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第1篇 2023年員工培訓(xùn)心得感悟
前不久，由_酒店組織的對(duì)各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在_大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營(yíng)銷(xiāo)與菜單設(shè)計(jì)和餐廚聯(lián)合。
餐飲營(yíng)銷(xiāo)指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。但要做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵是正確的進(jìn)行市場(chǎng)定位，達(dá)到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策略和市場(chǎng)分析策略、價(jià)格策略及銷(xiāo)售策略，結(jié)合現(xiàn)實(shí)工作，我們每個(gè)人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營(yíng)銷(xiāo)，達(dá)到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售工具，作為設(shè)計(jì)菜單者要有廣泛的菜品知識(shí)、了解菜品的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識(shí)。要有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，知曉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，善于了解目標(biāo)顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)菜單，要根據(jù)目標(biāo)顧客的需求設(shè)計(jì)。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時(shí)，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競(jìng)爭(zhēng)力，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強(qiáng)調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望，達(dá)到經(jīng)營(yíng)人員最想售出菜品的目的。市場(chǎng)是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來(lái)滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點(diǎn)服務(wù)、包房宴請(qǐng)服務(wù)及大型宴會(huì)策劃與實(shí)施，預(yù)計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)和顧客需求，設(shè)計(jì)顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過(guò)前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求，綜合廚房各個(gè)生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過(guò)技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對(duì)設(shè)計(jì)新菜單，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進(jìn)行溝通，共同分享客人對(duì)菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對(duì)成本進(jìn)行聯(lián)合控制。
第2篇 新員工培訓(xùn)心得感悟2023年
20__年新員工入職培訓(xùn)在人力資源部全體同事的精心策劃和嚴(yán)密組織之下圓滿結(jié)束了，這次集團(tuán)人力資源部為我們新員工安排的一系列培訓(xùn)課程內(nèi)容涵蓋豐富、多彩，貼近新員工實(shí)際需求，各位講師授課生動(dòng)有趣、通俗易懂。即使僅有短短的兩天集中培訓(xùn)時(shí)間，但是，卻讓我受益匪淺、感受頗多。
培訓(xùn)期間，我感觸最大的就是深刻了解公司的企業(yè)使命“_建筑理想生活”“理想生活到_”的企業(yè)愿景，以及以“誠(chéng)信責(zé)任創(chuàng)新共贏”為企業(yè)的核心價(jià)值觀等等，這讓我們新入職的員工感到了_是有責(zé)任心的企業(yè)，是一個(gè)有燦爛夢(mèng)想和遠(yuǎn)大理想的企業(yè)，同時(shí)對(duì)公司的輝煌明天也充滿了信心和希望。
通過(guò)本次培訓(xùn)，我更加深了對(duì)_的了解和認(rèn)識(shí)，也感受到了_人的熱心用心和細(xì)心的作風(fēng)和態(tài)度，同時(shí)也感受到了集團(tuán)__總裁、__副總裁等集團(tuán)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)入職新員工的重視、鼓勵(lì)和期望。通過(guò)這次培訓(xùn)，更加堅(jiān)定了我的選擇，更加有信心快速融入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)，更快的融入到工作中，為_(kāi)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)微薄之力。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)快速融入
規(guī)章制度是一個(gè)公司發(fā)展的基石，企業(yè)文化是一個(gè)公司發(fā)展的動(dòng)力，我將以此次新員工入職培訓(xùn)為契機(jī)，認(rèn)真、全面、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度并認(rèn)真遵守、執(zhí)行;在熟悉規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，逐步深入的了解和熟悉公司的工作流程和企業(yè)文化。積極向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教、學(xué)習(xí)，了解公司各在建項(xiàng)目進(jìn)度情況，收集各項(xiàng)目設(shè)計(jì)各階段設(shè)計(jì)成果，認(rèn)真學(xué)習(xí)，在熟悉圖紙的基礎(chǔ)上，快速融入角色和團(tuán)隊(duì)。
