大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店打工寒假實(shí)踐報(bào)告（12篇范文）

第1篇 大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店打工寒假實(shí)踐報(bào)告

酒店打工寒假實(shí)踐報(bào)告

今年寒假在不知不覺(jué)中就悄然而逝，說(shuō)慢也慢，說(shuō)快也快。說(shuō)慢，是因?yàn)槊刻鞄缀醵荚谏习?，回家大多基本都直接想倒頭睡了；說(shuō)快，是因?yàn)橐徽Ｑ蹠r(shí)間就過(guò)去了，仿佛前一天我還在上課。

這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練，也是一次鍛煉，讓我收獲了很多，也了解了不少。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。

（一）實(shí)踐前----波折

最初的本來(lái)是打算去沃爾瑪工作的，因?yàn)槿ツ旰僭谖譅柆敻傻耐?，氛圍也不錯(cuò)，讓我挺想再去的，而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我們就找老師蓋章，結(jié)果那個(gè)書記不給蓋（其她的別的院的孩子都蓋到了）。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩，但是也不至于這樣吧？外地的人打工阻止就算了，可以理解，可是本地的人在本地打工有什么不可以的呢？說(shuō)什么欺騙，但是現(xiàn)在讓我們寫實(shí)踐報(bào)告，如果沒(méi)有實(shí)踐，隨便寫一篇，不也是敷衍的欺騙嗎？額，貌似抱怨的多了，不過(guò)沒(méi)辦法，這是一個(gè)結(jié)，郁悶的結(jié)。

言歸正傳吧，這個(gè)工作不成功后，因?yàn)闀r(shí)間比較晚了，所以很難找到其它讓人滿意的工作，不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的，是在一個(gè)酒店，上面介紹的還不錯(cuò)，就報(bào)了名。

（二）實(shí)踐中----悲喜交織

古語(yǔ)云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能?！北緛?lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò)，待遇也不錯(cuò)，而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也確實(shí)還好，可是過(guò)了幾天就開(kāi)始不好了，工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，有時(shí)我會(huì)想：我就是打不死的小強(qiáng)，比小強(qiáng)還厲害，那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)候，我不就是精鋼不壞之身了？哈哈，當(dāng)然這是一種夸張的想象，不過(guò)也確實(shí)有一定的道理的。

在這個(gè)新環(huán)境里，一切都成為零，從零開(kāi)始，我們一步步的學(xué)：了解餐具的擺放，每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事，不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃铋_(kāi)心的成就就是學(xué)會(huì)了開(kāi)啟紅酒，真的感覺(jué)挺好玩的，現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒打開(kāi)時(shí)的激動(dòng)感覺(jué)。如果說(shuō)委屈是悲的話，那么相處的氛圍大概就是喜了吧。在這里，我們服務(wù)員都是學(xué)校的，所以相處的很好，可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓勵(lì)的氛圍中一步步成長(zhǎng)的。學(xué)生里有猴子、阿雙、阿露、小李子、小楊、小朱，陪伴著我們的還有星星姐、閆經(jīng)理。呵呵，想到閆經(jīng)理，就想到最開(kāi)始的時(shí)候，我們還以為她是老板娘或者老板娘的妹妹呢，沒(méi)想到居然是一個(gè)大烏龍，很喜歡經(jīng)理呢，感覺(jué)人很好、很可親，偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦，她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的心疼我們，和我們聊天，給我們講她的一些體會(huì)。

在廚房里還認(rèn)識(shí)了一堆不錯(cuò)的孩子哦，比如新來(lái)的小師傅，人超好的，記得第一次見(jiàn)面時(shí)，是我去叫人來(lái)幫忙，結(jié)果那個(gè)小師傅二話不說(shuō)，立馬幫我們弄。不過(guò)人還是很靦腆的哦，有時(shí)候還會(huì)臉紅的說(shuō)，比較害羞，哈哈，（不知道如果他知道這些話，會(huì)有多無(wú)語(yǔ)，嘿嘿）提到廚房，不得不提的就是張師傅啦，在廚房里有時(shí)候我會(huì)去幫忙的，特別喜歡的就是去幫張師傅的忙。比如說(shuō)我們?nèi)グ溩樱緛?lái)是猴子一個(gè)人在那兒幫的，看著她包，我也動(dòng)起了包的念頭，也包了一些，可是形狀有些不太好看，后來(lái)知曉當(dāng)師父看見(jiàn)那時(shí)，直搖頭并且把餡兒和皮又重新包了。雖然知道包的確實(shí)是不咋好看，但是秉著姐就不信我學(xué)不會(huì)的心態(tài)，又去了幾次，一回生，二回熟，漸漸的也就不錯(cuò)了哦。有時(shí)候還會(huì)被師傅說(shuō)：這丫頭跟著我，學(xué)了那么久，就學(xué)成了一件事，就是撕餅子。然后后面的一段時(shí)間里，我還學(xué)會(huì)了如何把一團(tuán)面揉的好看哦，雖然沒(méi)張師傅做的那么好，但是還是有了那點(diǎn)型哦，哈哈。

每天，我們會(huì)看見(jiàn)許許多多的客人，還有很所都是熟客，但是當(dāng)然的，對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦。楡總說(shuō)我們要做到日有所思，日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人，有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份溫暖。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺(jué)寫下來(lái)，然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴。如果拋去那些不開(kāi)心的，真的，就會(huì)開(kāi)心很多。總之，這個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦。

（三）實(shí)踐后----期望

一個(gè)月就這么過(guò)去了，雖然短短不，不過(guò)濃縮是精華，上了29天的班，體會(huì)了很多：面對(duì)不同的顧客，有不同的應(yīng)對(duì)方法；事在人為，有時(shí)候人們的力量其實(shí)也是很強(qiáng)大的。而在這個(gè)社會(huì)里，我們只有不斷的完善自己，才能更好地適應(yīng)社會(huì)，最后成為社會(huì)適應(yīng)你。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺知識(shí)和實(shí)踐的，所以我要好好的開(kāi)始我的新學(xué)期。

學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本，我們應(yīng)該了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，與社會(huì)接軌。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難，畢業(yè)也就意味著失業(yè)，原因是什么呢？還是書本和實(shí)踐結(jié)合的不夠，否則有能力有知識(shí)的人，誰(shuí)不想要呢？這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧，而我們更應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到：現(xiàn)在早已不是“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的社會(huì)了我們應(yīng)當(dāng)在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為真正的能力，而這一切正是需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和能力。

在不知不覺(jué)中，大二下也開(kāi)始了，不久的將來(lái)，就是大三了，一切都隨著時(shí)間的推移慢慢消逝，我也就在這歲月里漸漸長(zhǎng)大，我期待著自己的美好未來(lái)和美麗憧憬，即使我很明白夢(mèng)想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。但是我相信著，未來(lái)的每一天只要想過(guò)的很好，就可以一步步的做到自己開(kāi)心、美好！

第2篇 大學(xué)生花都酒店打工寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

大學(xué)的第一個(gè)寒假我開(kāi)始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂(lè)都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。xx年1月7號(hào)我來(lái)到了許昌市花都大酒店開(kāi)始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對(duì)于我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開(kāi)始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。剛開(kāi)始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒(méi)把這看在眼里，別以為這很簡(jiǎn)單，第一次我們經(jīng)理提問(wèn)我的時(shí)候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問(wèn)，這次回答的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒(méi)有多說(shuō)些什么。然后一些老員工總會(huì)教我一些，比如上菜的時(shí)候一定不要緊張，要等客人讓出來(lái)一定的空間的時(shí)候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒(méi)有注意到你的時(shí)候，就一直說(shuō)你好。直到他們給你讓出來(lái)一定的空間。碰到愛(ài)找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無(wú)事可找。

