第1篇 消防安全防火檢查和火險隱患整改制度
消防工作“以防為主”，為保證公司的安全生產(chǎn)，防患于未然，現(xiàn)制定防火檢查和火險隱患整改規(guī)定如下：
1、公司要定期組織有關(guān)人員進行全公司范圍內(nèi)的防火安全檢查（一月一次），公司所屬各部門根據(jù)本部門的具體情況進行防火檢查（一周一次）；崗位每班不定期對本崗進行防火巡查。
2、對查出的火險隱患相關(guān)部門和人員要按整改要求立即進行整改或上報相關(guān)部門人員，并記錄在案。消防整改要按照“三定三落實”的原則進行，并確保復查到位。
3、嚴格按隱患整改流程進行。
4、對接到火險隱患通知書后，拒不整改或拖延整改的單位和個人依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰；構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責任。
5、所有的檢查與整改，相關(guān)部門應建立詳細的檔案。
第2篇 生產(chǎn)場所消防安全制度
各單位一切生產(chǎn)場所都必須做好消防工作,有專職負責消防工作的人員,必須配備一定數(shù)量的消防器材、設備,為做好生產(chǎn)場所消防工作,特制定本制度:
一、各單位一切生產(chǎn)、生活用火設備都要符合防火要求,用火時必須專人看管。
二、凡是生產(chǎn)臨時用火(電)必須履行動火(電)審批手續(xù),特別是在野外、林區(qū)、山區(qū)、庫區(qū)、油庫、停車場區(qū),任何人不準私自動火(電),違者嚴肅處理。
三、凡五級以上風天,要嚴格控制火源,禁止一切室外用火。
四、安裝維修電氣設備應由電工進行,嚴格遵守操作規(guī)程,禁止使用不合格的保險裝置。電線絕緣損壞要及時修理。
五、電氣設備附近禁止存放易燃物、電氣車間禁止存放汽車、拖拉機等車輛。
六、在山區(qū)、林區(qū)、庫區(qū)、停車場等地施工、焊接電桿時動用火(電)必須履行審批手續(xù),派專人看管,并備一定數(shù)量的滅火器、水砂等防止發(fā)生火災。
七、在山區(qū)、林區(qū)、庫區(qū)、停車場等場所附近巡視電力線路時,巡視人員嚴禁吸煙。
八、維護管理好消防器材、設備和設施,保證使用完好。
九、對消防器材設備設施要做到三定一專,即定點存放,定期檢查,定期更換,專人負責管理,對擅自動用消防器材、設備、設施者嚴肅處理。
十、發(fā)生火警、火災要堅持三不放過的原則,即事故原因分析不清不放過;事故責任者和群眾沒受到教育不放過,沒有消防措施不放過,對責任者認真追究、嚴肅處理。
十一、要定期組織生產(chǎn)人員學習消防知識和消防器材使用方法。
十二、調(diào)度樓內(nèi)消防報警裝置由維修組設專人定期保養(yǎng)、維修、試驗,警衛(wèi)人員發(fā)現(xiàn)火災報警,先查清是幾號探頭,然后到該樓層、房間查實,確系火災要及時撲救,撲救不了要及時打電話報火警,如果是誤報,要做好記錄,并恢復正常。
第3篇 家具企業(yè)消防安全管理制度
家具公司消防安全管理制度
一、總則
第一條 本制度根據(jù)國家、重慶市相關(guān)消防、防火法規(guī),結(jié)合本公司具體情況制定。
第二條' 本制度旨在加強企業(yè)的消防安全工作,保護企業(yè)財產(chǎn)及工作人員生命安全,保障各項工作的順利進行。
第三條 公司的防火安全工作,實行“預防為主,防消結(jié)合”的方針,由防火安全領導小組負責實施。
二、防火安全的組織與機構(gòu)
第四條 公司及各部門均實行防火安全責任制,設防火責任人。
第五條 公司防火責任人由總經(jīng)理擔任,部門班組的防火責任人分別由部門經(jīng)理、主管、組長擔任。
第六條 為確保各項防火安全措施落實,企業(yè)成立防火安全領導小組,負責本企業(yè)的防火安全工作,各部門設負責抓消防工作的兼職防火安全員。
第七條 各部門要建立義務消防隊,以防在萬一發(fā)生火災及專業(yè)消防隊未到達之前,能起到控制火勢蔓延或把火撲滅在初起階段的作用。
第八條 各級消防責任人須嚴格執(zhí)行本消防制度,并按消防責任書的相關(guān)職責要求,恪盡職守,認真落實消防事宜。
三、消防安全教育培訓
第九條 新員工入職,須進行消防安全的職前培訓,培訓內(nèi)容包括:消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
第十條 每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育,培訓情況記錄存檔。
第十一條 公司每年對全體職工進行疏散演習,對義務消防隊員進行滅火演習專門培訓,使每個隊員都能熟練使用滅火器材。
第十二條 公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關(guān)人員應接受消防安全專門培訓。
第十三條 電焊、氣焊等在具有火災危險區(qū)域作業(yè)的人員和自動消防系統(tǒng)的操作人員,必須經(jīng)過消防培訓。
第十四條 部門、車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各自實際工作的特點進行針對行的教育。
第十五條 公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
四、防火巡查檢查
第十六條 建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,明確各自職責,落實巡查檢查制度。
第十七條 公司各部門每天對各管轄領域進行防火檢查,綜合部每月進行全面防火檢查并復查追蹤改善情況。
第十八條 檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患,檢查人員應填寫記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
