第1篇 酒店行政總廚崗位職責(zé)
酒店行政總廚崗位職責(zé)
主要職責(zé):
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按上級規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)指標(biāo),負(fù)責(zé)中、西餐各類菜單的籌劃和更換,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的審定。并參與原料價格的制定。
3、協(xié)調(diào)中、西廚房工作以及廚房與其它部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定各崗位的人員安排和調(diào)動工作。
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考勤工作。
5、督導(dǎo)各廚房管理人員,對廚房設(shè)備、用具、食品原料等進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備及用具的更換,添置計劃。
6、掌握中、西廚房的工作程序,及時處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問題。
7、審定廚房各部門工作計劃、培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度,崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
9、負(fù)責(zé)菜點出品質(zhì)量的檢查、控制,對高規(guī)格以及重要賓客的菜點、菜肴親自烹飪。
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本,使廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。
10、負(fù)責(zé)對貴重原料的申購、驗收、申領(lǐng)、使用等方面的檢查控制。
11、主動咨詢、了解客人對菜肴、菜點的質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見,采取有效措施進(jìn)行改進(jìn),負(fù)責(zé)處理客人對菜點方面的投訴。
12、參加酒店及餐飲部召開的相關(guān)會議,保證會議精神的貫徹執(zhí)行;主持召開廚房工作會議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責(zé)的執(zhí)行情況,檢查廚房用具及設(shè)備、設(shè)施的清潔、安全及完好狀況,檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
14、根據(jù)餐飲推銷計劃和原料的季節(jié)性特點,組織菜肴的生產(chǎn)和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
15、完成上級下達(dá)的各項工作任務(wù)。
16、有對食品原料的監(jiān)控和處理權(quán)。
17、有組織指揮安排廚房生產(chǎn)的權(quán)力。
18、有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權(quán)力。
19、有對廚房各級員工獎懲的決定權(quán),有對廚房員工招聘及辭退的建議權(quán)。
20、有簽署有關(guān)廚房工作的文件和單據(jù)的權(quán)力。
第2篇 酒店行政文員崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店行政文員崗位職責(zé)
1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程,了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律;
2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況,確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如期完成;
3、負(fù)責(zé)酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作;
4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費(fèi)、登記工作,并建立明細(xì)臺帳;
5、負(fù)責(zé)涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作;
6、負(fù)責(zé)酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作;
7、負(fù)責(zé)事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作;
8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
職責(zé)二:酒店行政文員崗位職責(zé)
一、負(fù)責(zé)做好計算機(jī)打字、復(fù)印等行政工作。
二、負(fù)責(zé)公司辦公設(shè)備的管理,計算機(jī)、傳真機(jī)、簽字長途電話、復(fù)印機(jī)的具體使用和登記,名片印制等工作。
三、負(fù)責(zé)公司郵件和報刊的收取、分發(fā)工作。
四、負(fù)責(zé)公司電話小總機(jī)的接線工作。對來往電話駁接準(zhǔn)確及進(jìn)、聲音清晰、態(tài)度和藹,恰當(dāng)使用禮貌用語;對未能聯(lián)絡(luò)上的記錄在案并及時轉(zhuǎn)告;對緊急電話設(shè)法接通,未通者速報行政部經(jīng)理處理。
五、負(fù)責(zé)低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。
六、負(fù)責(zé)各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統(tǒng)計,做到入庫有驗收、出庫有手續(xù),保證帳實相符。
七、按標(biāo)準(zhǔn)定額,做好添購辦公用品的計劃編制和申購手續(xù)工作,做到既不脫檔又是不長期積存。
八、完成各項勤雜、采購工作。
九、負(fù)責(zé)公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督,保證舒適良好的工作氛圍。
十、負(fù)責(zé)下班時對整個辦公區(qū)的巡視,查看門窗、水機(jī)電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。
