第1篇 x保潔員崗位工作職責(zé)
保潔員崗位工作職責(zé)
直接上級:本區(qū)域保潔領(lǐng)班
間接上級:客戶服務(wù)或樓宇管理員
工作監(jiān)督:工作區(qū)域客戶服務(wù)主管/經(jīng)理
工作區(qū)域保安責(zé)任員
工作區(qū)域居住業(yè)戶
1、在本崗位保潔領(lǐng)班、客戶服務(wù)或樓宇管理員領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)本崗位所劃定的保潔責(zé)任范圍、種類,依照規(guī)定工作程序,完成每日不少于一次的全面工作保潔,并達(dá)到規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、每班對所分管責(zé)任區(qū)域進(jìn)行不少于3次的保潔巡視、養(yǎng)護(hù),及時清除責(zé)任區(qū)內(nèi)新出現(xiàn)的垃圾、污跡,使得責(zé)任區(qū)域始終處于干凈、整潔狀態(tài)。
3、在規(guī)定時間之內(nèi)將責(zé)任區(qū)域中的垃圾收集至規(guī)定集中地點、容器。
4、接受工作區(qū)域客戶服務(wù)或樓宇管理人員、保安責(zé)任人員所做出臨時保潔提示,確保責(zé)任區(qū)內(nèi)環(huán)境的干凈、整潔。
5、服從上級主管所安排的項目管轄區(qū)內(nèi)所有突擊保潔、重點清理、定期養(yǎng)護(hù)、臨時清理等一切與保潔有關(guān)的工作。
6、根據(jù)上級安排,協(xié)助責(zé)任區(qū)內(nèi)或相鄰區(qū)域綠化技工完成綠地灌溉和日常簡單養(yǎng)護(hù)工作。
7、進(jìn)行保潔工作時,如果碰到業(yè)戶、上級領(lǐng)導(dǎo)需從工作區(qū)內(nèi)通過,應(yīng)先停止工作并且提醒通過之人注意腳下安全,待其安全通過后,方可繼續(xù)工作。
8、在所工作區(qū)域如果碰到業(yè)戶及同事應(yīng)主動問好,并要禮貌讓開通道、不搶行。
9、完成上級領(lǐng)班、區(qū)域客戶服務(wù)管理人員交辦的其他工作。
第2篇 公司保潔員:工作崗位職責(zé)說明書
保潔員崗位職責(zé)
1、遵守本單位和項目單位的規(guī)定、要求,盡職盡責(zé)按照操作規(guī)程及保潔標(biāo)準(zhǔn)所要求做好本責(zé)任區(qū)工作;
2、負(fù)責(zé)保潔工作的具體實施,學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識技能,接受培訓(xùn),掌握清潔工具基本操作技能。
3、因任何原因離開工作崗位事先征得班長同意,如對上級做的決定有不同意見,應(yīng)先完成再進(jìn)行討論;對班長工作上的調(diào)動或安排必須絕對服從;
4、遵守正確的工作程序和方法,根據(jù)人流量多少隨時做好保潔工作,并定時巡視重點區(qū)域;
5、嚴(yán)格按相應(yīng)操作規(guī)程使用、存放、保管保潔設(shè)備、設(shè)施,發(fā)生損壞或丟失時及時上報領(lǐng)班備案,由項目經(jīng)理按有關(guān)規(guī)定處理。正確使用各種清潔藥劑,嚴(yán)禁浪費。
6、積極參加衛(wèi)生突擊工作,如:貴賓參觀、門前積雨、積雪的清掃突擊工作。
7、向客戶宣傳衛(wèi)生常識,勸阻并制止不衛(wèi)生,不文明的現(xiàn)象和行為。
有義務(wù)維護(hù)公共設(shè)施、設(shè)備的正常使用狀況,在保潔過程中,如發(fā)現(xiàn)公共設(shè)施有損壞,應(yīng)及時上報。
8、清潔時,盡量回避客戶,對客戶提出的要求和建議盡量幫助解決或反饋主管領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)禁正面拒絕;
9、執(zhí)行及有效完成上級安排的其他工作。
第3篇 花園小區(qū)保潔員崗位職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)
