旅游管理專(zhuān)業(yè)生的實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫(xiě)
1. 實(shí)習(xí)背景與目的:簡(jiǎn)述你選擇實(shí)習(xí)的旅游管理公司或機(jī)構(gòu),說(shuō)明實(shí)習(xí)的主要目標(biāo),比如提升專(zhuān)業(yè)技能、了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等。
2. 實(shí)習(xí)崗位職責(zé):詳細(xì)描述你在實(shí)習(xí)期間所擔(dān)任的職位,包括主要任務(wù)和日常職責(zé),例如客戶(hù)服務(wù)、行程規(guī)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。
3. 實(shí)習(xí)經(jīng)歷與學(xué)習(xí):分享你在實(shí)習(xí)過(guò)程中的具體工作,如參與的項(xiàng)目、遇到的問(wèn)題和解決方法、學(xué)到的新知識(shí)或技能??梢耘e例說(shuō)明,但避免過(guò)于具體的數(shù)據(jù)或名稱(chēng)。
4. 行業(yè)觀察與分析:基于實(shí)習(xí)經(jīng)歷,談?wù)勀銓?duì)旅游行業(yè)的理解,可以涉及市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者行為、行業(yè)挑戰(zhàn)等方面。
5. 個(gè)人成長(zhǎng)與反思:闡述實(shí)習(xí)對(duì)個(gè)人能力的提升,包括溝通技巧、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理等。反思實(shí)習(xí)中的不足和改進(jìn)之處。
6. 實(shí)踐應(yīng)用與建議:結(jié)合理論知識(shí),提出如何將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作的想法,可能包括優(yōu)化流程、提高效率或提升客戶(hù)滿(mǎn)意度的建議。
開(kāi)頭結(jié)尾怎么寫(xiě)
開(kāi)頭:
1. 簡(jiǎn)單介紹自己,包括專(zhuān)業(yè)背景和選擇實(shí)習(xí)的原因,引出實(shí)習(xí)經(jīng)歷的主題。 例如:“我是xx大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,為了更深入地理解和體驗(yàn)旅游行業(yè),我在xx公司進(jìn)行了為期x個(gè)月的實(shí)習(xí)?!?/p>
結(jié)尾:
1. 總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)歷的收獲,強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)對(duì)個(gè)人發(fā)展和未來(lái)職業(yè)規(guī)劃的影響。 例如:“這次實(shí)習(xí)不僅讓我積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也讓我對(duì)未來(lái)的職業(yè)道路有了更清晰的認(rèn)識(shí)。我將繼續(xù)努力,將所學(xué)應(yīng)用到未來(lái)的旅游管理工作中,為游客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”
2. 表達(dá)對(duì)實(shí)習(xí)單位和指導(dǎo)老師的感激之情,展示良好的職業(yè)素養(yǎng)。 例如:“我要感謝xx公司給予我這個(gè)寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),特別感謝我的導(dǎo)師和同事們,他們的悉心指導(dǎo)和無(wú)私幫助使我受益匪淺。”
3. 結(jié)束語(yǔ)應(yīng)保持積極和專(zhuān)業(yè),可以展望未來(lái),表達(dá)對(duì)旅游行業(yè)的熱情和承諾。 例如:“我對(duì)旅游行業(yè)充滿(mǎn)熱情,期待在未來(lái)的工作中,用我在實(shí)習(xí)中學(xué)到的知識(shí)和技能,為旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)?!?/p>
旅游管理專(zhuān)業(yè)生的實(shí)習(xí)報(bào)告范文
第一篇 旅游管理專(zhuān)業(yè)生的實(shí)習(xí)報(bào)告2800字
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 學(xué)校:鷹潭職業(yè)技術(shù)學(xué)院
班級(jí):08級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)
實(shí)習(xí)學(xué)生:劉麗霞
實(shí)習(xí)時(shí)間:2024年3月1日—2024年5月25日
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論,鍛煉自己擁有良好的口才,了解服務(wù)行業(yè)知識(shí)和導(dǎo)游講解技巧,了解主題公園的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式,在實(shí)習(xí)中學(xué)有所得。同時(shí)使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
實(shí)習(xí)單位概況(鷹潭春秋旅行社):
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準(zhǔn)成立,足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè),在鷹潭市中心擁有現(xiàn)代化得辦公場(chǎng)所及一流的辦公設(shè)備,同時(shí)擁有數(shù)名具有十幾年旅游經(jīng)驗(yàn)的管理人員和一批愛(ài)崗敬業(yè),任勞任怨的導(dǎo)游隊(duì)伍。自__年公司成立以來(lái)通過(guò)廣大員工的共同努力本著“合理的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評(píng)為“優(yōu)秀旅行社”。在三清山,龍虎山,婺源等地的地接市場(chǎng)及鷹潭的組團(tuán)市場(chǎng)占有較大的份額。 旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
實(shí)習(xí)方法和實(shí)習(xí)意義:
主要通過(guò)實(shí)習(xí)跟團(tuán)聽(tīng)?zhēng)煾抵v解,自身觀察和師傅講解來(lái)達(dá)到實(shí)習(xí)效果。通過(guò)此次實(shí)習(xí),讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高我的能力,我認(rèn)為旅游旅游管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節(jié)重要的理論聯(lián)系實(shí)際,提高了我調(diào)查研究,觀察問(wèn)題,分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法實(shí)習(xí)間所學(xué)習(xí)到的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)精神將使我終身受益。
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容:
龍虎山,位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)境內(nèi),為中國(guó)道教發(fā)祥地,道教正一派“祖庭”。在中國(guó)道教史上有著承先啟后、繼往開(kāi)來(lái)的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名云錦山,乃獨(dú)秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數(shù)十里,為象山(應(yīng)天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍?jiān)诖思Y(jié),山狀若龍盤(pán),似虎踞,龍虎爭(zhēng)雄,勢(shì)不相讓;上清溪自東遠(yuǎn)途飄入,依山緩行,繞山轉(zhuǎn)峰,似小憩,似戀景,過(guò)灘呈白,遇潭現(xiàn)綠,或輕聲雅語(yǔ),或靜心沉思。九十九峰二十四巖,盡取水之至柔,繞山轉(zhuǎn)峰之溪水,遍納九十九龍之陽(yáng)剛,山丹水綠,靈性十足。不久,靈山秀水被神靈相中,即差兩仙鶴導(dǎo)引張道陵攜弟子出入于山,煉丹修道。山神知覺(jué),龍虎現(xiàn)身,取代云錦。自后,龍虎山碧水丹山秀其外,道教文化美其中,位居道教名山之首,被譽(yù)為道教第一仙境。
張道陵于龍虎山修道煉丹大成后,從漢末第四代天師張盛始,歷代天師華居此地,守龍虎山尋仙覓術(shù),坐上清宮演教布化,居天師府修身養(yǎng)性,世襲道統(tǒng)63代,奕世沿守1800余年,他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊(cè)封,官至一品,位極人臣,形成中國(guó)文化史上傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無(wú)數(shù)次的賜銀,進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的擴(kuò)建和維修,宮府的建筑面積、規(guī)模、布局、數(shù)量、規(guī)格創(chuàng)道教建筑史之最。龍虎山在鼎盛時(shí)期,建有道觀 80余座,道院36座,道宮數(shù)個(gè),是名副其實(shí)的“道都”,是道士的世界王國(guó)。
此外,龍虎山景區(qū)應(yīng)天山象山書(shū)院是中國(guó)古代哲學(xué)中“頓悟心學(xué)” 派的發(fā)源地;金龍峰馬祖巖是禪宗史上貢獻(xiàn)最大的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場(chǎng)所;仙水巖的崖墓群是中國(guó)葬俗史上的奇觀;“仙女現(xiàn)花”為道教第一絕景、世界第一絕景,等等。《龍虎山志·藝文》載:“龍虎山歷魏、晉、唐、宋,代有褒崇,若山川之勝,宮宇之麗,人物之繁,仙跡之異,道行之神,爵望之顯。代之慕擬歆艷者,或美之于詩(shī)文,垂之金石,傳遞一千余載?!饼埢⑸綆浊陙?lái)積淀而成的豐厚的道教文化遺產(chǎn),和它在中國(guó)道教史上顯赫的祖庭地位,以及對(duì)中國(guó)道教發(fā)展所作的貢獻(xiàn),被人公認(rèn)為“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
近年來(lái),龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)重在加強(qiáng)對(duì)道教文化內(nèi)涵方面的發(fā)掘建設(shè),推出了以了解道教概況,領(lǐng)略道教祖庭的威嚴(yán)的“瞰道教全貌” 的“身”游線(xiàn)路;推出了以領(lǐng)會(huì)道教崇尚“無(wú)為、自然”核心思想的 “覽道教仙境”的“心”游線(xiàn)路;還推出了以探考張道陵創(chuàng)道之目的的“思崖墓之奇”的“神”神線(xiàn)路,完善各項(xiàng)設(shè)施,采取多種措施,使“百神受職之所”、“洞天福地”的龍虎山抖落塵埃,紫氣升騰,納迎四方賓客,替天行道,禳災(zāi)降魔,造福于民,被旅游界譽(yù)為“道教朝圣游和第一游”。
天師府位于貴溪上清鎮(zhèn),臨清溪,為歷代張?zhí)鞄熎鹁又卦ㄓ邶埢⑸侥_下。北靠西華山,門(mén)臨滬溪河,面對(duì)琵琶山,依山帶水,氣勢(shì)雄偉。占地3萬(wàn)多平方米,建筑輝宏,尚存古建筑6000余平方米,全部雕花鏤刻,米紅細(xì)漆,古色古香,一派仙氣(被歷史上門(mén)許多皇帝賜號(hào)'宰相家'、'天真人府',尊為道教祖庭。唐代天寶七年(748年),封張道陵第十五代孫為師,并賜田敕免租稅。從此教門(mén)興旺,前后建有十大道宮、八十一座道觀、三十六座道院,稱(chēng)'真仙觀'。宋崇寧四年(11__年),遷建于上清關(guān)門(mén)口上,道觀始稱(chēng)'天師府'。元延佑六后(1319年)遷移上清長(zhǎng)慶坊,即今天的上清鎮(zhèn)西頭。坊東為元碑亭,有碑石二,其一為敕賜玄教宗傳之碑,元代著名文學(xué)家虞集撰,藝術(shù)家趙孟書(shū),為書(shū)法珍品。天師府經(jīng)各朝維修、重建,房舍達(dá)五百余間,占地五萬(wàn)多平方米,整個(gè)府第由府門(mén)大堂、后堂、私堂、書(shū)屋、花園、萬(wàn)法宗坊等部分組成天師住房和養(yǎng)生殿等面積900余平方米。內(nèi)分大門(mén)、儀門(mén)、大庭院、三省堂等。層層迭迭,曲徑回廓,甬道貫通,樓房殿閣,形似皇宮,龍柱金壁,雕梁畫(huà)棟。院內(nèi)古木參天。周?chē)フ鲁闪郑庺璞稳?,環(huán)境清幽,風(fēng)景優(yōu)美。
實(shí)習(xí)成果:
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了龍虎山地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專(zhuān)屬于龍虎山導(dǎo)游的專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線(xiàn),熟悉了龍虎山的具體路線(xiàn),分清了龍虎山具體位置,旅游游船的一些情況,以及龍虎山導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了龍虎山各個(gè)景點(diǎn),了解龍虎山具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)龍虎山旅游的游客的看法。
總結(jié):
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線(xiàn)人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
第二篇 旅游管理系專(zhuān)業(yè)李丹-鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報(bào)告----優(yōu)秀實(shí)習(xí)報(bào)告3700字
旅游管理系專(zhuān)業(yè)李丹-鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報(bào)告優(yōu)秀實(shí)習(xí)報(bào)告(畢業(yè)論文格式)
摘要 2024年7月14日—2024年10月31日,響應(yīng)系領(lǐng)導(dǎo)的安排,我在廣州鳳凰城酒店前廳禮賓部擔(dān)任酒店代表一職,了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境、設(shè)施的同時(shí)進(jìn)行我的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,和各相關(guān)部門(mén)的同事密切配合處理部門(mén)的各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢(xún)、顧客咨詢(xún)和接機(jī)接車(chē)服務(wù)、vip服務(wù)等等。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),我不僅鞏固了專(zhuān)業(yè)知識(shí),把專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同,在實(shí)習(xí)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)和管理的一些漏洞,希望自己能在日后的學(xué)習(xí)和工作中迎頭趕上。三個(gè)半月的實(shí)習(xí),讓我獲益不少并贏得了良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評(píng),結(jié)交到了很多良師益友。
關(guān)鍵詞:
鳳凰城酒店、酒店代表、實(shí)習(xí)、工作
目錄
摘要……………………………………………………………………………………1
關(guān)鍵字…………………………………………………………………………………1
目錄……………………………………………………………………………………2
引言……………………………………………………………………………………3
一.前言………………………………………………………………………………3
(一)實(shí)習(xí)單位介紹……………………………………………………………3
1、實(shí)習(xí)單位:廣州鳳凰城酒店……………………………………………………………3
2、實(shí)習(xí)部門(mén):前廳禮賓部………………………………………………………3
(二)實(shí)習(xí)職位介紹…………………………………………………………………4
二.實(shí)習(xí)內(nèi)容…………………………………………………………………………4
(一)酒店代表日常工作……………………………………………………………4
(二)酒店代表的vip/大客戶(hù)接待工作……………………………………………4
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作…………………………………………………5
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)……………………………………………………………5
(一)實(shí)習(xí)收獲………………………………………………………………………5
1、服務(wù)意識(shí)的提高…………………………………………………………………………………5
2、服務(wù)水平的提高…………………………………………………………………………………5
3、英語(yǔ)水平的提高…………………………………………………………………………………5
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)………………………………………………………………………6
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 ……………………………………………………………………………6
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程……………………………………………………………………6
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系……………………………………………………………………6
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)………………………………………………………………………………………6
四.實(shí)習(xí)想法和建議……………………………………………………………6
(一)實(shí)習(xí)想法…………………………………………………………………6
(二)個(gè)人建議…………………………………………………………………7
參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………8
致謝…………………………………………………………………………8
廣州鳳凰城酒店實(shí)習(xí)報(bào)告
經(jīng)過(guò)這三個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺。