十一、完成行政部經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
職責(zé)三:酒店行政文員崗位職責(zé)
1.接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來訪人員。
2.負(fù)責(zé)傳真件的收發(fā)工作。
3.參加酒店例會,做好會議紀(jì)要并負(fù)責(zé)打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。
4.負(fù)責(zé)酒店公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。
5.負(fù)責(zé)辦公室的清潔衛(wèi)生。
6.負(fù)責(zé)辦公室倉庫的保管工作,做好物品出入庫的登記。
7.負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和保密工作,做好辦公室檔案收集、整理工作。
8.管理辦公室各種財產(chǎn),合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。
9.做好酒店宣傳專欄的組稿。
10.協(xié)助部門經(jīng)理起草酒店行政方面的規(guī)劃,計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件。
11.按照酒店印信管理規(guī)定,保管使用公章,并對其負(fù)責(zé)。
12.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理。
13.負(fù)責(zé)酒店員工社會保險的統(tǒng)計、投保、申領(lǐng)工作。
14.負(fù)責(zé)統(tǒng)計酒店全休員工每月考勤并交財務(wù)留底。
15.負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他臨時性工作。
第3篇 酒店行政專員崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、協(xié)助公司建立健全公司招聘、培訓(xùn)、工資、保險、福利、績效考核等人力資源制度建設(shè);
2、建立、維護(hù)人事檔案,辦理和更新勞動合同;
3、執(zhí)行招聘工作流程,協(xié)調(diào)、辦理員工招聘、入職、離職、調(diào)動、任免等手續(xù);
4、協(xié)同開展新員工入職培訓(xùn),業(yè)務(wù)培訓(xùn),執(zhí)行培訓(xùn)計劃;
5、協(xié)助考勤管理及工資績效的核算;
6、負(fù)責(zé)管理勞動合同、保密協(xié)議、房屋租賃協(xié)議以及各類人事行政文檔。
任職資格:
1、人力資源或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;
2、三年以上人力資源工作經(jīng)驗,處事積極、靈活;
3、熟悉人力資源管理各項實務(wù)的操作流程,熟悉國家各項勞動人事法規(guī)政策,并能實際操作運(yùn)用;
4、具有良好的職業(yè)道德,踏實穩(wěn)重,工作細(xì)心,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,較強(qiáng)的語言溝通能力,有團(tuán)隊協(xié)作精神;
5、熟練使用相關(guān)辦公軟件。
第4篇 富悅酒店行政總廚崗位職責(zé)
富悅酒店行政總廚崗位職責(zé)
職責(zé):行政總廚級別:
匯報給:餐飲部總監(jiān)/執(zhí)行副總/總經(jīng)理
職位監(jiān)督:中廚廚師長/各職能部門主管/西廚廚師長
職責(zé)范圍:
1、核查廚房每日工作,確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生、防疫、整潔。
2、制定vip零點等宴會菜單。
3、成本控制節(jié)點的落實。
4、溝通樓面所有工作事項。
5、培養(yǎng)、培訓(xùn)廚房員工隊伍建設(shè)。
6、制定并落實廚房各項規(guī)章制度。
7、制定并落實廚房工作流程,管理廚房正常運(yùn)作。
8、定期推出新宴會單。
9、制定績效考核管理規(guī)章。
10、強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé),督導(dǎo)員工遵守行業(yè)健康和安全法規(guī)、政策和程序,維持一個安全可靠的工作環(huán)境。
11、制定廚房員工工作指南手冊。
主要職責(zé):
1、核查每日廚房各項工作,掌握原材料庫存信息。
2、監(jiān)督每日廚房環(huán)境整潔度、安全度。
3、監(jiān)督、督導(dǎo)、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。
4、協(xié)調(diào)廚房各部門工作銜接。
5、出席并參加酒店中層領(lǐng)導(dǎo)會議。
6、制定培訓(xùn)日程、培訓(xùn)課程。
7、嚴(yán)格落實廚房規(guī)章制度的實施。
8、提供安全的、美味的、獨(dú)特的宴會菜品給酒店所有顧客。
9、有任何困難、顧客意見或其他信息,及時向中層、高層領(lǐng)導(dǎo)匯報,與其協(xié)調(diào)。
10、指導(dǎo)廚房各工種、各職能部門主管日常工作,增加其技術(shù)含量,提高其整體水平。
工作摘要:
1、召集廚房職能部門、廚師長、主管、督導(dǎo)每日例會,協(xié)調(diào)解決各種工作事宜。
2、負(fù)責(zé)任何有關(guān)廚房和宴會運(yùn)作的會議和培訓(xùn)課程。
3、協(xié)調(diào)前廳樓面人員與廚房人員的有效溝通,確保信息在廚房全體職能部門內(nèi)的流暢性。
4、負(fù)責(zé)管理宴會出品的準(zhǔn)備,保證出品的最高品質(zhì)。
5、制定并落實各種宴會的菜單搭配方案。
實質(zhì)性的職責(zé)和責(zé)任
1、為酒店、廚房不斷完善各項工作并承擔(dān)責(zé)任。
2、堅持并有效落實貫徹酒店行為準(zhǔn)則,具體落實到全體廚房部。
3、堅持并有效的貫徹企業(yè)文化到每一位廚房員工。
資格要求、必需的能力:
1、專業(yè)課程、管理課程、培訓(xùn)課程的高效制定。
2、五星級酒店廚房管理規(guī)章的制定并有效落實到位。
3、優(yōu)異的協(xié)調(diào)溝通能力,組織和時間管理技能。
4、優(yōu)異的專業(yè)技能,教授技能。
5、發(fā)展、發(fā)揮員工的創(chuàng)造力。
6、制定廚房各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以酒店和顧客為中心。
資格條件、經(jīng)驗:
