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鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度(十二篇)

發(fā)布時(shí)間:2023-12-31 13:14:25 查看人數(shù):47

鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度

第1篇 鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度

鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度

1、認(rèn)真做好園內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作,堅(jiān)持每天一小掃,每周一大掃。

2、保持幼兒室內(nèi)空氣流通,每天至少開窗通風(fēng)兩次,每次10―15分鐘。班級(jí)每天由值班教師清掃,用消毒水拖地,每周五大清掃1次,徹底搞好班級(jí)衛(wèi)生。

3、衛(wèi)生間要保持清潔、干爽、通風(fēng)、無(wú)污垢,并定期消毒。

4、清潔工具每班專用并保持清潔,衛(wèi)生間的拖把要專用。

5、幼兒的日常生活用品要專人專用,并做好消毒工作。

6、幼兒飯前在值班教師的監(jiān)護(hù)下洗凈手,飯后漱口,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。

7、保護(hù)幼兒的視力,每次看電視的時(shí)間不超過(guò)30分鐘。

8、教育幼兒愛護(hù)環(huán)境,不隨地吐痰,不亂丟棄廢物,保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

9、幼兒的被褥每月?lián)Q洗一次,每?jī)芍軙褚淮?平時(shí)如發(fā)現(xiàn)臟物應(yīng)及時(shí)清洗。

10、幼兒玩具每周消毒,書籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。

11、幼兒園的工作人員要以身作則,保持個(gè)人及環(huán)境的衛(wèi)生,做幼兒的表率。

第2篇 幼兒園幼兒伙食衛(wèi)生制度

食堂管理制度――幼兒伙食衛(wèi)生制度

1、保持廚房的清潔,經(jīng)常打掃。

2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設(shè)備。

3、不買不加工腐爛變質(zhì)食物,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

4、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生,飯前用肥皂、流動(dòng)水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。

5、炊事員工作時(shí)穿戴工作服,堅(jiān)持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時(shí)不抽煙。

6、培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,吃飯前后保持情緒愉快。

第3篇 z幼兒園食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

幼兒園食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一、待聘人員須在健康證辦理處進(jìn)行初步的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

二、新員工須經(jīng)崗前紀(jì)律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后,方可上崗;如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的,幼兒園應(yīng)另行安排時(shí)間為其進(jìn)行'補(bǔ)課'。

三、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)由幼兒園統(tǒng)一計(jì)劃,并由相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督、考核。

四、每年對(duì)員工進(jìn)行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并至少保障每年有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)。

五、幼兒園結(jié)合季節(jié)特點(diǎn),每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

六、參加培訓(xùn)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律,認(rèn)真聽講,做好筆記,切實(shí)提高自身衛(wèi)生知識(shí)水平。

七、待聘人員參加崗前培訓(xùn)后,經(jīng)考核未合格的,不能上崗,直至考核合格后方能上崗工作;在職員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),考核成績(jī)將與年終考核掛鉤。

第4篇 幼兒園衛(wèi)生保健制度

臺(tái)東幼兒園衛(wèi)生保健制度

一、切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其相關(guān)的法規(guī)、規(guī)章和制度。

二、幼兒入園家長(zhǎng)要出據(jù)戶口簿、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院兒童健康證明和幼兒預(yù)防接種證明,不得接收證明不全或患有傳染病的幼兒入園。

三、建立幼兒健康檢查制度和幼兒健康卡或檔案。每年堅(jiān)持體檢一次,每半年測(cè)身高視力一次,每季度量體重一次,堅(jiān)持每日晨午檢,對(duì)有特異體質(zhì)的幼兒要實(shí)施特殊保護(hù)。應(yīng)注意幼兒口腔衛(wèi)生,保護(hù)幼兒視力。

