、負責客房c/o檢查工作。
三、按規(guī)定要求布置客房及檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好情況，及時報告及維修。
四、負責清點更換各種布草，補充各類客房供應(yīng)品并做好記錄。
五、保持樓層責任區(qū)域的整潔。
六、掌握住客的情況。按規(guī)定做好來訪登記服務(wù)工作。
七、負責客房洗滌交接記錄及檢查工作。
八、負責客房小酒吧的管理及填報。
九、做好特殊情況的記錄和交接班。
第5篇 k酒店服務(wù)員領(lǐng)班崗位職責
酒店服務(wù)員領(lǐng)班崗位職責
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好本班組的各項工作。
負責本班組人員的考勤工作,檢查本班組人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等,并及時匯報。
組織本班組員工召開班前例會,檢查員工上崗前準備工作,如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
及時處理服務(wù)現(xiàn)場的問題,加強質(zhì)量和形象的管理,杜絕有責投訴的發(fā)生,收集顧客及班組人員意見,并及時匯報部門主管。
協(xié)調(diào)好于廚房的關(guān)系,密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問題靈活機動地處理,并及時反映給部門主管及廚房。
檢查本部門各項設(shè)施、設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,出現(xiàn)故障及時匯報并報修。
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第6篇 國際酒店白班樓層服務(wù)員崗位職責3
國際酒店白班樓層服務(wù)員崗位職責(三)
1、領(lǐng)取樓層萬能鑰匙,領(lǐng)用當日所用布草;
2、服從領(lǐng)班的安排,清掃客房,填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容;
3、按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒;
4、及時清理客房內(nèi)的餐具,放置在本樓層員工通道內(nèi),并通知餐廳收回;
5、確保房間內(nèi)各項設(shè)施和物品完好,如有損壞立即向領(lǐng)班報告;
6、如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物,應(yīng)立即報告領(lǐng)班;
7、住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級向有關(guān)部門匯報;
8、客人離店后,及時查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞,發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班和前臺報告;
9、保持布草柜里各類用品的整齊、清潔,正確使用各種清潔設(shè)備用具;
10、對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施,應(yīng)及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復(fù)質(zhì)量;
11、協(xié)助客房中心定期清點布草,收發(fā)、核對客人送洗衣物
12、及時給住店客人補充客用品;及時送到客人需用的物品;
13、清點當班時間所換洗的臟布草,并扎在一起,清點剩余的干凈布草,填寫當班所用布草表單。
14、清理員工通道的各項雜物,各類工具歸位,清理吸塵器。
第7篇 酒店樓層服務(wù)員崗位職責
國際酒店樓層服務(wù)員崗位職責
(一)管理層級關(guān)系
報告上級:樓層主管
(二)崗位職責負責管轄客房的整理和清潔衛(wèi)生,使客房處于良好的衛(wèi)生狀況。
1、主要是負責客房的整理和清潔。
2、負責房間的清潔和布置工作,保證房間安全、清潔、整齊、美觀,為賓客創(chuàng)造一個優(yōu)雅舒適的居住環(huán)境。
3、按要求標準搞好所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻壁的清潔。
4、熟悉房間的各種設(shè)備使用和保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞及時通知服務(wù)中心,報有關(guān)維修部門進行維修,并做好記錄。
5、管理所負責房間的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向上級報告。
6、每天下班前要整理工作間及清潔工具,清潔一切物品,如有丟失要立即報告。
7、對客人的一切遺留物品要及時上繳,不得私自處理,并做好記錄。
8、保管房間鑰匙,如鑰匙丟失要立即報告,不得擅自為他人開房。
9、房間衛(wèi)生要做到制度化、標準化,每天按質(zhì)量完成客房計劃衛(wèi)生工作。
10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其它工作指示。
第8篇 酒店客房服務(wù)員崗位職責
酒店客房服務(wù)員崗位職責
一、班前預(yù)備
1、按規(guī)定著裝,佩帶好勞動牌,整理好儀容儀表,提早非常鐘到崗,預(yù)備;
2、賣真參加班前會,做到對賣天勞動心中無數(shù);
3、備好勞動車,車上放天天預(yù)備更換的棉織品和耗費品,勞動車正在勞動時一概擋正在所打掃房間的門口,車上物品放劃一,拿取方便,不臟穩(wěn)定,維持車簾和抹布袋潔凈無破損。