第三篇 xxxx年5月旅游管理系專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告4400字
實(shí)習(xí)時(shí)間:2024年1月16日—2024年8月21日。
實(shí)習(xí)崗位:前廳部,商務(wù)中心,預(yù)定部,客房部。
實(shí)習(xí)目的:了解酒店的運(yùn)作,經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用。
(一)酒店概況:
海悅花園大酒店成立于2002年5月20日,座落廣東省東莞市,具有“家具之都”之稱(chēng)的厚街鎮(zhèn),位于厚街鎮(zhèn)行政,商業(yè),娛樂(lè)中心地帶,緊鄰107國(guó)道及廣深高速公路,距東莞市區(qū)僅十分鐘車(chē)程,距香港車(chē)程2小時(shí),深圳約35分鐘,廣州1個(gè)小時(shí),每天多班豪華穿梭巴士直達(dá)香港,水陸方面從福永碼頭或虎門(mén)碼頭至香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)約1小時(shí),交通十分便捷。酒店現(xiàn)擁有320間客房,酒店本著“以客為尊,以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念,努力打造海悅特色的企業(yè)文化,并以此作為酒店生命之所在,該酒店的目標(biāo)是成為東莞及至廣東省最出色,最受歡迎的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)精品酒店之一。
(二)實(shí)習(xí)序言
很早以前就從老師,師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,而我們的實(shí)習(xí)時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期,終于等到實(shí)習(xí)的時(shí)候了,可以說(shuō)是急切盼望著這一天的到來(lái),因?yàn)槲覀兌疾幌朐偃淌墚?dāng)前這日以繼夜的只有理論,沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式,盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中那樣是一件快樂(lè)的事情,但還是想身心體會(huì)一下其中的奧妙,其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息,我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店,這是一家很普通的四星級(jí)酒店,規(guī)模也不是很大,它不是國(guó)際連鎖,沒(méi)有喜來(lái)登,希爾頓,凱悅那么赫赫有名,更沒(méi)有它們那么金碧輝煌,雄偉壯觀,它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼。
(三)思想變化
初來(lái)到東莞心情落差極大,這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的,我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞,在我們的想象中,東莞的任何一個(gè)地方都應(yīng)是高樓林立,雄偉壯觀的酒店。但我們錯(cuò)了,東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后,治安又混亂的城市。拖著勞累的身體,跟著人資部文員來(lái)到員工餐廳,看著那么狹小的餐廳,桌子上放的全部都是炒面炒粉,看不到一個(gè)油條半碗豆?jié){,沒(méi)有辦法,勉強(qiáng)的填飽了肚子,拖著沉重的行李,我們被零零散散分到各個(gè)宿舍。打開(kāi)門(mén),迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味,捂著鼻子,抬頭一看,幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字,真的狠狠的傷了我們的心,真的欲哭無(wú)淚??上攵?,面對(duì)著嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境,陌生且又怪異的面孔,所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。他們就想回去,但怕學(xué)校的處分,所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想,那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對(duì)酒店。其實(shí)我的內(nèi)心深處也有極度的失落感,在當(dāng)時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習(xí)生,我連面試的機(jī)會(huì)都放棄了,至今選擇了這一家,本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式,學(xué)習(xí)一下發(fā)達(dá)地方的經(jīng)營(yíng)理念,以便為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì)是這樣的結(jié)局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大,但我不敢表露出來(lái),因?yàn)槲沂莻€(gè)領(lǐng)隊(duì),如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想,我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅(jiān)持下來(lái)做好模范帶頭作用,向?qū)W校和單位交一份滿(mǎn)意的答卷。所幸在這里的一個(gè)星期內(nèi)(包括培訓(xùn)中),這里的領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持,對(duì)我們又是盛情款待百般呵護(hù),不論在生活上還是感情都給予極大的投資,這種思想也暫時(shí)緩了一下,但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。
(四)分配部門(mén)
一、部門(mén)分配好了,真是有人歡喜有人憂(yōu)。我的煩惱又多了,有幾個(gè)同學(xué)又在因?yàn)榉峙洳坏阶约核肴サ牟块T(mén)耍脾氣,又哭又鬧的,逃跑的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈了,我擔(dān)心這種動(dòng)蕩的思想會(huì)一直存在著,擔(dān)心它們的擴(kuò)散會(huì)影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì),甚至?xí)绊懙綄W(xué)校的聲譽(yù)。我努力的在與她們做好思想工作,人資部副理也在努力的給她們講道理,最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉,不要給酒店帶來(lái)麻煩,通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導(dǎo),同學(xué)們終于平靜下來(lái)了……
二、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕,一個(gè)讓人向往的部門(mén),而我卻很幸運(yùn)又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén),面對(duì)著前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請(qǐng)求,我沒(méi)有辦法,無(wú)奈的答應(yīng)了去當(dāng)門(mén)女,雖然我知道現(xiàn)在門(mén)女真的很缺,我
也知道我們必須服從酒店的安排,我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊(duì),不能帶頭起反抗作用,但是我還是覺(jué)得心理特別委屈,特別的難受,我好想好想哭泣一場(chǎng),但我始終不敢掉眼淚,即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我。因?yàn)樵谕瑢W(xué)們的眼中,我也許是最幸運(yùn)的,門(mén)女也是一個(gè)特別不錯(cuò)的崗位,當(dāng)我想到這一些,我不想再說(shuō)什么,我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當(dāng)我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數(shù)個(gè)客人拉門(mén),我就很難受,甚至很愚蠢的想到對(duì)不起我的父母,那時(shí),我真想忘掉一切,拋棄一切,不顧一切的拖著行李回家算了,但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔,選擇了酒店這個(gè)行業(yè),就應(yīng)該從基層做起,要以這些為信念,我對(duì)自己說(shuō):要堅(jiān)持,不但要堅(jiān)持,而且一定要做好!
(五)崗位工作
1月24日原本害怕的一天到來(lái)了,我不再感到害怕了,因?yàn)槲乙呀?jīng)做好了心里準(zhǔn)備,擺好了心態(tài)。我接下來(lái)的日子里,我以標(biāo)準(zhǔn)的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻(xiàn)給客人,為了讓自己能過(guò)得充實(shí)一點(diǎn),為了不讓這個(gè)原本無(wú)聊的工作再失去原本的那一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè)趣。我刻苦努力的向主任、領(lǐng)班學(xué)習(xí)禮賓部的知識(shí),包括租車(chē)、租傘、接房、寄存行李、包裹、接機(jī)等等這些服務(wù)與工作程序。有時(shí)我站在大堂內(nèi),除了給客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù),我還會(huì)細(xì)心的觀察行李生的工作,去了解他們的工作職責(zé),甚至連他們最細(xì)節(jié)的服務(wù)我也絕不會(huì)放過(guò)。比如:行李車(chē)的擺放,電梯的乘坐,運(yùn)送行李的擺放,開(kāi)車(chē)門(mén)的方位等等,每天都過(guò)得很開(kāi)心,很充實(shí)。雖然有時(shí)難免會(huì)有一點(diǎn)不快樂(lè),不爽,但我都會(huì)盡量不把它放在心上,比如:①風(fēng)又大又冰涼,除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛,有時(shí)還沒(méi)辦法只能緊緊抓住門(mén)柄,一刻都不敢放松。②遇到那些沒(méi)有素質(zhì)的客人,熱情與他們打招呼愛(ài)理不理的,③晚上遇到那些喝醉酒的客人,對(duì)你動(dòng)手動(dòng)腳的,來(lái)不及躲閃便被占便宜等。這一切一切有太多的無(wú)奈了,我不想把它往心里去,不想把苦衷跟上司說(shuō),也許他知道,只是在考驗(yàn)我;我也不想向我的同學(xué)訴苦,因?yàn)樗麄儾粫?huì)理解我;我更不想也不可能把我的痛苦與無(wú)奈向我的父母說(shuō),因?yàn)樗麄儠?huì)很傷心甚至?xí)苁?,惟?dú)能做的只是“堅(jiān)持”。2月28日,經(jīng)理的一番話(huà),從此讓我結(jié)束了在禮賓部的實(shí)習(xí)生活,他讓我1號(hào)到商務(wù)中心上班,當(dāng)時(shí)我早預(yù)料到我不會(huì)在這里呆三個(gè)月,因?yàn)樗恢笨湮夜ぷ鲀?yōu)秀,但我真的沒(méi)想到會(huì)那么快?!吧虅?wù)中心”可以說(shuō)是我一直向往的地方,今天我可以去了,但我卻一直都開(kāi)心不起來(lái),因?yàn)檫@一個(gè)月來(lái),對(duì)這里我早已埋下了深厚的感情,跟這里的同事早已結(jié)下了深厚的友誼,這里的領(lǐng)班、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長(zhǎng),教我做事、做人、在這里真的有太多的舍不得,可是我還是……
3月1號(hào),終于如愿以?xún)數(shù)牡搅松虅?wù)中心上班了,在這里除了在商務(wù)中心這個(gè)小小的辦公室上班,還得去商場(chǎng)、行政酒廊上班,因?yàn)檫@都屬于它的管轄范圍,這也說(shuō)明我將要學(xué)的東西也比較多。幸好在這里,同事們都很熱情,對(duì)我都很好,熱心的教我很多很多。時(shí)間過(guò)得很快,一轉(zhuǎn)眼3個(gè)月了,經(jīng)過(guò)我刻苦努力的學(xué)習(xí),大概商務(wù)中心的工作流程及對(duì)客服務(wù)程序都已經(jīng)掌握了。為了更深透的了解酒店,了解各個(gè)部門(mén),學(xué)到更多有關(guān)酒店的知識(shí),我大膽的向經(jīng)理透露了我想去預(yù)定部學(xué)習(xí)半個(gè)月的欲望,本沒(méi)抱著一點(diǎn)希望,但卻出乎我的預(yù)料,經(jīng)理同意了。我知道這跟平時(shí)優(yōu)秀的工作表現(xiàn)有關(guān),不管怎么樣,很開(kāi)心的我從商務(wù)中心調(diào)到了預(yù)定部,在這里度過(guò)了充實(shí)且快樂(lè)的半個(gè)月,在這半個(gè)月里通過(guò)同事的幫助,預(yù)定主任對(duì)我的教導(dǎo),讓我從中學(xué)到了很多可貴的有關(guān)預(yù)定與銷(xiāo)售知識(shí)。半個(gè)月過(guò)去了,也意味著我們的實(shí)習(xí)時(shí)間即將結(jié)束了。一次偶然的機(jī)會(huì),通過(guò)人資部領(lǐng)導(dǎo)及我的爭(zhēng)取,我放棄了回家與父母共度暑假的機(jī)會(huì),選擇留在酒店多學(xué)習(xí)一個(gè)半月,而在這一個(gè)半月我將可以在客房部學(xué)習(xí)。我很珍惜這一次機(jī)會(huì),我心里很開(kāi)心,這也是酒店最累最辛苦的部門(mén)。面對(duì)好多人的勸阻,我無(wú)動(dòng)于衷,我知道大家都是在關(guān)心我,怕我受苦受累,但我還是不能默認(rèn)自己無(wú)能,以為那樣無(wú)疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會(huì),我想試一下,我不怕,因?yàn)槲蚁嘈抛约?,最后我還是毅然堅(jiān)持了自己的觀點(diǎn),開(kāi)始了實(shí)習(xí)生活的另一段具有考驗(yàn)的艱苦旅程。
7月1日,是我第一天在客房部上班,脫下前廳那套看似高貴的服裝,套上那所謂號(hào)稱(chēng)“大媽”的灰色服,面對(duì)著鏡子里的自己,感覺(jué)似乎有點(diǎn)老了,丑了。害怕自己會(huì)后悔,無(wú)數(shù)次在內(nèi)心默默的對(duì)自己說(shuō):不能這樣,一定要堅(jiān)持,既然選擇了就不要后悔,一定要認(rèn)真在客房部做好,那才是最重要的?;氐剿奚嵋惶稍诖采线B動(dòng)都不想動(dòng),想想今天的工作,只能用三個(gè)字概括----雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛,一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班,真想大哭一場(chǎng),但我對(duì)自己說(shuō):“不能哭,哭了就是弱者”就這樣我忍受著,眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn),就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀,還是重復(fù)這些工作,雖然心里覺(jué)得又累又沒(méi)有意思,但心里還是特別的有刺激感,一個(gè)字“爽”,因?yàn)槊刻煳覀兌荚谂c時(shí)間賽跑,在客房部除了做房以外,還有好多雜七雜八的工作等著你去做,所以你必須加快速度。就這樣,在匆匆忙忙地度過(guò)了一個(gè)半月,雖然這一個(gè)半月里有太多的怨言,太多的無(wú)奈,天天過(guò)著辛苦且無(wú)聊的生活,但還是覺(jué)得收獲還是特別大,不但掌握了客房服務(wù)技能,對(duì)客服務(wù)程序,且更能近距離地接近客人,了解客人的生活習(xí)慣,體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性,還有在這個(gè)部門(mén)的一個(gè)半月實(shí)習(xí);使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣,更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念。
(六)實(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了,通過(guò)這七個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí),讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí),也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái),初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易,也體會(huì)到收獲的快樂(lè)。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí),其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念,文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解,對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí);還有,在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法,并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西,領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足,不夠完善,企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題,但我相信隨著整個(gè)東莞的開(kāi)發(fā)與建設(shè),隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革,海悅花園大酒店定會(huì)加日升天,蒸蒸日上,同時(shí)也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!
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實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純,老師的淳淳教誨,同學(xué)之間的相親相愛(ài),都是那么的真誠(chéng),而現(xiàn)在,我們重返校園了,所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,以后來(lái)適應(yīng)工作,適應(yīng)以后的生活,實(shí)習(xí),其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái),所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我,抓緊每一分鐘,給自己充充電吧!