1、在五星級酒店相同職位工作2—3年以上。
2、督導(dǎo)的員工數(shù)量:全體廚房員工。
3、直接職位監(jiān)督:中、西餐廚師長、主管、督導(dǎo)。
4、間接職位監(jiān)督:全體與廚房有關(guān)部門。
追求結(jié)果:
1、設(shè)置更高的業(yè)績標(biāo)準(zhǔn)。
2、設(shè)立更富挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。
3、為能獲得持續(xù)的提高、完成業(yè)績和維護(hù)廚房日常工作而努力。
了解酒店:
1、明確全體員工對企業(yè)文化的理解。
2、明確全體員工對菜品質(zhì)量的追求準(zhǔn)則。
3、明確全體員工對成本核算的認(rèn)知。
4、明確每一個廚房員工的工作目標(biāo)。
5、確保每一個廚房員工了解酒店設(shè)施設(shè)備的運(yùn)用及其安全性。
6、提供各種信息、相關(guān)超前工作信息,促進(jìn)員工工作技能的提高。
7、明確廚房各職能部門的有效配合,有助于確保廚房工作的安全有序。
第5篇 酒店行政主管崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店行政主管崗位職責(zé)
1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)前廳部,客戶部,餐廳及娛樂部的全面工作,以及各部的考勤,考績,根據(jù)管理的實績,進(jìn)行表揚(yáng)獎勵或批評處理。
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù),制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和政策,組織推動各項計劃實施。
3、審閱和批示房務(wù)各部門報告及早請,審閱每天的營業(yè)報表,進(jìn)行市場分析,做出經(jīng)營決策。
4、組織和主持各部日常業(yè)務(wù)和部門會議,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,使各部門有一個全局觀念目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。
5、根據(jù)部門實際情況,有權(quán)增減服務(wù)員和調(diào)動他的工作。
6、對所屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo),培養(yǎng)他們不斷提高管理意識和業(yè)務(wù)能力。
7、負(fù)責(zé)向總經(jīng)理建議任免所轄部門的管理人員。
8、當(dāng)經(jīng)理外出時,主持所屬部門的日常管理工作。
職責(zé)二:酒店行政主管崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)行政、人事、工程、安保、后勤工作,為酒店營運(yùn)提供全面的保障和支持。
2、指導(dǎo)酒店人事編制和管理,加強(qiáng)對員工的招聘、培訓(xùn)、考核等各項工作的管理。
3、負(fù)責(zé)定制、實施酒店部門經(jīng)理以下人員的培訓(xùn)計劃,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競賽評比活動。
4、根據(jù)酒店各崗位的工作技能要求,起草酒店的薪資標(biāo)準(zhǔn)及調(diào)薪標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格審核店內(nèi)各項預(yù)算和支出,做好物品的供應(yīng),保障酒店的正常運(yùn)作。
6、了解行業(yè)規(guī)范化服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,貫徹、實施酒店全方位績效管理,提出科學(xué)的考核辦法,并協(xié)助總經(jīng)理完成全體員工的年度考核工作。
7、負(fù)責(zé)酒店文件、制度、規(guī)范等起草工作和各類文件歸檔的管理工作。
8、負(fù)責(zé)每日員工的考勤、儀容、儀表檢查工作。
9、受總經(jīng)理的委托,行使對公司后勤、保安工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)助、監(jiān)督和管理的權(quán)利,并承擔(dān)執(zhí)行公司各項規(guī)章制度、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任,對所分管的工作全面負(fù)責(zé)。
10、負(fù)責(zé)主持本部門的全面工作,組織并監(jiān)督、督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作任務(wù)。
11、貫徹落實本部的崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
12、負(fù)責(zé)組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行。
13、負(fù)責(zé)制定行政部及保衛(wèi)部的年度、季度、月度工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,做好資金預(yù)算工作。
14、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作,維護(hù)內(nèi)部治安秩序,做好治安綜合治理,預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生。
15、負(fù)責(zé)做好公司用水、用電的管理維護(hù)工作,定期檢查和維修計量器具,做好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作。
16、負(fù)責(zé)本酒店的精神文明工作,做好員工思想政治教育工作,關(guān)心員工生活。
17、按時完成酒店總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
職責(zé)三:酒店行政主管崗位職責(zé)
(1)負(fù)責(zé)制定酒店人事管理制度,起草有關(guān)人事工作管理的初步意見,設(shè)計人事管理工作程序,研究、分析并提出改進(jìn)工作意見和建議。
(2)負(fù)責(zé)合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制,做好酒店各部門車間及有關(guān)崗位定員定編工作,結(jié)合生產(chǎn)實際,合理控制勞動力總量及工資總額,及時組織定額的控制、分析、修訂、補(bǔ)充,確保勞動定額的合理性和準(zhǔn)確性,杜絕勞動力的浪費(fèi);負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類人才,做到人盡其才,合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧?做好人才挖掘,引進(jìn)工作。
