第一篇 酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 14600字
過(guò)去的二0一一年是不平凡的一年，既是舉國(guó)上下深入學(xué)習(xí)并實(shí)踐“以人為本，全面協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀(guān)”的一年，也是我們思源大酒店創(chuàng)建初期的第二年，是思源大酒店創(chuàng)立品牌，豐富品牌內(nèi)涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場(chǎng)占有率的一年。二0一一年，我們思源大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下，在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委、縣政府及工商、稅務(wù)、旅游等相關(guān)政府部門(mén)的關(guān)照下，承蒙行政人事部（包括保安分部和工程分部）、財(cái)務(wù)部、客房部、餐飲部、出品部、營(yíng)銷(xiāo)部、采購(gòu)部等各部門(mén)的通力協(xié)助，以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位、供應(yīng)商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進(jìn)取、奮力拼搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績(jī)：
一、酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步
2024年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超 30萬(wàn)元。
二、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善，水平全面提升
1、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
（1）重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。
（2）根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度。
酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度（更正版）》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購(gòu)管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購(gòu)管理制度》的出臺(tái)，酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門(mén)供貨和采購(gòu)分類(lèi)價(jià)格市場(chǎng)調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完善了酒店采購(gòu)制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購(gòu)人力，節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間，提高了采購(gòu)時(shí)效。
（4）、酒店根據(jù)實(shí)際情況還制定了一些各部門(mén)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。如出臺(tái)了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店pa技工工作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺(tái)節(jié)能降耗控制細(xì)則》等。
可以說(shuō)酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的強(qiáng)有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位，充分保證了酒店管理的正常開(kāi)展。
2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈
眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線(xiàn)，一年來(lái)我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。
酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對(duì)酒店各部門(mén)全面工作（包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門(mén)衛(wèi)生工作、部門(mén)服務(wù)質(zhì)量、部門(mén)消防工作等）進(jìn)行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門(mén)和責(zé)任人整改，全面開(kāi)展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次，有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開(kāi)展。
3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六t實(shí)務(wù)管理工作
酒店全面落實(shí)“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六t實(shí)務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”，重點(diǎn)做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜（抽屜）的格子間隔，做好小物件的定置管理，規(guī)范了酒店倉(cāng)庫(kù)及廚房原料、物料的擺放，按左進(jìn)右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)期食品、物品。
三、酒店服務(wù)水平日漸提高，員工服務(wù)意識(shí)不斷增強(qiáng)
1、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店基本知識(shí)，酒店全員消防培訓(xùn)等。
2、酒店3月份出錢(qián)派賀一先去株洲市五星級(jí)酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回來(lái)后還寫(xiě)了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí)。
3、酒店各部門(mén)全年每月都能積極開(kāi)展員工崗位培訓(xùn)，員工崗位技能比武等活動(dòng)。
如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、實(shí)用性、時(shí)間性”，制定培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn)。每月積極開(kāi)展了員工儀容儀表、禮貌用語(yǔ)等行為規(guī)范及托盤(pán)、斟酒、擺臺(tái)、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競(jìng)賽；每月一次酒店管理知識(shí)的培訓(xùn)、一次安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；每周二次餐飲促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等，并定期進(jìn)行考核。
財(cái)務(wù)部全年始終開(kāi)展收銀員崗位培訓(xùn)及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙時(shí)間積極開(kāi)展了客房服務(wù)員各崗位的培訓(xùn)和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部門(mén)通過(guò)平時(shí)不斷的培訓(xùn)和技能比武及時(shí)糾正了員工工作時(shí)的不良操作習(xí)慣、不規(guī)范不科學(xué)的操作流程，有力地提高了員工服務(wù)技能水平和服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)了一大批各部門(mén)崗位技術(shù)能手。
4、酒店各部門(mén)在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，如客房部通過(guò)規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù)、家外之家樓層管家服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)，滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。餐飲部服務(wù)員自我營(yíng)銷(xiāo)個(gè)性化服務(wù)，節(jié)假日向客戶(hù)電話(huà)問(wèn)候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)。
四、堅(jiān)持不懈開(kāi)展酒店?duì)I銷(xiāo)工作
酒店?duì)I銷(xiāo)工作主要由營(yíng)銷(xiāo)部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門(mén)全力配合下具體開(kāi)展了以下工作：
1、酒店根據(jù)全年工作計(jì)劃，出臺(tái)了營(yíng)銷(xiāo)部工作績(jī)效（提成）方案，營(yíng)銷(xiāo)部以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)為中心，以追求經(jīng)濟(jì)效益最大化為第一目標(biāo)，制定了本部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)制度，落實(shí)營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)分解到人責(zé)任到人，積極開(kāi)展酒店?duì)I銷(xiāo)工作。
2、集酒店全體力量，不斷開(kāi)拓、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道，廣開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)工作思路，倡導(dǎo)全員營(yíng)銷(xiāo)模式，不斷提高營(yíng)銷(xiāo)人員酒店?duì)I銷(xiāo)的積極性，開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)人員的酒店?duì)I銷(xiāo)技能培訓(xùn)，提高營(yíng)銷(xiāo)人員營(yíng)銷(xiāo)水平。如為了拓寬酒店?duì)I銷(xiāo)宣傳渠道，利用酒店網(wǎng)站的信息平臺(tái)，對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行宣傳；利用維美短信平臺(tái)對(duì)酒店系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)信息發(fā)布；定期不定期加強(qiáng)與客戶(hù)的溝通，對(duì)客戶(hù)進(jìn)行上門(mén)拜訪(fǎng)、回訪(fǎng)；建立好客戶(hù)相關(guān)檔案等。
3、有的放矢地開(kāi)展了系列營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)。如三、四月份開(kāi)展淡季營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。五月份開(kāi)展了學(xué)生套餐營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。七月份開(kāi)展了“思源魚(yú)頭皇”招牌菜、謝師宴等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。8月份開(kāi)展了慶祝“八。一”建軍節(jié)，酒店擁軍愛(ài)民優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。8月份起開(kāi)展了酒店2024年中秋月餅銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（完成月餅銷(xiāo)售700多盒）。9月份開(kāi)展了酒店迎為秒慶國(guó)慶營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和教師節(jié)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽(yáng)澄湖“蘇亭”大閘蟹營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。11月份開(kāi)展了酒店“光棍節(jié)”主題派對(duì)聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)和一樓火鍋城開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。12月份開(kāi)展了酒店2011圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)。等等。
4、酒店開(kāi)展了店慶一周年?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)和牛年除夕年夜飯的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
5、對(duì)酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營(yíng)銷(xiāo)都進(jìn)行了提前策劃。
6、組建的婚（壽）慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營(yíng)。
五、酒店開(kāi)源節(jié)流工作卓有功效
酒店全年對(duì)各部門(mén)出臺(tái)了部門(mén)績(jī)效方案，強(qiáng)化各部門(mén)的成本核算，主要是針對(duì)客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制，節(jié)約日常耗材，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。
1、酒店自五月份起對(duì)各部門(mén)管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表，為部門(mén)水電費(fèi)成本細(xì)化核算打下基礎(chǔ)。
2、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同昱也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的宗旨，客房部號(hào)召全體員工從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。
（1）客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃須刀等回收后可賣(mài)給廢品收購(gòu)站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外殼回收再利用。
（2）客房部每個(gè)工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開(kāi)關(guān)時(shí)間表，及時(shí)開(kāi)關(guān)，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了不少的電費(fèi)。
（3）客房部針對(duì)酒店下發(fā)的部門(mén)預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。
3、餐飲部增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)部門(mén)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。
（1）餐飲部在部門(mén)會(huì)議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)部門(mén)成本控制的重要性，提倡員工的效益意識(shí)，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實(shí)下去。同時(shí)完善部門(mén)有關(guān)物品申購(gòu)制度、使用制度及流程 ，明確責(zé)任。
（2）節(jié)約部門(mén)耗材，一些物品廢舊后加以再利用。如香巾報(bào)廢后用作抹布再使用，餐桌臺(tái)布?jí)牧撕罂p縫補(bǔ)補(bǔ)再利用等。
（3）培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時(shí)養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開(kāi)關(guān)部門(mén)區(qū)域內(nèi)的所有水、電、氣、油、空調(diào)開(kāi)關(guān)，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