花園(小區(qū))保潔員崗位職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)
一、崗位職責(zé):
1、儀容端正、著裝整齊,服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排。
2、按公司要求高標(biāo)準(zhǔn)做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清掃保潔工作。
3、及時糾正責(zé)任區(qū)內(nèi)裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。
4、按時收集小區(qū)的生活垃圾并清運至指定地點;定期對小區(qū)公共部位進(jìn)行消殺工作。
5、協(xié)助管理處做好小區(qū)安防工作,發(fā)現(xiàn)可疑人或事,應(yīng)立即向管理處負(fù)責(zé)人報告。
6、負(fù)責(zé)收集住戶對小區(qū)環(huán)衛(wèi)及管理服務(wù)工作的意見和建議,及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報;做好責(zé)任區(qū)環(huán)境衛(wèi)生宣傳和管理工作臺。
7、完成公司臨時指派的其他工作。
二、工作要求及標(biāo)準(zhǔn):
1、按規(guī)定著裝,舉止得體。
2、按時上下班,不遲到早退。
3、每天對責(zé)任區(qū)內(nèi)的樓道和道路及游樂設(shè)施進(jìn)行清掃保潔一次,樓道每周還必須進(jìn)行二次拖抹,并不定時巡視。
4、各類標(biāo)識標(biāo)牌、路燈、草坪燈每周抹一次。
5、保持地面無雜物、無積水,設(shè)施設(shè)備上無浮灰,無蜘蛛網(wǎng)。
第4篇 炊事保潔員工作崗位職責(zé)
直接上屬:綜合辦公室主任
崗位職責(zé):
1、購買物品要帳、物分明,物品妥善保管,例行節(jié)約。
2、經(jīng)常征求員工的意見,時常變換菜譜。
3、加強鍋臺及周邊衛(wèi)生工作,及時清洗、清掃,以保持鍋臺及周邊干凈整潔。
4、負(fù)責(zé)每天清掃餐廳的桌、凳、地面、洗碗池及周圍環(huán)境。
5、清洗干凈碗碟按指定地點存放,嚴(yán)格實行餐具消毒制度。
6、下班前要負(fù)責(zé)把水、電、汽的開關(guān)關(guān)好,以確保安全。
7、對洗碗場地的殘渣剩飯要妥善處理,及時清運。
8、衛(wèi)生間和各辦公室要每天至少打掃一次。
9、垃圾袋不得有漏水現(xiàn)象,有污水污染過的地方應(yīng)用水擦凈;垃圾做到日產(chǎn)日清;
10、及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第5篇 工廠保潔員崗位工作職責(zé)
工廠保潔員崗位職責(zé)
一、崗位職責(zé)
1.按正確程序使用清潔劑、操作洗碗機,將餐廳廚房送來得餐具及時清洗,并碼放整齊。
2.清潔各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域。
3.定期清潔、保養(yǎng)銀器、銅器,保持清潔光亮。
4.維護(hù)保養(yǎng)本崗所用設(shè)備。
5.科學(xué)使用各種清用品,注意節(jié)約。
6.遵守部門規(guī)章制度,完成主管、領(lǐng)班交給的各項任務(wù),服從上級的安排。
二、任職條件
1.五官端正,身體健康。踏實肯干。
2.熟悉各種清潔劑的知識,熟悉各種餐具、廚房設(shè)施設(shè)備的清洗要求和方法。3.有責(zé)任心,能講普通話。4.初中以上文化程度。
第6篇 服務(wù)部保潔員工作崗位職責(zé)
以下是一則服務(wù)部保潔員崗位職責(zé),各位服務(wù)部保潔員如想了深入了解這一崗位的職責(zé)情況,可參考下文,從中有所啟發(fā)。