(3)負(fù)責(zé)人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫,規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序,組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作;負(fù)責(zé)保存員工的人事檔案,做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計、分析、預(yù)測、調(diào)整、查詢和人才庫建立等工作。
(4)具體負(fù)責(zé)辦理招聘,勞動合同簽訂或續(xù)簽,以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請報批手續(xù)。
(5)具體負(fù)責(zé)員工戶藉調(diào)動,職稱評定,住房分配預(yù)案測算等管理工作及辦理其申請報批手續(xù)。
(6)負(fù)責(zé)落實勞動安全保護(hù),參與酒店勞動安全,工傷事故的調(diào)查,善后處理和補(bǔ)償。
(7)負(fù)責(zé)做好酒店員工勞動紀(jì)律管理工作。定期或不定期抽查酒店勞動紀(jì)律執(zhí)行情況,及時考核,負(fù)責(zé)辦理考勤、獎懲、差假、調(diào)動等管理工作。
(8)負(fù)責(zé)編制培訓(xùn)大綱,抓好員工培訓(xùn)工作。在抓員工基礎(chǔ)普及教育的同時,逐步推行崗前培訓(xùn)與技能、業(yè)務(wù)的專業(yè)知識培訓(xùn),專業(yè)技術(shù)知識與綜合管理知識相結(jié)合的交替教育提高培訓(xùn)模式及體系。
第6篇 某酒店行政秘書崗位職責(zé)
酒店行政秘書崗位職責(zé)(董事辦秘書參照執(zhí)行):
1、根據(jù)總經(jīng)理的指示要求,起草各種公文函件;
2、負(fù)責(zé)編寫行政辦會議記要和決議。檢查落實執(zhí)行情況,并及時反饋信息;
3、負(fù)責(zé)酒店公文、資料的收發(fā)登記及分類、合理保管工作;
4、嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理、行政總監(jiān)指示,處理有關(guān)信函、電報、電話,做好記錄,上傳下達(dá);
5、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度,認(rèn)真做好保密工作。重要文件絕不外傳;
6、及時將酒店員工投訴反映總經(jīng)理及總監(jiān),以利及時處理;
7、加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系,及時向總經(jīng)理反映部門情況,以利總經(jīng)理決策。
――每天工作程序:
1、每天早上將當(dāng)天有關(guān)工作通知總經(jīng)理、總監(jiān);
2、將當(dāng)天需處理文件、資料分類送總經(jīng)理、總監(jiān)閱讀;
3、準(zhǔn)備好日常辦公用具,接聽電話;
4、整理各有關(guān)報表,歸檔;
5、起草總經(jīng)理、總監(jiān)有關(guān)文件、通知,并打印,發(fā)給有關(guān)部門;
6、處理有關(guān)投訴,與有關(guān)部門聯(lián)系,并向總經(jīng)理或總監(jiān)反映。
第7篇 酒店行政辦主任崗位職責(zé)
酒店行政辦主任的崗位職責(zé):
1、按總經(jīng)理、行政總監(jiān)指令辦事,努力完成總經(jīng)理、總監(jiān)交辦的日常行政事務(wù)工作;
2、及時完成酒店應(yīng)辦之各種證件及年審工作;
3、協(xié)助行政總監(jiān)管理酒店之娛樂部工作。及時反映社會娛樂動向及集團(tuán)屬下酒店娛樂部經(jīng)營存在問題,以利于及時整改;
4、加強(qiáng)酒店與市、鎮(zhèn)有關(guān)部門的溝通工作。爭取市、鎮(zhèn)有關(guān)部門對**大酒店的支持;
5、加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系,做好留住客人,擴(kuò)大客源工作。
第8篇 酒店賓館飯店行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、負(fù)責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀(jì)律、工資福利、考核獎懲工作;
3、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作;
4、負(fù)責(zé)酒店各種稅費(fèi)使用的審核工作;
5、負(fù)責(zé)組織、檢查、管理酒店的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、負(fù)責(zé)組織、管理酒店的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護(hù)保養(yǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)督促、檢查酒店公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、負(fù)責(zé)非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。
第9篇 酒店行政財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
行政/財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、 負(fù)責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀(jì)律、工資福利、考核獎懲工作;
3、 負(fù)責(zé)企業(yè)固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作;
4、 負(fù)責(zé)企業(yè)各種稅費(fèi)使用的審核工作;
5、 負(fù)責(zé)組織、檢查、管理企業(yè)的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、 負(fù)責(zé)組織、管理企業(yè)的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護(hù)保養(yǎng)工作;