第十九條 檢查部門應將檢查情況以書面形式及時通知受檢部門,受檢部門負責人應按通知要求及時整改火災隱患。
第二十條 對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的,將視情節(jié)輕重給予相應的處罰。
五、安全疏散設施管理
第二十一條 公司范圍內(nèi)的各辦公室、車間、倉庫、食堂、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
第二十二條 所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
第二十三條 上班時、生產(chǎn)車間、倉庫應保證安全出口暢通,安全出口不得上鎖。
第二十四條 車間、倉庫應按規(guī)定存放物品,不得堵塞通道。
第二十五條 各部門各級主管應定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好,發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
六、消防設施器材維護管理制度
第二十六條 公司消防設施器材由綜合部專人管理,管理員定期檢查檢測消防設施器材。消防控制室的操作維護人員,經(jīng)消防安全專門培訓合格后上崗。
第二十七條 管理人員應盡職盡責,如有發(fā)生火災事故,應按有關(guān)預案及時處理,并報告有關(guān)部門。
第二十八條 管理人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況,發(fā)現(xiàn)故障應及時排除,確保系統(tǒng)正常運行。
第二十九條 管理人員對消防器材和消防設施建立檔案管理。消防設施、消防器材應定點存放、定人保養(yǎng)、定期檢查,并將檢查情況記錄存檔。
第三十條 各部門要對全公司職工進行教育,要求員工愛護消防設施器材,對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為,將要求賠償,并提出懲處。
第三十一條 公司按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》要求,設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態(tài)。
七、火災隱患整改
第三十二條 綜合部保安每月一次對各部門進行防火檢查,對所發(fā)現(xiàn)的問題以書面形式報消防安全責任人,消防安全責任人應責令其限期整改,并督察整改到位。
第三十三條 消防安全責任人或消防安全管理人應每季度組織一次消防安全會議,討論檢查過程中發(fā)現(xiàn)的火災隱患及相應的整改措施,確保安全生產(chǎn)。
第三十四條 公司各部門收到火災隱患整改后,應抓緊督促有關(guān)人員落實整改措施,一時無法整改的部門應落實防范措施,保障消防安全。
第三十五條 火災隱患整改完畢,負責整改部門的消防負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人簽字確認后存檔備查。
第三十六條 對公安消防機構(gòu)責令限期整改的火災隱患,公司負責整改的部門應當在規(guī)定的期限內(nèi)整改并做出火災隱患整改復函,報送公安消防機構(gòu)。
八、用火用電安全管理
第三十七條 嚴禁隨意拉設電線,嚴禁超負荷用。
第三十八條 電氣線路、設備安裝應由持證電工或持有資質(zhì)的相關(guān)單位負責{`
第三十九條 各部門下班后,該關(guān)閉的電源應予以關(guān)閉,否則將對責任人進行處罰。
第四十條 禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
九、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理
第四十一條 易燃易爆危險物品應有專用的庫房,配備必要的消防器材設施,倉庫人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
第四十二條 易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品,應分隔存放。
第四十三條 易燃易爆危險物品經(jīng)檢驗合格方可入庫,出入庫必須進行登記。
第四十四條 易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行,倉庫工作人員應堅守
崗位,非工作人員隨意入內(nèi)。
第四十五條 易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求,采取防火防爆措施,并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)。
十、燃氣和電氣設備的檢查和管理
第四十六條 安裝和維修電氣設備必須由專業(yè)電工按規(guī)定進行實施。
第四十七條 電氣設備和線路要定期檢修,發(fā)現(xiàn)問題及時報告,及時處理。
第四十八條 儲存燃氣的班組,應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
第四十九條 綜合部對提供和使用燃氣的部門,實行定期和不定期的抽查,對抽查的結(jié)果應記錄存檔。
第五十條 對使用燃氣和電氣設備的有關(guān)人員,公司應定期進行教育培訓,以提高有關(guān)人員的消防安全意識。
第五十一條 每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
十一、消防安全工作考評和獎懲
第五十二條 公司定期檢查評比防火安全工作,對取得下列成績的單位或個人,給予適當?shù)谋碚煤酮剟?