二、關(guān)注細(xì)節(jié)成就完美
品質(zhì)源于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)成就完美。通過(guò)參觀遠(yuǎn)大理想城項(xiàng)目，就能感受到集團(tuán)對(duì)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)品質(zhì)的追求，精益求精。正因?yàn)樵从趯?duì)細(xì)節(jié)的把控才使得遠(yuǎn)大理想城項(xiàng)目在_乃至全省地產(chǎn)界聲名顯赫。從規(guī)劃到工程，從工程到銷(xiāo)售、從銷(xiāo)售到竣工交房，以及后期的物業(yè)服務(wù)等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)，決定了項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)成功。通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，積累和延續(xù)公司優(yōu)秀的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，將細(xì)節(jié)融入到自己的本職工作中，從點(diǎn)滴做起，從小事做起，關(guān)注和重視細(xì)節(jié)問(wèn)題，踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇，將工作做扎實(shí)。
三、牢記責(zé)任服務(wù)執(zhí)行
翻開(kāi)“_人”專(zhuān)刊，其中有這樣一句話“_建筑是因，理想生活是果;_建筑是物質(zhì)載體，理想生活是精神追求;建筑不是_的，但其承載的精神追求是_的”，可以感受到_人是在為社會(huì)和客戶(hù)創(chuàng)造更大價(jià)值，讓城市更加美麗，讓客戶(hù)生活更為理想，引導(dǎo)客戶(hù)理想的生活方式。作為_(kāi)一員，我也將這句話印在我的腦海里，作為我的座右銘，牢記自己的責(zé)任和使命，配合王總和部門(mén)同事做好總工辦的本職工作，不斷學(xué)習(xí)和專(zhuān)研業(yè)務(wù)，更好的服務(wù)好集團(tuán)其他職能部門(mén)和項(xiàng)目公司，提高工作效率、效能和效果，提升執(zhí)行能力，做好事前、事中和事后控制，向規(guī)劃化和精細(xì)化管理要成果。
總而言之，我認(rèn)為公司這次新員工入職培訓(xùn)對(duì)我個(gè)人收獲是特別大的。它不僅加強(qiáng)了我對(duì)公司的認(rèn)識(shí)和了解，更重要的是，給了我們快速融入公司的信心和決心。非常榮幸能夠加入到_這樣一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，我定當(dāng)全力以赴，多向優(yōu)秀同事學(xué)習(xí)，竭盡全力，為_(kāi)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的全部力量!
第3篇 公司新員工培訓(xùn)心得感悟分享
五天的培訓(xùn)雖然結(jié)束了，但是我們的工作才剛剛開(kāi)始。如何更好地開(kāi)展工作應(yīng)該是我們當(dāng)下思考的核心問(wèn)題。下面我僅提出以下幾點(diǎn)與各位新同事共勉：
1、 盡快實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)變、找準(zhǔn)個(gè)人定位、融入新的環(huán)境
從學(xué)校到社會(huì)是一個(gè)大的轉(zhuǎn)變，在這個(gè)過(guò)程中我們難免會(huì)有不適，但是這不能成為我們 逃避的借口。今天我們坐這里，我們就應(yīng)該明白，我們的身份不再是學(xué)生，而是一名公司職員，我們就應(yīng)該改變作為一名學(xué)生自由散漫，熟悉公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、加強(qiáng)紀(jì)律性，以此來(lái)嚴(yán)格要求自己，來(lái)找準(zhǔn)自己在公司中的定位、盡快融入公司這個(gè)大家庭。
2、 著力培養(yǎng)忠誠(chéng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、吃苦耐勞意識(shí)
在培訓(xùn)的第一天，陸總就向我們強(qiáng)調(diào)了忠誠(chéng)問(wèn)題。我們選擇了公司是因?yàn)槲覀儛?ài)這個(gè)公司，公司給予我們也不僅僅是那份薪酬，更有一個(gè)供我們施展自己的才華、實(shí)現(xiàn)自己成長(zhǎng)的大舞臺(tái)。因此，我們應(yīng)該懷著一顆感恩的心來(lái)工作，把對(duì)公司的忠誠(chéng)放在第一位;要敢擔(dān)責(zé)任、敢于吃苦耐勞，通過(guò)自己的努力不斷創(chuàng)造優(yōu)秀的業(yè)績(jī)，以此來(lái)證明自己的忠誠(chéng)。
3、 時(shí)刻謙虛謹(jǐn)慎、虛心學(xué)習(xí)，盡快熟悉本職工作
作為剛走出校門(mén)的學(xué)生，我們多的是理論知識(shí)、少的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，在新的工作崗 位上，我們要有一切從零開(kāi)始的勇氣和決心，時(shí)刻保持謙虛謹(jǐn)慎的精神、虛心向公司的前輩學(xué)習(xí);要善于從小事做起，通過(guò)小事鍛煉能力、積累經(jīng)驗(yàn)、實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)。
未來(lái)的工作也許會(huì)千頭萬(wàn)緒，甚至?xí)龅竭@樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)，有公司各位前輩的悉心幫助，有我們自己的不懈努力，任何困難都會(huì)被克服，我們就一定能創(chuàng)造出無(wú)愧于自己、無(wú)愧于公司、無(wú)愧于“中水電人”的工作業(yè)績(jī)! 親愛(ài)的各位同事，讓我們攜起手來(lái)，為了公司也為了自己更加美好的明天而努力奮斗! 謝謝大家!
