加工管理制度
幼兒園粗加工管理制度15人關(guān)注
臺東幼兒園粗加工管理制度1．粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。2．各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量， ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-05 07:36:06
華中幼兒園粗加工管理制度11人關(guān)注
華中幼兒園粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行，不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-04 14:00:25
餐飲烹調(diào)加工管理制度范本11人關(guān)注
一、 烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的安全質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐質(zhì)或其他感官性異常,不符合安全要求的食品絕不烹制。二、 加工食品時要充分加熱,燒熟煮透 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-01 07:18:02
小學(xué)食堂粗加工管理制度70人關(guān)注
堰草口小學(xué)食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-31 19:18:01
烹調(diào)加工管理制度模版85人關(guān)注
烹調(diào)加工管理制度范文一、烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常,不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制。二、加工食 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-30 20:22:02
粗加工管理制度規(guī)定43人關(guān)注
一、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》方可上崗。二、養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤洗手或洗澡,勤理發(fā)勤更衣,不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-29 16:06:11
天錄中學(xué)食堂粗加工管理制度19人關(guān)注
鳳凰中學(xué)食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-23 11:34:01
某職業(yè)學(xué)院食堂粗加工管理制度44人關(guān)注
職業(yè)學(xué)院食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 14:46:01
烹調(diào)加工管理制度12人關(guān)注
烹調(diào)加工管理制度1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-15 15:02:06
某大學(xué)食堂粗加工管理制度37人關(guān)注
大學(xué)食堂粗加工管理制度:1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(工作服要整潔)。2、不加工腐爛變質(zhì)的原料。3、合理使用原料、物盡其用。4、蔬菜加工嚴(yán)格按 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-12 10:46:01
烹調(diào)加工管理制度怎么寫20人關(guān)注
篇一：烹調(diào)加工餐飲安全管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-09 10:30:06
某幼兒園食堂粗加工管理制度53人關(guān)注
幼兒園食堂粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行,不得混放和交叉使用。2.加工 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-05 15:02:05
餐飲服務(wù)中心烹調(diào)加工管理制度22人關(guān)注
餐飲服務(wù)中心烹調(diào)加工管理制度為規(guī)范食堂管理，提高廚師的技能，保障食堂的健康發(fā)展，特制定本制度。(一)廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操作規(guī)范。(二 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-04 13:26:01
學(xué)生食堂粗加工管理制度55人關(guān)注
學(xué)生食堂粗加工管理制度一、操作人員更衣、洗手后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、加工前認(rèn)真驗收加工原料是否符合質(zhì)量,嚴(yán)禁加工不合格原料。三、待 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-03 11:18:06
符山小學(xué)食堂粗加工管理制度18人關(guān)注
山符小學(xué)食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定伙食團粗加工區(qū)管理制度。1、分設(shè)肉類 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-01 20:54:01
烹調(diào)加工管理制度(范本)12人關(guān)注
一、烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或其他感官性狀異常,不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制。二、加工食品時要充分加熱,燒熟煮透, ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-30 15:18:06
學(xué)校食堂粗加工管理制度894人關(guān)注
學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進行切割, ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-19 16:10:02
餐飲服務(wù)中心烹調(diào)加工管理制度60人關(guān)注
餐飲服務(wù)中心烹調(diào)加工管理制度為規(guī)范食堂管理，提高廚師的技能，保障食堂的健康發(fā)展，特制定本制度。(一)廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操作規(guī)范。(二 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-15 08:52:04
鋼筋加工場管理制度范文82人關(guān)注
為了統(tǒng)一管理,保證生產(chǎn)生活正常進行制定本方案。1、現(xiàn)場安全員劃定的場地內(nèi)施工人員進行生產(chǎn),不得擅自進入他人生產(chǎn)范圍內(nèi)進行作業(yè),嚴(yán)禁非鋼筋場作業(yè)人員和管理人 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-14 20:04:05
飲食中心粗加工管理制度91人關(guān)注
飲食服務(wù)中心粗加工管理制度一、粗加工間是為肉類(水產(chǎn)類)、蔬菜的粗加工提供的專間,用以完成肉類(水產(chǎn)類)食品原料的刮洗、去骨、分割和蔬菜類食品原料的存放、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-08 19:00:08
飲食中心烹調(diào)加工管理制度73人關(guān)注
飲食服務(wù)中心烹調(diào)加工管理制度烹調(diào)加工是食品銷售前的最后一道工序,因此對環(huán)境衛(wèi)生、加工場所、用具、容器都有較高的要求,具體規(guī)定如下。一、餐廳應(yīng)有專用烹調(diào) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-08 18:00:08
加工操作管理制度格式75人關(guān)注
篇一:加工操作管理制度范文學(xué)校食堂加工操作區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。1.分設(shè)肉類 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-04 21:00:07
烹調(diào)加工管理制度格式55人關(guān)注
篇一:烹調(diào)加工管理制度范文一、烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常,不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制。二、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-04 20:40:02
粗加工管理制度規(guī)定69人關(guān)注
一、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》方可上崗。二、養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤洗手或洗澡,勤理發(fā)勤更衣,不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指, ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-28 14:25:04
餐飲粗加工間管理制度12人關(guān)注
酒店餐廳粗加工間管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行,不得混放和交叉使用。2、加 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-12 09:20:04
餐飲面食加工管理制度64人關(guān)注
面食加工制作管理制度一、面食制作人員必須穿工作服、戴帽子、口罩;不留長發(fā)、長指甲;操作前先用肥皂刷洗雙手,并反復(fù)用清水沖洗。二、工作臺、工具架、電烤箱、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-11 12:20:04
z鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度23人關(guān)注
鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應(yīng)進行必要的消毒程序后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、待加工原料進行清洗后,分類存放,按存放時間進 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-26 09:00:10
餐飲服務(wù)中心食堂粗細加工管理制度62人關(guān)注
餐飲服務(wù)中心食堂粗細加工管理制度為加強食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制定本管理制度：(一)食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識和操作技能，規(guī)范粗加工操 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-25 18:40:03
餐飲服務(wù)中心食堂面點加工管理制度79人關(guān)注
餐飲服務(wù)中心食堂面點加工管理制度(一)制作前，必須對制作原材料進行檢查。(二)加工面食品的機械使用前應(yīng)檢查是否有污物，使用后應(yīng)及時清洗干凈，面板使用后不得有殘 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-25 18:00:06
學(xué)院食堂加工經(jīng)營場所及設(shè)施清潔消毒管理制度89人關(guān)注
職業(yè)學(xué)院食堂加工經(jīng)營場所及設(shè)施清潔消毒管理制度為規(guī)范食堂加工經(jīng)營場所及設(shè)施清潔消毒管理,保障人民群眾食品安全和身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-25 13:40:03
某大學(xué)食堂烹調(diào)加工操作管理制度85人關(guān)注
大學(xué)食堂烹調(diào)加工操作管理制度:1、操作人員上崗前穿戴好工作衣帽,配戴好工號。2、遵守《食品安全法》,嚴(yán)格操作程序。3、切實把好食品衛(wèi)生關(guān),烹調(diào)前認(rèn)真檢查食品 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-25 13:20:02
小學(xué)食堂粗加工管理制度34人關(guān)注
堰草口小學(xué)食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-20 10:20:01
風(fēng)水管路加工和安裝管理制度88人關(guān)注
為規(guī)范井下風(fēng)水管路加工、安裝、使用和維護，減少“跑、冒、滴、漏”，實現(xiàn)礦井風(fēng)水管路“生命線”緊跟掘進頭，為掘進安全生產(chǎn)打下基礎(chǔ)，特制定此管理制度：一、風(fēng)水管子加 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-31 17:30:11
華中幼兒園烹調(diào)加工管理制度32人關(guān)注
華中幼兒園烹調(diào)加工管理制度1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-27 15:20:02
華中幼兒園粗加工管理制度53人關(guān)注
華中幼兒園粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行，不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-26 20:10:01
幼兒園粗加工管理制度76人關(guān)注
臺東幼兒園粗加工管理制度1．粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。2．各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量， ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-26 19:50:05
z鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度30人關(guān)注
鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應(yīng)進行必要的消毒程序后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、待加工原料進行清洗后,分類存放,按存放時間進 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-22 21:00:11
會館廚房初加工的管理制度70人關(guān)注
休閑會館廚房初加工的管理制度1.遵守酒店的各項規(guī)章制度。2.服從廚師所指派的工作。3.在宰殺、摘揀、洗滌的初加工時按要求操作。4.室內(nèi)做到無蠅、無蟑螂、無老鼠 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-17 08:00:06
鋼筋加工管理規(guī)章制度77人關(guān)注
一、 車間管理主任工作職責(zé)車間主任是車間的主要負(fù)責(zé)人,在車間主管的協(xié)助下負(fù)責(zé)對車間進行全面管理。1. 組織實施辦公室下達的生產(chǎn)計劃,保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù);2 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-11 19:55:01
風(fēng)水管路加工安裝管理制度38人關(guān)注
為規(guī)范井下風(fēng)水管路加工、安裝、使用和維護,減少“跑、冒、滴、漏”,實現(xiàn)礦井風(fēng)水管路“生命線”緊跟掘進頭,為掘進安全生產(chǎn)打下基礎(chǔ),特制定此管理制度:一、風(fēng)水 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-01 16:40:07
后勤餐廳粗加工管理制度15人關(guān)注
后勤集團餐廳粗加工管理制度一、粗加工間是為肉類(水產(chǎn)類)、蔬菜的粗加工提供的專間,用以完成肉類(水產(chǎn)類)食品原料的刮洗、去骨、分割和蔬菜類食品原料的存放、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-01 09:00:07
加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工管理制度27人關(guān)注
（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-27 15:34:06
某粗加工衛(wèi)生管理制度63人關(guān)注
食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-27 10:42:03
加工間衛(wèi)生管理制度范例62人關(guān)注
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)教育,并取得合格證者,方可上崗,上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進加工間,必須穿戴整潔干凈的工作服 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-26 10:42:01
實驗學(xué)校食堂粗加工管理制度89人關(guān)注
(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-22 09:10:06
學(xué)校食堂粗加工管理制度34人關(guān)注
（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-17 15:34:01
某學(xué)校食堂粗加工管理制度29人關(guān)注
學(xué)校食堂粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行,不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 19:50:05
學(xué)校食堂粗加工管理制度861人關(guān)注
學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進行切割, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-06 13:26:06
生產(chǎn)加工管理制度54人關(guān)注
1---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠自相符合生產(chǎn)加工管理制度1、目的對影響生產(chǎn)提供過程工序質(zhì)量的相關(guān)因素進行控制，確保生產(chǎn)提供過程按規(guī)定在受控制狀態(tài)下進行，使工 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-04 13:48:05
學(xué)校食堂粗加工管理制度429人關(guān)注
學(xué)校食堂粗加工管理制度4學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類( ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-21 07:01:11
加工間衛(wèi)生管理制度31人關(guān)注
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)教育，并取得合格證者，方可上崗，上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進加工間，必須穿戴整潔干凈的工作服、帽 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-20 07:01:45
k酒店烹調(diào)加工管理制度95人關(guān)注
一個酒店的餐飲衛(wèi)生影響到酒店的信譽,小編為大家搜集了一篇“酒店烹調(diào)加工管理制度”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!一、員工須持有效《健康證》 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-10 10:55:01