1、進行消防技術(shù)革新,改善防火安全條件,促進安全生產(chǎn)的;
2、堅持防火安全規(guī)章制度,敢于同違章行為作斗爭,保障了安全的;
3、不怕危險,勇于排除隱患,制止火災爆炸事故發(fā)生的;
4、及時撲滅火災,減少損失的;
5、其他對消防工作有貢獻的。
第五十三條! 對無視防火安全工作,違反有關(guān)消防法規(guī),經(jīng)指出拒不執(zhí)行的部門或個人,應視情節(jié)給予處分和包括經(jīng)濟制裁在內(nèi)的處罰。
第五十四條 對玩忽職守造成火災事故的,應對直接責任者和所在部門的防火責任人追究責任,觸犯刑律的,還應上報司法機關(guān)追究刑事責任。
第五十五條 對未依規(guī)定履行職責的部門和個人,將給予相應處理。
第五十六條 對違反消防安全管理規(guī)定,造成火災事故的行為,將依法給予處理。
第4篇 醫(yī)院消防安全管理制度5
醫(yī)院消防安全管理制度(五)
醫(yī)院是救死扶傷的場所,也是公共場所,醫(yī)院在診斷和治療的過程中,經(jīng)常會使用一些易燃、易爆化學物品以及各種醫(yī)療與電氣設備,因此,醫(yī)院不僅要有一個良好的醫(yī)療環(huán)境,而且必須要有一個安全的環(huán)境。為了做好我院消防、安全工作,特制定以下安全管理制度:
1、認真貫徹執(zhí)行'預防為主、防消結(jié)合'的方針,建立消防安全工作領導小組,由院長擔任消防安全工作領導小組組長,二位副職領導作為副組長,各科室負責人為成員。由總務科長負責醫(yī)院日常消防安全工作。
2、建立各科室消防安全責任制,科室負責人認真抓好本科室消防安全工作。對不安全因素,應及時上報,爭取盡快解決,消除不安全因素。
3、經(jīng)常開展消防安全教育活動,定期檢查消防器材,保證器材的完整好用,定期進行防火安全檢查,對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素,要組織整改。
4、要定期對醫(yī)院的重點部位進行檢查,并做好記錄。重點對醫(yī)院的氧氣房、配電房、供應室、檢驗科的化學物品,毒、麻藥品進行不定期檢查。
5、建立定期的巡查制度。做到每天巡視各個科室,每星期對各科室進行兩次專項檢查,做到及時發(fā)現(xiàn)、及時整改,杜絕火災的隱患。
6、經(jīng)常檢查疏散通道是否通暢,病房的走廊內(nèi)和樓梯間不得堆放雜物等,應保持走廊暢通無阻,疏散的指示標識應清楚。
7、住院部的電器設備應符合電氣安裝要求,不得隨隨便便用一些用電量大的電器,以避免引起電路超負荷、短路。
第5篇 保齡球館旱冰場消防安全制度
一、制定滅火疏散預案,在入口明顯位置處設置安全疏散指示圖,指示圖上應標明疏散路線、安全出口和必要文字說明;
二、保證安全出口和疏散通道暢通,不得占用和擅自改變疏散通道,不得在門窗上安裝封閉門窗的柵欄,營業(yè)期間禁止封堵、遮擋或者鎖閉門窗、疏散通道和安全出口;
三、營業(yè)時不得超過額定人數(shù);
四、禁止帶入和存放易燃、易爆物品,禁止明火照明,禁止用易燃溶劑清洗帶電設備,禁止在營業(yè)期間進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工維修作業(yè);
五、定期對電氣設備和線路進行檢修,嚴禁使用臨時線路、增加電氣設備和超負荷用電;
六、營業(yè)期間應每2小時巡查一次,營業(yè)結(jié)束后應進行清查、清理,切斷非必要電源,清查火種;
七、員工應經(jīng)消防培訓,了解防火常識,會使用滅火器材撲救初期火災,會報警,會逃生,會引導顧客疏散;
第6篇 某銀行消防安全管理制度
總則
1 .編制目的:
為加強消防安全管理,預防火災,減少火災危害。
2. 編制依據(jù):
根據(jù)《中華人民共和國消防法》編制本制度。
3 .適用范圍:
本制度適用于各銀行及全體員工。
第一條:各人員應當遵守消防安全法律、法規(guī),貫徹預防為主、防消結(jié)合的消防工作方針,履行消防安全責任,保障消防安全。
第二條: 第一負責人是該單位的消防安全責任人,對消防安全工作全面負責。
第三條: 各人員應當落實班組消防安全責任制和崗位消防安全責任制。明確班組和崗位消防安全職責,確定班組,崗位的消防安全責任人。
消防安全責任
第四條:消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:
1.貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、保障消防安全符合規(guī)定,掌握消防安全情況;