7、 負(fù)責(zé)督促、檢查企業(yè)公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、 負(fù)責(zé)非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。
第10篇 酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行管理公司的各項決議和指令,定期向管理公司匯報酒店經(jīng)營情況;
2、建立健全酒店的行政架構(gòu),使之合理、精簡、高效呈酒店管理公司審批后執(zhí)行;
3、確定酒店經(jīng)營方向、管理目標(biāo)。每年12月份前完成下一年的酒店經(jīng)營計劃;
4、制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范;
5、規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督執(zhí)行;
6、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)營業(yè)部進(jìn)行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售;
7、詳細(xì)閱讀和分析每日營業(yè)報表,檢查營業(yè)計劃實施情況;
8、每天主持酒店早會,針對問題,重點評講,引導(dǎo)發(fā)言,統(tǒng)一意見,下達(dá)指示;
9、尊重部屬,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間矛盾,維護(hù)酒店團(tuán)隊精神;
10、健全各項財務(wù)制度,認(rèn)真閱讀財務(wù)報表。督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算。檢查收支情況,督導(dǎo)財務(wù)節(jié)流;
11、堅持現(xiàn)場管理,巡視公共場所。檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,處理問題,把危機(jī)解決在可能發(fā)生之前;
12、加強(qiáng)酒店安全管理工作,消除火災(zāi)隱患。特別是檢查在會議、宴會、節(jié)日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導(dǎo)培訓(xùn)工作。挖掘可造之才,培養(yǎng)有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當(dāng)?shù)夭块T保持良好的公共關(guān)系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅持每月組織部門主管參加集團(tuán)屬下酒店交流,相互啟發(fā),相互學(xué)習(xí),不斷吸取新的經(jīng)驗;
16、堅持抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)(最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率),每年比賽或評比一次,適當(dāng)獎勵優(yōu)勝者;
17、執(zhí)行“朋友式層級管理法”,做尊重部屬的模范。培養(yǎng)酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個營業(yè)收入指標(biāo)(客房、餐飲、娛樂)。三個控制指標(biāo)(成本、費(fèi)用、毛利率);
19、每年七月初,總經(jīng)理召集酒店部門經(jīng)理,詳細(xì)進(jìn)行經(jīng)營總結(jié)。對照年度經(jīng)營計劃,肯定成績,找出問題,研究策略,確保上半年經(jīng)營差額下半年補(bǔ)回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多?！鄙钊胝{(diào)查,經(jīng)常與生意下降、營利不好的部門一起調(diào)查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第11篇 行政主管崗位職責(zé)-酒店
1.按合同實施物資采購和小®用品采購。
2.具體安排酒店員工午餐。
3.繳納酒店的電話費(fèi)。
4.管理酒店環(huán)境衛(wèi)生。
5.安排外來賓客的住宿。
6.具體辦理車輛的年檢、年審、保險、維修,負(fù)責(zé)與管理部門的工作聯(lián)系。
7.辦理經(jīng)批準(zhǔn)的酒店員工的暫住證,負(fù)責(zé)與保安部的工作聯(lián)系。
第12篇 酒店行政經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店行政經(jīng)理崗位職責(zé)
1.制定行政管理制度與工作計劃
(1)組織制定酒店行政管理的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督執(zhí)行
(2)組織制定行政部門工作計劃,并組織實施
(3)參與制定行政經(jīng)費(fèi)預(yù)算,嚴(yán)格控制酒店各項行政經(jīng)費(fèi)的支出,監(jiān)督辦公用品、辦公設(shè)備的購買、使用和維護(hù)
2.行政事務(wù)管理
(1)根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定,合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務(wù)
(2)組織做好辦公車輛的合理調(diào)度及車輛的日常維護(hù)、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作
(3)統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的編輯與發(fā)行
(4)接待并配合政府相關(guān)部門的檢查工作,代表酒店參加政府相關(guān)部門召開的會議,并向上級匯報會議內(nèi)容
(5)組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動,提高員工的積極性
(6)完成上級交辦的其他工作
3.后勤管理
(1)根據(jù)工作計劃,自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作,確保酒店整體工作正常有序地進(jìn)行
(2)負(fù)責(zé)對員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作