第四篇 旅游管理系專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告4050字
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位:廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段,是南中國(guó)首家以白金五標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,面朝儀態(tài)萬(wàn)方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬(wàn)平方米,建筑面積達(dá) 7. 8 萬(wàn)平方米 ,是廣州面積 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格,使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外,酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念,創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建,碧桂園酒店管理公司管理,充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì),在完善廣園東碧桂園的樓盤(pán)配套的同時(shí)從容開(kāi)展商務(wù)和度假活動(dòng),推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實(shí)習(xí)部門(mén):前廳禮賓部
前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門(mén),酒店實(shí)行部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門(mén)事務(wù),與其他部門(mén)密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來(lái)送往在最重要的部門(mén)之一,分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站等出入境口岸迎送客人,及時(shí)向客人推銷(xiāo)酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù),將客人接回酒店入住或送機(jī)送車(chē),作為最早和最后接觸客人的酒店員工,把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳,爭(zhēng)取更多的客源,負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全,為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢(xún),為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
二 實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車(chē)服務(wù)報(bào)表”,詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“sig oard”,在紙后面寫(xiě)上接機(jī)(車(chē))日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢(xún)航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,報(bào)告主管進(jìn)行車(chē)輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車(chē),在機(jī)場(chǎng)(車(chē)站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人,確認(rèn)其身份,核對(duì)無(wú)誤之后帶其乘車(chē)回酒店,安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢(xún)、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的vip/大客戶(hù)接待工作
1、與銷(xiāo)售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。
2、準(zhǔn)備相關(guān)物品,檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門(mén)了解客人信息,準(zhǔn)備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排,與訂房部、銷(xiāo)售部、接待處等部門(mén)共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作
1、打印“接機(jī)接車(chē)報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”,核對(duì)接機(jī)接車(chē)報(bào)表和sig oard。
2、帶齊所需物品,與機(jī)場(chǎng)(車(chē)站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域,為客人提供酒店信息咨詢(xún)等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系,負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象. 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶(hù)——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……
3、英語(yǔ)水平的提高
在五的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢(xún),及時(shí)向客人推銷(xiāo)廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
四 實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿(mǎn)18歲,但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話(huà)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿(mǎn)。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)拿一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒(méi)收到衣物時(shí)打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新,耽誤了接車(chē)接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一,沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開(kāi)始正式的工作,但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無(wú)所知,只能從部門(mén)提供的一些資料開(kāi)始了解,至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)情況等等,則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒(méi)有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過(guò)程中對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟悉,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的。
(二)個(gè)人建議
碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門(mén)檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門(mén)多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問(wèn)題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專(zhuān)人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專(zhuān)家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù)。
第五篇 旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)報(bào)告樣文2550字
內(nèi)容摘要:實(shí)習(xí)人:09級(jí)旅游管理專(zhuān)科班張庭蘭。實(shí)習(xí)時(shí)間:2024年7月14日至2024年月14日。實(shí)習(xí)地點(diǎn):長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店。實(shí)習(xí)目的:將專(zhuān)業(yè)與3接軌,逐步認(rèn)識(shí)、體會(huì),學(xué)會(huì)生存,學(xué)會(huì)感恩,學(xué)會(huì)做人,學(xué)會(huì)與人團(tuán)結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活的能力,從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì)人的過(guò)渡。逐步的了解社會(huì),認(rèn)識(shí)社會(huì),從而邁入社會(huì)。
實(shí)習(xí)酒店:長(zhǎng)樂(lè)豪生長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店是福建省縣級(jí)市里第一家五星級(jí)酒店,將致力于打造長(zhǎng)樂(lè)市酒店業(yè)第一品牌。長(zhǎng)山湖國(guó)際酒店是一家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店,位于長(zhǎng)樂(lè)市鄭和路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝,總建筑為三萬(wàn)五千平方米;主樓21層,另有a、b裙樓各三層,集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂(lè)等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段,交通便利,商貿(mào)繁華,東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。酒店?duì)I業(yè)部門(mén)配置齊全,有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見(jiàn)廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳,是長(zhǎng)樂(lè)市第一家五星級(jí)飯店,距離福州市區(qū)三十公里,距福州長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)二十分鐘車(chē)程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì),注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念,引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式,以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。
實(shí)習(xí)內(nèi)容:我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班,這三個(gè)班次,我分別上過(guò)早班和中班。早班是從八點(diǎn)開(kāi)始(后改到九點(diǎn)),每天早晨都要開(kāi)早會(huì),由主管交代一些注意事項(xiàng)和安排工作,然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對(duì)講機(jī),其次整理工作車(chē),易耗品(也可前一天下班前整理);再次,做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最后,如果有臟房的話(huà)就把工作車(chē)推出來(lái)開(kāi)始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門(mén)清潔。敲門(mén)方式是以輕兩重,如果有客人來(lái)開(kāi)門(mén),我們就會(huì)微笑著說(shuō);“先生(小姐),您好!請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后,若有客人在房間,我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好,面向客人說(shuō)道:“先生(小姐)您的房間清潔好了,祝您居停愉快!再見(jiàn)!”然后出來(lái)輕輕地為客人把門(mén)關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn),是每個(gè)樓層開(kāi)始收取客衣的時(shí)間,當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了,把工作間整理一下,把走廊地毯吸一下塵,把樓梯拖干凈,把工作表找領(lǐng)班簽字,到房務(wù)中心交表,還房卡、對(duì)講機(jī),簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣,五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開(kāi)廊燈,早班沒(méi)排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開(kāi)夜床,開(kāi)夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理,整理完后,把馬桶蓋揭開(kāi),把防滑墊放到浴缸里,把浴巾展開(kāi)平放在淋浴間門(mén)前,把房間后簾拉上,調(diào)好夜讀燈的柔和度,把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊,將被子一角掀開(kāi)折成四十五度角,并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣,一間房間的夜床就開(kāi)完了。一般開(kāi)夜床只開(kāi)到晚上九點(diǎn)左右就不開(kāi)了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的廊燈了,然后寫(xiě)交班,主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。
實(shí)習(xí)體會(huì):作為一名學(xué)生,我們都沒(méi)有真正的踏入社會(huì),也沒(méi)有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活,所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽(tīng)途說(shuō)。其實(shí)社會(huì)也沒(méi)有比別人說(shuō)的那么黑暗、勾心斗角,但或許是沒(méi)有遇見(jiàn)吧。那么,我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”,上至總監(jiān),下至普通服務(wù)員,同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生,單純,就對(duì)我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反,看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范,看的我們做得很慢,如果他們做完了還會(huì)來(lái)幫助我們。與上司之間的關(guān)系,在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系,我們尊重他們,遇到他們禮貌的問(wèn)好,私底下和我們是朋友,跟我們嬉笑打成一片,不論身份、地位。在福利上,除了我們的工作比社招員工稍低外,其他福利我們都是平等的,如獎(jiǎng)金、過(guò)節(jié)費(fèi)等。
經(jīng)過(guò)這為期半年的實(shí)習(xí),我們學(xué)會(huì)的不僅僅是技能,更多的是對(duì)人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(zhǎng),懂得了很多。酒店之所以可以稱(chēng)“小型的社會(huì)”是因?yàn)樗_列萬(wàn)象,陳列事態(tài)百千,之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩?wèn)題和需要解決問(wèn)題的人,存在一種激勵(lì)與督導(dǎo)的管理。半年的實(shí)習(xí)工作,初次體會(huì)到了生存的不易,原來(lái)社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜,生活可以如此百態(tài),人與人之間還有這些相處之道。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?,為其的再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里,我們學(xué)會(huì)了什么是責(zé)任;在這里,我們體會(huì)到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問(wèn),人情練達(dá)即文章”來(lái)形容卻不失真實(shí);在這里,我們學(xué)會(huì)了正視現(xiàn)實(shí),學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候撫平不安和浮躁。
實(shí)習(xí)總結(jié):1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀,得到上司的賞識(shí)和提攜,除了技能嫻熟外,你的文憑、學(xué)歷,知識(shí)的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。在我們樓層服務(wù)員中,有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事,也許他的鋪床技術(shù)沒(méi)有老員工嫻熟,但就是恰好有一次機(jī)會(huì),他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問(wèn)題,他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象,發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以,就把他升為了領(lǐng)班。別人不服氣也得服氣,因?yàn)閯e人有準(zhǔn)備,且遇上了機(jī)會(huì)。所以想要以后有所建樹(shù),就必須學(xué)好各方面的專(zhuān)業(yè)技能。雖然機(jī)遇也不可缺少,但機(jī)遇從來(lái)都是為有準(zhǔn)備的人留的。
2、社交是一項(xiàng)不可缺少的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)這半年的實(shí)習(xí),讓我明確的認(rèn)識(shí)到,以后的工作中,人脈關(guān)系是非常重要的。俗話(huà)說(shuō):“千里馬常有而伯樂(lè)不常有”就是這樣一個(gè)道理。有能力還得有人賞識(shí)、提攜。比如這次我們實(shí)習(xí)過(guò)程中,自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可,這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
第六篇 l旅游管理系專(zhuān)業(yè)旅行社專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀實(shí)習(xí)報(bào)告8550字
l旅游管理系專(zhuān)業(yè)旅行社專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀實(shí)習(xí)報(bào)告(畢業(yè)論文格式)
摘要 經(jīng)過(guò)大學(xué)前三年對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的理論學(xué)習(xí)以及在校期間眾多的社會(huì)時(shí)間經(jīng)歷后,于二○○六年七月到十月,本人有幸得到進(jìn)入專(zhuān)業(yè)旅行社實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。本次實(shí)習(xí)是本著學(xué)習(xí)工作方法,累計(jì)工作經(jīng)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐,把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的初衷來(lái)進(jìn)行的。
在接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,本人都是以之前學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)作為指導(dǎo)工作的基礎(chǔ),在工作的進(jìn)行當(dāng)中把實(shí)際與知識(shí)之間的關(guān)系轉(zhuǎn)換,從而達(dá)到鍛煉自我,提升能力的目的。通過(guò)學(xué)習(xí)同事的工作方法和自身思考創(chuàng)新出屬于自己的工作方法以及技巧,讓實(shí)習(xí)得到不少收獲。
實(shí)習(xí)讓本人有機(jī)會(huì)真正體現(xiàn)到真實(shí)商業(yè)世界,也通過(guò)時(shí)間,使本人對(duì)旅游管理這一領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)有了進(jìn)一定程度的深入理解和掌握。
關(guān)鍵詞:管理學(xué) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 企業(yè)文化
目 錄
摘 要 ……………………………………………………………………………1
關(guān)鍵字 ……………………………………………………………………………1
目 錄 ……………………………………………………………………………2
前 言 ………………………………………………………………………………3
一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況…………………………………………………… 3
(一)完善的公司管理機(jī)構(gòu)………………………………………………………3
1. 部門(mén)設(shè)置…………………………………………………………3
2. 職位設(shè)置 ………………………………………………………… 3
(二)、細(xì)致的公司操作程序 ……………………………………………… 4
1.部門(mén)間交接程序 …………………………………………………4
2.部門(mén)內(nèi)部操作程序 ………………………………………………4
(三)、通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證 …………………………………………4
1.體系簡(jiǎn)介 ………………………………………………………………4
2.體系作用 ……………………………………………………………… 4
3.體系操作 ……………………………………………………………… 4
二、實(shí)習(xí)后收獲與體會(huì) ………………………………………………………5
(一)、多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段 …………………………………………………… 5
1.宣傳活動(dòng)(廣告為主) ……………………………………………… 5
(1)、分類(lèi) ……………………………………………………………………… 5
(2)、針對(duì)性廣告處理 ……………………………………………………………… 5
2.公共推廣活動(dòng) …………………………………………………………5
(1)、提高曝光率 ……………………………………………………………………5
(2)、利用網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行線(xiàn)路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) ………………………………………5
(3)、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行推廣 ………………………………………………………5
(二)、獨(dú)特的企業(yè)文化 ……………………………………………………………… 6
三、實(shí)習(xí)后想法以及建議 …………………………………………………………6
(一)、盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作 …………………………………… 6
(二)、加大工作透明度 ………………………………………………………7
(三)、加強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí) ……………………………………………………7
四、結(jié)論 ……………………………………………………………………………7
五、參考文獻(xiàn) ………………………………………………………………………8
六、致謝 ……………………………………………………………………………8
旅行社專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
引言:
這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從2024年7月17日到10月31日在廣東國(guó)際旅行社出境游總部進(jìn)行的。作為大學(xué)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),本人的工作崗位是出境總部港澳臺(tái)部的一名團(tuán)隊(duì)操作員,因此主要實(shí)習(xí)科目有:管理學(xué)原理、旅行社管理、人力資源管理、計(jì)算機(jī)運(yùn)用等,當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。
一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況
在實(shí)習(xí)中,我主要負(fù)責(zé),票務(wù)統(tǒng)籌,申領(lǐng)簽注、帳務(wù)結(jié)算以及文件歸檔的工作。我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí),了解真正的操作程序,真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí),把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過(guò)程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié),并從中觀摩其他部門(mén)的工作過(guò)程,使我掌握的工作技巧,獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)期間,我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí),并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來(lái)。正如在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的,旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國(guó)際旅行社是廣東地區(qū)三大旅行社之一,而且在行業(yè)內(nèi)的聲望比較高,所以在暑假這個(gè)旺季里,每天的工作都是十分繁忙的。而進(jìn)入開(kāi)學(xué)月以后,工作量就明顯下降了不少,而我也充分利用工余時(shí)間來(lái)認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問(wèn),為此尋找答案并進(jìn)行整理。
(一).完善的公司管理架構(gòu)
1.部門(mén)設(shè)置。廣東國(guó)旅總部分為若干個(gè)部門(mén),共同維持著旅行社的日常運(yùn)作。從高到低分別為:總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、結(jié)算中心(國(guó)內(nèi)游結(jié)算中心、入境游結(jié)算中心、商務(wù)游結(jié)算中心、投資核算中心、綜合核算中心)、人力資源部、采購(gòu)中心(地接景點(diǎn)采購(gòu)部、飯店采購(gòu)部)、門(mén)市管理中心(客戶(hù)服務(wù)部、連鎖店管理部、市場(chǎng)推廣部、網(wǎng)絡(luò)拓展部)、入境游總部(計(jì)調(diào)部、接待部、歐美部、日本部)、出境游總部(東南亞部、港澳臺(tái)部、日韓部、洲際部、同業(yè)部、綜合部)、國(guó)內(nèi)游總部(省內(nèi)部、省外部)、商務(wù)游總部(特種旅游部、商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)部、商務(wù)散客部、簽證部、交通票務(wù)部)。如此細(xì)致的分工,可以充分運(yùn)用人力資源,發(fā)揮團(tuán)體的效能,讓各個(gè)部門(mén)的人能夠各司其職,各謀其位。
2.職位設(shè)置。就正如人力資源學(xué)中的職位設(shè)置,可以在分部中實(shí)現(xiàn)最大效益,層層遞進(jìn),每個(gè)部門(mén)都有各自的部門(mén)高級(jí)經(jīng)理,到了總部又會(huì)有總經(jīng)理去負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作。有別于其他行業(yè),旅游業(yè)中的部門(mén)設(shè)置比較繁瑣,但是分類(lèi)設(shè)置是必須的,況且,在行業(yè)中事件發(fā)生的偶然性比較大,因此更需要小心處理行業(yè)運(yùn)作之中的人際關(guān)系。
(二)公司操作程序
1.部門(mén)間交接程序
在本人所實(shí)習(xí)的廣東國(guó)旅中,從大的方面,公司會(huì)有屬于整個(gè)公司范疇的操作程序,那就是讓員工從營(yíng)銷(xiāo)到帳務(wù)都會(huì)有非常規(guī)范的程序,這樣就有利于旅行社的每一項(xiàng)工作都有規(guī)矩可依;從小的方面,也就是從各個(gè)部門(mén)的范疇來(lái)說(shuō),也是有著各自的操作流程的。例如,在港澳臺(tái)部,由于出團(tuán)數(shù)非常的多,而且比較頻繁,這就要求到員工的工作效率要更高。
2.部門(mén)內(nèi)部操作程序
在具體的操作過(guò)程中,部門(mén)本身的業(yè)務(wù)很多,包括票務(wù)、酒店訂房、簽注、散客和團(tuán)體操作。因此,在如此的繁復(fù)的工作中,必須要按照部門(mén)自身的特點(diǎn)制定出一份屬于本部門(mén)工作的細(xì)則。例如,在票務(wù)的登記出入上,必須登記的內(nèi)容很多,在門(mén)市要票后必須把票號(hào)、領(lǐng)票日期、門(mén)市部名稱(chēng)、領(lǐng)票人等事項(xiàng)登記在案。到了出售票以后,門(mén)市代表又必須在財(cái)務(wù)部交款后把交接單交到部門(mén)負(fù)責(zé)人處,單上要把所有票的用途,價(jià)錢(qián)等等附上。當(dāng)收到單以后,部門(mén)負(fù)責(zé)人需要根據(jù)票號(hào)把買(mǎi)出日期,所屬細(xì)項(xiàng)登記好,以備日后文件的歸檔以及檢查帳務(wù)。完成這些程序以后,整個(gè)業(yè)務(wù)的流程才算比較完滿(mǎn)的結(jié)束。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。”在歷時(shí)三個(gè)多月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我深深感受到了“書(shū)到用時(shí)方恨少”。盡管工作的過(guò)程十分順利,工作的適應(yīng)也很好,但是在工作當(dāng)中還是讓我希望能夠?qū)W習(xí)的實(shí)際操作知識(shí)。管理學(xué)是一們實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,在需要理論指導(dǎo)的同時(shí)還需要在實(shí)踐中不斷加深認(rèn)識(shí)。
(三).通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證
1.體系簡(jiǎn)介
旅游業(yè),是一個(gè)服務(wù)行業(yè),然而服務(wù)水準(zhǔn)的高低則是由服務(wù)質(zhì)量來(lái)評(píng)價(jià)。在一般人簡(jiǎn)單看來(lái),服務(wù)質(zhì)量的高低評(píng)定是一個(gè)十分主觀的過(guò)程,在此過(guò)程之中很難作出一個(gè)非常準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證是一個(gè)全球公認(rèn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng),通過(guò)定期的質(zhì)量測(cè)評(píng)以及專(zhuān)家認(rèn)證評(píng)定對(duì)一個(gè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量水平作出一個(gè)權(quán)威性較高的質(zhì)量評(píng)估。
2.體系作用
廣東國(guó)旅,是廣東省首家引進(jìn)這項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證的旅行社,利用評(píng)定對(duì)旅行社的服務(wù)作出監(jiān)督,使其服務(wù)長(zhǎng)期穩(wěn)定處于一個(gè)行業(yè)內(nèi)較高的水平。通過(guò)了這個(gè)體系的認(rèn)證可以使顧客對(duì)其服務(wù)質(zhì)量有更好的認(rèn)識(shí)以及信譽(yù)度。
3.體系操作
公司的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要體現(xiàn)在于利用國(guó)際組織對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的,以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審,是由公司各個(gè)部門(mén)的體系內(nèi)審員進(jìn)行的,外審,則是由國(guó)際組織派人參與審查,定期對(duì)公司的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。如此的認(rèn)證體系,是開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)的先河,讓行業(yè)的服務(wù)流程可以有更高的規(guī)范化。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一).多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段
雖然說(shuō),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不是企業(yè)成功的唯一因素,但是作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素,其作用實(shí)在是無(wú)容置疑的。旅行社也是企業(yè),其生存與發(fā)展都是看市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成功與否。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是聯(lián)結(jié)社會(huì)需求與企業(yè)反應(yīng)的中間環(huán)節(jié),是企業(yè)用來(lái)把消費(fèi)者需求和市場(chǎng)機(jī)會(huì)變成有利可圖的公司機(jī)會(huì)的一種行之有效的方法,亦是企業(yè)戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)者、謀求發(fā)展的重要方法。1.宣傳活動(dòng)
在廣東國(guó)旅的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中,最為主要的是廣告宣傳。在現(xiàn)今信息爆炸的年代,廣告的鋪天蓋地,如何在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此,這就要求到旅行社的廣告更具有針對(duì)性,讓廣告在短短的時(shí)間內(nèi)吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。
(1)、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業(yè)的價(jià)錢(qián)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈而變得越來(lái)越低,已經(jīng)非常接近成本價(jià),但是在旅游業(yè)這個(gè)重視廣告宣傳的行業(yè)里,廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以,廣東國(guó)旅的廣告主要集中在平面廣告,另外還有部分戶(hù)外大型廣告牌。
(2)、針對(duì)性廣告處理。根據(jù)公共關(guān)系學(xué)中的內(nèi)容,廣告的投放可以選擇在專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的雜志,以及報(bào)紙版面,以求達(dá)到更好的效果和更高的針對(duì)性。因此,這里的廣告把重心放在了每逢周二的和《羊城》的專(zhuān)門(mén)為旅游而設(shè)的版面上。在那里,顧客可以看到各旅行社對(duì)于相似行程的不同報(bào)價(jià),更方便他們進(jìn)行對(duì)比。根據(jù)廣州地區(qū)近幾年的居民出游習(xí)慣,絕大部分有意愿出游的居民都會(huì)根據(jù)這兩份主流報(bào)紙上的旅游訊息來(lái)決定出游線(xiàn)路以及選擇旅行社。所以,把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高,但是由于其市場(chǎng)覆蓋面高,加上行業(yè)的特性,旅行社比較好地根據(jù)自身的特點(diǎn)制定廣告方案。
2.公共推廣活動(dòng)
除了傳統(tǒng)廣告的宣傳以外,該旅行社也同時(shí)采取了多種營(yíng)銷(xiāo)手段以達(dá)到企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目的。
(1)、提高曝光率。利用電視媒體對(duì)不同旅游時(shí)期的報(bào)道,出現(xiàn)在電視采訪(fǎng)中并且利用旅行社標(biāo)志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺(tái)就曾經(jīng)就暑期旅游市場(chǎng)以及其價(jià)格波動(dòng)而采訪(fǎng)過(guò)廣東國(guó)旅,這就讓旅行社得到一個(gè)非常好的宣傳機(jī)會(huì);
(2)、利用網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行線(xiàn)路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。如今,網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用十分頻繁,成本也遠(yuǎn)比任何的廣告宣傳都要低,因此這里實(shí)現(xiàn)了高科技營(yíng)銷(xiāo)。
(3)、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行推廣。例如,今年的多個(gè)臺(tái)風(fēng)嚴(yán)重影響到我省東部和北部,造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。8月,廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災(zāi)區(qū)的旅游慈善活動(dòng)。各大旅行社紛紛推出自駕車(chē)團(tuán)和普通旅游團(tuán),以比較優(yōu)惠的價(jià)錢(qián)吸引的游客前往災(zāi)區(qū)的旅游點(diǎn),用實(shí)際的行動(dòng)來(lái)支持旅游局的號(hào)召。這次活動(dòng)的開(kāi)動(dòng)儀式非常盛大,吸引了很多的媒體爭(zhēng)相報(bào)道,廣東國(guó)旅當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)。
(二).獨(dú)特的企業(yè)文化
企業(yè)文化簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是群體共識(shí),是從“共同危機(jī)感”到“共同目標(biāo)”到“共同意識(shí)與共同責(zé)任”下的共同行動(dòng)。一個(gè)企業(yè)無(wú)論他處在哪個(gè)發(fā)展階段上,“生于憂(yōu)患”的危機(jī)意識(shí)決不能缺失,一分鐘也不能少,幾乎所有變革成功的企業(yè),都是十分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)危機(jī)感的企業(yè)。
比爾·蓋茨曾經(jīng)告訴自己的員工:微軟離破產(chǎn)只有18個(gè)月,也永遠(yuǎn)只有18個(gè)月。海爾總裁張瑞敏:我每天的心情都是如履薄冰,如臨深淵。
這種意識(shí)會(huì)催促員工們更加努力地去做。共同危機(jī)感才是企業(yè)不斷變革與創(chuàng)新的開(kāi)始,是我們企業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力,因?yàn)椴豢献兏锱c創(chuàng)新就預(yù)示著死亡。公司也是如此來(lái)教育員工,通過(guò)召開(kāi)例會(huì)的形式來(lái)通報(bào)公司內(nèi)部、外部等實(shí)際形勢(shì)。沒(méi)有危機(jī)意識(shí)的員工很難把自己放到一個(gè)新的高度去考慮問(wèn)題,反而只會(huì)成為井底之蛙,永遠(yuǎn)以為自己處于不敗之地。
公司在行業(yè)里屬于大社,但是與領(lǐng)頭的旅行社差距依然比較大。如果只是單純地用低價(jià)策略與財(cái)力宏厚的超級(jí)大社進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),那么下場(chǎng)不但造成公司嚴(yán)重虧損,而且很快便會(huì)倒閉。因此,公司定下了屬于公司自身的市場(chǎng)定位,單從本人所處的出境游總部來(lái)說(shuō)就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區(qū)的出境游批發(fā)商。利用公司在行業(yè)里的影響力以及號(hào)召力去爭(zhēng)奪批發(fā)市場(chǎng)而不是單單著眼于散客市場(chǎng)。
三.實(shí)習(xí)后想法以及建議
(一).盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習(xí)當(dāng)中,不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù),如果依然運(yùn)用老舊的方法去完成,則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度,這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運(yùn)用電腦來(lái)操作,也有專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如,票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的,單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多,而且非常容易錯(cuò)漏百出,查找也非常不方便。有時(shí),需要再次輸入的話(huà)十分麻煩,很難保證正確。況且,使用這種方法浪費(fèi)紙張,儲(chǔ)存不便,不能簡(jiǎn)便工作,甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過(guò)本人通過(guò)實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫(xiě)時(shí)代的所有功能,因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频幕A(chǔ),接下來(lái)就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達(dá)到更加便捷的工作,不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲(chǔ)存方面,電腦的儲(chǔ)存十分省時(shí)省地,如果再用軟盤(pán)備份,那么再重要的文件也可以很好地保存下來(lái)了。
(二)、加大工作透明度
在實(shí)習(xí)期間,時(shí)常會(huì)看到即使同一部門(mén)都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬(wàn)一有員工請(qǐng)假,整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓,從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開(kāi)始,小部門(mén)內(nèi)的員工可以做到相互溝通,了解大家的工作,掌握相互的工作流程,真正做到精通業(yè)務(wù)。那么,在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了,也可以提升本部門(mén)的形象乃至全公司的形象。
(三)、加強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)
如今,整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護(hù),也成為了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究的課題。其實(shí),在旅行社操作上也是如此,許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。例如,在出團(tuán)時(shí)導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保;還有,在用紙方面的浪費(fèi)是十分嚴(yán)重的,加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過(guò)低,根本就達(dá)不到國(guó)家所提倡的不低于攝氏25度,有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)可以減低耗能,保護(hù)環(huán)境,從公司的角度來(lái)說(shuō)更是可以降低營(yíng)運(yùn)成本,提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四.結(jié) 論
自從2003年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后,三年以來(lái),本人都在學(xué)習(xí)好理論知識(shí),目的是為了能在未來(lái)的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在校期間,我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專(zhuān)業(yè)旅游管理的外延科目,但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段,一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然,收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化,還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說(shuō)來(lái),三年多的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開(kāi)闊,累計(jì)的經(jīng)驗(yàn),不難看到,當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿(mǎn)足社會(huì)的需要的。因此,這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外,還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐,通過(guò)實(shí)踐,加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。
五.參考文獻(xiàn)
《公共關(guān)系學(xué)》:張巖松、孫順華,青島出版社2024年3月
《旅行社市場(chǎng)管理》:林南枝,南開(kāi)大學(xué)出版社,2024年1月
《旅游人力資源管理》:趙西萍,南開(kāi)大學(xué)出版社,2024年7月
廣東國(guó)旅團(tuán)隊(duì)操作手冊(cè)
第七篇 旅游管理系專(zhuān)業(yè)東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--在每一次微笑中成長(zhǎng)2450字
旅游管理系專(zhuān)業(yè)東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--在每一次微笑中成長(zhǎng)
實(shí)習(xí)單位:東莞喜來(lái)登大酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間:2024年1月-2024年8月
懷著激動(dòng)的心情、對(duì)實(shí)習(xí)的渴望和對(duì)工作的期待,我們?nèi)缙诘竭_(dá)目的地——東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習(xí)。對(duì)我們來(lái)說(shuō),酒店、實(shí)習(xí)都是新鮮的,實(shí)習(xí)的收獲也是我們無(wú)法預(yù)想的。下面將我的實(shí)習(xí)分成四步來(lái)介紹:
酒店文化介紹、
作為東莞喜來(lái)登,雖然其貌不揚(yáng),但沉穩(wěn)中帶著貴氣,在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō),確是很有些出類(lèi)拔萃。帶著對(duì)工作的渴望,我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國(guó)際著名酒店管理集團(tuán)管理的喜來(lái)登,一直以五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn),我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走,來(lái)發(fā)掘他的魅力。
文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜?,F(xiàn)代化的社會(huì)組織越來(lái)越提倡人性化的管理,“以人為本”的思想已經(jīng)在中國(guó)毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)以來(lái),每一天都有不同的東西在改變,員工的微笑增加了,也更體貼客人和同事了。雖然現(xiàn)在越來(lái)越落入俗套,有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”,但我不敢想象,要是沒(méi)有喜達(dá)屋關(guān)愛(ài),這個(gè)酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍,其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他的自身價(jià)值。