1、嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,履行崗位責(zé)任制,服從安排,做好本職工作。
2、負(fù)責(zé)飯廳、地面、桌椅、窗、門、玻璃的清潔工作,負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒工作。
3、保持飯廳桌椅、地面干凈,地面無灰塵、無紙屑、無煙蒂、無污跡,桌面無油膩。在開飯過程中要及時清理桌面雜物,并擦拭干凈,為就餐者提供一個整潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4、保持洗碗池干凈,瓷磚無油膩。
5、泔腳桶天天沖洗,不留雜物,并加蓋。滅蠅籠常換魚腸。
6、保持玻璃明亮,不積灰,地面天天拖洗,無雜物。日光燈、電風(fēng)扇、空調(diào)不積灰塵。
7、每周進(jìn)行一次大掃除,用堿水擦洗桌面、地面,做到無油膩。
8、就餐前根據(jù)天氣情況,打開飯廳電燈、風(fēng)扇、空調(diào)等設(shè)備、設(shè)施,就餐結(jié)束及時關(guān)閉。
9、注意安全,按操作規(guī)程操作,預(yù)防事故發(fā)生。
10、完成部門經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)交給的其他任務(wù)。
第7篇 村保潔員崗位工作職責(zé)
村保潔員工作職責(zé)范文
1、 宣傳黨和國家及各級政府市容環(huán)境衛(wèi)生政策法律法規(guī),積極參與文明鎮(zhèn)、 “村容整潔”村創(chuàng)建和精神文明建設(shè)等。
2、引導(dǎo)居民自覺規(guī)范存放垃圾,協(xié)助市容環(huán)衛(wèi)部門教育勸說禁止亂設(shè)攤、 亂堆物、亂招貼、亂涂寫等影響市容環(huán)境衛(wèi)生的行為。
3、做好本轄區(qū)居民和外來暫住人員生活垃圾的收集和宅前屋后的衛(wèi)生公共 保潔。
4、做好村委周邊及所在企業(yè)外圍、村級主干道路、橋堍的清掃保潔,及時 清除電線桿、橋欄、墻壁等物體上的亂招貼、亂涂寫。
5、做好本轄區(qū)內(nèi)垃圾房、垃圾車輛的保潔和環(huán)衛(wèi)設(shè)施的保管養(yǎng)護(hù)。
6、根據(jù)村、社區(qū)和上級業(yè)務(wù)部門的要求,完成其它有關(guān)交辦的工作任務(wù)。
第8篇 商場保潔員崗位工作職責(zé)
商場保潔員崗位職責(zé)范文一:
一、保潔員必須每天準(zhǔn)時上班,做到不遲到不早退,聽從分配及管理。
二、上班報到時必須填好每日上班時間考勤表。
三、在員工更衣室換好工作服,帶好工作證。
四、上班時間不允許做工作外的事情,(例如:發(fā)短信聊天,織毛衣等)要做到人走清潔工具跟隨,不亂放。
五、上班時間不允許在公共區(qū)域(或辦公區(qū)域)喧鬧或聚會聊天,上班時間工作交談聲音小點。
六、工作時間做好工作記錄,每月發(fā)工資前提交工作記錄和考勤記錄。
七、時刻要意識到客人走后該清理的物品(例如:茶杯、煙灰缸、茶幾擦拭等)。
八、中午只少有壹人保持在大廳值班巡邏衛(wèi)生,做到一人一崗,各負(fù)其責(zé),公用部位做到每隔20分鐘巡邏一次。(例如:衛(wèi)生間紙盒、馬桶沖洗、地面清潔、洗臉盤毛巾折疊整齊)。
九、中午領(lǐng)導(dǎo)休息時,請勿打攪。(例如:送報紙、擦桌子等)。
十、下雨時,客戶雨傘要負(fù)責(zé)放到傘架上,并將地面上雨水清潔干凈。
十一、收拾好的報紙及其它物品,未經(jīng)甲方同意,禁止保潔員私自出售。
十二、上班時間有事外出,必須向甲方請假,并將請假時間記錄于考勤表。
十三、保潔員打掃衛(wèi)生間時,有客人進(jìn)入時,保潔員應(yīng)極時回避。
十四、下班前,大堂公共地面必須塵推一次,垃圾桶清理,檢查是否關(guān)好門窗、水龍頭、電源開關(guān)。是否收拾好保潔工具和清潔用品(例如:梯子、拖把等)。
十五、保潔員必須做到對公司管理保密,對工作負(fù)責(zé)。