在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，酷貓寫作無(wú)慮的，總把世界想得很美好。到社會(huì)上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺(jué)自己太傻了，什么都不了解，有時(shí)候別人說(shuō)的話根本就聽(tīng)不懂。自己決定出去打工的時(shí)候父母都不是很愿意，總覺(jué)得我們還小，天又太冷?？晌覀兛偛荒芑钤诟改傅谋幼o(hù)下。就像小鷹如果不離開(kāi)老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受不到飛翔在遼闊的天空時(shí)帶給他們的成就感。我剛開(kāi)始打工的時(shí)候也是感覺(jué)很新鮮，新鮮感過(guò)去的時(shí)候也想過(guò)放棄。因?yàn)槊刻烊ド习鄷r(shí)寒冽的風(fēng)沖的我是瑟瑟發(fā)抖，三天下來(lái)我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來(lái)的小腳趾，說(shuō)實(shí)話真想放棄?？上胂雱傞_(kāi)始的熱情自己還是挺過(guò)來(lái)了，從前有點(diǎn)小毛病就會(huì)向爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒(méi)有勇氣向他們抱怨，因?yàn)檫@是自己的選擇、、、、、、在打工的過(guò)程中曾經(jīng)在四天中摔到三次，沒(méi)有哭泣、沒(méi)有埋怨、沒(méi)有訴說(shuō)、沒(méi)有放棄，只能怨自己太不小心，因?yàn)榭奁⒙裨?、訴說(shuō)、放棄只會(huì)讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來(lái)對(duì)旁邊的人笑著說(shuō)‘我沒(méi)事‘，繼續(xù)干自己該干的活。也曾經(jīng)差點(diǎn)讓客人跑單，我不能抱怨客人記性不好，只能怨自己太不認(rèn)真，如果不是經(jīng)理打電話給客人回來(lái)結(jié)賬，那么我不是要看著自己辛苦一個(gè)月的成果就因?yàn)樽约旱拇中亩鵀閯e人吃的飯買單嗎?這個(gè)教訓(xùn)也讓我明白無(wú)論做什么都不能粗心，萬(wàn)事細(xì)心一點(diǎn)總是好的。在打工的最后一個(gè)晚上面對(duì)客人們一開(kāi)始的無(wú)理取鬧和喝醉酒后的找事，我只能笑著什么事也沒(méi)有的去做，盡管他們呵斥我，說(shuō)我工作的不好，我也只能當(dāng)是他們?cè)谧约旱念I(lǐng)導(dǎo)面前受氣了，找個(gè)地方撒撒氣而已。畢竟當(dāng)我不開(kāi)心的時(shí)候還會(huì)給別人臉色看呢。面對(duì)各種各樣的壓力人們總會(huì)有不開(kāi)心的時(shí)候。

在不同的崗位上的人們無(wú)論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺(tái)里一坐很清閑的樣子。其實(shí)她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿意了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說(shuō)好話，當(dāng)我們出了什么差錯(cuò)的時(shí)候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過(guò)上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過(guò)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單有什么不好，酷貓寫作無(wú)慮也是一種境界經(jīng)過(guò)這次打工的社會(huì)實(shí)踐讓我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說(shuō)話。我認(rèn)為吧，我們每個(gè)大學(xué)生都應(yīng)該有自己的主見(jiàn)有自己的社會(huì)經(jīng)歷，總有一天我們要像雛鷹那樣離開(kāi)父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開(kāi)父母永遠(yuǎn)不會(huì)有開(kāi)花結(jié)果的那一天。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來(lái)的，不經(jīng)過(guò)努力、不經(jīng)過(guò)打拼只能是默默無(wú)聞，無(wú)所事事。學(xué)歷固然重要，經(jīng)驗(yàn)更難能可貴。我們沒(méi)有理由去瞧不起任何職業(yè)，從事任何職業(yè)的人都是這個(gè)社會(huì)必不可少的，就像環(huán)衛(wèi)工人，雖然它們看起來(lái)微不足道，但如果沒(méi)有他們，那么我們的城市會(huì)是什么樣的呢?會(huì)像現(xiàn)在這樣整潔嗎?不論將來(lái)我們從事什么職業(yè)都要懷著一顆認(rèn)真的心去對(duì)待，干一行愛(ài)一行，行行出狀元嘛。而且我們還要尊重別人的勞動(dòng)成果，因?yàn)槟嵌际莿e人用自己的汗水換來(lái)的，你尊重別人了，別人也就會(huì)尊重你。不論是在社會(huì)上還是在學(xué)校我們都要用心去對(duì)待任何人，學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)做一個(gè)聰明的人。即使自己受氣了，也要站在別人的角度去想想，那樣也許自己就會(huì)開(kāi)了，學(xué)會(huì)做一個(gè)樂(lè)觀的人。我們?cè)趯?shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)中不斷成長(zhǎng)，讓我們用心去體會(huì)種種實(shí)踐吧。

第3篇 酒店打工寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

今年暑假作為我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè)“同事”見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō)“山旅，學(xué)酒店管理。”她只是“哦”了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣，后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到“學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識(shí)，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人……”她還說(shuō)道“自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。”經(jīng)過(guò)與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò)，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛(ài)、節(jié)約、付出、樂(lè)觀、效率、外賣等。

1.尊重 說(shuō)到尊重，會(huì)有很多地方需要，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)“尊重”都很重要，都值得的推行。

2.承擔(dān) 這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)：“酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。”例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先?，及時(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

3.熱愛(ài) 這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。

4.節(jié)約 進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約，是一種美德，更是一種生活態(tài)度”，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易”、“誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦”等。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會(huì)部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議，每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒(méi)用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收，然后分開(kāi)放置，用掉的放一塊，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒，里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

5.付出 我認(rèn)為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會(huì)不了，再來(lái)這之前覺(jué)得宴會(huì)不會(huì)和百川花園酒店的包間差不多，也是餐中服務(wù)或者是傳菜，但是到香格里拉后邊深刻體會(huì)到宴會(huì)部的辛苦，接連幾場(chǎng)婚禮每次都需要好幾十桌，記得有一天上午酒店一共要舉行5場(chǎng)婚禮，人數(shù)也超過(guò)了好幾千人，于是我們提前要布置場(chǎng)地，因才從前一天的下午3:00開(kāi)始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多，主要是擺臺(tái)，但是這么強(qiáng)的工作量也使我對(duì)擺臺(tái)產(chǎn)生了厭倦心理，但是工作還得繼續(xù)，就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場(chǎng)地忙活了一個(gè)通宵，我最大的感觸是從看日落到看日出，一夜沒(méi)合眼也就如此，我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了，這只是香格里拉的第四天，在到離職前不知不覺(jué)我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì)的每一個(gè)人都付出了，無(wú)論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出，付出自己的休息時(shí)間，能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺(jué)得付出有時(shí)和快樂(lè)是成正比的，只要自己的心態(tài)擺正確即可。

6.樂(lè)觀 工作不論是枯燥還是有趣，不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂(lè)觀的心態(tài)。說(shuō)起這一點(diǎn)還得從來(lái)酒店之前人力資源部說(shuō)每周7個(gè)工作日工作5天休息2天，于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假，按照這樣的房?jī)r(jià)制度兩個(gè)星期，知道八月份的第一周，我連休了5天，對(duì)于酒店員工來(lái)說(shuō)是很高興的，但是對(duì)我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來(lái)說(shuō)放假就意味著沒(méi)工資，即便不為錢，總是休班對(duì)我這樣抱著學(xué)習(xí)態(tài)度來(lái)的人來(lái)說(shuō)也在浪費(fèi)時(shí)間，哈哈，因?yàn)槔鲜切莅辔疑踔翛Q定打道回家，之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙，只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天，不難才猜出酒店這周是很忙的，但是連續(xù)工作6天有5天是夜班，雖沒(méi)通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的，于是又開(kāi)始抱怨休班太少，哎，人有時(shí)就是這樣沒(méi)有時(shí)渴望得到，得到后卻又想丟掉。這一切都應(yīng)該有個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)，如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系，連續(xù)休班其實(shí)也是好事，可以去青島的景點(diǎn)逛逛，去海邊走走，好好放松一下心態(tài)。連續(xù)上班亦不是壞事，可以把休班那幾天沒(méi)賺的工資補(bǔ)上，同時(shí)也學(xué)會(huì)酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等。樂(lè)觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的，它可以是你正確看待工作問(wèn)題，正確處理自己與同事之間的關(guān)系，讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂(lè)趣。