在高層中,六西格瑪廣為實(shí)施,六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節(jié)流,減少不必要的浪費(fèi)。
為了培養(yǎng)他自己的專(zhuān)業(yè)酒店管理人員,還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了“喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認(rèn)證課程共分四個(gè)階段,分別是:turn 1(員工轉(zhuǎn)型為主管);turn 2(主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理);turn 3(經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員);turn 4(行政委員轉(zhuǎn)型為gm)。喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達(dá)屋集團(tuán)屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人,每一個(gè)課程認(rèn)證過(guò)程都非常嚴(yán)謹(jǐn):在每個(gè)課程前,學(xué)員將與自己的直線(xiàn)經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同,在培訓(xùn)結(jié)束后的第30天,60天,90天,直線(xiàn)經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進(jìn)行三次會(huì)議,確認(rèn)學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jī)達(dá)80分以上,并順利通過(guò)三次行為表現(xiàn)合同會(huì)議,即獲得該項(xiàng)課程的結(jié)業(yè)證書(shū)。喜達(dá)屋集團(tuán)在設(shè)計(jì)和推行喜達(dá)屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現(xiàn):兩個(gè)基本方面是,了解顧客和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;六個(gè)表現(xiàn)是,顧客經(jīng)歷,閃光時(shí)刻,表象,行為,交談,準(zhǔn)備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下:首先,要了解我們的顧客;在此基礎(chǔ)上,進(jìn)一步了解我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;接著,描述我們將給顧客帶來(lái)的明星體驗(yàn);然后,描述我們顧客的旅程,從開(kāi)始到結(jié)束,列出我們的閃光時(shí)刻;接著,列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻,我們?cè)诒硐?、行為、?duì)話(huà)如何做;最后,準(zhǔn)備提供我們的明星服務(wù)。
以上就是我對(duì)這個(gè)酒店以及他的管理集團(tuán)的了解。
工作介紹
經(jīng)過(guò)三天的入職培訓(xùn),使我們大家對(duì)這個(gè)酒店都有了初步的認(rèn)識(shí)和了解,最后是按著我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當(dāng)大家分了部門(mén)之后,很偶然的一個(gè)機(jī)會(huì),人事部的負(fù)責(zé)人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理,誰(shuí)要愿意的話(huà)就報(bào)名,再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以?xún)數(shù)淖隽藦N房文員,那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。
在辦公室做文員的日子相對(duì)其他在餐廳工作的同學(xué)來(lái)說(shuō)確實(shí)輕松好多,但也有許多忙碌不過(guò)來(lái)的時(shí)候,尤其是在有宴會(huì)的時(shí)候,除了廚師忙,我們做秘書(shū)的也忙。到辦公室報(bào)道的第一天,總廚就讓我熟悉整個(gè)辦公室和了解工作的安排。整個(gè)廚房體系包括七個(gè)部門(mén)(也就是說(shuō)行政總廚掌管著七個(gè)部門(mén)的管理):西餅房、宴會(huì)廚房、西廚房、意大利廚房、主廚房(也叫凍廚,是專(zhuān)為其他廚房將食品加工為半成品的)、員工餐廳、管事部。西餅房是負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)的制作,成品除了提供給意大利廚房、西廚房和tma(外賣(mài))外,還按業(yè)主中餐那邊的單子給提供成品;宴會(huì)廚房主要負(fù)責(zé)宴請(qǐng)這一塊的出餐,工作的安排都是按照宴會(huì)銷(xiāo)售部那邊給提供的宴會(huì)單來(lái)進(jìn)行的,除此之外,每天還負(fù)責(zé)西餐廳布菲的中式菜的出品;西廚房是一個(gè)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的廚房,除了負(fù)責(zé)給西餐廳出菜外,還接送餐部的單子給客人做菜;意大利廚房是個(gè)特色廚房,只做自己的特色菜肴;主廚房則負(fù)責(zé)每天各個(gè)廚房的水果、菜、肉類(lèi)及一些調(diào)味品的下單采購(gòu),還負(fù)責(zé)各個(gè)房間的果籃和宴會(huì)的果盤(pán);員工餐廳就負(fù)責(zé)整個(gè)酒店員工(包括業(yè)主那邊的員工)的一日三餐和宵夜;管事部主要管那些洗碗阿姨和各個(gè)廚房的清潔衛(wèi)生以及一些布草、瓷器等廚房用品的采購(gòu)??雌饋?lái)這些廚房的工作都很凌亂繁雜,其實(shí)我的工作也就這樣。廚房辦公室每周一、三、五早上開(kāi)例會(huì),我則在開(kāi)會(huì)前把當(dāng)天的住房率、10天內(nèi)的宴會(huì)情況從電腦里打印出來(lái)然后去復(fù)印,在給相關(guān)部門(mén)老大送去。接著將當(dāng)天的食品成本率從財(cái)務(wù)部那找出來(lái)寫(xiě)在黑板公示上。開(kāi)完會(huì)后,12點(diǎn)種前主廚房的廚師長(zhǎng)會(huì)將第二天整個(gè)廚房要采購(gòu)的食品單送來(lái)給總廚審核簽字再送到采購(gòu)部,但因?yàn)槿侵形模倧N看不懂,所以還要我們給他講解要采購(gòu)的食品和數(shù)量。下午也不會(huì)閑著,因?yàn)槊貢?shū)要負(fù)責(zé)整個(gè)廚房所有物品的采購(gòu),所以每天都要對(duì)著電腦將相關(guān)部門(mén)的采購(gòu)物品打到采購(gòu)部的申請(qǐng)單上,有時(shí)一張單會(huì)被退回幾次,好多數(shù)據(jù)都要自己去查找核對(duì),那些廚師長(zhǎng)只是把采購(gòu)計(jì)劃給我們之后就不管了,他們只要求到期到貨就行了。至于采購(gòu)單是否提交以及提交后的跟單都要我們來(lái)做,常常還因?yàn)榭偨?jīng)理那不批要去解釋……除此之外,還要每天去行政辦領(lǐng)各個(gè)部門(mén)使用器皿的破損記錄(這是屬于喜來(lái)登集團(tuán)管理方法中“六西格瑪”中的一塊),然后要統(tǒng)計(jì)每日破損物品、數(shù)量、單位、價(jià)格、總價(jià),還要按要求一項(xiàng)項(xiàng)都敲到電腦傳到相關(guān)的電腦盤(pán)中,這是每天必做的事。當(dāng)然,除了這些還有其他的事要做:哪個(gè)廚房的機(jī)器出故障后都要我們上報(bào)工程部去維修以及跟蹤維修情況,還要以書(shū)面形式告訴總廚相關(guān)情況(因?yàn)樗缓臀覀兺谝粋€(gè)辦公室);本部門(mén)的人事變動(dòng)、工傷報(bào)告、工資發(fā)放等情況都是我們直接和人事部去溝通聯(lián)系的;每個(gè)月底還要負(fù)責(zé)下月員工飯卡的發(fā)放,到財(cái)務(wù)部去報(bào)銷(xiāo)一些相關(guān)經(jīng)費(fèi);月底業(yè)主與我們這邊食品調(diào)撥單的收集以及做報(bào)表進(jìn)行統(tǒng)計(jì),然后將結(jié)果交給成本部;還有每個(gè)月的關(guān)愛(ài)提名的電子版……總是有做不完的事情。
第八篇 大三畢業(yè)學(xué)生旅游管理專(zhuān)業(yè)定崗實(shí)習(xí)報(bào)告2500字
姓 名:
專(zhuān)業(yè)班級(jí):
學(xué) 號(hào):
指導(dǎo)教師:
完成時(shí)間:
一、 實(shí)習(xí)基本概況
作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近1年的時(shí)間,轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束。回顧這段時(shí)日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的 助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過(guò)自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
二、 實(shí)習(xí)單位情況
大董是北京唯一一家大眾點(diǎn)評(píng)黑珍珠三鉆餐廳。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個(gè)大體育場(chǎng)邊上。大董號(hào)稱(chēng)“一生必吃一次”。將西餐的風(fēng)格與傳統(tǒng)中式菜肴相融合,很多菜都有個(gè)詩(shī)意的名字,擺盤(pán)上意境高遠(yuǎn)得猶如一幅畫(huà)。大董似乎永遠(yuǎn)都在滿(mǎn)員的狀態(tài)。
大董餐廳外有個(gè)很大的院子,兩邊是草坪中間是橋式過(guò)道下面是小池塘有很多小金魚(yú)。
大董的設(shè)計(jì)風(fēng)格是以元代為主題以趙孟頫的《秋郊飲馬圖》為基礎(chǔ)。室內(nèi)風(fēng)格以黑白灰藍(lán),室外有很多一比一還原的馬。環(huán)境看起來(lái)格外的大氣。
三、 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
我通過(guò)面試被分配到前廳部二樓服務(wù)組工作,擁有了一份前廳服務(wù)員的工作。酒店對(duì)員工的要求都會(huì)比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。(一)迎賓問(wèn)候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在電梯口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去尊稱(chēng)客人。
(二)呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是???,可能會(huì)早已通過(guò)電話(huà)預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
(三)上菜服務(wù)
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上菜時(shí)要把每道菜的口味、食材、技法、產(chǎn)地給客人介紹并請(qǐng)客人慢用。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創(chuàng)造什么樣的意境。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
(四)實(shí)結(jié)及體會(huì)
也許,在外人看來(lái),餐廳服務(wù)工作很簡(jiǎn)單,不可否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。
作為一個(gè)成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買(mǎi)單。對(duì)于自己的工作,無(wú)論繁重抑或清閑,要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤,要自己去面對(duì),主動(dòng)承擔(dān),而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在餐廳的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容,這讓我非常感動(dòng)。
四、 成績(jī)與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,競(jìng)爭(zhēng)的激烈,以及自身的不足。
通過(guò)在酒店實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,可以說(shuō),酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí),不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄,不過(guò)終還是堅(jiān)持下來(lái)了,也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候,父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂(yōu),在學(xué)校的時(shí)候,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。
在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng),停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,不可否認(rèn),有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力,有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。服務(wù)這個(gè)崗位使我明白,社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,要想在社會(huì)上立足,就必須有勇往直前,扎實(shí)肯干。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。
五、 問(wèn)題與不足
整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),更為關(guān)鍵的是,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái),從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點(diǎn)和不足,朝著以下幾個(gè)方向努力:
首先,學(xué)無(wú)止境,時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變,各種學(xué)科知識(shí)日新月異,我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí),提高自己各方面的能力,順應(yīng)時(shí)代的要求;
其次,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能,通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的實(shí)踐能力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人,實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值;后,腳踏實(shí)地,堅(jiān)持堅(jiān)守,加強(qiáng)責(zé)任感,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂(lè),有苦澀,有難過(guò),這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的,我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)身不足,以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。
這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。后,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì),從你們的身上,我學(xué)到了很多很多。感謝大董給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝酒店的栽培,讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),體驗(yàn)了生活。我衷心希望大董能夠越來(lái)越好。
第九篇 旅游管理旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告11050字
旅游管理旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線(xiàn)人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。
前言:根據(jù)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計(jì)劃,我于20__年年6月30日——20__年年7月25日,在吉林省康輝國(guó)際旅行社進(jìn)行了為期一個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)崗位主要為導(dǎo)游。通過(guò)本次實(shí)習(xí),鞏固了所學(xué)的旅游行業(yè)知識(shí),尤其對(duì)導(dǎo)游有了更加貼身和深切的感受,同時(shí)也對(duì)旅行社的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解,掌握了導(dǎo)游服務(wù)工作的一些基本技能,在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,也找到了自己的缺點(diǎn)與不足,查漏補(bǔ)缺,總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向,使自己不斷的提高自身的價(jià)值,為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)概況
(一)實(shí)習(xí)時(shí)間:20__年年6月30日——20__年年7月25日
(二)實(shí)習(xí)地點(diǎn):吉林省康輝國(guó)際旅行社總部,主要在公民旅游中心實(shí)習(xí)。
(三)實(shí)習(xí)目的:主要是培養(yǎng)我們的
自學(xué)和動(dòng)手能力、理解能力以及思維能力。通過(guò)旅行社實(shí)習(xí)讓我們進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實(shí)際能力,更好的掌握課本知識(shí)和實(shí)際操作能力。
(四)實(shí)習(xí)單位概況:吉林省康輝國(guó)際旅行社有限公司創(chuàng)建于__年,隸屬于全國(guó)大型旅行社集團(tuán)并在全國(guó)垂直管理104家直屬分公司的------中國(guó)康輝旅行社集團(tuán),是國(guó)家旅游局正式批準(zhǔn)成立的國(guó)際旅行社.公司注冊(cè)資本金150萬(wàn)元人民幣,質(zhì)量保證金160萬(wàn)元人民幣.吉林省康輝國(guó)際旅行社有限公司是吉林省首家中央直屬的國(guó)際旅行社,也是國(guó)家旅游局特許批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)出國(guó)旅游業(yè)務(wù)的國(guó)際旅行社。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)接待實(shí)習(xí)內(nèi)容
由于慷輝國(guó)際旅行社總部設(shè)在二樓,且下設(shè)很多部門(mén),每當(dāng)客人來(lái)公司時(shí),一般都直接到各部門(mén)??腿藢?duì)公司一印象非常重要,怎樣給客人美好的第一印象呢?首先必須面帶微笑,讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué);其次是在做介紹線(xiàn)路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā),投其所好;最后是對(duì)于外出游玩的介紹上,要及時(shí)向客人說(shuō)明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。
其實(shí)接待的對(duì)象不僅僅指出游的客人,也包括同業(yè)的工作人員。我們部門(mén)經(jīng)理姓王,有一天我按經(jīng)理要求把她的qq以及msn掛在了電腦上,大概9點(diǎn)時(shí)候,王經(jīng)理的qq閃了下,吉林省華僑國(guó)際旅行社的海之緣的李璐璐給王經(jīng)理發(fā)了條信息,我打開(kāi)一看原來(lái)是問(wèn)好,我一看,不答理人家的做法是不對(duì)的,我就回了個(gè)笑臉,慢慢的我和她有一句沒(méi)一句的聊了起來(lái)。
還有一天,有個(gè)中年女人挎?zhèn)€包來(lái)到了我們部門(mén)(公民旅游中心),恰巧王經(jīng)理不在,我熱情的向她打招呼,然后給她倒了杯水。然后我問(wèn)明來(lái)意,原來(lái)她是某學(xué)校的李會(huì)計(jì),由于學(xué)校要出游,她是來(lái)交團(tuán)款的。我馬上給經(jīng)理打了電話(huà)。然后告訴李姐,說(shuō)經(jīng)理馬上來(lái)??蓻](méi)有想到,經(jīng)理很久沒(méi)來(lái),屋子里實(shí)在太安靜了,我鼓足勇氣,開(kāi)口說(shuō)話(huà)。首先,說(shuō)了下天氣,然后又轉(zhuǎn)到出游,然后又是化妝品,在我覺(jué)得快沒(méi)什么話(huà)的時(shí)候,經(jīng)理終于回來(lái)了。晚上回學(xué)校,我仔細(xì)想了下,覺(jué)得和別人溝通原來(lái)并不困難。
(二)產(chǎn)品線(xiàn)路安排實(shí)習(xí)
我是個(gè)剛到人家部門(mén)的學(xué)生,開(kāi)始,對(duì)線(xiàn)路的安排工作,部門(mén)經(jīng)理并不讓我參與,只是讓我慢慢看別人怎么做的,在經(jīng)過(guò)兩天的學(xué)習(xí)后,我對(duì)產(chǎn)品線(xiàn)路安排工作已經(jīng)了解的幾乎差不多了。產(chǎn)品對(duì)于一個(gè)公司的存活起關(guān)鍵性作用。旅游線(xiàn)路就是一種旅游產(chǎn)品,由于旅游產(chǎn)品容易被別人抄襲。我發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)一般不把線(xiàn)路安排透露給同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)于線(xiàn)路安排要注意的問(wèn)題有下面幾點(diǎn):首先,要遵從客人要求,按照客人要求安排線(xiàn)路,諸如一些忌口忌諱的事情要提前向客人詢(xún)問(wèn)。其次要注意時(shí)間緊湊,讓客人在合理的時(shí)間以及金錢(qián)內(nèi)游覽完他們想游覽的地方。再次是線(xiàn)路安排人員要對(duì)地理知識(shí)相當(dāng)了解,并用合適、優(yōu)美的語(yǔ)言把線(xiàn)路向游客描述出來(lái)。最后,也是最重要的一點(diǎn),那就是合理。在這里合理的含義是指合情合理。
(三)導(dǎo)游員職責(zé)實(shí)習(xí)
我只考下來(lái)導(dǎo)游資格證,所以在旅游企業(yè)出去帶團(tuán)的機(jī)會(huì)并不大。但我還是進(jìn)行了導(dǎo)游員的職責(zé)實(shí)習(xí)。1、擔(dān)任全陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是:實(shí)施旅行社的接待計(jì)劃,監(jiān)督各地接待單位的執(zhí)行情況和接待質(zhì)量;協(xié)調(diào)領(lǐng)隊(duì)、地陪、司機(jī)等各方面接待人員加強(qiáng)合作,做好旅行各站的銜接工作;配合、督促地方接待單位安排好旅游者的食、宿、交通和參觀、游覽活動(dòng),照顧好客人的生活起居;維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全,處理好各類(lèi)突發(fā)事件,并能提供與之相關(guān)的延伸服務(wù);耐心解答旅游者提出的問(wèn)題;反映旅游者的意見(jiàn)和要求,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作,協(xié)助開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)新的旅游產(chǎn)品。2、擔(dān)任地陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責(zé)是;認(rèn)真做好旅游者在本站的接送服務(wù);嚴(yán)格按照接待計(jì)劃確定游覽日程,安排好旅游者的食宿、游覽、購(gòu)物、文娛等活動(dòng);熱情做好導(dǎo)游講解工作,積極向旅游者介紹和傳播中國(guó)文化;妥善處理好旅游相關(guān)服務(wù)各方面的協(xié)作作關(guān)系,認(rèn)真處理旅游者發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題;維護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全,做好事故防范和安全提示工作。
三、實(shí)習(xí)體會(huì)
雖然實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng),但是感觸頗深。首先讓我們看一下,哪些因素影響著旅游者在出游時(shí)是否會(huì)選擇旅行社、又會(huì)選擇哪家旅行社?