4、出品部平時(shí)嚴(yán)格控制菜品出品成本，嚴(yán)抓廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)成本核算。面對(duì)今年十一月份以來(lái)市場(chǎng)物價(jià)飛漲的狂潮時(shí)，出品部一方面從菜品價(jià)格、原料搭配上做文章，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，確保廚房的出品毛利；另一方面配合采購(gòu)部一起調(diào)查市場(chǎng)，及時(shí)組織貨源，儲(chǔ)存了一大批低價(jià)糧油（包括茶油、色拉油、大米等），有效地節(jié)約了大量出品成本。
六、酒店后勤保障工作充分有力
1、采購(gòu)工作：
酒店采購(gòu)員只有兩人，他們除了每天每天起早頭，風(fēng)雨無(wú)阻進(jìn)行采購(gòu)工作，保證酒店的物資供應(yīng)保障外，采購(gòu)部的還兼顧了酒店的其它工作，每天采購(gòu)部還要負(fù)責(zé)幫洗衣房接送外來(lái)布草的任務(wù)。另外采購(gòu)部下半年兩位員工還兼職的酒店的其它職位，象賀志勇兼職了餐飲總監(jiān)的工作，賀偉河兼職了酒店保安主管的工作，工作確實(shí)很辛苦。
今年下半年酒店采購(gòu)工作實(shí)行了采購(gòu)制度科學(xué)改革。酒店采購(gòu)制度改革的的主要內(nèi)容為酒店專(zhuān)門(mén)成立了7位成員的采購(gòu)價(jià)格委員會(huì)，酒店菜品主要原料實(shí)行供貨商對(duì)口供應(yīng)上門(mén)送貨，酒店采購(gòu)價(jià)格委員會(huì)成員每隔10天進(jìn)行菜品原料市場(chǎng)批價(jià)問(wèn)詢(xún)，以及規(guī)范酒店物品、原料的采購(gòu)工作程序等。通過(guò)采購(gòu)制度的改革，一方面減少了酒店采購(gòu)成本，提高了采購(gòu)工作效率；另一方面減輕了采購(gòu)員的采購(gòu)工作量，讓采購(gòu)員從紛繁復(fù)雜的采購(gòu)瑣事中解放出來(lái)，能投入更多精力于酒店的兼職工作中。這標(biāo)志著酒店采購(gòu)管理工作日趨科學(xué)化、規(guī)范化。
平時(shí)采購(gòu)部加強(qiáng)了對(duì)采購(gòu)車(chē)輛的愛(ài)護(hù)與管理，采購(gòu)車(chē)實(shí)行專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，每次出車(chē)都計(jì)載行車(chē)?yán)锍?，駕駛過(guò)程中盡量采取節(jié)油技術(shù)。全年安全行車(chē)幾萬(wàn)公里無(wú)重大事故。
采購(gòu)部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬件設(shè)施的舉措，及幾次大型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，出色完成相關(guān)設(shè)備、物資的采購(gòu)工作。如酒店四樓棋牌室麻將機(jī)的更新升級(jí)采購(gòu)，員工食堂座椅的添置，一樓特價(jià)廳改火鍋城設(shè)備的采購(gòu)，酒店“思源魚(yú)頭皇”新招牌菜主原料大雄魚(yú)頭貨源的落實(shí)，11月11日“光棍節(jié)”交友派對(duì)晚會(huì)活動(dòng)的物品、原料采購(gòu)，以及12月24日圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)的物品、原料采購(gòu)等。
采購(gòu)部為酒店全年開(kāi)展一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)尋求供應(yīng)商的支持、贊助，作了大量的聯(lián)系溝通工作，有力地促進(jìn)了酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展。
采購(gòu)部全年協(xié)助出品部經(jīng)常外出長(zhǎng)沙、醴陵、攸縣等地采購(gòu)新食材，不斷研發(fā)新菜品、新菜式，為出品部菜品的推陳出新作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一年來(lái)采購(gòu)部能及時(shí)按要求按標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量地完成酒店采購(gòu)任務(wù)，杜絕了一切不健康不衛(wèi)生的假冒偽劣的物品、原料流入酒店，為酒店正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)履行了物資供應(yīng)保障的本職工作。
2、工程、動(dòng)力運(yùn)維工作：
酒店動(dòng)力、工程部的工作人員也只有兩人，一年來(lái)他們兩師徒不僅擔(dān)負(fù)著酒店動(dòng)力運(yùn)營(yíng)的任務(wù)，還肩負(fù)著酒店日常水電、工程物業(yè)方面的維修工作，工作至關(guān)重要，也相當(dāng)繁忙。
酒店在工程部的組織負(fù)責(zé)下，全年做了大量的工程維修工作，主要有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主樓的空調(diào)維修工程、酒店外墻亮化維修工程、酒店熱水供應(yīng)系統(tǒng)維修工程、酒店電視安全監(jiān)控系統(tǒng)維修工程、酒店廚房油煙管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店廚房氣房漏氣維修工程、酒店一樓果汁工作間改造工程、酒店洗衣房設(shè)備維修工程、酒店十樓屋頂防水改造修補(bǔ)工程、酒店樓頂避雷針重新制作安裝工程、客房房門(mén)補(bǔ)漆工程等。
酒店工程部今年負(fù)責(zé)的新建工程也不少，如花巨資上萬(wàn)元新安裝了酒店二、四樓包廂和麻將客房的紗窗，及員工通道鐵橋上的雨棚。5月份完成酒店各部門(mén)分裝水電表的工程。7月份打通洗衣房車(chē)間隔墻降溫、做洗衣房放布草的不銹鋼工作臺(tái)。8月份在廚房新建了一個(gè)大魚(yú)池，一個(gè)燒鹵房；在酒店十樓空中花園建造了一個(gè)羅漢松盆景的養(yǎng)護(hù)池。9月份前臺(tái)新裝報(bào)警器工程（2300元）。11月份前臺(tái)新裝身份證掃描儀工程（xx元）、酒店數(shù)字電視整體轉(zhuǎn)換工程（3萬(wàn)多元）及酒店辦公樓四樓的防盜窗制作安裝工程（11000元）。等等。
酒店動(dòng)力工程部以上工作確保了酒店動(dòng)力運(yùn)轉(zhuǎn)正常，酒店建筑功能正常，完善了酒店硬件設(shè)施。
3、消防安全工作：
今年根據(jù)酒店全年構(gòu)建平安“思源”、和諧“思源”的消防工作方案，年初與各部門(mén)經(jīng)理簽訂了部門(mén)消防安全責(zé)任書(shū)，分解、落實(shí)了酒店消防安全管理責(zé)任。今年8月份酒店投資6000多元，委托株洲市金盾消防傳媒有限公司制作、張貼酒店消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理制度、職責(zé)，制作、張貼所有消防設(shè)施的規(guī)范標(biāo)識(shí)；9月份又將酒店消防組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)圖制作出來(lái)并懸掛于總經(jīng)理辦公室。今年底又花費(fèi)6000元請(qǐng)消防工程公司的專(zhuān)家來(lái)對(duì)酒店整個(gè)消防系統(tǒng)，包括消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)、消防栓給水系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明系統(tǒng)等進(jìn)行了全面的檢測(cè)、維修、調(diào)試，一些消防故障得到了解決，一些消防配件得到了維修，使酒店消防系統(tǒng)完全運(yùn)轉(zhuǎn)正常；12月份又將酒店所有的沒(méi)有壓力的11具干粉滅火器進(jìn)行了換藥維修。
酒店全年高度重視員工的消防安全培訓(xùn)尤其是新入職員工的消防培訓(xùn)。酒店全年消防培訓(xùn)做了大量的工作，如1月31日對(duì)酒店領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)行關(guān)于酒店消防監(jiān)控室操作知識(shí)、滅火器的使用方法、消防水帶的使用方法等消防安全基本知識(shí)的培訓(xùn)。如8月25日請(qǐng)湖南省消防協(xié)會(huì)科普宣教委株洲工作組教員來(lái)酒店，對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)消防車(chē)法律、消防管理、家庭防火、高層火災(zāi)逃生等消防安全知識(shí)的培訓(xùn)。8月26日酒店開(kāi)展了有關(guān)酒店安全防火、消防管理、消防器材（設(shè)施）知識(shí)，及酒店應(yīng)急滅火疏散預(yù)案的全員消防培訓(xùn)學(xué)習(xí)。11月份酒店出錢(qián)選派專(zhuān)人去長(zhǎng)沙參加省消防總隊(duì)舉辦的關(guān)重點(diǎn)消防控制室操作員、巡防員的培訓(xùn)。11月又想方設(shè)法通過(guò)關(guān)系從市消防支隊(duì)復(fù)印了酒店全套消防報(bào)建的資料，填補(bǔ)了酒店缺失消防報(bào)建折資料的空白。
總之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防軟件，提升了酒店的消防硬件，提高了酒店員工的消防意識(shí)和水平，為構(gòu)建消防安全“防火墻”工程，為實(shí)行社會(huì)單位消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓酒店成為株洲縣乃至于株洲市的消防安全管理先進(jìn)模范單位，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總之酒店今年圍繞重點(diǎn)消防工作計(jì)劃，本著“安全第一，預(yù)防為主”的消防工作方針，完善了消防管理責(zé)任體系，理順了酒店三級(jí)消防管理責(zé)任制；主抓了酒店各部門(mén)防火責(zé)任人管理責(zé)任的落實(shí)；以教育培訓(xùn)為依托，普及了酒店全員消防常識(shí)，提高了酒店參與消防管理的能力；強(qiáng)化了酒店消防安全檢查和日常管理，確保了酒店一方平安。
4、安全保衛(wèi)工作：
酒店保安是酒店對(duì)外形象的代表，擔(dān)負(fù)著保衛(wèi)酒店人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的重任。一年來(lái)，酒店保安部克服了長(zhǎng)期人手不足的困難，堅(jiān)持對(duì)酒店的安全巡邏，搞好停車(chē)場(chǎng)的日常管理，基本上能保證酒店的安全，全年沒(méi)有出現(xiàn)重大事故，沒(méi)有造成酒店重大經(jīng)濟(jì)損失。
酒店8月份經(jīng)過(guò)多方努力提前中止了與原外保承包人文加貴的承包合同，酒店成功收回對(duì)停車(chē)場(chǎng)的直接管理權(quán)。8月5日保安廖華東及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店樓頂避雷針被風(fēng)吹倒，第一時(shí)間報(bào)告給酒店領(lǐng)導(dǎo)，使酒店能以最快速度當(dāng)場(chǎng)緊急處理及時(shí)解決安全隱患。
保安部成功解決了3月23日酒店一樓咖啡廳玻璃門(mén)被門(mén)前過(guò)路中巴車(chē)離奇弄碎事件的破案及索賠問(wèn)題，成功解決了9月8日客人搞壞酒店走道欄桿及門(mén)鎖事件的索賠問(wèn)題。9月與縣五中的朱足糧簽訂了停車(chē)場(chǎng)協(xié)管員合同，有效地解決了酒店停車(chē)車(chē)位不夠的問(wèn)題。
保安部負(fù)責(zé)完成了2月份“兩會(huì)”期間本酒店負(fù)責(zé)接待縣政協(xié)委員的安保工作。負(fù)責(zé)完成了對(duì)11月6日中科院士、國(guó)家減災(zāi)委專(zhuān)家一行下榻酒店的安防任務(wù)。完成了11月11日酒店光棍節(jié)活動(dòng)的安保工作。完成了12月24日酒店圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)的安防工作。另外還負(fù)責(zé)完成了所有節(jié)假日酒店安防工作以及平時(shí)對(duì)客房部、餐飲部的幫忙工作等。
酒店保安部平時(shí)加強(qiáng)了對(duì)保安禮節(jié)禮貌、行為風(fēng)范、消防知識(shí)的培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)酒店對(duì)保安隊(duì)伍的長(zhǎng)期建設(shè)，目前酒店保安工作逐漸走上正規(guī)，保安員的工作態(tài)度、精神面貌大為改觀(guān)，保安工作確保了酒店一方安全。
5、綠化維護(hù)保養(yǎng)工作：今年酒店繼續(xù)將一樓外圍綠化及維護(hù)保養(yǎng)工作交與株洲縣綠化處承包負(fù)責(zé)，縣綠化處派了專(zhuān)人每月及時(shí)來(lái)酒店進(jìn)行綠化維護(hù)保養(yǎng)，酒店的花草樹(shù)木得以正常生長(zhǎng)。
6、員工住宿、就餐等生活管理工作；
酒店全年員工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店為近五十位員工妥善安排了住宿，為一百多位員工安排了員工食堂免費(fèi)就餐，為部門(mén)負(fù)責(zé)人安排了免費(fèi)經(jīng)理餐。
酒店3月份調(diào)整了客房部樓層服務(wù)員的就餐時(shí)間，表現(xiàn)出酒店對(duì)員工生活的關(guān)心。
酒店下半年在員工食堂新增裝了一臺(tái)吊扇，新購(gòu)了全套員工用餐桌椅設(shè)施，員工食堂煥然一新。
酒店員工食堂及宿舍8月份重新維修配置了員工工衣柜、專(zhuān)柜鎖鑰，加強(qiáng)了管理。
酒店出臺(tái)了《關(guān)于總值班人員對(duì)員工食堂就餐管理進(jìn)行監(jiān)督的通知》（4月份、9月份）、《關(guān)于加強(qiáng)員工宿舍內(nèi)務(wù)管理的通知》（6月份）、《酒店員工工作餐供應(yīng)制度》和《酒店員工食堂就餐制度》（9月份）等文件，酒店加強(qiáng)了對(duì)員工食堂的日常規(guī)范化管理。
酒店每月還召集當(dāng)月過(guò)生日（以身份證日期為準(zhǔn)）的員工舉行生日會(huì)餐。
現(xiàn)在酒店大部分男生宿舍和餐飲部女生宿舍都裝了空調(diào)，其它宿舍都裝了風(fēng)扇，男生出品部宿舍裝了飲水機(jī)，女生宿舍集體配備了洗衣機(jī)，員工住宿條件得到了不斷的改善。
7、創(chuàng)衛(wèi)工作：
酒店從今年7月份起每月多次響應(yīng)縣政府號(hào)召，組織酒店部分員工開(kāi)展株洲縣創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生縣城集中整治日活動(dòng)，清掃、清理縣五中門(mén)口至縣消防大隊(duì)一線(xiàn)沿街衛(wèi)生。同時(shí)在酒店內(nèi)部加強(qiáng)衛(wèi)生制度管理，積極開(kāi)展衛(wèi)生達(dá)標(biāo)活動(dòng)。
酒店今年繼續(xù)與株洲鑫達(dá)蟲(chóng)害防治公司簽訂了“除四害”合同，每周由該公司派專(zhuān)家來(lái)酒店進(jìn)行除蟲(chóng)滅鼠，確保了酒店衛(wèi)生環(huán)境。
8、其它社會(huì)工作：酒店計(jì)生、慈善等其它社會(huì)工作延續(xù)去年的成效。酒店員工全年無(wú)超生現(xiàn)象。今年酒店老板在太湖鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)上為太湖鄉(xiāng)的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)捐款4萬(wàn)元。
9、酒店董事長(zhǎng)在年底被株洲縣勞動(dòng)局推薦為株洲縣唯一代表參評(píng)2024年首屆株洲市創(chuàng)業(yè)明星活動(dòng)，目前該活動(dòng)正在評(píng)選之中。
七、企業(yè)文化建設(shè)
一年來(lái)，我們酒店秉承“思源”獨(dú)特的企業(yè)文化立業(yè)宗旨，堅(jiān)持以《員工手冊(cè)》內(nèi)涵為標(biāo)準(zhǔn)，以不斷塑造酒店良好形象，增強(qiáng)酒店凝聚力、領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召力、員工戰(zhàn)斗力，打造“思源”核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，有的放矢地開(kāi)展了以下精神文明建設(shè)工作：
1、大力提倡員工思想道德建設(shè)。酒店訂了《株洲晚報(bào)》、《瀟湘晨報(bào)》等報(bào)紙供員工閱覽，學(xué)習(xí)黨的政策精神，平時(shí)號(hào)召各部門(mén)深入進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義、集體主義等優(yōu)良傳統(tǒng)思想教育，進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)紀(jì)律教育，樹(shù)立崇高的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)顧客、勇于奉獻(xiàn)的職業(yè)風(fēng)尚。
如5月份酒店行政人事部組織員工分三天六批次觀(guān)看《李強(qiáng)：優(yōu)秀員工》錄像，進(jìn)行職業(yè)道德培訓(xùn)，培訓(xùn)后每位員工都寫(xiě)了觀(guān)后感，都不同程度上受到了啟迪，大大提高了員工的素質(zhì)。一些員工的優(yōu)秀觀(guān)后感還張貼在員工食堂供廣大員工學(xué)習(xí)。