2.將消防工作與管理等活動統(tǒng)籌安排,執(zhí)行銀行年度消防工作計劃;
3.組織每月一次定期進行防火檢查,落實火險隱患整改,及時處理或匯報涉及消防安全的重大問題;
4.組織人員積極參應急疏散和實戰(zhàn)滅火演練。
第五條:落實下列消防安全管理工作:
1.擬訂年度消防工作計劃 <>,組織實施日常消防安全管理工作。
2.組織制訂或修訂消防安全管理制度,并檢查督促落實。
3.組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。
4.擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。
5.組織實施對公司所有的消防設施、滅火器材和消防安全標志的維修保養(yǎng),確保完好有效。
組織管理公司義務消防隊。
6.組織開展對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和培訓,組織滅火和應急預案的實施和演練;
第三章 消防安全管理
第六條:將容易發(fā)生火災,且一旦發(fā)生火災可能嚴重危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為重 點部位 ,應根據(jù)上述情況確的重點部位,并設置明顯防火標志,實行嚴格管理。
第七條:動火管理。禁止在具有火災,爆炸危險的場所用火;因特殊情況需要進行動火作業(yè)的,應分別落實監(jiān)護人 在確認無火災、爆炸危險后方可動火作業(yè)。動火人員應當尊守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施。
第八條:保障防火責任區(qū)域內(nèi)的疏散通道,安全出口暢通,保持防火門、防火卷簾,消防安全疏散指示標志,應急照 明、消防廣播等設施處于正常狀態(tài)。
第九條: 對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸或銷毀應遵守國家相關(guān)規(guī)定,實行嚴格的消防安全管理。
第四章 防火檢查
第十一條:重點部位由保衛(wèi)巡邏人員每小時一次巡查,重點部位由所在的部室、確定人員每日一次巡查,公司每周組 織一次大檢查,巡查、檢查的內(nèi)容包括:
1. 用火,2. 用電有無違章情況。
2. 安全出口、疏散通道是否暢通,4. 安全疏散指5. 示標6. 志、應急照明是否完好;
3. 消防設施、器材和消防安全標8. 志是否在位、完整;
4. 常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài),10. 防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
5 .消防安全重點部位的人員在崗情況;
6. 消防車通道、消防水源情況;
7.滅火器材配置情況;
第五章 火險隱患整改
第十二條:對下列違反消防安全規(guī)定的行為,責令有關(guān)人員當場改正并督促落實:
1.違章使用,儲存易燃易爆危險物品的;
2.違章動火作業(yè)或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙等違反禁令的;
3.遮擋,鎖閉安全出口,占用、堆放物品影響疏散通道的;
4.消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的;
5.常閉式消防門處于開啟狀態(tài)、防火卷簾下堆放物品影響使用的;
6.消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的。
第十三條:對不能當場整改的火險隱患,保衛(wèi)科應及時下發(fā)《火險隱患整改通知書》限期整改,并定期復查。
第六章 消防檔案
第十四條: 應建立健全消防安全檔案,并能全面詳實地反映銀行消防工作的基本情況,根據(jù)情況變化及時更新,統(tǒng)一 保管,備查。
第十五條:消防檔案包括以下內(nèi)容:
1. 銀行基本概況和消防安全重點部位情況。
2. 消防管理組織體系和各級消防安全負責人。
3. 消防安全制度。
4. 消防設備、設施、器材的分布情況。
6. 滅火預案。
第七章 獎懲
第十六條:將消防安全工作納入月獎、風險金、年終考核的內(nèi)容。對消防安全工作成績突出的,予以表彰獎勵。對未 依法履行消防安全職責或者違反消防安全制度的行為,根據(jù)消防安全分項制度條款予以罰款、警告、降職、撤職、直 至追究刑事責任。
第八章 附則
第十七條:保衛(wèi)科負責對本制度貫徹、實施、監(jiān)督。