(一)旅行社的規(guī)范性
旅行社的規(guī)范性有兩個(gè)層次的含義,一是指該旅行社是否為根據(jù)我國(guó)《旅行社管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定
設(shè)立的合法旅行社,二是指該旅行社在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否存在欺騙旅游者、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等違規(guī)行為。旅行社的規(guī)范性是旅游者在選擇旅行社時(shí)首先要考慮的因素。
(二)旅行社產(chǎn)品的價(jià)格
旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線(xiàn)路,一個(gè)很重要的原因就是希望節(jié)省旅游費(fèi)用。因此,旅行社能不能在向旅游者推介旅游線(xiàn)路時(shí)提供誘人的旅游價(jià)格,在很大程度上決定著旅游者的購(gòu)買(mǎi)決策。
(三)旅行社的服務(wù)質(zhì)量
隨著我國(guó)旅游消費(fèi)者漸趨理性,越來(lái)越多的旅游者在選擇旅行社的時(shí)候,已不僅僅著眼于旅行社的報(bào)價(jià),而是綜合平衡旅行社所提供旅游產(chǎn)品的“性?xún)r(jià)比”,從而權(quán)衡其所作出的購(gòu)買(mǎi)決定是否“物有所值”。因而,旅行社的服務(wù)質(zhì)量在旅游者心目中所占的分量越來(lái)越重。
(四)旅行社產(chǎn)品的豐富度和個(gè)性化程度
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),人們的旅游消費(fèi)觀念正在發(fā)生多方面的變化,其中之一就是旅游消費(fèi)需求的多樣化和個(gè)性化。傳統(tǒng)的“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等全包價(jià)旅游產(chǎn)品”對(duì)旅游者的吸引力越來(lái)越小,相反,那些能夠?yàn)槁糜握咛峁┒喾N包價(jià)形式和旅游服務(wù),尤其是能夠提供根據(jù)旅游者特殊需要“度身定制”旅游產(chǎn)品的旅行社越來(lái)越多地受到旅游者的青睞。
(五)旅行社的誠(chéng)信度
誠(chéng)信是旅行社企業(yè)立足于社會(huì)和長(zhǎng)期盈利的基石,也是旅游者選擇旅行社的關(guān)鍵因素。旅行社的誠(chéng)信主要體現(xiàn)在是否能夠切實(shí)履行其出行前向旅游者所作的服務(wù)承諾。
(六)旅行社的品牌形象
旅行社產(chǎn)品的無(wú)形性特征增大了旅游消費(fèi)者的“購(gòu)買(mǎi)覺(jué)察風(fēng)險(xiǎn)”,而購(gòu)買(mǎi)名牌產(chǎn)品是降低該風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。所以,旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象,直接影響到旅游者的購(gòu)買(mǎi)選擇。
四、實(shí)習(xí)思考
旅游業(yè)是朝陽(yáng)企業(yè),相對(duì)于其他類(lèi)型的企業(yè)而言,旅游企業(yè)的可進(jìn)入性高,門(mén)檻低?,F(xiàn)階段我國(guó)各地方旅行社相繼建立,旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如下所示:
(一)旅游中介分工越來(lái)越細(xì)分,旅行社從過(guò)去的傳統(tǒng)的做國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)和國(guó)際業(yè)務(wù)之分外,現(xiàn)在更加分工細(xì)致,不同的旅行社開(kāi)發(fā)不同的旅游專(zhuān)線(xiàn),同一品牌的旅行社也分別開(kāi)發(fā)出不同的主體旅游和專(zhuān)題旅游。康輝國(guó)際旅行社辦理國(guó)內(nèi)旅游、出入境旅游業(yè)務(wù)
(二)旅游中介的附加服務(wù)越來(lái)越突出。隨著顧客越來(lái)越挑剔,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,各旅游中介機(jī)
構(gòu)為爭(zhēng)奪顧客,提升品牌的競(jìng)爭(zhēng)力,在為顧客服務(wù)的過(guò)程中,越來(lái)越注重服務(wù)的附加作用。如為顧客提供票務(wù)預(yù)訂服務(wù)、租車(chē)接送服務(wù)等,提供金融服務(wù)、保險(xiǎn)保障服務(wù),還與許多其他餐飲娛樂(lè)等消費(fèi)單位合作等等。
(三)旅游向郊區(qū)化、短期化發(fā)展,一日游、兩日游越來(lái)越多。人們對(duì)雙休日逐漸習(xí)慣和開(kāi)發(fā),旅游逐步從長(zhǎng)線(xiàn)向郊區(qū)短線(xiàn)延伸,因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動(dòng)越來(lái)越突出,因此各種各樣的度假村越來(lái)越多,人們開(kāi)始在雙休日、節(jié)假日期間,拋下一周的緊張和都市的浮華,來(lái)到郊區(qū)吃農(nóng)家飯,參加田園勞動(dòng),欣賞山水風(fēng)光,追求自然、清醇和土樸。這從國(guó)內(nèi)旅游相關(guān)增長(zhǎng)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出境旅游增長(zhǎng)指標(biāo)可以得到印證。
(四)自助旅游漸成時(shí)尚。傳統(tǒng)的旅行社服務(wù),給人們留下了許多負(fù)面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好),使旅游變成了只有旅沒(méi)有游,但隨著交通的越來(lái)越便利、私家車(chē)越來(lái)越普及、酒店預(yù)訂公司繁榮以及飛速的發(fā)展,自助旅游的人越來(lái)越多,并漸成時(shí)尚。尤其大型節(jié)假日期間,三五個(gè)家庭結(jié)伴出行,驅(qū)車(chē)數(shù)千公里,跑遍大江南北已不是稀奇事,他們通過(guò)酒店預(yù)訂公司預(yù)訂酒店解決住宿問(wèn)題。余下的就是自己自由的安排游玩,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)旅行社的不足。從__年度用汽車(chē)作為旅游交通工具占%的人數(shù)構(gòu)成中可以證明。
(五)商務(wù)旅游越來(lái)越突出。隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展,國(guó)內(nèi)及國(guó)際性的商務(wù)考察旅游也越來(lái)越突出,據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)各類(lèi)商務(wù)大軍有4000萬(wàn)人,每年平均每人出行3次計(jì),全國(guó)全年的商務(wù)旅游人次在億人次左右。而且商務(wù)旅游大軍的隊(duì)伍每年都在以數(shù)百萬(wàn)人次的速度在遞增。商務(wù)旅游也呈現(xiàn)出規(guī)?;陌l(fā)展趨勢(shì),尤其是大型的商務(wù)活動(dòng)(包括傳統(tǒng)的和新興的商務(wù)活動(dòng))是導(dǎo)致商務(wù)旅游增長(zhǎng)的主要因素。而且商務(wù)旅游的構(gòu)成者中,從入境旅游人數(shù)的構(gòu)成比例中可以看出,其中參加會(huì)議商務(wù)的人數(shù)占到%,而從25-44歲占整個(gè)旅游人數(shù)的%的比重也可以看出。所以,無(wú)論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會(huì)非常重視商務(wù)旅游市場(chǎng)。
(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時(shí)度假這種旅游形式在我國(guó)還是新鮮事物,還很不規(guī)范,但越來(lái)越多的城市的白領(lǐng)們選擇了長(zhǎng)達(dá)10年、20年、30年的分時(shí)度假的旅游服務(wù)項(xiàng)目,__年選擇分時(shí)度假的人數(shù)同比上升了數(shù)倍,預(yù)計(jì)全國(guó)__年度購(gòu)買(mǎi)分時(shí)度假者達(dá)萬(wàn)余人。目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務(wù)中來(lái),并有幾家知名的品牌旅行社聯(lián)手在全國(guó)范圍內(nèi)興見(jiàn)度假村,開(kāi)展分時(shí)度假業(yè)務(wù)。
(七)旅游管理趨于有序和規(guī)范。旅游中介的規(guī)范化工作近年來(lái)取得了突破性的進(jìn)展,包括景點(diǎn)收費(fèi)、旅游購(gòu)物消費(fèi)、導(dǎo)游索要小費(fèi)等都進(jìn)行了大力的整頓和規(guī)范,出臺(tái)了一系列的旅游政策和法規(guī),并推行了導(dǎo)游持證上崗,并推行了兩卡(胸卡和計(jì)分卡)合一的工作,使導(dǎo)游證實(shí)行了全國(guó)聯(lián)網(wǎng)的新的計(jì)分辦法,從而有效約束了規(guī)范了導(dǎo)游行為,這使旅游中介向規(guī)范化管理工作邁出了一大步。
五、致謝
學(xué)生單純從書(shū)本上學(xué)習(xí)到的東西是有限的,學(xué)生腦袋里空有理論知識(shí),沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這種缺陷往往成為我們找工作的絆腳石。感謝學(xué)校為我們提供了課外實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),雖然本次實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng),但是這短短的20多天卻讓我受益不淺。在實(shí)習(xí)過(guò)程中實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)劉總,以及部門(mén)經(jīng)理王姐對(duì)我十分照顧,雖然在有些事情上我處理的不對(duì),給實(shí)習(xí)單位帶來(lái)不少麻煩,但是,實(shí)習(xí)單位即康輝國(guó)際旅行社的前輩們還是耐心教導(dǎo)我。而實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師王老師在百忙之來(lái)我們的實(shí)習(xí)單位,來(lái)看我們的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)情況,有時(shí)候我受到什么委屈,我第一時(shí)間總是想到王老師,在老師的支持下,我才會(huì)走完這段實(shí)習(xí)時(shí)間,感謝幫助我成長(zhǎng)的你們,謝謝!
旅游管理旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
一.實(shí)習(xí)基本情況
1.實(shí)習(xí)時(shí)間 __年4月28日到__年6月1日
2.實(shí)習(xí)目的:通過(guò)這次實(shí)習(xí),使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二.實(shí)習(xí)單位概況(千島湖__旅行社)
淳安縣千島湖__旅行社,是由淳安縣總工會(huì)創(chuàng)辦,經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn),具有獨(dú)立法人資格的旅游經(jīng)營(yíng)實(shí)體,是中國(guó)職工國(guó)際旅行社總社在千島湖的分支機(jī)構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系,擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊(duì)伍,__年度被省消協(xié)評(píng)為《旅游者滿(mǎn)意單位》,授予銅牌。
旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
春節(jié)過(guò)后,我的實(shí)習(xí)也將開(kāi)始了。終于到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從學(xué)姐那里打聽(tīng)到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)任務(wù),那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)。因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué),盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。綜合自己的總體計(jì)劃,我決定聯(lián)系一家叫千島湖__旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)。我有幸來(lái)到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí),在這里我向不同的人和事,學(xué)到了許多書(shū)本以外的知識(shí),受益非淺。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候他就給了我很多很好的建議,這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際情況——他們所做的工作流程和書(shū)上講的是一致的嗎?實(shí)際中的旅游團(tuán)到底是怎樣運(yùn)作的呢?