二、上崗后的勞動
1、天天憑據(jù)來賓起居情況對本人所認真區(qū)域及時進行清算;
2、衛(wèi)生勞動要殘酷按作規(guī)程進行,衛(wèi)生東西要注重保養(yǎng),不得混用;
3、賣真施行茶具、潔具消毒制度,消毒后的茶、潔具要加套、加封條,防御再次凈化;
4、清算房間嚴禁擺弄來賓物品,務(wù)必挪動時,要恢雙原狀,清算后要注重鎖好門窗,確保來賓財務(wù)安定;
5、客房打掃的一般順序為:客人口頭提出打掃的房間,門上懸掛請即打掃牌子的房間,重點客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房;
6、清算房間要憑據(jù)作步驟進行、具體做法是:
(1)敲門:把勞動車推到所要打掃房間門口,站立的姿勢要端正,用中指輕敲房門三下,報名本人的身份辦事員,敲門的力度要適中,不克太輕也不克太重,輕了客人聽不見,重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房內(nèi)沒有回應(yīng),再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)覺客人正在睡覺,就不消敲門通報,也不克進房,而是將房門靜靜關(guān)上,如發(fā)覺已驚擾即致歉,退出房間,關(guān)好房門;如客人正在房,要賣即禮貌的詢問能否可以進行勞動提供所需辦事)。
(2)拉:打掃房間時,務(wù)必先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護的景象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3)倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時要注重煙缸內(nèi)的煙頭能否有熄滅,以便消弭隱患,注重不要把煙頭倒進馬桶里,另注重住客房報紙或其它紙上客人寫字不克仍。
(4)撤:撤出用過的臟杯子,及時更換或洗擦,假如走客房間里有餐具,報告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進布草袋里,并拿潔凈的放回房間,如有掩護布草及時送回庫房。
撤床時應(yīng)注重以下3點:
〈1〉如發(fā)覺床單等床上用品被客人弄臟、洗不失,要禮貌提示客人,憑據(jù)規(guī)定進行索賠;
〈2〉正在撒床時要注重瞧能否裹有客人的衣物,正在撒枕頭時注重下邊有無客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品;
〈3〉撒下的床單等物品禁盡仍正在地上。
(5)做床:要一客一消毒一更換然后憑據(jù)做床步驟進行。具體步驟如下:
〈1〉首先要將床拉出,距床頭板40厘米左右,這樣便于作,并檢查床能否掩護;
〈2〉檢查防滑墊上有發(fā)和污跡及時更換并整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋正在床墊下套好;
〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位;
〈4〉展床時注重床單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)預(yù)備兩塊抹布,一干一濕,干的用來擦電器,濕的用來擦家具,另外預(yù)備兩個損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要憑據(jù)房間的順時針偏向或逆時針偏向進行,順序是從上到下從里到外,順次擦潔凈,做到不漏項,行動輕巧,擦一件家具設(shè)備就檢查一項。其順序是:
〈1〉先從門、門框擦起,擦門時該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔凈,并檢查門鎖能否有異常景象,并且里外都要擦,以防日久積塵,可維持門的全體潔凈;
〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;
〈3〉衣柜:衣柜上端設(shè)一橫杠,擺放有兩個衣架;
〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多,可清算外貌衛(wèi)生,但一定要小心精細,不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物,及時拿回衛(wèi)生間,如走客房,要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈,并要檢查衣架能否完整,有無掩護;
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈,并檢查插線板能否有松動或異常景象;
〈6〉行李架和寫字臺電看柜前端對齊,間距一致。如住客房上面放有行李,準繩上是不要挪動客人行李,而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房,則要把行李架稍拉出一點,要把行李架的四面都擦潔凈;
〈7〉寫字臺:住客房寫字臺,臺上放有客人的文件、圖紙之類,擦時不要挪動,把相近的塵擦潔凈即可,如放有客人物品,要把它靜靜拿起,擦完塵后再放回原位,注重盡不答應(yīng)辦事員恣意翻閱客人物品,假如是走客房,那就要把寫字臺由里到外徹底擦潔凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,正在擦塵時,檢查補充的物品能否短缺。
〈8〉方凳:方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè),以抽屜中線、擺放對稱,擦方凳要把方凳相近擦潔凈,注重方凳有無松動景象。