四、幼兒園職工持有健康證。每年至少體檢一次,嚴(yán)禁有傳染性疾病、心理精神疾病或嚴(yán)重違背職業(yè)道德的人員從事幼教工作。

五、制定科學(xué)合理的《幼兒一日生活作息制度》,進(jìn)餐間隔時(shí)間不得少于3﹒5小時(shí),戶外活動(dòng)時(shí)間一般每天不得少于2小時(shí)。其中體育活動(dòng)時(shí)間不得少于1小時(shí)。要充分利用日光、空氣、水等自然因素以及本地自然環(huán)境,有計(jì)劃地鍛煉幼兒肌體,增強(qiáng)身體的適應(yīng)和抵抗能力。

六、嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度,活動(dòng)室、寢室、玩具、毛巾、水杯、餐具、廁所等每天要消毒一次,嚴(yán)防交叉感染。

七、搞好幼兒營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,做到科學(xué)配餐,培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣,教育幼兒不挑食、不偏食、不隨便吃零食。及時(shí)發(fā)現(xiàn)分析解決幼兒進(jìn)食異常情況。

八、貫徹預(yù)防為主的方針,有效預(yù)防疾病和傳染病的發(fā)生和流行,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。積極配合防疫部門做好幼兒預(yù)防接種工作。

第5篇 幼兒園衛(wèi)生制度-5

幼兒園衛(wèi)生制度5

一、毛巾1次/日用消毒液浸泡約25分鐘;水杯1次/日消毒柜消毒45分鐘;桌椅、門把、水頭1次/日用消毒液擦洗;

二、廁所2次/日用消毒液沖刷10分鐘;空氣1次/周紫外線照射30分鐘以上,冬季每半日通風(fēng)15-25分鐘;玩具1次/周用消毒液浸泡20分鐘;被褥1次/月陽(yáng)光暴曬4-6小時(shí);圖書1次/月陽(yáng)光暴曬

三、星期一擦玻璃,星期二清理死角,星期三剪指甲,星期四檫洗墻面瓷片,星期五消毒玩具、擦洗桌子

四、每餐消毒餐具、消毒餐巾,隨時(shí)清掃沖洗廁所,每日徹底消毒清洗。

第6篇 華中幼兒園配餐衛(wèi)生管理制度

華中幼兒園配餐衛(wèi)生管理制度

1.配餐工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)格洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,戴口罩和一次性手套。

2.認(rèn)真檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)提供的食品可疑或者感官性狀異常,立即撤換并做出相應(yīng)處理。

3.傳遞食品用專用的食品工具,專用工具消毒后才能使用,定位存放。

4.配餐前要打開紫外線燈進(jìn)行紫外線消毒30分鐘,然后對(duì)配餐臺(tái)進(jìn)行消毒。

5.工作結(jié)束后,清理配餐間衛(wèi)生,要確保配餐臺(tái)無(wú)油漬、污漬、殘漬,地面清理衛(wèi)生,紫外線燈消毒30分鐘。

第7篇 某幼兒園衛(wèi)生消毒及隔離制度

幼兒園衛(wèi)生消毒及隔離制度

一、環(huán)境衛(wèi)生

1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點(diǎn)、定期檢查。

2、幼兒玩教具要保持清潔,定期要消毒、清洗。

3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。

4、廁所清潔通風(fēng),定時(shí)打掃并消毒。

二、個(gè)人衛(wèi)生

1、幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。

2、幼兒飯前便后要洗手,用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉,經(jīng)常保持清潔。

3、飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

4、要求幼兒每周剪指甲1次,每天帶干凈的小手絹。

5、要求幼兒服裝整潔,被褥勤曬,床單每月洗1次。

6、保護(hù)視力,室內(nèi)要注意采光,損壞燈具等要及時(shí)修理,看電視時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),不能離得太近,高度要適中。

7、工作人員個(gè)人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭洗澡,勤剪指甲,幼兒開飯前用肥皂洗手。

三、消毒隔離制度

1、有專用保健室、觀察床,保健寶用品專用。

2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療,所在班徹底消毒,患者待隔離期滿痊愈后,經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。

3、對(duì)患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時(shí)服藥和喂飯。

4、對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托,幼兒不混班,不串班。檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。