四 實(shí)習(xí)成果:
因?yàn)槁眯猩缫?guī)模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計(jì)調(diào)、財(cái)務(wù)、后勤四個(gè)部分。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位,除了當(dāng)前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必須上心,還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來(lái)的人聯(lián)系,甚至只要是認(rèn)識(shí)的業(yè)內(nèi)人士,就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個(gè)發(fā)達(dá)的人際關(guān)系網(wǎng),對(duì)于外聯(lián),尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團(tuán)往往是和大的旅行社合作的團(tuán),或者是和外地旅行社合作的小團(tuán),不僅要保證團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量,還要讓合作的旅行社感到誠(chéng)意與信任,以便日后的繼續(xù)合作。因此外聯(lián)的工作非常忙。計(jì)調(diào)的工作原則上說(shuō)是為了旅游團(tuán)安排相關(guān)事宜的工作,比如安排導(dǎo)游、住宿飯店、火車(chē)和飛機(jī)票等,但是計(jì)調(diào)在工作中經(jīng)常會(huì)有一些問(wèn)題出現(xiàn)。舉個(gè)例子說(shuō),旅游團(tuán)指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類(lèi)型有變更,影響到房間的價(jià)格變動(dòng),或者房間數(shù)不足。如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團(tuán)的旅行社,很可能引起發(fā)團(tuán)的旅行社的不滿(mǎn),甚至影響到旅行團(tuán)的運(yùn)作。雖然表面看來(lái)計(jì)調(diào)沒(méi)什么錯(cuò)誤,但是問(wèn)題確實(shí)在這一環(huán)節(jié)上。公司的計(jì)調(diào)通常都會(huì)通過(guò)與酒店負(fù)責(zé)人談話(huà)來(lái)協(xié)調(diào)問(wèn)題,當(dāng)然這個(gè)協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào),一般是不會(huì)有什么改變的。我在公司學(xué)習(xí)的時(shí)候,就遇到了這樣的問(wèn)題.有業(yè)務(wù)往來(lái)的計(jì)調(diào)有時(shí)打電話(huà)就能解決的事情卻是我這樣完全沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生所做不到的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專(zhuān)屬于千島湖導(dǎo)游的專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線(xiàn),熟悉了島上的具體路線(xiàn),分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點(diǎn),了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)千島湖旅游的游客的看法。
五 總結(jié):
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線(xiàn)人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生! 這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
旅游管理旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
引言:
這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從2024年7月17日到10月31日在廣東國(guó)際旅行社出境游總部進(jìn)行的。作為大學(xué)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),本人的工作崗位是出境總部港澳臺(tái)部的一名團(tuán)隊(duì)操作員,因此主要實(shí)習(xí)科目有:管理學(xué)原理、旅行社管理、人力資源管理、計(jì)算機(jī)運(yùn)用等,當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。
一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況
在實(shí)習(xí)中,我主要負(fù)責(zé),票務(wù)統(tǒng)籌,申領(lǐng)簽注、帳務(wù)結(jié)算以及文件歸檔的工作。我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí),了解真正的操作程序,真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí),把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過(guò)程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié),并從中觀摩其他部門(mén)的工作過(guò)程,使我掌握的工作技巧,獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)期間,我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對(duì)行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識(shí),并把所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到工作上來(lái)。正如在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的,旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國(guó)際旅行社是廣東地區(qū)三大旅行社之一,而且在行業(yè)內(nèi)的聲望比較高,所以在暑假這個(gè)旺季里,每天的工作都是十分繁忙的。而進(jìn)入開(kāi)學(xué)月以后,工作量就明顯下降了不少,而我也充分利用工余時(shí)間來(lái)認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問(wèn),為此尋找答案并進(jìn)行整理。
(一).完善的公司管理架構(gòu)
1.部門(mén)設(shè)置。廣東國(guó)旅總部分為若干個(gè)部門(mén),共同維持著旅行社的日常運(yùn)作。從高到低分別為:總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、結(jié)算中心(國(guó)內(nèi)游結(jié)算中心、入境游結(jié)算中心、商務(wù)游結(jié)算中心、投資核算中心、綜合核算中心)、人力資源部、采購(gòu)中心(地接景點(diǎn)采購(gòu)部、飯店采購(gòu)部)、門(mén)市管理中心(客戶(hù)服務(wù)部、連鎖店管理部、市場(chǎng)推廣部、網(wǎng)絡(luò)拓展部)、入境游總部(計(jì)調(diào)部、接待部、歐美部、日本部)、出境游總部(東南亞部、港澳臺(tái)部、日韓部、洲際部、同業(yè)部、綜合部)、國(guó)內(nèi)游總部(省內(nèi)部、省外部)、商務(wù)游總部(特種旅游部、商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)部、商務(wù)散客部、簽證部、交通票務(wù)部)。如此細(xì)致的分工,可以充分運(yùn)用人力資源,發(fā)揮團(tuán)體的效能,讓各個(gè)部門(mén)的人能夠各司其職,各謀其位。
2.職位設(shè)置。就正如人力資源學(xué)中的職位設(shè)置,可以在分部中實(shí)現(xiàn)最大效益,層層遞進(jìn),每個(gè)部門(mén)都有各自的部門(mén)高級(jí)經(jīng)理,到了總部又會(huì)有總經(jīng)理去負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作。有別于其他行業(yè),旅游業(yè)中的部門(mén)設(shè)置比較繁瑣,但是分類(lèi)設(shè)置是必須的,況且,在行業(yè)中事件發(fā)生的偶然性比較大,因此更需要小心處理行業(yè)運(yùn)作之中的人際關(guān)系。
(二)公司操作程序
1.部門(mén)間交接程序
在本人所實(shí)習(xí)的廣東國(guó)旅中,從大的方面,公司會(huì)有屬于整個(gè)公司范疇的操作程序,那就是讓員工從營(yíng)銷(xiāo)到帳務(wù)都會(huì)有非常規(guī)范的程序,這樣就有利于旅行社的每一項(xiàng)工作都有規(guī)矩可依;從小的方面,也就是從各個(gè)部門(mén)的范疇來(lái)說(shuō),也是有著各自的操作流程的。例如,在港澳臺(tái)部,由于出團(tuán)數(shù)非常的多,而且比較頻繁,這就要求到員工的工作效率要更高。
2.部門(mén)內(nèi)部操作程序
在具體的操作過(guò)程中,部門(mén)本身的業(yè)務(wù)很多,包括票務(wù)、酒店訂房、簽注、散客和團(tuán)體操作。因此,在如此的繁復(fù)的工作中,必須要按照部門(mén)自身的特點(diǎn)制定出一份屬于本部門(mén)工作的細(xì)則。例如,在票務(wù)的登記出入上,必須登記的內(nèi)容很多,在門(mén)市要票后必須把票號(hào)、領(lǐng)票日期、門(mén)市部名稱(chēng)、領(lǐng)票人等事項(xiàng)登記在案。到了出售票以后,門(mén)市代表又必須在財(cái)務(wù)部交款后把交接單交到部門(mén)負(fù)責(zé)人處,單上要把所有票的用途,價(jià)錢(qián)等等附上。當(dāng)收到單以后,部門(mén)負(fù)責(zé)人需要根據(jù)票號(hào)把買(mǎi)出日期,所屬細(xì)項(xiàng)登記好,以備日后文件的歸檔以及檢查帳務(wù)。完成這些程序以后,整個(gè)業(yè)務(wù)的流程才算比較完滿(mǎn)的結(jié)束。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行。”在歷時(shí)三個(gè)多月的`實(shí)習(xí)過(guò)程中,我深深感受到了“書(shū)到用時(shí)方恨少”。盡管工作的過(guò)程十分順利,工作的適應(yīng)也很好,但是在工作當(dāng)中還是讓我希望能夠?qū)W習(xí)的實(shí)際操作知識(shí)。管理學(xué)是一們實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,在需要理論指導(dǎo)的同時(shí)還需要在實(shí)踐中不斷加深認(rèn)識(shí)。
(三).通過(guò)iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證
1.體系簡(jiǎn)介
旅游業(yè),是一個(gè)服務(wù)行業(yè),然而服務(wù)水準(zhǔn)的高低則是由服務(wù)質(zhì)量來(lái)評(píng)價(jià)。在一般人簡(jiǎn)單看來(lái),服務(wù)質(zhì)量的高低評(píng)定是一個(gè)十分主觀的過(guò)程,在此過(guò)程之中很難作出一個(gè)非常準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。iso9001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證是一個(gè)全球公認(rèn)的質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng),通過(guò)定期的質(zhì)量測(cè)評(píng)以及專(zhuān)家認(rèn)證評(píng)定對(duì)一個(gè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量水平作出一個(gè)權(quán)威性較高的質(zhì)量評(píng)估。
2.體系作用
廣東國(guó)旅,是廣東省首家引進(jìn)這項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證的旅行社,利用評(píng)定對(duì)旅行社的服務(wù)作出監(jiān)督,使其服務(wù)長(zhǎng)期穩(wěn)定處于一個(gè)行業(yè)內(nèi)較高的水平。通過(guò)了這個(gè)體系的認(rèn)證可以使顧客對(duì)其服務(wù)質(zhì)量有更好的認(rèn)識(shí)以及信譽(yù)度。
3.體系操作
公司的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要體現(xiàn)在于利用國(guó)際組織對(duì)其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的,以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審,是由公司各個(gè)部門(mén)的體系內(nèi)審員進(jìn)行的,外審,則是由國(guó)際組織派人參與審查,定期對(duì)公司的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。如此的認(rèn)證體系,是開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)的先河,讓行業(yè)的服務(wù)流程可以有更高的規(guī)范化。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一).多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段
雖然說(shuō),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不是企業(yè)成功的唯一因素,但是作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素,其作用實(shí)在是無(wú)容置疑的。旅行社也是企業(yè),其生存與發(fā)展都是看市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的成功與否。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是聯(lián)結(jié)社會(huì)需求與企業(yè)反應(yīng)的中間環(huán)節(jié),是企業(yè)用來(lái)把消費(fèi)者需求和市場(chǎng)機(jī)會(huì)變成有利可圖的公司機(jī)會(huì)的一種行之有效的方法,亦是企業(yè)戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)者、謀求發(fā)展的重要方法。1.宣傳活動(dòng)
在廣東國(guó)旅的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中,最為主要的是廣告宣傳。在現(xiàn)今信息爆炸的年代,廣告的鋪天蓋地,如何在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此,這就要求到旅行社的廣告更具有針對(duì)性,讓廣告在短短的時(shí)間內(nèi)吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。
(1)、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業(yè)的價(jià)錢(qián)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈而變得越來(lái)越低,已經(jīng)非常接近成本價(jià),但是在旅游業(yè)這個(gè)重視廣告宣傳的行業(yè)里,廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以,廣東國(guó)旅的廣告主要集中在平面廣告,另外還有部分戶(hù)外大型廣告牌。
(2)、針對(duì)性廣告處理。根據(jù)公共關(guān)系學(xué)中的內(nèi)容,廣告的投放可以選擇在專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的雜志,以及報(bào)紙版面,以求達(dá)到更好的效果和更高的針對(duì)性。因此,這里的廣告把重心放在了每逢周二的和《羊城》的專(zhuān)門(mén)為旅游而設(shè)的版面上。在那里,顧客可以看到各旅行社對(duì)于相似行程的不同報(bào)價(jià),更方便他們進(jìn)行對(duì)比。根據(jù)廣州地區(qū)近幾年的居民出游習(xí)慣,絕大部分有意愿出游的居民都會(huì)根據(jù)這兩份主流報(bào)紙上的旅游訊息來(lái)決定出游線(xiàn)路以及選擇旅行社。所以,把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高,但是由于其市場(chǎng)覆蓋面高,加上行業(yè)的特性,旅行社比較好地根據(jù)自身的特點(diǎn)制定廣告方案。
2.公共推廣活動(dòng)
除了傳統(tǒng)廣告的宣傳以外,該旅行社也同時(shí)采取了多種營(yíng)銷(xiāo)手段以達(dá)到企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)目的。
(1)、提高曝光率。利用電視媒體對(duì)不同旅游時(shí)期的報(bào)道,出現(xiàn)在電視采訪(fǎng)中并且利用旅行社標(biāo)志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺(tái)就曾經(jīng)就暑期旅游市場(chǎng)以及其價(jià)格波動(dòng)而采訪(fǎng)過(guò)廣東國(guó)旅,這就讓旅行社得到一個(gè)非常好的宣傳機(jī)會(huì);
(2)、利用網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行線(xiàn)路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。如今,網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用十分頻繁,成本也遠(yuǎn)比任何的廣告宣傳都要低,因此這里實(shí)現(xiàn)了高科技營(yíng)銷(xiāo)。
(3)、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行推廣。例如,今年的多個(gè)臺(tái)風(fēng)嚴(yán)重影響到我省東部和北部,造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。8月,廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災(zāi)區(qū)的旅游慈善活動(dòng)。各大旅行社紛紛推出自駕車(chē)團(tuán)和普通旅游團(tuán),以比較優(yōu)惠的價(jià)錢(qián)吸引的游客前往災(zāi)區(qū)的旅游點(diǎn),用實(shí)際的行動(dòng)來(lái)支持旅游局的號(hào)召。這次活動(dòng)的開(kāi)動(dòng)儀式非常盛大,吸引了很多的媒體爭(zhēng)相報(bào)道,廣東國(guó)旅當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)。
(二).獨(dú)特的企業(yè)文化
企業(yè)文化簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是群體共識(shí),是從“共同危機(jī)感”到“共同目標(biāo)”到“共同意識(shí)與共同責(zé)任”下的共同行動(dòng)。一個(gè)企業(yè)無(wú)論他處在哪個(gè)發(fā)展階段上,“生于憂(yōu)患”的危機(jī)意識(shí)決不能缺失,一分鐘也不能少,幾乎所有變革成功的企業(yè),都是十分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)危機(jī)感的企業(yè)。
比爾·蓋茨曾經(jīng)告訴自己的員工:微軟離破產(chǎn)只有18個(gè)月,也永遠(yuǎn)只有18個(gè)月。海爾總裁張瑞敏:我每天的心情都是如履薄冰,如臨深淵。
這種意識(shí)會(huì)催促員工們更加努力地去做。共同危機(jī)感才是企業(yè)不斷變革與創(chuàng)新的開(kāi)始,是我們企業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力,因?yàn)椴豢献兏锱c創(chuàng)新就預(yù)示著死亡。公司也是如此來(lái)教育員工,通過(guò)召開(kāi)例會(huì)的形式來(lái)通報(bào)公司內(nèi)部、外部等實(shí)際形勢(shì)。沒(méi)有危機(jī)意識(shí)的員工很難把自己放到一個(gè)新的高度去考慮問(wèn)題,反而只會(huì)成為井底之蛙,永遠(yuǎn)以為自己處于不敗之地。
公司在行業(yè)里屬于大社,但是與領(lǐng)頭的旅行社差距依然比較大。如果只是單純地用低價(jià)策略與財(cái)力宏厚的超級(jí)大社進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),那么下場(chǎng)不但造成公司嚴(yán)重虧損,而且很快便會(huì)倒閉。因此,公司定下了屬于公司自身的市場(chǎng)定位,單從本人所處的出境游總部來(lái)說(shuō)就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區(qū)的出境游批發(fā)商。利用公司在行業(yè)里的影響力以及號(hào)召力去爭(zhēng)奪批發(fā)市場(chǎng)而不是單單著眼于散客市場(chǎng)。
三.實(shí)習(xí)后想法以及建議
(一).盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習(xí)當(dāng)中,不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù),如果依然運(yùn)用老舊的方法去完成,則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度,這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運(yùn)用電腦來(lái)操作,也有專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如,票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的,單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多,而且非常容易錯(cuò)漏百出,查找也非常不方便。有時(shí),需要再次輸入的話(huà)十分麻煩,很難保證正確。況且,使用這種方法浪費(fèi)紙張,儲(chǔ)存不便,不能簡(jiǎn)便工作,甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過(guò)本人通過(guò)實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫(xiě)時(shí)代的所有功能,因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频幕A(chǔ),接下來(lái)就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達(dá)到更加便捷的工作,不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲(chǔ)存方面,電腦的儲(chǔ)存十分省時(shí)省地,如果再用軟盤(pán)備份,那么再重要的文件也可以很好地保存下來(lái)了。
(二)、加大工作透明度
在實(shí)習(xí)期間,時(shí)常會(huì)看到即使同一部門(mén)都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬(wàn)一有員工請(qǐng)假,整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓,從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開(kāi)始,小部門(mén)內(nèi)的員工可以做到相互溝通,了解大家的工作,掌握相互的工作流程,真正做到精通業(yè)務(wù)。那么,在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了,也可以提升本部門(mén)的形象乃至全公司的形象。
(三)、加強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)
如今,整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護(hù),也成為了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究的課題。其實(shí),在旅行社操作上也是如此,許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。例如,在出團(tuán)時(shí)導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境;在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保;還有,在用紙方面的浪費(fèi)是十分嚴(yán)重的,加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過(guò)低,根本就達(dá)不到國(guó)家所提倡的不低于攝氏25度,有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強(qiáng)員工的環(huán)保意識(shí)可以減低耗能,保護(hù)環(huán)境,從公司的角度來(lái)說(shuō)更是可以降低營(yíng)運(yùn)成本,提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四.結(jié) 論
自從2003年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后,三年以來(lái),本人都在學(xué)習(xí)好理論知識(shí),目的是為了能在未來(lái)的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在校期間,我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專(zhuān)業(yè)旅游管理的外延科目,但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段,一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然,收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化,還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說(shuō)來(lái),三年多的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開(kāi)闊,累計(jì)的經(jīng)驗(yàn),不難看到,當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿(mǎn)足社會(huì)的需要的。因此,這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外,還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐,通過(guò)實(shí)踐,加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。
旅游管理旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
第十篇 旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告2200字
旅游管理的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)基本情況
1.實(shí)習(xí)時(shí)間20__年4月28日到20__年6月1日
2.實(shí)習(xí)目的:通過(guò)這次實(shí)習(xí),使我更好的融入社會(huì),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨(dú)立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二、實(shí)習(xí)單位概況(千島湖__旅行社)
淳安縣千島湖__旅行社,是由淳安縣總工會(huì)創(chuàng)辦,經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn),具有獨(dú)立法人資格的旅游經(jīng)營(yíng)實(shí)體,是中國(guó)職工國(guó)際旅行社總社在千島湖的分支機(jī)構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系,擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、踏實(shí)敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊(duì)伍,2000年度被省消協(xié)評(píng)為《旅游者滿(mǎn)意單位》,授予銅牌。
千島湖__旅行社,受縣總工會(huì)委托,具體承辦勞動(dòng)模范、先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作,承接全國(guó)各地工會(huì)、旅行社組織來(lái)千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團(tuán)隊(duì),也可以單獨(dú)組織其他單位、旅行社、個(gè)人、家庭來(lái)千島湖旅游、渡假、觀光團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)。
旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì),服務(wù)社會(huì)”的宗旨,以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅(jiān)持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項(xiàng)目和特色旅游內(nèi)容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
三、主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
千島湖,地處長(zhǎng)江三角洲的腹地,是上海經(jīng)濟(jì)區(qū)和我國(guó)東南一流風(fēng)景旅游城市杭州的“后花園”。曾相繼獲得“國(guó)際花園城市”和“中國(guó)最佳自然生態(tài)名鎮(zhèn)”的桂冠。作為一名導(dǎo)游,如何在導(dǎo)游的過(guò)程中使客人在旅游過(guò)程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領(lǐng)客人游覽的過(guò)程中將千島湖美麗的風(fēng)景用語(yǔ)言淋漓盡致的語(yǔ)言傳達(dá)給客人,如何使自己的工作被客人認(rèn)同,如何很好的組織自己的團(tuán)隊(duì)都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。因此我選擇去旅行社實(shí)習(xí)。通過(guò)在實(shí)際工作中接觸客人,提高業(yè)務(wù)能力,積累帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)帶團(tuán)的技巧與語(yǔ)言表達(dá)的方式。
春節(jié)過(guò)后,我的實(shí)習(xí)也將開(kāi)始了。終于到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從學(xué)姐那里打聽(tīng)到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)任務(wù),那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)。因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué),盡管從學(xué)姐們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。綜合自己的總體計(jì)劃,我決定聯(lián)系一家叫千島湖__旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí)。我有幸來(lái)到千島湖旅行社進(jìn)行實(shí)習(xí),在這里我向不同的人和事,學(xué)到了許多書(shū)本以外的知識(shí),受益非淺。在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始的時(shí)候他就給了我很多很好的建議,這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實(shí)際情況——他們所做的工作流程和書(shū)上講的是一致的嗎?實(shí)際中的旅游團(tuán)到底是怎樣運(yùn)作的呢?