〈9〉電看機:擦電看機要用干抹布擦,如有客人要向客人說抱歉,關(guān)失電源,然后再擦,如有客人說不消,那一切以客人為主,如是走客房,則要把電看前后,特別是愛聚塵的地方及電看轉(zhuǎn)動板都擦不潔凈,遠控器放正在電看機兩頭顯眼處;
第9篇 酒店服務(wù)員崗位職責5
酒店服務(wù)員崗位職責(五)
1、按時到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求,規(guī)范擺臺,布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務(wù)工作。
6、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì)。
8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。
9、完成上級布置的其他各項任務(wù)。
第10篇 酒店樓層服務(wù)員崗位工作職責
職責一:酒店樓層服務(wù)員崗位職責
1、按程序清掃客房,確保符合標準。
2、按標準,補充各種客用品和巾類。
3、根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。
4、填寫有關(guān)工作報告表。
5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。
7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財產(chǎn)的安全。
8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。
10、負責檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做vip房請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。
12、下午2:00后,如仍掛著'請勿打擾'牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋,及時向上級匯報。
14、做好鐘點房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養(yǎng)。
16、及時派入當日的報紙。
17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準備工作車,并對當日布草進行盤點與登記。
19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
職責二:酒店樓層服務(wù)員崗位職責
1、按規(guī)定嚴格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度,認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表,全權(quán)負責客房鑰匙的保管。
2、保持良好精神狀態(tài),牢記服務(wù)宗旨。文明待客,禮貌用語,為賓客提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時清掃整理房間,檢查客衣情況,補充一次性物品,棉織品一客一換,按規(guī)定消毒,認真、準確、完整的填寫客房清潔工作報表。
4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房內(nèi)各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況,及時報告維修項目,發(fā)現(xiàn)異常,及時上報處理。
5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情況,隨時檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進行核對。
6、負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領(lǐng)取、報損等工作。
7、負責客衣的檢查、收取、核對及發(fā)放工作,認真做好登記。
8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,確保賓客安全。
9、愛惜公共財產(chǎn),力行節(jié)約,嚴格執(zhí)行酒店制定的各項節(jié)能措施。
10、及時報告賓客遺留物情況,并將遺留物品及時上交到客房服務(wù)中心做好登記。
11、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務(wù)敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。12、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息和建議及時反饋給上級。
認真做好交接班記錄。
職責三:酒店樓層服務(wù)員崗位職責
1、領(lǐng)取樓層萬能鑰匙,準確填寫鑰匙領(lǐng)用單。
2、服從領(lǐng)班的安排,清掃客房,填寫服務(wù)員工作中的各項內(nèi)容。
3、按照消毒的程序,對客人使用過的用具進行有效的消毒。
4、及時清理客房內(nèi)的餐具,放置在本樓層工作間,并通知餐飲部收回。
5、確保房間內(nèi)各類設(shè)施和物品的完好,如有破損立即向房務(wù)中心報告。
6、檢查房間內(nèi)迷你吧,代銷品的消耗情況,準確清點,并開賬單及時補充。如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品,應(yīng)立即報告領(lǐng)班。
7、報告住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級匯報。
8、客人離店后,及時查房間的設(shè)備物品是否完全和有無破損,發(fā)現(xiàn)問題及時向房務(wù)中心匯報。