7.效率 無(wú)論是什么工作效是時(shí)常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴會(huì)部來(lái)說(shuō)，每天都要承接許多會(huì)議或者用餐，最麻煩的是會(huì)議翻成餐桌，因?yàn)闀?huì)議和用餐的桌子是不同的，通常需要主管有很清晰的工作思路，員工有很積極的工作態(tài)度，這便體現(xiàn)效率，通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，但是聽(tīng)經(jīng)理說(shuō)最快的翻臺(tái)速度是十分鐘，顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好，迅速翻臺(tái)并擺臺(tái)用的時(shí)間越短越能體現(xiàn)宴會(huì)部的效率，這便是五星級(jí)酒店的效率!工作是效率也是很必要的，原半小時(shí)完成的事情，如果中間出現(xiàn)消極怠工便會(huì)用一個(gè)小時(shí)，那么偷懶只為讓更多的人受苦。

8.外賣 作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣，以前覺(jué)得外賣就像肯德基等快餐形式，但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務(wù)。參加的第一個(gè)外賣是一個(gè)在青島劇院的小型酒會(huì)，就好比是“茶歇”，但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣——青島國(guó)際帆船周外賣，此次外賣是在8月20號(hào)，可我起初打算這一天回家的，但是我卻對(duì)酒店申請(qǐng)去參與外賣，經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了，是一次完整的系參加自助外賣，青島市長(zhǎng)等都參加。”我想肯定很辛苦，但從帶的貨物就知道一二，服務(wù)過(guò)程中確實(shí)也挺辛苦的，但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個(gè)圓滿的句號(hào)。

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣結(jié)束了，學(xué)到許多，學(xué)會(huì)了如何工作，如何處理人際關(guān)系，學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)待上下關(guān)系等，青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢(mèng)，謝謝你!即將開(kāi)學(xué)，在這接下來(lái)的學(xué)習(xí)中一定會(huì)謹(jǐn)記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過(guò)打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識(shí)，打工獲得是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件，因此，將此次打工挫折失敗之處化作日后前進(jìn)的動(dòng)力才會(huì)達(dá)到成功!加油!

第4篇 暑假酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多月的

在這兩個(gè)多月的時(shí)間里，我認(rèn)識(shí)到原來(lái)一個(gè)月餅的的成品也是不太簡(jiǎn)單的，它外表雖小但是凝聚了所有人的熱心。一個(gè)月餅從配料到制造到成型到出爐到內(nèi)外包裝到銷售都是一環(huán)扣一環(huán)的我很慶幸，除了銷售環(huán)節(jié)沒(méi)參與過(guò)之外，其他的環(huán)節(jié)基本上都有參與過(guò)。先撇開(kāi)其他事情不說(shuō)，原來(lái)做月餅是一件很快樂(lè)很有趣的事兒。因?yàn)榈谝淮谓佑|，所以充滿了好奇，因?yàn)楹闷嫠愿佑眯娜プ?，因?yàn)橄胍眯娜プ霾拍茏龊谩Ｎ野l(fā)現(xiàn)這存在著層層遞進(jìn)的因果關(guān)系。抱著這種心態(tài)去完成它去做自己喜歡做的事情其實(shí)真的是一件很幸福的事。

在國(guó)際餅房的每一天都是我很美好的回憶，或許不是每個(gè)人都會(huì)和我有一樣的想法。盡管過(guò)中也出現(xiàn)了一些不如意的時(shí)候，可是每當(dāng)我冷靜思考過(guò)后，我都會(huì)覺(jué)得那是促使我成長(zhǎng)的一份收獲。有些事情能不計(jì)較的話就可以忽略掉它。將太多的包袱往自己身上扛，過(guò)于執(zhí)著最終壓垮的只會(huì)是自己。把應(yīng)有的精力放到該做的事情上才是我們此行的主要目的。

俗話說(shuō)“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”沒(méi)錯(cuò)，我們這次主要的任務(wù)就是做月餅。雖然現(xiàn)在工業(yè)發(fā)展都大部分機(jī)器化生產(chǎn)了，人工的部分少之又少。可是也不可能全部被機(jī)器取代。做蓮蓉可以用機(jī)器生產(chǎn)，但做伍仁月餅就必須用純?nèi)耸謥?lái)制作。師傅手把手地教會(huì)我們?cè)鯓影W、怎樣搟皮兒、怎樣包皮。讓我們深刻認(rèn)識(shí)到做月餅看似容易其實(shí)不容易，做好月餅更不容易啊!看著師傅那種搟皮兒和包餡的速度之快，我只能感嘆手中十秒鐘手下十年功啊!一天兩天是成就不了大師傅的!我總結(jié)出一個(gè)公式就是：有實(shí)力+有經(jīng)驗(yàn)+有胸襟 = 大師傅。成為大師傅其實(shí)不難，套用王國(guó)維的三部曲，一、昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓望盡天涯路!是耐得住寂寞。二、衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴!是夠執(zhí)著有堅(jiān)定地信念。三、眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊!是已經(jīng)離成功不遠(yuǎn)了，只要加上足夠的細(xì)心，輔以經(jīng)驗(yàn)，懂得回顧過(guò)去展望未來(lái)。這樣就已經(jīng)具備出師的基本條件了。

其實(shí)兩個(gè)月的時(shí)間真的很短暫，在這兩個(gè)月的實(shí)踐過(guò)程中收獲的確實(shí)很多，我學(xué)會(huì)了怎樣去融入這個(gè)社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了我所要做的工作是怎樣一回事。還有就是心存感激!

第5篇 大學(xué)生酒店服務(wù)員打工實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)報(bào)告

自從走入大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說(shuō)不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì)，無(wú)論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。

不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí)；不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好！ 這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺(jué)得這只是伺候人，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開(kāi)始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn)題，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺(jué)得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí)，才感受到了他們的不容易。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過(guò)程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

8月1日我們迎來(lái)了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時(shí)也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實(shí)為重大，負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生，同我一樣，一開(kāi)始都忐忑不安，但當(dāng)客人來(lái)了以后，大家也只有一個(gè)信念，那就是‘服務(wù)到位’，大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃‘蒙古宴席’為主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達(dá)8斤，并且?guī)Щ?，完全由服?wù)員上，服務(wù)員撤，這也是上菜過(guò)程中最有難度的一道···席間，服務(wù)員們都分工明確，配合默契，三人一組，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進(jìn)行，為21為客人井然有序的服務(wù)···約兩個(gè)多小時(shí)后，我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù)，不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)！當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會(huì)到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取，總會(huì)得到意想不到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好···

通過(guò)這次的暑期社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會(huì)很節(jié)儉；在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣，努力做到最好。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力，去打消別人的異樣眼光，讓他人真正信服···總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。

第6篇 寒假酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

前言：寒假臨近時(shí)我便在計(jì)劃如何度過(guò)這個(gè)寒假。今年我即將滿二十歲了，但是在家還是個(gè)連飯都不想做的孩子，于是我便想自己養(yǎng)活自己——出去打工。寒假工并不是那么好找。經(jīng)過(guò)在網(wǎng)上的一番搜尋，我終于找到了一份工作，那就是在“火宮殿”酒家當(dāng)服務(wù)員。但是，這也意味著我的寒假都要在店里過(guò)了，包括春節(jié)期間。第一次出來(lái)打工的我，便要在外面過(guò)年，這是一次挑戰(zhàn)啊。

一開(kāi)始總會(huì)有點(diǎn)不習(xí)慣。從學(xué)校里走出來(lái)，干什么都覺(jué)得辛苦和麻煩。第一天就碰了一場(chǎng)婚宴，忙得不得了。我有點(diǎn)想放棄的意思，但是善于觀察的主管看出了我們同來(lái)的幾個(gè)寒假工的心思，于是給我們開(kāi)了一次小會(huì)。她說(shuō)，“我知道你們90后家里都很富裕，出來(lái)打工肯定不是為了養(yǎng)家糊口。那我很想知道你們出來(lái)打工的目的是什么?”回答幾乎是一致的，那就是鍛煉自己。其實(shí)主管當(dāng)然知道我們的目的，她只是想讓我們自己先確認(rèn)一下。接著，她說(shuō)：“說(shuō)說(shuō)你們第一天的感覺(jué)吧。”這時(shí)，回答就五花八門的了，有的說(shuō)賺錢很辛苦，有的說(shuō)父母不容易，還有的說(shuō)讀書很舒服。然后她說(shuō)：“我們公司讓你們學(xué)生來(lái)打寒假工，也是為社會(huì)提供一個(gè)平臺(tái)，為學(xué)生提供一個(gè)平臺(tái)來(lái)鍛煉你們自己。在這里，你們做的事情肯定不如老員工多，但是你們的待遇跟他們是一樣的。并且，所有的老員工都會(huì)教你們，關(guān)心你們?！甭?tīng)到這里，我突然有一種在學(xué)校的感覺(jué)，同時(shí)，放棄的念頭也煙消云散了。