5、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。

第8篇 幼兒園衛(wèi)生保健制度:預(yù)防疾病制度

幼兒園衛(wèi)生保健制度:預(yù)防疾病制度

1、衛(wèi)生工作

(1)環(huán)境衛(wèi)生

①定人、定點(diǎn)隨時(shí)清掃,每日隨機(jī)檢查衛(wèi)生,每周定期檢查。

②隨時(shí)保持室內(nèi)空氣流通,冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。

③廁所要清潔通風(fēng),每天隨時(shí)打掃。

④經(jīng)常督促檢查廚房食品衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況。

(2)個(gè)人衛(wèi)生

①幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用。

②幼兒要用流動(dòng)水和肥皂洗手(吃東西前洗手、大小便后洗手、起床后洗手,幼兒洗手時(shí)教師要在旁邊照顧。)

③保護(hù)幼兒視力。室內(nèi)采光符合要求,電視在規(guī)定時(shí)間內(nèi)看,看時(shí)不要離得太近。

④保持幼兒服裝整潔,根據(jù)季節(jié)變化和突發(fā)溫度變化隨時(shí)給幼兒增減衣服。床單、被套半月?lián)Q洗一次,被褥每月曬一次。

⑤工作人員要儀表整潔,做到勤洗手、洗頭、洗澡,勤剪指甲。

2、預(yù)防接種

(1)按時(shí)完成防疫部門布置的預(yù)防接種工作。

(2)幼兒定期到防疫部門接受預(yù)防接種。

(3)根據(jù)季節(jié)發(fā)病規(guī)律及幼兒發(fā)病情況,采取藥物預(yù)防措施。

(4)認(rèn)真做好晨午檢及全日健康觀察。摸:是否發(fā)燒;看:咽部、皮膚和精神;問:飲食、睡眠、大小便情況;查:有無(wú)攜帶不安全物品。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

(5)貫徹“預(yù)防為主”的方針,利用多種形式,按季節(jié)發(fā)病規(guī)律,適時(shí)做好防病宣傳。

第9篇 幼兒園餐具消毒配菜食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

幼兒園餐具消毒衛(wèi)生制度

1、幼兒餐后餐具立即清洗消毒,做到使用一次、清洗消毒一次。

2、負(fù)責(zé)餐具消毒保教人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

3、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按規(guī)定的程序操作,熱力消毒程序:一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

4、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求:

熱力消毒:煮沸蒸汽100℃,時(shí)間10分鐘。

5、消毒完畢的餐具,應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔、防止再污染,并做好記錄。

配菜衛(wèi)生制度

1、檢查食品質(zhì)量,不新鮮食品、變質(zhì)和有毒有害食品不切配。

2、食品不著地存放,以銷定量及時(shí)加工切配,幼兒園不存放食品,當(dāng)天食品,當(dāng)天用完。

3、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布,刮清洗凈后再切配其他食品。

4、食品容器清潔衛(wèi)生,配菜盆與出菜盆分開,并能明顯區(qū)分。

5、工具用具清潔,做到刀不銹,砧扳不霉,加工臺(tái)面、抹布干凈。生熟食品切配工具分開使用、存放。

6、冰箱專人管理,定期化霜、清理,經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,各類食品分類存放,生食品與半成品隔開存放。

7、配菜結(jié)束后,刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干凈,配菜臺(tái)面、菜架、食品櫥整理干凈,地面拖清,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

學(xué)校食堂食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

1、學(xué)校食堂必須向持有衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,禁止 采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

2、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定索證驗(yàn)證,嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型 包裝食品標(biāo)簽,并建立臺(tái)帳制度。

3、采購(gòu)肉類食品時(shí)必須核查檢驗(yàn)檢疫證明。

4、 禁止采購(gòu)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔,混有異物或者其他感官性狀異常,可能對(duì)人體健康有害的食品

第10篇 蓓蕾幼兒園清潔衛(wèi)生檢查制度

新世紀(jì)幼兒園清潔衛(wèi)生檢查制度

1、幼兒園所有班級(jí)、辦公室、環(huán)境、公區(qū)等衛(wèi)生每周一大掃,每天一小掃,區(qū)域?qū)嵭邪韶?zé)任制。清潔衛(wèi)生檢查小組每周不定期檢查一次,并做好登記。不達(dá)要求扣分,扣分納入月考核。