10月份酒店行政人事部先后兩次組織員工開(kāi)展了以人生觀(guān)、世界觀(guān)為主要內(nèi)容的思想道德教育培訓(xùn)，極大地促進(jìn)了酒店員工綜合素質(zhì)的提高。
2、一如既往加強(qiáng)員工作風(fēng)建設(shè)。酒店始終倡導(dǎo)“以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)精神，以制度規(guī)范人，以紀(jì)律約束人，加強(qiáng)酒店管理，提高員工工作作風(fēng)和服務(wù)質(zhì)量。
酒店大力開(kāi)展員工爭(zhēng)先進(jìn)、趕先進(jìn)活動(dòng)等。酒店每月開(kāi)展部門(mén)優(yōu)秀員工評(píng)選，年底開(kāi)展了年度優(yōu)秀員工評(píng)選。酒店將優(yōu)秀員工的相片貼切在員工食堂的明星欄上，激勵(lì)員工上進(jìn)。
3、酒店7月份制作了40多塊企業(yè)文化標(biāo)語(yǔ)宣傳牌張貼于酒店辦公樓、員工食堂墻壁上；把酒店組織機(jī)構(gòu)圖制成牌懸掛在員工食堂墻壁上，體現(xiàn)了酒店濃厚的企業(yè)文化氛圍。
4、制定《思源大酒店員工行為規(guī)范》，讓酒店全體員工學(xué)習(xí)、落實(shí)，為構(gòu)建和諧和社會(huì)從本酒店做起，從自身做起，規(guī)范員工行為，提升員工綜合素質(zhì)。
5、酒店4月份組織員工分兩批去長(zhǎng)沙石燕湖旅游，作為酒店對(duì)員工辛苦工作的慰問(wèn)，大大激勵(lì)了員工更好地為酒店工作。
八、酒店涌現(xiàn)了一大批各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，經(jīng)過(guò)年終評(píng)選客房部經(jīng)理趙蘭花同志當(dāng)選為酒店二0一一年度“優(yōu)秀經(jīng)理”；羅蕾、吳素歡倆同志當(dāng)選為酒店二0一一年度“優(yōu)秀領(lǐng)班”；高浪等13位同志當(dāng)選為酒店二0一一年度“服務(wù)明星”，我們要向這些優(yōu)秀員工代表學(xué)習(xí)致敬！
思源大酒店現(xiàn)在已經(jīng)成為株洲縣縣城集客房、餐飲、棋牌娛樂(lè)、咖啡茶飲、商務(wù)會(huì)談、會(huì)議接待于一體的多功能現(xiàn)代酒店。思源大酒店現(xiàn)在的主要設(shè)施齊全，裝修高檔，格調(diào)高雅，在硬件上至少達(dá)到四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，軟件上正朝著上三星而不斷努力。勿庸置疑酒店已經(jīng)是淥口最好的酒店。
一分耕耘，一分收獲。2024年，我們的汗水換來(lái)了豐收，我們的拼搏換來(lái)了喜悅，我們的付出得到了回報(bào)，我們的希望得到了實(shí)現(xiàn)。我們總結(jié)出一年來(lái)酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)成功的主要經(jīng)驗(yàn)是強(qiáng)調(diào)做好了三個(gè)字的文章，實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)“提升”的目標(biāo)。
做好了三個(gè)字的文章，具體來(lái)說(shuō)：
第一，做好“品”字文章，品就是品德、品質(zhì)、品牌。
我們常說(shuō)“做事先做人”，它就是指要成就一番事業(yè)，首先要有好的品德。古人說(shuō)：“人之立身，所貴者惟在德行”。品格如同樹(shù)木，名利如同樹(shù)蔭。我們常?？紤]的是樹(shù)蔭，卻不知樹(shù)木才是根本。的確，學(xué)會(huì)做人是成事之道，人品人格是謀事之基。我們既然以“人”的身份在人世間生活，首先從本質(zhì)上講是“人”，所以一個(gè)人若要成功，首要問(wèn)題就是學(xué)會(huì)做人，如果連做人都不會(huì)，怎么能把事做好呢？比爾·蓋茨曾說(shuō)過(guò)：“我把人品排在人所有素質(zhì)的第一位，超過(guò)了智慧、創(chuàng)新、情商、激情等，我認(rèn)為如果一個(gè)人的人品有了問(wèn)題，這個(gè)人就不值得一個(gè)公司去考慮雇用他。”廣東今日集團(tuán)總裁何伯權(quán)說(shuō)：“我們用人的原則是德才兼?zhèn)?，以德為先。打個(gè)比方說(shuō)，品德就像火車(chē)的方向、路軌，才能就像馬力。如果方向、路軌偏了，馬力越大，造成的危害也就越大?！蔽蚁嘈?，沒(méi)有好的人品，是難以生產(chǎn)出好的產(chǎn)品的。
當(dāng)然，我們酒店絕大多數(shù)人都有好的品格。他們懂得尊重別人，懂得互諒互讓?zhuān)脨?ài)護(hù)集體，懂得勤奮努力。不因小事而毀譽(yù)，不因私利而廢公。我們公司需要有品德的人，歡迎有品德的人，我們要造就更多的具有優(yōu)秀品德的人！能力固然重要，人品同樣不可或缺。品德好的人總是能贏(yíng)得人緣和信任。有了人品做航標(biāo)，你的人生之舟就能乘風(fēng)破浪，到達(dá)成功的彼岸。
我們常說(shuō)人品即產(chǎn)品，有了好人品就不怕生產(chǎn)不出好品質(zhì)的產(chǎn)品。品質(zhì)是什么？品質(zhì)到底是怎樣來(lái)的？有人說(shuō)是：檢驗(yàn)出來(lái)的？制造出來(lái)的？設(shè)計(jì)出來(lái)的？管理出來(lái)的？習(xí)慣出來(lái)的？
那么，你的答案呢？其實(shí)，不論是怎樣出來(lái)的，零缺點(diǎn)的品質(zhì)目標(biāo)才是我們想要的。但是，要達(dá)到零缺點(diǎn)目標(biāo)，靠的是大家齊心協(xié)力、認(rèn)真負(fù)責(zé)，也就是說(shuō)品質(zhì)是靠各位員工做出來(lái)的。我們生產(chǎn)產(chǎn)品要做到：不良為零、浪費(fèi)為零、故障為零、投訴為零，最終生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。我們的服務(wù)同樣如此?！百|(zhì)量就是生命”，這句話(huà)不是老生常談，而是千古不變的商海準(zhǔn)則。
沒(méi)有好品質(zhì)，品牌就是無(wú)源之水、無(wú)本之木。有了過(guò)硬的產(chǎn)品，我們就要全力創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌。名商曾憲梓（金利來(lái)品牌的擁有者）說(shuō)過(guò)他是靠好質(zhì)量、大品牌取得成功的。現(xiàn)在，我們思源大酒店這個(gè)酒店品牌在株洲縣已打響，但這還未達(dá)到我們的目標(biāo)，成為株洲市響當(dāng)當(dāng)?shù)木频昶放啤Ｎ覀兿乱徊侥繕?biāo)是進(jìn)一步加大廣告宣傳力度，讓“思源”品牌發(fā)揚(yáng)光大，酒店知名度、美譽(yù)度大大提高！
第二，做好“贏(yíng)”字文章，贏(yíng)就是雙贏(yíng)。
企業(yè)里任何事情，我贏(yíng)你輸，我輸你贏(yíng)，都不是贏(yíng)。真正的贏(yíng)就是雙贏(yíng)，是皆大歡喜，大家都獲勝，大家都獲益。所謂企業(yè)雙贏(yíng)這里包括三層意思：
1. 企業(yè)與客戶(hù)雙贏(yíng)?？蛻?hù)是我們的衣食父母，客戶(hù)的利益就是企業(yè)的利益，讓客戶(hù)賺到錢(qián)，我們才能賺到錢(qián)。你的工資不是會(huì)計(jì)發(fā)的，不是總經(jīng)理發(fā)的，到底是誰(shuí)發(fā)的呢？是客戶(hù)！我們的客戶(hù)越多，我們的收入就越多。
2. 企業(yè)與員工雙贏(yíng)。企業(yè)要發(fā)展，靠的是員工，僅有幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)是不可能的。我們老板開(kāi)辦思源酒店的目的，其實(shí)不是急于要賺錢(qián)，而是飲水思源，回報(bào)家鄉(xiāng)回報(bào)社會(huì)，增加社會(huì)就業(yè)，讓更多的人都賺到錢(qián)。只有大家齊心協(xié)力，努力工作，我們才能都有錢(qián)賺。這是個(gè)簡(jiǎn)單扼要的道理。
3. 企業(yè)與社會(huì)雙贏(yíng)。社會(huì)要發(fā)展，企業(yè)的貢獻(xiàn)不可或缺。企業(yè)要對(duì)區(qū)域發(fā)展獻(xiàn)一份力，要有社會(huì)責(zé)任感，要熱心公益事業(yè)，支持環(huán)境保護(hù)，樹(shù)立良好的社會(huì)形象。最終使社區(qū)更多的人擁護(hù)我們、支持我們，使政府扶持我們，我們更快的發(fā)展。
第三，做好“和”字文章，和即和睦和諧。
《詩(shī)經(jīng)》說(shuō):“謙謙君子，賜我百朋”。有一首歌唱道“團(tuán)結(jié)就是力量 ---這力量是鐵 ，這力量是鋼，比鐵還硬，比鋼還強(qiáng)。”團(tuán)結(jié)就是力量，這句話(huà)至今是許多企業(yè)里的座右銘。團(tuán)結(jié)就是力量，團(tuán)結(jié)，一切困難都可以迎刃而解；團(tuán)結(jié)，任何對(duì)手都可以戰(zhàn)勝；團(tuán)結(jié)就是力量，團(tuán)結(jié)出凝聚力、出戰(zhàn)斗力、出生產(chǎn)力、出社會(huì)活力。一個(gè)集體如果不團(tuán)結(jié)就是一盤(pán)散沙。一滴水只有放進(jìn)大海里才永遠(yuǎn)不會(huì)干涸，一個(gè)人只有當(dāng)他把自己和集體事業(yè)融合在一起的時(shí)候才能最有力量。俗語(yǔ)說(shuō)，人心齊、泰山移。只有心往一處想，勁往一處使，形成強(qiáng)大合力，經(jīng)濟(jì)社會(huì)才會(huì)持續(xù)快速和諧健康發(fā)展。另外，要和睦，必須講紀(jì)律，必須有紀(jì)律。我們的紀(jì)律表現(xiàn)就是集體的面貌，集體的聲音，集體的動(dòng)作，集體的表情，集體的信念。
和，主要體現(xiàn)以下三點(diǎn)：
1.家庭要和睦。家庭是社會(huì)的細(xì)胞，和睦的家庭你使你安心愉快的工作。我們每天忙忙碌碌，回到家里卻又吵吵鬧鬧，會(huì)使一個(gè)人身心疲憊，肯定會(huì)影響到工作。一個(gè)成功人士都有一個(gè)和睦的家。希望大家都能處理好家庭關(guān)系，家庭和睦。
2.部門(mén)班組要和睦。同事之間若有良好的關(guān)系，絕對(duì)有利于你的工作和健康。員工都要用心處理好同事關(guān)系，“閑談莫論他人非；靜坐常思自己過(guò)”。在和同事相處的過(guò)程中，要始終以此為準(zhǔn)則。同事之間還要互諒互讓、互幫互助，相處和睦融洽。
3.社會(huì)要和諧。人是社會(huì)的人，離開(kāi)了社會(huì)，人是無(wú)法生存的。所以，我們要和社區(qū)搞好關(guān)系，讓社區(qū)成為我們成長(zhǎng)的土壤?，F(xiàn)在國(guó)家提倡構(gòu)建和諧社會(huì)，就是踐行“以人為本，全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀(guān)”，讓國(guó)泰民安，人民安居樂(lè)業(yè)，共享太平盛世。
實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)“提升”的目標(biāo)，具體來(lái)說(shuō)：
首先是豐富了酒店品牌內(nèi)涵，提升了酒店對(duì)外形象。
為實(shí)現(xiàn)提升酒店良好形象的目標(biāo)，我們不是空談，這些體現(xiàn)在酒店每一個(gè)員工的基本素質(zhì)、每一個(gè)員工生活習(xí)慣、每一項(xiàng)對(duì)客服務(wù)、每一項(xiàng)日常管理，每一個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量、每一個(gè)細(xì)微環(huán)境的進(jìn)步改觀(guān)上，體現(xiàn)在酒店常年不斷領(lǐng)導(dǎo)潮流的系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)上，體現(xiàn)在酒店企業(yè)文化內(nèi)涵不斷豐富上。譬如我們酒店今年從嚴(yán)抓員工宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生開(kāi)始著手提高員工素質(zhì)，拌擻員工精神面貌，起到了良好的成效。如酒店今年成功開(kāi)展的“光棍節(jié)”交友派對(duì)活動(dòng)和圣誕夜化妝假面舞會(huì)活動(dòng)等，都相繼提升了酒店品牌的形象。
其次是提升了酒店在株洲縣酒店、餐飲行業(yè)的市場(chǎng)占有率。
思源大酒店通過(guò)2024年的創(chuàng)立品牌，提升形象，擴(kuò)大影響，在株洲縣酒店、餐飲行業(yè)的市場(chǎng)占有率得到大大提升。酒店過(guò)去的一年，最大的意義在于充分調(diào)動(dòng)酒店人才的工作積極性，不斷錘煉團(tuán)隊(duì)，并通過(guò)團(tuán)隊(duì)的努力奮斗，不斷推動(dòng)整個(gè)縣城的消費(fèi)，提高酒店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，讓酒店在淥口的市場(chǎng)占有率穩(wěn)步攀升。另外發(fā)揮酒店洗衣房固有優(yōu)勢(shì)，挖掘洗衣房?jī)?nèi)部潛力，積極開(kāi)拓了外接布草洗滌的業(yè)務(wù)，現(xiàn)在酒店已是淥口縣城唯一的一家對(duì)外接布草洗滌業(yè)務(wù)的酒店，搶占了縣城外接布草洗滌業(yè)務(wù)市場(chǎng)的相當(dāng)大的份額，為減少洗衣房虧損為酒店創(chuàng)收闖出了一條新路來(lái)。
花放梅梢生意滿(mǎn)，春歸柳苑鳥(niǎo)聲和。二0一一年酒店以上工作成績(jī)的取得，總而言之是得益于酒店牢記品、贏(yíng)、和三個(gè)字，做好了這三個(gè)字的文章；注重了酒店品牌的創(chuàng)立，酒店形象的提升及市場(chǎng)占有率的提升。
勿庸諱言，一年來(lái)，酒店在管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等軟件方面仍存在的這樣和那樣的問(wèn)題和不足，期待我們來(lái)年加以解決和改進(jìn)，主要表現(xiàn)在：
1、酒店管理專(zhuān)業(yè)化程度不高、人性化管理不夠、管理程序欠缺規(guī)范化、人員配置不夠等，尤其是酒店保安隊(duì)伍建設(shè)不容滿(mǎn)意，中層管理人員隊(duì)伍整體素質(zhì)還跟不上酒店的硬件檔次相配套的要求，管理強(qiáng)度不夠，執(zhí)行力不夠，亟待今后提高和加強(qiáng)。
2、酒店經(jīng)營(yíng)在“開(kāi)源節(jié)流”方面的工作做得不夠深。酒店?duì)I銷(xiāo)力量單薄，營(yíng)銷(xiāo)人才缺乏，酒店系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)工作還沒(méi)有做到應(yīng)有的高度。酒店創(chuàng)收渠道單一，除客房、餐飲、棋牌等經(jīng)營(yíng)外，其它商務(wù)開(kāi)發(fā)幾乎沒(méi)有。另外酒店成本控制方面仍大有潛力可挖，個(gè)人節(jié)約酒店資源成本方面還可以做得更好。
3、酒店綜合服務(wù)水平還有待提高，酒店服務(wù)員的整體素質(zhì)有待進(jìn)步，酒店服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店在個(gè)性化服務(wù)和細(xì)節(jié)化服務(wù)方面做得不夠完善。
4、員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)有待增強(qiáng)。
5、酒店凝聚力不強(qiáng)，員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，人員流動(dòng)大，人力資源開(kāi)發(fā)困難，開(kāi)發(fā)成本高。
6、一樓咖啡廳經(jīng)營(yíng)仍未達(dá)到理想的高度，仍然沒(méi)有充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益，一樓餐飲經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)仍然大有文章可做。
二0一一年工作初步計(jì)劃
回顧過(guò)去，展望未來(lái)。二0一一年將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，酒店經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)更加繁榮，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，各種困難和壓力依然存在，“思源”酒店持續(xù)發(fā)展工作任重道遠(yuǎn)。關(guān)于來(lái)年的工作思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與計(jì)劃：
1、不斷完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強(qiáng)酒店制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理，完善酒店組織機(jī)構(gòu)和人員配置，完善酒店員工績(jī)效考核，讓酒店上“星”走上快速發(fā)展的道路。
2、酒店將大力弘揚(yáng)思源的獨(dú)特企業(yè)文化，樹(shù)立“顧客就是上帝”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以情服務(wù)，用心做事”的工作精神，強(qiáng)調(diào)更加人性化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，不斷加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的水平，不斷打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