十六、保潔人員上班時間應(yīng)保持通信聯(lián)絡(luò)(上班手機保持開通),以便管理人員有事能急時找到工作人員。
商場保潔員崗位職責(zé)范文二:
1、服從公司管理人員和商場管理人員的雙重管理。對領(lǐng)導(dǎo)提出的保潔要求做好、做仔細(xì)。
2、嚴(yán)格本部門考勤制度,有時間觀念,不遲到不早退、有事情需要請假時,應(yīng)得到公司管理人員的同意,并由公司告知商場方管理人員后方可請假。不請霸王假。進(jìn)出門禁須打卡。
3、誠實、守信做事認(rèn)真不計較。商場內(nèi)的任何東西,都不得私自帶走或者偷拿。不貪小便宜。做好自己份內(nèi)的事,不生是非,不談閑話。
4、保潔員的崗位職責(zé)嚴(yán)格按照公司要求統(tǒng)一著裝,保持衣冠整潔。講文明懂禮貌,自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。對商場客人應(yīng)用禮貌用語,服務(wù)態(tài)度周到。
5、公共場所每天清潔2次以上,對于公共場所地面的維護(hù)很重要,如果發(fā)現(xiàn)有臟的地方,應(yīng)及時做好清理工作。地面、樓梯無灰塵污漬、口痰、垃圾。
6、衛(wèi)生間清潔每日清掃、沖洗公廁三次以上,保證蹲坑無積物,便池?zé)o污垢,洗手盆臺面無污漬,鏡面無痕跡,地面清潔,廁所無異味。
7、垃圾桶內(nèi)垃圾應(yīng)及時傾倒。垃圾桶內(nèi)的垃圾應(yīng)不超過垃圾桶的三分之二,垃圾車每次裝運垃圾后,及時用水將垃圾箱沖洗干凈。
8、公司保潔員崗位職責(zé)定期清理貨梯、扶梯衛(wèi)生,貨梯內(nèi)保持干凈無雜物,無異味。扶梯扶手無灰塵,玻璃清潔后無污垢。
9、每日清掃各大門前公共衛(wèi)生,保證門前無雜物、大塊垃圾。
10、商場地面會做定期保養(yǎng),比如大理石翻新、地板打蠟等,所以作為商場保潔員應(yīng)該按照以上商場保潔員崗位職責(zé)做好日常保潔工作。
商場保潔員崗位職責(zé)范文三:
1、努力學(xué)習(xí)*理論和“****”重要思想,不斷提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德水平,衣冠整齊,談吐文雅,舉止文明。
2、工作時間堅守崗位,做好商場內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。
3、每天清、掃、擦凈商場內(nèi)的地面、公廁、樓梯及扶手,不留死角,清掃過程中不得污染業(yè)戶的柜臺及商品,清掃過程中動作要規(guī)范,做到無塵清掃,濕式作業(yè)。
4、衛(wèi)生潔具使用時要清洗干凈,不使用時要擺放整齊,不得亂扔亂放,保證環(huán)境整潔。
5、隨時清掃廁所,保持廁所無味。
6、場內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)換氣,預(yù)防非典和其它傳染病發(fā)生。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時指派的各項工作。
商場保潔員崗位職責(zé)范文四:
一、生鮮區(qū)地面:
1、每日巡回保潔,無垃圾、無雜物、無水跡。
2、每月清洗一次,無污漬、無積塵。
二、賣場公區(qū)地面:
1、①每月巡回保潔,無垃圾、無雜物。
②每月清潔一次,無污漬、無積塵。
2、玻璃(公區(qū)玻璃、不含柜臺玻璃):
①每月巡回清潔擦拭,無水跡、無手跡。
②每月清洗一次,清潔明亮,無水跡。
3、扶梯扶手及扶欄:每月清潔上光一次,無積塵、無跡櫻
4、服務(wù)設(shè)施(如垃圾桶等):每日清潔擦拭一次,無跡櫻
5、不銹鋼飾品:每月清潔上光一次,無積塵、無跡櫻
6、所有開關(guān)盒:每日抹凈二次,無污漬、無積塵。
三、衛(wèi)生間:
1、私門、隔板間:每日抹凈二次,無污漬、無積塵。
2、便池、便斗等設(shè)施:每日巡回擦拭、洗凈、無尿垢、無污漬。
3、地臺、地面:每日拖、抹凈四次,無水漬、無污漬。
4、天花板、照明設(shè)施:每周清潔除塵一次,無積塵、無蜘蛛網(wǎng)。