四、實(shí)習(xí)成果:
因?yàn)槁眯猩缫?guī)模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計(jì)調(diào)、財(cái)務(wù)、后勤四個(gè)部分。外聯(lián)是整個(gè)公司最忙的單位,除了當(dāng)前正在進(jìn)行的業(yè)務(wù)必須上心,還要主動(dòng)和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來(lái)的人聯(lián)系,甚至只要是認(rèn)識(shí)的業(yè)內(nèi)人士,就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個(gè)發(fā)達(dá)的人際關(guān)系網(wǎng),對(duì)于外聯(lián),尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團(tuán)往往是和大的旅行社合作的團(tuán),或者是和外地旅行社合作的小團(tuán),不僅要保證團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量,還要讓合作的旅行社感到誠(chéng)意與信任,以便日后的繼續(xù)合作。因此外聯(lián)的工作非常忙。計(jì)調(diào)的工作原則上說(shuō)是為了旅游團(tuán)安排相關(guān)事宜的工作,比如安排導(dǎo)游、住宿飯店、火車(chē)和飛機(jī)票等,但是計(jì)調(diào)在工作中經(jīng)常會(huì)有一些問(wèn)題出現(xiàn)。舉個(gè)例子說(shuō),旅游團(tuán)指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類(lèi)型有變更,影響到房間的價(jià)格變動(dòng),或者房間數(shù)不足。如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團(tuán)的旅行社,很可能引起發(fā)團(tuán)的旅行社的不滿(mǎn),甚至影響到旅行團(tuán)的運(yùn)作。雖然表面看來(lái)計(jì)調(diào)沒(méi)什么錯(cuò)誤,但是問(wèn)題確實(shí)在這一環(huán)節(jié)上。公司的`計(jì)調(diào)通常都會(huì)通過(guò)與酒店負(fù)責(zé)人談話(huà)來(lái)協(xié)調(diào)問(wèn)題,當(dāng)然這個(gè)協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào),一般是不會(huì)有什么改變的。我在公司學(xué)習(xí)的時(shí)候,就遇到了這樣的問(wèn)題.有業(yè)務(wù)往來(lái)的計(jì)調(diào)有時(shí)打電話(huà)就能解決的事情卻是我這樣完全沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)生所做不到的。
這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序,也學(xué)到了專(zhuān)屬于千島湖導(dǎo)游的專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游詞,了解了大部分的行程路線(xiàn),熟悉了島上的具體路線(xiàn),分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)環(huán)節(jié),我跟團(tuán)去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點(diǎn),了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來(lái)千島湖旅游的游客的看法。
五、總結(jié):
在這次實(shí)習(xí)中我深刻的認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的提前準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對(duì)于從事旅游業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線(xiàn)人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個(gè)人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí),不斷總結(jié)。實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì),通過(guò)這段實(shí)習(xí),我受益匪淺,我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西,不再局限于書(shū)本,而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個(gè)方向而努力,這些都是以前所不了解的。我想通過(guò)這次實(shí)習(xí),我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足,在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力,更加嚴(yán)于律己,努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,敢于實(shí)踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端,邁向美好而殘酷的未來(lái),我一直堅(jiān)信自己的能力,即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
第十一篇 xxxx年旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告2450字
一、準(zhǔn)備充分,是做好實(shí)習(xí)工作的前提。這次實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃的重要內(nèi)容,學(xué)生和老師早就有了思想準(zhǔn)備。我們從三月底就著手準(zhǔn)備,與實(shí)習(xí)單位聯(lián)系,就實(shí)習(xí)的相關(guān)事宜進(jìn)行商談。四月中旬,我們又派專(zhuān)人到無(wú)錫,具體解決了學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中的具體問(wèn)題,包括實(shí)習(xí)單位的進(jìn)一步落實(shí)、實(shí)習(xí)生的生活等問(wèn)題。我們還召開(kāi)了多次會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員,講清這次實(shí)習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、具體要求等,統(tǒng)一了學(xué)生的思想,為做好實(shí)習(xí)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、措施扎實(shí),是做好實(shí)習(xí)工作的保證。
1、做好思想政治工作。
做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此十分重視,提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進(jìn)行思想動(dòng)員,真正把思想統(tǒng)一到實(shí)習(xí)工作中來(lái),帶隊(duì)老師能結(jié)合自己的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)際、思想實(shí)際,精心準(zhǔn)備,仔細(xì)分析主客觀因素,讓學(xué)生明白這次實(shí)習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、方法、要求,可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問(wèn)題講清、講深、講透、講全,為實(shí)習(xí)工作的順利開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。在具體工作實(shí)踐中,還結(jié)合__提出的以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的新時(shí)期社會(huì)主義榮辱觀進(jìn)行宣傳教育,把思想教育工作與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,要求學(xué)生發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,展現(xiàn)新時(shí)期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌,維護(hù)學(xué)校的良好形象,開(kāi)展了以“為學(xué)校爭(zhēng)光,為系部添彩,為社會(huì)作貢獻(xiàn),為自己樹(shù)形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動(dòng),激發(fā)學(xué)生的熱情,掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時(shí),還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育(如:食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對(duì)工作中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型通過(guò)板報(bào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳,借身邊事教育身邊人,起到了良好的效果。
2、做好分工協(xié)作工作。
學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實(shí)習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實(shí)習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊(duì)老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通,及時(shí)傳遞有關(guān)實(shí)習(xí)的各種信息、傾聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實(shí)習(xí)單位的建議和學(xué)生的合理要求,帶隊(duì)老師們做出有利于實(shí)習(xí)工作的決定,使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力,帶隊(duì)過(guò)程中自然能夠做到情況了如指掌、問(wèn)題緊抓不放、關(guān)系保持順當(dāng)、學(xué)生心情舒暢。實(shí)習(xí)期間,沒(méi)有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴(yán)重違法違紀(jì)違規(guī)的現(xiàn)象。
3、做好考勤考核工作。
我們制定了《04旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)要求》和《做好實(shí)習(xí)的八條紀(jì)律》,每個(gè)同學(xué)都在《04旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)保證書(shū)》上簽了字。根據(jù)實(shí)習(xí)單位和學(xué)生的不同情況,我們把全班學(xué)生分成三個(gè)組分別安排在兩個(gè)景區(qū)和一個(gè)旅行社,每個(gè)組明確一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)考核,帶隊(duì)老師巡查,保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請(qǐng)假的,必須經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長(zhǎng)和帶隊(duì)老師的批準(zhǔn),缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實(shí)習(xí)之前,我們從德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面制定了《實(shí)習(xí)生百分考核實(shí)施細(xì)則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解,與學(xué)分掛鉤??己瞬扇∽咴L(fǎng)、調(diào)查、互相測(cè)評(píng)、實(shí)習(xí)單位綜合評(píng)價(jià)等多種方法與手段,結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績(jī)??己朔謨纱芜M(jìn)行,初評(píng)和總評(píng),最后進(jìn)行綜合評(píng)估。要求每個(gè)實(shí)習(xí)生在做好工作的同時(shí),認(rèn)真填寫(xiě)自己的《實(shí)習(xí)手冊(cè)》,撰寫(xiě)心得體會(huì)文章和實(shí)習(xí)論文進(jìn)行交流。
4、做好親情服務(wù)工作。
學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律,到了實(shí)習(xí)單位后,出現(xiàn)了一些變化,心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來(lái)一連串的新情況、新問(wèn)題。我們帶隊(duì)老師能夠及時(shí)掌握情況,體貼學(xué)生,及時(shí)為他們提供服務(wù),解決他們的實(shí)際問(wèn)題。如:我們住在一所大學(xué)招待所,房屋陳舊,衛(wèi)生條件不盡人意,天氣炎熱,學(xué)生下班回來(lái)都是一身汗,洗澡成了最基本的要求,而招待所無(wú)法提供天天開(kāi)放,針對(duì)這一實(shí)際,我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決,本著既要為學(xué)生省錢(qián),又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想,最終得到了圓滿(mǎn)地解決,為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)愉悅的生活環(huán)境,保證他們有良好的心情投入到實(shí)習(xí)工作中去。
5、做好實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。
實(shí)習(xí)期間,我們根據(jù)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實(shí)習(xí)單位的情況,盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會(huì)”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一,側(cè)重提高應(yīng)變能力,與實(shí)習(xí)單位共同制訂實(shí)習(xí)方案。一是請(qǐng)知識(shí)豐富型和經(jīng)驗(yàn)豐富型的兩類(lèi)“專(zhuān)家”做實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,通過(guò)輔導(dǎo)和示范,讓學(xué)生模仿,老師指導(dǎo);二是讓實(shí)習(xí)學(xué)生自成“旅行團(tuán)”,認(rèn)真講,輪流練,相互聽(tīng);三是主動(dòng)為游客義務(wù)試講,讓游客評(píng);四是帶隊(duì)老師組織考,相互比,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾。五是對(duì)進(jìn)步快、應(yīng)變能力相對(duì)強(qiáng)的同學(xué)委以重任——“實(shí)戰(zhàn)演練”。六是進(jìn)行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專(zhuān)業(yè)關(guān)聯(lián)度不高,但對(duì)于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會(huì)“大三維”跨越的大學(xué)生來(lái)說(shuō),一樣具有新鮮感,能更全面地接觸社會(huì)、了解社會(huì),更好地服務(wù)社會(huì)。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時(shí),也能獲得相關(guān)管理方面的技巧,了解實(shí)習(xí)單位這一大的有機(jī)體是如何運(yùn)作的,上層與下層、部門(mén)與部門(mén)以及部門(mén)內(nèi)部之間的關(guān)系。每個(gè)崗位都有其特點(diǎn),都有學(xué)問(wèn),熟悉這些情況,對(duì)于豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、提高適應(yīng)能力、促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)等大有好處。實(shí)習(xí)期間,恰逢中國(guó)徐霞客國(guó)際旅游節(jié)在無(wú)錫舉辦,我們抓住這一千載難逢的機(jī)會(huì),選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會(huì)服務(wù)工作,讓他們親身體驗(yàn)一下國(guó)際重大節(jié)慶活動(dòng)的濃裂氛圍和對(duì)服務(wù)人才的要求,也豐富了實(shí)習(xí)經(jīng)歷。
三、認(rèn)真總結(jié),是提高實(shí)習(xí)效果的關(guān)鍵。
總結(jié)是為了創(chuàng)新,創(chuàng)新是社會(huì)發(fā)展的原動(dòng)力,是時(shí)代的主旋律。及時(shí)總結(jié)實(shí)習(xí)工作,為教學(xué)改革提供很多有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)材料,對(duì)于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性,準(zhǔn)確引導(dǎo)改革工作的順利進(jìn)行,具有十分重要的意義。這次實(shí)習(xí),我們認(rèn)為有以下收獲
1、學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平得到了提高。感性的認(rèn)識(shí)上升到理性的認(rèn)識(shí),產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和興趣。
2、學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到了豐富。對(duì)于第一次參加社會(huì)實(shí)踐,時(shí)間從4月到6月,時(shí)間比較充分,學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)到了許多東西。
3、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實(shí)習(xí)面臨很多困難,通過(guò)努力都能堅(jiān)持下來(lái)。意志力不堅(jiān)強(qiáng)的人在大家的帶動(dòng)下也挺了過(guò)來(lái)。
4、學(xué)生的工作能力得到了提高。
5、學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神得到了激發(fā)。
6、學(xué)校的實(shí)習(xí)改革取得了成功。
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第十二篇 旅游管理專(zhuān)業(yè)的酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1600字
旅游管理專(zhuān)業(yè)的酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文
2024年1月至7月6個(gè)月期間,我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心,否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決的。半年來(lái), 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng),以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來(lái)為酒店服務(wù),把自己多年來(lái)在學(xué)校所學(xué)到的書(shū)本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中,嚴(yán)于律己,克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,較圓滿(mǎn)地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí),主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話(huà)接聽(tīng)、客戶(hù)接待工作,以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的,我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單,主要的還是多看,多問(wèn),多學(xué),學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開(kāi)始上班時(shí),真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境,心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
天下英雄皆我輩,一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學(xué)變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,我們可能彷徨,迷茫,無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)重用,所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活,自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí),會(huì)有來(lái)自各方面的壓力,上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校,有同學(xué)老師的`關(guān)心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。辦公室主任也經(jīng)常說(shuō):讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路。六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是我從中學(xué)到了很多知識(shí),關(guān)于做人,做事,做學(xué)問(wèn)。
自學(xué)能力
在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話(huà)的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外,課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職,平時(shí)在工作只是打打電話(huà)處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系,幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無(wú)止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高:
一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來(lái),我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。
2019 年1月至7月6個(gè)月期間,我在華廈大酒店采購(gòu)部文秘崗位實(shí)習(xí)。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心,否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決的。半年來(lái), 我秉承自己一貫固有的踏實(shí)、認(rèn)真做人的作風(fēng),以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來(lái)為酒店服務(wù),把自己多年來(lái)在學(xué)校所學(xué)到的書(shū)本經(jīng)驗(yàn)用在實(shí)踐工作中,嚴(yán)于律己,克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,較圓滿(mǎn)地完成了這次實(shí)習(xí)。
此次實(shí)習(xí),主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話(huà)接聽(tīng)、客戶(hù)接待工作,以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的,我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單,主要的還是多看,多問(wèn),多學(xué),學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開(kāi)始上班時(shí),真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境,心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。
旅游管理專(zhuān)業(yè)的酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文