3、為了提高酒店綜合管理水平，加強(qiáng)酒店各項(xiàng)日常事務(wù)的管理，酒店擬成立六個(gè)行風(fēng)的監(jiān)督小組，隸屬于酒店質(zhì)檢督察組，分別是員工之家小組、公關(guān)與客戶(hù)情報(bào)小組、消防與工程環(huán)保監(jiān)督小組、財(cái)產(chǎn)硬件保養(yǎng)小組、技能培訓(xùn)與儀容儀表小組、 質(zhì)量監(jiān)督及監(jiān)控小組，正式實(shí)施后將大大促進(jìn)酒店綜合質(zhì)檢工作。
4、酒店更加重視酒店中層管理人員隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)調(diào)中層管理人員的執(zhí)行力，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強(qiáng)各部門(mén)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高酒店大型活動(dòng)的工作成效。
5、不斷完善酒店消防軟硬件，建立健全酒店各種消防管理制度和消防信息檔案，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患，確保酒店消防安全；同時(shí)加強(qiáng)酒店保安作風(fēng)建設(shè)，打造一支規(guī)范的有戰(zhàn)斗力的保安隊(duì)伍，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全和人身安全。
6、酒店將繼續(xù)實(shí)行各部門(mén)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的績(jī)效管理。
7、酒店將繼續(xù)做好“開(kāi)源節(jié)流”工作。一方面酒店將加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用的管理與控制，強(qiáng)調(diào)從自身做起，從小事做起，做好節(jié)能降耗“節(jié)流”工作；另一方面想方設(shè)法利用酒店平臺(tái)進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)的商務(wù)開(kāi)發(fā)，如繼續(xù)做好中秋月餅的銷(xiāo)售等“開(kāi)源”工作等。
8、酒店應(yīng)在2024年改善一樓咖啡廳的經(jīng)營(yíng)力度上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)一樓特價(jià)廳的經(jīng)營(yíng)，提升酒店的的整體經(jīng)營(yíng)人氣。
9、計(jì)劃把思源大酒店打造成為株洲縣商會(huì)與廣東省商會(huì)、香港總商會(huì)之間的商貿(mào)交流、文化交流的橋頭堡，促進(jìn)株洲縣的招商引資工作，提高酒店的社會(huì)形象。
10、酒店繼續(xù)嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)質(zhì)量關(guān)、把好倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存關(guān)、把好菜肴出品質(zhì)量關(guān)、把好菜品定位關(guān)、客房服務(wù)質(zhì)量關(guān)等工作。
11、酒店加強(qiáng)對(duì)動(dòng)力、工程運(yùn)維工作的管理及維保工作，做好后勤服務(wù)保障工作。
12、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。
13、酒店不斷重視系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)工作，不斷壯大營(yíng)銷(xiāo)力量，營(yíng)銷(xiāo)部要聯(lián)合餐飲部、客房部、廚房努力做好酒店“團(tuán)體會(huì)議、零點(diǎn)散客、宴會(huì)接待”三大塊消費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)工作，打好節(jié)假日酒店?duì)I銷(xiāo)牌，做好酒店?duì)I銷(xiāo)工作；建立健全vip客戶(hù)檔案；同時(shí)酒店全年整體經(jīng)營(yíng)思路須注重努力營(yíng)造酒店優(yōu)美、舒適、安全、方便的消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮酒店健康、環(huán)保、時(shí)尚的餐飲特色，發(fā)揮酒店設(shè)施完善、高檔裝潢等客房?jī)?yōu)勢(shì)，提高酒店和知名度和美譽(yù)度，吸引更多顧客光臨“思源”消費(fèi)在“思源”，讓思源大酒店真正成為株洲縣酒店行業(yè)的龍頭！
為了實(shí)現(xiàn)酒店2024年以上工作計(jì)劃目標(biāo)，酒店在此強(qiáng)調(diào)四個(gè)方面的工作：
一、強(qiáng)調(diào)2024年是思源大酒店展現(xiàn)品牌形象的亮牌之年
1、亮牌的背景
如果說(shuō)2024年是酒店創(chuàng)造品牌，樹(shù)立品牌階段，那么2024年就是酒店真正全方位展現(xiàn)品牌形象的亮牌階段。至2024年1月15日酒店已經(jīng)開(kāi)業(yè)兩周年了，按照酒店當(dāng)初“一年虧，兩年平，三年賺”設(shè)想，2024年將是酒店經(jīng)營(yíng)大贏(yíng)利的年份。思源大酒店一直以來(lái)的整體經(jīng)營(yíng)思路是通過(guò)餐飲消費(fèi)帶動(dòng)客房經(jīng)營(yíng)，而酒店目前的餐飲面臨著“燕樓東|”、“和盛”、“大有食府”等酒樓的沖擊?；跍O口鎮(zhèn)餐飲界的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，思源大酒店只有不斷內(nèi)部挖潛，林立酒店品牌形象，展現(xiàn)酒店品牌獨(dú)有魅力，打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，酒店才能立足于市場(chǎng)。
2、怎樣亮牌
（1）加大培訓(xùn)力度，提高員工綜合素質(zhì)，增強(qiáng)酒店接待能力，提高酒店的顧客滿(mǎn)意度，提高酒店在行業(yè)市場(chǎng)的公信力。
（2）做好酒店?duì)I銷(xiāo)策劃并付諸實(shí)施，爭(zhēng)取市場(chǎng)更多份額。
（3）不允許重復(fù)問(wèn)題發(fā)生。酒店要制定重復(fù)問(wèn)題發(fā)生的處理機(jī)制，有問(wèn)題必須迅速整改，要堅(jiān)持“三不放過(guò)原則”，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣。“三不放過(guò)”原則就是發(fā)生問(wèn)題沒(méi)有找到原因不放過(guò)；沒(méi)有找到責(zé)任人不放過(guò)；沒(méi)有整改措施不放過(guò)。這是要大家學(xué)會(huì)找到解決問(wèn)題的辦法來(lái)。“閉環(huán)的原則”即堅(jiān)持“計(jì)劃——實(shí)施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實(shí)現(xiàn)解決問(wèn)題的工作機(jī)效。
（4）管理人員工作率先垂范，實(shí)行工作績(jī)效末位淘汰制，“能者上，平者讓?zhuān)拐呦隆?。如連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效考核最后一名則免職或降級(jí)，連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效第一名則實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策。酒店要不斷打造強(qiáng)大的中層管理人員隊(duì)伍，打造團(tuán)隊(duì)力量，提高酒店決策的執(zhí)行力。
（5）繼續(xù)打造優(yōu)秀部門(mén)（團(tuán)隊(duì)），部門(mén)之間及員工之間要互相促進(jìn)你爭(zhēng)我趕，倡導(dǎo)先進(jìn)模范表率作用。
二、強(qiáng)調(diào)2024年是酒店完善機(jī)制流程出效益的產(chǎn)出年
過(guò)去年2024年思源大酒店完全是依靠經(jīng)驗(yàn)和慣性在運(yùn)轉(zhuǎn)，也在不斷建立健全酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制。2024年酒店機(jī)制將更加科學(xué)規(guī)范更加理性系統(tǒng)，將是酒店開(kāi)業(yè)兩年來(lái)不斷優(yōu)化積淀的機(jī)制真正見(jiàn)效發(fā)揮作用的一年。
1、機(jī)制的概念：我們常說(shuō)什么市場(chǎng)機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、用人機(jī)制，可以理解為機(jī)構(gòu)和制度或者是制度加方法。另外機(jī)制也可以理解為解決實(shí)際問(wèn)題操作可行的策略，保證目標(biāo)實(shí)施有效的方案，調(diào)動(dòng)全員積極性、創(chuàng)造性的激勵(lì)及獎(jiǎng)罰辦法。
2、流程的概念：流程就是一個(gè)崗位工作從開(kāi)始到結(jié)束的程序，以及在這個(gè)過(guò)程中的全部標(biāo)準(zhǔn)，它包括時(shí)間、地點(diǎn)、質(zhì)量、要求、檢查等要素。實(shí)施流程其實(shí)是一個(gè)工作步驟規(guī)范化的過(guò)程。酒店現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程要不斷優(yōu)化、科學(xué)化、完善化。酒店業(yè)務(wù)流程要以顧客滿(mǎn)意度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重組、整合。整合完善化的業(yè)務(wù)流有如下四大好處：
（1）是能極大地調(diào)動(dòng)員工工作的積極性。
（2）是能合理利用信息技術(shù)，加速內(nèi)部信息的傳遞和外部信息的融入，促進(jìn)信息的橫向交流，共享信息資源，更好的為酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。
（3）實(shí)現(xiàn)以人為本的團(tuán)隊(duì)管理。
（4）促成酒店內(nèi)部以流程為中心，以顧客為導(dǎo)向，以市場(chǎng)為基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)格局。
總之2024年酒店各部門(mén)均要完善管理的規(guī)范化，由各部門(mén)配合行政人事部和酒店質(zhì)檢督察組，完成各部門(mén)組織機(jī)構(gòu)圖、人員編制、部門(mén)文化、部門(mén)特點(diǎn)，部門(mén)各崗位職責(zé)及工作流程、部門(mén)制度、事控點(diǎn)、檢查標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)與考核、薪酬與福利等的規(guī)范，作為部門(mén)及員工績(jī)效考核和年底獎(jiǎng)懲的依據(jù)。
三、強(qiáng)調(diào)2024年是打造酒店強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)之年
1、什么是團(tuán)隊(duì)？團(tuán)隊(duì)即由兩個(gè)或兩個(gè)以上的人組成的一個(gè)共同體，該共同體有一個(gè)既定的目標(biāo)，并合理利用每一個(gè)成員的知識(shí)、技能協(xié)同工作，解決問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。
2、合理選擇好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和成員。
3、形成團(tuán)隊(duì)認(rèn)同的文化、制度、工作方法，規(guī)范團(tuán)隊(duì)行為。
4、注重團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)的建立。
5、打造團(tuán)隊(duì)成員和諧上進(jìn)的正確心態(tài)。
6、搞好團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資，形成凝聚力。
7、朝著打造專(zhuān)業(yè)化、國(guó)際化的管理團(tuán)隊(duì)而努力。
四、強(qiáng)調(diào)2024年是酒店圍繞創(chuàng)新發(fā)展的一年
1、加強(qiáng)酒店銷(xiāo)售隊(duì)伍的建設(shè)，充實(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)力量，打造全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。
2、合理轉(zhuǎn)變酒店?duì)I銷(xiāo)模式，打造酒店?duì)I銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)電腦管理客戶(hù)信息功能。
3、建立創(chuàng)新機(jī)制，要體現(xiàn)堅(jiān)持以結(jié)果為導(dǎo)向，提高工作效率上，要鼓勵(lì)新思路、新制度、新方法的創(chuàng)新。
4、要?jiǎng)?chuàng)新酒店選拔、錄用人才的機(jī)制。
5、要?jiǎng)?chuàng)新餐飲經(jīng)營(yíng)模式，不斷提高酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
6、要不斷開(kāi)發(fā)新菜品，要博采眾長(zhǎng)，兼收并蓄，敢為人先，提高菜品出品創(chuàng)新能力，提高菜品出品檔次，要?jiǎng)?chuàng)新設(shè)計(jì)菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新出品定位。
7、要?jiǎng)?chuàng)新訂單經(jīng)營(yíng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃與銷(xiāo)售完美結(jié)合，高效完成酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
8、創(chuàng)新引入“八個(gè)危機(jī)“的經(jīng)營(yíng)理念，即”抱怨、任務(wù)、清談、摸索、他救、安逸、手工、負(fù)債“這八恥出現(xiàn)哪能一個(gè)都是危機(jī)，都會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)和個(gè)人掉隊(duì)，影響業(yè)績(jī)。新的一年里，酒店員工都要居安思危，積極進(jìn)取。
我們相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，銳意改革，積極進(jìn)取，以人為本，團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷發(fā)奮圖強(qiáng)，就一定會(huì)創(chuàng)造“思源”和諧發(fā)展的大好局面。
第二篇 酒店主管年終工作總結(jié)及工作計(jì)劃 1800字
酒店主管年終工作總結(jié)及工作計(jì)劃
轉(zhuǎn)眼間再次入職酒店工作已兩個(gè)月多了，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2024年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2024年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
二、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、2024年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的'基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
以上是我個(gè)人2024年年度工作總結(jié)，俗話(huà)說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
第三篇 酒店?duì)I銷(xiāo)部工作總結(jié)及計(jì)劃 3050字
XX年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營(yíng)銷(xiāo)部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷(xiāo)模式。然而又由于整年我們接待了大量的會(huì)議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們?cè)陬櫦皶?huì)議接待的同時(shí)，沒(méi)有做到真正的營(yíng)銷(xiāo)。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底，是該停下來(lái)總結(jié)一下了?，F(xiàn)在將XX年的工作總結(jié)如下
一、 營(yíng)銷(xiāo)部主要完成工作
1、 會(huì)議接待方面