后來(lái)才知道，我們的經(jīng)理，主管，領(lǐng)班和一些員工，都是黨員。他(她)個(gè)個(gè)都熱情體貼，有一次有位老員工生病倒在了崗位上，主管和領(lǐng)班在第一時(shí)間就送她去了醫(yī)院，平時(shí)也常常噓寒問(wèn)暖，我便懂得我們?yōu)楹问艿饺绱说年P(guān)心愛(ài)護(hù)。

我的工作主要是協(xié)助其他服務(wù)員，幫她們打開(kāi)水、備餐具、上菜、收餐具等，因?yàn)榇髲d里的服務(wù)員基本上都是女孩子，所以我們同去的幾個(gè)男生就成了有力的勞動(dòng)力，什么累活重活我們幾個(gè)男孩子總是搶著干。我相信一個(gè)男人就是這樣成長(zhǎng)的，今后也要如此守護(hù)自己的家人，為她們頂下一片天空。有一次來(lái)了一個(gè)韓國(guó)的旅行團(tuán)，有位客人在座位上招呼我，他可能不會(huì)中文或英語(yǔ)，所以就用手式告訴我他要擦嘴的紙。我匆忙拿過(guò)來(lái)就一只手遞了上去，只見(jiàn)他眉頭一皺，手揮了揮，一副不滿意的樣子。我滿臉疑惑，心里很是緊張。這時(shí)旁邊有人提醒我說(shuō)：“兩只手”我才知道是我不禮貌。于是我再次用了兩只手鄭重的交給他時(shí)，他點(diǎn)了點(diǎn)頭并且豎起了打拇指。我尷尬的笑了笑。導(dǎo)游看到了我的胸牌，知道了原來(lái)我是寒假工，還只是個(gè)學(xué)生，就跟客人解釋了一下，他開(kāi)心的笑了笑，隨手掏出1000韓元要給我，我堅(jiān)決不要。最后他臨走時(shí)還給我握手合影，導(dǎo)游翻譯說(shuō)，他要我加油學(xué)習(xí)，要舍得吃苦，還說(shuō)現(xiàn)在中國(guó)許多孩子不如韓國(guó)的孩子能吃苦。后來(lái)我想，一是許多家庭不給小孩出去鍛煉的機(jī)會(huì)，把小孩圈養(yǎng)在家中;而是社會(huì)給學(xué)生的機(jī)會(huì)不多，很多地方都不愿要沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)和只能做短期的學(xué)生。所以我感到我非常幸運(yùn)，因?yàn)槲业募胰讼喈?dāng)支持我出來(lái)打工，又幸運(yùn)的碰到火宮殿這樣的企業(yè)提供的機(jī)會(huì)。

作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人，我對(duì)火宮殿是再了解不過(guò)的了。這里古代是有一座火神廟，因?yàn)橄慊鹜⑴赃吘途奂撕芏嘈偤途频?。到了現(xiàn)代已經(jīng)是具有了相當(dāng)長(zhǎng)的歷史和口碑。解放后，出于對(duì)文物(火神廟)的保護(hù)，重新擴(kuò)建了火宮殿。毛主席當(dāng)年回到長(zhǎng)沙，首先來(lái)的就是火宮殿，并且說(shuō)這里的臭豆腐，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，外焦里嫩，獨(dú)具風(fēng)味?，F(xiàn)在已經(jīng)聞名中外，成為各地旅游者來(lái)長(zhǎng)沙必吃之地。

但是我卻不知道，火宮殿竟是一個(gè)員工超過(guò)500人，寒假工超過(guò)100人，有工會(huì)，有自己的報(bào)紙的企業(yè)。我在火宮殿打工期間，公司內(nèi)搞了幾次大活動(dòng)，如去田漢大劇院搞文藝表演，去同程大酒店搞團(tuán)年飯等。企業(yè)的文化氛圍非常好，每個(gè)月都會(huì)評(píng)“服務(wù)之星”和“勤奮好學(xué)獎(jiǎng)”之類的鼓勵(lì)員工積極認(rèn)真生活。我想，這一切都離不開(kāi)黨員的帶領(lǐng)和模范作用。若是在其他私營(yíng)小企業(yè)，生產(chǎn)關(guān)系得不到調(diào)和，員工生活也枯燥變味，就會(huì)鬧出像“富士康”那些悲劇的頻繁上演。這還讓我想起來(lái)在學(xué)校時(shí)，輔導(dǎo)員和下班黨員的細(xì)心照顧，沒(méi)有他們我的大學(xué)生活會(huì)迷惘，會(huì)無(wú)奈，會(huì)走向絕望的深淵，今天也不會(huì)出來(lái)打工。因此，成為一名優(yōu)秀的___員成了我新的目標(biāo)。

在除夕夜里，我沒(méi)能回家，在店里同幾百名員工一起看電視，吃東西，人多很熱鬧，雖然沒(méi)跟家里人一起，但是不會(huì)感到社會(huì)的冷漠和心靈的空虛。同那些普通的勞動(dòng)者，感受他們的樸素和力量，這將在新的一年里給我?guī)Я诵碌纳４藭r(shí)，我才覺(jué)得我的生命漸漸的完整起來(lái)。以前就聽(tīng)說(shuō)，一個(gè)普通的勞動(dòng)者是最幸福的，現(xiàn)在我是懂了。

快要離開(kāi)的時(shí)候突然又舍不得。一個(gè)月的時(shí)間里我懂得了很多。一是任何簡(jiǎn)單的事情不是那么容易做好。就像擺臺(tái)，十副碗筷要又好又快的均勻擺好，準(zhǔn)確定位，做起來(lái)不是那么容易的。“剛來(lái)的時(shí)候面對(duì)客人都不敢說(shuō)話，現(xiàn)在你們不僅能夠向客人自如的推薦菜品，還能陪客人侃侃而談，”主管說(shuō)，“你們的進(jìn)步我們都能看得到的?！弊詈笪覀兡玫搅艘粋€(gè)月的工資，有1200元，紛紛都舍不得用，而我回家做的第一件事就是給爸爸媽媽。他們說(shuō)這是我自己辛苦賺的，還是留給我自己。而我想說(shuō)，比起我父母為我所做的，我這點(diǎn)辛苦又算什么。盡管現(xiàn)在賺了點(diǎn)錢，但是面對(duì)父母，想起曾浪費(fèi)的，還是有點(diǎn)慚愧。

我自己對(duì)這次寒假實(shí)踐的總結(jié)是“膽子變大了，做事主動(dòng)了，思想前進(jìn)了，目標(biāo)明確了。”今年的暑假我還要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐再出來(lái)打工!