5、衛(wèi)生桶:每日及時清理臟物,無溢出垃圾,垃圾量不超過桶2/3。
6、整體:每月清潔消毒一次,無異味。
四、辦公廳:
1、地面:每日巡回保潔二次,無垃圾、無雜物。
2、桌椅、玻璃:每周清洗擦拭一次,無積塵、無污漬。
五、安全通道:
1、后門樓梯,后門通道,樓梯間每日清洗擦拭一次,無垃圾、無渣物、無污漬。
2、扶手及欄桿:
①每月清潔擦拭一次,無積物。
②每月清洗擦拭一次,無污漬、無積塵。
六、自動扶梯:
1、扶手及扶欄:
①每月巡回保潔,無積物、無口膠。
②每月清洗擦拭一次,無積塵、無污漬。
2、扶梯踏步:每月巡回保潔一次,無垃圾、無雜物。
七、外圍:
1、地面:每日巡回保潔,無垃圾、無雜物。
2、垃圾:每日及時收集到指定地點。
3、店招牌:每月清洗一次,無污漬、無積塵。
4、前后大門巡回保潔。
八、保潔員的工作職責(zé):
1、樹立高度的責(zé)任心,關(guān)心商場的利益,嚴(yán)格片區(qū)保潔責(zé)任制,在清潔過程中,如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向上級主管或工程維修人員匯報,負(fù)責(zé)管理好片區(qū)衛(wèi)生器具,認(rèn)真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理,隨時保持清爽、美觀,保證商場內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角。保潔人員應(yīng)隨時巡視賣場,發(fā)現(xiàn)污物雜物應(yīng)及時處理,隨時保證商場內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,遵守公司工作紀(jì)律,不遲到,不早退,不擅自離崗,如有急事須向主管請假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。得到主管的批準(zhǔn),方才能到休息室休息。
3、承包崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),連續(xù)3次未達(dá)標(biāo)者,分別給予警告、罰款、辭退的處罰。當(dāng)日值班長須做好詳細(xì)記錄。(具體標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則見附頁)。
4、保潔人員對商家、顧客服務(wù)要熱情周到,舉止端莊,禮貌大方,把顧客當(dāng)作上帝,對客戶的投訴當(dāng)日值班長必須馬上處理,不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)。
5、上班時必須穿著清潔,按規(guī)定要求著裝,并將工作卡端正戴在左胸前,不管在任何時候,任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋。
6、保潔人員在工作要堅持原則,團結(jié)協(xié)作,以禮相待,不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作,不準(zhǔn)給同事設(shè)備工作障礙,不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序。
7、不準(zhǔn)私拿公物,私賣廢品,如發(fā)現(xiàn),分別給予罰款并同時辭退;如損壞衛(wèi)生工具者,要照價賠償。拾到物品,應(yīng)及時上交主管。
8、商場內(nèi)的垃圾要隨時清除干凈,用垃圾桶、垃圾袋及時運送出場外或指定地點并倒入集裝箱。不準(zhǔn)用扶梯運送垃圾,運送垃圾必須走樓梯通道,扶梯上、樓梯及周圍的污漬、垃圾必須及時清除。
9、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為,不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報,有權(quán)提出工作中的一些合理化建議