營(yíng)銷(xiāo)部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷(xiāo)部工作的重要指標(biāo)，為此營(yíng)銷(xiāo)部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。營(yíng)銷(xiāo)部克服了人員不足，工作量大，會(huì)議場(chǎng)地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿(mǎn)完成年初制定的11萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。截止到11月30日，會(huì)議的總收入達(dá)到167469元（會(huì)議場(chǎng)租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元）12月會(huì)議收入?yún)⒄?1月估算，全年會(huì)議收入有望突破18萬(wàn)（在會(huì)議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會(huì)議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計(jì)消費(fèi)1.5萬(wàn)左右）。這一成績(jī)的取得除了營(yíng)銷(xiāo)部?jī)晌怀蓡T之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開(kāi)酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開(kāi)其他部門(mén)同事的大力支持與幫助。XX年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營(yíng)銷(xiāo)部在會(huì)議接待的硬件配置方面做了如下努力
a、由于會(huì)議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無(wú)法滿(mǎn)足大型會(huì)議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會(huì)議椅、10條會(huì)議桌、18塊新臺(tái)布。
b、電器方面添置了一組無(wú)線(xiàn)話(huà)筒、一個(gè)投影儀、兩個(gè)無(wú)線(xiàn)路由器
c、中公教育的培訓(xùn)會(huì)議期間，由于需要多個(gè)分組教室，我們將閑置的辦公室（包括自己的辦公室）及時(shí)清理出來(lái)，以保障會(huì)議的成功舉行
2、 客戶(hù)的開(kāi)發(fā)與維護(hù)
a、 客戶(hù)開(kāi)發(fā)：XX年?duì)I銷(xiāo)部新開(kāi)發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶(hù)30個(gè)，與13個(gè)協(xié)議到期客戶(hù)續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動(dòng)12580、電信118114中國(guó)航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來(lái)自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。XX年1至10月份，酒店通過(guò)訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類(lèi)房間總數(shù)為249間）。
b、 客戶(hù)的維護(hù)：首先將原有的客戶(hù)資料進(jìn)行分類(lèi)存檔，對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶(hù)一一進(jìn)行電話(huà)拜訪(fǎng)。通過(guò)拜訪(fǎng)了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀(guān)覺(jué)得酒店設(shè)施設(shè)備過(guò)于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議，之后并無(wú)繼續(xù)合作的機(jī)會(huì)。
其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長(zhǎng)期在棋牌消費(fèi)的賓客也能通過(guò)積分兌換的方式獲得實(shí)惠。截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個(gè)方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶(hù)發(fā)展成金卡客戶(hù)。XX年共計(jì)發(fā)放金卡17張（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等）
3、 旅游市場(chǎng)的整體開(kāi)發(fā)
一直以來(lái)，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷(xiāo)部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開(kāi)始酒店陸續(xù)開(kāi)始與中青旅、景湘國(guó)旅、湘西國(guó)旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間（旅行社一直實(shí)行的16免1，全陪半價(jià)，所以旅行社實(shí)際使用酒店客房400間左右），共計(jì)為酒店客房帶來(lái)的收入為57929元（平均房?jī)r(jià)約為145元/間）
除旅行社外，XX年?duì)I銷(xiāo)部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績(jī)。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽(yáng)光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會(huì)、中公教育、舍得酒業(yè)等先后19批次的團(tuán)隊(duì)，共計(jì)使用酒店客房1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655元（平均房?jī)r(jià)為199元/間）
XX年1月至11月期間，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)訂的各類(lèi)宴席，團(tuán)隊(duì)用餐共計(jì)在餐飲消費(fèi)的金額為286000余元（其中由會(huì)議所帶來(lái)的餐飲收入為131484元）。全年必將超過(guò)30萬(wàn)。這一成績(jī)?yōu)榫频暾w經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)
二、 營(yíng)銷(xiāo)部在工作中存在的不足
1、 在把握市場(chǎng)動(dòng)向，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的能力有所欠缺
營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好形象的一個(gè)重要窗口。它對(duì)經(jīng)營(yíng)決策，制定營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場(chǎng)動(dòng)向，加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去XX年長(zhǎng)沙市政府采購(gòu)會(huì)議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒(méi)有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯(cuò)失投標(biāo)的機(jī)會(huì)。在此，我們要作深刻的檢討。另一個(gè)方面的不足表現(xiàn)在無(wú)法根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、 與賓客間的互動(dòng)不足
營(yíng)銷(xiāo)部在日常的工作中，除了會(huì)議接待的過(guò)程中有較少的與顧客面對(duì)面交流的時(shí)間，其它幾乎沒(méi)有機(jī)會(huì)與賓客交流?；蛘哒f(shuō)存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o(wú)意間就放過(guò)了。我們無(wú)法知道顧客需要什么，無(wú)法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀(guān)感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們?cè)谌粘９ぷ髦泻雎缘袅恕?/p>
3、 新興市場(chǎng)與新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)力度不夠
XX年?duì)I銷(xiāo)部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到1%，會(huì)議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到3.5%，全年開(kāi)發(fā)新協(xié)議客戶(hù)的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長(zhǎng)沙酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)，尋找新興的消費(fèi)市場(chǎng)。很顯然，營(yíng)銷(xiāo)部在這方面投入的精力是不夠的。
三、 XX年工作計(jì)劃
1、 努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階
XX年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。
2、 加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系
XX年?duì)I銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市（張家界、吉首、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、韶山等）進(jìn)行走訪(fǎng)，與地州市的各大旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、 加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷(xiāo)策略的應(yīng)用
XX年?duì)I銷(xiāo)部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。
4、 加強(qiáng)部門(mén)間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益
5、 具體的目標(biāo)明確
a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成15萬(wàn)。
b、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬(wàn)。
c、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結(jié)的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家
XX，我們一起努力。
第四篇 酒店財(cái)務(wù)部門(mén)年終工作總結(jié)與計(jì)劃 1950字
回顧**年的財(cái)務(wù)工作，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿(mǎn)完成了**年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面：
一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面
為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來(lái)，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來(lái)，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門(mén)人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類(lèi)賬簿及臺(tái)帳，部門(mén)內(nèi)部、部門(mén)之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
二、會(huì)計(jì)管理方面
1、資產(chǎn)管理：我們?cè)诎磿?huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤(pán)點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬(wàn)無(wú)一失。
2、債權(quán)債務(wù)管理：對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)催促營(yíng)銷(xiāo)部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。
3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：
(1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。
(2)對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購(gòu)及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮)，酒水及物料購(gòu)入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時(shí)控制和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格，及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。
(3)加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對(duì)回收物品及客房酒水的管理，對(duì)未用的一次性用品及時(shí)回收，建立二次回收臺(tái)帳。
4、貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，現(xiàn)金收支能?chē)?yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無(wú)差錯(cuò)。
三、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面
1、對(duì)內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開(kāi)支，一、編制費(fèi)用預(yù)算，為各部門(mén)確定費(fèi)用使用上限，督促各部門(mén)從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支;二、合理制定經(jīng)營(yíng)部門(mén)收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對(duì)本部門(mén)所屬的收銀員認(rèn)真教育，督促其盡力配合經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作。
2、對(duì)外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢(xún)稅收疑難問(wèn)題。
3、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決。
4、按時(shí)參加集團(tuán)召開(kāi)的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開(kāi)的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署，及時(shí)安排對(duì)往來(lái)的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。
5、積極配合集團(tuán)財(cái)資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作，做好各項(xiàng)解釋工作。
6、對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理。
7、參加集團(tuán)組織的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。
四、**年的工作計(jì)劃
**年是“十三五”的第二年，也是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn)，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務(wù)，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的宗旨，齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，為酒店的美好明天共同努力。在**年，財(cái)務(wù)部將：
1、**年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開(kāi)拓穩(wěn)妥的原則，編制酒店**年財(cái)務(wù)預(yù)算。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的**年任務(wù)指標(biāo)，層層分解落實(shí)，下達(dá)到各部門(mén)。同時(shí)，為了保證任務(wù)指標(biāo)的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部門(mén)的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門(mén)計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。