第7篇 大學(xué)生寒假花都酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

大學(xué)的第一個(gè)寒假我開(kāi)始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂(lè)都是一份寶貴的經(jīng)驗(yàn)。2023年1月7號(hào)我來(lái)到了許昌市花都大酒店開(kāi)始了第一天的打工生活，花都大酒店是一個(gè)以餐飲與住宿為一體的酒店，而我的工作就是服務(wù)，對(duì)于我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)客人就是我們的上帝，我們的宗旨就是讓客人滿意。剛開(kāi)始的幾天我的任務(wù)就是看菜譜、熟悉菜名和了解這道菜怎么做的，經(jīng)理給了我一星期的時(shí)間去學(xué)習(xí)這些。剛開(kāi)始我以為不就是菜譜嘛。我根本沒(méi)把這看在眼里，別以為這很簡(jiǎn)單，第一次我們經(jīng)理提問(wèn)我的時(shí)候回答得很不好，經(jīng)理也很不滿意。兩天后經(jīng)理又提問(wèn)，這次回答的還是可以的。慢慢的經(jīng)理就讓我嘗試著去幫客人點(diǎn)菜。第一次點(diǎn)菜的時(shí)候我站在那里都是發(fā)抖的，由于緊張給客人上菜的時(shí)候都把菜水灑在了客人的衣服上，好在客人很好，沒(méi)有多說(shuō)些什么。然后一些老員工總會(huì)教我一些，比如上菜的時(shí)候一定不要緊張，要等客人讓出來(lái)一定的空間的時(shí)候再把菜端到轉(zhuǎn)盤上，如果客人沒(méi)有注意到你的時(shí)候，就一直說(shuō)你好。直到他們給你讓出來(lái)一定的空間。碰到愛(ài)找事的客人，就一直保持著微笑，讓他們無(wú)事可找。

在學(xué)校中的我們總是兩耳不聞窗外事，酷貓寫作無(wú)慮的，總把世界想得很美好。到社會(huì)上了才發(fā)現(xiàn)一直都是自己太天真了。感覺(jué)自己太傻了，什么都不了解，有時(shí)候別人說(shuō)的話根本就聽(tīng)不懂。自己決定出去打工的時(shí)候父母都不是很愿意，總覺(jué)得我們還小，天又太冷。可我們總不能活在父母的庇護(hù)下。就像小鷹如果不離開(kāi)老鷹的懷抱永遠(yuǎn)享受不到飛翔在遼闊的天空時(shí)帶給他們的成就感。我剛開(kāi)始打工的時(shí)候也是感覺(jué)很新鮮，新鮮感過(guò)去的時(shí)候也想過(guò)放棄。因?yàn)槊刻烊ド习鄷r(shí)寒冽的風(fēng)沖的我是瑟瑟發(fā)抖，三天下來(lái)我的腳趾頭凍了，看著腫脹起來(lái)的小腳趾，說(shuō)實(shí)話真想放棄?？上胂雱傞_(kāi)始的熱情自己還是挺過(guò)來(lái)了，從前有點(diǎn)小毛病就會(huì)向爸爸媽媽抱怨，如今自己卻沒(méi)有勇氣向他們抱怨，因?yàn)檫@是自己的選擇、、、、、、在打工的過(guò)程中曾經(jīng)在四天中摔到三次，沒(méi)有哭泣、沒(méi)有埋怨、沒(méi)有訴說(shuō)、沒(méi)有放棄，只能怨自己太不小心，因?yàn)榭奁?、埋怨、訴說(shuō)、放棄只會(huì)讓別人更瞧不起你。我做的只能是讓自己站起來(lái)對(duì)旁邊的人笑著說(shuō)‘我沒(méi)事‘，繼續(xù)干自己該干的活。也曾經(jīng)差點(diǎn)讓客人跑單，我不能抱怨客人記性不好，只能怨自己太不認(rèn)真，如果不是經(jīng)理打電話給客人回來(lái)結(jié)賬，那么我不是要看著自己辛苦一個(gè)月的成果就因?yàn)樽约旱拇中亩鵀閯e人吃的飯買單嗎?這個(gè)教訓(xùn)也讓我明白無(wú)論做什么都不能粗心，萬(wàn)事細(xì)心一點(diǎn)總是好的。在打工的最后一個(gè)晚上面對(duì)客人們一開(kāi)始的無(wú)理取鬧和喝醉酒后的找事，我只能笑著什么事也沒(méi)有的去做，盡管他們呵斥我，說(shuō)我工作的不好，我也只能當(dāng)是他們?cè)谧约旱念I(lǐng)導(dǎo)面前受氣了，找個(gè)地方撒撒氣而已。畢竟當(dāng)我不開(kāi)心的時(shí)候還會(huì)給別人臉色看呢。面對(duì)各種各樣的壓力人們總會(huì)有不開(kāi)心的時(shí)候。

在不同的崗位上的人們無(wú)論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經(jīng)理，她雖然不用費(fèi)那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺(tái)里一坐很清閑的樣子。其實(shí)她比我們操的心要多，當(dāng)我們的服務(wù)不能讓客人滿意了是經(jīng)理陪著笑臉去向客人說(shuō)好話，當(dāng)我們出了什么差錯(cuò)的時(shí)候，是她跑前忙后的去給我們處理。大多時(shí)候窮人總會(huì)羨慕富人能過(guò)上豐衣足食的生活，而自己整天為這些拼命地苦干，其實(shí)想想做個(gè)窮人有什么不好，不用擔(dān)心別人惦記你的財(cái)產(chǎn)，不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢，不用整天有很多的應(yīng)酬，不用白天是白天夜晚還是白天的過(guò)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單有什么不好，酷貓寫作無(wú)慮也是一種境界。

經(jīng)過(guò)這次打工的社會(huì)實(shí)踐讓我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說(shuō)話。我認(rèn)為吧，我們每個(gè)大學(xué)生都應(yīng)該有自己的主見(jiàn)有自己的社會(huì)經(jīng)歷，總有一天我們要像雛鷹那樣離開(kāi)父母的懷抱去打拼自己的世界，為自己的世界去奮斗，就像蒲公英的種子一樣不離開(kāi)父母永遠(yuǎn)不會(huì)有開(kāi)花結(jié)果的那一天。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來(lái)的，不經(jīng)過(guò)努力、不經(jīng)過(guò)打拼只能是默默無(wú)聞，無(wú)所事事。學(xué)歷固然重要，經(jīng)驗(yàn)更難能可貴。我們沒(méi)有理由去瞧不起任何職業(yè)，從事任何職業(yè)的人都是這個(gè)社會(huì)必不可少的，就像環(huán)衛(wèi)工人，雖然它們看起來(lái)微不足道，但如果沒(méi)有他們，那么我們的城市會(huì)是什么樣的呢?會(huì)像現(xiàn)在這樣整潔嗎?不論將來(lái)我們從事什么職業(yè)都要懷著一顆認(rèn)真的心去對(duì)待，干一行愛(ài)一行，行行出狀元嘛。而且我們還要尊重別人的勞動(dòng)成果，因?yàn)槟嵌际莿e人用自己的汗水換來(lái)的，你尊重別人了，別人也就會(huì)尊重你。不論是在社會(huì)上還是在學(xué)校我們都要用心去對(duì)待任何人，學(xué)會(huì)忍耐，學(xué)會(huì)做一個(gè)聰明的人。即使自己受氣了，也要站在別人的角度去想想，那樣也許自己就會(huì)開(kāi)了，學(xué)會(huì)做一個(gè)樂(lè)觀的人。我們?cè)趯?shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)中不斷成長(zhǎng)，讓我們用心去體會(huì)種種實(shí)踐吧。

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第8篇 暑期香格里拉酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去社會(huì)實(shí)踐。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。2023年7月14日，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè)“同事”見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō)“山旅，學(xué)酒店管理。”她只是“哦”了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò)，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用詞語(yǔ)分以下幾點(diǎn)總結(jié)：

1. 尊重

說(shuō)到尊重，會(huì)有很多地方需要，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)“尊重”都很重要，都值得的推行。

2. 承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)：“酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。”例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

3. 熱愛(ài)

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。

4. 節(jié)約

第9篇 我在酒店打工寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

轉(zhuǎn)眼間，今年的寒假在就悄然而逝，這段時(shí)間說(shuō)慢也慢，說(shuō)快也快。說(shuō)慢，是因?yàn)槊刻鞄缀醵荚谏习?，回家大多基本都直接想倒頭睡了;說(shuō)快，是因?yàn)橐徽Ｑ蹠r(shí)間就過(guò)去了，仿佛前一天我還在上課。

這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練，也是一次鍛煉，讓我收獲了很多，也了解了不少。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。