第十八條:本制度自發(fā)布之日起實施
第十九條:附消防安全分項制度:
1.防火安全檢查制度。
2.消防安全值班巡邏制度。
3.用電消防安全管理制度。
4.火險隱患立案、銷案制度。
5.火災事故調(diào)查處理制度。
6.防火宣傳教育制度。
7.消防工作獎懲制度。
8.消防設施、設備、器材。
9.用火消防安全管理制度。
10.易燃易爆危險物品消防安全管理制度。
二0一0年6月3日
第7篇 某社區(qū)消防安全工作制度
一、組建義務消防安全檢查隊伍，目的是通過群防群管，使社區(qū)的安全工作落到實處。
二、落實與街道安監(jiān)辦簽訂的年度安全責任書各項工作，按年度與社區(qū)內(nèi)各大經(jīng)營單位簽訂消防安全責任書，并要求各業(yè)主與承租者簽訂年度消防安全責任書，以促進各項消防安全管理工作的落實。
三、對社區(qū)居民和經(jīng)營單位開展消防安全宣傳教育，編制工作計劃，在市安全辦和消防部門的指導下采用多種形式定期開展消防安全的宣傳教育，提高社區(qū)居民和經(jīng)營單位的消防安全意識，
四、社區(qū)消防安全領導小組定期組織義務消防隊員對社區(qū)開展消防安全巡查。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時發(fā)出安全隱患告知書，督促其整改，組織社區(qū)各大經(jīng)營單位進行定期的消防安全交叉檢查，檢查結(jié)果定期向鎮(zhèn)安全辦和消防部門匯報。
五、每年至少組織社區(qū)單位進行2次消防演練，通過演練，不斷提高義務消防隊員的滅火實戰(zhàn)水平。
六、按照消防安全實際工作要求，建立消防檔案，通過“月報表”、“安全隱患整改落實情況匯報”等形式，向上級管理部門反映社區(qū)消防安全狀況，并做好年度工作總結(jié)。
第8篇 消防安全重點部位的防火管理制度
公司將容易發(fā)生火災，一旦發(fā)生火災可能嚴重事故危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為消防安全重點部位，并設置明顯的防火標志，實行嚴格管理。
1、根據(jù)消防安全重點部位的不同性質(zhì)、規(guī)模配備消防器材和安全設施；
2、消防安全重點部位的工作人員須經(jīng)培訓合格后持證上崗，并由辦公室備案。工作人員應保持相對穩(wěn)定，不宜隨意調(diào)動；
3、消防安全重點部位的防火安全工作必須專人負責，制訂行之有效的安全制度，并嚴格執(zhí)行；
4、消防安全重點部位的防火責任人應經(jīng)常性地進行安全自查、自糾工作，消除不安全隱患；
5、防火安全職能部門會同消防安全重點部位所屬部門加強防火安全檢查和督導，并進行嚴格的考核，提出獎罰意見。
第9篇 重點部位消防安全管理制度
1、重點部位屬單位重點要害部位,員工要嚴格遵守各項安全制度,不準擅離職守,對設備的改造情況、運行情況、注意事項及工具用具損壞情況要交接清楚,確保各種機械設備完好、運轉(zhuǎn)正常。
2、維修施工應嚴格按照各項安全制度進行施工作業(yè),,嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,不準亂拉電線。
3、值班人員必須堅守崗位,對重點部位要做到勤巡視、勤檢查、勤聽、勤看,發(fā)現(xiàn)問題,排除隱患,并及時向上級匯報,確保安全。
4、重點部位應確定專人負責,加強對重點部位內(nèi)一切消防安全設備器材進行保養(yǎng),使之處于良好使用狀態(tài)。
5、不得在消防泵房、機房內(nèi)會客、接待朋友,外來參觀事先征得有關(guān)部門的同意,無關(guān)人員一律不得入內(nèi),嚴禁存放易燃易爆物品,發(fā)生問題及時解決匯報。
第10篇 倉庫消防安全防火管理制度
1、必須懂得儲存物品的性能，危險性和滅火方法，做到分類儲存，堆放整齊，留有通道，符合五距要求，不得超過儲存量；
2、加強對火種、電源的管理，庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁亂拉亂接臨時線路，嚴禁使用電熱器具，嚴禁擅自動用明火；
3、庫內(nèi)保持干燥、通風防潮、保持整潔；
4、配備消防器材，人人會使用；
第11篇 某酒店廚房消防安全管理制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災。
二、廚師 炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時,廚師應立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴密時,使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。