2、**年財(cái)務(wù)決算工作。財(cái)務(wù)部將根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫(xiě)詳細(xì)的報(bào)表說(shuō)明，認(rèn)真完成會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。
3、做好**年收入、費(fèi)用計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
4、組織財(cái)會(huì)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
5、進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作管理。
第十、進(jìn)一步辦理學(xué)院歷史遺留的財(cái)務(wù)事項(xiàng)，完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
第五篇 2023年酒店工作總結(jié)與計(jì)劃樣本 1050字
一、生意不穩(wěn)定、周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。
1、廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)（不僅能有效的以最短時(shí)間爭(zhēng)取客源，還能得到規(guī)模效益。）
2、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)（只有不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和創(chuàng)新菜品，才能長(zhǎng)期占有成長(zhǎng)階段。）
3、信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)（取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。）
4、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)（飯店從根本意義上只銷(xiāo)售一樣?xùn)|西，那就是---服務(wù)。）
5、人才競(jìng)爭(zhēng)（市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)忽視專(zhuān)業(yè)人才在企業(yè)的長(zhǎng)期作用。）
二、店面營(yíng)銷(xiāo)依賴(lài)性大，沒(méi)有自我意識(shí)的推銷(xiāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略。（針對(duì)周邊商戶(hù)、專(zhuān)賣(mài)店、私人業(yè)主等的營(yíng)銷(xiāo)，凡是訂了幾桌的當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就會(huì)比平常高很多。）
三、從公司到一線(xiàn)，執(zhí)行力、落實(shí)能力差。（事與愿違，據(jù)個(gè)人觀(guān)察執(zhí)行結(jié)果不到50%。）
四、員工心態(tài)、員工流失率難以駕控 （直接影響服務(wù)與出品質(zhì)量。）
五、個(gè)人學(xué)習(xí)能力、接受新鮮事物能力有待提高。（你原地踏步，別人在進(jìn)步，等于你是在退步。）
六、就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備逐漸老化，維修保障工作難以跟進(jìn)。（店面裝修完工后的壽命一般是多久？）
七、成本控制意識(shí)薄弱，利潤(rùn)低。（企業(yè)的終極目標(biāo)是利潤(rùn)，應(yīng)樹(shù)立節(jié)約文化和風(fēng)氣，讓新進(jìn)店的員工直接感受到其良好的氛圍。）
xx年12月，從店面一線(xiàn)調(diào)掉公司廚政中心，上班第一天感覺(jué)自己就像一個(gè)多年征戰(zhàn)沙場(chǎng)的武士被突然奪走了兵器，畢竟從廚一線(xiàn)已十多年之久，不習(xí)慣感油然而生。顯而易見(jiàn)，過(guò)去在店面看到自己店生意好就欣慰了，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情，就會(huì)希望公司的每家直營(yíng)店生意都好起來(lái)，這樣自己也會(huì)得到些許寬慰。當(dāng)然在公司總部執(zhí)行難的老問(wèn)題還是隨處可見(jiàn)、屢見(jiàn)不鮮。。。零星種種身上的壓力也不知不覺(jué)的大了起來(lái)。于情于理，于公于私也應(yīng)該拿起更強(qiáng)有力的武器來(lái)證明自己的價(jià)值、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。
現(xiàn)將xx工作計(jì)劃
一、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣(mài)外送菜系。。。等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。
第六篇 酒店保安個(gè)人工作總結(jié)與計(jì)劃 2550字
回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門(mén)的配合下，我們?cè)诩訌?qiáng)酒店的安全防范管理，完善種類(lèi)制度，安全巡邏檢查、創(chuàng)服務(wù)品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實(shí)
自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì)。現(xiàn)人員有變動(dòng)，重新調(diào)整了防火委員會(huì)，總經(jīng)理?yè)?dān)任防火委員會(huì)主任，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)了三級(jí)安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
2.制度落實(shí)
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門(mén)崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車(chē)場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時(shí)上傳。
3.宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心，增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí)，我們采取有計(jì)劃多形式地對(duì)員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來(lái)我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防安全知識(shí)考試170人次，觀(guān)看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識(shí)發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、三、五每次晨會(huì)強(qiáng)調(diào)安全防范的指示精神，布置安全防范的內(nèi)容，加強(qiáng)安全檢查。針對(duì)二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)護(hù)，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準(zhǔn)動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起(例：1.滅火機(jī)過(guò)期失效。2.廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對(duì)查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達(dá)了整改通知書(shū)，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤叀?/p>
三、樹(shù)服務(wù)品牌，抓學(xué)習(xí)、管理
1.組織學(xué)習(xí)
作為一個(gè)酒店，抓服務(wù)質(zhì)量，首先是抓人，要抓自身建設(shè)，抓好員工的思想，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的。我們落實(shí)每月4次全體保安會(huì)議。充分利用會(huì)議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨。同時(shí)在會(huì)議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門(mén)崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點(diǎn)，例如：在今年11月9日那天，我們的領(lǐng)班孔維龍?jiān)诖箝T(mén)崗看見(jiàn)一位客人亂停車(chē)，把汽車(chē)停在進(jìn)口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機(jī)講，不要停在這里，影響其它車(chē)輛進(jìn)出，他一定要停在這里，再次跟他講時(shí)，他不但不聽(tīng)，反而罵人，并動(dòng)手打了我們領(lǐng)班兩拳，踢了一腳，我們領(lǐng)班始終沒(méi)有還手，后被拉開(kāi)。當(dāng)時(shí)對(duì)面移動(dòng)公司的人看了也非常生氣，對(duì)我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看，正因?yàn)槲覀兘?jīng)常開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點(diǎn)，能做到忍字。
為此在全體保安會(huì)議上大力表?yè)P(yáng)了領(lǐng)班孔維龍，同時(shí)剖解了這起案例：如果當(dāng)時(shí)還手，心情得到平衡，但是損失會(huì)更大，會(huì)直接影響我們大門(mén)崗保安在客人及周?chē)罕姷穆曌u(yù)。甚至?xí)?duì)我們保安產(chǎn)生不好的看法，正因?yàn)槲覀冇羞@樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時(shí)教育，培養(yǎng)的結(jié)果。
2.人性化管理
加強(qiáng)對(duì)員工的管理,是我們部門(mén)要經(jīng)常做的.如何加強(qiáng)員工進(jìn)行管理，是我們部門(mén)更應(yīng)關(guān)注的，對(duì)員工我們采取人性化管理只有這樣，才能發(fā)揮出員工更好的積極性，在今后的工作中他們才能夠用敬業(yè)來(lái)報(bào)答企業(yè)。
四、服務(wù)質(zhì)量
1.大門(mén)崗服務(wù)
大門(mén)崗是我們酒店為客人服務(wù)的最前沿，他的服務(wù)質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人第一感覺(jué)，為此為了保證我們的服務(wù)質(zhì)量，我們從以下二個(gè)方面落實(shí)：
第一.經(jīng)常性組織員工開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)要有敬業(yè)精神，只有這樣服務(wù)質(zhì)量才會(huì)到家。
第二.服務(wù)質(zhì)量，大門(mén)崗?fù)＼?chē)場(chǎng)保安服務(wù)，做到客人車(chē)輛來(lái)去時(shí)，指揮車(chē)輛服務(wù)，指路服務(wù)。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在服務(wù)最前沿，為客人服務(wù)。
20xx年的工作打算
新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹(shù)立保安部新形象。 全年工作的整體思路：
1、與各部門(mén)簽訂2023年度消防安全責(zé)任書(shū);使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬(wàn)無(wú)一失。
2、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬(wàn)無(wú)一失，堅(jiān)持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對(duì)酒店及周?chē)鞣N場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門(mén)進(jìn)行整改，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
3、與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。
4、開(kāi)展學(xué)習(xí)讀書(shū)活動(dòng)，建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對(duì)部門(mén)員工平時(shí)不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫(xiě)學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵(lì)部門(mén)員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門(mén)員工的素質(zhì)。
5、崗位采取輪崗制。對(duì)部門(mén)各個(gè)崗位，(立崗、停車(chē)指揮、消防監(jiān)控、保安)進(jìn)行兩個(gè)月一輪崗，改變過(guò)去那種固定崗位的模式，做到每一個(gè)人都熟悉和勝任各個(gè)崗位的工作，一專(zhuān)多能，全面發(fā)展。
6、加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹(shù)形象，統(tǒng)一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門(mén)員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一位部門(mén)員工進(jìn)行考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個(gè)月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過(guò)來(lái)，做到擺放整齊，條塊分明，帶動(dòng)酒店整個(gè)宿舍的管理，力爭(zhēng)上一個(gè)臺(tái)階。
8、平時(shí)多注意員工的想法，經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)心、愛(ài)護(hù)員工。對(duì)個(gè)別比較差的員工進(jìn)行個(gè)別談心，幫助，找出存在的問(wèn)題，激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高。
第七篇 酒店工作總結(jié)與計(jì)劃模板 900字
20xx年已經(jīng)過(guò)去，新的一年即將來(lái)臨，回顧過(guò)去一年的工作，感慨萬(wàn)千。在這一年里，部門(mén)工作既有可喜的一面，更有值得改進(jìn)的一面?；仡欉^(guò)去，展望未來(lái)，我信心百倍，決心繼續(xù)保持積極主動(dòng)，大膽創(chuàng)新，追求卓越的高度責(zé)任心，努力與安碩同呼吸，共發(fā)展。
一、工作總結(jié)
1建立和健全、完善管理制度。
* 辦公室管理制度。規(guī)范辦公室上下班時(shí)間，加班要求，辦公室紀(jì)律，辦公室值班制度。編制了營(yíng)銷(xiāo)中心管理制度。
*辦公用品使用管理制度。如：打印機(jī)紙張、傳真機(jī)的使用以及電話(huà)的使用和控制。辦公設(shè)備管理和使用規(guī)定。建立報(bào)表制度。
* 部門(mén)飲用水的計(jì)劃和控制。車(chē)輛使用規(guī)定，規(guī)范用車(chē)程序。建立報(bào)表制度。
*公司會(huì)議制度：部門(mén)經(jīng)理會(huì)議每周六下午一次和員工周五一次晨會(huì)，并一直堅(jiān)持下來(lái)。
*部門(mén)人事權(quán)力的劃分：入職和離職的審批程序，并在實(shí)際中認(rèn)真執(zhí)行。
*宿舍管理、整頓、及評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)的確定和執(zhí)行。并配備了清潔工具，鎖等。安排專(zhuān)人打掃清潔。
*員工行為準(zhǔn)則的制定和監(jiān)督執(zhí)行。
*公司衛(wèi)生區(qū)域劃分及責(zé)任人的確定。
*保安管理?xiàng)l例和工作流程的規(guī)范，并及時(shí)培訓(xùn)。
*入職和離職表格的完善。人員動(dòng)態(tài)表格化分析。
*工資異動(dòng)表格的完善。
*編制了新的《企業(yè)管理制度》。明確了公司各部門(mén)職責(zé)，工作流程等。擬定了公司薪酬體系，績(jī)效考核方案
*部門(mén)崗位清查及《用人申請(qǐng)表》，食堂費(fèi)用的管理表格化。