(一)實(shí)踐前----波折

最初的本來(lái)是打算去沃爾瑪工作的，因?yàn)槿ツ旰僭谖譅柆敻傻耐?，氛圍也不錯(cuò)，讓我挺想再去的，而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我們就找老師蓋章，結(jié)果那個(gè)書記不給蓋(其她的別的院的孩子都蓋到了)。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩，但是也不至于這樣吧?外地的人打工阻止就算了，可以理解，可是本地的人在本地打工有什么不可以的呢?說(shuō)什么欺騙，但是現(xiàn)在讓我們寫實(shí)踐報(bào)告，如果沒(méi)有實(shí)踐，隨便寫，不也是敷衍的欺騙嗎?額，貌似抱怨的多了，不過(guò)沒(méi)辦法，這是一個(gè)結(jié)，郁悶的結(jié)。

言歸正傳吧，這個(gè)工作不成功后，因?yàn)闀r(shí)間比較晚了，所以很難找到其它讓人滿意的工作，不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的，是在一個(gè)酒店，上面介紹的還不錯(cuò)，就報(bào)了名。

(二)社會(huì)實(shí)踐中----悲喜交織

古語(yǔ)云：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能。”本來(lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò)，待遇也不錯(cuò)，而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也確實(shí)還好，可是過(guò)了幾天就開(kāi)始不好了，工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，有時(shí)我會(huì)想：我就是打不死的小強(qiáng)，比小強(qiáng)還厲害，那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)候，我不就是精鋼不壞之身了?哈哈，當(dāng)然這是一種夸張的想象，不過(guò)也確實(shí)有一定的道理的。

在這個(gè)新環(huán)境里，一切都成為零，從零開(kāi)始，我們一步步的學(xué)：了解餐具的擺放，每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事，不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃?hellip;…最開(kāi)心的成就就是學(xué)會(huì)了開(kāi)啟紅酒，真的感覺(jué)挺好玩的，現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒打開(kāi)時(shí)的激動(dòng)感覺(jué)。如果說(shuō)委屈是悲的話，那么相處的氛圍大概就是喜了吧。在這里，我們服務(wù)員都是學(xué)校的，所以相處的很好，可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓勵(lì)的氛圍中一步步成長(zhǎng)的。學(xué)生里有猴子、阿雙、阿露、小李子、小楊、小朱，陪伴著我們的還有星星姐、閆經(jīng)理。呵呵，想到閆經(jīng)理，就想到最開(kāi)始的時(shí)候，我們還以為她是老板娘或者老板娘的妹妹呢，沒(méi)想到居然是一個(gè)大烏龍，很喜歡經(jīng)理呢，感覺(jué)人很好、很可親，偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦，她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的心疼我們，和我們聊天，給我們講她的一些體會(huì)。

在廚房里還認(rèn)識(shí)了一堆不錯(cuò)的孩子哦，比如新來(lái)的小師傅，人超好的，記得第一次見(jiàn)面時(shí)，是我去叫人來(lái)幫忙，結(jié)果那個(gè)小師傅二話不說(shuō)，立馬幫我們弄。不過(guò)人還是很靦腆的哦，有時(shí)候還會(huì)臉紅的說(shuō)，比較害羞，哈哈，(不知道如果他知道這些話，會(huì)有多無(wú)語(yǔ)，嘿嘿)提到廚房，不得不提的就是張師傅啦，在廚房里有時(shí)候我會(huì)去幫忙的，特別喜歡的就是去幫張師傅的忙。比如說(shuō)我們?nèi)グ溩樱緛?lái)是猴子一個(gè)人在那兒幫的，看著她包，我也動(dòng)起了包的念頭，也包了一些，可是形狀有些不太好看，后來(lái)知曉當(dāng)師父看見(jiàn)那時(shí)，直搖頭并且把餡兒和皮又重新包了。雖然知道包的確實(shí)是不咋好看，但是秉著姐就不信我學(xué)不會(huì)的心態(tài)，又去了幾次，一回生，二回熟，漸漸的也就不錯(cuò)了哦。有時(shí)候還會(huì)被師傅說(shuō)：這丫頭跟著我，學(xué)了那么久，就學(xué)成了一件事，就是撕餅子。然后后面的一段時(shí)間里，我還學(xué)會(huì)了如何把一團(tuán)面揉的好看哦，雖然沒(méi)張師傅做的那么好，但是還是有了那點(diǎn)型哦，哈哈。

每天，我們會(huì)看見(jiàn)許許多多的客人，還有很所都是熟客，但是當(dāng)然的，對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦。楡總說(shuō)我們要做到日有所思，日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人，有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份溫暖。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺(jué)寫下來(lái)，然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴。如果拋去那些不開(kāi)心的，真的，就會(huì)開(kāi)心很多。總之，這個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦。

(三)實(shí)踐后----期望

一個(gè)月就這么過(guò)去了，雖然短短不，不過(guò)濃縮是精華，上了29天的班，體會(huì)了很多：面對(duì)不同的顧客，有不同的應(yīng)對(duì)方法;事在人為，有時(shí)候人們的力量其實(shí)也是很強(qiáng)大的。而在這個(gè)社會(huì)里，我們只有不斷的完善自己，才能更好地適應(yīng)社會(huì)，最后成為社會(huì)適應(yīng)你。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺知識(shí)和實(shí)踐的，所以我要好好的開(kāi)始我的新學(xué)期。

學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本，我們應(yīng)該了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，與社會(huì)接軌。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難，畢業(yè)也就意味著失業(yè)，原因是什么呢?還是書本和實(shí)踐結(jié)合的不夠，否則有能力有知識(shí)的人，誰(shuí)不想要呢?這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧，而我們更應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到：現(xiàn)在早已不是“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的社會(huì)了我們應(yīng)當(dāng)在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為真正的能力，而這一切正是需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和能力。

在不知不覺(jué)中，大二下也開(kāi)始了，不久的將來(lái)，就是大三了，一切都隨著時(shí)間的推移慢慢消逝，我也就在這歲月里漸漸長(zhǎng)大，我期待著自己的美好未來(lái)和美麗憧憬，即使我很明白夢(mèng)想很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。但是我相信著，未來(lái)的每一天只要想過(guò)的很好，就可以一步步的做到自己開(kāi)心、美好!

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關(guān)于社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的寫作方法

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第10篇 暑期酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)踐目的

社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng), 隨著人才被推向市場(chǎng), 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離。 因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。到祖國(guó)最需要的地方磨練意志，砥礪品格，把學(xué)得的知識(shí)用于實(shí)踐，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。 實(shí)踐以充分證明，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng)。在實(shí)踐中 ，我們的人生觀、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè)，我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

二、實(shí)踐過(guò)程

7月18號(hào)我回到了家，7月20號(hào)為了體驗(yàn)一下社會(huì)，與社會(huì)接觸一下，我找了一份暑假臨時(shí)工，在黃塘飯店做服務(wù)生，為期12天，每天早上從7點(diǎn)開(kāi)始就要到那里一直到1點(diǎn)多，下午三點(diǎn)多開(kāi)始到五點(diǎn)，早上7點(diǎn)是早餐高峰期，但是高峰期過(guò)完就很清閑了，中午11點(diǎn)12點(diǎn)的時(shí)候是一天中最忙的了，有時(shí)候會(huì)忙中出錯(cuò),免不了老板一頓斥責(zé),有時(shí)候老板是我們沒(méi)做錯(cuò)他也大聲斥責(zé)我們的,我已開(kāi)始覺(jué)得很委屈,我明明沒(méi)做錯(cuò),憑什么要罵我,后來(lái)身邊那些工齡久的阿姨們告訴我,老板本身吆喝慣了,再者老板那么喊是為了讓顧客覺(jué)得他沒(méi)有被忽略,比如本身是因?yàn)轭櫩吞囝櫜簧?有些客人就會(huì)不耐煩想走，老板為了留住客人就會(huì)斥責(zé)我們“快點(diǎn)那，慢慢吞吞偷什么懶，這桌的菜呢，趕快上……”這樣顧客感覺(jué)自己沒(méi)被忽略才會(huì)留下來(lái)，一開(kāi)始我很生疏，老是忘這忘那的，比如拿了碗筷忘了湯匙等等，沒(méi)少挨批，我面對(duì)的另一個(gè)困難是方言問(wèn)題，那些客人都是來(lái)自各個(gè)地方，說(shuō)話帶著濃重的口音，很難聽(tīng)清客人說(shuō)的是什么，有時(shí)客人一連說(shuō)了三遍我還是沒(méi)聽(tīng)清他說(shuō)什么，客人就很不耐煩了，好在有人幫我解了圍……不過(guò)慢慢的我漸漸熟悉了，也就老氣了，干什么都比較有底氣了，干著干著十二天不知不覺(jué)就過(guò)去了，我很珍惜這段時(shí)間讓我學(xué)到的東西……