9、工作時保持工作車各類的整齊,清潔,正確使用各種清潔設(shè)備和用具。
10、對所轄區(qū)域內(nèi)需要維修的設(shè)備,應(yīng)及時準備的報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復(fù)質(zhì)量。
11、協(xié)助布草員定期清點布件、收發(fā)、核對客人送洗衣物。
12、及時給住店客人補充客用品。
13、垃圾袋滿后放至工作間內(nèi),待下班后送至垃圾房。
14、及時核準房態(tài),迅速清潔客人已離開的房間,經(jīng)領(lǐng)班檢查后報房務(wù)中心。
職責四:酒店樓層服務(wù)員崗位職責
1、按照工作程序和標準清掃各種房間,認真填寫“清潔房間報告表”。
2、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使清潔及客房服務(wù)保持在一個較高的水平上。
3、主動向住店賓客提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使客人感到非常愉快。
4、在樓層領(lǐng)班直接領(lǐng)導(dǎo)下,清潔空房、有客房、離店房及待修房等所有當層的房間。
5、準備及備齊所有的清潔工具,如:工作車、吸塵器等,并且隨時保持干凈整潔。
6、將所有當天的“輕便行李”、“無行李”及“外宿”房間及時通知給房務(wù)中心和樓層領(lǐng)班。
7、仔細檢查所負責的房間酒水的使用情況,如發(fā)現(xiàn)賓客需洗衣服務(wù)時,應(yīng)及時通知洗衣房。
8、小心、留意保管自己所持的區(qū)域卡。
9、將所有賓客遺留在房間內(nèi)的物品及時通知領(lǐng)班,并送交服務(wù)中心登記、備案。
10、如在所負責的房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有較多貴重的物品或者大量現(xiàn)金時,及時通知房務(wù)中心、樓層領(lǐng)班及大堂副理,并在房門外守候待上級到達。
11、每日進行樓層安全巡視,注意留心檢查所有在樓層閑逛的陌生人及非酒店員工。
12、做好minibar、設(shè)備的檢查、維護保養(yǎng)及更換工作。
13、根據(jù)房務(wù)中心提供的信息,完成對客服務(wù)工作。
14、按時完成上級布置的臨時性工作。
15、有權(quán)對工程維修項目不符合標準的拒簽。
16、有權(quán)對不符合標準的棉織品退回重洗。
17、有權(quán)拒絕向客人提供不合格的產(chǎn)品及服務(wù)。
第11篇 國際酒店房務(wù)中心服務(wù)員崗位職責3
國際酒店房務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(三)
1、準確無誤地接聽電話,并詳細記錄;
2、保持與其他部門的密切聯(lián)系,傳送有關(guān)表格和報告,嚴格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度;
3、對外借物品進行登記,并及時收回;
4、統(tǒng)計客房酒吧的消耗量,填寫酒水日銷量表,并負責保存,送交財務(wù)酒水日銷量表;
5、管理各種設(shè)備和用具,并編寫建檔,定期清點;
6、掌握房態(tài),將查房員查房所報的酒水準確無誤地輸入電腦,有爭議的需要客人賠償?shù)奈锲?及時與總臺收銀溝通,客人同意后方可輸入電腦;
7、損壞物品賠償價格不清楚的,要請示上級后處理,不可擅自定價;
8、每日做好維修統(tǒng)計工作,各項報修完成后要專人驗收并登記,沒有完成的要及時匯報上級處理。
9、負責樓層服務(wù)員考勤記錄和病、事假條的保存,準確無誤地做好各班次的交接記錄,并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達匯報交接記錄內(nèi)容;
10、記錄樓層服務(wù)員打掃的鐘點房,并由領(lǐng)班簽字確認;
11、處理客衣送洗事務(wù),送洗的客衣須檢查,清點清楚,有問題須向客人問明,收回的客衣須檢查,
適時將已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應(yīng)做好交接記錄,并將洗衣的費用輸入電腦;
12、將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領(lǐng)班,落實具體工作;
13、認真登記遺留物品,并妥善分類保管;
14、核實要求開門客人的身份,確認是否幫客人開門,并記錄在案;
15、及時向領(lǐng)班樓層主管匯報客人投訴,并做好記錄;
16、清點洗滌公司送回的布草,并注意大、中、小核對清楚,破損的要記錄在案,沒洗凈的要返洗;
15、認真完成好上級指派的其他工作。
第12篇 健身房服務(wù)員崗位職責酒店
1.掌握健身房的基本操作知識和服務(wù)技能，負責健身房的接待服務(wù)工作，并注意各種單據(jù)的保存。
2.負責維護健身設(shè)備的正常運行，如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時上報。每天按規(guī)定準備好營業(yè)用品，需要補充的用品，應(yīng)及時報告領(lǐng)班申領(lǐng)。
3.負責健身房及更衣室、淋浴室的清潔衛(wèi)生工作。搞好環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備衛(wèi)生，保持環(huán)境的整潔和空氣的清新，以達到質(zhì)量標準。
4.應(yīng)熟悉業(yè)務(wù)，認真準確地按客人要求安排健身或健美課程，并指導(dǎo)客人完成課程內(nèi)容。
5.遵守酒店和娛樂部的各項規(guī)章制度，按照酒店的規(guī)定規(guī)范自己的行為。