商場保潔員崗位職責(zé)范文五:
1、確保每天按計劃全面清潔所分擔(dān)的服務(wù)區(qū)域,同時正確執(zhí)行清潔標(biāo)準(zhǔn)操作程序;
2、保持所使用的清潔設(shè)備處于良好的工作狀態(tài);
3、保持清潔工作車的整潔及所需清潔用品的充分,確保化學(xué)清潔劑被安全有效地使用;
4、確保擦手紙的供應(yīng);
5、發(fā)現(xiàn)異常情況或設(shè)施報修事宜及時上報;
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他清潔任務(wù)。
第9篇 保潔員崗位職責(zé)與工作標(biāo)準(zhǔn)
（一）崗位職責(zé)：
1、儀容端正、著裝整齊，服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排。
2、按公司要求高標(biāo)準(zhǔn)做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清掃保潔工作。
3、及時糾正責(zé)任區(qū)內(nèi)裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。
4、按時收集公司的生活垃圾并清運至指定地點；定期對公司公共部位進(jìn)行消殺工作。
5、協(xié)助保衛(wèi)部做好公司安防工作，發(fā)現(xiàn)可疑人或事，應(yīng)立即向管理處負(fù)責(zé)人報告。
6、完成公司臨時指派的其他工作。
（二）工作要求及標(biāo)準(zhǔn)：
1、按時上下班，不遲到早退。
2、樓道每日掃、抹、拖一次，要求地面光潔、無污跡，頂、角無蜘蛛網(wǎng)，墻面無亂貼亂畫現(xiàn)象，并不定時巡視。
3、保持地面無雜物、無積水，設(shè)施設(shè)備上無浮灰，無蜘蛛網(wǎng)。
4、清運責(zé)任區(qū)的生活垃圾，要求垃圾桶外表亮潔，地面無污痕，桶內(nèi)無異味。
5、清掃廣場、車庫等公共區(qū)域衛(wèi)生。
6、衛(wèi)生間每日清掃不得少于二次，并隨時保潔，要求地面干凈，無異味，無蚊蠅。
第10篇 電影院保潔員崗位工作職責(zé)
1、保持影城內(nèi),公共區(qū)域衛(wèi)生清潔;
2、每場電影結(jié)束后,清理影廳內(nèi)地面,保持地面清潔無灰塵;
3、保持衛(wèi)生間的清潔;
4、保存好清潔用具,如有損壞或需要補充應(yīng)及時上報值班經(jīng)理。
第11篇 餐廳保潔員崗位工作職責(zé)
1、打掃區(qū)域衛(wèi)生和整理相關(guān)設(shè)施,保證清潔干凈無浮塵;
2、及時打掃臺位衛(wèi)生,做到干凈無油膩、無殘渣;
3、及時回收用餐區(qū)臟污的托盤,并送到洗碗間清洗;
4、及時進(jìn)行洗手間的清潔衛(wèi)生工作。
第12篇 廳保潔員崗位工作職責(zé)
餐廳保潔員崗位職責(zé)范文
1、講究個人衛(wèi)生,注意文明行為,樹立良好的服務(wù)形象。
2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、 門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅持雙休日大掃除制度,對桌腿、凳腿、門窗全面清擦,地面沖洗,做到窗明幾凈, 地面無痰跡,墻面無灰塵。
4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作,發(fā)現(xiàn)損壞,及時報修,做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生,食堂門前實行三包,不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴(yán)格按照: “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進(jìn)行,防止餐具污染。