三、實(shí)踐總結(jié)

經(jīng)過(guò)十幾天的實(shí)踐，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

二.在社會(huì)中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的，沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。開(kāi)始放假的時(shí)候，知道要打假期工時(shí)，自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如哥哥所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四.工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。

四、實(shí)踐收獲

在這段實(shí)踐期間，我交到了很多朋友，因?yàn)榱?xí)慣了老板的大聲呵責(zé)，我的臉皮都變“厚”了，我覺(jué)得在社會(huì)上就應(yīng)該有“厚臉皮”的精神，不要把太多的不愉快記在心上，把不好的東西全忘掉，只記住快樂(lè)的，這樣人生才會(huì)快樂(lè)。再者，我學(xué)會(huì)聽(tīng)一些地方的方言，擴(kuò)寬了見(jiàn)識(shí)，并且我更加清楚的了解了自己，對(duì)自己的能力有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，我的身上還有很多的不足和缺點(diǎn)，我要不斷的完善自己，這樣才能適應(yīng)時(shí)代的要求，成為一名高素質(zhì)的人才。這次經(jīng)歷將會(huì)激勵(lì)我更加努力的學(xué)習(xí)和從各方面去充實(shí)自己，使自己成為全面的發(fā)展的創(chuàng)新型社會(huì)人才。非常感謝老板給我這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。

雖然短短的幾天實(shí)踐就這樣過(guò)去了，而我人生的實(shí)踐經(jīng)歷卻才剛剛開(kāi)始。社會(huì)是個(gè)大舞臺(tái)，也是一所大學(xué)堂，我們要學(xué)的東西是無(wú)窮無(wú)盡的，我們要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)，才能不被社會(huì)淘汰，今后我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺(jué)悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己。

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第11篇 2023寒假酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

一：實(shí)踐目的

在經(jīng)歷大學(xué)生活一學(xué)期后，接受了更加系統(tǒng)和完備的文化知識(shí)教育，對(duì)當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)有了理論上的初步認(rèn)識(shí)。然而作為當(dāng)代大學(xué)生，我迫切希望更深刻的體驗(yàn)社會(huì)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。加之，如今眾多企事業(yè)單位都非常注重工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際生活工作能力。我也深深體會(huì)到親自參加感受工作生活的重要性。借此寒假之際，我來(lái)到紫蓬大酒店參加社會(huì)實(shí)踐工作，來(lái)提升個(gè)人綜合素養(yǎng)和完善對(duì)社會(huì)生活其他方面的細(xì)微認(rèn)知。以自我親身經(jīng)歷為基點(diǎn)，努力提升個(gè)人工作服務(wù)能力，拓寬認(rèn)識(shí)領(lǐng)域，升華思想，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)。

二：實(shí)踐單位簡(jiǎn)介

紫蓬大酒店是紫蓬鎮(zhèn)上規(guī)模和設(shè)備都相對(duì)比較好的地方酒店，其位于鎮(zhèn)上街道的中心地區(qū)。氣派的外部裝潢，反映著當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)。該酒店建立之初，主要承擔(dān)一些地方政府工作的接待任務(wù)，后來(lái)開(kāi)展一些婚慶酒席服務(wù)，逐漸發(fā)展為服務(wù)對(duì)象寬泛的地方酒店，隨著硬件設(shè)備的改善和服務(wù)環(huán)境的改善，服務(wù)人員熱情的工作態(tài)度和綜合素質(zhì)的提高，在紫蓬鎮(zhèn)贏得較好的評(píng)價(jià)和較大的認(rèn)可。

三：實(shí)踐概況介紹

1.崗位安排：酒店的餐飲服務(wù)人員

2.實(shí)踐時(shí)間：2022.1.20——2022.2.15

3.實(shí)踐地點(diǎn)：安徽盛合肥市肥西縣紫蓬鎮(zhèn)紫蓬大酒店

四：實(shí)踐過(guò)程介紹：

1. 實(shí)踐初期

我?guī)е鵁o(wú)限的熱情和積極的態(tài)度投身于我的工作崗位。在剛來(lái)到酒店時(shí)，我憑借大學(xué)生的活力，努力地其他服務(wù)人員建立良好的交際關(guān)系，以獲取他們的指點(diǎn)與教誨。由于剛剛接觸這項(xiàng)工作，我還是比較被動(dòng)的進(jìn)行我的工作，我仔細(xì)的觀察其他服務(wù)員的工作方法，汲取他們的工作技巧，加上平日里在學(xué)校里積累的經(jīng)驗(yàn)。我微笑著嘗試著主動(dòng)進(jìn)行我的工作，就這樣讓客人和其他工作伙伴感受到我的親和力。其他細(xì)節(jié)方面的工作在服務(wù)部部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我也漸漸的上了手，能夠很好的做好我的工作了。我發(fā)揮我的主觀能動(dòng)性，努力工作。就這樣，我得到了工作伙伴的認(rèn)可，和顧客的贊賞。這個(gè)過(guò)程也樹(shù)立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要堅(jiān)持到底，獲得最完美的勝利。

2. 實(shí)踐過(guò)程階段

工作的日子一天一天進(jìn)行著，我冒著寒冷和風(fēng)雨繼續(xù)著我的工作。在酒店和其他人員關(guān)系很是融洽，這樣也讓我很自在，忙的時(shí)候大家一起努力，閑暇的時(shí)候大家一起開(kāi)著玩笑。讓我感受到工作的辛苦，同時(shí)也伴隨著快樂(lè)。隨著我工作的越發(fā)嫻熟，積極性更加高漲，我時(shí)常受到他人的夸贊，這一切也讓我很是滿足。我明白，作為一名工作人員，就應(yīng)該做好自己分內(nèi)的事情，盡自己最大的努力，給他人帶來(lái)最大的方便，這也是值得快樂(lè)的。

3. 實(shí)踐尾聲階段

時(shí)間過(guò)得很快，轉(zhuǎn)眼來(lái)到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依舊努力著，我也全心全意做好最后幾天的工作。我有些不舍，那些歡笑那些汗水，都是我留戀的。在這些平凡的日子里，讓我體會(huì)了酸甜苦辣，在不舍中，我離開(kāi)了我二十幾天的工作崗位。

五：實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)

每一個(gè)堅(jiān)守在自己崗位的工作者都是辛苦而快樂(lè)的。辛苦是不得不做好每一份擺在眼前客觀實(shí)在的工作，而快樂(lè)恰恰是完成每項(xiàng)工作的滿足。

在開(kāi)展的社會(huì)實(shí)踐工作中讓我明白：

1. 良好的交際能力是很重要的。

每個(gè)工作者都有自己的工作伙伴和工作對(duì)象。良好的的交際可以在伙伴中進(jìn)行友好的討論，獲得工作上的進(jìn)步?？梢耘c顧客建立和諧的氛圍，更有利于工作的進(jìn)行

2. 必須要有敬業(yè)愛(ài)崗的精神。

當(dāng)愛(ài)上某個(gè)崗位時(shí)，工作者就會(huì)全心全意，做出意想不到的成績(jī)，那就會(huì)是無(wú)比出色的演繹，工作就會(huì)變得輕松、自在、享受。

3. 針對(duì)目標(biāo)，提高專業(yè)水平。

每個(gè)工作者或年輕的大學(xué)生對(duì)自己以后的職業(yè)都有預(yù)想的安排，我們要朝向自己的目標(biāo)，深入學(xué)習(xí)專業(yè)技能，才能在自己熱愛(ài)的崗位上，做出一番成績(jī)，成就一份事業(yè)。