(3)制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例,組織落實酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改
4.人員管理
(1)傳達(dá)酒店的方針政策,下達(dá)上級的命令
(2)指導(dǎo)、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作
(3)發(fā)覺培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(4)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
職責(zé)二:酒店行政經(jīng)理崗位職責(zé)
1.在營運(yùn)總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)部門的管理工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬定工作計劃,負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。
2.負(fù)責(zé)行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負(fù)責(zé)草擬、審查和修改公司重要文件,對文件中設(shè)計的重要事項進(jìn)行跟蹤檢查和督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。
3.負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門和人員進(jìn)行公司管理策劃,及時制定完成有關(guān)管理制度和方案,推進(jìn)公司的管理。
4.負(fù)責(zé)行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發(fā)揮作用。
5.按時參加公司組織的會議,重大事項及時向營運(yùn)總監(jiān)匯報。
6.負(fù)責(zé)人力資源的招聘、使用、管理、開發(fā)和人力成本的控制,確保各部門精簡、高效、正常動作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會勞動人力資源,與各職業(yè)介紹單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系根據(jù)俱樂部運(yùn)作需要,及時按用工標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備數(shù)量,為各部門招聘合適人員,推薦給需求部門。
8.制定員工薪資、勞動保護(hù)和福利保險管理制度并監(jiān)督執(zhí)行,負(fù)責(zé)工資、勞保福利、加班費(fèi)等審核和報批工作,審核或批準(zhǔn)各類休假。
9.負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)、考核、獎懲工作,協(xié)助有關(guān)任免和調(diào)配工作。
10.認(rèn)真審核報批高職、定級、升職、加薪、獎勵及紀(jì)律處分等手續(xù),并負(fù)責(zé)員工調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退以及內(nèi)部調(diào)配等審核報批工作。
11.負(fù)責(zé)企業(yè)文化策劃和組織實施工作。
12.定期主持召開本部門工作例會,布置、檢查、總結(jié)工作,并組織本部門員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高行政人事管理水平和業(yè)務(wù)技能,保證各項工作任務(wù)能及時完成。
13.公司領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。
職責(zé)三:酒店行政經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)主持本部的全面工作組織并督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作任務(wù);
2、貫徹落實本部崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)與有關(guān)部門協(xié)作配合;
3、負(fù)責(zé)組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行;
4、負(fù)責(zé)組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,搞好行政后勤預(yù)算工作;
5、做好公司生活用房及財產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務(wù)的財產(chǎn)帳冊;
6、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作。維護(hù)內(nèi)部治安秩序,搞好治安綜合治理,預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生;
7、負(fù)責(zé)做好公司用水、電的管理工作。認(rèn)真抓好水、電的計量基礎(chǔ)管理工作,定期檢查和維修計量器具,搞好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作;
8、負(fù)責(zé)組織部門人員的培訓(xùn)教育工作。協(xié)同人事部做好各項工作,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競賽評比活動;
9、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提議下屬人選,并對其工作考核評價;
10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作任務(wù)。
職責(zé)四:酒店行政經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)各部門工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達(dá)渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢當(dāng)好參謀