2 大膽進(jìn)行部分人員調(diào)整
*食堂人員的重新配置。
*保安人員的調(diào)整，不斷加強(qiáng)管理。
*新招聘了200名生產(chǎn)車(chē)間的工人，特別注重電子廠(chǎng)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，
*新招聘了3名工程師，兩名部門(mén)主管，兩名部門(mén)經(jīng)理，不斷加強(qiáng)管理。
3增強(qiáng)部門(mén)責(zé)任感，加大執(zhí)行力度。
*安排文員堅(jiān)持對(duì)各部門(mén)計(jì)劃的檢查和統(tǒng)計(jì)。
*安排保安對(duì)員工行為的規(guī)范檢查和監(jiān)督。
*堅(jiān)持執(zhí)行公司制度，時(shí)刻以公司利益為重。
4豐富員工的文化生活：
*開(kāi)放娛樂(lè)室，裝置高音喇叭。
*出黑板報(bào)。
*策劃和舉辦元旦聯(lián)歡會(huì)。
5選擇了媒體招聘渠道
*中華英才網(wǎng)的開(kāi)通。
6 員工關(guān)系的建立
* 深入車(chē)間和其他部門(mén)，了解員工目前的需要，取得他們的信任。
7 與公司領(lǐng)導(dǎo)層的溝通
* 經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己的計(jì)劃和執(zhí)行情況，與部門(mén)經(jīng)理保持良好的關(guān)系，得到了他們的支持。
第八篇 2023年酒店行政部工作總結(jié)和工作計(jì)劃 3300字
xx年即將遠(yuǎn)去，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，時(shí)光飛快，不知不覺(jué)中，充滿(mǎn)希望的xx年就伴隨著新年伊始即將臨近，可以說(shuō)xx年是公司穩(wěn)定發(fā)展的一年，也是公司蓄意推進(jìn)行業(yè)改革，拓展市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年，也是行政部成績(jī)頗豐的一年，現(xiàn)就本年度行政部重點(diǎn)工作并結(jié)合公司實(shí)際情況做以下總結(jié)和新一年工作計(jì)劃與大家共同分享，希望大家針對(duì)行政部的工作多批評(píng)，指正，多提寶貴意見(jiàn)。
總結(jié)
一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)
1、公司各店工程人員完成了各部門(mén)上報(bào)的維修單據(jù)4000多件，口頭報(bào)修xx多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。
2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃，將計(jì)劃分解到季度、每個(gè)月，并詳細(xì)說(shuō)明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實(shí)到每個(gè)人，保障了工作質(zhì)量和效率。
3、全年完成了大型維修與事故搶修項(xiàng)目：①宣化店廚務(wù)部下水管干線(xiàn)徹底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次；③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問(wèn)題；④新陽(yáng)店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問(wèn)題，同時(shí)解決了安全隱患問(wèn)題；⑤新陽(yáng)店后樓道改造，通過(guò)與廚房長(zhǎng)共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測(cè)量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個(gè)380公斤油箱，即解決了采購(gòu)冬季買(mǎi)油的困難，又保證了部門(mén)的使用；⑥西大直街店?duì)I業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無(wú)法營(yíng)業(yè)；連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個(gè)一樓停電，影響營(yíng)業(yè)，連夜搶修。
4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項(xiàng)目本著一次建設(shè)長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時(shí)間短、場(chǎng)地窄，各方面錯(cuò)綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項(xiàng)工作：①整體綜合布線(xiàn)的設(shè)計(jì)、施工；②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶(hù)供暖型式設(shè)計(jì)以后，全樓分戶(hù)供暖時(shí)不用在室內(nèi)施工，此項(xiàng)工作一勞永逸。③自來(lái)水干線(xiàn)原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長(zhǎng)期腐蝕已經(jīng)有多處漏點(diǎn)，經(jīng)請(qǐng)示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成ppr熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。
④為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門(mén)兩扇，小門(mén)斗一處，400公斤油箱一個(gè)。
⑤整體改造設(shè)計(jì)了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
5、全年完成了大修保養(yǎng)項(xiàng)目：
①新陽(yáng)店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次；②新陽(yáng)店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（20延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個(gè)；④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次（30延長(zhǎng)米），從排煙罩至排風(fēng)機(jī)；⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。
⑥固定資產(chǎn)管理工作：對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。
⑦新陽(yáng)店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。
二、夜值、安全、防火工作
1、各店夜間值班，安全巡查次數(shù)累計(jì)8000余次。
2、各店夜間值班人員全年無(wú)脫崗、漏崗、事假等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。
3、各店室外設(shè)施防護(hù)網(wǎng)設(shè)置布局合理，堅(jiān)固耐用，無(wú)安全隱患發(fā)生。
4、完整填寫(xiě)夜間值班記錄本30余本。
5、各店增設(shè)電路巡查機(jī)制，每天用電高峰不少于8次的，對(duì)電線(xiàn)、電纜，的溫度檢查，確保安全。
6、各店按時(shí)完成了每月一次的安全聯(lián)合檢查。
7、在公司各店、各部門(mén)的配合下，確保了全年各店無(wú)安全事故，給公司安全運(yùn)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。
三、外聯(lián)方面工作
1、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計(jì)劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過(guò)申報(bào)申請(qǐng)，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶(hù)了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門(mén)多方協(xié)調(diào)，在工程人員趙師傅的協(xié)助下，克服了重重困難，費(fèi)盡周折，最終圓滿(mǎn)完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗(yàn)證，效果良好。
2、宣化店正門(mén)牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知，我店接到通知后與總辦匯報(bào)，決定盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實(shí)力和社會(huì)效益。
3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經(jīng)過(guò)與楊總匯報(bào)，楊總指示盡量保住，在楊總的支持與協(xié)助下，多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾，給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。
4、完成了各店寢室續(xù)交房費(fèi)的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。
5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿(mǎn)完成。
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，做每項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài)，一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其責(zé)任心！才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項(xiàng)工作。新的一年即將到來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的現(xiàn)實(shí)情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計(jì)劃，來(lái)彌補(bǔ)上一年工作的不足。
xx年工作計(jì)劃
一、嚴(yán)格管理、高效溝通，愉快工作。充分發(fā)揮員工的積極性與主動(dòng)性，培養(yǎng)員工的多方面能力，促使員工成為一崗多能的萬(wàn)能工，加強(qiáng)各店之間的技術(shù)交流與學(xué)習(xí)，提高部門(mén)整體的技術(shù)，技能。以多種形式加強(qiáng)與員工之間的溝通，積極推行公司的企業(yè)文化，豐富員工的思想與覺(jué)悟、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳與學(xué)習(xí)。扭轉(zhuǎn)員工的思想和工作作風(fēng)，提高部門(mén)的服務(wù)水平，從而為員工愉快地工作創(chuàng)造良好的條件，形成團(tuán)結(jié)、緊張、活潑，和諧的氛圍。
二、節(jié)能降耗、控制成本，勢(shì)在必行?；谀壳拔覀児镜哪芎那闆r，節(jié)能潛力較大，工程部將集中精力進(jìn)行設(shè)備的節(jié)能改造，xx年，公司能耗定會(huì)控制在較為合理的水平。在維修材料及設(shè)備大修的管理上，堅(jiān)持能自主解決的不找廠(chǎng)家、能回收利用或拼裝使用的堅(jiān)決不買(mǎi)的原則，整理各店分散材料的資源，分類(lèi)管理，避免重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，在公司各店設(shè)備故障高峰到來(lái)之前，加強(qiáng)巡檢保養(yǎng)，延緩設(shè)備的老化期，并嚴(yán)格控制維修成本。
三、 主動(dòng)維修、高質(zhì)高效、滿(mǎn)意服務(wù)，變被動(dòng)維修為主動(dòng)維修，變事后維修為事前檢修。提高維修、運(yùn)行人員的服務(wù)水平，為公司打造品牌提供堅(jiān)強(qiáng)的硬件保證。以一線(xiàn)部門(mén)滿(mǎn)意為起點(diǎn)，以客人滿(mǎn)意為終點(diǎn)，努力提高維修，檢修質(zhì)量。
在吸取xx年度工程工作質(zhì)量和效果的基礎(chǔ)上，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更深刻地認(rèn)識(shí)到對(duì)各店定期工程工作巡視檢查的必要性和重要性，規(guī)范的工程管理必須要清楚地掌握和了解現(xiàn)場(chǎng)的管理動(dòng)態(tài)和實(shí)體質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，規(guī)范生產(chǎn)行為，對(duì)整個(gè)工程管線(xiàn)系統(tǒng)良好的管理有極大地推動(dòng)作用，xx我們重點(diǎn)做好如下工作
（1） 積極圍繞著安全，防火，防盜。開(kāi)展工作
（2） 樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。更好的完成公司相關(guān)的外聯(lián)工作。
（3） 加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，在工作中正確認(rèn)識(shí)自己
（4） 開(kāi)展常規(guī)檢查，把安全防火工作落在實(shí)處。
（5） 要加強(qiáng)與員工的思想交流，掌握員工的心態(tài)和穩(wěn)定性
（6） 改進(jìn)工作服務(wù)程序、加強(qiáng)主動(dòng)性、協(xié)調(diào)性、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間的工作
（7） 合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，嚴(yán)格控制跑冒滴漏的現(xiàn)象
（8） 加強(qiáng)材料，設(shè)備及配件的市場(chǎng)價(jià)格管理，詳細(xì)各個(gè)配件，材料的價(jià)格，以便很好的控制成本。
（9） 嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目、水、電、維修項(xiàng)目必須自行解決。大型設(shè)備維修盡量控制外委，控制費(fèi)用。
（10） 修舊利廢、深挖員工自身的潛力。
（11） 加強(qiáng)人員服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，工作技能的培訓(xùn)爭(zhēng)取人員一專(zhuān)多能，改善二線(xiàn)形象促使行政部工作質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。
（12） 堅(jiān)決落實(shí)公司關(guān)于能源管理的規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)各店的水、電、氣、油的使用情況每月費(fèi)用進(jìn)行對(duì)比，并通報(bào)至各使用部門(mén)，以便使用部門(mén)的成本控制。
（13） 搞好五號(hào)店建設(shè)、搞好中央廚房建設(shè)。
第九篇 酒店三月個(gè)人工作總結(jié)與計(jì)劃 2500字
回顧酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里，各部門(mén)克服了剛剛起步、經(jīng)驗(yàn)不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn)，各部門(mén)通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式。
正式運(yùn)作的前半段，由于經(jīng)驗(yàn)不足、溝通不夠，部門(mén)與部門(mén)之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)規(guī)范了各部門(mén)規(guī)章制度，分清了權(quán)責(zé)，使管理工作逐漸走向完善。具體工作如下：
1.要求各部門(mén)制定部門(mén)規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責(zé)，并嚴(yán)格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2.成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記錄在案并要求相關(guān)部門(mén)限期整改并上報(bào)董事會(huì)。日常不定期抽查各部門(mén)工作狀態(tài)，及時(shí)整改，長(zhǎng)抓服務(wù)質(zhì)量！
3.建立值班經(jīng)理制度，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問(wèn)題必須及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理，建立起快速的處理機(jī)制。