在短短的寒假社會(huì)實(shí)踐中，我深深體會(huì)到，作為當(dāng)代大學(xué)生，不能只停留于課本的理論知識(shí)上，要重視客觀實(shí)際的實(shí)踐工作能力的培養(yǎng)。在寬廣的社會(huì)生活領(lǐng)域，注重專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備，多多參加各方組織的活動(dòng)，深入到具體的工作中去。不斷的發(fā)展自己，提升自我，努力實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。迎合時(shí)代的潮流，加深認(rèn)識(shí)的同時(shí)開(kāi)拓眼界，努力在社會(huì)中做一個(gè)有用的人。

第12篇 酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

轉(zhuǎn)眼大一的生活已經(jīng)結(jié)束，烏飛兔走，迎來(lái)了大學(xué)生活的第一個(gè)暑假?；仡欁约阂荒甑膶W(xué)習(xí)，仍舊對(duì)自己學(xué)的專業(yè)朦朦朧朧，理論的知識(shí)無(wú)法與現(xiàn)實(shí)的操作結(jié)合，對(duì)酒店業(yè)的發(fā)展和運(yùn)行模式只能說(shuō)是見(jiàn)其頭不見(jiàn)其肚。因此，在學(xué)校的聯(lián)系下，我來(lái)到了北京五洲大酒店。一方面，希望把自己所學(xué)的理論融入現(xiàn)實(shí)，在工作中學(xué)習(xí)，改進(jìn)，以獲取寶貴經(jīng)驗(yàn)，為以后實(shí)踐打好基礎(chǔ)，與此同時(shí)，觀察酒店行業(yè)發(fā)展前景和運(yùn)行模式，從而更好地規(guī)劃個(gè)人職業(yè)生涯。另一方面，希望充實(shí)大學(xué)生活并為自己準(zhǔn)備下期生活費(fèi)，減輕家庭負(fù)擔(dān)。

辦好入職后，在餐飲部經(jīng)理的安排下，我來(lái)到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對(duì)新入職員工是分批培訓(xùn)，而我們這批剛好錯(cuò)過(guò)上一批培訓(xùn)，所以我們被要求先工作后培訓(xùn)。6月30日，我穿上咖啡廳工作服，和咖啡廳的老員工及主管相互認(rèn)識(shí)，在他們的指導(dǎo)和解說(shuō)下，學(xué)會(huì)了怎樣擺放每桌上面的植物，糖缸，佐料缸，煙灰缸，牙簽缸，明白怎樣分整個(gè)咖啡廳的a b c d區(qū)以及吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，另外，還記下了沒(méi)桌臺(tái)號(hào)。第一天心情很亂，興奮，緊張，害怕。7月1日——7月3日，由于大宴忙且缺人，所以我去了大宴幫忙。期間最大的收獲應(yīng)該是學(xué)會(huì)了中餐擺臺(tái)和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后，在正式員工的指導(dǎo)和自主學(xué)習(xí)，跟學(xué)下，慢慢學(xué)會(huì)了點(diǎn)菜并把它們輸入電腦然后傳菜;對(duì)現(xiàn)金簽子結(jié)賬和刷卡等不同結(jié)賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲(chǔ)備在哪個(gè)位置;能熟練地為電話點(diǎn)餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類，學(xué)會(huì)并親自為客人送餐及其禮節(jié)。在這不斷地學(xué)習(xí)和親身實(shí)踐后，我感覺(jué)這工作并不累，相反覺(jué)得有趣有挑戰(zhàn)，每天都很充實(shí)，有時(shí)晚上做夢(mèng)也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個(gè)國(guó)際會(huì)議，咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐，他們大多數(shù)都是外賓。開(kāi)始兩天，對(duì)他們的某些要求我不能聽(tīng)清楚，不能及時(shí)反應(yīng)，慢慢地，我能很快很準(zhǔn)確地明白并滿足他們的要求。隨后，從他們的動(dòng)作，眼神就能明白他們需要什么幫助，在他們沒(méi)開(kāi)口前就為其提供。到最后，我能很好地和外國(guó)朋友交流，順利溝通。

在兩個(gè)月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，通過(guò)觀察和感受，我發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題有待提高和改進(jìn)。首先說(shuō)酒店方面，主要是管理層方面。比如：

1:主管對(duì)員工休假日和工作日的安排。員工輪班應(yīng)該合理，每天上班人數(shù)應(yīng)于當(dāng)日客人預(yù)訂數(shù)相符合，并大致考慮散客數(shù)，不能出現(xiàn)幾百客人自助餐，三四個(gè)服務(wù)員或沒(méi)有一個(gè)男服務(wù)員的情況，亦或是沒(méi)有預(yù)定的一天卻六七個(gè)服務(wù)員或三四個(gè)男員工，這樣忙的時(shí)候服務(wù)員少，閑的時(shí)候服務(wù)員比客人還多，這種屬欠缺考慮和人力資源部當(dāng)用;

2：各部門的員工分配應(yīng)恰當(dāng)，不能忙的部門人少，閑的部門人多，且各部門應(yīng)聯(lián)系緊密，互相配合，而不是互相推卸;

3：管理人應(yīng)和員工建立良好關(guān)系，不能把情緒帶到工作中;

4：酒店應(yīng)把酒店相關(guān)規(guī)定特別是與客人在店消費(fèi)的注意事項(xiàng)在客人入住后告知客人，避免客人消費(fèi)后與員工乃至主管發(fā)生摩擦甚至口角。接下來(lái)說(shuō)員工，作為服務(wù)人員，最基本的專業(yè)技能和儀容儀態(tài)儀表，我們應(yīng)具有，而且應(yīng)有服務(wù)意識(shí)，能吃苦耐勞，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小挫折就退縮辭職不干;同事之間應(yīng)和睦相處;為人要踏實(shí)，誠(chéng)信，全面提高個(gè)人素養(yǎng)。

通過(guò)這兩個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，對(duì)于酒店業(yè)的發(fā)展，我已經(jīng)開(kāi)始有個(gè)清晰的了解和認(rèn)識(shí)，在觀察和培訓(xùn)中，也了解了它的運(yùn)行模式，對(duì)于自己畢業(yè)后的走向，我也初步有了一個(gè)規(guī)劃。

在這次實(shí)踐中，給我印象最深，感觸最多的就是中國(guó)客人與外國(guó)客人的餐桌素質(zhì)。可能是在“自己家里”，中國(guó)人在桌餐上顯得更豪放、大方、親密、隨性、個(gè)性綻放。兩人桌的坐四個(gè)人，四人桌的從別桌拉個(gè)椅子橫在路中，不管有沒(méi)有當(dāng)著別人過(guò)路;生怕沒(méi)食物了，拿了個(gè)“滿漢全席”，結(jié)果搞得自己放筷子也找不了地方，最終一大堆不說(shuō)，桌子像是經(jīng)過(guò)了戰(zhàn)爭(zhēng)一樣，桌子椅子地上“尸橫遍野”，不經(jīng)一番地毯式搜索，是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人，在咖啡廳如此優(yōu)雅浪漫的環(huán)境下，像是在菜市場(chǎng)，我行我素，絲毫不顧其他客人，還有的甚至把咖啡廳當(dāng)作旅游景點(diǎn)，一二十個(gè)人一起，一個(gè)一個(gè)地挨著拍照，大肆喧嘩。然而，看入住的外賓，他們有的是來(lái)參加會(huì)議有的是來(lái)觀光入住的，走進(jìn)咖啡廳吃自助餐時(shí)，排隊(duì)交餐券，不像國(guó)內(nèi)人，把領(lǐng)位圍了一重又一重，嘰嘰喳喳，自己沒(méi)弄清用餐地點(diǎn)還大聲呵斥領(lǐng)位。外賓用餐后的桌子和國(guó)人對(duì)比，天壤之別：椅子移回原位，沒(méi)有一桌殘?jiān)郎系臄[放物在原位。他們用餐時(shí)聽(tīng)不到喧嘩聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧?？傮w來(lái)說(shuō)，中國(guó)人的素質(zhì)有待提高，地位權(quán)勢(shì)提高的同時(shí)，別讓素質(zhì)落伍了。

兩個(gè)月的親自體驗(yàn)，我告訴自己，我要做一個(gè)素質(zhì)高的人，不關(guān)我處在什么地位什么角色?？偟膩?lái)說(shuō)，這是愉快充實(shí)收獲匪淺的體驗(yàn)。