2、衛(wèi)生要求:空氣流通、所有用具玩具教具餐具整潔有序、屋頂、四壁無(wú)蛛網(wǎng)、門無(wú)污跡、地面每天濕性掃除,保持干凈無(wú)渣;周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生無(wú)蚊蠅孳生地、定期滅蚊滅蠅滅鼠、廚房用具生熟分開;洗刷干凈并有明顯標(biāo)記、窗子光潔、灶臺(tái)水池的墻壁潔凈;下水道經(jīng)常沖洗等。

3、根據(jù)檢查情況在全園開展衛(wèi)生流動(dòng)紅旗評(píng)比,并將評(píng)比結(jié)果納入年度考核中。

4、廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生:工作人員工作時(shí)穿工作服、戴工作帽、衣著整潔、勤洗換、勤剪指甲、不戴戒指、上洗手間要更衣、要用肥皂流動(dòng)水洗手。

5、廚房人員衛(wèi)生要求:工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙、不隨地吐痰、廚師嘗試膳食味道時(shí)必須用專用嘗試碗或嘗試勺。

第11篇 幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

臺(tái)東幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

1.幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持"預(yù)防為主"的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2.幼兒園成立"食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組",配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施,建立崗位責(zé)任制,把責(zé)任逐級(jí)分解,落實(shí)到具體崗位和具體人員,一級(jí)抓一級(jí),逐級(jí)負(fù)責(zé),定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

3.幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn),并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

4.幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé),相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者的監(jiān)督。

5.必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,以"衛(wèi)生法"為準(zhǔn)繩,定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),并進(jìn)行考核。

6.落實(shí)"幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度",定期開展各類檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。

第12篇 某幼兒園安全衛(wèi)生制度

幼兒園安全衛(wèi)生制度

幼兒園的安全工作是保證幼兒身心健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié),每個(gè)工作人員必須高度重視并嚴(yán)格遵守安全工作制度,以減少,預(yù)防傷害兒童事故的發(fā)生,杜絕惡性事故,保證園所保教任務(wù)的順利完成.根據(jù)幼兒生理,心理特點(diǎn)和本園的實(shí)際情況,特制定我園的安全衛(wèi)生制度,主要包括以下內(nèi)容:

園所的設(shè)備,環(huán)境應(yīng)符合安全的要求

室內(nèi)鋪地板,盥洗室地面用防滑建筑材料,地面要保持干燥.

園內(nèi)煤氣,電線上路,電梯警報(bào)器,消防器材,定期檢查,確保園內(nèi)安全.

室外大型玩具,運(yùn)動(dòng)器械定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決.

室內(nèi)設(shè)備,如吊扇,門窗,地板,桌椅,房屋,玩具等隨時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)損壞跡象,即刻停止并及時(shí)修復(fù).

室內(nèi)電器設(shè)備安置在安全處,電線不暴露在外.

生活環(huán)節(jié)中保證兒童安全

幼兒來(lái)園時(shí)做好晨檢,了解每個(gè)幼兒的健康狀況,杜絕傳性疾病及不安全物品入園.

進(jìn)食時(shí),食物溫度要適宜,幼兒座位要固定,專心進(jìn)餐,帶班老師來(lái)回巡視指導(dǎo)幼兒洗嚼慢咽,不嬉鬧,不催促硬塞,咽下最后一口方可離開座位.

食物新鮮衛(wèi)生,燒熟煮透,不吃隔夜,隔頓或污染的飯菜,點(diǎn)心,防止食物中毒.

睡眠前檢查幼兒口腔內(nèi)不含留食物,安睡后班內(nèi)不離人,值班人員應(yīng)巡回觀察,如幼兒有異常情況,即使采取措施.入廁應(yīng)有次序的進(jìn)行,避免擁擠混亂.發(fā)生推撞碰跌,盥洗室要保持地面干燥,有水及時(shí)拖干,防止幼兒滑倒.