4.整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象，補(bǔ)充了新鮮血液，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開(kāi)展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門(mén)經(jīng)過(guò)試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期，有喜也有憂(yōu)，現(xiàn)將各部門(mén)工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門(mén)，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無(wú)不起到一個(gè)橋梁的作用。對(duì)于這一批新進(jìn)的員工，由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理不到位，導(dǎo)致經(jīng)常出錯(cuò)，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)帳、少錢(qián)等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)規(guī)范，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴(yán)格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷(xiāo)售推廣方面，銷(xiāo)售部克服了交通不便的困難，對(duì)東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市，在開(kāi)業(yè)前期對(duì)周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對(duì)性的夾報(bào)宣傳、派發(fā)傳單，對(duì)黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā)，并在15號(hào)和23號(hào)成功召開(kāi)了小型的試業(yè)酒會(huì)，有效地加強(qiáng)了與主管上級(jí)部門(mén)和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來(lái)悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升。
今年的廣交會(huì)，由于政府嚴(yán)抓、競(jìng)爭(zhēng)激烈的外因和酒店知名度不高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績(jī)，經(jīng)過(guò)對(duì)銷(xiāo)售部的及時(shí)調(diào)整，在廣交會(huì)后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團(tuán)體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住，使酒店迎來(lái)了第一個(gè)營(yíng)業(yè)高峰。酒店工作總結(jié)西餐廳參照上島管理模式，嚴(yán)格要求，高起點(diǎn)高要求，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟。圓滿(mǎn)完成了三大接待任務(wù)，即兩場(chǎng)百人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣，及時(shí)推出了全場(chǎng)8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營(yíng)銷(xiāo)策略，有效地吸引了一批目標(biāo)客源，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客。現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營(yíng)業(yè)額，并不斷向更高的營(yíng)收進(jìn)發(fā)。
管家部是酒店的一個(gè)部門(mén)，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門(mén)。開(kāi)荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗(yàn)，在全面試業(yè)運(yùn)營(yíng)后，管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門(mén)的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問(wèn)題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對(duì)客服務(wù)方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務(wù)員對(duì)客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的后勤部門(mén)，從員工進(jìn)店到離職的最后一刻，無(wú)不由人資部負(fù)責(zé)。在上月的工作中，人資部除負(fù)責(zé)日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門(mén)的崗位職責(zé)，規(guī)范了各部門(mén)工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時(shí)補(bǔ)充了人員，使各部門(mén)正常運(yùn)作。
酒店就像一個(gè)大家庭，大家來(lái)自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當(dāng)家人，站在酒店的立場(chǎng)，公平公正地處理工作中的配合問(wèn)題至關(guān)重要。目前管理尚存以下問(wèn)題及不足：
1.部門(mén)之間的溝通還是不到位，必須加強(qiáng)協(xié)調(diào)。
2.由于員工大部分是新人，有時(shí)處理問(wèn)題欠圓滑。
3.業(yè)務(wù)知識(shí)技能還需再加強(qiáng)培訓(xùn)，統(tǒng)一規(guī)范。
4.開(kāi)源節(jié)流工作要長(zhǎng)抓不懈，大堂、過(guò)道、樓層燈光過(guò)多，管理不到位將出現(xiàn)長(zhǎng)明燈現(xiàn)象，要嚴(yán)格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5.工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決。
6.財(cái)務(wù)流程不清晰，特別是前臺(tái)收銀錯(cuò)帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。
7.采購(gòu)流程尚存不足，購(gòu)貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時(shí)為部門(mén)采購(gòu)到合適的貨品，影響部門(mén)開(kāi)展工作，需進(jìn)一步完善。
8.管理人員權(quán)限不清晰，難以規(guī)范管理。
下月份工作計(jì)劃及安排
一.銷(xiāo)售推廣繼續(xù)加強(qiáng)，敦促銷(xiāo)售部開(kāi)拓更多客源并維護(hù)好。加快酒店對(duì)外形象宣傳(外墻燈光、路牌指示等)的開(kāi)展。
二.敦促各部門(mén)加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。
三.嚴(yán)格做好開(kāi)源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責(zé)任到人。
四.整頓前臺(tái)接待服務(wù)工作，開(kāi)展微笑服務(wù)培訓(xùn)，以的精神面貌迎接每一位客人。加強(qiáng)在禮儀、禮節(jié)方面的培訓(xùn)，加大技能操作的熟練度，開(kāi)退房。
五.收銀方面嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢(qián)的管理，更好地防范財(cái)務(wù)漏洞。
六.跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門(mén)配合好，敦促銷(xiāo)售部作好宣傳推廣工作。
七.跟進(jìn)好保安部?jī)?nèi)部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。
八.加強(qiáng)與員工的溝通，及時(shí)了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。
九.日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時(shí)解決工程遺留問(wèn)題。
十.加強(qiáng)與各部門(mén)管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門(mén)之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的目標(biāo)沖刺。
急需解決的問(wèn)題細(xì)分：
1.房間無(wú)小冰箱、保險(xiǎn)箱，引致長(zhǎng)住客不滿(mǎn)。
2.廚房抽風(fēng)系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。
3.房間內(nèi)無(wú)走火通道圖、5f6f油漆味重。
4.床墊太軟，部分已變型。
5.前臺(tái)不能刷國(guó)際卡，給境外客人帶來(lái)不便。
6.員工伙食問(wèn)題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。
7.客人投訴熱水時(shí)冷時(shí)熱，回水管沒(méi)裝好。
8.電梯沒(méi)鋪大理石，影響酒店形象。
9.樓層應(yīng)急燈少裝插座(直接從天花接線(xiàn)下來(lái))，給日后維修留下麻煩，3f4f居多。
10.天臺(tái)門(mén)還沒(méi)裝，留下很大的安全隱患。
第十篇 酒店團(tuán)支部工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 1450字
上半年，金陵江濱酒店和金陵會(huì)議中心團(tuán)支部在指揮部團(tuán)總支的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真總結(jié)學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，不斷學(xué)習(xí)黨的章程，踏實(shí)工作，努力提升對(duì)客服務(wù)技能，不斷加強(qiáng)我們團(tuán)支部的自身工作建設(shè)和團(tuán)支部?jī)?nèi)部建設(shè)，我團(tuán)支部在工作中，對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)或可能遇到的一些問(wèn)題及時(shí)而有效地予以研究和解決；并且我們支部在積極貫徹指揮部團(tuán)總支的精神，努力提高青年員工的思想覺(jué)悟和品德素質(zhì)，充分發(fā)揮青年先鋒模范作用，在酒店的運(yùn)營(yíng)中充當(dāng)了一線(xiàn)服務(wù)的主力，確保酒店的各項(xiàng)指標(biāo)能夠順利進(jìn)行。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提升團(tuán)員的自我要求和意識(shí)，強(qiáng)化團(tuán)支部的戰(zhàn)斗力
酒店團(tuán)支部積極響應(yīng)號(hào)召，認(rèn)真學(xué)習(xí)了科學(xué)發(fā)展觀(guān)，組織人員研討，切實(shí)了解科學(xué)發(fā)展觀(guān)，用重要的指示精神引導(dǎo)青年人的工作方向和重點(diǎn)，在學(xué)習(xí)中，團(tuán)員們同樣緊密結(jié)合工作實(shí)際，對(duì)于科學(xué)發(fā)展觀(guān)有了進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)，通過(guò)學(xué)習(xí)和研討，團(tuán)員們認(rèn)識(shí)到：做好服務(wù)工作，提升服務(wù)質(zhì)量，其根本還是在于人！服務(wù)人員的技能、意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力起到了至關(guān)重要的作用，切實(shí)以人為本抓培訓(xùn)、樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)才能夠?qū)⒎?wù)工作可持續(xù)的發(fā)展、完善。
采取有針對(duì)性的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度，在堅(jiān)持常規(guī)思想教育學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，由團(tuán)支部的骨干結(jié)合酒店培訓(xùn)部要求，積極開(kāi)展針對(duì)性的培訓(xùn)，結(jié)合支部團(tuán)員在工作中遇到的困難，以及各部門(mén)反饋的相關(guān)思想問(wèn)題，開(kāi)展了34場(chǎng)次的主題培訓(xùn)會(huì)，主要是強(qiáng)化新員工對(duì)企業(yè)文化的了解，加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)、安全衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)技能、禮儀規(guī)范等，引導(dǎo)團(tuán)員青年更好的應(yīng)對(duì)服務(wù)需求，不斷充實(shí)自身素養(yǎng)，保持團(tuán)體的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
通過(guò)加強(qiáng)對(duì)團(tuán)員青年的知道和教育，已有多位團(tuán)員青年積極申請(qǐng)加入黨組織，并已有一名團(tuán)員在上半年通過(guò)酒店黨支部的審核，光榮的加入黨組織。為更多支部的團(tuán)員青年樹(shù)立了榜樣。
二、不斷完善支部建制，細(xì)化分工，更好的開(kāi)展支部組織活動(dòng)：
1、上半年4月份，根據(jù)機(jī)關(guān)團(tuán)委要求，組織酒店、會(huì)議中心的團(tuán)員青年進(jìn)行了支部換屆選舉，通過(guò)投票產(chǎn)生了支部委員會(huì)，支部根據(jù)酒店和會(huì)議中心實(shí)際情況，細(xì)化了分工和人員安排，重點(diǎn)加強(qiáng)兩邊的溝通和統(tǒng)一；
2、積極配合上級(jí)團(tuán)委做好團(tuán)員活動(dòng)的安排；3月份參與了團(tuán)委組織的植樹(shù)活動(dòng)，較好的豐富了團(tuán)員青年的業(yè)余生活，對(duì)于環(huán)保意識(shí)上有很好的促進(jìn)作用。5月份參與了團(tuán)委組織的“五·四”紅色征程活動(dòng)，通過(guò)探訪(fǎng)革命根據(jù)地，四渡湍流，充分教育了青年團(tuán)員的愛(ài)國(guó)情操同時(shí)也鍛煉了意志。
3、結(jié)合本崗位工作實(shí)際開(kāi)展針對(duì)性的培訓(xùn)和拓展活動(dòng)；酒店、會(huì)議中心團(tuán)支部聯(lián)合酒店培訓(xùn)部、物管部組織開(kāi)展了消防運(yùn)動(dòng)會(huì)，加強(qiáng)青年員工的安全意識(shí)、強(qiáng)化安全操作技能，同時(shí)通過(guò)比賽也體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的配合和合作的意識(shí)，凝聚了戰(zhàn)斗力；
選取優(yōu)秀團(tuán)員代表，參與酒店組織的赴日參觀(guān)學(xué)習(xí)，通過(guò)境外的學(xué)習(xí)和交流，豐富團(tuán)員青年的學(xué)習(xí)生活，同時(shí)也促進(jìn)了爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先工作的積極開(kāi)展；
三、積極做好交流溝通，加強(qiáng)對(duì)團(tuán)員青年的宣傳工作
團(tuán)支部聯(lián)合酒店行政部及工會(huì)，開(kāi)設(shè)青年員工生活櫥窗，展現(xiàn)青年員工工作風(fēng)采，表彰先進(jìn)事跡，及時(shí)發(fā)布員工關(guān)心和關(guān)注的信息，通過(guò)櫥窗的開(kāi)設(shè)，較好的拉近了支部和團(tuán)員的距離，為更好的開(kāi)展共青團(tuán)工作奠定了基礎(chǔ)
下半年工作安排：
1、繼續(xù)做好爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先工作，結(jié)合酒店培訓(xùn)部根據(jù)酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展崗位大練兵、抓標(biāo)準(zhǔn)、樹(shù)典型，強(qiáng)化規(guī)范意識(shí)，不斷提升服務(wù)意識(shí)。
2、結(jié)合建黨九十周年契機(jī)，組織團(tuán)員青年觀(guān)看教育影片
3、針對(duì)服務(wù)需求和崗位工作實(shí)際，開(kāi)展各崗的知識(shí)競(jìng)賽，主要對(duì)業(yè)務(wù)技能、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)各方面進(jìn)行考評(píng)
4、豐富團(tuán)員業(yè)余生活，培養(yǎng)良好的情操；計(jì)劃聯(lián)合工會(huì)組建合唱團(tuán)，組織團(tuán)員定期訓(xùn)練和表演