3、負(fù)責(zé)撰寫酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、總結(jié)、計劃等公文函件負(fù)責(zé)審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。組織制定酒店公文管理的各項規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學(xué)化、提高辦事效率。
4、根據(jù)人事行政部職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對內(nèi)對外的各種社會關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負(fù)責(zé)組織安排酒店各類會議編寫會議紀(jì)要和決議檢查各部門貫徹執(zhí)行情況。
6、負(fù)責(zé)安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負(fù)責(zé)酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執(zhí)行國家人事、勞動的方針、政策和法規(guī)全面負(fù)責(zé)酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本、培訓(xùn)費(fèi)用核算并組織實施和監(jiān)控。
11、主持本部門工作例會督促工作進(jìn)度協(xié)調(diào)和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執(zhí)行和落實。
12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動工資、人員培訓(xùn)等方面的動態(tài)負(fù)責(zé)組織和和合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。
13、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調(diào)整方案負(fù)責(zé)會同酒店財務(wù)部制訂各營業(yè)、管理部門的獎金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實施。
15、負(fù)責(zé)人才的開放、引進(jìn)和培訓(xùn)。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度加強(qiáng)員工的在職培訓(xùn)不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語水平。
16、負(fù)責(zé)建立和完善勞動用工規(guī)章制度嚴(yán)格依法用工切實保障員工的合理權(quán)益減少勞動爭議的發(fā)生針對員工提出正當(dāng)合理的要求認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設(shè)和計劃生育工作。
18、負(fù)責(zé)員工宿舍的日常工作的管理。
職責(zé)五:酒店行政經(jīng)理崗位職責(zé)
1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動保險、醫(yī)療保險、招聘錄用、教育培訓(xùn)等年度計劃并組織實施
2、組織建立機(jī)構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度勞動關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓(xùn)制度及員工考評制度等實現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運(yùn)作
3、按照酒店費(fèi)用預(yù)算負(fù)責(zé)審核工資、獎金、津貼、福利、培訓(xùn)等人工成本費(fèi)用在預(yù)算內(nèi)有效控制合理使用激勵調(diào)動員工積極性充分發(fā)揮員工的主觀能動性
4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系掌握信息改善管理運(yùn)用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作處理勞動爭議和諧勞動關(guān)系增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力
5、根據(jù)各部門要求負(fù)責(zé)組織招聘工作根據(jù)用人部門建議擇優(yōu)錄用新員工
6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃負(fù)責(zé)審核酒店年度員工教育培訓(xùn)計劃及教育培訓(xùn)績效評估報告開發(fā)人才增強(qiáng)培訓(xùn)效果提升員工素質(zhì)
7、指定本部門工作計劃負(fù)責(zé)安排本部門員工工作協(xié)調(diào)員工關(guān)系指導(dǎo)員工工作組織本部門員工的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)并對本部門員工進(jìn)行效績考核 s
8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系
9、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動合同》、《社會保險統(tǒng)籌》、《年度計劃》、《年度總結(jié)》
10、負(fù)責(zé)草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項規(guī)章制度
11、負(fù)責(zé)制定、跟蹤和落實人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計劃
12、處理主管以下不含主管員工的違紀(jì)或犯規(guī)行為
13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛
14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄
15、負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工
16、負(fù)責(zé)主管級以上員工培訓(xùn)計劃的制定和執(zhí)行
17、檢查、督導(dǎo)酒店各項規(guī)章制度和培訓(xùn)計劃的落實情況如《員工手冊》及“實施細(xì)則”等
18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督工作的會議或活動
19、完成總經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