凡幼兒發(fā)生過(guò)不明原因的昏厥,抽搐或其他嚴(yán)重正癥狀,要在查明原因后根據(jù)醫(yī)囑方可來(lái)園.

建立解送制度,防止幼兒走失,尤其是對(duì)新入園的幼兒要特別注意,小兒離園時(shí)應(yīng)一個(gè)一個(gè)由家長(zhǎng)接回,不可交給陌生人,外出活動(dòng)前要清點(diǎn)人數(shù),勿使失散.

保健老師給幼兒吃藥,打針時(shí)要做到三查四對(duì),嚴(yán)禁吃錯(cuò)藥,打錯(cuò)針.

室外活動(dòng)的安全工作

活動(dòng)要適合幼兒年齡特點(diǎn),保教人員要參與幼兒活動(dòng)并進(jìn)行指導(dǎo).保持良好的次序,尤其對(duì)好動(dòng),頑皮的幼兒和體弱兒要注意和照顧,防止摔倒,跌傷,攻擊,爭(zhēng)奪玩具等現(xiàn)象的發(fā)生.

上樓時(shí)帶班老師在后,下樓時(shí)帶班老師領(lǐng)先,上下樓梯時(shí)年齡小幼兒在前,大的在后,手要扶好扶手,并注意靠右邊走,不推不擠.

在戶外活動(dòng)前,要對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地,器械進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,解決.

鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度(十二篇)

鎮(zhèn)中心幼兒園衛(wèi)生管理制度1、認(rèn)真做好園內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作,堅(jiān)持每天一小掃,每周一大掃。2、保持幼兒室內(nèi)空氣流通,每天至少開窗通風(fēng)兩次,每次10―15分鐘。班級(jí)每天由值班
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    鎮(zhèn)南幼兒園食品衛(wèi)生管理制度1、幼兒園必須把食品衛(wèi)生安全工作放在首位。2、幼兒園必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后方可開辦食堂,要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng) ...[更多]

  • 餐飲食品加工制作過(guò)程衛(wèi)生制度(十二篇)
  • 餐飲食品加工制作過(guò)程衛(wèi)生制度(十二篇)97人關(guān)注

    1.烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品。發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)2.炒、燒食品要勤 ...[更多]

  • 某酒店食品衛(wèi)生管理制度(四篇)
  • 某酒店食品衛(wèi)生管理制度(四篇)96人關(guān)注

    食品直接關(guān)系到人的身體健康及安全,所以,做好食品衛(wèi)生管理工作非常重要。以下以酒店為例,為大家提供一則酒店食品衛(wèi)生管理制度范本,供各位參考。一、目的為加強(qiáng) ...[更多]

  • 衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核制度(十二篇)
  • 衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核制度(十二篇)96人關(guān)注

    一、制定定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。二、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),每天檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗位 ...[更多]

  • 最新幼兒園衛(wèi)生保健制度(十二篇)
  • 最新幼兒園衛(wèi)生保健制度(十二篇)95人關(guān)注

    幼兒園衛(wèi)生保健制度的詳細(xì)內(nèi)容:1、 保健老師晨檢時(shí)要注意幼兒神情,認(rèn)真做好五件事:一問二看三摸四處理五記錄。檢查幼兒是否帶針類、火柴等類的硬性物件。保管好 ...[更多]

  • 食品衛(wèi)生檢查制度一(十篇)
  • 食品衛(wèi)生檢查制度一(十篇)95人關(guān)注

    食品衛(wèi)生檢查制度1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;2、把好食品采購(gòu)、進(jìn)貨關(guān),特別是對(duì)油、米、肉、菜等大宗 ...[更多]

  • 某食堂衛(wèi)生檢查制度(十一篇)
  • 某食堂衛(wèi)生檢查制度(十一篇)95人關(guān)注

    從業(yè)人員健康檢查制度學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康,直接影響師生的健康。為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質(zhì)好,有健 ...[更多]