四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。
五、廚房須裝相應的排氣扇。
六、易燃、易爆危險物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
七、動力機器設備應注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。
八、用電烹煮食物時,必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時,應迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者,不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火,應使用小量煤氣點火,熄火后應關(guān)閉閥門。
十二、 煤氣火災滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉
十四、 發(fā)生火災時,現(xiàn)場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經(jīng)理/>,如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進行搶救工作。
十五、 廚房管理 人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳,培訓救災常識,訓練正確地使用消防器材。
十六、 經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進行安全門及安全樓梯的檢查。
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第12篇 單位內(nèi)部消防、交通安全管理制度
一、消防安全組織制度
1、明確場所消防安全責任人、管理人，落實消防安全責任。
2、制定符合單位實際的消防安全管理制度，懸掛上墻并印發(fā)員工學習。
二、場所消防安全設置要求
(一)一般防火要求
1、依法辦理消防設計、竣工驗收消防備案和投入使用、營業(yè)前消防安全檢查手續(xù)。
2、室內(nèi)裝飾裝修采用不燃、難燃材料，符合消防技術(shù)標準。
3、不得違規(guī)在建筑內(nèi)安排人員住宿。
(二)安全疏散設施
1、消防安全疏散通道和安全出口暢通，疏散通道、出口、窗口處不得設置影響人員疏散逃生的柵欄、廣告牌等障礙物。
2、疏散指示標志、火災事故應急照明符合要求。
3、場所周圍消防車通道暢通。
(三)消防設施器材
1、滅火器配置數(shù)量充足，選型準確，放置位置明顯，便于取用，并定期維護。
2、室內(nèi)消火栓水壓應符合要求;消火栓箱醒目、無遮擋;水帶、水槍應齊全好用;消火栓箱門應設置緊急開啟裝置;消火栓啟泵按鈕應能夠正常啟動消防水泵。
3、火災自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等設施完好有效，并定期維護。
三、火源管控措施
1、每日班前班后進行防火檢查，營業(yè)期間定時進行巡查，建立防火巡查、檢查記錄。
2、禁止經(jīng)營、儲存、使用易燃易爆危險品。
3、電氣線路應當穿管保護;對電氣線路、設備進行定期檢查、檢測;營業(yè)結(jié)束時，應切斷營業(yè)場所的非必要電源。
4、凡是有易燃、可燃物的地方，均應嚴禁明火，在場所明顯處設置禁火、禁煙標志。
5、確需電、氣焊等明火作業(yè)時，場所應暫停營業(yè)，并落實現(xiàn)場監(jiān)護人、清除施工區(qū)域內(nèi)的可燃物、設置消防器材，確保動火作業(yè)安全。
四、消防宣傳、培訓
1、場所的消防安全責任人應熟知：消防安全職責;本場所火災危險性和防火措施;依法應承擔的消防安全行政和刑事責任。
2、場所消防安全責任人每季度至少對員工進行一次消防安全教育，并開展滅火和應急疏散演練。員工上崗前應經(jīng)過消防安全教育，達到“一懂三會”(懂本場所火災危險性，會報警、會滅火、會逃生)的要求。
五、消防安全標識
1、場所應在明顯位置懸掛包含“一懂三會”、消防安全承諾書、消防安全告知書等內(nèi)容的提示牌。
2、場所應根據(jù)自身特點，按照《消防安全標志、標識圖列》(附后)設置消防器材、消防提示性、警示性等標識。
